Йогурт у мультиварці редмонд. Відео-рецепт із закваскою Vivo

Багато дівчат просто і дня прожити не можуть без легкого дієтичногойогурт. Діти люблять ласувати цим прекрасним кисломолочним продуктом, особливо якщо до нього додати щось солодке.

У будь-якому випадку йогурт – це дуже смачно та корисно, проте сьогодні цей продукт коштує досить дорого, та ще й свіжим його не завжди застанеш.

Є прекрасна ідея! Давайте приготуємо домашній йогурту мультиварці.

Йогурт у мультиварці (базовий, найпростіший рецепт)

Заготуйте такі продукти:

• Літр молока (будь-якої жирності від 2,5% і вище).
• Готовий йогурт (найкраще підходить "Активія").
• Цукор – використовується за бажанням.

Примітка: для тих, хто дієти не варто використовувати жирне молоко. Але найсмачніше йогурт виходить з більш жирного молока. Для першої закваски використовують готовий йогурт без добавок. Надалі ви можете використати свій продукт.

Приступаємо до приготування! Розігрійте молоко до 40 градусів. Можна це зробити і в мікрохвильовій печі, якщо у вас немає часу. Додати 125 гр. (одну упаковку) заздалегідь купленого йогурту і добре перемішати все віночком чи ложкою. Не варто використовувати міксер.

Готову масу розлити в баночки від « дитячого харчування». Місткість не повинна перевищувати 200 гр. На дно чаші мультиварки покладіть силіконовий килимок або м'яку серветку. Влийте туди 1 літр теплої водита помістіть баночки (тримати відкритими). Накрийте папером для випікання.

Виставте режим "Мультикухар". Готується йогурт у мультиварці на цьому режимі так: встановіть температуру на 40 градусів, а час запрограмуйте щонайменше 6 і не більше 8 годин! Вимкніть підігрів. Після закінчення програми дістаньте баночки та поставте їх у холодильник.

Через 2-3 години свіжий йогурт готовий до вживання. Тепер ви можете додати до продукту за бажанням кукурудзяні пластівці, ягоди, мюслі або цукор.

Фруктовий йогурт у мультиварці

• 1 літр молока
• склянка фруктів (банан, яблуко, персик.. будь-які фрукти на ваш вибір і за сезоном)
• склянка живого йогурту

Фрукти ретельно вимити, очистити, вийняти насіння та кісточки, За допомогою блендера зробити фруктове пюре.

Молоко закип'ятити, остудити до 40 градусів, додати туди фруктове пюре та йогурт. Перемішати і викласти отриману масу в митий і сухий баночки. Встановити баночки у чашу мультиварки, попередньо поклавши на дно тканинну або силіконову серветку. Налити в чашу теплої води так, щоб вона покривала лише третину від висоти баночок.

Мультиварку поставити в режим йогурт на 7-8 годин. Якщо у вашої моделі мульти немає спеціального режиму, не проблема. Для цих випадків є схема, випробувана іншими власниками мультиварок:

• підігрів 15 хв
• вимкнена мульти 1 год
• підігрів 15 хв
• вимкнена мульти 3 години
• відкрити мультиварку і перекласти баночки з йогуртів у холодильник на 6-8 годин.

Хитрість у тому, щоб не відкривати мульти, і температура води не падала нижче за 40 градусів. Чи ваш гаджет тримає такий режим, можна перевірити без йогурту, поставивши воду на підігрів 15 хвилин і перевіривши через три години.

Йогурт у мультиварці без баночок (з медом та волоськими горіхами)

• літр молока (краще домашнього, прокип'яченого)
• склянка натурального йогуртуабо домашньої сметани. Якщо нічого домашнього під руками немає, купити в супермаркеті пляшку закваски «Простоквашине»
• мед та грецькі горіхи, за смаком, на цей обсяг можна взяти 50 мл меду та третину склянки чистих горіхів

Тепле молоко виливаємо в чашу мультфільму, додаємо закваску (закваску, йогурт або сметану). Режим "йогурт" на 8 годин. Повинна вийти кисломолочна маса і невелика кількістьсироватки. Якщо брали магазинне молоко – сироватки може бути багато.

Відокремлюємо масу від йогурту, наприклад, за допомогою сита, викладаємо масу в чашу і додаємо горіхи і мед.

Ласощі готові, приємного апетиту.

До речі, йогурт можна викласти у форму та прибрати в морозилку на 2-3 години. Вийде натуральне морозиво!

Купити йогурт у магазині сьогодні не проблема. Благо, вибір великий. Тільки де взяти впевненість, що магазинні продуктискладаються із натуральних наповнювачів і не містять консерванти? Ви можете не ризикувати, а приготувати домашній йогурт у мультиварці Редмонд і додати до нього улюблені фрукти, ягоди, джеми та інші смаколики.

Сьогодні все більше людей намагаються вести здоровий образжиття і вводити у свій раціон якнайбільше кисломолочних продуктів. Але не кожна господиня сміливо візьметься за приготування йогурту, побоюючись, що нічого не вийде. Не хвилюйтесь, сучасна техніка вас ніколи не підведе. Щоб йогурт у мультиварці Редмонд завжди виходив вдалим та смачним, скористайтеся деякими рекомендаціями:

1. Використовуйте для приготування йогурту лише стерилізоване чи кип'ячене молоко.
2. Перед початком процесу приготування йогурту підігрійте молоко до 40 °C. Не перегрівайте молоко, інакше додані до нього бактерії можуть загинути.
3. Весь посуд та столові прилади, які ви використовуватимете для приготування йогурту, повинні бути добре вимиті та стерилізовані, інакше корисні бактерії можуть загинути.
4. Для приготування йогурту можна використовувати саму чашу чи невеликі скляні баночки з-під дитячого харчування.
5. Для приготування йогурту можна використовувати суху закваску, так і готовий магазинний йогурт. Суху закваску ви можете придбати в аптеці чи супермаркеті.
6. Уважно дивіться термін зберігання сухих заквасок. Із прострочених продуктів йогурт у вас не вийде.
7. Також звертайте увагу на термін реалізації готових магазинних йогуртів. Якщо вони довше 5 днів, не беріть такий йогурт, у ньому присутні консерванти та відсутні живі бактерії.
8. Для приготування кисломолочного десерту можна використовувати "материнську закваску" - йогурт, який ви приготували вперше із сухої закваски.
9. Завжди діставайте закваску заздалегідь з холодильника, щоб вона нагрілася до кімнатної температури.
10. Всі фрукти, ягоди та джеми водите тільки в готовий йогурт. Якщо ці добавки вводити безпосередньо в продукт, що готується, в ньому може розвинутися небезпечна мікрофлора, яка призведе до отруєння.
11. Якщо хочете отримати дієтичний продукт, використовуйте молоко з низьким вмістом жирів. Для звичайних йогуртів беріть домашнє, сільське молоко.
12. Не лякайтеся, якщо на поверхні готового продукту утворилася сироватка – це цілком нормально.
13. Готовий йогурт необхідно зберігати в холодильнику не більше 2-3 діб. Оскільки в домашньому йогурті відсутні консерванти, він зберігається менше від магазинного.

Класичний йогурт у мультиварці Редмонд

Класичний йогурт можна використовувати не тільки як основу для десертів, але і як заправки в овочеві салати. Якщо ви не вживаєте жирних продуктів, візьміть для приготування йогурту знежирене молоко.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• суха закваска – 0,5 г.

Приготування класичного йогуртуу мультиварці Редмонд:

1. Вилийте стерилізоване або кип'ячене молоко в чашу, активізуйте програму «Підігрів» на 5 – 7 хвилин.
2. Підготуйте баночки та невеликий рушник.
3. Коли молоко підігріється до необхідної температури (35 - 40 °C), перелийте його в іншу ємність.
4. Розведіть суху закваску водою та введіть у молоко. Ретельно перемішаєте молоко.
5. Розлийте молоко по баночках, а дно чаші застелите рушником. Якщо у вас є невеликий силіконовий килимок, його можна використати замість рушника.
6. Накрийте кришками баночки, але не закручуйте їх до кінця.
7. Поставте баночки в чашу і налийте теплу воду рівня молока. Вода має заповнити весь вільний простір.
8. Закрийте кришку мультиварки та активуйте режим «Підігрів» на 20 хвилин.
9. Через заданий час відключіть програму та залиште йогурт у мультиварці Редмонд ще на 1 годину.
10. Потім активуйте режим «Підігрів» на 20 хвилин, а після завершення процесу залиште йогурт ще на 1 годину.
11. Після завершення заданого часу виймайте баночки із чаші та дайте йогурту повністю охолонути.
12. За бажанням додайте в десерт фрукти або ягідний сироп.

Йогурт із вершками в мультиварці Редмонд

Йогурт, приготовлений за цим рецептом, має дуже приємний вершковий смакта консистенцію густий домашньої ряженки. Його цілком можна використовувати як креми для тортів і тістечок.

Інгредієнти:

• молоко – 0,5 л;
• вершки (11% жирності) – 0,5 л;
• йогурт натуральний – 1 шт.;
• цукор – за смаком;
• варення, фрукти, ягоди – за бажанням.

Приготування йогурту в мультиварці Редмонд з додаванням вершків:

1. Не забудьте підготувати посуд – добре його помити та прокип'ятити.
2. Змішайте молоко з вершками, цукром та йогуртом. Ретельно перемішайте усі інгредієнти, щоб консистенція стала однорідною.
3. Розлийте молочно-вершкову суміш по баночках і поставте в чашу, попередньо застелену рушником.
4. Налийте теплу воду рівня молока в баночках і закрийте кришку.
5. Активізуйте програму «Підігрів» і готуйте йогурт у мультиварці Редмонд 60 хвилин.
6. Коли вказаний час вийде, відключіть мультиварку і залиште в ній баночки ще на 2-3 години.
7. Виймайте баночки з чаші і додавайте в готовий йогурт фрукти на ваш смак, але тільки безпосередньо перед вживанням.
8. Зберігайте вершковий йогурту холодильнику не довше 3-х днів.

Питний йогурт у мультиварці Редмонд

Питний йогурт за своїми якостями не відрізняється від звичайного. Його дуже люблять діти. Налийте питний йогурту гарний стаканчик, вставте трубочку і дайте дитині. Через хвилину склянка буде порожня, а малюк ситий і задоволений.

Інгредієнти:

• молоко (бажано домашнє) – 1 л;
• натуральний йогурт (магазинний чи домашній класичний) – 100 мл;
• цукор – 2 ст. л.;
• ванільний цукор – 1 упаковка;
• фрукти чи ягоди – до смаку.

Приготування питного йогурту в мультиварці Редмонд:

1. Для початку підготуйте весь посуд, який використовуватимете для приготування йогурту.
2. Налийте молоко в чашу, закрийте кришку та встановіть режим «Підігрів». Томіть молоко протягом 5-6 годин.
3. Після закінчення заданого часу молоко набуде аромату, кольору та консистенції топленого молока.
4. В окремий посуд відлийте 200 мл топленого молока і дайте йому охолонути. Після цього змішайте з магазинним або домашнім йогуртом.
5. За допомогою міксера збийте молочно-йогуртову суміш в однорідну масу, після цього з'єднайте з молоком, що залишилося. Можете зробити це прямо у чаші мультиварки.
6. Додайте цукор, ванільний цукорі ретельно перемішайте кисломолочну суміш.
7. Встановіть програму «Підігрів» і томіть йогурт у мультиварці Редмонд ще 8 годин.
8. Коли вказаний час вийде, відкрийте кришку, перекладіть готовий продукт в іншу ємність і дайте йому охолонути.
9. Охололий йогурт добре збийте міксером, і ви отримаєте справжній йогурт питний зі смаком топленого молока. Подрібніть за допомогою блендера фрукти та ягоди, після чого додавайте їх у десерт.

Шоколадний йогурт у мультиварці Редмонд

Один із найпопулярніших кисломолочних десертів – шоколадний йогурт. Його люблять як дорослі, і діти. Для малюків краще брати молочний шоколад, а для дорослих підійде і чорний.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• готовий йогурт без наповнювача – 200мл;
• шоколад – 1 плитка;
• цукор – за смаком.

Приготування шоколадного йогуртуу мультиварці Редмонд:

1. Підготуйте всю необхідний посуд, яку використовуватимете. Добре її вимийте та прокип'ятіть.
2. Налийте молоко в чашу та підігрійте його до необхідної температури.
3. Розламайте шоколад на шматочки та відправте в тепле молоко. Дочекайтеся, доки він повністю розчиниться.
4. Додайте в шоколадне молокойогурт та ретельно перемішайте до однорідного стану.
5. Розлийте шоколадне молоко по баночках і накрийте кришками.
6. Вимийте чашу та застеліть її рушником або силіконовим килимком.
7. Поставте баночки на рушник і налийте теплу воду рівня молока.
8. Закрийте кришку та активуйте режим «Мультиповар». Температуру виставте на 40 °С.
9. Шоколадний йогурт у мультиварці Редмонд повинен нудитися 8 годин.
10. Після закінчення заданого часу дістаньте баночки із чаші та остудіть до кімнатної температури.
11. Перед вживанням перемішайте йогурт.

Йогурт у мультиварці. Відео

Перш ніж перейти безпосередньо до покрокового рецепту, давайте розберемося, чим корисний йогурт. По-перше, він необхідний для правильної роботиШКТ. Лактобактерії, що містяться в ньому, пригнічують хвороботворну мікрофлору кишечника. По-друге, він містить кальцій, що зміцнює кісткову систему. Також доведено, що люди, які часто вживають кисломолочку, рідше хворіють на рак кишечника.

Якщо з'їдати лише 300 мл. кисломолочки за добу можна зміцнити імунітет + налагодить роботу ШКТ

А така кисломолочка, як Ацидолакт, захистить вашу ШКТ при прийомі антибіотиків. Він не дає загинути корисній мікрофлорі кишечника від згубної дії антибактеріальних препаратів. Плюс щоденне вживання цього продукту дозволяє позбутися відварення шлунка та діареї.

Цей продукт підходить навіть тим, у кого непереносимість лактози. Доведено, що йогурт перетравлюється краще за молоко. Живі бактерії стимулюють вироблення лактази. Саме цього ферменту не вистачає у людей із непереносимістю лактози.

Вибір закваски для приготування

Для самостійного приготуваннякисломолочного продукту потрібна закваска. Вони містяться пробіотики - набір корисних бактерій. До речі, нещодавно вийшла нова серія.

За основу можна взяти:

• Натуральний йогурт- Термін придатності живого продукту не повинен бути більше 5-7 діб. А у самому складі не повинно бути цукру, барвників, шматочків фруктів.
• Рідка закваска- Вона також продається в магазині. Найбільш мені відома під маркою "Простоквашино".
• Раніше приготовлена ​​порція- як основа краще використовувати не більше пари разів. Якщо робити це частіше, губляться корисні властивості продукту. А також погіршується його смак, він стає кислим. Цей метод приготування кисломолочки називають "без закваски". Тобто. готуйте наступну порцію йогурту, не купуючи спеціальних порошкових або рідких основ.
• Сухі молочнокислі бактерії– їх продають у аптеці. Це пробіотики, у яких міститься 1,5 - 2 мільярди живих бактерій зі специфічними полісахаридами. Крім цього, у них міститься, . Плюс вітамінчики та В2, В6, . Основа збагачена мікроелементами: кальцієм, магнієм, залізом.

Найбільш відомі сухі основи: Наріне, Vivo, Евіталія, Good Food. Усі вони гарні. Я поки пробувала Евіталія та Наріне, мені обидві подобаються. Найкраще зберігайте аптечну закваску в холодильнику.

Так, продаються пробіотики навіть для немовлят. Тож рекомендую молодим мамам. Ціна основи себе виправдовує – адже ви отримуєте натуральну продукцію. А не мертві бактерії, які входять до складу більшості йогуртів, що довго зберігаються.

Перевага домашніх йогуртів

Магазинна кисломолочна продукціямістить різні інгредієнти. Більшість яких анітрохи не корисна – це консерванти для збільшення терміну придатності. А також різні барвники, замінники смаку зниження його собівартості. Максимум натурального, що може бути додано – цукор чи фрукти.

А в домашньому йогурті міститься лише молоко та бактерії. З однієї порції закваски можна зробити кисломолочку до 3-х разів. Вперше ви використовуєте саму основу. Потім робите йогурт "без закваски". Із того кисломолочного продукту, що у вас вийшов. Втретє знову за основу берете йогурт, що вийшов. Виходить дуже вигідно.

Бажаєте налагодити роботу кишечника чи відновити організм після прийому антибіотиків? Тоді пройдіть 2-тижневий курс. Протягом якого вживайте домашній йогурт 3 десь у день перед їжею.

Принцип приготування домашнього йогурту

Багато хто думає, що кисломолочні продукти можна робити тільки в мультварі з функцією йогурт. Це не так. Не важливо якої фірми у вас прилад - Поларіс, Редмонд, Філіпс і т.д. Навіть без функції йогурт кисломолочка у вас все одно вийде.

Якщо домашнє молоко або пастеризоване молоко його обов'язково потрібно закип'ятити. Якщо молоко ультрапастеризоване, кип'ятити його не потрібно. Головне перед додаванням закваски – воно має бути кімнатною температурою.

Якщо ви взяли пастеризоване молоко – закип'ятіть його, потім дайте охолонути. Оптимальна температура 40 градусів. Але в мене вдома градусник для визначення температури продуктів немає. Тому пробую пальчиком. Воно має бути трохи теплішим за температуру мого пальчика 🙂

Далі візьміть закваску. Суху та рідку основукраще розводити окремо у чистій склянці. Наливаєте туди теплого молокапотім додаєте бактерії. Вміст склянки добре перемішуєте, а потім додаєте до основного обсягу молока.

Ми готуємо кисло молочний продуктбез баночок, тому вся суміш у нас у чистій ємності мультиварки. Вибирайте режим розігріву, залишайте на 6-8 годин. Наскільки швидко суміш скисне – залежить від основи та жирності молока. Зазвичай радять брати із жирністю 1,5-2,5%. Хоча мені більше подобається використовувати жирніше молоко 3,2%. Тоді йогурт виходить густішим. Так що, спробуйте різні види і виберіть, що вам сподобається - більше рідкий продуктабо щоб ложка стояла 🙂

Друга умова – гарна якість молока та закваски. Ці продукти повинні правильно зберігатись перед вживанням. Наступне правило- Дотримання температурного режиму. Як я писала вище, головне не перегріти десерт.

Важливе значення має час сквашування. У середньому це 6-8 годин. Але оскільки всі мультиварки різні, може знадобитися 10-12. Тут ви вже маєте регулювати процес самі. Крім режиму розігрів і йогурт можна вибирати режим мультикухар і встановити там максимальну температуру на 40 градусів.

Після приготування продукт зберігається лише кілька днів. Бажано за 3 дні його випити. У нас у сім'ї проблем із цим не було 🙂 Думаю, у вас теж не буде. Важливо зберігати його у холодильнику. Після закінчення терміну не використовувати, і більше не використовувати за основу.

Я підібрала вам відео, як відбувається закваска йогурту в мультиварці. Можливо, у вас є свої секрети приготування цього десерту. Давайте обговоримо. Не забувайте і приєднуйтесь до мене в соціальних мережах. Бувайте усі!

Якщо ви сумніваєтеся у користі магазинних йогуртів, але у вас вдома є мультиварка – рахуйте питання здорового харчуваннявирішеним. Домашній йогурт дуже смачний, для нього не потрібно особливих інгредієнтів. А зробити його можна з різними наповнювачами: з фруктами, джемом, пластівцями… Ніяких консервантів, загусників та стабілізаторів – на вашому столі завжди буде натуральний продуктта в будь-яких кількостях!

Що вам знадобиться?
Підготуємо інгредієнти та посуд для йогурту.
Закваска.Для закваски ми використовуватимемо «живий» (тобто з живими лактобактеріями) йогурт без добавок. Натуральні йогурти, такі як "Імунеле", "Активіа", ви знайдете у найближчому супермаркеті. Достатньо однієї банки, але якщо хочете більше густої консистенції домашнього продукту, використовуйте дві упаковки.

Звичайно, є пакетовані або бутильовані закваски з лактобактеріями, але дістають такі закваски в спеціалізованому магазиніздорового харчування, у гарній аптеці і навіть через Інтернет. Тому обходимося найпростішими методами.

Молоко.Потрібний літр стерилізованого (пастеризованого) молока, краще – високої жирності. Пояснюється це тим, що смак йогурту з знежиреного молокане вийде яскравим та насиченим. До речі, ви можете використовувати і топлене молоко – вийде дуже ніжний крембез кислинки.

Посуд для йогурту.Якщо у вас поки що немає ідей з цього приводу, рекомендуємо розливати йогуртову суміш у банки з кришками, ємністю 200 мл. Їх можна купити, а можна взяти банки з-під дитячого харчування. Головне, щоб вони були чистими та сухими.

На замітку
Перш ніж ви почнете експериментувати з йогуртом, дамо кілька порад.

• Закваску, а також готовий йогурт, ви можете відкласти, зберігати в холодильнику і використовувати, коли вирішите зробити йогурт наступного разу.
  
• Приділіть особливу увагурекомендаціям щодо підтримки оптимальної температуриу процесі готування, якщо хочете, щоб ваш домашній твір залишався корисним. Молочнокислі організми гинуть серед дуже високої температурою.
  
• Чітко дотримуйтесь термінів приготування йогурту. Наприклад, якщо ви залишили суміш на ніч, на ранок ви можете побачити сироватку, що відокремилася, і сирну масу замість бажаної кремоподібної.
  
• Домашній йогурт не зберігається більше п'яти днів, тому за цей час краще реалізувати все приготовлене. Втім, завдяки відмінному смакуіз цим навряд чи виникнуть складності. Можна використовувати йогурт у домашній випічці.
  

Базовий рецепт
Нагрійте молоко до температури 40 градусів. Ідеальний варіант– перевірити температуру кухонним термометром, але якщо його немає, просто впустіть краплю молока на зап'ястя. Молоко має бути помірно теплим, таким, що не обпалює.

Візьміть миску, відлийте з каструльки 6 столових ложок молока, додайте в цю миску йогурт і ретельно перемішайте до однорідності. У вас вийшла неконцентрована закваска. Змішайте її із основним обсягом молока.

Залийте воду в мультиварку таким чином, щоб вода доходила до середини висоти посуду, який ви використовуєте. Увімкніть на пару хвилин режим варіння. Переконайтеся, що вода розігрілася, але не стала гарячою (якщо так, остудіть її трохи).

Вистеліть дно мультиварки пергаментом для випічки або шматком чистої бавовняної тканини - це може бути серветка або рушник кухонний. Наповніть банки йогуртом, прикрийте кришками (не загвинчуючи) або шматочками харчової плівки, фольги. Це захищає продукт від крапель конденсату. Розмістіть банки всередині мультиварки, опустіть кришку агрегату та виставте режим «підігрів» на півгодини. Після цього часу залиште йогурт у закритому апараті на вісім годин. Після цього йогурт буде повністю готовий і його можна забирати в холодильник.

Варіація на тему: з кип'яченим молоком
Цей спосіб підійде вам, якщо ваша мультиварка має режим «йогурт» і якщо молоко у вас не стерилізоване.

• Закип'ятіть молоко і трохи остудіть, щоб воно було приємно теплим, після чого через сито процідіть прямо в чашу мультиварки. Додайте|добавляйте| закваску і ретельно розмішайте силіконовою лопаткоюабо ложкою.
  
• Закрийте мультиварку кришкою, оберіть «йогуртовий» режим і виставте час від 6,5 до 7 годин.
  
• Після закінчення зазначеного часу вийміть чашу і дайте вмісту охолонути, нічим не накриваючи посуд.
  
• Як тільки йогурт охолоне природним чином, відправте його в холодильник на 6 годин.
  

Якщо хочете, відкладіть 3 столові ложки йогурту в простерилізовану банку з кришкою і зберігайте в холодильнику як закваску до наступного разу.

Готуємо для ласунів!
Охолоджений йогурт смачний і корисний сам собою, але, звичайно, можна додати в нього будь-які наповнювачі. Наприклад, перш ніж розливати йогурт по банкам, покладіть на дно кожної пари ложок фруктового джемуабо ложку свіжих ягід. Наповнювачі ніяк не позначаться ні на процесі ферментації, ні на смак йогуртової маси.

Приготуйте оригінальний низькокалорійний десерту скляній креманці. Викладіть у неї дві ложки йогурту, потім дрібно нарізані фрукти чи ягоди – і так чергуйте верстви до краю креманки. Посипте десерт подрібненими горіхами та полийте медом.

Йогурт – чудовий дієтичний продукт. У ньому містяться легкі молочні білки, вітаміни А та D. Крім того, мінеральні речовини– кальцій та фосфор – чудово засвоюються організмом. Спробуйте зробити вдома ці корисні ласощі – вам і вашій родині вони сподобаються!

Сир, кефір, йогурт - все це можна без особливих складнощівприготувати самостійно у домашніх умовах. Раніше для цього потрібно проробляти колосальну роботу, сьогодні ж з появою сучасної технікиситуація суттєво спростилася. Так, наприклад, зручно і просто готувати йогурти у пристрої, що завойовує все більшу популярність – мультиварку.

Звичайно, багато хто запитатиме, чому ми говоримо про приготування йогурту не в йогуртниці, в якій робити цей кисломолочний продукт найправильніше, а саме в мультиварці? Відповідаємо: тому що дуже багато господинь, знаючи про те, що теоретично це можливо, проте не наважуються зробити йогурт у мультиварці, побоюючись того, що він не вийде або буде надто кислим, не загусне і т.д. З йогуртницею, призначеною спеціально для приготування йогуртів все очевидно, а от у ситуації з мультиваркою – не дуже зрозуміло, як правильно робити в ній йогурт.

Те, що мультиварка - багатофункціональний пристрій, це м'яко сказано. У цьому диво-приладі можна приготувати практично все, і йогурти - у числі страв, що вдаються в цій техніці. Потрібно лише знати правильні пропорціїінгредієнтів та техніку приготування.

Як приготувати йогурт у мультиварці

Для всіх, хто мріє навчитися готувати смачні натуральні йогурти самостійно та перестати купувати магазинний варіант, що містить у рази менше корисних речовин, мультиварка стане чудовим помічником у цьому починанні.

Для початку необхідно придбати потрібні інгредієнти. Найпростіший варіант – використовувати тільки молоко та закваску у вигляді натурального магазинного йогурту (пропорції: 2 ст.л. йогурту на 1 л молока). Часто до йогурту додають вершки, ми наведемо два варіанти з ними і без них – базовий рецепт.

Рецепт приготування домашнього йогурту в мультиварці – базовий рецепт

Знадобиться: 1 л пастеризованого молока, 1 йогурт (натуральний або фруктовий - за смаком).

Як приготувати йогурт у мультиварці. У каструлі підігріти молоко до температури близько 40 градусів, додати йогурт, при необхідності до однорідності суміші збити міксером. Взяти маленькі чисті стерилізовані баночки, налити суміш, накрити баночки кришками, не закручуючи їх, або можна накрити їх харчовою плівкою, поставити в мультиварку, дно якої застелено рушником Налити в чашу теплу воду температурою близько 40 градусів до «плічок» банок, закрити кришку, включити мультиварку на режим підігріву і 20 хв витримати, потім відключити прилад від мережі і залишити всередині, не відкриваючи кришку, йогурт ще на годину, потім знову на 15 20 хв увімкнути підігрів і знову на годину відключити мультиварку.

На цьому етапі можна прибрати кілька баночок з йогуртом в холодильник, а решту залишити в пристрої до ранку - так буде простіше визначитися на майбутнє з часом томлення йогурту в пристрої.

Приготування йогурту в мультиварці – варіант із вершками

Потрібно: 500 мл молока, 500 мл вершків 11%, 1 упаковка натурального йогурту, 3 ст.л. цукру.

Як приготувати йогурт у мультиварці з вершками. Банки простерилізувати. З'єднати молоко з вершками, цукром та йогуртом, перемішати, налити в баночки, поставити їх у мультиварку, влити теплу воду до нижньої позначки у чаші, закрити мультиварку кришкою, включити режим «підігрів» на годину, потім відключити прилад, не відкриваючи кришку, залишити ще на 2 години чи більше. Готовий неплинний йогурт прибрати у холод.

Особливості приготування йогурту в домашніх умовах

• Якщо для йогурту використовується не стерилізоване молоко, його потрібно спочатку перекип'ятити, потім остудити до 40-41 градусів за Цельсієм.
• Весь посуд, що використовується для йогурту, у тому числі баночки, в яких він буде застигати, повинен бути стерильним.
• Чим меншого обсягу баночки для йогурту будуть використовуватися, тим густішим він вийде (кращий варіант – баночки з-під дитячого харчування).
• Якщо ви хочете додати до йогурту фрукти або інші добавки, робіть це тільки тоді, коли йогурт вже готовий, інакше при заквашуванні йогурту з доданих продуктів може розвинутись власна мікрофлора, що може призвести до серйозного отруєння.
• Як закваску можна використовувати не тільки готові йогурти, а й аптечну закваску «Нарине» та ін. Приготувавши домашній йогурт один раз, у наступні рази можна використовувати як закваску вже свій йогурт, спеціально його відклавши. Але пам'ятайте: такий натуральний живий йогурт не можна зберігати понад 3 доби, навіть у холодильнику.
• Чим більшою буде жирність молока, тим густішим і смачнішим буде йогурт, м'який вершковий смак дає додавання вершків (до 40% від загальної маси).
• Якщо йогурт згорнувся або закис, значить використані продукти були неякісними або нестерильним посудом, на такому зіпсованому йогурті можна приготувати оладки або витримати його в мультиварці ще трохи, процідити і отримати домашній сир.
• Якщо на поверхні йогурту з'явилася сироватка – її потрібно просто злити, це одне із свідчень того, що він правильно приготувався.
• Якщо йогурт вийшов занадто рідким, значить, була використана слабка закваска або недостатньо жирне молоко.

Йогурт – корисний напій, що підвищує імунітет, що відновлює корисну мікрофлору, що надає потрібне нашому організму підживлення. Як приготувати йогурт? Ми розповімо вам про це.

Як зробити йогурт у мультиварці?

Для приготування йогурту зазвичай використовують йогуртницю, але мультиварка цілком може впоратися з цим завданням. При приготуванні напою вам доведеться дотримуватися певних умов. Помнете, що оптимальна для розмноження бактерій температура: 40 градусів. У прохолодному молоці процес або не почнеться зовсім, або протікатиме вкрай повільно, а високі температуризгубні для закваски. Як закваску можна використовувати або суху бактеріальну культуру, або готовий магазинний йогурт (варто вибирати продукт без добавок). Закваску слід добре перемішати із основою. Жирність молока може змінюватись у межах 3.2-6%.

В якому режимі варто приготувати корисний напій? У ряді мультиварок є режим Йогурт – у цьому випадку достатньо вибрати його та почекати звукового сигналу про закінчення процесу. Якщо такий режим не передбачено, можна скористатися режимом Мультиповар (встановіть температуру 40 градусів). У крайньому випадку підійде Підігрів. Процес приготування займає близько 6-ї години. Оскільки при підігріві температура піднімається вище 40 градусів, рекомендується включати режим всього на 15 хвилин на годину.

Як тару слід використовувати баночки однакового розміру, що закриваються кришками. Баночки повинні бути ідеально чистими, інакше замість йогурту ви отримаєте кисле молоко - напій хоч і корисний, але не є йогуртом. Баночки слід розміщувати у чаші, заповненій теплою водою– її рівень повинен сягати рівня молока, налитого в посуд. Якщо знайти однакові за обсягом баночки не вдалося, використовуйте різнокаліберний посуд, але заповнюйте його до рівня. Кришки щільно не закривайте - лише прикривайте ними, щоб вода не потрапляла в посуд. Готовий йогурт надішліть у холодильник на кілька годин. Рецепт йогурту в мультиварці може мати різні наповнювачі.

Молоко, цукор

Цей домашній йогурт вважається класичним. На 1 л молока витрачається 100 г цукру та стаканчик йогурту або 1 пакетик сухої культури. Для довідки: у порційному пакетику зазвичай знаходиться 1 г порошку, з якого можна приготувати 1-3 л йогурту (що більше молока ви використовуєте, то менш густим буде кінцевий продукт). Якщо не хочете готувати солодкий йогурт, виключіть із рецепту цукор.

Молоко, цукор, кава

З молока (1 л), цукру (100 г), розчинної кави(3 ст.л.) приготуйте ароматний напій. Дайте йому охолонути до 40 градусів і розчиніть у ньому закваску. Норма закваски залишається незмінною (1 баночка йогурту або 1 г сухої закваски).

Фруктовий сироп, молоко

Солодкий сироп (5 ст.л.) з'єднайте із теплим молоком (1 л). Розведіть у напої закваску, збийте віночком.

Варення, молоко

Тепле молоко (1 л) з'єднайте закваскою. У кожну баночку покладіть солодке варення, долийте молоко.

Консервовані фрукти, сироп, молоко

4 шматочки консервованих (можете використовувати персики або абрикоси) наріжте, розбавте солодким сиропом (5 ст.л.). Тепле молоко з'єднайте із закваскою. Розкладіть фруктову сумішпо баночках, долийте молоко.

Молоко, фрукти

Як приготувати йогурт з фруктами? Солодкий фруктпоріжте шматочками, посипте цукром (100 г), долийте трохи води та зваріть. Тепле молоко (1 л) з'єднайте із закваскою. Додайте фруктову суміш, що охолола, в баночки, долийте молоко.

Молоко, цукор, чорнослив

Візьміть кілька ягід (за кількістю баночок). Чорнослив помийте, поріжте, посипте цукром (100 г), долийте 50-80 мл води. Варіть ягоди кілька хвилин. Молоко з'єднайте із закваскою (пропорції ті самі). Розлийте сироп із чорносливом у баночки, залийте туди ж тепле молоко, змішане із закваскою.

Молоко, ванілін

На 1 л молока ви витратите 1 г закваски, 100 г цукру, 2 пакетики ванільного цукру.

Шоколад, молоко

Розтопіть плитку шоколаду, з'єднайте з літром теплого молока та закваскою. Можете додати цукор або шоколадний сироп. Шоколад може бути будь-яким – чорним, молочним, білим.

Молоко, вершки, цукор

З'єднайте молоко та вершки (по 500 мл того й іншого, жирність вершків – 11%). Підігрійте суміш, розчиніть у ній цукор, додайте закваску.

Знежирений йогурт

При використанні молока мінімальної жирності ви отримаєте в результаті досить рідкий йогурт. Якщо вас це не бентежить, готуйте напій по звичайному рецепту(1 л молока/1 пакетик сухої закваски). Якщо хочете отримати більше густий продукт, скористайтесь. Замочіть 2 ст. желатину в частині молока, дайте набрякнути, розтопіть на водяній бані (температура не повинна перевищувати 80 градусів), влийте через сито, перемішуючи, в молоко, що залишилося (його ви можете підсолодити, ароматизувати ваніліном або). Коли температура рідини досягне 40 градусів, додайте закваску.

Висівки, молоко

Додайте в молоко закваску (йогурт чи суху культуру). У баночки покладіть по 0,5 ч.л. висівок, влийте молоко, перемішайте чистою ложечкою.

Йогурт у мультиварці краще готувати без будь-яких добавок – ви завжди можете збагатити смак готового продукту (це набагато доцільніше). Якщо все ж таки вирішите використовувати наповнювачі, вибирайте такі, від яких молоко точно не згорнеться.

Багато дівчат просто і дня прожити не можуть легко. дієтичного йогурту. Діти люблять ласувати цим прекрасним кисломолочним продуктом, особливо якщо до нього додати щось солодке.

У будь-якому випадку йогурт – це дуже смачно та корисно, проте сьогодні цей продукт коштує досить дорого, та ще й свіжим його не завжди застанеш.

Є чудова ідея! Давайте приготуємо домашній йогурт у мультиварці.

Йогурт у мультиварці (базовий, найпростіший рецепт)

Заготуйте такі продукти:

• Літр молока (будь-якої жирності від 2,5% і вище).
• Готовий йогурт (найкраще підходить "Активія").
• Цукор – використовується за бажанням.

Примітка: для тих, хто дієти не варто використовувати жирне молоко. Але найсмачніше йогурт виходить із жирнішого молока. Для першої закваски використовують готовий йогурт без добавок. Надалі ви можете використати свій продукт.

Приступаємо до приготування! Розігрійте молоко до 40 градусів. Можна це зробити і в мікрохвильовій печі, якщо у вас немає часу. Додати 125 гр. (одну упаковку) заздалегідь купленого йогурту і добре перемішати все віночком чи ложкою. Не варто використовувати міксер.

Готову масу розлити в баночки від дитячого харчування. Місткість не повинна перевищувати 200 гр. На дно чаші мультиварки покладіть силіконовий килимок або м'яку серветку. Влийте туди 1 літр теплої води та помістіть баночки (тримати відкритими). Накрийте папером для випікання.

Виставте режим "Мультикухар". Готується йогурт у мультиварці на цьому режимі так: встановіть температуру на 40 градусів, а час запрограмуйте щонайменше 6 і не більше 8 годин! Вимкніть підігрів. Після закінчення програми дістаньте баночки та поставте їх у холодильник.

Через 2-3 години свіжий йогурт готовий до вживання. Тепер ви можете додати до продукту за бажанням кукурудзяні пластівці, ягоди, мюслі або цукор.

Фруктовий йогурт у мультиварці

• 1 літр молока
• склянка фруктів (банан, яблуко, персик. будь-які фрукти на ваш вибір і за сезоном)
• склянка живого йогурту

Фрукти ретельно вимити, очистити, вийняти насіння та кісточки, За допомогою блендера зробити фруктове пюре.

Молоко закип'ятити, остудити до 40 градусів, додати туди фруктове пюре та йогурт. Перемішати і викласти отриману масу в митий і сухий баночки. Встановити баночки у чашу мультиварки, попередньо поклавши на дно тканинну або силіконову серветку. Налити в чашу теплої води так, щоб вона покривала лише третину від висоти баночок.

Мультиварку поставити в режим йогурт на 7-8 годин. Якщо у вашої моделі мульти немає спеціального режиму, не проблема. Для цих випадків є схема, випробувана іншими власниками мультиварок:

• підігрів 15 хв
• вимкнена мульти 1 год
• підігрів 15 хв
• вимкнена мульти 3 години
• відкрити мультиварку і перекласти баночки з йогуртів у холодильник на 6-8 годин.

Хитрість у тому, щоб не відкривати мульти, і температура води не падала нижче за 40 градусів. Чи ваш гаджет тримає такий режим, можна перевірити без йогурту, поставивши воду на підігрів 15 хвилин і перевіривши через три години.

Йогурт у мультиварці без баночок (з медом та волоськими горіхами)

• літр молока (краще домашнього, прокип'яченого)
• склянку натурального йогурту чи домашньої сметани. Якщо нічого домашнього під руками немає, купити в супермаркеті пляшку закваски «Простоквашине»
• мед та волоські горіхи, за смаком, на цей обсяг можна взяти 50 мл меду та третину склянки чищених горіхів

Тепле молоко виливаємо в чашу мультфільму, додаємо закваску (закваску, йогурт або сметану). Режим "йогурт" на 8 годин. Повинна вийти кисломолочна маса та невелика кількість сироватки. Якщо брали магазинне молоко – сироватки може бути багато.

Відокремлюємо масу від йогурту, наприклад, за допомогою сита, викладаємо масу в чашу і додаємо горіхи і мед.

Ласощі готові, приємного апетиту.

До речі, йогурт можна викласти у форму та прибрати в морозилку на 2-3 години. Вийде натуральне морозиво!

Багато людей регулярно включають до свого раціону харчування такий кисломолочний продукт як йогурт. Особливо його люблять маленькі дітки, адже він є не лише корисним, а й смачним. На жаль, продукція, якою заповнені прилавки магазинів, все частіше викликає сумніви через наявність у її складі різних додаткових добавок, а натуральні кисломолочні вироби набувати досить затратно.

Саме тому багато господинь стали пробувати самостійно робити це. легкий десертвдома. Певний час тому цей процес забирав багато часу. Але зараз можна створити справжній корисний йогурту мультиварці та бути впевненими у його натуральності. Це мультифункціональне диво техніки легко впорається з поставленим завданням, а ви зможете насолодитися улюбленим молочним шедевром, зробленим у домашніх умовах без будь-якої хімії та сторонніх компонентів.

Розглянемо покроково та з фото, як приготувати йогурт у мультиварці різних моделей, а також з використанням баночок та без них.

• Весь посуд обов'язково повинен бути простерилізований, щоб уникнути розвитку шкідливої ​​мікрофлори;
• Краще віддати перевагу магазинному молоку (в ідеалі – суперпастеризованому). Його вже не потрібно буде кип'ятити на відміну будь-якого іншого. Звичайно, свіже домашнє молочко буде корисніше магазинного, але потрібно бути впевненим у тому, що воно нічим не розбавлене. Також раціон харчування корови безпосередньо впливає смак і якість продукту. Тому краще вибирати перевіреного продавця;
• Готовий домашній йогурт у мультиварці за консистенцією може бути різним. Це залежить від жирності основи. Для приготування знежиреного йогуртика відмінно підійде молоко із вмістом жиру 0,5-2,5%. При готуванні для дітей можна використовувати жирніше молочко - 2,5-3,2%;
• При виборі закваски уважно вивчіть її склад. Чим більше до неї входить бактерій, тим корисніше вийде готове блюдо;
• Як закваску можна застосовувати домашній йогурт, що вийшов. Але не забувайте, що зберігати його потрібно не більше трьох днів, навіть у холоді;
• При готуванні можна також користуватися програмою «Мультиповар».

Йогуртні рецепти у мультику

Тепер переходимо до інструкцій приготування. Для початку розглянемо рецепт йогурту в мультиварці – звичайний та з вершками. Ця схема підходить для всіх моделей.

Базовий варіант

1. У каструльці гріємо літр молочка до 40 градусів, підкладаємо вміст одного йогуртного стаканчика (бажано без добавок), перемішати до однорідної консистенції;
2. Отриману суміш у баночках, обтягнутих харчовою плівкою, помістити на дно мультипристрою, вистелене тканиною;
3. Заповнити чашу теплою водою (приблизно 40 градусів) по плічка баночок, закрити кришку гаджета і активувати режим «Підігрів» на 20 хвилин, потім відключити пристрій і залишити продукт на годину, не відкриваючи кришку;
4. Знову ще раз повторити ті самі дії.

З вершками

1. Об'єднати по півлітра молока і 11%-х вершків, додати одну упаковку йогурту і три великі ложки цукру, гарненько збити;
2. Заповнити чашу приладу теплою водою до нижньої позначки;
3. Розподілити суміш по склянках і занурити їх у пристрій, прикрити кришку, активувати «Підігрів» на 60 хвилин;
4. Вимкнути гаджет і залишити ще на кілька годин, не відкриваючи кришку;
5. Отриманий продукт помістити у холод.

Ванільний варіант

1. 600 мл молочка кип'ятимо, підсипаємо дві великі ложкицукру і пакетик ванілі, добре розмішуємо до повного розчинення сипких інгредієнтів;
2. Додаємо три столові ложки рідкої закваски, знову перемішуємо;
3. Розподіляємо суміш у баночки, поміщаємо їх у чашу. Активуємо «йогуртну» програму на 8 годин;
4. Перед подачею десерт необхідно охолодити. Його можна прикрасити горішками, кокосовою стружкою, джем.

Для моделі «Поларис»

Поларис - один з найпоширеніших мультипристроїв. Приготувати в ньому улюблений десерт кисломолочний дуже просто.

1. Заливаємо в мультичашу два літри молочка і кип'ятимо його;
2. Далі остуджуємо і поєднуємо із закваскою (один пакетик у сухому вигляді);
3. Розподіляємо рідину по стаканчикам, занурюємо в каструльку пристрою, попередньо застелену рушником. Ставимо "йогуртний" режим на 6 годин;
4. Продукт, що вийшов прибираємо в холодильник.

Фруктовий рецепт для моделі «Редмонд»

Редмонд - ще одна популярна фірма, що виготовляє мультиварки. Розглянемо інструкцію для приготування домашнього йогурту в даному агрегаті.

1. У миску об'ємом 2л поміщаємо 250 г натурального йогурту, підсипаємо одну маленьку ложечку цукрової пудри;
2. Вимішуємо масу (не збиваємо) віночком, акуратно додаючи молоко;
3. Промиті та почищені фрукти (грам 200-300) трохи обсушуємо та нарізаємо маленькими квадратиками;
4. Викладаємо їх у йогуртні ємності, заповнюємо раніше зробленою сумішшю, трохи розмішуємо;
5. Дно мультикаструльки встеляємо серветкою, виставляємо наші баночки, прикриті кришечками;
6. Активуємо програму «Мультиповар» із температурою 40 градусів на 10 годин;
7. Скляночки з готовим продуктомпереміщуємо до холодильника. Також можна додавати фрукти до повністю готового виробу.

Приготування йогурту в мультиварці без стаканчиків.

У багатьох господарок відсутні спеціальні йогуртні ємності. Але це не біда. Улюблені ласощіможна приготувати і без баночок прямо в чаші агрегату. Розглянемо кілька інструкцій.

Рецепт із закваскою Евіталія

1. Кип'ятимо, потім остуджуємо до 40 градусів 2 літри молочка. Пінку потрібно обов'язково зібрати;
2. Суміш у застиглий формі заливаємо в мультичашу. Трохи рідини підливаємо у скляний флакончик із заквасочкою і трохи збовтуємо, потім додаємо його вміст у ємність приладу;
3. Запускаємо "йогуртний" режим приблизно на 7 годин. Після цього десерт буде готовим. Розподіляємо його у скляні стерильні ємності та зберігаємо в холодильнику.

Рецепт із «Активією»

1. Літр кип'яченого молока, що охололо, заливаємо в мультикастрюлю, додаємо Активію (150 мл), все ретельно перемішуємо.
2. Заквашуємо суміш на потрібному режимі протягом 6 годин, потім перед вживанням тримаємо в холоді пару годин.

Варіант із заквасочкою «Простоквашино»

1. У мультиварочній ємності поєднайте літр молочка, 100 мл «Простоквашинської» закваски (потрібно гарненько збовтати) і 100 г цукорочка.
2. Усі складові перемішайте до повного розчинення цукру.
3. Включайте програму «Йогурт» на 6 годин для рідкої консистенції, Для густішої – на 8 годин.
4. Готові ласощі охолодити протягом 2-3 годин.

Тепер ви знаєте, як зробити йогурт у мультиварці. Цей сучасний функціональний пристрій допоможе вам заощадити час, а зрештою ви зможете поласувати улюбленим кисломолочним дивом без хімії.

Відео: Рецепт домашнього йогурту в мультиварці

Повинна відразу попередити, що якщо ви одного разу приготуєте домашній йогурт, то магазинний магазин вам більше не захочеться. Так, це дві великі різниці! Молочні ласощі, приготоване в мультиварці, під вашим безпосереднім керівництвом має ніжну консистенцію, має ідеально-збалансований склад і справді дуже смачне. А якщо ви використовували натуральні фермерські чи власні продукти – важко описати корисність та оцінити якість. Деякі господині додають до суміші перед закладкою в мультиварку цукор або мед. Мій досвід підказує, що насолоду бажано додавати після приготування і безпосередньо перед дегустацією йогурту. Пропоную покроковий рецептдомашній йогурт з фотографіями.

Час приготування: 6-8 годин.

Спосіб приготування:мультиварка Redmond M-90

ПотрібніСклад: силіконовий килимок або серветка з бавовни, скляні ємності з кришками.

Інгредієнти на 4 банки домашнього йогурту по 180 мл:

• молоко жирність 2-4% - 500 мл
• вершки жирність 10-20% - 200 мл
• закваска актимель – 1шт = 97/100 мл.

Наповнювачі для йогурту:

• шоколад + какао + ягоди/фрукти
• авокадо + перець + сіль + крапля олії + крапля соку лимона.

Як приготувати домашній йогурт у мультиварці:

1) Молоко вилити в каструлю, поставити на плиту та нагріти приблизно до 40С. Фото 2

2) У молоко влити актимель та вершки, ретельно перемішати до однорідності. Молоко слід підігріти для того, щоб жирні вершкита закваска добре розчинилися. Фото 3

3) Розлити приготовлену суміш у скляні склянки/банки з кришками майже до краю. Я використовувала фірмові склянки із товстого скла з кришками Redmond, призначені спеціально для приготування йогурту. Також можна використовувати будь-які скляні ємності, наприклад з-під дитячого харчування.
Важливо: банки та кришки мають бути абсолютно чистими та сухими! Фото 4

5) На дно чаші мультиварки покласти силіконовий килимок або бавовняну серветку (щоб банки не ковзали), потім розмістити ємності із сумішшю таким чином, щоб вони не стикалися зі стінками чаші та один з одним. Кожну банку накрити кришкою. У чашу мультиварки налити трохи теплої води (не вище 30С) приблизно до половини висоти ємностей з йогуртом. Фото 5

6) Чашу встановити у мультиварку, закрити кришку та запустити програму/режим «Йогурт». У моїй мультиварці Redmond M-90 час за замовчуванням складає 8 годин. Дивіться інструкцію до мультиварки.
Важливо: під час приготування йогурту не відкривати кришку мультиварки, мультиварку не нахиляти і не пересувати з місця на місце.

7) Після сигналу про завершення програми, відкрити кришку мультиварки, акуратно вийняти склянки з йогуртом. Бажано не відкривати, щоб уникнути утворення зайвої вологи/конденсату. Через 10 хвилин відправити ємності з йогуртом у холодильник приблизно на 6-10 годин – найкраще на цілу ніч. Вранці домашній йогурт набуде вершкового кольору, необхідної густоти та чудового смаку. Фото 6,7.

8) Баночки з кришками Redmond хороші ще тим, що на кришці легким поворотом можна встановити дату приготування йогурту. До речі, домашній йогурт зберігається в холодильнику на строк до 5-ти днів. Але якщо ви скуштували молочний продукт ложкою - слід з'їсти всю порцію у цій ємності/баночці. Фото 8

9) При нахилі склянки йогурт, приготовлений у мультиварці, не прагне залишити ємність! Фото 9