Салат рис копчена курка цибуля винограду. Салат виноградна лоза з куркою

Жодне святкове гуляння не обходиться без оригінальних смачних закусок. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтесь, як приготувати цікавий куркоюта виноградом.

Приготування подібних закусок не забирає багато часу та сил. Виноград чудово поєднується з курячим м'ясом, фрукти та сир. Подібні салати відрізняються невимовним свіжим смакомта ароматом. Саме тому вони користуються величезною популярністю у гурманів.

Обов'язковою складовою таких страв є курятина. Причому краще використовувати філе, вирізане з грудки. Червоне м'ясо, взяте з стегенець, занадто жилисте і волокнисте. Тому його краще не класти до салатів.

Щодо винограду, то він може бути будь-яким. Але для більшої зручності краще все-таки набувати сортів без кісточок. Крім основних інгредієнтів, у страву часто додають тверді сири, ягоди, відварені яйця, волоські горіхи та мигдаль. Заправляти готовий та копченою куркою, рецепт якого обов'язково поповнить вашу домашню кулінарну книгу, можна не тільки майонезом або оливковою олією, але й сумішшю гірчиці та йогурту.

Варіант із яблуком

Страва, приготовлена ​​за цим рецептом, складається з дуже простих компонентів. Однак воно виходить досить смачним і здатне прикрасити будь-який святковий стіл. Щоб зробити такий незвичайний салат, потрібно заздалегідь зазирнути у власний холодильник та подивитися, чи є в ньому все необхідне. На цей раз вам знадобиться:

• Двісті п'ятдесят грам курячого філе.
• Пара стиглих яблук.
• Гроно винограду.
• Три яйця.
• Сто грамів твердого сиру.
• Сіль та майонез.

Технологія приготування

Процес створення цієї страви дуже простий. Тут немає жодного продукту, що вимагає попередньої термічної обробки.

До салатниці відправляють помиті половинки виноградин. Туди ж поміщають порізаний перець, латук і курячі грудки. Все добре перемішують і поливають заправкою, що складається з оливкової олії, меду, бальзамічного оцтута "Вегети". За бажанням готове блюдоприкрашають гілочками зелені та подають до столу.

Варіант з фісташками та пекінською капустою

Відразу зазначимо, що даний рецептсалату "Грона винограду" з копченою куркою має на увазі використання не цілком стандартних інгредієнтів, які завжди виявляються під рукою в потрібний момент. Щоб не переривати процес на пошуки компонентів, що бракують, заздалегідь перевірте вміст власного холодильника. У ньому має бути:

• Триста грам копченої курятини.
• Півкіло пекінської капусти.
• Двісті п'ятдесят грамів неочищених солоних фісташок.
• Чотири мариновані огірки.
• Сто двадцять грамів твердого сиру.
• Три яйця.
• Чотириста п'ятдесят грамів винограду без кісточок.
• Пара зубків часнику.
• Двісті грам майонезу.

Додатково вам знадобиться салатне листя. Їх використовують для прикрашання готової страви.

Послідовність дій

Насамперед потрібно зайнятися яйцями. Їх опускають у каструльку, заповнену водою, і поміщають на вогонь. Поки вони варяться, можна почистити та порубати фісташки.

В одній мисці з'єднують натертий сир, подрібнені огірки, пекінську капусту, пропущений через часник прес і порізане куряче філе. Туди ж відправляють рубані яйця та фісташки. Все це рукавички, заправляють майонезом, акуратно перемішують і прибирають убік.

Помитий виноград відкидають на друшляк, щоб з нього стекла зайва рідина. Після цього його розрізають навпіл. на плоска страва, вистелене салатним листям, потроху викладають приготовлену масу, намагаючись надати їй форму виноградного грона. Зверху все це прикрашають половинками ягід. Після цього готовий салат"Грону винограду" з копченою куркою можна подавати до столу.

Варіант із кукурудзою

Слід зазначити, що цей салат більше відомий під назвою "Тіффані". Він відмінно підійде як для сімейного обіду, і для святкового застілля. Щоб ніжний вишуканий смакцієї страви надовго запам'ятався вашим рідним, заздалегідь припасіть все необхідні компоненти. У даному випадкуна вашій кухні обов'язково має знайтись:

• Півкіло копченої курки.
• Двісті грамів червоного, білого або рожевого винограду.
• Пара яєць.
• По сто грам будь-якого твердого сиру, кукурудзи та майонезу.

Як спеції цього разу не буде використовуватися нічого, крім кухонної солі. Її кількість безпосередньо залежатиме від особистих переваг кухаря та його рідних.

Покрокова інструкція

Копчену курку відокремлюють від кісток, нарізають невеликими шматочкамиі рівномірним шаром викладають на дно салатниці. Оскільки це м'ясо досить сухе, його промазують майонезом і попередньо посипають натертим сиром. Зверху поміщають відварені чи консервовані кукурудзяні зерна. Все це знову змащують майонезом та посипають рубаними яйцямита тертим сиром. Зверху викладають помиті та порізані надвоє виноградини. Щоб смак готової страви став вишуканішим і цікавішим, можна використовувати ягоди відразу кількох сортів.

Після цього закуску відправляють у холодильник. Завдяки цьому вона придбає більше насичений смакта аромат. Через кілька годин повністю готовий салат "Тіффані" з виноградом та копченою куркою подають до столу.

Як приготувати салат з копченою куркою і з виноградом за рецептом, який не складний, розгляну докладно. Жодне з святкових застілляне обходиться без смачних закусок, причому вони мають відрізнятися своєю оригінальністю, оскільки прості салатина кшталт олів'є вже нікого не дивують.

Поєднання копченої кури і винограду можна спочатку прийняти за блюдо, що не поєднується, так як ягоди солодкі і м'ясо можуть бути не дуже сумісні. Але насправді, ця страва досить смачна і незвичайна. Його приготування не займе багато часу, а на смак воно буде з неймовірним свіжим ароматом. У той же час страва буде дуже гарно виглядати.

Насправді виноград відмінно поєднується з курячим м'ясом, а також із сиром твердих сортів, у зв'язку з чим він користується буквально величезною популярністю у так званих любителів поїсти - гурманів. Найкраще використовувати грудку птиці, так як м'ясо на цій частині більш дієтичне, не таке жирне, як наприклад окіст, а також м'яке і має гарну смакову якість.

Виноград вважається благородним інгредієнтом та своїм зовнішнім виглядом, а також смаковими якостями покращує якість салату. Зовні страва нагадуватиме так звану виноградну лозу, що сама по собі вже викликатиме апетит, крім того, і смакові якостіцієї страви не підведуть.

Що стосується винограду, то краще вибирати його кислуваті сорти, надто солодкі сорти не підійдуть, тому що вони не дуже добре поєднуються з копченим м'ясом. Можна використати відразу всю кольорову категорію цих апетитних ягід, зокрема: зелений, червоний і чорний, що буде незвичайно виглядати.

Хто його готує вперше, неодмінно запише рецепт салату з куркою та плодами винограду до своєї кулінарної книги, щоб згодом готувати його на святковий стіл. Отже, які інгредієнти слід розташовувати, щоб приготувати цю страву?

Копчена куряча грудка – 400 грамів;
- Сіль за смаком;
- Чорний, червоний або зелений виноградбез кісточок – 400 грамів;
- Твердий сортсиру – 300 г;
- куряче яйце – 4 штуки;
- гілочка свіжої петрушки;
- Не дуже жирний майонез до смаку.

Як приготувати це смачна страва, з чого почати? Коли перед вами вже є всі інгредієнти, які будуть потрібні для приготування апетитного салатуможна приступати до його приготування. Спочатку зваримо круто курячі яйця. Для цього в невелику каструльку наливають холодну водуі опускають у неї 4 штуки. Після чого на газ встановлюють середній вогоньщоб вони повільно кипіли.

Якщо зробити сильний вогонь, яйця можуть тріснути, що не дуже добре. Після того, як вони зваряться, їх заливають холодною водоюдо моменту остигання. Далі переходимо до підготовки сиру. Для цього необхідно скористатися теркою, де проводиться натирання цього продукту. Після чого страву з натертим сиром на якийсь час відставляють убік.

Тепер підготуємо курячу грудку. Її необхідно подрібнити, для цього гострим ножемм'ясо нарізають на тонку соломку або можна порізати її на кубики. Потім беремо гроно винограду і миємо її під проточною водоюПісля чого її кладуть на чистий рушник, щоб стекла вода. Далі відокремлюємо кожну ягідку від гілки та розрізаємо її на дві половинки.

Тепер слід почистити курячі яйця, після чого відокремлюють жовток від білка, потім їх окремо натирають на дрібній тертціі поки що відставляють убік. Коли всі компоненти підготовлені, саме час збирати за рецептом копчену курку та ягоди винограду.

Потрібно підготувати гарну тарілкупотім на її дно акуратно розкладаємо курячі білки. Потім цей шар промазуємо майонезом, вистачить однієї чи двох столових ложок. Далі присипаємо цей шар невеликою кількістюсолі, але можна обійтися і так, оскільки слід враховувати, що сам собою майонез солоний.

Другим шаром на курячий білокрозподіляють шматочки копченої кури. Її теж промазуємо невеликою кількістю майонезу. Після чого обидва шари трохи приминають, щоб салат не був пухким і краще просочився. Потім викладаються на блюдо натерті жовтки. Зверху їх також трохи промазують майонезом.

Після цього присипають салат зверху тертим сиром. Знову трохи додають майонез, щоб салат не був сухуватим. Останнім шаром у нас буде виноград, а точніше половинки розрізаних ягід. Їх акуратно викладають зверху, ніби формуючи виноградну лозу.

Щоб салатик справді нагадував виноградну лозу, необхідно спочатку викладати його в так званій довгастій формі, яка б нагадувала кисть винограду. Коли всі ягідки розподілені за блюдом, підходить час до завершального моменту – зробити листочки за допомогою петрушки.

Для цього гілочки петрушки добре промивають, видаляють пожовклі листочки, якщо такі є, після чого їх викладають на широку основу салату, щоб своїм зовнішнім виглядом страва нагадувала виноградну гілку. Ось така краса виходить, більше, це ще й дуже смачна страва, рецепт якої слід обов'язково запам'ятати.

Смачного!

Салати Із задоволенням представляємо Вам покроковий рецепт приготування страви "Салат із копченою куркою, яблуком та ананасом". Це дійсно варто спробувати. Курка копчена (грудка) 300 р. Ананас консервований 250гСіль до смаку Яблуко 2 шт. Майонез 3 ст.л Перець за смаком Ананаси шматочками із банки можна взяти повністю або розрізати на половинки. А ще смачніше зі свіжим. Усі інгредієнти складаємо в салатник, солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Смачного!

10min 40min 242 Салати Салат "Цезар" дуже поширений, тому варіантів його приготування не порахувати. Є класичний, є з креветками, є з сухариками, а є без них. Салат «Цезар» із копченою куркою – одна з варіацій, досить пікантна за рахунок додавання підкопченого м'яса. Рецепт вишуканий, але, як і раніше, нескладний. Ще більше спростить приготування використання готової копченої курки або, наприклад, копчених стегенець. Тільки, будь ласка, не заощаджуйте на продуктах для цього салату. Усі вони мають бути свіжими, а курка – саме копчена, а не просто просочена рідким димом. І тоді ваш «Цезар» буде по-царському бездоганний. Курка копчена 1 шт. Салат романо 150 р. Горіхи кедрові 50 г.Часник 2 зуб. Жовток 2 шт. Оливкова олія 100 мл.Вода 50мл. Лимон 1 шт. Сіль 1 ч. л. Перець чорний мелений 1/2 ч. л. Підготовляємо копчену курку. Курку поділяємо на частини і ріжемо невеликими кубиками. Листя салат відокремлюємо один від одного і промиваємо, а потім обсушуємо. Салат ріжемо великими квадратами і викладаємо салатницю. Видавлюємо сік із лимона. Збиваємо трохи жовтки. Готуємо соус. Змішуємо оливкова олія, воду, збиті жовтки, подрібнений часник та лимонний сік. Солимо, перчимо до смаку. У салатницю викладаємо курку, кедрові горішкиі поливаємо соусом. Ретельно все перемішуємо. Салат "Цезар" із копченою куркою готовий. Смачного!

20min 20min Салати Детальний покроковий описяк готується страва "Салат з виноградом, копченою куркою та сиром". Спробуйте обов'язково Червоний виноград без кісточок 400г Твердий сир 400 р. Копчена курка 500 г. Яйце куряче 4 шт. Майонез до смаку Яйця відварити. Виноград на половинки нарізати. Курку нарізати маленькими шматочками. Жовтки та білки окремо натерти на тертку.Сир потерти. Викласти шарами: білки, філе куряче, жовтки, сир. Усі шари промазати майонезом.

5min 20min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептомприготування салату "Салат з копченою куркою та огірками". Це потрібно спробувати. Копчена курка 150 г.Огірки 150 р. Печериці мариновані 100 г. Цибуля ріпчаста 50 г.Майонез 20 г. Сіль за смаком Філе копченої курки нарізати соломкою. Свіжі огірки нарізати соломкою і додати|добавляти| в салат. Печериці порізати на половинки. Цибулю порізати півкільцями і додати салат. Заправити салат майонезом. Приправити сіллю та перцем за смаком.

5min 50min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Салат із копченою куркою". Це потрібно спробувати. Копчена курка 300 г. Огірки мариновані 2 шт. Яйце куряче 2 шт.Картопля 2 шт. Майонез до смакуСіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Курку порізати соломкою Огірки порізати соломкою Яйця зварити круто, порізати дрібно Картоплю почистити, порізати соломкою Посмажити у фритюрі Додати картопля до салату Заправити майонезом, посолити, поперчити до смаку

20min 20min Салати Детальний покроковий опис як готується страва "Салат з копченою куркою, сиром та яйцями". Спробуйте обов'язково Копчена курка 300 г.Сир 150 р. Яйце куряче 4 шт.Помідори 2 шт. Часник 1 зуб. Майонез 200 г. Зелень за смаком Копчену курку порізати соломкою, сир та яйця натерти на великої тертці. Заправити невеликою кількістю майонезу. Викласти на блюдо сервіровки. Помідори нарізати кубиками, видалити зайву рідину. Зубчик часнику видавити через часнику. З'єднати помідори та часник, заправити майонезом, викласти зверху на основну частину салату. Прикрасити салат гілочками зелені кропу та петрушки.

20min 30min Салати Пропоную вам рецепт, як приготувати з копченої курки з корейською морквою. Це дуже соковитий салат, який люблять і дорослі, і діти. Подавати його можна навіть у свята, гості проситимуть добавку! У ньому вдало поєднується гострий пікантний смаккорейської моркви, соковитість кукурудзи та хрусткі сухарики. Такий салат буде гідною окрасою святкового столу. Копчена курка 600 г. Морква по-корейськи 250 р. Консервована кукурудза 1 шт.Майонез 150мл. Сухарики 1 шт. Зелень За смаком (опціонально) Візьмемо копчену курочку, відокремимо м'ясо від кістки Наріжемо/нарвемо його невеликими шматочками і викладемо в миску. Паралельно з кукурудзи зливаємо рідини, а сам овоч викладаємо до курочки. Слідом додаємо корейську моркву. Якщо вам здається, що вона дуже довга, можете її розрізати. Також можна додати зелень. Заправте салат майонезом. Додайте до нього сухарики. Все перемішуємо і одразу подаємо до столу. Важливо подавати салат одразу, щоб сухарики не встигли розмокнути. Або, якщо ви робите салат дещо заздалегідь, додайте сухарики безпосередньо перед подачею страви до столу.

20min 30min Салати Дивіться, як приготувати салат з копченою куркою та корейською морквою.
Копченості та пряний смакморкви тут скрашують овочі, а кримська цибуля, особливо, якщо ви її не сильно маринували, надає цікаву гіркуватість. Словом, чудовий салат на швидку руку, який хоч і простий, але все ж таки свій характер має! Окіст копчений курячий 1 шт. Морквина по-корейськи 200 р. Капуста молода 150 р. Цибуля кримська 1 шт.Спеції до смаку Майонез 1 За смаком Ось наші інгредієнти. Якщо цибуля дуже гостра, промаринуйте її додатково в оцті з цукром, а лише потім додавайте в салат. Далі все просто: відокремлюємо від кістки і нарізаємо тоненькими шматочками курку, капусту дрібно шаткуємо, цибулю нарізаємо дрібно, додамо морквину, все змішаємо і заправимо майонезом. Спеції та сіль кладемо до смаку. Ось і все, салат готовий! Можна трохи настояти його в холодильнику або подати відразу. Смачного!

20min 15min Салати Коли потрібно швидко щось придумати з інгредієнтів, що є під рукою, виходять ось такі цікаві імпровізовані страви. Хочу поділитися з вами ідеєю, як приготувати салат із копченою куркою та огірком. Для об'єму рекомендую додати капусту (білокачанну або пекінську, наприклад). Крім майонезу в заправку можна додати пару зубчиків часнику для пікантності, а також гірчицю або перець, наприклад. Копчена куряча грудка 300 г. Консервована кукурудза 300 гОгірок 300 г. Капуста 300 г. Сіль та майонез за смаком Сам процес приготування не займе більше 15 хвилин, тому що все, що вам потрібно, просто подрібнити інгредієнти. Для початку наріжте дрібними кубиками копчену курочку. Вимийте, обсушіть та подрібніть свіжий огірок. Викладіть у глибокий салатник курку та огірочки, додайте консервовану кукурудзупопередньо злив з неї рідина. Дрібно наріжте капусту. При необхідності пам'ятайте її руками, щоб вона була м'якшою. Підсоліть за смаком і все добре перемішайте. Залишилося тільки заправити майонезом, і салат можна подавати до столу. Відмінний варіант, чи не так?Майонез до смакуВиноград 200 р. Курячі грудки натерти каррі. Обсмажити та порізати на невеликі кубики. Викласти на блюдо. Це буде перший шар. 2-й шар – тертий сир. 3-й шар – яйця. 4-й шар - мигдаль порубаний. Усі шари змастити майонезом, салат Тіффані прикрасити половинками винограду.

Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні поділюся одним із дуже простих та смачних салатів. У нас на блозі дуже багато різноманітних рецептівсалатів, але салату з виноградом ще немає. Тому ми вирішили заповнити прогалину та приготувати салат Тіффані з виноградом, куркою, сиром та волоськими горіхами. Це дуже ситний салат, смак просто божественний, тому що підібрано вдале поєднання інгредієнтів. Страва досить популярна, як її тільки не називають: салат «сніданок у Тіффані», салат із виноградом та куркою, але від цього його смак не змінюється. Якщо ви ще не куштували його, то сьогодні вам надасться можливість подивитися покрокові фотоприготування, і хто знає, можливо, це надихне вас на приготування.

Отже, почнемо з інгредієнтів, якщо ви вирішили приготувати салат, вам необхідно купити необхідні інгредієнти. Усі вони доступні. За наявності підготовлених інгредієнтів готується салат Тіффані близько 10-15 хвилин, напевно в цей час можна включити і миття посуду.

Салат: виноград, курка, сир, горіхи - інгредієнти

• Куряче філе- 300 грам
• Яйця курячі - 3 шт
• Твердий сир - 100 грам
• Волоські горіхи - 70 грам
• Гілочка винограду (білого, без кісточок чи киш-міш)
• Майонез

Розберемо інгредієнти та деякі тонкощі, можна сказати секрети приготування салату.

Рецепт та секрети приготування салату Тіффані з виноградом та куркою

Курка. Нам знадобиться куряче філе. Його можна купити на ринку чи в магазині. Спосіб приготування може бути різним. Можна його відварити в підсоленій, посмажити, запекти в духовці зі спеціями або копчене куряче філе. Або будь-які інші частини курки, тільки без шкіри.

Яйця. Яйця я використовую домашні (сільські). Їх слід відварити, остудити та очистити.

Сир. Твердий сир у мене сьогодні дитячий — нещодавно відкрила його для себе. Чи не гострий, не кислий, ніжний з яскравою вершковою ноткою. Ви можете купити російський сирабо будь-який інший. Єдине, плавлений сирок для салату я не використовую, але багатьом подобається саме з жирним плавленим сирком.

Горіхи. Волоські горіхи можна замінити, пекан і навіть мигдалем, але мені більше подобається салат з виноградом, куркою, сиром саме з волоськими горіхами. Також горіхи слід дрібно подрібнити, але не в пилюку, це дозволить зробити смак салату ніжнішим.

Виноградів. Виноград купила на ринку. Взяла киш-міш без кісточки. Але фантазії немає болю, знаю, готують цей салат і з виним виноградом і зі звичайним білим. Головне видалити кісточки з кожної виноградинки (якщо він із кісточками).

Майонез. Майонез я використовую домашній, його можна зробити на жовтках, на цілих яйцях і навіть на перепелиних, але можна придбати майонез у магазині чи супермаркеті. Жирність вибирайте на свій смак: 50%, 67%, 72%, 80%.

Також можна купити листя салату, щоб викладати шари на листя, але я готуватиму без них.

Салат Тіффані з виноградом - рецепт з покроковим фото

Куряче філе необхідно нарізати кубиками. Я ріжу кубиками, як на олів'ї.

Крім курячого філе ви можете використовувати стегенце, стегенце, ніжки. Так як ці частини курки мають іншу цінову категорію.

Салат Тіффані.

Зробила фото салату з різних ракурсів, щоб ви змогли подивитися, як його можна просто оформити та подати.

Тепер сміливо можна сказати що салат: виноград, курка, волоські горіхи, сир готовий. Поставте готову страву на 1-2 години в холодильник, нам необхідно її охолодити, також за цей час салат встигне просочитися. Але можна залишати просочуватись і на довше.

Смак салату просто божественний. Поєднання продуктів ідеальне, салат виходить ніжним, свіжим, з приємною. солодкою ноткою, Що досягається за рахунок винограду.

Також я оформляла салат порційно, подаючи його в креманках. Цей рецепт я зробила без яєць. Куряче філе та твердий сир я порізала дрібним кубиком, горіхи подрібнила.

На дно кременки викладаю курку, майонез, потім горіхи, твердий сир, майонез. Зверху помістила виноградники. Ось так все сталося. Це також як варіант подачі цієї страви.

Можна сказати, що це дуже смачний салатз винограду. Він подобається всім і дітям та дорослим. На що дочка у нас дуже перебирає, але цей салат їй сподобався, він контрастний до смаку, яскравий і красивий.

Якщо ви запитаєте, скільки можна зберігати даний салату холодильнику, то я навіть не зможу вам відповісти, тому що ми його не зберігаємо, він «відлітає» першим на будь-яке свято. Але салати з майонезом зберігаються не більше доби у холодильнику.

Щоб смак вашого салату був чудовим, купуйте якісні інгредієнтидля його приготування. Смачного! Готуйте із задоволенням!

Цей салат ще називають «Виноградинка» або «Гронь винограду», адже дійсно, зовнішній виглядстрави нагадує гроно.

Але як його не назви, контрастний смак і приголомшливий.

Зміст статті:
1. Салат з виноградом та копченою куркою – рецепт з фотографіями

Салат з виноградом та копченою куркою - рецепт з фотографіями

Салат у нас буде листковий. Кожен шар потрібно змащувати майонезом. Я сьогодні вирішила трохи поекспериментувати з інгредієнтами.

Якось я готувала, сьогодні буде трохи інший рецепт. Поділюсь деякими секретами та тонкощами.

Інгредієнти:

• 200 грам копченої курки
• 100 грам відвареної курки
• 0.5 червоної цибулі
• 5 яєць
• 150 грам твердого сиру (у мене російська)
• 1 гроно винограду
• Майонез (у мене 40%)

У рецепті я вирішила використовувати два види м'яса, відварене куряче філе і копчене стегенце.

Підготовка інгредієнтів:

1. Відварюю курячу грудку до готовності у спеціях. Додаю лавровий лист, чорний перець горошком, запашний перець, кріп, петрушку. Ви можете додати будь-які спеції, які любите.

2. Відварюю яйця. Якщо яйця свіжі, додайте сіль при варінні, вони будуть краще чиститися.

3. Яйця слід остудити та очистити.

4. Відварене куряче філе я охолодила.

Якщо не збираєтеся відразу готувати салат, зберігати філе краще в бульйоні, то воно не обвітриться.

5. Виноград вимити під проточною водою.

Процес приготування салату:

Кожен шар салату змащуємо майонезом.

Викладаючи шари, орієнтуючись на гроно винограду, надаю (приблизно) салат таку форму.

1. Куряче філе я нарізала кубиками. Це буде перший шар салату.

2. Очищаю цибулю, я використовую половинку. Нарізаю цибулю півкільцями.

3. Викладаю цибулю зверху на куряче філе.

4. Копчене стегенце нарізаю кубиками, попередньо знявши шкіру і прибравши кістки.

5. На цибулю викладаю копчену курку.

6. Твердий сир нарізаю соломкою. Можна потерти на великій тертці.

7. Викладаю сир зверху на копчену курку.

8. Нарізаю яйця соломкою. Можна потерти на тертку. Я вирішила змішати яйця із майонезом.

9. Викладаю яйця зверху на твердий сир.

10. Останній шар- Виноград. Кожну виноградинку я розрізаю навпіл і викладаю зверху.

Виноград викладаю не хаотично, а рядами, так гарніше. Усю поверхню салату потрібно заповнити виноградом і навіть боки.

Порада! Перед подачею салату потрібно помістити на годину в холодильник. Так шари салату просочаться, а сам салат із виноградом та куркою охолоне.

Шари салату «Гронь винограду»

Кожен шар змащую майонезом. Можна робити сіточку з майонезу.

1 шар- відварене куряче філе.

2 шар- цибуля.

3 шар- Копчене куряче філе.

4 шар- твердий сир.

5 шар- Яйця.

6 шар- Виноград.

Важливо! Я використовувала 2 види курки: відварену та копчену. Ви можете взяти тільки копчену курку або відварену.

Я прикрасила салат гілочкою винограду. Це красиво та оригінально, але не завжди є листя винограду, яким можна прикрасити салат, у цьому випадку використовуйте зелень.

Поради та тонкощі у приготуванні листкового салату з виноградом та копченою куркою

Зараз поділюсь деякими тонкощами у приготуванні страви.

Викладати салат краще на красиву темну страву, так він виглядає контрастніше.

Також можна викладати на листя салату.

Деякі господині додаю до салату шар смажених грибівале це на любителя.

1. Куряче м'ясо

Салат можна готувати, використовуючи запечену в духовці курку, відварену, копчену. Причому можна брати будь-яку частину курки.

Можна готувати, використовуючи тільки копчену курку, тільки відварену. Іноді я запікаю курку в духовці, якщо залишаються шматочки, то прибравши кістку і порізавши кубиками, можна використовувати для салату.

2. Горіхи

Самий важливий момент, салат з виноградом та копченою куркою можна доповнити шаром горіхів, я пробувала з волоськими горіхами, дуже смачно.

Горіхи я підсушую на сухій сковороді, можна трохи підсмажити для пікантності смаку.

Крім волоських горіхівможна взяти:

• Фісташки.
• Кедрові горіхи.
• Кеш'ю.
• Мигдаль.
• Горіх пекан.

Дешевше і смачніше, на мій погляд, з грецькими.

3. Виноград

Я хочу сказати, що виноград можна використовувати будь-який, з кісточками, без кісточок, білий, темний.

Я робила салат використовуючи виноград із кісточками, довелося діставати з кожної виноградинки кісточки, розрізаючи її навпіл.

Мені більше подобається білий кишміш. Тільки беріть цупкий виноград, не перестиглий.

Дуже оригінально виглядає прикраса салату виноградом різного кольору.

4. Сир та яйця

Яйця, зрозуміло, що смачніше брати домашні (сільські), а ось сир можна використовувати ковбасний, плавлений, російський або інший вид.

Я робила з плавленим, виходить смачно, тільки потрібно його помістити на 1:00 в морозилку, щоб він легко натирався на тертці.

5. Майонез

Я використовую майонез магазинний чи домашній. Беру різний відсоток жирності, цього разу взяла 40%, тому що в салаті «Виноградинка» достатньо. ситних інгредієнтів, не стала обтяжувати його жирним майонезом

Можна приготувати оригінальне заправленнявикористовуючи йогурт, сіль, гірчицю, зубчик часнику. Цим соусом поливати кожен шар салату.

Вид листкового салату з винограду, сиру, курка святковий і красивий, гідна прикрасабудь-якого святкового столу.

Поєднання інгредієнтів дуже вдале, контрастне. Одним словом, страва дуже смачна!

Ми спробували цю страву на ювілеї у знайомого, поєднання та контраст продуктів дуже сподобався. З того часу готуємо його на свята, і у звичайні будні, коли хочеться свята.

Подати салат можна з келихом білого виноградного вината влаштувати собі свято!

Рецепт майонезу без яєць в домашніх умовах