Оладки на воді з яйцями та дріжджами. Прості оладки на воді та дріжджах

Вранці господиням доводиться справді непросто, треба встигнути всіх нагодувати, та й самій не запізнитися на роботу.

Рецепт приготування різних смачних оладок простий, тому вирішуючи побалувати свою сім'ю. смачними стравамиу вихідний день, не проходьте повз.

Раджу готувати дріжджові оладкина воді, які виходять дуже пишні, переконайтеся в цьому особисто по фото, якщо вже не пекли їх на особистій практиці.

Все, що буде потрібно – буде у вас під рукою, адже набір інгредієнтів мінімальний та доступний кожній родині.

Класичний рецепт пишних оладок на воді

Компоненти: 0,5 кг; 500 мл простої води; 3 шт. курей. яєць; 2 ст. цукру; росл. масло; сіль; 15 гр. сухих дріжджів.

До алгоритму готування та доклав фото:

1. У миску заливаю теплу воду, вона повинна бути по градусах не більше ніж 40°С. Розводжу у ній порцію сухих дріжджів. Додаю в заміс цукор.
2. Потрібно, щоб дріжджі постояли осторонь, щоб активізувалися і розпочали свою роботу. Для цього потрібно близько 15 хвилин. Якщо є можливість, залишайте довше. У такому разі випічка буде ще більш пишною. Щоб зрозуміти, що дріжджі почали працювати, треба подивитися на заміс, адже в ньому має з'явитися піна.
3. Вводжу в заміс борошно. Обов'язково сію її перед тим, щоб компоненти краще працювали один з одним. Додавати все вказане в рецепті кількість муки не варто, адже потрібно вводити її порціями. Залежно від виробників дріжджі можуть поводитися по-різному, тому говорити точно, скільки потрібно борошна для оладок неможливо.
4. Перемішую масу, щоб не було грудок. Позбавляйтеся їх відразу. У даному випадкупотрібно використовувати тільки віночок або ложку, адже кухонний комбайн або блендер можуть істотно нашкодити пишності оладок, а всі ваші праці будуть пущені даремно.
5. Додавши борошно, стежте, щоб тісто на оладки було густим. Дайте опарі постояти ще 30 хвилин, щоб вона забродила. Краще поставити миску в тепле місце і утеплити зверху, звичайний кухонний рушник ідеально підійде для цього випадку.
6. Опара на воді на оладки побільшає в кілька разів. Збийте в іншій мисці сіль із курей. яйцями і додайте до неї. У тісто на воді я кладу відразу раст. масло. Перемішую, використовуючи ст. ложку. Знову-таки залишаю масу на оладки на 30 хвилин, утепливши, як і в минулому пункті.
7. Після закінчення часу починаю смажити домашні оладки. Тісто перемішувати вже не варто. Краще розжарити сковорідку, полив раст. олією її поверхню.

Пишні оладки на воді та дріжджах дбають на повільному вогні, щоб їхні сторони та серединка пропікалися, а не просто горіло тісто. У цьому випадку використовуйте десертну ложкуне набираючи багато тесту.

Справа в тому, що випічка збільшуватиметься на сковорідці.

Також хочу зазначити, що на сковорідці потрібно залишати місце між оладками, щоб вони не плавали в гарячій олії і не липли, адже тісто розширюватиметься.

Достатньо по 3 хвилини з кожного боку просмажити оладки, щоб тісто пропеклося. Готові оладки будуть пишні, я відразу подаю їх до столу!

Якщо ви зіткнетеся з тим, що під час смаження тісто липне до ложки, вирішити цю проблему дуже просто. Варто вмочити її пару разів на холодну водуі проблема буде вирішена.

Що стосується прикрас оладок, то в даному випадку використовуйте сах. пудру, згущене молоко та варення. Цей рецептможете суттєво змінити.

Справа в тому, що до складу можна не класти курей. яйця, якщо таких вдома був у момент приготування страви. Тісто вийде добрим, навіть якщо воно не доповнене курей. яйця.

Потрібно відзначити, що смак оладок також не стане гіршим, нехай вони і прості. Вони будуть засмажені та смачні. Тільки опару для тіста, яку ви не доповнювали курей. яйцями, краще томіть близько години.

Якщо ви вже стикалися з подібною випічкою, то маєте знати, що вона потребує часу на приготування.

Різноманітність класичного рецепту дріжджових пісних оладок

Урізноманітнити рецепт можна, якщо ввести в заміс апельсинову або ж лимонну цедру, ванілін або корицю. Подібне частування можна подати до столу з медом, полити кленовим сиропом.

Пісні оладки не дуже калорійні, що привертає до страви увагу тих, хто стежить за своєю фігурою, але хоче потішити себе смачним частуванням.

Якщо ви думаєте, що так не хочеться вставати на 2 години раніше, щоб зробити у вихідний день пишних оладок, тоді я дам вам пораду, приготуйте їх до чаю на полудень або до другого сніданку і проблему з недосипанням вирішено.

Не варто відмовляти собі в задоволенні - поїсти смачних пишних оладок власного приготуванняу колі своїх близьких за чашкою чаю.

Несолодкі домашні оладки на воді відповідно до класичного рецепту

Раджу вам зробити оладки з овочами. Наприклад, можна взяти нутове борошно і додати до складу трохи гарбуза. У порівнянні з іншими видами оладок тісто буде дієтичним.

Звісно ж, смажити оладки потрібно на раст. олії, але я б радив брати оливкову. На 80% такі оладки складатимуться з овочів, але небагато пшеничного борошнав тісто все ж таки додайте.

До речі, курей. яйця у разі можуть використовуватися зовсім. Тісто від цього не буде зіпсоване.

Крім гарбуза можна покласти в тісто моркву, кабачки або картопля. Розбавляйте смак насінням гірчиці, спеціями, наприклад, коріандром, каррі. До речі, жодної порції овочевих оладокне завадив часник, імбир чи цибулю.

Якщо є бажання, можна зробити оладки з часнику та квасолі, додаю зелень. У такому разі, смажте їх на сковорідці, щоб утворилася хрумка кірка.

Печіть квасолеві дріжджові пишні оладкив духовці. Бобові чудово піднімаються, якщо змішувати їх із опарою на воді, при цьому муки потрібно зовсім трохи.

Ви, напевно, здивуєтеся, але можна зробити оладки із дріжджами на воді та вчорашніми макаронами. Спробуйте на ділі, і ви зрозумієте, що це унікальний рецепт, який сподобається всім.

Додайте в опару різнокольорову вермішель і смажте оладки, як завжди. Відмінно поєднуються оладки з овочами.

Солодкі дріжджові домашні оладки на воді відповідно до класичного рецепту

Якщо хочеться солоденького, раджу зробити не лише фруктові оладкина дріжджах, а й горіхові. Вони готуються по стандартному рецепту, але цього разу потрібно 1/3 частину зазначеної кількості борошна замінити меленими горіхами.

Тісто вийде анітрохи не гірше, ніж інші заміси. Доповнити готове блюдоможна, можливо кукурудзяним сиропомабо ж кленовим, морозивом, рецепт дозволяє експерименти.

Для гурманів раджу приготувати фісташкові пишні або мигдальні оладки на дріжджах і воді, тісто матиме унікальний колір, а смак сподобається всім!

На вершині популярності все ж таки залишаються ягідні або фруктові оладки з замісом прісного тіста. Рецепт їх не складний. Господині готують їх із смородини, груші, журавлини, малини, додаю абрикоси, аґрус.

Загалом все те, що є в сезон під рукою. До речі, зовсім не варто чекати на літа, щоб зробити смачні оладкиз фруктами та ягодами, можна приготувати їх на основі заморожених ягід або використовувати сік, замінивши ним воду.

Тільки кладіть у тісто фрукти шматками зі шкіркою, терти їх не варто. Без шкірки фрукти перетворяться на розім'яту суміш і оладки будуть зовсім непривабливо виглядати.

Ситні дріжджові домашні оладки на воді відповідно до класичного рецепту

Якщо ви робите оладки з каші, то без води і дріжджів не обійдетесь точно. Вибір каш великий на оладки, починаючи від гречки і закінчуючи манкою або Геркулес. Використовуйте їх комбінації.

Рецепт все той же, але опару потрібно ставити спочатку на воді, а потім додавати кашу з сіллю, цукром, медом або корицею. Тут уже на вашу особисту розсуд. Оладки будуть дуже ситні, який би рецепт ви не вибрали з моєї статті.

Мій відео рецепт

Дріжджові оладки на воді

Рецепт від Катерини Вітіної: Дріжджові оладки я ніколи не робила, мені якось ближче звичайні оладкина кефірі або на кислому молоці. Підкупила простота рецепту: вода, дріжджі та борошно. Жодного молока, ніяких яєць, мені стало цікаво, невже смачно вийде? Забігаючи наперед скажу, що таких смачних оладок я ще не їла. Я й досі не можу повірити, що тісто замішується на звичайній воді, я навіть не намагатимуся замінити її на молоко, тому що це зовсім не потрібно, смачніше просто нікуди і не завжди, ніж більше продуктівтим краще готове блюдо. Пишні, ніжні, повітряні, м'які, гумові, що дуже важливо! З медом чи з варенням, це просто фантастика! Загалом, я під враженням, якщо ви такого рецепту ще не знаєте, обов'язково зверніть на нього увагу та спробуйте приготувати. Таких рецептів із серії "з нічого цукерка" не так уже й багато і я їх дуже ціную, коли трапляються. До речі, якщо тісто замісити трохи густіше, то можна напекти пончиків, які з дірочкою всередині і раніше продавалися в магазинах - один в один виходять.

Щоб спекти такі смачні оладкимені знадобилося:

вода - півлітра

цукор – 2 ст.л.

сіль – 1 ч.л.

борошно - 500 гр

дріжджі – 1,5 ч.л.

Приготування:

Воду підігріла трохи,висипала одразу в неї сіль, цукор, дріжджі, перемішала.

Відразу ж висипала муку.

Перемішала масу та залишила на 20 хвилин. Залежно від борошна густота тіста може вийти різною, але на смак оладок це ніяк не позначиться.

Через 20 хвилин знову перемішала, ось видно, що тісто вже трохи піднялося і стало тягучим. Залишила на 40 хвилин підніматися.

Через 40 хвилин тісто збільшилося у розмірі втричі. Далі, дивлячись яке вийшло по густоті тісто, можна змастити руки олією і прямо руками відщипувати шматочки тіста, приплюскувати їх трохи, формуючи оладки.

З моїм борошном у мене вийшло трохи рідке тісто, тому я мачала ложку в масло і відщипувала тісто ложкою. Хоча потім мені це набридло, і я почала відривати тісто руками і швидко переносити його на сковороду.

Смажу дріжджові оладки в розпеченому рослинній оліїз двох сторін, олії можна налити якомога більше.

Яка смакота вийшла я вже вище все описала. Нагадую, що смачно їсти їх з медом або з варенням (полуничним наприклад)!Мої захоплення саме від цього поєднання: оладки з медом.

Як догодити всій родині та приготувати страву одночасно корисну та смачну, ситну і не дуже калорійну? Дріжджові оладки на воді — ось рецепт, який стане у нагоді кожній господині, тим більше, що для нього не потрібно особливих запасів у холодильнику.

Оладки на воді та дріжджах виходять пишні, красиві, рум'яні, при цьому їх можна приготувати по різним рецептамнаприклад, зробити солодкими або солоними, додати сухофрукти або свіжі ягодивикористовувати як борошно різні крупи. Дріжджові оладки- це і чудовий десерт, і поживний сніданок, і ситний обід.

Як просто приготувати дріжджові оладки на воді? Рецепт для господині-початківця досить легкий у виконанні.

Можна швидко приготувати смачні оладки, використовуючи все те, що знайдеться в запасі будь-якої господині:

• вода - 2 склянки;
• цукор - 2 столові ложки;
• солі - пів чайної ложки;
• яйце - 1 штука;
• сухі дріжджі - 15 г;
• борошно - близько 3 склянок;
• 3 столові ложки рафінованого соняшникової оліїдля смаження.

Технологія приготування:

1. Дріжджі треба розчинити в теплій водіобережно помішуючи.
2. Через 15-20 хвилин до них додається сіль, цукор, вбивається свіже яйце. Усі компоненти ретельно поєднуються.
3. Всипається просіяне борошно. При цьому слід перемішувати тісто ложкою, щоб уникнути утворення грудок.
4. 40-60 хвилин дріжджове тісто має постояти в спокої та теплі, потім його перемішують і ще 20 хвилин дають відпочити.
5. Після цього дріжджові оладки можна смажити!

Пісний рецепт для тих, хто дбає про здоров'я: дріжджові оладки без яєць на воді

Пісні дріжджові оладки на воді без яєць не шкодять фігурі.

Необхідні продукти:

• вода 300мл;
• сухі дріжджі 1 ч. л.;
• сіль на кінчику ножа;
• цукор 3 ст.
• борошна піде близько 2 склянок;
• соняшникова олія для смаження.

Як приготувати смачні пісні дріжджові оладки:

1. Заздалегідь просіяне борошно всипається в теплу воду, туди ж додаються дріжджі. Все перемішується. Можна змішати дріжджі та борошно, а потім уже покласти їх у воду.
2. Обов'язково треба всипати порцію солі та цукру.
3. Готове пісне тістомає відпочити не менше години. Саме тоді борошно остаточно розчиняється у питній воді, запускається процес бродіння.
4. Після цього на попередньо розігрітій, але не палаючій олії можна смажити дієтичні пісні дріжджові оладки. Визначити, що олія розігрілася, легко: вона починає випускати ароматний димок.

Рецепт з дитинства: оладки із дріжджового тіста на воді з яблуками

Якщо додати в оладки натерті яблука, родзинки, запарену курагу, це не лише надасть їм цікавий смак, але й зробить кориснішими. Маленькі діти дуже люблять такі вітамінні дріжджові оладки.

Що необхідно:

• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 1 склянка води;
• 2 ст. цукру;
• половина чайної ложки солі;
• по щіпці кориці, мускатного горіха, ваніліну;
• 250 г соковитих яблучок;
• 200-250 г борошна;
• 2 ст. л. олії.

Як приготувати:

1. Дріжджі акуратно розчиняють у теплій воді.
2. У воду кладеться цукровий пісок і щіпка солі, всипається все борошно. Неквапливо розмішується ложкою.
3. У тісто, що вийшло, треба додати підігріте рослинне масло, ще раз перемішати і поставити в тепле місце на годину.
4. Поки тісто нудиться, з яблук зрізається шкірка, вони дрібно нарізаються.
5. Коли тісто почне вилазити з миски, до нього додають яблука та спеції.
6. Смажити дріжджові оладки треба так само, як і звичайні - під кришкою, по 2-3 хвилини з кожного боку.

Замість яблук можна покласти запарені родзинки, грушу, чорну смородину, шматочки кураги або свіжих абрикосів. Такі швидкі дріжджові оладки на воді, дієтичні, але з вітамінними добавками, дуже смачні та корисні!

Рецепт дріжджових оладок на воді з круп

Якщо хтось впевнений, що можна робити оладки тільки з пшеничного борошна, той дуже помиляється. Гості та домочадці будуть приємно здивовані незвичайним смакомоладок, приготованих з вівсянки, пшона чи гречки.

Вівсяні дріжджові пісні оладки

Що необхідно:

• 2,5 склянки води;
• 200 г середнього розміру вівсяних пластівців;
• 3 ст. л. цукру;
• на кінчику ножа солі;
• 3 ст. л. борошна;
• соняшникова олія.

Як готувати:

1. Основа тесту для цих оладок – вівсяна каша. Тому пластівці вівсянки треба вимити, покласти в каструлю, залити водою і варити 5-7 хвилин.
2. Коли каша охолоне, до неї додається сіль, цукор, борошно. Все перемішується.
3. У гарячу олію викладаються оладки, обсмажуються.

Вівсяні оладки можна приготувати з вівсяної або суміші вівсяного та пшеничного борошна. Тісто має двічі піднятися і потрапити.

Пшоняні оладки дріжджові

Що необхідно:

• 100 г борошна житнього;
• 250-300 г борошна пшеничного;
• 1 л води чи молока;
• 30-40 г дріжджів;
• дрібка солі.

Як готувати:

1. Для початку треба підготувати пшоняне борошно. Для цього пшоно промивається у воді, висушується. Потім його треба потовкти або подрібнити блендером, просіяти.
2. У цьому рецепті спочатку треба зробити закваску: 100 г житнього борошназаливаються невеликою кількістю гарячої води, суміш треба розмішати та укутати.
3. Через годину в закваску додається залишок води, дріжджі, пшоняне борошно. Все ретельно вимішується. Тісто повинно залишатися в теплі доти, доки не підніметься.
4. Як тільки тісто, піднявшись, опало, до нього знову додають воду чи молоко і залишки пшоного борошна, ще раз все перемішується.
5. Тісто піднялося знову — отже, готове, можна приступати до випічки.

Оригінальними та пишними будуть оладки, які зроблені із суміші гречаного та пшеничного борошна. Гречне дріжджове тісто на оладки на воді робиться так само, як і для пшоняних оладок.

Круп'яні оладки можна готувати людям, які страждають на непереносимість глютену.

Як готуються дріжджові оладки з яйцями на воді

Класичний рецепт з дитинства знайомої апетитної страви передбачає використання не тільки дріжджів, але і яєць. Ароматні оладкивиходять найсмачніші та неймовірно пишні!

Що необхідно:

• 10 г дріжджів;
• 400 г води чи молока;
• 2 великі або 3 маленькі яйця;
• 3 ст. цукру;
• трохи солі;
• близько півкілограма борошна;
• олія для обсмажування.

Технологія приготування:

1. Дріжджі розлучаються у теплому молоці чи воді. Вони повинні постояти 15-20 хвилин до появи піни.
2. Можна класти сіль та цукор.
3. Береться просіяне борошно, замішується тісто. Воно має постояти годину у теплі.
4. Курячі яйця збиваються в окремому посуді і потім виливаються в тісто.
5. Додати в тісто 2 столові ложки соняшникової рафінованої олії, перемішати і знову дати постояти півгодини.
6. Тісто готове, можна починати смаження.

За цим рецептом пишні дріжджові оладки на воді виходять дуже смачними. Замість води можна використати молоко, кефір, закваску.

Декілька правил, як приготувати смачні оладки з дріжджового тіста на воді

Підготовка:

• Перевірте термін придатності дріжджів. Прострочені дріжджі зіпсують страву.
• Тісто добре підніметься, якщо борошно просіяти через сито.
• Дріжджі треба розводити у теплій, але не гарячій воді. Оптимальна температура +40.
• Розведені дріжджі повинні постояти не менше 15-20 хвилин, після чого можна починати додавати до них борошно.

1. Борошно додається поступово, його треба ретельно розмішувати, щоб не допустити утворення грудок.
2. Сіль треба класти навіть у солодкі оладки - вона допомагає краще розкрити смак інших компонентів тіста.
3. Не можна застосовувати блендери чи комбайни! Дріжджове тістоне переносить активного механічного перемішування.
4. Тісто має постояти 20-30 хвилин у теплому приміщенні під рушником.

Жарка оладок:

1. Сковорідку попередньо прогріти. Рівень олії становить щонайменше 2 див.
2. Рослинна олія повинна повністю закрити дно.
3. Дріжджові оладки можна готувати на несильному вогні, кожна сторона обсмажується 2-3 хвилини.
4. Під час приготування оладки рекомендується накривати кришкою – так тісто пропарюється, оладки стають ніжними, соковитими та м'якими.
5. Якщо дріжджові оладки додані шматочки фруктів або ягід, їх треба викладати на сковорідку не дуже товстим шаром, щоб серединка пропеклася.
6. Щоб тісто не прилипало до ложки, треба її періодично вмочувати у холодну воду.

Ці оладки нагадують мені моє дитинство. Коли моя мама пекла хліб, вона робила великий заміс тіста і починала його ще з вечора, напередодні випікання хліба. Вранці вона брала тісто після першої обминки і смажила нам оладки. Оладки були пишними, смачними. Звичайно, тісто на опарі з хмелю (як робила мама) смачніше, але варіант із дріжджами простіше і теж смачно.

Інгредієнти:

• молоко чи вода - 250мл.;
• борошно - 1,5 склянки;
• дріжджі сухі – 1ч. ложка;
• цукор – 1,5 ст. ложки;
• сіль.

Приготування:

Тепле молоко змішати з цукром і дрібкою солі, додати дріжджі з борошном. Дріжджі я беру сухі швидкодіючі Саф-момент". Живих дріжджів потрібно 15-20гр. Якщо у вас інші дріжджі - порахуйте за інструкцією потрібна кількістьна 250 грн. борошна.

Живі та просто сухі дріжджі потрібно спочатку розвести у теплому молоці з цукром і коли вони почнуть діяти, додавати борошно.

Замісити ложкою тісто, накрити вологим рушником і залишити в теплому місці, поки тісто не підніметься (близько години). Тісто у нас відносно рідке, тому воно має піднятися пухирчастою шапкою.

Перемішуємо тісто ложкою і випікаємо оладки на розігрітій олії. Викладати оладки на сковороду потрібно змоченою у теплій воді ложкою. Підсмажили до рум'яності з одного боку, перевернули, трохи присолили і смажимо до рум'яності з іншого боку. Потім перевернути і знову посипати сіллю|соль|. Через хвилину можна оладки знімати зі сковороди (краще на серветку).

Якщо тісто вийшло рідким, можна додати ще кілька ложок борошна і дати постояти тісту в теплі 15 хвилин. Пишніше оладкивиходять, якщо смажити їх накривши кришкою.

Особливо гарні такі оладки зі сметаною.

Якщо замісити тісто на воді - будуть чудові пісні оладки.

Оладки на воді готують аж ніяк не з метою економії. Навіть без молочних продуктів вони виходять дуже смачними, пишними та ситними. При цьому калорійність страви стає меншою, а процес приготування – швидше. Серед рецептів оладок на воді знайдуть для себе ідеальний десертта ласуни, і вегетаріанці, і ті, хто просто віддає перевагу знежиреній їжі. Можна подавати такі ласощі на сніданок або в будь-який інший час разом з чашкою чаю.

Оладки на воді готуються дуже просто- Досить змішати в одній мисці всі інгредієнти і довести тісто до однорідності. Проте іноді до їх складу додають дріжджі, і тоді процес трохи ускладнюється. Оладки при цьому виходять дуже пишними та м'якими. Приблизно того ж ефекту можна досягти за допомогою гашеної соди.

Також прямо в тісто можна відразу покласти фрукти або ягоди, а також різні ароматичні добавки. Іноді їх ріжуть скибочками, іноді труть на тертці, а невеликі плоди можна додати цілком (ягоди, сухофрукти).

За потреби оладки роблять і солоними, просто прибираючи з рецепту цукор та інші солодкі інгредієнти. А ось сіль потрібна і для десертних млинців. Її невелика кількістьдопомагає розкрити смак інших продуктів.

Щоб приготувати оладки, готове тістовикладають на добре розігріту сковороду з олією. Жаряться вони дуже швидко, тому кожній партії буде достатньо 2-3 хвилин термічної обробкиз кожного боку. Готові оладки можна полити сиропом, медом, подати разом із варенням чи сметаною.

Секрети приготування ідеальних оладок на воді

Оладки на воді - це страва, яку можна приготувати при мінімальному запасіпродуктів у холодильнику. При цьому вийде дуже смачний і ситний десерт для всієї родини, який кожен зможе доповнити своїм улюбленим соусом. Важко уявити собі господиню, яка не знала б, як приготувати оладки на воді, але навіть досвідченим кулінарамможуть стати в нагоді такі секрети:

Секрет №1. Якщо ви вирішили приготувати оладки на дріжджовому тесті, краще прочитайте інструкцію на упаковці дріжджів. Вони можуть відрізнятися за часом активації, а деяким швидкодіючим воно зовсім не знадобиться.

Секрет №2. Щоб оладки вийшли пишними, борошно рекомендується просівати через сито, перш ніж додавати тісто.

Секрет №3. Оладки на воді перетворяться на вишуканий десертЯкщо перед подачею на стіл посипати їх цукровою пудрою. При цьому найкраще зробити її з ванільного цукруза допомогою кавомолки.

Секрет №4. У всіх рецептах не рекомендується використовувати холодну воду. Потрібно нагріти її хоча б до кімнатної температури, а у випадку з дріжджами – до 40 градусів.

Секрет №5. Якщо ви додаєте в оладки якісь фрукти, постарайтеся робити самі млинці не надто товстими, інакше начинка не пропечеться. Також рекомендується додати в таку страву якомога менше цукру. Тоді оладки із фруктами не пригорять.

Секрет №6. Оладки на воді рекомендується смажити на добре розігрітій сковороді на середньому вогні, накриваючи кришкою. Так вони рівномірно пропікуться, будуть ніжними та рум'яними.

Ці оладки дуже схожі на ті, які зазвичай готують у школах чи дошкільних закладах. Це означає, що страва ідеально підходить для дитячого раціону і в ньому немає будь-яких дорогих продуктів. За рахунок дріжджів оладки виходять пишними та м'якими. У рецепті вказано свіжі дріжджі, але їх можна легко замінити сухими, щоб прискорити процес приготування. Швидкодіючих дріжджівзнадобиться приблизно одна чайна ложка. Ці оладки рекомендується подавати з медом або варенням або збільшити кількість цукру в рецепті.

Інгредієнти:

• 0,5 л води;
• 3 склянки борошна;
• 2 ст. л. цукру;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1 яйце;
• 14 г свіжих дріжджів;
• 3 ст. л. рослинного масла.

Спосіб приготування:

1. Воду нагріти і влити в глибоку миску, розчинити дріжджі.
2. У той самий посуд висипати сіль і цукор, вбити яйце, все змішувати з допомогою блендера кілька секунд.
3. Борошно просіяти, додати решту інгредієнтів і вимісити тісто ложкою до однорідності.
4. Тісто залишити в теплі на 60 хвилин, накривши тарілочку рушником або плівкою.
5. Акуратно перешкодити тісто та залишити підніматися ще на 45 хвилин.
6. Відщипувати від тіста порційні шматочки(оладки) і смажити їх на олії з обох боків до готовності.

Цікаве із мережі

Подібні рецепти завжди актуальні під час посту, адже порадувати себе смачним сніданкомхочеться будь-коли. До того ж, ці оладки можна назвати дієтичними. Фігурі вони зашкодять набагато менше, ніж ті, до складу яких входять молоко та яйця. За смаком та формою оладки будуть помірно солодкими, так що незайвим буде доповнити їх медом або варенням перед подачею на стіл. Після того, як тісто підніметься, перемішувати його вже не потрібно!

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• 300 мл води;
• ½ ч. л. солі;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 2 ст. л. цукру;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Воду нагріти до кімнатної температури, борошно просіяти в глибоку миску.
2. Влити воду до борошна, розмішати, додати дріжджі.
3. Туди ж всипати цукор та сіль, замісити тісто.
4. Накрити ємність із тестом рушником і на годину залишити у теплому місці.
5. Розігріти на сковороді олію.
6. За допомогою ложки відокремлювати від тіста порційні шматочки і обсмажувати оладки з двох боків до золотистого кольору.

Один із способів зробити пишні оладки без додавання дріжджів. У цьому випадку вони піднімуться за рахунок гашеної соди. Для цього не доведеться чекати, поки тісто підійде. Його можна відразу використовувати за призначенням, що значно прискорює процес приготування. За потреби можна замінити оцет лимонною кислотоюабо замість цього інгредієнта і соди використовувати вже готовий пекарський розпушувач з пакетика.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• 3 склянки води;
• 1 ч. л. соди;
• 2 яйця;
• 1 щіпка солі;
• 100 г цукру;
• Оцет.

Спосіб приготування:

1. У воді розчинити цукор та сіль, додати яйця і все збити віночком.
2. Погасити соду оцтом і вилити в тісто, поступово додавати|добавляти| муку|борошно|.
3. Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної гладкої маси.
4. На сковороді нагріти олію і викладати оладки за допомогою столової ложки.
5. Смажити оладки з обох боків до готовності.

Оладки з вівсянки стануть приємним сюрпризом для всіх, хто намагається дотримуватись норм правильного харчування. Такий сніданок нічим не гірший вівсяної кашімістить у собі все ті ж корисні мікроелементиі дарує енергію цілий день. При цьому процес приготування таких оладок практично не відрізняється від будь-яких інших, тому з ним легко впорається кожна господиня. За бажання можна додати в тісто терті яблука чи груші.

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсянки;
• 2 1/2 склянки води;
• 3 ст. л. борошна;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 щіпка солі;
• 50 мл рослинної олії;
• 1 щіпка ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Промити вівсяні пластівціі викласти в каструльку.
2. Залити вівсяні пластівці вказаною кількістю води, додати сіль|соль|.
3. Після закипання води варити вівсянку 5 хвилин|мінути|, часто помішуючи.
4. Готову кашу остудити, додати|добавляти| до неї цукор, ванільний цукорта борошно.
5. Рослинну олію вилити на сковороду та добре розігріти.
6. За допомогою столової ложки сформувати оладки та обсмажити їх з двох сторін по 2-3 хвилини.

Додавання в тісто яблук робить оладки дуже свіжими і смачними, при цьому в цьому ласощі стає набагато більше вітамінів. Десерт, приготовлений за цим рецептом, обов'язково сподобається маленьким дітям і решті ласунів, що зібралися за столом. При цьому оладки вважаються пісними, адже до їх складу не входять яйця та молочні продукти. Кориця та мускатний горіхнадають страві приголомшливий аромат, а цукрова пудраідеально підійде для подачі.

Інгредієнти:

• 250 г яблук;
• 2 ст. л. цукру;
• ½ пакетика сухих дріжджів;
• 200 г борошна;
• 200 мл води;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка мускатного горіха;
• 1 ч. л. кориці;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• Цукрова пудра.

Спосіб приготування:

1. У теплій воді розчинити дріжджі, потім додати борошно, цукор та сіль.
2. У тісто влити олію і ретельно все розмішати до однорідного стану.
3. Залишити тісто у теплі на 1 годину.
4. Нарізати кубиками яблука і додати|добавляти| в тісто, після того як воно підніметься, добре перемішати.
5. Обсмажувати оладки на олії з двох сторін під закритою кришкою.
6. Ще гарячі оладки посипати цукровою пудрою.

Тепер ви знаєте, як приготувати оладки на воді за рецептом з фото. Смачного!