Рецепти смачні та прості заготівлі на зиму. Баклажани по-корейськи, як приготувати

Домашнє консервуваннявже давно перестало бути пережитком радянського минулого, і сучасні хазяйки намагаються приготувати для своєї родини смачні заготівлі на зиму. сезонних овочівта фруктів, без консервантів та іншої хімії, властивої магазинним консервам.

І, зрозуміло, я теж не виняток. Ось уже кілька років поспіль я збираю на сайті Домашній Ресторанзолоті рецепти заготовки на зиму. Рецепти з маминого блокнотика, домашні рецепти як у бабусі, рецепти варення та джемів, соління, аджика ... це далеко не всі домашні заготовки на зиму покроковими фотопредставлені на сайті Домашній Ресторан.

У рубриці «Заготівлі на зиму» ви знайдете самі смачні рецептизаготовок на зиму перевірені часом і не одним поколінням господарок, а також домашні заготовки на зиму за сучасними адаптованим рецептам. Золоті рецепти зимових заготовоквід сайту – це вивірені до грама пропорції, рецепти перевірені часом, докладний описпроцесу консервування з якісними фото, і, звичайно ж, передбачуваний результат у вигляді апетитних і смачних баночокіз закрутками.

Для вашої зручності всі золоті рецепти смачних заготовок на зиму супроводжуються покроковими фото. Адже погодьтеся, дуже зручно готувати смачні заготовки на зиму, переглядаючи рецепти з покроковими фото на кухні з телефону або планшета. Якщо вам сподобалися золоті рецепти зимових заготовок від сайту Домашній Ресторан, не забувайте ділитися ними друзями соціальних мережах, а також пишіть свої коментарі та відгуки до рецептів консервації на сайті!

Готуємо дуже смачний салатз овочів на зиму. Завдяки великою кількістюовочів консервація виходить дуже соковитою та ароматною. Вона добре гармонує з іншими стравами з м'яса, птиці чи риби. Овочева закускастане відмінним доповненнямдо гарнірів з картоплі, рису чи …

Цього року у мене на дачі був великий урожайзлив. Тому, крім традиційного варенняі компотів, я вирішила приготувати гострий соусзі слив на зиму. Він чудово поєднується зі стравами з м'яса та птиці, його можна використовувати як заправку.

З баклажанів можна приготувати різноманітні заготівліна зиму. Баклажани добре поєднуються з іншими овочами, часником та різними спеціями. Сьогодні я розповім вам ще один простий рецепт консервації з баклажанів із червоним болгарським перцемв часниковому маринаді. Смачні мариновані баклажани.

Сьогоднішній гострий салатз кабачків на зиму без стерилізації - смачна домашня заготівля, проста в приготуванні та доступна кожному. Для цього рецепту вам не знадобиться багато часу. Необхідно лише згасити кабачки в суміші із подрібнених помідорів, перцю та часнику, а …

Капуста, морква, цибуля, перець, помідори та яблука - ці інгредієнти відмінно поєднуються один з одним, і виходить смачний і гарний салат. Скажу вам навіть більше – можна закрити такий салат із капустою та яблуками на зиму. Повірте, ця консервація приємна…

Багато господинь запасаються кабачками на зиму, заготовляючи їх різні консервовані страви. Одним із них є рагу з кабачків на зиму без стерилізації. Консервація виходить дуже смачною, ароматною, гострою завдяки гіркому перцю (його кількість можна регулювати за смаком). Овочеве …

Дорогі друзі, сьогоднішній мій рецепт сподобається тим, хто любить гострі страви. Адже я хочу запропонувати вам приготувати разом зі мною соус чилі на зиму. У його складі – лише пекучий перець, помідори, сіль та оцет. Але, повірте, цих чотирьох інгредієнтів…

Готуємо дуже просту за компонентами та технологією приготування закуску з сезонних продуктів — овочеве рагуна зиму без стерилізації. Щоб консервація вийшла смачною та добре зберігалася всю зиму, необхідно правильно підібрати співвідношення всіх компонентів. Тому сьогодні я докладно розповім вам…

А ви знаєте, що можна готувати маринований часник на зиму зубчиками, а не цілими головками? Виходить чудова закуска – дуже смачна, яскрава та цікава. Але при цьому дуже бюджетна - адже основні витрати для її приготування припадають лише ...

На сьогоднішній день заготівлі на зиму дозволяють не тільки запастися літніми або осінніми овочамиі фруктами, але і чудово урізноманітнити своє повсякденне та святкове меню пікантними закусками, соковитими салатами, вітамінними соками, солодкими компотами та смачним варенням.

Рецепти заготовок на зиму ретельно продумувалися ще нашими бабусями, котрі точно вивіряли пропорції інгредієнтів та експериментували зі способами теплової обробки. Сьогодні заготівлі в банках на зиму користуються не меншою, а то й більшою популярністю, ніж кілька десятиліть тому. Незважаючи на виникнення інших способів, що дозволяють запастися ягодами, фруктами та овочами на зиму, а також на появу всілякої консервації на прилавках магазинів, домашня заготівля на зиму завжди буде затребувана господинями.

Адже смачні заготівлі на зиму виходять лише в домашніх умовах, тоді як консервовані промисловим способом огірки найчастіше виявляються надмірно кислими, гриби – солодкими, помідори – солоними, варення – нудотним, а компот «тішить» хімічним ароматом. Тому абсолютно всі заготовки на зиму: компоти, салати, джеми, варення, мариновані чи солоні овочі чи гриби – краще робити вдома. Якщо ви – новачок у кулінарії та ніколи не заготовляли консервацію, ми вам допоможемо навчитися робити це на найвищому рівні!

На сторінках нашого сайту ви неодмінно знайдете фото рецепти заготовок на зиму, які задовольнять будь-які запити та гастрономічні уподобання. Наші заготовки на зиму з овочів, ягід та фруктів підкорять вас своїм різноманіттям, простотою приготування та доступністю рецептів.

Заготівлі на зиму з помідорів та огірків, які неофіційно вважаються «класикою жанру», ви зможете сміливо подавати на святковий або повсякденний стіл, коли ваші рідні попросять чогось смачненького.

Також, почитавши наші рецепти, ви зможете зробити найсмачніші заготівлі на зиму з кабачків: ікру, салати, закуски та навіть варення. А заготівлі зі смородини на зиму не залишать байдужим жодного ласуна.

А тим хазяйкам, які уникають зайвого клопотупри закочуванні банок, просто ідеально підійдуть заготовки на зиму без стерилізації, які відрізняються. ніжним смакомта швидкістю приготування.

Найкращі заготівлі на зиму від наших досвідчених кулінарівдопоможуть вам підкорити свою сім'ю апетитною консервацією!

05.01.2019

Перці з баклажанами на зиму

Інгредієнти:перець, баклажан, часник, кріп, олія, оцет, сіль, цукор, приправа, вода

Перці та баклажани в ароматному маринаді- така заготівля на зиму обов'язково користуватиметься великим успіхомв холодну пору року. Не забудьте про цей рецепт у сезон, коли овочі найсмачніші та соковитіші.
Інгредієнти:
- 1 кг болгарського перцю;
- 1 кг баклажан;
- 5 часточок часнику;
- 100 гр кропу;
- 100 мл рослинної олії.

Для маринаду:
- 30 мл яблучного оцту;
- 20 гр кухонної солі;
- 15 гр цукру;
- перець;
- коріандр;
- лавровий лист;
- зернова гірчиця;
- Вода.

04.01.2019

Салат "Парамоніха"

Інгредієнти:цибуля, морква, помідор, сіль, цукор, оцет, олія, перець

Салат "Парамоніха" з перцем, цибулею, морквою та помідорами - одна з тих вдалих заготовок, які господині, спробувавши один раз, закривають рік у рік. Сподіваємося, що і ви гідно оціните цей рецепт.
Інгредієнти:
- 1,3 кг солодкого перцю;
- 0,5 кг цибулі;
- 1 кг моркви;
- 1,5 кг помідорів чи томатного пюре;
- 40 г солі;
- 250 гр цукру;
- 100 мл оцту;
- 250 мл соняшникової олії;
- мелений червоний перець до смаку.

04.01.2019

Мариновані білі гриби на зиму

Інгредієнти: білий гриб, вода, сіль, цукор, оцет, лавр, перець, гвоздика

Якщо ви хочете закрити на зиму білі гриби, але не знаєте, як правильно це зробити, то вам допоможе наш майстер-клас. У ньому докладно розповідається, як приготувати чудові мариновані білі гриби.
Інгредієнти:
- 500-800 г білих грибів;
– 0,5 літра води;
- 0,5 ст. солі;
- 0,5 ст. цукру;
- 1,5 ст. оцту 9%;
- 4 шт лаврового листа;
- 3 шт чорного перцю горошком;
- 3 шт запашного перцю горошком;
- 2 гвоздики.

02.01.2019

Паштет із опеньків на зиму

Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, олія, сіль, цукор, оцет, перець

Відмінна заготівля на зиму - паштет із опеньків. Це ситна та цікава, смачна та апетитна консерваціяяка подобається абсолютно всім!

Інгредієнти:
- 1 кг опеньків;
- 350 гр моркви;
- 350 гр цибулі;
- 100 мл рослинної олії;
- 25 г солі;
- цукор;
- яблучний оцет;
- чорний перець.

14.12.2018

Найсмачніші зелені помідори на зиму гарячим способом

Інгредієнти:зелені помідори, лавровий лист, часник, кріп, вода, сіль, цукор, оцет, перець горошком

Інгредієнти:

– 1 кг. зелених помідорів;
- 2-3 лаврові листи;
- 2-3 зубки часнику;
- 3-4 гілочки кропу;
- 1 літр води;
- 1 ст. солі;
- третина ст. цукру;
- 1 ст. оцту;
- 4-5 горошин чорного перцю.

10.11.2018

Солоні опеньки гарячим способом

Інгредієнти:опеньки, сіль, кріп, лист хрону, тархун, петрушка, лист смородини, лавр

Солоні опеньки гарячим способом приготувати дуже просто. Ви витратите мінімум часу на заготівлю смачних грибочків.

Інгредієнти:

– 1 кг. опеньків,
- 35 грам солі,
- 1 кроповий парасольку,
- 1 лист хрону,
- 2 гілки тархуна,
- 5 грам сухої петрушки,
- 2 листи смородини,
- 4 лаврові листи.

10.11.2018

Найсмачніші мариновані опеньки

Інгредієнти:опеньки, сіль, цукор, оцет, перець, лавр

Мариновані гриби на зиму моя улюблена заготівля. Приготувати опеньки зовсім нескладно, ви витратите максимум годину часу. Взимку на стіл ви поставите найсмачніші грибочки.

Інгредієнти:

- 500 грам опеньків,
- 1 ст. солі,
- 2 ч.л. цукру,
- 1 ст. оцту,
- 6 горошин запашного перцю,
- 2 лаврові листи.

16.09.2018

Салат "Мисливський" на зиму

Інгредієнти:морква, цибуля, капуста, огірок, морква, помідор, цукор, олія, сіль, оцет

На зиму я часто готую цей дуже смачний овочевий вітамінний салат"Мисливський". Приготувати таку страву дуже просто та досить швидко.

Інгредієнти:

– 0,5 кг. моркви,
– 0,5 кг. цибулі,
– 0,5 кг. капусти,
– 0,5 кг. огірків,
– 0,5 кг. моркви,
– 1 кг. помідор,
- півсклянки цукру,
- півсклянки олії рослинної,
- Півтори ст.л. солі,
– 70 мл. оцту.

16.09.2018

Компот із кавуна на зиму

Інгредієнти:кавун, цукор, вода

З одного кілограма кавуна ми сьогодні приготуємо дуже смачний незвичайний компот. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 1 кг. кавуна,
- 1 склянка цукру,
– 1 літр води.

30.08.2018

Огірки часточки з часником на зиму

Інгредієнти:огірок, часник, кріп, цукор, оцет, перець, сіль

На зиму з огірків я щороку роблю цю смачну заготівлю. Рецепт приготування дуже простий, я вам його детально описала.

Інгредієнти:

- пів кіло огірків,
- голівка часнику,
- 6 гілочок кропу,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 2 ст. оцту,
- перець горошком.

26.08.2018

Варення з інжиру з лимоном

Інгредієнти:інжир, лимон, вода, цукор

З інжиру та лимона можна приготувати дуже смачне варення. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 1 кг. інжиру,
- 1 лимон,
- півсклянки води,
- 600 г цукру.

26.08.2018

Варення з інжиру на зиму

Інгредієнти:інжир, вода, цукор

Пропоную вам приготувати на зиму смачне варення з інжиру. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 1 кг. інжиру,
- півсклянки води,
- 600 г цукру.

26.08.2018

Варення з брусниці з яблуками на зиму

Інгредієнти:брусниця, цукор, яблуко

З брусниці з яблуками можна приготувати смачне варення. Як це зробити, я докладно описала у цьому простому та швидкому рецепті.

Інгредієнти:

- 500 грам брусниці,
- 500 грам цукру,
- 3 яблука.

26.08.2018

Варення з м'якоті кавуна

Інгредієнти:м'якоть кавуна, цукор, ванільний цукор, лимонна кислота

При виборі кавуна орієнтуйтеся на його зовнішній виглядщоб хвостик був сухим, а шкірка щільною і дзвінкою. Розглянемо рецепт приготування з фото смачного варення з м'якоті кавуна, сподіваємося, що багатьом він знадобиться.

Інгредієнти:

- м'якоть кавуна - 500 грам,
- цукор - 700 грам,
- ванільний цукор - підлога ч.л.,
- лимонна кислота – щіпка.

05.08.2018

Огірки різані з гірчицею

Інгредієнти:огірок, гірчиця, сіль, кріп, лист хрону, часник, перець

Сьогодні я розповім вам, як приготувати всього за 15 хвилин дуже смачні різані огірки з гірчицею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

– 2 кг. огірків,
- 1 ст. гірчичного порошку,
- 2 ст. солі,
- парасолька кропу,
- лист і корінь хрону,
- лист смородини, дуба та вишні,
- голівка часнику,
- третина перцю чилі.

05.08.2018

Мариновані білі гриби

Інгредієнти:гриб, ялівець, гвоздика, тархун, чебрець, часник, зелень, сіль, цукор, оцет, вода

Сьогодні я розповім вам, як приготувати дуже смачні мариновані білі гриби. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 600 грам грибів білих,
- Підлога ч.л. ялівцю,
- 4 гвоздики,
- гілочка сухого тархуна,
- 2 гілочки чебрецю,
- 3-4 зубки часнику,
- 3 гілочки петрушки,
- 2 гілочки кропу,
- 2 ст. солі,
- 1 ст. цукру,
– 80 мл. оцту,
– 800 мл. води.

З рибної дрібниці, Та й не тільки з неї, можна приготувати шикарну закуску, яка просто летить зі столу. Це домашні рибні консерви, які чомусь завжди порівнюють із магазинними. Навіть назви рецептів обов'язково звучать приблизно так... ›

Квашена капуста – мабуть, найпростіший рецепт збереження цього корисного овочу. При варінні капусти в ній руйнується майже половина такого корисного вітаміну, як В9 ( фолієва кислота), а ось під час квашення всі вітаміни залишаються в цілості та безпеці і навіть додаються! Кількість вітаміну С, наприклад, збільшується в рази, досягаючи 70 мг на 100 г, а вітаміну Р в квашеної капустіу 20 разів більше, ніж у свіжій. ›

Ще якихось 20 років тому про кетчуп чули одиниці, а полиці магазинів були окуповані півлітровими банками з томатним соусом «Краснодарський». Дітьми ми їли його мало не банками - з хлібом, до печії, смачно як! А потім з'явився кетчуп - о, це блаженство ... З ним можна було з'їсти буквально все. Але ось невдача - чим більше з'являється в магазинах видів кетчупу, тим менша ймовірність купити справжній томатний соусз прянощами та приправами, все більше крохмаль, та барвники, та консерванти… Вихід один – готувати кетчуп самим. ›

Огірки мариновані хрусткі – мрія кожної господині. Щоб досягти бажаного результату, дуже багатьом з них доводиться пройти нелегкий шлях спроб і помилок. А насправді приготувати огірки мариновані хрусткі на зиму зовсім не складно, потрібно лише знати кілька важливих секретів. ›

Зваріть чудове варення з шишок, це зовсім нескладно навіть для господині-початківця. Рецептів його приготування існує чимало, серед них можна вибрати і простіше, і вишуканіше. Головне, зробити це правильно, дотримуючись технології обраного вами рецепту і прислухавшись до наших корисних порад. ›

Цю приправу називають «Горлодером», «Хренодером», приправою «Вогник», російською аджикою, «Хреновиною», «Коброю», приправою «Вирвіглаз», «Будоголом», « Хріновою закускою», «Хрінотінню», а взагалі це просто хрін столовий. Хіба що варіантів добавок не порахувати. Для тих, хто не уявляє собі життя без гострих відчуттіву кулінарному сенсі, «Кулінарний Едем» підготував добірку рецептів пекучої приправи. Готувати хріновину просто… ›

Кожна господиня намагатиметься зберегти в овочах, заготовлених на зиму, максимум вітамінів, які нададуть таку необхідну нашому організму взимку користь. Маринований часник – це якраз один із способів отримати одночасно і користь, і чудову заготівлю, якою можна буде приправляти різноманітні страви, подавати до столу на додаток до м'ясних страв. ›

З настанням весни розпочався новий сезон заготівель. Але про які заготівлі може йтися, коли сніг тільки зійшов, а перша зелень тільки-но почала з'являтися? Разом з першою зеленню починає з'являтися і черемша – рослина, знайома багатьом своїм легеням часниковим смакомта цілим списком вітамінів та корисних речовин. ›

Мабуть, жоден Новий рікне обходиться без мандаринів. Це не тільки традиція, яку вже не змінити, а й величезне задоволення від споглядання яскравих фруктів, що підвищують настрій, і аромат, який моментально занурює всіх нас в атмосферу. новорічних свят. Як же хочеться продовжити усі ці відчуття довше! Все можливо – зваріть мандаринове варення! ›

Гарбуз чудово зберігається у натуральному, так би мовити, вигляді. І все б нічого, але не всі мають можливість укласти десяток-півтора помаранчевих куль на зберігання в квартирі, тому найчастіше міські господині вважають за краще гарбуз консервувати. Одним із варіантів збереження гарбуза на зиму є варення з гарбуза. Тим, хто жодного разу не куштував це варення, варто хоча б з метою експерименту спробувати зварити пару баночок бурштинових ласощів. ›

Солоні огіркидавно вже стали споконвічно російським продуктом, у приготуванні якого рівних нам, безперечно, ні, а супутній їм розсіл – також наш, російський напій, найвірніший засіб від добре відомої всім недуги. ›

Якщо кукурудза – цариця полів, гарбуз – королева городів. Ось так, ні більше, ні менше! І не дарма так звати це величезне диво. У гарбузі міститься багато каротину – майже стільки ж, скільки й у моркві! – який нормалізує обмін речовин, прискорює оновлення клітин, підтримує міцність зубів та кісток. А ще вона – лідер серед овочів за вмістом заліза. Гарбуз містить вітаміни С, В6, В2, Е, мікро- та макроелементи. ›

Є в нашій країні певна культура, яка передається з покоління до покоління – робити заготівлі на зиму. Заготівлі на зиму, найкращі рецепти бабусі не у всіх збереглися та передавалися у кухонній книзі. Але нічого страшного в цьому немає. Ми живемо в епоху інтернету, а отже, може швидко та легко ділитися інформацією один з одним.

Ось часто буває так, що закочує людина, наприклад огірки. Начебто і оцет додав, сіль та перець у необхідних пропорціяхАле в результаті все одно смак вийшов якийсь не такий. А яким має бути смак? Людський мозок унікальний і він запам'ятовує все з дитинства. Тому саме бабусині заготівлі з дитинства для кожної людини будуть «тим самим смаком». Отже, консервування овочів на зиму потрібно проводити за рецептами з фото від перевірених джерел. Саме такі рецепти зимової консерваціїзібрані на нашому сайті.

Звичайно, в сучасному світіведеться багато суперечок про те, чи справді консервація продуктів на зиму – це кращий варіантзаготівлі. Тут думки поділяються, хтось каже, що якщо оцту мало, то все гаразд. Інші господині воліють зовсім обходиться без оцту, що також можливо. Тому, потрібно зрозуміти, який саме рецепт і підхід до харчування підходить для вас і вашої родини, а вже рецептів заготовок на зиму існує безліч з самими різними овочами, фрукти, ягоди.

Як вибрати найкращі заготівлі на зиму, рецепти з фото визначити допоможуть відгуки. Кожна стаття або рецепт на нашому сайті має форму, де можна залишати коментарі, навіть без реєстрації. Таким чином, людина завжди перебуває на зв'язку з автором рецепту і може особисто уточнити те чи інше питання. Але ще один важливий плюс - це можливість залишити свій відгук на конкретний рецепт вже після того, як заготівля буде зроблена і продегустована.

Деякі господині думають, що заготівлі - це складно і під силу тільки досвідченим господиням. Насправді не такий страшний цей процес, як може здатися на перший погляд. Можливо, у вашої мами вся кухня була в парі та в банках, коли вона робила консервацію на зиму, але не варто забувати, що час сильно змінився і сучасні засоби, техніка допомагають впоратися з процесом швидко, успішно і, звичайно ж, вдало.

05.01.2019

Перці з баклажанами на зиму

Інгредієнти:перець, баклажан, часник, кріп, олія, оцет, сіль, цукор, приправа, вода

Перці та баклажани в ароматному маринаді - така заготівля на зиму обов'язково матиме великий успіх у холодну пору року. Не забудьте про цей рецепт у сезон, коли овочі найсмачніші та соковитіші.
Інгредієнти:
- 1 кг болгарського перцю;
- 1 кг баклажан;
- 5 часточок часнику;
- 100 гр кропу;
- 100 мл рослинної олії.

Для маринаду:
- 30 мл яблучного оцту;
- 20 гр кухонної солі;
- 15 гр цукру;
- перець;
- коріандр;
- лавровий лист;
- зернова гірчиця;
- Вода.

14.12.2018

Найсмачніші зелені помідори на зиму гарячим способом

Інгредієнти:зелені помідори, лавровий лист, часник, кріп, вода, сіль, цукор, оцет, перець горошком

Інгредієнти:

– 1 кг. зелених помідорів;
- 2-3 лаврові листи;
- 2-3 зубки часнику;
- 3-4 гілочки кропу;
- 1 літр води;
- 1 ст. солі;
- третина ст. цукру;
- 1 ст. оцту;
- 4-5 горошин чорного перцю.

10.11.2018

Грибна ікра з опеньків з морквою

Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, часник, олія, лавр, перець, сіль

З опеньків я щороку заготовляю грибну ікру. Заготівля не просто смачна, але вона чудова. Найголовніше те, що приготувати її на зиму простіше простого.

Інгредієнти:

- 350 грам опеньків,
- 50 грам моркви,
- 50 грам цибулі,
- 2 зубки часнику,
- 3 ст. рослинного масла,
- 2 лаврові листи,
- 3 горошини запашного перцю,
- сіль
- чорний перець.

16.09.2018

Салат "Мисливський" на зиму

Інгредієнти:морква, цибуля, капуста, огірок, морква, помідор, цукор, олія, сіль, оцет

На зиму я часто готую цей дуже смачний овочевий вітамінний салат "Мисливський". Приготувати таку страву дуже просто та досить швидко.

Інгредієнти:

– 0,5 кг. моркви,
– 0,5 кг. цибулі,
– 0,5 кг. капусти,
– 0,5 кг. огірків,
– 0,5 кг. моркви,
– 1 кг. помідор,
- півсклянки цукру,
- півсклянки олії рослинної,
- Півтори ст.л. солі,
– 70 мл. оцту.

09.09.2018

Варення із жовтих слив без кісточок

Інгредієнти: жовті сливи, цукор

Пропоную вам скуштувати дуже смачне та швидке у приготуванні варення з жовтої сливи.

Інгредієнти:

- жовті сливи – 1 кг.,
- цукор – 1 кг.

30.08.2018

Огірки часточки з часником на зиму

Інгредієнти:огірок, часник, кріп, цукор, оцет, перець, сіль

На зиму з огірків я щороку роблю цю смачну заготівлю. Рецепт приготування дуже простий, я вам його детально описала.

Інгредієнти:

- пів кіло огірків,
- голівка часнику,
- 6 гілочок кропу,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 2 ст. оцту,
- перець горошком.

26.08.2018

Варення з інжиру з лимоном

Інгредієнти:інжир, лимон, вода, цукор

З інжиру та лимона можна приготувати дуже смачне варення. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 1 кг. інжиру,
- 1 лимон,
- півсклянки води,
- 600 г цукру.

05.08.2018

Огірки різані з гірчицею

Інгредієнти:огірок, гірчиця, сіль, кріп, лист хрону, часник, перець

Сьогодні я розповім вам, як приготувати всього за 15 хвилин дуже смачні різані огірки з гірчицею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

– 2 кг. огірків,
- 1 ст. гірчичного порошку,
- 2 ст. солі,
- парасолька кропу,
- лист і корінь хрону,
- лист смородини, дуба та вишні,
- голівка часнику,
- третина перцю чилі.

05.08.2018

Квашені зелені помідори з часником та зеленню

Інгредієнти:помідор, часник, кріп, перець, цибуля, лист хріну, смородини, вишні, сіль, цукор, вода

Пропоную вам дуже приготувати смачну заготівлю- квашені зелені помідориз часником та зеленню. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

– 2 кг. помідорів,
- голівка часнику,
- 3 парасольки кропу,
- 1 солодкий болгарський перець,
- 1 цибулина,
- 8 шт. чорного перцю горошком,
- 8 шт. запашного перцю горошком,
- 3 листи хрону,
- 3 лаврові листи,
- 2 листи смородини,
- 2 листи вишні,
- 2 ст. солі,
- 4 ст. цукру,
– 1 літр води.

20.07.2018

Помідори мариновані на зиму

Інгредієнти:вода, сіль, цукор, оцет, кріп, перець, часник, лавр, помідор

Зараз я розповім вам, як заготовити на зиму дуже смачні солодкі та смачні мариновані помідори. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- півлітра води,
- Підлога ст.л. солі,
- 3,5 ст. цукру,
- 2 ст. оцту,
- парасольки кропу,
- Лист хрону,
- гострий перець,
- лавровий лист,
- часник,
- Помідори.

20.07.2018

Баклажанна ікра на зиму "Пальчики оближеш"

Інгредієнти:баклажани, морква, солодкий перець, цибуля ріпчаста, помідори великі, часник, сіль, цукор, оцет 6%, олія

Ікра з баклажанів мені дуже подобається, і я щороку заготовляю її на зиму. Найбільше мені подобається варіант баклажанної ікричерез м'ясорубку, яку я вам і описала.

Інгредієнти:

- 3 баклажани;
- 1 морква;
- 2 солодкі перці;
- 3 цибулини;
- 6-7 помідорів;
- Зубок часнику;
- 1 ст. солі;
- Підлога ст.л. цукру;
- 1 ст. оцту;
- третина склянки олії.

29.06.2018

Варення з чорної смородини 5 хвилин

Інгредієнти:чорна смородина, вода, цукор

Якщо ви не любите поратися на кухні, але хочете закрити на зиму чорну смородину, то радимо вам скористатися рецептом "5 хвилинка" і зробити з цієї ягоди смачне варення.

Інгредієнти:
- 300 гр чорної смородини;
- 100 мл води;
- 400 г цукру.

28.06.2018

Компот із смородини на зиму

Інгредієнти:вода, цукор, смородина червона

З червоної смородини на зиму можна заготовити дуже смачний кислосолодкий компот із смородини. Рецепт приготування дуже простий.

Інгредієнти:

- 3 літри води,
- 2 склянки цукру,
- 400 г смородини червоної.

27.06.2018

Мариновані огірки з червоною смородиною

Інгредієнти:тархун, петрушка, часник, гвоздика, огірок, червона смородина, сіль, цукор, оцет

за даному рецептупропоную вам заготовити дуже смачні мариновані огірки з червоною смородиною. Рецепт приготування дуже простий, огірки виходять смачними та хрусткими.

Інгредієнти:

- 3 гілочки тархуна,
- 2 гілочки петрушки,
- Зубок часнику,
- 5 бутонів гвоздики,
- 5-6 огірків,
- півсклянки смородини червоної,
- 1 ч.л. солі,
- Півтори ч.л. цукру,
– 25 мл. оцту.

27.06.2018

Варення з аґрусу з лимоном без варіння

Інгредієнти: стиглий аґрус, лимон, цукор

З аґрусу виходить дуже смачне варення. А якщо ви додасте ще й лимон, то вийде навіть краще! Саме такий рецепт ми сьогодні для вас підготували. Його плюс так само в тому, що варення робиться без варіння.

Інгредієнти:
- 250 гр стиглого аґрусу;
- 3-4 кружки лимона;
- 1 склянка цукру.

26.06.2018

Квашені помідори у каструлі

Інгредієнти:помідор, цукор, сіль, часник, перець, лавр, кріп, оцет

У каструлі можна заготовити дуже смачні квашені помідори. Як їх заготовити дивіться у моєму докладному рецепті.

Інгредієнти:

1,5кг. помідорів,
– 0,5 ч.л. цукрового піску,
- 1 ст. солі,
- 5 зубчиків часнику,
- 5 штук. перцю горошком,
- 3-4 шт. лаврових листків,
- учок кропу або парасольки кропу,
- 20 г 9% столового оцту.