Приготувати курячі філе з картоплею в мультиварці. Ситна та ніжна страва з сиром та вершками

Тушкована картопля з куркою в мультиварці – страва не потребує особливих витрат, але яке обов'язково сподобається всій родині та стане гарним обідомабо вечерею.

Універсальний рецепт тушкованої картоплі з куркою у мультиварці

Найпростіший рецепт з мінімальним наборомінгредієнтів.

Необхідні продукти для блюда:

• спеції за смаком;
• дві цибулини та стільки ж моркви;
• кілограм картоплі;
• 500 г м'яса курки;
• вода.

Процес приготування:

1. Добре промийте м'ясо і подрібніть його на невеликі шматочки, викладіть у чашку мультиварки та обсмажте на режимі «Спека». Не забувайте, що при готуванні на цьому режимі закривати кришку не потрібно, а продукти необхідно заважати, як і на сковороді.
2. Через 10 хвилин, викладаємо до м'яса подрібнену цибулю, чекаємо, поки вона змінить колір, додаємо терту морквину, тримаємо все ще близько 8 хвилин.
3. Картоплю звільняємо від шкірки, перетворюємо на квадратики середнього розміру і відправляємо на чашу.
4. Все заливаємо водою так, щоб вона злегка прикривала вміст і доводимо до готовності в режимі «Гасіння», поставивши час на 40 хвилин.

Варіант з курячим філе та овочами

Цю страву можна назвати дієтичною, адже картопля з філе курки містить зовсім небагато калорій, зате досить корисних та поживних речовин.

Необхідні продукти:

• близько 500 грам курячого філе;
• цибулина;
• 500 грам картоплі;
• спеції за бажанням;
• один невеликий кабачок;
• солодкий перець;
• два томати.

Процес приготування:

1. У цьому рецепті не доведеться робити попередню теплову обробкуовочів.
2. Очистіть їх, добре промийте та почніть подрібнювати. Цибулю перетворите на півкільця, картоплю та курку поріжте кубиками, кабачок та помідори – як завгодно.
3. Викладіть всі складові в чашку мультиварки, всипте вибрані приправи, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець, перемішайте.
4. Залийте всі інгредієнти невеликою кількістюводи, виставте режим «Плов» на приладі та поставте час приготування 45 хвилин.

З куркою та грибами

Картопля з куркою та грибами – дуже ситне поєднання за рахунок великої кількостібілка у цих інгредієнтах.

Необхідні продукти:

• дві ложки томатної пасти;
• спеції на власний смак;
• 6 картоплин;
• цибулина;
• 200 г грибів;
• 300 грам курки.

Процес приготування:

1. Усі продукти спочатку потрібно подрібнити. Найкраще перетворити їх на квадратики.
2. Потім вмикаємо мультиварку в режим «Випічка», у чашу викладаємо курку і гасимо її близько 10 хвилин.
3. Пізніше до м'яса додаємо цибулю і готуємо все разом ще кілька хвилин. Наступними у чашу вирушають гриби. Все добре перемішуємо і в цьому режимі готуємо ще приблизно 10 хвилин.
4. Поверх тушкованих продуктіввикладаємо картоплю, всипаємо спеції та вказану кількість томатної пасти. Заливаємо воду і доводимо до готовності в цьому режимі протягом 30 хвилин.

У сметанному соусі

Сметана добре поєднується з куркою, а якщо до цих інгредієнтів додати ще й картоплю, то вийде просто чудова страва.

Необхідні продукти:

• близько 400 грам сметани;
• кілограм картоплі;
• приблизно 700 г курки;
• спеції за власним бажанням.

Процес приготування:

1. У миску викладаємо всю сметану і заправляємо її вибраними спеціями. Обов'язково потрібно покласти в неї трохи солі та перцю.
2. Картоплю з м'ясом нарізаємо на квадратики і відправляємо їх до сметани, перемішуємо.
3. Те, що вийшло, переміщаємо в чашу мультиварки, вмикаємо її на 60 хвилин у режимі «Випічка» і чекаємо, доки страва буде готова. Якщо є бажання, можна покласти до картоплі ще й подрібнений часник.

Картопля з куркою та квасолею, тушкована в мультиварці

Ще один варіант приготування всім відомої страви, смак якого трохи змінений за рахунок квасолі.

Необхідні продукти:

• цибулина та морквина;
• куряче м'ясо - 400 грам;
• кілограм картоплі;
• 150 г квасолі консервованої;
• приправи за власним бажанням.

Процес приготування:

1. Починаємо з підготовки овочів. Все потрібно очистити, помити та подрібнити будь-яким способом. Найпростіше порізати інгредієнти квадратиками.
2. Потім починаємо викладати продукти у чашку мультиварки. Спочатку висипаємо порізану курку, потім всі овочі і вже до них вказану кількість квасолі.
3. Засипаємо приправи, додаємо трохи води та доводимо страву до готовності на режимі «Гасіння» протягом 30 хвилин.

Ситна та ніжна страва з сиром та вершками

Якщо калорії вас не лякають, то варто обов'язково приготувати картоплю за цим рецептом.

Необхідні продукти:

• 150 грам сиру;
• кілограм картоплі;
• 450 грам курки;
• приправи на власний смак;
• 200 мілілітрів вершків;
• 20 грам олії.

Процес приготування:

1. Мультиварку вмикаємо, вибираємо режим «Випічка», час виставляємо на 45 хвилин і починаємо викладати продукти.
2. Спочатку нарізаємо картоплю круглими пластинками, кладемо її в чашку, змащену олією. Поверх картоплі розподіляється нарізана курка та вибрані приправи.
3. Заливаємо вміст вершками, додаємо тертий сир та доводимо картоплю до готовності протягом зазначеного часу.

Нюанси приготування в мультиварках провідних виробників

Призначення та функції у мультиварок однакові, але в залежності від виробника дещо може відрізнятися. Наприклад, назва режиму, розмір чаші чи потужність нагріву. Щоб не допустити промаху і страва вийшла такою, якою має бути, важливо знати деякі нюанси її приготування в мультиварках.

1. Зазвичай мультиварки готують досить довго, а овочі не люблять такого тривалого термообробки, тому потрібно самостійно регулювати час приготування.
2. У різних виробників свої програми на певний рецепт і це призводить до того, що не завжди краще використовувати режим «Спека» якщо ви щось смажите. Можливо, у якомусь конкретному випадкуВам підійде якийсь інший режим. Це можна дізнатися лише шляхом проб.
3. М'ясо найкраще готувати в режимі «Гасіння». І воно завжди виходить м'яким, тоді як на плиті цього досягти буває важко.
4. Обсмажувати продукти можна без використання олії, оскільки чаша мультиварки із спеціальним покриттям, до якого нічого не приклеюється. А це означає, що їжа буде більш корисною, малокалорійною та легкою.

Мультиварка – це відкриття нашого часу. Скільки безцінних годин проведення дорогих жінок на кухні заощаджує цей пристрій. З її допомогою можна не проводити тут багато часу, і додому повертаєшся з великим ентузіазмом, знаючи, що там чекає чудо-пристрій, який візьме на себе всі проблеми приготування смачної вечерідля всієї родини. Щоб отримати максимум користі від користування мультиваркою, потрібно озброїтися поряд смачних і корисних рецептів. У цій статті мова піде про незамінну курочку з картоплею, якій завжди знайдеться місце і за святковим столом, і за тихою сімейною вечерею. Ніхто не в змозі відмовитися від дивовижного шматочка соковитого м'яса, сидите Ви на дієті чи ні, та й маленьким дегустатором також корисно і до смаку припаде це ніжне дієтичне м'ясо.

Підготовка продуктів

Способів приготування курочки з картоплею в мультиварці досить багато - гасити, готувати на пару, запікати, варити цілого птаха або шматочки м'яса. Мультиварка надає безмежні можливості, якими неодмінно поспішають скористатися всі любителі смачно та корисно поїсти.

Кожен процес приготування курочки в мультиварці починається з підготовки інгредієнтів. Бажано очистити птицю від шкірки. Звичайно, якщо Ви любителі золотої скоринки, то цією умовою можна і знехтувати. Однак зловживати шкіркою краще не варто, особливо, якщо є проблеми з травною системою. Далі м'ясо очищаємо від жиру, їх не повинно бути багато, тому що це здатне зіпсувати смак страви. До того ж жир також не дуже корисний.

Варто подбати і про підготовку овочів – картопля, морква, цибуля, селера, часник та інші інгредієнти, що входять до складу індивідуального рецепту. Не забуваємо про спеції, трави та приправи, багато в чому саме від них залежить смак та аромат курочки з картоплею.

Рецепти курки з картоплею у мультиварці.

Рецепт 1. Курка з картоплею у мультиварці у власному соку та з часником.

Ідей приготування курки з картоплею безліч, що дозволяє щоразу дивувати рідних новими смаками. Перед початком приготування слід враховувати кількість осіб, для яких, власне, і готується їжа. Залежно від цього і підбирається вага курки та картоплі. Пропонуємо досить простий рецепт приготування соковитого м'яса.

Необхідні інгредієнти:

1 – 1,5 кг курки;

1 кг картоплі;

3-4 зубчики часнику;

2 лаврові листи;

Сіль перець.

Спосіб приготування:

Курку подрібнюємо і ретельно промиваємо. Картоплю необхідно нарізати на невеликі шматочки, можна соломкою. У чашу мультиварки інгредієнти виставляємо шарами: курка – картопля – курка – картопля. У прошарках не забуваємо заправити сіллю, перцем, додаємо дрібно нарізаний часник і лаврове листя. У страву не додаємо води, м'ясо готуватиметься у власному соку. У програмі мультиварки встановлюємо режим "Гушіння", час 1 - 1,5 години.

Рецепт 2. Курка із золотистою скоринкою, з картоплею в мультиварці.

Для всіх любителів хрусткої скоринки присвячується – рецепт не включає якісь якісь складні інгредієнти. Все перераховане можна легко знайти вдома в холодильнику. Для цього рецепту краще підібрати невелику курочку, готувати її цілком, не подрібнюючи на шматки. Що стосується картоплі, то її можна нарізати блоками, а можна картоплину поділити навпіл.

Необхідні інгредієнти:

1 курка;

1 кг картоплі;

Рослинна олія;

Сіль, перець та сушені травиза смаком.

Спосіб приготування:

Готуємо курочку. У невеликій мисці змішуємо майонез із сіллю, перцем та іншими додатковими приправами, чудовий смакнадає базилік та кориця. Будьте уважні, у майонезі вже міститься невелика кількість солі та перцю. Отриманим соусом обмазуємо всю курку як зовні, і зсередини. Заправлений птах ставимо в холодильник на 10 хвилин для просочення. Саме час зайнятися картоплею. Нарізаємо його на блоки, розмір за індивідуальними перевагами, заправляємо олією та сіллю. У дно чаші мультиварки ставимо один тонкий шар картоплі, потім укладаємо курку, а по сторонах розкладаємо картопля, що залишилася. Мультиварку встановлюємо на режим «Випічка» приблизно на годину.

Рецепт 3. Курка з картоплею французькою з сиром.

Пропонуємо рецепт для гурманів, які бажають трохи розширити свої кулінарні відкриття. Ця страваможна приготувати і для святкового застілля.

Необхідні інгредієнти:

1 кг курки;

200 г сиру твердих сортів;

500 – 700 г картоплі;

1 – 2 плавлені сирки;

2 цибулини;

2-3 зубчики часнику;

Майонез;

Сіль і перець.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту можна використовувати цілу курку, але краще її подрібнити. Підготовлене м'ясо для початку потрібно трохи обсмажити на олії, це трохи урізноманітнить смак страви. Для цього натираємо всі шматки м'яса меленим перцем, сіллю та спеціями. Залишаємо на пару хвилин для просочення. На підігрітій олії трохи підсмажуємо кожен шматок. Переходимо на наступний етап – протираємо через тертку плавлені сирки, подрібнюємо часник, додаємо майонез і добре перемішуємо. Картоплини краще нарізати на великі часточки, заправити олією та сіллю. Цибулину нарізаємо дисками, але не відокремлюємо на кільця.

Починаємо викладати інгредієнти у страву для мультиварки. Для початку змащуємо чашу олією, викладаємо диски цибулі, акуратно викладаємо м'ясо та картоплю. Зверху обмазуємо отриманим соусом з плавлених сирківта майонезу. Заключний етап– протертий твердий сир. Встановлюємо мультиварку на режим "Випічка".

Рецепт 4. Курка з картоплею в томатному соусі у мультиварці.

Справді, мультиварка справжня знахідка для сучасних жінок, які намагаються і кар'єру розвивати, і бути чудовою господаркою. Приготувавши таку страву своїм близьким, Ви отримаєте масу похвали на честь Вашого чудового кулінарного обдарування.

Необхідні інгредієнти:

Невелика курочка;

5-7 картоплин;

200 г сметани;

2 ложки томатної пасти;

100 г сиру;

½ склянки води;

Перець та сіль.

Способи приготування:

Курку нарізаємо на невеликі шматочки. Також для цього рецепту підійдуть крильця або стегна курки, залежно від переваг.

Для початку приготуємо соус – до сметани додаємо томатну пасту, сіль, перець, не забуваємо і про приправи, наприклад, хмелі-сунелі.

Картоплини для цього рецепту можна залишити цілими, але заздалегідь варто вибрати невеликі картоплі середнього розміру.

М'ясо і картоплю добре перешкодимо отриманим соусом.

Укладаємо в мультиварку: обмазуємо чашу олією, укладаємо м'ясо з картоплею. Додаємо воду, протираємо твердий сир, можна закривати кришку. Вибираємо режим «Гасіння». За годину картопля з м'ясом у томатний соусготове!

Рецепт 5. Тушкована курка з картоплею та з яблуками в мультиварці.

При приготуванні курочки в мультиварці не варто забувати і про фрукти. Ці компоненти дивовижним чином перетворюють смак м'яса. Яблуко, можна сказати, найзамінніший соратник при приготуванні будь-якого м'яса, будь це курка, качка, індичка, кролик та ін.

Необхідні інгредієнти:

1 кг курки;

500 - 700 грам картоплі;

2 – 3 цибулини;

2 – 3 яблука;

Лавровий лист;

Вершкове масло;

2 зубчики часнику;

Приправи для курки;

Сіль і перець.

Спосіб приготування:

У сковороді з розпеченим маслом спочатку обсмажуємо цибулю, нарізану кільцями, дістаємо. Тут же обсмажуємо курку з обох боків.

Яблука нарізаємо кубиками, картоплю можна нарізати великі блоки.

Вершковим маслом змащуємо чашу. Спочатку укладаємо обсмажену цибулю, потім м'ясо та картоплю, солимо і перчимо. Додаємо трохи приправи та часнику. Настала черга для яблука. Зверху прикрашаємо лавровим листом та іншою зеленню. Готуємо 40 хвилин у режимі «Гасіння».

Смачного!

Під час перегляду кулінарних шоу часто можна почути заклики про експериментування. Не варто боятися додавати в рецепт якийсь додатковий інгредієнт. Саме таким чином можна розвивати в собі кулінарні здібності. Курка і картопля досить добре поєднуються з усіма продуктами, що дає ґрунт для реалізації найнезвичайніших фантазій.

Ой, що може бути простіше куркиз картоплею?! - Запитає будь-яка господиня. Так, простіше не буває, але навіть таку просту страву можна приготувати тисячею різних способів, і щоразу вона буде іншою.

Курка з картоплею в мультиварці - це та сама страва, зіпсувати яку неможливо в принципі. Хіба що промахнутися із сіллю. Основних інгредієнтів всього два - курка і картопля - та приправ щіпка. І різні способи приготування: гасіння, запікання, з обсмажуванням чи ні, в соусі або зовсім без нього, з додаванням різноманітних смакот на кшталт грибів чи овочів - вибирайте будь-який рецепт, і за тиждень ви жодного разу не повторитеся!

Для курки з картоплею можна брати будь-які частини курячої тушки. Грудка сухувата, зате в ній немає жиру, стегна і гомілки зручні у використанні (навіть різати не треба), крильця ідеальні для любителів похрумтіти кісточками. Тим, хто стежить за фігурою, краще зняти шкірку з тушки, однак, у цьому випадку не вийде тією самою золотистої скоринкиза яку всі люблять курочку. Курка з картоплею в мультиварці може бути зовсім дієтичною, якщо приготувати її без олії та згасити на воді чи бульйоні.

Дієтична курка з картоплею в мультиварці, коли використовується найбільш щадний спосіб приготування (гасіння або томлення), без обсмажування продуктів та їх запікання, ідеально підходить для дитячого меню. А парадно-вихідна страва, з сиром або в томатному соусі, не соромно подати і гостям – ситно та смачно, а найголовніше – невитратно.

Що ж, саме час уважно вивчити запропоновані нашим сайтом рецепти, придбати відповідну курочку, начистити картоплі і вперед!

Ароматна курка з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:
1-1,5 кг курячого м'ясана кісточках або грудки,
1 кг картоплі,
3-5 зубчиків часнику,
2-3 лаврові листи,
3-5 горошин чорного перцю,
чорний свіжий мелений перець, сіль, спеції - за смаком та бажанням.

Приготування:
Підготуйте курку: зніміть шкірку, якщо не бажаєте готувати з нею, або залиште так, наріжте курку відповідними шматочкамиі добре промийте. Картопля наріжте брусочками або кружальцями. Дно чаші мультиварки змастіть олією, покладіть шар курячого м'яса, потім картопля, знову курку і завершіть шаром картоплі. Між шарами посипайте сіллю, меленим перцем, покладіть по 1-2 лаврові листки, пластинки часнику і по 2-3 горошини чорного перцю. Можна додати спеції для курки або картоплі, але небагато, щоб не переборщити з ароматами. Води додавати не потрібно. Якщо хочете отримати щось середнє між першою та другою стравою, додайте воду, кількість регулюйте залежно від ступеня густоти майбутньої страви. Закрийте кришку та встановіть режим "Гушіння" на 1,5-2 години.

Курка з картоплею під сирною шубкою

Інгредієнти:
1 кг будь-якого курячого м'яса,
500-600 г картоплі,
200-250 г сиру твердих сортів(це важливо!),
1-2 плавлені сирки,
2 цибулини,
3-4 зубчики часнику,
майонез, сіль, перець - за смаком,
рослинна олія- для смаження.

Приготування:
Шматки курки натріть сіллю, перцем та спеціями до смаку. Залиште на 5-10 хвилин для маринування, тим часом займіться підготовкою інших продуктів. Наріжте картоплю великими часточками(як для картоплі по-сільськи), присмажити сіллю і перцем, цибулю наріжте кружальцями завтовшки 5 мм, на кільця не поділяйте. Сирки підморозьте в морозилці, натріть на дрібній тертцідодайте до них пропущений через прес часник і майонез. Курку обсмажте на розпеченій рослинній олії до утворення рум'яної скоринки(Це можна зробити як у чаші мультиварки, так і на сковороді). Налийте на дно чаші мультиварки трохи рослинної олії, покладіть цибулинні кружечки, поверх цибулі покладіть шматки курки, потім картопля, і все змастіть соусом з майонезу та плавлених сирків. Засипте продукти в чаші тертим сиром та закрийте кришку. Встановіть режим випікання на 40-50 хвилин. Сир, яким засипаються продукти, має бути неодмінно твердих сортів, оскільки м'який сиршвидко плавиться і не так смачний. При подачі намагайтеся захопити всі шари, щоб на тарілці опинилася і курка, і картопля, і рум'яна цибулька, і розплавлений сир.

Курка з картоплею в томатному соусі

Інгредієнти:
1 кг курячого м'яса (стегна, гомілки і т.д., за смаком) або 1 середня курка,
6-7 картоплин,
200 мл нежирної сметани,
2-3 ст. хорошої томатної пасти,
100-150 г сиру,
½ скл. води,
сіль, чорний мелений перець, спеції, лавровий лист- за смаком.

Приготування:
Для соусу з'єднайте сметану, томатну пасту, спеції, сіль, перець, додайте лавровий лист. Картоплю очистіть та наріжте половинками. Курку (якщо ви взяли цілу) розріжте, змішайте з картоплею і добре перемішайте із соусом зі сметани та томатної пасти. На дно чаші мультиварки влийте трохи олії та води, покладіть курку і картоплю, посипте натертим сиром і закрийте кришку. Встановіть режим "Гушіння" на 1 годину (можна більше, якщо мультиварка не дуже потужна).

Курка з картоплею та грибами

Інгредієнти:
1 куряче філе,
1 кг картоплі,
400-500 г печериць,
1-2 цибулини,
250-300 мл жирних вершків,
2-3 зубчики часнику,
1 ст. муки,

сіль, чорний мелений перець, спеції – за смаком.

Приготування:
У чаші мультиварки розігрійте олію в режимі «Випічка» або «Жарка», викладіть нарізане шматочками куряче філе і обсмажте до світло-золотистої скоринки. Додайте|добавляйте| цибулю, нарізану дрібними кубиками, згасіть до прозорості і викладіть в чашу гриби, порізані пластинками. Гасіть в тому ж режимі, поки не випарується рідина з грибів. Потім покладіть нарізану картоплю, посоліть, поперчіть, додайте часник, нарізаний тонкими пластинками. Залишіть тушкуватись у тому ж режимі, а тим часом нагрійте вершки, з'єднайте з борошном і перемішайте, щоб не було грудочок, підсоліть і влийте вершки в чашу мультиварки. Перемішайте, закрийте кришку та встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

Курка з картоплею у сметані

Інгредієнти:
700-800 г курячого м'яса (стегна, гомілки і т.д.),
500-700 г картоплі,
1-2 цибулини,
1-2 зубчики часнику,
3-4 ст. сметани,
рослинна олія - ​​для смаження,
вода (кількість визначаєте ви самі),
сіль|соль|, чорний мелений перець, спеції.

Приготування:
У чашу мультиварки влийте трохи олії та встановіть режим «Спека» або «Випічка». Коли масло розжариться, викладіть шматочки курки та обсмажте до апетитної рум'яної скоринки. Додайте|добавляйте| в чашу нарізану кубиками цибулю і згасіть її разом з м'ясом до прозорості. Влийте в чашу киплячу воду, кількість якої відміряйте в залежності від густоти страви (якщо бажаєте майже суп, налийте більше окропу, якщо густе друге - всього склянка-півтора) і викладете в чашу нарізану скибочками картоплю. Додайте сіль та спеції до смаку, закрийте кришку та встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин. Після сигналу про закінчення роботи програми видавіть у сметану часник, розведіть теплою водоюі влийте в чашу. Перемішайте і знову встановіть той самий режим на 10-15 хвилин. Сметану не варто класти в чашу з картоплею на самому початку приготування, тому що картопля в кислому середовищіне розварюється.

Курка з картоплею та овочами

Інгредієнти:
600-700 г курячого м'яса (гомілки, стегна),
4-5 картоплин,
1-2 цибулини,
1 велика морква,
1 солодкий червоний перець,
2-3 зубчики часнику,
1 ст. томатної пасти,
сіль, спеції, рослинне або топлене маслодля смаження.

Приготування:
М'ясо промийте і обсушіть, цибулю наріжте кубиками, моркву розріжте поперек на шматочки довжиною 3-4 см і потім наріжте їх уздовж брусочками, солодкий перець наріжте соломкою, часник тонкими пластинками, картопля крупними кубиками. У чашу мультиварки влийте олію або покладіть шматочок топленого (з ним смачніше, але калорійніше), встановіть режим «Випічка» або «Спека» і дайте маслу розігрітися. Обсмажте шматки курки з двох сторін, покладіть цибулю, моркву та солодкий перець, згасіть овочі до м'якості і викладіть до них картопля. Посолити, поперчити, можна додати лавровий лист, часник, покласти томатну пасту і добре перемішати. Влийте киплячу воду (кількість – за бажанням), закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на 1,5-2 години.

Курка з картоплею (страва-дует)

Інгредієнти:
4-6 курячих стегн,
4-6 картоплин,
1-2 цибулини,
сіль та спеції для курки,
сіль та спеції для картоплі,
рослинна олія (якщо курка буде смажитися).

Приготування:
Якщо ви любите курку та гарнір окремо, то страви-дуети в мультиварці стануть для вас справжньою знахідкою. Наприклад, смажена (точніше, запечена) або варена курката картопля на пару. Інгредієнти одні й самі, відрізняються лише методи приготування курячого м'яса. Ми розповімо про всіх, але почнемо із запеченої курочки. У чашу мультиварки влийте олію, встановіть режим «Випічка» або «Спека», розігрійте олію та викладіть у чашу курку. Відразу ж додайте нарізану кубиками або півкільцями цибулю, можна додати часничку, покладіть сіль і спеції і влийте трохи води. Зверху встановіть чашу пароварки, в неї викладіть нарізану картоплю, попередньо перемішану з сіллю і спеціями для картоплі (за бажанням). Час режим "Випічка" за промовчанням 40 хвилин. За цей час один раз переверніть курку, знявши кошик пароварки, і додайте води, якщо вона википіла, а м'ясо занадто зарум'янилося. Води можна додати більше, можна покласти томатну пасту (вийде курка в томатному соусі), сметану, змішану з чайною ложкою борошна (курка в сметанному соусі) або просто борошно, розведене в половині склянки води (курка з підливою). 40 хвилин для варіння картоплі на пару цілком достатньо.
Відварена курка з картоплею на пару готується аналогічно, просто на початку в чашу мультиварки слід додати достатня кількістьводи (приблизно 700-900 мл або більше, якщо ви згодом плануєте щось приготувати на основі отриманого бульйону), дрібні цибулинки, одну моркву, розрізану вздовж на 2-4 частини, корінь петрушки та/або селери (за бажанням), листочок лавра та пару горошин чорного перцю. Посоліть, поперчіть, встановіть зверху корзину пароварки, в яку викладено картоплю, закрийте кришкою і встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

Субпродукти з курки чомусь делікатесами не вважаються, а дарма! У наш кризовий час заощадити на продуктах і в той же час смачно і корисно нагодувати домочадців як непросто. Зверніть увагу на наступні рецепти, може, вам вони теж припадуть до смаку?

Курячі серця з картоплею

Інгредієнти:
1 лоток курячих сердець,
600-700 г картоплі,
1-2 цибулини,
1 морква,
1-2 ст. вершкового масла,
сіль, чорний мелений перець,
2 мультисткани киплячої води.

Приготування:
Серця очистіть від усього зайвого, можна розрізати їх навпіл. Картопля наріжте скибочками, цибуля кубиками, морква соломкою. На дно чаші мультиварки покладіть вершкове масло, розтопіть його в режимі «Випічка» і укладіть продукти шарами: картопля, серця, цибуля, морква. Посолити, поперчити, можна кинути лавровий листочок, влийте воду і закрийте кришку. Встановіть режим "Плов". По закінченні ви отримаєте густу підсмажену страву. Якщо хочете тушковану картоплю, щоб вийшла підливка, вибирайте режим «Гасіння» і час 1-1,5 години.

Курячі шлуночкиз картоплею

Інгредієнти:
1 кг курячих шлуночків,
1 кг картоплі,
2-3 цибулини,
1-2 моркви,
2-3 зубчики часнику,
1 ч. л. негострого порошку каррі,
рослинна олія для смаження,
сіль та чорний мелений перець,
близько 500 мл води або бульйону,
зелень – за смаком.

Приготування:
Курячі шлуночки ретельно промийте і видаліть все зайве, навіть грубу шкірку, якщо вона є. Розріжте на 2-4 частини. У чаші мультиварки розігрійте олію в режимі «Випічка», покладіть шлуночки і готуйте, не додаючи солі, до кінця режиму (за замовчуванням 40 хвилин). Помішуйте періодично. Потім додайте|добавляйте| нарізані цибулю і моркву і згасіть до м'якості в тому ж режимі. Посипте сіллю, перцем і приправою карі, потім хвилин 5 і викладете в чашу картоплю, нарізану кубиками або брусочками. Часник наріжте пластинками і додайте до інших продуктів. Додайте подрібнену зелень (за бажанням), влийте гарячу водуабо бульйон, спробуйте на сіль і закрийте кришку. Встановіть режим гасіння на 1,5-2 години. Частину бульйону можна замінити жирними вершками.

Курка з картоплею з мультиваркою - практично одні і ті ж продукти, а які різні страви!

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Час: 70 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 2 з 5

Як у мультиварці смачно приготувати філе курочки з картоплею

Філе курки з картоплею, приготовлені у мультиварці – це чудовий варіантдля сімейної вечері. Страва не рідкісна, але всі її люблять.

Вся перевага цієї страви в тому, що рецепти її дуже прості, а страва неймовірно смачна. У мене не дуже добре виходить тушкована картопляу каструлі, а ось у мультиварці страва виходить чудовою.

Крім того, що філе виходить досить смачним і ніжним, то ще й рецепти цієї страви доступні навіть тим, хто взагалі має слабке уявлення про кулінарії. Почистити та порізати картоплю зможе навіть школяр, нарізати цибулину з морквою теж не складно.

Всі принади «чудо-пічки» полягають у тому, що не знадобиться купа посуду, всі рецепти ця помічниця скорочує до мінімуму. У ній коханій спочатку все обсмажуємо, а потім там і гасимо. Хтось із головою йде в читання чи інтернет, у когось маленькі дітки, але завдяки мультиварці ви ніколи не пропустите той момент, коли страву потрібно вимкнути. Вона голосно вам про це нагадає.

Курячим філе з картоплею, приготовленим у мультиварці, можна сміливо замінити першу страву. Рецепти цієї страви настільки різні, що ви обов'язково зможете собі підібрати потрібні і для ситного обідута для легкої вечері.

Звичайно, важко назвати дієтичною стравою, у складі якої є багато картоплі з маслом, але без цих двох компонентів страва втрачає свій шарм. Практично всі рецепти містять далеко не мінімум калорій, але якщо не їсти хліб і не поливати страву жирним соусом, то вона не нанесе великої шкодивашої фігури.

Хочу попередити одразу, сюди багато води додавати не варто. Я бачила рецепти такої страви у мультиварці, де ллють вчетверо більше води. Але ж ми тушкуємо курочку з картоплею, а не варимо її.

Технологія приготування

У стандартній мультиварці програма «Гушіння» триває сорок хвилин. Якщо у вас так само, додайте до стандартного часу ще хвилин двадцять. Вони потрібні для того, щоб обсмажити цибулю та філе. Загалом весь процес займе не більше години. Ну і ще хвилин десять потрібно для того, щоб підготувати продукти.

Крок 1

Помийте м'ясо в проточній водіі наріжте його на кубики середньої величини.

Встановіть у мультиварці режим «Спека» і викладіть туди шматочки філе, туди відправте вершкове масло. Все добре перемішайте. Коли олія стане зовсім рідкою, перешкодьте ще раз.

Крок 2

Потрібно почистити цибулю та подрібнити її. Дочекайтеся, коли пройде десять хвилин від початку приготування і висипте його в «диво-піч». Перемішайте його з м'ясом і готуйте, доки не пролунає сигнал.

Крок 3

Поки цибуля і, можна зайнятися картоплею. Зріжте з неї шкірку і наріжте невеликими скибочками. Після того, як програма «Жарка» закінчиться, можна перекласти картоплю в «чудо-піч».

Все посоліть, залийте водою, встановіть режим «Гасіння» та можете сорок хвилин відпочивати. Вам навіть іноді помішувати страву не потрібно.

Зараз багато господинь використовують рецепти м'ясних страв, приготовлених у горщиках, але в нашій сім'ї більшу перевагу віддають саме курці з картоплею.

М'ясо з картоплею на пару

Це подвійне блюдо, що є його плюсом. Тобто ви приготуєте друге з гарніром одночасно. Яка економія часу! Тим більше, що їжа добре насичує і має дивовижним смаком. А якщо перед подачею посипати страву свіжим, дрібно нарізаним кропом і подати до нього соління, то ніхто навіть не згадає, що дієтична страва.

Якщо є бажання, рецепт підлягає корекції. Курочку можна замаринувати в будь-якому соусі, який тільки сподобається. А у виборі спецій вас взагалі ніхто не обмежує. Тут, як кажуть, справа смаку. Головне, щоб ваші улюблені приправи поєднувалися з куркою. Я зазвичай купую готовий набірспецій для курки, але це особисто мій вибір.

Що потрібно

• Пара кілограм картоплі.
• Одне філе.
• Головка цибулі.
• Сіль із спеціями.

Технологія приготування

Крок 1

Вимийте та замаринуйте філе птиці у спеціях хвилин на тридцять. Не забудьте натерти його сіллю.

Крок 2

Почистіть цибулю та картоплю. Половина цибулини вирушить разом із картоплею до мультиварки. Туди ж висипте ложку солі та залийте все водою.

Зверху встановлюємо сітку для парообробки та кладемо туди мариноване м'ясо.

Крок 3

Поріжте другу половину цибулини півкільцями та викладіть її зверху на філе.

Крок 4

Виставляємо програму «Варка на пару» на півгодини. Після того, як вийде час, страву можна виймати.

За цей період приготується і курочка та картопля. Тепер залишилося лише присипати все зеленню, можна додати молодий часник і нарізати м'ясо на порції. Вийшло чудове дієтична страва, Яким і гостей можна пригощати, і самої під час схуднення наїсться.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Хтось вважає, що мультиварку винайшли ліниві кулінари. Проте, вона міцно завоювала гідне місце на кухні у господарок завдяки економії часу та зусиль на готування, а також зручності у її застосуванні. А головне, страва, приготовлена ​​в мультиварці, набуває особливих, незвичайних смакових відтінків, яких добитися в традиційне приготуваннянеможливо. Мультиварка в одному з режимів забезпечує довге гасіння страви за невеликої температури. Його називають томленням. Саме цей кулінарний метод обробки продуктів є одним із головних у російській кухні. Томлені страви виходять дуже смачними та корисними, тому що при невеликій температурі приготування в них зберігається більша частинакорисних речовин.

Різні способи годяться для приготування страви "курка з картоплею в мультиварці". Рецепт вибирайте на свій смак: тушкована курказ картоплею у мультиварці, запечена курка з картоплею у мультиварці, курка з картоплею та грибами у мультиварці, курка з картоплею та капустою у мультиварці, курка з картоплею у сметані у мультиварці, курка з картоплею та овочами у мультиварці.

Майстри приготування страв із курей, а також прості господині, захоплені курячими вишукуваннями, придумали цілу низку цікавих страв: пиріг з куркою і картоплею в мультиварці, жарке з куркою і картоплею в мультиварці, рагу з курки з картоплею в мультиварці, запіканка з курки з картоплею в мультиварці, чахох . Всі ці страви по-своєму хороші, але їх можна урізноманітнити завдяки різним способамнарізки тушки курки. Виходять нові частування: філе курки з картоплею в мультиварці, ціла курказ картоплею в мультиварці, курка по-французьки з картоплею в мультиварці. Приготування курки з картоплею в мультиварці займає трохи часу, але результат вартий того, щоб ви спробували. Причому якщо ви більше любите картоплю, можна акцент зробити саме на ній. Тоді вийдуть інші страви: тушкована картопля з куркою в мультиварці, смажена картопляз куркою в мультиварці.

Одним словом, якщо ви хочете, щоб у вас вийшло смачна курказ картоплею в мультиварці, вивчіть основи цієї страви, уважно почитайте наші рецепти. Ви неодмінно знайдете свій рецепт курки з картоплею у мультиварці. Спробуйте реалізувати його. Повірте, смаження курки з картоплею в мультиварці, або гасіння картоплі з куркою в мультиварці скоро перетворяться на процеси приготування ваших фірмових страв.

Багатьом людям подобається курка з картоплею у мультиварці. Рецепти з фото – до вашої уваги на нашому сайті. Якщо потрібна курка з картоплею в мультиварці, фото вам підкаже, як вона виглядатиме в остаточному варіанті. Будь-яка страва з фото виглядає більш апетитно. Це зручно для читачів.

Сподіваємося, що, ознайомившись із нашими рецептами, у вас не буде питань, наприклад: як приготувати курку з картоплею у мультиварці, як згасити картоплю з куркою у мультиварці, як приготувати смачний соусу мультиварці з картоплею та куркою. Відповіді – у рецептах та фото.

Тепер ви знаєте, що курка в мультиварці - рецепт не один, їх безліч. Так що вивчайте та спробуйте.

І якщо вам цікаво, ось кілька порад у приготуванні м'яса курки в мультиварці:

Чашу для приготування треба обов'язково змастити олією. Покласти в неї інгредієнти для страви, вставити в корпус і трохи повернути проти годинникової стрілки, щоб чаша щільно зіткнулася з нагрівачем;

М'ясо для приготування у мультиварці не беріть старе, переморожене чи жилисте. Воно має бути світлим, рожевого кольору. Чим старше м'ясо – тим більше часу витрачається з його приготування;

Щоб обсмажити овочі в мультиварці, цибулю нарізають півкільцями, моркву, нарізають. невеликими шматочками. Обсмажування проводиться у режимі «Випічка», з невеликою кількістю масла;

Закриваючи мультиварку, ви повинні обов'язково почути клацання. Це означає, що кришка закрита правильно. Якщо вона прилягатиме недостатньо щільно, то страва може погано приготуватися, та й самій мультиварці це зашкодить;

Не можна включати мультиварку з порожньою чашею для продуктів або без неї;

Слідкуйте за вологозбірником, виливайте з нього воду в міру накопичення конденсату.