Салат із зеленою цибулею та гострим перцем. Рецепт салату з гострим перцем

Салат із гострим перцем

У холодильнику з'явилося два стручки гострого зеленого перцю і я почала думати як же його можна використовувати. Піцу з гострим перцем я вже робила – у ній був по-справжньому гострий перець. А мій перчик, скажімо так, середньої гостроти, і я вирішила придумати свій рецепт салату з гострим перцем.

Щоб приготувати салат із гострим перцем мені знадобилося

• два стручки зеленого гострого (ця назва, сам перець не повинен бути занадто гострим) перцю 150 г
• морква середня - 3 шт.
• два варені яйця
• 2 середні помідори
• 2 картоплі сирої
• цибуля зелена 50-70 г
• майонез
• рослинна олія

Моркву трьом на корейській тертці (соломкою) і обсмажуємо на олії.

Картопля очищена сирою так само трьом на корейській тертці і обсмажуємо у великій кількості розпеченої олії, ідеально у фритюрниці. Але можна і на сковорідці тільки не слід всю картоплю відразу висипати в сковорідку - вона злипнеться і не вийдуть окремі соломинки.

У помідорах видаляємо рідку серцевину та нарізаємо тонкою соломкою.

Варені яйця також нарізаємо соломкою.

Зелений гострий перчик очищаємо від насіння та нарізаємо тонкою соломкою.

Зелену цибулю шаткуємо.

Усі інгредієнти для салату з гострим перцем перемішуємо та заправляємо майонезом.

Салат виходить гарний та смачний.

Корейські салати відрізняються від європейських закусок гострим смаком, що збуджує апетит. Такий салат підійде до будь-якого «пресного» гарніру: картоплі, макаронів, рису. Звичайно, його треба їсти в міру, адже він досить гострий. Але в цьому і є його краса.
Щоб приготувати такий салат, вам знадобиться:

• 300 г курячого м'яса;
• одна велика морква;
• кілька пір'я зеленої цибулі;
• 100 грам білокачанної капусти (верхнє ніжне листя);
• один червоний болгарський перчик;
• 50 грам соняшникової олії;
• 3 грами червоного перцю (молотого);
• 3 г солі;
• 15 грам оцту;
• чайна ложка приправи для корейської моркви;
• два зубчики часнику або сушений часник.
• 20 грам соєвого соусу;
• 5 г цукру.

Салат з куркою по-корейськи (гострий) рецепт:

Натріть моркву на корейській тертці, посипте морквою приправою і трохи пам'ятайте. Тоді морква стане соковита. Якщо у вас немає такої приправи, то можете замінити її на коріандр, але його візьміть у півтора рази менше. Залишіть моркву просочуватися спеціями на півгодини.

Поріжте капусту кубиками і за півгодини додайте до моркви. Перемішайте, намагаючись не пом'яти капусту. Залишіть овочі маринуватися ще на 30 хвилин.

Тепер покладіть зелену цибулю, порізану довгими скибочками, і солодкий червоний перець, який теж треба порізати соломкою. У середину салату насипте решту перецю, цукор, сіль, якщо у вас часник свіжий, то і його. Збризкайте ще оцтом.

М'ясо у вас уже підготовлене до смаження. Напалюйте олію і швидко обсмажте м'ясо. Якщо використовуєте сушений часник, саме час відправити його в сковорідку. Але обсмажувати його не треба, інакше салат набуде неприємного запаху. Зніміть з вогню сковорідку і одразу ж викладіть з неї м'ясо на овочі і вилийте все розжарене масло.

Швидко перемішайте. Коли салат охолоне, додайте соєвий соус. Перемішайте та поставте в холодильник хоча б на дві години. Але цей салат наступного дня смачніший.

Кухні світу: Корейська

Любителів гострого не завжди тішить застільну різноманітність. Більшість страв для них часто пріснувато, оскільки не всі «люблять гарячіше», а багатьом і здоров'я не дозволяє вживати дуже приправлені страви. Найгірша справа з закусками - вони зазвичай досить нейтральні на смак. Однак самі для себе і на своє свято такі «стражденці» можуть приготувати салат гострий. Благо рецептів їх – море.

Капустяний салат

Навіть звичайнісінькі овочі цілком придатні для того, щоб приготувати з них салат, гострий настільки, наскільки ви бажаєте. Береться чверть кілограма звичайної білокачанки, тонко шаткується, присолюється і меніться, щоб пустила сік. До капусти всипаються брусочки двох свіжих огірків. Невелика морквина треться на червоний болгарський перчик ріжеться смужками. Зелень (яка є під рукою або якій ви віддаєте перевагу) дрібно рубається, зубчик часнику давиться. Компоненти з'єднуються, а щоб вийшов гострий салат, робиться соус: в мисці змішуються по чверті ложечки коріандру і пекучого червоного перцю, заливаються двома ложками розпеченої олії, однією - міцного оцту і чайної - соєвого соусу. Складом заливаються овочі, і страва для придбання "фортеці" години на півтори ховається в холодильник.

Ізраїльський гострий салат

Дуже цікавий та спокусливий рецепт! Беруться кілька різнокольорових і парочка гострих і запікаються в грубці до гарної засмаги, після чого обережно чистяться. Сік, що накопичився всередині овочів, треба старанно зливати в миску. Солодкі перці ріжуться досить великими скибочками, гострі або тонкою соломкою, або дрібними квадратиками. До них додаються кілька натертих терткою часточок часнику. Для заливки змішуються сік з перців, оливкова олія, трохи солі і вдвічі більше цукру - щоб вийшов салат гострий, але з пікантною солодкуватим ноткою. Плюс лимонний сік і трішки Точне співвідношення кожен вираховує під себе. Є цей шедевр можна вже за півгодини, а назавтра він стає ще смачнішим.

"Китайський дракон"

Китайці винайшли дуже смачний салат - гострий, з м'ясом та овочами. Для нього свіжі буряки і три моркви натираються на корейській тертці, чотири цибулини ріжуться тоненькими півкільцями і пасеруються, трохи менше півкіло свинини рубається майже соломкою і обсмажується. Невеликий та зелень ріжуться максимально дрібно. Всі компоненти змішуються, перчать, соляться, присипаються цукром і присмачуються 3% оцтом з оливковою олією (1:8). гострий витримувати в холодильнику не потрібно, можна їсти одразу.

«Гострий язичок»

Назва говорить сама за себе. І заразом вказує на основний компонент, який входить у цей салат гострий. Рецепт не дуже дешевий, але і не дуже дорогий - для нього знадобиться свинячий (або яловичий) язик. Він заливається холодною водою і на годину залишається для відмокання. Потім вода замінюється на свіжу, і каструлька ставиться на плиту. Після закипання знімається пінка, вогонь прикручується, у воду вкидаються перець-горошок із сіллю та лавром, і мова вариться до м'якості – в середньому хвилин сорок. Далі він чиститься під холодною водою – так легше знімається шкірка – і ріжеться брусочками. Так само кришиться штук десять маринованих корнішонів. Третина кілограма пряної рубається навпіл, щоб соломка не була надто довгою. Як заправка використовується маринад від моркви. Після перемішування – на півгодини в холодильник, після чого салат, гострий, пряний та вишуканий, можна подавати на стіл.

Гострий м'ясний салат

У ньому вдало поєднуються свинина та сирі печериці. Невеликий шматочок м'яса, грамів на двісті, ріжеться кубиками та маринується у винному оцті зі спеціями та сіллю хвилин на двадцять – на півгодини. Потім скибочки свинини дуже швидко на великому вогні смажимо хвилин десять, енергійно помішуючи. Поки м'ясо остигає, ріжуться великими кубиками два помідори, смужками - салатне листя, тонкими кільцями - цибулина і пластинками - штук вісім печериць. Заправляється салат гострий рослинним (будь-яким) маслом, куди натертий невеликий шматочок імбиру і продавлена ​​пара часникових зубчиків.

Гострі фрукти

Якщо ви думаєте, що гострота та фрукти несумісні, ви помиляєтесь. Звичайно, смак буде незвичайний, проте вийде гідний найпильнішої уваги салат гострий (рецепт з фото – у статті). Заправляти його нічим не треба - інгредієнти дадуть багато соку, який і буде заливкою. Ріжеться кубиками груша без шкірки (бажано - із твердих сортів). Дрібну полуницю можна всипати цільну, велику - порізати на дві-чотири частини. Соковиті персики ріжуться скибочками, сир із пліснявою – невеликими кубиками, перчик чилі – тонкою соломкою. Все акуратно перемішується та присипається меленим перцем. Спробуйте – здивуйтеся! гострий приємно вразить навіть вибагливих гурманів.

Закуска із гострого перцю на зиму відмінно підходить для гарніру, добре поєднується з м'ясом та грибами. Гострий перець входить до складу багатьох видів консервації. Особливо люблять його використовувати в аджику та всіляких соусах. Додають до овочів, щоб додати гостроти та консервують у маринаді для закуски. Цінується цей продукт більше за чоловіків, а особливо у народів Кавказу. Не завжди консервація закочується залізними кришками. Іноді досить і пластмасових, але в таких випадках страві необхідний оцет, для більш тривалого зберігання. Щоб гострий перець давав менше гостроти, його потрібно очистити від насіння, а якщо ви любите гостріші страви, то навпаки насіння варто залишити. Приготування цього виду закусок не забирає багато часу і не потребує особливих інгредієнтів. Це особливо цінують сучасні господарки.

Для консервації краще використовувати посуд із нержавіючої сталі, скла та кераміки.

Як приготувати закуску з гострого перцю на зиму - 15 різновидів

Пропорції розраховані на 1 літрову банку.

Інгредієнти:

• Гострий перець
• Сіль - ½ ст.л.
• Цукор – 1 ст.л.
• Оцет 9% - 50 гр

Приготування:

У стерилізовану банку покласти промитий перець. Залити окропом і залишити із закритою кришкою на 15 хвилин. Потім злити воду в каструлю, посолити, посахати і довести до кипіння. Оцет влити прямо в банку, залити перець маринадом і закатати кришкою, що простерилізує.

Кришки потрібно стерилізувати за десять хвилин до використання, а банки не більше як за тридцять хвилин.

Для любителів гострих закусок.

Інгредієнти:

• Перець гострий
• Вода – 500 мл
• Оцет 6% - 500 мл
• Сіль – 2 ст.л.
• Цукор – 2 ст.л.

Приготування:

Бажано, вибрати стручки зеленого перцю і розкласти по банках.

Воду, оцет, сіль та цукор змішати, закип'ятити та залити отриманим маринадом перець, закатати кришками. Зберігатися закуска повинна у прохолодному місці.

Не можна консервувати різкі перепади температури.

Розрахунок товарів одну банку обсягом 0,5 літрів.

Інгредієнти:

• Гострий дрібний перець – 250-300 гр
• Вода – 150 мл
• Оцет 9% - 150 мл
• Сіль – 15 гр

Приготування:

Перець промити та обрізати хвостики, укласти у підготовлені банки. Змішати оцет, сіль та воду, закип'ятити і дати охолонути. Потім залити підготовлені банки із перцем. Накрити банки кришками та стерилізувати не менше 5-ти хвилин. Стерилізовані банки закатати та остудити.

Хороший соус до інших страв.

Інгредієнти:

• Перець солодкий – 0.5кг
• Перець стручковий - 200г
• Помідори червоні – 0.5кг
• Часник - 300г
• Олія - ​​100г
• Горіх грецький - 1ст
• Сіль - 200г
• Зелень кінзи - 10 гілочок
• Зелень кропу - 10 гілочок
• Зелень петрушки - 10 гілочок

Приготування:

Вимити та очистити солодкий перець, начинити його часточками часнику та пропустити через м'ясорубку.

Потім перемолоти гіркий перець, зелень, горіхи та помідори. Змішати всі овочі, додати сіль та олію. Усю суміш добре перемішати, розкласти по чистих банках, накрити пластмасовими кришками та залишити у холодному місці.

Щоб закуска достояла до зими, додайте оцту та вибирайте кислі помідори, закатайте залізними кришками.

Дуже гарна, а головне смачна закуска.

Інгредієнти:

• Круглий гострий перець – 30 шт
• Білий винний оцет - 1 л
• Консервований тунець – 450 гр
• Каперси – за смаком
• Часник
• Базилік
• Оливкова олія

Приготування:

Перець добре вимити та очистити від насіння. У каструлю вилити оцет і закип'ятити, потім бланшувати перці близько 4-х хвилин. Після бланшування дати обсохнути.

Тунець та каперси змішати та начинити перець. Розкласти начинений перець по банкам, до кожної з них додати часник, базилік і залити оливковою олією.

Зберігаються перці не більше 6-ти місяців у прохолодному місці.

Вибирайте для консервації овочі одного розміру та одного ступеня зрілості.

Дуже смачна закуска, не залишить байдужим жодного чоловіка.

Інгредієнти:

• Стручковий перець
• Рослинна олія
• Томатний сік – 1 л
• Сіль – 50 гр
• Цукор - 200 гр

Приготування:

Гострий перець промити, очистити від плодоніжок і обсмажити на олії. Дати перцю охолонути і розкласти рядами банки. Кожен ряд потрібно заливати процідженим томатним соком. Який необхідно виварити з метою згущування до половини. У сік необхідно додати сіль та цукор. Банки закатати та зберігати у прохолодному місці.

Готова консервація повинна бути добре загермітизована та зберігатися у прохолодному та сухому місці.

Стане ідеальною приправою до м'яса та грибів.

Інгредієнти:

• Часник – 300 гр
• Червоний гіркий перець – 300 гр
• Зелень – 100 гр
• Сіль – 50 гр

Приготування:

Промитий перець очистити від плодоніжок і разом із часником пропустити через м'ясорубку. Зелень вимити та подрібнити, можна також пропустити через м'ясорубку. Всі продукти змішати та посолити за смаком. Зберігати у маленьких баночках при низькій температурі.

Для консервації потрібно використовувати тільки свіжі овочі та фрукти, на яких немає жодних пошкоджень та слідів гниття.

Продукти на банку об'ємом 1,5 літри.

Інгредієнти:

• Помідори – 1,3 кг
• Гострий перець – 2-3 шт
• Корінь хрону – 15 гр
• Сіль – 0,5 ст.л.
• Цукор – 1 ст.л.
• Оцет 9% - 1 ст.л.

Приготування:

Банки простерилізувати та заповнити помідорами, додати гострий перець. Хрін очистити і нарізати кружальцями, розкласти банками. Залити банки окропом, накрити і залишити на двадцять хвилин. Потім злити воду з банок у каструлю і додати цукор та сіль, прокип'ятити близько хвилини. Оцет вливати у банки. Потім залити помідори маринадом, закатати, укутати в ковдру і охолонути. Потім помістити у прохолодне місце.

Кавказці один із тих народів, хто любить гострі страви.

Інгредієнти:

• Червоний пекучий перець - 500 гр
• Часник – 100 гр
• Коріандр - 30 гр
• Насіння кропу – 10 гр
• Сіль – 250 гр
• Оцет 6% - 20 гр

Приготування:

Перець позбавити від плодоніжок, часник очистити, насіння кропу та коріандру перемолоти. Пропустити все через м'ясорубку. Додати всі необхідні спеції та сіль, добре перемішати. Викласти аджику в добре вимиті банки та закатати.

Найгостріша аджика з усіх відомих рецептів.

Інгредієнти:

• Гострий перець – 1 кг
• Часник – 0,5 кг
• Свіжа кінза - ½ пучка
• Кріп - 1 пучок
• Базилік - 1 пучок
• Сіль - ½ склянки
• мелений коріандр - 1-2 ч.л.

Приготування:

Перець очистити від насіння та плодоніжок. Залити теплою водою на 4:00. Щогодини необхідно міняти воду. Очистити часник. Через м'ясорубку пропустити зелень, кінзу, перець та часник. Посолити аджику, розкласти в чисті банки, закрити кришками і зберігати в холодному місці.

Дуже смачна аджика, яка стане вашою улюбленою закускою.

Інгредієнти:

• Помідори – 3 кг
• Солодкий перець – 1 кг
• Гострий перець – 150 гр
• Часник – 300 гр
• Оцет 6% - 300 гр
• Цукор – 1 ст.л.
• Сіль – 3 ст.л.

Приготування:

Промити всі овочі. Часник очистити, солодкий перець очистити від насіння, гострий хвостиків, помідори нарізати часточками. Усі овочі по черзі пропустити через м'ясорубку. Отриману суміш викласти в емальовану каструлю і додати сіль, цукор та оцет. Заважати дерев'яною ложкою. Залишити наполягати всю ніч.

Вранці аджику розкласти банками, закрити кришками і зберігати в холодному місці.

Овочі беріть за власними розрахунками.

Інгредієнти:

• Гострий перець
• Рослинна олія
• Морква
• Часник
• Чорний перець
• Оцет - 1 л
• Вода – 250 мл
• Цукор - 500 гр
• Сіль – 100 гр

Приготування:

Перець промити та обрізати плодоніжки. Трохи обсмажити на олії, дати охолонути і розкласти по банкам. Між перцями розкласти моркву, часник та чорний перець. Приготувати маринад: закип'ятити воду, оцет, сіль та цукор. Залити банки та закатати.

Чудова приправа до гарніру.

Інгредієнти:

• Солодкий червоний перець – 500 гр
• Гострий червоний перець – 200 гр
• Часник – 300 гр
• Помідори – 500 гр
• Сіль – 150 гр
• Хмелі-сунелі – 1,5 ст.л.

Приготування:

Солодкий перець промити, очистити середину, нафарширувати часником і пропустити через м'ясорубку. Потім обрізати плодоніжки гіркого перцю і разом із помідорами пропустити через м'ясорубку. Все добре перемішати та посолити. Додати хмелі-сунелі. Зберігати у холодному місці, розклавши по банках.

Смачна та оригінальна приправа до інших страв.

Інгредієнти:

• Червоний солодкий перець – 500 гр
• Горький червоний перець – 200 гр
• Часник – 300 гр
• Помідори – 500 гр
• Зелень кінзи - 1 пучок
• Сіль – 160 гр
• Молоті волоські горіхи - ½ ст.
• Горіхова олія – 3 ст.л.
• Хмелі-сунелі – 2 ст.л.

Приготування:

Солодкий перець очистити від насіння, а гіркий від плодоніжок. Часник очистити та нафарширувати їм солодкий перець. Разом із гірким перцем та помідорами пропустити через м'ясорубку. Посолити отриману суміш, додати горіхову олію, подрібнену кінзу та горіхи. Розкласти по скляних банках із чистими кришками та зберігати в холодному місці.

Апетитка з гострим перцем

Дуже смачна та проста у приготуванні закуска.

8 рецептів - ГОСТРІ САЛАТИКИ. 1. Салат сирний з часником та морквою. 2. Салат "Вогненна курка" 3. Салат пікантний із печінкою. 4. Салат пікантний з куркою та печерицями. 5. Салат із корейською морквиною 6. Салат "Гострий" 7. Салат із баклажанів із часником. 8. Гострий салат з авокадо та помідорами

Інгредієнти: Морква - 2 Штуки Сир - 250 Грам Часник - 3-4 Зубчиків Майонез - 2 Ст. ложки Сіль - На смак Болгарський перець - На смак (для прикраси) Як приготувати "Салат сирний з часником і морквою" 1. Моркву використовую сиру. Чищу її і мою, потім подрібнюю на великій тертці. 2. Твердий сир попередньо відправляю до морозильної камери, потім подрібнюю його на великій тертці. 3. Чищу зубчики часнику та подрібнюю їх за допомогою преса. 4. У миску перекладаю подрібнену моркву, твердий сир та часник, кладу трохи майонезу та солю. 5. Ретельно перемішую всі інгредієнти та відправляю в холодильник на 15 хвилин для наполягання. 6. Готовий салат прикрашаю кубиками різнокольорового болгарського перцю, гілочкою зелені та подаю до столу. 2. Салат "Вогненна курка"

Для приготування салату "Вогненна курка" ми використовуємо прості інгредієнти, але страва вийде дуже смачною та пікантною. Оформимо салат урочисто так, щоб шари салату були видні і радували око. Інгредієнти:Яйце куряче - 3 Штуки Сир плавлений - 400 Грам (більш щільні сорти, які можна натерти на тертці) Сіль, спеції - За смаком Куряче м'ясо відварене - 400 Грам Майонез, часник - За смаком Корейська морквина - 50 Грам "Вогненна курка" 1. Для приготування салату відваріть куряче м'ясо до готовності. Також відваріть, остудіть та подрібніть курячі яйця. Перемістіть подрібнені яйця у миску. 2. Додайте натертий на тертці плавлений сир. Покладіть трохи майонезу, солі. Видавіть через прес часник та перемішайте. 3. Отриману масу поділіть на дві частини. Одну з них покладіть у кільце сервіровки і утрамбуйте. Це буде перший шар салату. 4. Відварене куряче м'ясо наріжте дрібно і викладіть у кільце наступним шаром. 5. Третім шаром укладіть частину сирно-яєчної маси, що залишилася. 6. Шапочку салату зробіть з маринованої моркви по-корейськи, попередньо давши їй стекти, щоб зайва олія не зробила ваш салат "Пізанською вежею". 7. Зніміть кільце сервіровки і подайте салат до столу. Настоювання чи інших маніпуляцій салат не потребує. Його можна відразу подавати до столу. Смачний гострий салат готовий. Приємного апетиту вам та вашим домашнім! 3. Салат пікантний із печінкою

Тут я поділюся одним з улюблених рецептів і покажу, як приготувати салат пікантний з печінкою. Пікантність салату надає ароматна морква корейською. Це корисна страва з насиченим смаком. Інгредієнти: Морква по-корейськи - 250 Грам Печінка яловича - 250 Грам Цибуля ріпчаста - 1 Штука Коріандр - 1 Дрібка Олія - ​​2 Ст. ложки Йогурт грецький - 80 Грам (або нежирна сметана) Сіль, перець - На смак Часник - 1 Зубчик (на смак) Як приготувати "Салат пікантний з печінкою" 1. Поставте печінку відварюватися. Зазвичай її приготування займає близько 40 хвилин. Тим часом наріжте цибулю півкільцями і злегка обсмажте на невеликій кількості олії. Нам потрібно, щоб цибуля лише стала трохи м'якшою, не потрібно смажити її до золотистого кольору. У цибулю додайте трохи коріандру та перцю. 2. Візьміть 250 г моркви по-корейськи. Якщо їй не вистачає гостроти, то додайте до неї розчавлений зубчик часнику і добре перемішайте. Сік від моркви теж додайте салат. 3. Відварену печінку остудіть і наріжте невеликою соломкою. Розігрійте сковороду і налийте трохи олії. Обсмажте печінку близько 2-3 хвилин, щоб вона не стала твердою. За смаком трохи посоліть. 4. Тепер настав час поєднати всі інгредієнти. Заправте салат кількома столовими ложками грецького йогурту. Йогурт можна замінити нежирною сметаною. 4. Салат пікантний з куркою та печерицями

Комбінації курки з грибами в салаті завжди вдало. Тут покажу одну з варіацій та розповім, як приготувати салат пікантний з куркою та печерицями. Для заправки використовують гострий соєвий соус. Інгредієнти: Салатна суміш - 40 Грам Куряча грудка - 200 Грам Шампіньйони - 70 Грам Цибуля червона - 1 Штука Огірок свіжий - 1 Штука Кунжутне насіння - 1 Чайна ложка Олія оливкова - 1 Чайна ложка Молочний соус 1 Як приготувати "Салат пікантний з куркою і печерицями" 1. Курячі грудки промийте і обсушіть. Наріжте її невеликими довгастими шматочками та обсмажте на сковороді. Якщо сковорода дозволяє, то краще не використовувати масло для обсмажування. 2. Печериці добре вимийте і зніміть тонку шкірку. Наріжте їх платівками і обдайте окропом. Таким чином, для цього салату використовую практично сирі гриби. Вони мають бути свіжими та чистими. 3. Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. А потім займіться огірками. Якщо вони у вас молоді з тонкою шкіркою, то їх добре вимийте і наріжте соломкою. В іншому випадку з них потрібно зняти шкірку. 4. На тарілку, в якій подаватиметься салат, викладіть вимиту та висушену салатну суміш, а потім покладіть куряче м'ясо та нарізані овочі з грибами. Заправте салат соусом з оливкової олії, кунжуту, соєвого соусу та перцю. 5. Салат з корейською морквою

Пряна та соковита корейська морква надає салату насичений та ароматний смак. Можливо, рецепт цього салату з корейською морквою сподобається вам найбільше. Спробуємо приготувати? Інгредієнти: Грудка куряча - 200 Грам (відварена) Морква корейська - 100 Грам Цибуля зелена - 1 Штука Яйце куряче - 2 Штуки Яблуко - 1 Штука (кисло-солодке) Йогурт грецький - 4 Ст. ложки Сіль - 1/4 Чайні ложки Як приготувати "Салат з корейською морквою" Поставте кільце для сервірування (можна використовувати частину пластикової пляшки) на блюдо для подачі. Викладайте салат шарами. 1-й шар: відварену грудку поріжте брусочками. 2-й шар: корейська морква. 3-й шар: наріжте кубиками яйце, потім зелену цибулю. Йогурт посоліть до смаку і викладете на салат. 4-шар: наріжте яблуко соломкою. Зверху прикрасьте корейською морквою. Обережно зніміть кільце. Салат із корейською морквою готовий. Смачного! 6. Салат "Гострий"

Чи любите пікантний смак страв? Тоді пропоную вашій увазі апетитний салат "Гострий". Інгредієнти: Огірок - 3 Штуки Болгарський перець - 1 Штука Фіолетова цибуля - 1 Штука Перець чилі - 1 Штука Бекон - 5 Ломтиків Свіжа зелень - 30 Грам Лимон - 1 Штука Оливкова олія - ​​4 Ст. ложки Бальзамічний оцет - 2 Чайні ложки Сіль - 1 Дрібка Перець - 1 Дрібка Імбир - 1 Чайна ложка Як приготувати "Салат "Гострий"" 1. Рецепт приготування салату "Гострий" досить простий. Для початку необхідно очистити і нарізати півкільцями фіолетову цибулю. Використовувати можна, звісно, ​​і ріпчасту. 2. Сік половинки лимона вичавити на цибулю і дати постояти йому 10-15 хвилин. 3. Бекон потрібно підсмажити. Можна зробити це на сковороді, але краще відправити його в духовку (бажано на ґрати) на 5-7 хвилин до готовності. 3. Бекон потрібно підсмажити. Можна зробити це на сковороді, але краще відправити його в духовку (бажано на ґрати) на 5-7 хвилин до готовності. 5. Перець також вимити та просушити. Очистити від хвостика та насіння та нарізати такими ж кубиками, як і огірки. 6. Свіжу зелень вимити та подрібнити. У даному варіанті використовується петрушка та кінза, але можна додавати будь-яку зелень до смаку. 7. Усі інгредієнти відправити до салатника та перемішати. 8. Тепер можна зайнятися тим, що додасть гостроти салату – соусом. Для його приготування необхідно з'єднати оливкову олію, бальзамічний оцет і вичавлений сік половинки лимона. Імбир очистити та натерти на дрібній тертці. Чилі перець вимити і подрібнити (видалення насіння знизить гостроту салату). Додати в соус імбир та перець, а також трохи солі та чорного меленого перцю. Все ретельно збити до однорідної консистенції. 9. Готовий бекон дістати, викласти на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир, і злегка остудити. Потім порізати більш маленькі шматочки. 10. Додати в салат заправку до смаку (можливо, що знадобиться лише третина чи половина), ретельно перемішати. Салат "Гострий" готовий у домашніх умовах. Перед подачею додати|добавляти| в салатник бекон. 7. Салат із баклажанів із часником

Цей простий, але смачний салат часто робить моя бабуся. При мінімумі зусиль і ви зможете приготувати салат із баклажанів з часником - ідеальний закусок під найросійськіший з міцних напоїв! Інгредієнти: Баклажани - 3-4 Штук Перець запашний горошком - 10-12 Штук Лавровий лист - 3 Штуки Олія рослинна - 0,5 Стакана Оцет столовий 5% - 0,5 Стакана Цукор - 2 Чайні ложки Сіль - 2 Чайних ложки -12 зубчиків Вода - 1 Склянка Гвоздика - 2-3 Штук Як приготувати "Салат з баклажанів з часником" 1. Баклажани вимити, видалити плодоніжки і нарізати невеликими шматочками. Посолити і залишити на півгодини, щоб дали сік. Тим часом поставити на вогонь каструлю із водою. 2. Коли закипить - додати сіль, цукор, оцет, олію та спеції. Почистити та подрібнити часник. Забрати каструлю з вогню. баклажани промити під проточною водою та обсушити. У сковороді нагріти олію. 3. На сильному вогні, помішуючи, швидко обсмажити баклажани. І разом із часником опустити в маринад. Залишити до повного остигання. Подавати на стіл охолодженими, посипавши зеленню та кільцями цибулі. 8. Гострий салат з авокадо та помідорами