Як зварити компот із ранеток на зиму. Компот із ранеток та слив на зиму

Напій із цих маленьких, але дуже смачних яблук — справжня знахідка для кожної господині. Приготувати компот із ранеток, рецепт якого може змінюватися в залежності від смаків великих і маленьких членів сім'ї, дуже просто, а користь у ньому таїться величезна!

Компот із райських яблучок

За дивовижний смак і чудовий аромат маленькі акуратні яблучка – ранетки – у народі називаються «райськими». Невідомо, чи таким яблуком пригостила Адама Єва, але те, що кожен, хто спробує компот із яблук-ранеток, надовго запам'ятає його аромат та смак – абсолютна правда.

У компоті зберігаються вітаміни, мінеральні речовини, якими багаті ранетки. У ньому є необхідний нормальної роботи серця калій, що входить у еритроцити залізо, фосфор і кальцій кісток. Є в мініатюрних яблучках та цукру, органічні кислоти, дубильні речовини, пектини, ефірна олія та вітаміни. Полісахариди, якими багатий цей сорт яблук, пов'язують токсини та шлаки, виводячи їх із організму. Вся користь плодів якнайбільше затребувана саме в холоди, коли організм потребує додаткової імунної підтримки.

Калорійність компоту з ранеток залежить від обсягу покладеного в нього за рецептом цукру. Консервація плодів з водою та цукром передбачає довге зберігання напою. Але існують способи, розраховані на його вживання безпосередньо після приготування, а також рецепти, в яких до яблук додають інші плоди та ягоди для надання нового смаку.

Чудо-компот із ранеток для довгої зими

Пропонуємо покроковий рецепт компоту із ранеток на зиму.

Інгредієнти:

• 1 кг ранеток;
• 0,5 кг цукру;
• вода.

Приготування:

1. Поки стерилізуються чисті банки, потрібно досконало перебрати яблука. Для компоту, який має пережити як мінімум кілька місяців, годяться лише стиглі щільні плоди, без червоточин, тріщин, дефектів. Оскільки райські яблучка мають невеликий розмір, розрізати не потрібно — у банку їх поміщають цілком.
2. Плодами підготовлену банку заповнюють на третину чи наполовину, решту простору заповнюють окропом.
3. Дочекавшись, коли вода в банку охолоне (до того, щоб банку можна було взяти руками без ризику отримати опік), її зливають назад у каструлю, пильно стежачи за тим, щоб ранетки залишалися всередині банки.
4. Воду знову доводять до кипіння, додають цукор. Його кількість може бути збільшена або зменшена залежно від смакових уподобань членів сім'ї.
5. Не даючи сиропу охолонути, його заливають у банки із фруктами і негайно закривають. Банки ще у гарячому вигляді перевертають, утеплюють та залишають відстоятися на добу.
6. Готовий компот зберігають у темному місці при кімнатній (або трохи нижче) температурі.

Не відкладаючи в довгу скриньку: компот пити одразу

Урожай не завжди буває ідеальним. Серед плодів зустрічаються занадто м'які, підбиті, червиві яблучка, які викинути шкода, а для заготівлі довгого зберігання вони непридатні. Їх можна пустити у справу, використовуючи рецепт компоту з ранеток, який можна пити одразу, не чекаючи зими.

Інгредієнти:

• 0,5 кг ранеток;
• 0,25 кг цукру;
• 2 л води.

Приготування:

1. Ранетки необхідно помити, зрізати всі «негарні» місця та розрізати кожне яблуко на 4 частини, вирізати серцевину.
2. У каструлю набирають воду, всипають цукор (150 г:2 л), доводять до кипіння, іноді помішуючи.
3. Яблука додають у сироп, кип'ятять ще 1-2 хвилини, знімають із вогню та закривають важкою кришкою. Компоту необхідно дати настоятися в теплому місці, після чого готовий до вживання.

Досить простий рецепт компоту з ранеток, висушених часточками. Незважаючи на те, що сучасні господині мають можливість скористатися спеціальними електросушарками для фруктів, багато хто по-старому сушить яблука в духовці. І в тому, і в іншому випадку компот із готових сухофруктів варять так само, як із свіжих дарів саду.

Компот із ранеток без стерилізації: використовуємо сучасні технології

Для тих господарок, хто не любить поратися з банками та кришками, є чудовий рецепт компоту з ранеток без стерилізації, приготовленого за допомогою мультиварки.

Інгредієнти:

• 1 кг ранеток;
• 0,5 кг цукру;
• 2 л води;
• аніс, кориця, перець - за смаком

Приготування:

1. Закип'ятити воду.
2. Викласти яблука в ємність мультиварки, засипати цукром і додати окріп.
3. Спеції покласти в мультиварку, використовуючи для цього полотняний мішечок.
4. Запустити режим гасіння і залишити напій готуватися.
5. Через 1/4 години мультиварку вимкнути, але не відкривати, щоб компот настоявся, ще 20-30 хвилин.
6. Спеції більше не потрібні, а готовий компот можна розливати банками і закочувати.

Сливово-яблучний мікс

Для того щоб смак літа був ще більш яскравим і насиченим, багато господинь взяли на замітку рецепт компоту з ранеток та слив.

Інгредієнти:

• 0,3 кг ранеток;
• 0,3 кг злив;
• 0,75 кг цукру;
• 3 л води.

Приготування:

1. Банки та кришки стерилізують, готуючи для тривалого зберігання компоту.
2. Фрукти миють, видаляють некондицію. Сливи розламують на часточки і видаляють кісточки. Яблука можна нарізати, видаливши серцевину, можна залишити повністю.
3. Воду доводять до кипіння, додають цукор, фрукти та варять протягом 15 хвилин. Якщо компот потрібно подавати до столу відразу, то кількість цукру можна зменшити. Якщо напій готується для зберігання, то фрукти виловлюють шумівкою і розкладають по банкам, сироп доводять до кипіння і розливають.
4. Банки загортають кришками і перевертають догори дном.
5. Гарячі банки необхідно утеплити і дати їм постояти 1-2 доби, після чого можна прибрати місце зберігання.

Чорноплідні фантазії

Напій з яблук хоч і смачний, але на вигляд не дуже привабливий майже безбарвний, схожий на воду. Для того щоб зробити його відтінок, а заразом і смак більш насиченим, терпким, варто звернути увагу на рецепт компоту з ранеток та чорноплід.

Інгредієнти:

• 0,5 кг ранеток;
• 0,1 кг ягід чорноплідної горобини;
• 0,5 кг цукру;
• 1 л води.

Приготування:

1. Як і в інших рецептах, банки та кришки стерилізують.
2. Яблука і ягоди добре миють, прибирають плоди, що підгнили, з червоточинами, дефектами.
3. Чорноплодку бланшують: опускають на ситі на пару хвилин окропу.
4. Ягоди та яблука укладають у банку.
5. Воду доводять до кипіння, додають цукор.
6. Готовим сиропом заливають фрукти і банки закочують кришками.
7. Банки перевертають, утеплюють і залишають остигати.

Компоти із ранеток, рецепти яких дуже різноманітні, джеми, варення, сушені мініатюрні плоди дозволяють зробити на зиму запаси вітамінів, підтримують імунітет і не дають сумувати довгими зимовими вечорами. Адже нам залишилася прекрасна – «райська» – пам'ять про теплі дні!

Фрукти та ягоди

Опис

Компот із ранеток на зиму– начебто і звичайна яблучна консервація, але свої переваги вона все ж таки має. По-перше, яблука, які використовуються для приготування домашнього напою, мають невеликі розміри, завдяки чому питна заготовка з них виходить не тільки смачною, а й витонченою зовні. Варто швидко побачити такий приголомшливий фруктовий напій, щоб з'явилося невтомне бажання його випробувати.По-друге, домашній компот із ранеток, для приготування якого використовувався цей покроковий рецепт з фото без стерилізації, дуже корисний для організму.

Хоча фрукти, що використовуються для створення яблучного напою, і піддаються тепловій обробці, мінерали і вітаміни, що містяться в них, все ж таки зберігаються. Такі корисні елементи як калій і магній, що містяться в яблучному компоті, благотворно впливають на роботу серця, а залізо, що міститься в ньому, збагачує кровоносну систему. Однак, це ще не все! Смачний компот із ранеток має фосфор і кальцій. Саме ці два корисні елементи здатні підтримувати обмін речовин в організмі. Більш того, такий фруктовий напій, приготований з яблук ранеток у домашніх умовах, сприятливо впливає на зміцнення імунної системи людини. Враховуючи всі корисні властивості такої унікальної заготівлі, рекомендуємо кожній господині зварити пропонований нами корисний компот із ранеток на зиму. Тим самим ми пропонуємо зробити своїми руками діючий захист для всього організму.

Отже, приступимо до готування!

складові

Кроки

Насамперед підготуємо для чудового компоту банки. Їх потрібно дуже добре вимити та правильно простерилізувати. Для стерилізації скляної тари краще використовувати розігріту до ста десяти градусів духовку. У такому разі часу на обробку банок потрібно не більше п'ятнадцяти хвилин. Потім простерилізовані банки необхідно помістити яблука. Однак спочатку їх слід помити, але не відділяти від хвостиків і не різати на часточки.Баночки мають бути заповнені цілими плодами до середини.



Тепер потрібно залити укомплектовані в банках яблука окропом, після чого заготовки слід залишити накритими кришками до остигання.



Після того, як рідина в банках охолола, її необхідно злити в каструльку.





Потім гарячим цукровим сиропом заллємо розфасовані банками фрукти. Рідина в заготовках має бути практично до верху банок.



Після цього готові заготовки закатаємо заздалегідь обробленими кришками. Для стерилізації кришок потрібно просто обдати їх окропом.



До охолодження заготовки повинні бути весь час у перевернутому стані та під теплим покривалом. Після цього компот з ранеток, що остигнув, можна перемістити в будь-яке місце для зберігання зимових запасів до зими..



Смачного!

Крок 1: готуємо інвентар.

Щоб ароматний напій простояв усю зиму і не зіпсувався, насамперед треба ретельно підготувати весь посуд, який знадобиться для консервації. Отже, уважно оглядаємо банки, а також металеві гвинтові або звичайні кришки на наявність тріщин, зазубрин та іржі. Потім промиваємо весь інвентар за допомогою м'якої кухонної губки, харчової соди або миючого засобу з мінімальним вмістом хімічних добавок. Після цього дрібний посуд обробляємо гарячою водою, кришки кип'ятимо в невеликій каструльці 10-15 хвилин і залишаємо в ній до моменту використання, а банки стерилізуємо будь-яким зручним способом і ставимо на чистий кухонний стіл. Також одночасно доводимо до кипіння у великій каструлі необхідну кількість очищеної води.

Крок 2: готуємо яблука.

Тепер починаємо займатися ранетками. Цей скороплідний зимовий сорт яблук, як і інший, ідеально підходить для заготівель. З нього варять варення, джем, мармелад, додають в аджику, хренодер і, звісно, ​​компот. Варто зауважити, що ці плоди, на відміну від своїх побратимів, містять у кілька разів більше вітаміну С та пектинових речовин, дуже корисних для організму, і це досить сильно збільшує їхню харчову цінність. Спершу відбираємо лише міцні, соковиті, стиглі яблучка, ретельно промиваємо їх під холодною проточною водою. Потім за допомогою кухонних ножиць акуратно видаляємо у кожного живця і приступаємо до наступного кроку.

Крок 3: готуємо компот із ранеток.

Розподіляємо чисті плоди за стерилізованими банками, заповнюючи їх наполовину або на третину. Через деякий час поступово заливаємо їх раніше підготовленим окропом і залишаємо в такому вигляді на 5-10 хвилин.


Далі по черзі надягаємо на скляну тару кришку-лійку і, притримуючи її кухонним рушником, зливаємо воду, що злегка остигнула, назад у каструльку. Додаємо туди необхідну кількість цукрового піску та ставимо на середній вогонь. Після закипання рідини варимо сироп до повного розчинення крупинок приблизно протягом 4-5 хвилинодночасно видаляючи шумівкою з його поверхні тонкий наліт сіро-білої пінки.


Після цього знову розливаємо солодку воду банками з ранетками, прикриваємо їх кришками і щільно закупорюємо. Якщо вони гвинтові, використовуємо для цієї мети рушник кухонний, якщо звичайні з гумкою - тоді підійде спеціальний ключ для консервації.

Потім перевертаємо заготівлю вгору дном і перевіряємо кожну банку на герметичність. Не повинно виходити повітря! Все в порядку? Тоді ставимо консервацію дном вгору щільно один до одного, загортаємо їх у вовняну ковдру так, щоб не було щілин, і забуваємо про неї на кілька днів. Коли компот повністю охолоне, відправляємо його на зберігання в прохолодне, добре провітрюється місце, наприклад, комору, льох або підвал.

Крок 4: подаємо компот із ранеток.

Компот із ранеток подають кімнатної температури або в охолодженому вигляді до солодкого столу. Сам напій сервірують у графині, глечику чи порціями в склянках, а плоди на десертних тарілках. Цей чудовий нектар має кисло-солодкий присмак, ніжний аромат та легкий червонуватий чи ніжний салатово-зелений відтінок залежно від сорту яблук. Насолоджуйтесь і не хворійте!
Смачного!

Деякі хазяйки, щоб отримати ароматніший компот, додають у кожну банку з яблуками по дві горсти смородини, чорноплідної горобини або черемхи. Також за бажанням туди кладуть такі спеції, як аніс, кориця, чорний або запашний перець горошком;

Якщо ранетки дуже великі, треба готувати компот у три заливки, тобто витримати ранетки в окропі двічі, потім зварити з цієї рідини сироп, тільки після цього розподілити його по банкам із плодами і щільно закупорити їх так, щоб не було щілин;

Консервовані яблука можна смакувати просто так або використовувати для прошарку або приготування смачних десертів, наприклад, випічки.

Компот із ранеток найбільш популярний у Сибіру.

Різноманітність яблучок досить велика: вони бувають і червоні, і жовті, іноді трапляються з візерунком. Дерева завжди сповнені плодів, винятки бувають лише у неврожайні роки. Колір готового напою залежить від відтінку фрукта.

Щоб приготувати компот із цілими плодами, необхідно розбиратися у сортах яблучок. Є такі види, які за сприяння окропу тріскаються. Варто відзначити, що смак компоту не зміниться, зміниться лише зовнішній вигляд плодів. Щоб цього уникнути, при покупці вибирайте найтвердіший сорт.

У смаку яблучок присутня невелика терпкість, у консервованому вигляді вона відчуватиметься ще більше.

Компот можна варити з додаванням інших фруктових плодів: слив, абрикос та інших. Вони урізноманітнюють смак і аромат напою з ранеток.

Якщо ви любите яблучка, то рецепт.

Компот із ранеток без стерилізації

Інгредієнти:

• яблука «Ранетки».
• цукор приблизно 250 г для 1-ї 3-х літрової банки.
• вода.

Приготування компоту:

1.Заповнюємо каструлю водою, доводимо до кипіння.

2. Промиваємо ранетки, видаляємо зіпсовані частини. Хвостики можна не прибирати.

3. Розкладаємо фрукти по банкам. У кожну накладаємо приблизно 30% ємності. Менше не рекомендується, інакше смак компоту не буде таким насиченим.

4.Заполняем плоди окропом до верху банки. Накриваємо кришкою та залишаємо на 15 хвилин.

5. Зливаємо все з банок у каструлю. Додаємо цукор (виходячи з вашої кількості банок). Чекаємо, поки сироп закипить, потім тримаємо на вогні ще кілька хвилин.

6.Заповнюємо скляну тару і закочуємо компот.

Смачного!

Компот із ранеток у мультиварці

Інгредієнти:

• яблука 1кг.
• перець запашний 2 шт.
• вода 2 л.
• аніс і кориці на кінчик ножа.

Приготування:

1.Маємо райські яблучка і закладаємо в мультиварку. Приправи поміщаємо в ганчірковий пакетик.

2.Наливаем окріп у пристрій, виставляємо опцію «Гасіння».

3.На варіння компоту знадобиться менше 20 хвилин, після чого пристрій необхідно відкрити і дати настоятися компоту ще 20 хвилин.

4.Прибираємо спеції, напій проціджуємо в літрові банки, засипаємо фрукти.

5.Все відразу ємності не заповнюємо. Наливаємо сік в одну, закочуємо і т.д. Укутуємо банки з компотом у ковдру до повного остигання.

Взимку дуже холодно, тому зігрійте себе чашкою чаю з|із| , приготовлений в домашніх умовах.

Рецепт компоту з ранеток з додаванням лимонної кислоти

Нам знадобиться:

• яблука 0,5кг.
• цукор 0,5кг.
• ванілін, лимонна кислота на кінчик ножа.
• вода 3 л.

Консервація напою:

1. Промиваємо фрукти.

2.Воду необхідно закип'ятити, додати цукор і компоненти, що залишилися.

3. Райські яблучка поміщаємо по банках і заливаємо сиропом.

4.Встановлюємо банки у велику каструлю і проводимо стерилізацію близько 20 хвилин.

5. Настав час закатати компот і відправити його в тепле місце, обов'язково накрийте напій у ковдру.

Якщо ви не плануєте заготовляти компот на зиму, а хочете випити напій зараз, то приготуйте його інакше. Яблука потрібно поділити на шматочки, залити окропом і додати цукровий пісок до смаку. Доводимо масу до кипіння, чекаємо на охолодження. Компот із ранеток готовий!

Якщо ви любите робити закрутки на зиму, читайте, як приготувати з помідорів.

Компот із ранеток

Напій із ранеток виходить досить смачним, його часто закручуємо на зиму. Ми вас познайомимо з унікальним рецептом, для якого можна брати будь-які яблучка середнього розміру. Великі плоди краще поділити на частини. Для однієї 3-літрової банки компоту слід взяти 250 г цукру. Якщо потрапив занадто кислий сорт - кладіть цукру більше.

Інгредієнти:

• ранетки 1 кг.
• цукор 1 ст.
• вода.

Приготування:

На весь процес потрібно приблизно 50 хвилин. Загальна кількість соку буде близько 3-х банок.

1.Маємо банки і проводимо стерилізацію. Це можна робити звичайним способом, а також у мікрохвильовій печі та духовці.

2.Заповнюємо кожну ранетку приблизно до половини.

3.Доводимо воду до кипіння, заливаємо яблука, накриваємо кришками.

4. Як тільки вони охолонуть, необхідно злити воду в каструлю.

5.Засипаємо цукром і знову кип'ятимо.

6.Ми отримали сироп, який слід помістити у банки.

7.Закручуємо компот. Перед цим обов'язково прокип'ятіть кришки.

8.Перевертаємо скляну ємність з ранетками дном вгору і даємо охолонути.

9. Відправляємо компот у темне місце.

Напій із цих маленьких, але дуже смачних яблук — справжня знахідка для кожної господині. Приготувати компот із ранеток, рецепт якого може змінюватися в залежності від смаків великих і маленьких членів сім'ї, дуже просто, а користь у ньому таїться величезна!

Компот із райських яблучок

За дивовижний смак і чудовий аромат маленькі акуратні яблучка – ранетки – у народі називаються «райськими». Невідомо, чи таким яблуком пригостила Адама Єва, але те, що кожен, хто спробує компот із яблук-ранеток, надовго запам'ятає його аромат та смак – абсолютна правда.

У компоті зберігаються вітаміни, мінеральні речовини, якими багаті ранетки. У ньому є необхідний нормальної роботи серця калій, що входить у еритроцити залізо, фосфор і кальцій кісток. Є в мініатюрних яблучках та цукру, органічні кислоти, дубильні речовини, пектини, ефірна олія та вітаміни. Полісахариди, якими багатий цей сорт яблук, пов'язують токсини та шлаки, виводячи їх із організму. Вся користь плодів якнайбільше затребувана саме в холоди, коли організм потребує додаткової імунної підтримки.

Калорійність компоту з ранеток залежить від обсягу покладеного в нього за рецептом цукру. Консервація плодів з водою та цукром передбачає довге зберігання напою. Але існують способи, розраховані на його вживання безпосередньо після приготування, а також рецепти, в яких до яблук додають інші плоди та ягоди для надання нового смаку.

Чудо-компот із ранеток для довгої зими

Пропонуємо покроковий рецепт компоту із ранеток на зиму.

Інгредієнти:

• 1 кг ранеток;
• 0,5 кг цукру;
• вода.

Приготування:

Поки стерилізуються чисті банки, потрібно досконало перебрати яблука. Для компоту, який має пережити як мінімум кілька місяців, годяться лише стиглі щільні плоди, без червоточин, тріщин, дефектів. Оскільки райські яблучка мають невеликий розмір, розрізати не потрібно — у банку їх поміщають цілком.

Плодами підготовлену банку заповнюють на третину чи наполовину, решту простору заповнюють окропом.

Дочекавшись, коли вода в банку охолоне (до того, щоб банку можна було взяти руками без ризику отримати опік), її зливають назад у каструлю, пильно стежачи за тим, щоб ранетки залишалися всередині банки.

Воду знову доводять до кипіння, додають цукор. Його кількість може бути збільшена або зменшена залежно від смакових уподобань членів сім'ї.

Не даючи сиропу охолонути, його заливають у банки із фруктами і негайно закривають. Банки ще у гарячому вигляді перевертають, утеплюють та залишають відстоятися на добу.

Готовий компот зберігають у темному місці при кімнатній (або трохи нижче) температурі.

Не відкладаючи в довгу скриньку: компот пити одразу

Урожай не завжди буває ідеальним. Серед плодів зустрічаються занадто м'які, підбиті, червиві яблучка, які викинути шкода, а для заготівлі довгого зберігання вони непридатні. Їх можна пустити у справу, використовуючи рецепт компоту з ранеток, який можна пити одразу, не чекаючи зими.

Інгредієнти:

• 0,5 кг ранеток;
• 0,25 кг цукру;
• 2 л води.

Приготування:

Ранетки необхідно помити, зрізати всі «негарні» місця та розрізати кожне яблуко на 4 частини, вирізати серцевину.

У каструлю набирають воду, всипають цукор (150 г:2 л), доводять до кипіння, іноді помішуючи.

Яблука додають у сироп, кип'ятять ще 1-2 хвилини, знімають із вогню та закривають важкою кришкою. Компоту необхідно дати настоятися в теплому місці, після чого готовий до вживання.

Досить простий рецепт компоту з ранеток, висушених часточками. Незважаючи на те, що сучасні господині мають можливість скористатися спеціальними електросушарками для фруктів, багато хто по-старому сушить яблука в духовці. І в тому, і в іншому випадку компот із готових сухофруктів варять так само, як із свіжих дарів саду.

Компот із ранеток без стерилізації: використовуємо сучасні технології

Для тих господарок, хто не любить поратися з банками та кришками, є чудовий рецепт компоту з ранеток без стерилізації, приготовленого за допомогою мультиварки.

Інгредієнти:

• 1 кг ранеток;
• 0,5 кг цукру;
• 2 л води;
• аніс, кориця, перець - за смаком

Приготування:

Закип'ятити воду.

Викласти яблука в ємність мультиварки, засипати цукром і додати окріп.

Спеції покласти в мультиварку, використовуючи для цього полотняний мішечок.

Запустити режим гасіння і залишити напій готуватися.

Через 1/4 години мультиварку вимкнути, але не відкривати, щоб компот настоявся, ще 20-30 хвилин.

Спеції більше не потрібні, а готовий компот можна розливати банками і закочувати.

Сливово-яблучний мікс

Для того щоб смак літа був ще більш яскравим і насиченим, багато господинь взяли на замітку рецепт компоту з ранеток та слив.

Інгредієнти:

• 0,3 кг ранеток;
• 0,3 кг злив;
• 0,75 кг цукру;
• 3 л води.

Приготування:

Банки та кришки стерилізують, готуючи для тривалого зберігання компоту.

Фрукти миють, видаляють некондицію. Сливи розламують на часточки і видаляють кісточки. Яблука можна нарізати, видаливши серцевину, можна залишити повністю.

Воду доводять до кипіння, додають цукор, фрукти та варять протягом 15 хвилин. Якщо компот потрібно подавати до столу відразу, то кількість цукру можна зменшити. Якщо напій готується для зберігання, то фрукти виловлюють шумівкою і розкладають по банкам, сироп доводять до кипіння і розливають.

Банки загортають кришками і перевертають догори дном.

Гарячі банки необхідно утеплити і дати їм постояти 1-2 доби, після чого можна прибрати місце зберігання.

Чорноплідні фантазії

Напій з яблук хоч і смачний, але на вигляд не дуже привабливий майже безбарвний, схожий на воду. Для того щоб зробити його відтінок, а заразом і смак більш насиченим, терпким, варто звернути увагу на рецепт компоту з ранеток та чорноплід.

Інгредієнти:

• 0,5 кг ранеток;
• 0,1 кг ягід чорноплідної горобини;
• 0,5 кг цукру;
• 1 л води.

Приготування:

Як і в інших рецептах, банки та кришки стерилізують.

Яблука і ягоди добре миють, прибирають плоди, що підгнили, з червоточинами, дефектами.

Чорноплодку бланшують: опускають на ситі на пару хвилин окропу.

Ягоди та яблука укладають у банку.

Воду доводять до кипіння, додають цукор.

Готовим сиропом заливають фрукти і банки закочують кришками.

Банки перевертають, утеплюють і залишають остигати.

Компоти із ранеток, рецепти яких дуже різноманітні, джеми, варення, сушені мініатюрні плоди дозволяють зробити на зиму запаси вітамінів, підтримують імунітет і не дають сумувати довгими зимовими вечорами. Адже нам залишилася прекрасна – «райська» – пам'ять про теплі дні!

2015-11-23T04:20:05+00:00 adminдомашні заготівлі

Напій із цих маленьких, але дуже смачних яблук – справжня знахідка для кожної господині. Приготувати компот із ранеток, рецепт якого може змінюватися в залежності від смаків великих і маленьких членів сім'ї, дуже просто, а користь у ньому таїться величезна! Компот із райських яблучок За дивовижний смак і чудовий аромат маленькі акуратні...

[email protected] Administrator Застілля-онлайн

Related Categorized Posts

Ожина є дуже цікавим продуктом, за її допомогою можна творити справжні кулінарні шедеври. Вона має незвичайний смак, в якому переважають солодкі нотки та легка кислинка. Ягода здатна привернути увагу.