Кобра в пляшці в'єтнам використовувати. Історія виникнення зміїного еліксиру

Китай, Таїланд або Камбоджа добре знайомі з таким напоєм, як зміїна настоянка, або, як її ще називають, зміїне вино. Цей екзотичний для нас напій в Азії дуже популярний! Мало хто знає, що готувати лікарські зміїні настоянки почали у В'єтнамі багато століть тому, а вже потім рецепт поширився серед країн Південно-Східної Азії. І кожен виробник «змійовки» згодом доповнював та змінював рецепт, виходячи зі своїх традицій. Тому тепер існує безліч видів настоянки – до класичної кобри додають геконів, морських ковзанів, скорпіонів, саламандр, женьшень та всілякі лікувальні трави. Іноді зустрічаються ну дуже моторошні у нашому розумінні варіанти – з крясятами, пташенятами та іншими тваринами.

В'єтнамські повір'я свідчать, що настоянка охороняє людину від злих духів, сприяє довголіттю та наділяє мудрістю.
У європейському розумінні, зміїні настоянки умовно можна поділити на три категорії:
1. зміївка «питна» - цілком приємний напій, який можна пити, не зважаючи на доповнення. Зазвичай це напій із природних рідин змії в банку зі спиртом, що наполягається близько доби, потім їм частують гостей.
2. зміївка «лікувальна» - гидота, як і всякі ліки. Її місцеві жителі вживають майже всіх хвороб. Відомо, що зміїна отрута, розчиняючись у спиртовмісних рідинах, нейтралізується, зберігаючи при цьому потрібні корисні властивості. Виготовляють ці чудодійне зілля наступним чином: отруйні змії заливаються у скляній банці рисовою горілкою або вином, де згодом вони настоюються близько півроку. У банку можуть поміщати як одну змію, так і кілька, причому від кількості збільшується якість настоянки, яка, на думку її вживають, здатна вилікувати як короткозорість, так і онкологічне захворювання. Вважається, що вживання настойки сприяє нормалізації обміну речовин, тиску, допомагає розріджувати кров, розчиняти тромби та бляшки холестерину. Завдяки зміїної настоянкипідвищується імунітет людини, оновлюються клітини організму, і відбувається її омолодження загалом. Особливо корисна настойка для чоловіків, оскільки місцеві знахарі виписують напій для лікування та профілактики простатиту та підвищення потенції. Пити таку настоянку рекомендують не більше ніж по 50мл на добу. Крім того, її можна застосовувати не тільки всередину, але й зовнішньо, роблячи примочки від хвороб суглобів, радикуліту, остеохондрозу, а також інших захворювань хребта.


3. зміївка «сувенірна» - продається в туристичних крамницях та на будь-яких розвалах. Може, хтось її і п'є, але я б не ризикнула. Хороша, як на мене, виключно як презент другу 🙂

Звичайно, щоб випити змійовки, потрібна певна сміливість, але, спробувати, безперечно, варто!

Східні країни мають безліч незвичайних гастрономічних особливостей. Деякі місцеві традиції дивують недосвідченого туриста, інші – лякають. Саме тут вигадали такий напій, як горілка зі змією. Цей східний напійкористується особливою популярністю у таких країнах, як В'єтнам та Китай.

У статті:

Історія виникнення горілки зі змією

Неможливо точно сказати, коли і за яких умов з'явилася зміїна горілка. У різних країнахє свої припущення, теорії та історії на цю тему.

Згідно з однією китайською легендою, багато століть тому одна дівчина хворіла на проказу. У ті часи вважалося, що для того, щоб повністю позбавитися симптомів хвороби, необхідно заразити свого чоловіка. Дівчину почали готувати до весілля. Однак вона не хотіла вилікуватися від захворювання у такий спосіб. Вона втекла до приміщення, де тоді варилися алкогольні напої, сховалася там, почала пити та заснула.

Вранці дівчина прокинулася цілком здоровою. Тільки вранці вона помітила, що у тій пляшці, з якої вона пила, лежала змія. Вважається, що саме після цього випадку у стародавньому Китаї горілка зі зміями почала розцінюватися як лікувальний засіб. З того часу популярність цієї рідини тільки зростала.

За іншою версією, вперше зміївка з'явилася у В'єтнамі. Існують записи, які свідчать, що даний рецептзастосовувався ще роки правління династії Чжоу. Вважається, що на той час таке приготування горілки почало поширюватися південно-східними країнами.

Особливості «отруйного» напою

Горілка зі змією є особливу настоянкуз використанням отруйних рептилій. Найчастіше такі напої виробляються в домашніх умовах.

Рецептів приготування даної настойки є безліч. У кожній провінції, регіоні, країні дотримуються своїх стандартів та традицій. Основна методика полягає в наступному: жива змія витримується 1-2 місяці в одній ємності, потім перекладається в іншу, заливається міцним алкогольним напоєм і закупорюється на один рік.

Спочатку рецепт ґрунтувався на використанні рисової горілки. Саме цей компонент надає продукту його характерного смаку і тонкий аромат. Однак на сьогоднішній день більшість рецептів змійок включають до складу спирт або .

У деяких країнах прийнято додавати в рецепт будь-які ароматні трави, що додають напою родзинку.

Особливість цього продукту полягає в тому, крім незвичайних смакових якостей, він має масу корисних властивостей. Це зумовлено технологією виробництва напою. Так як змію закупорюють у настоянці у живому вигляді, її організм продовжує виробляти різні корисні речовини. Виділяються такі елементи, як жовч та отрута, але вони нейтралізуються за допомогою алкоголю. Таким чином, у напої залишаються лише цілющі речовини, які роблять його чудовим лікарським засобом.

Примітним є той факт, що змія в настоянці може піддаватися багаторазовому використанню. Як тільки горілка буде випита, ємність знову заповнюють спиртом і залишають наполягати на кілька місяців. Вважається, що таку процедуру можна повторювати близько 5 разів.

Горілку із зміями користується попитом з різних причин. Одні споживачі купують її, щоби випити. Інші - з лікувальною метою. Багато хто купує зміївку як сувенір.

Ввезення цього напою до багатьох країн заборонено.

Корисні властивості зміїної горілки

Настоянка зі змією має низку цілющих властивостей. Китайська горілка зі змією має такий вплив на організм людини:

• підтримує тонус організму;
• надає енергію та сили;
• сприяє покращенню потенції;
• зміцнює захисні функції організму;
• сприятливо впливає на центральну нервову систему;
• сприяє регенерації клітин;
• виконує омолоджуючу функцію;
• піднімає рівень тестостерону.

Також при регулярному застосуванні настойки можна позбавитися симптоматики артриту. У деяких країнах прийнято вживати цю настоянку з метою позбавлення кашлю.

Крім перерахованих властивостей, настойка сприяє нормалізації артеріального тиску, звільняє судинну системувід бляшок та тромбів, попереджає їх розвиток. Можна використовувати цей цілющий продуктпри захворюваннях хребет, суглобів, ревматизмі, головних болях.

Багато дівчат використовують настоянку, щоб покращити стан шкіри та волосся. За допомогою горілки зі змією можна позбутися акне, мімічних зморшок, зробити шкіру еластичною та гладкою.

Однак, застосовуючи настоянку з рептиліями як лікувальний засіб, необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем. Даний напій у терапевтичних ціляхп'ють у кількості не більше 50 мл на добу.

Будь-які інфекційні захворювання забороняють прийом китайської горілки. При гіпертонії потрібно вживати цей напій з обережністю.

Китайська горілка зі змією

У Китаї горілка зі змією має специфічний запах. Ця кріплена рідина відрізняється жовтуватим відтінком та насиченою консистенцією. Для настоянки використовують різних рептилій. Причому в сулію можуть класти як одну рептилію, так і відразу кількох маленьких змійок.

У місцеву настоянку крім основного інгредієнта прийнято додавати женьшень, трави та ягоди.

Настоянки у Китаї роблять не лише на основі змій. У центральному регіоні заведено готувати горілку з осами. У Харбіні із цією метою використовують осінніх мух.

Тут спиртові настоянки на основі змій можна придбати не лише в барах, але й в аптеках.

В'єтнамська горілка зі змією та скорпіоном

В'єтнам також славиться своїми екзотичними напоями. Тут крім настоянок зі зміями роблять ром із коброю. Тростинний ром, на відміну від інших міцних продуктів, має незрівнянним смакомта приємним м'яким ароматом. Цей засіб застосовується при різних недугах, пов'язаних із внутрішніми органами.

У В'єтнамі рекомендується придбати напої зі зміями безпосередньо в аптечних пунктах.І тут можна побачити, як лікувальний засіб готуватиметься.

У рецепт в'єтнамської горілки додаються різні інгредієнти для досягнення багатшого післясмаку та незвичайного аромату. Використовуватися можуть такі компоненти, як зміїна отрута, барбарис, женьшень, прянощі, ящірки, комахи. У деяких провінціях до рецепту включаються мишенята, гекони, морські ковзани. Ром може бути виготовлений з використанням саламандри.

Ніжний аромат має горілка зі змією, в яку кладуть квітки, коріння і листя. різних рослин. Цей компонент можна використовувати як у засушеному вигляді, так і натуральному. Трави роблять горілку ще кориснішою, надаючи їй тонізуючих, антибактеріальних властивостей.

Великою популярністю користується в'єтнамська горілка зі змією та скорпіоном. Цей рецепт має незвичну технологію виробництва. Для приготування цього напою потрібні наступні інгредієнти: кобра, скорпіон, женьшень, барбарис, горілка

Для початку необхідно взяти рептилію, протримати її у закритому стані 10-15 днів. Потім змію переміщають у ємність з вузьким шийкою. Заливають міцним напоєм. Переважно використовувати рисову горілку. Місткість щільно закривається, щоб у неї не проникало повітря. У такому стані витримується настойка 5 днів.

Основним етапом виробництва даного напоювважається така дія: ємність відкривається, і в той момент, коли кобра відкриває рота, щоб зробити ковток повітря, їй у горло швидким рухом руки поміщається скорпіон. Настоянка знову щільно закривається і забирається у сухе тепле приміщення. Тривалість наполягання становить півроку.

Цей напій славиться великим спектром своїх цілющих властивостей. Тут його застосовують при самих різних проблемах, пов'язані зі здоров'ям. Крім того, горілка з такими незвичайними інгредієнтамивідрізняється м'яким глибоким смаком та терпким ароматом.

Горілка зі змією чудовий напій, здатний не тільки прикрасити гуляння, але також вилікувати величезний перелік захворювань. А якщо вживати цю екзотичну горілкунемає бажання, можна використовувати незвичайну ємність з рептилією як сувенір.

Існує велика кількістьрізноманітних алкогольних напоїв, і серед них особливе місце відводиться екзотичним видам. Найпоширенішим з них є настоянка на змії, і особливістю цього напою є наявність у ємності повзучого плазуна. Чим же корисні такі зміїні коктейлі?

Історія виникнення зміїного еліксиру

Вважається, що цей незвичайний напійз'явився не менше 2 000 років тому, і першу згадку про нього можна знайти у найвідомішому трактаті «Лікувальний канон Шеньнуна».

Згідно з легендою, в одній із китайських провінцій жив відомий винороб, і була у нього дочка. У 18 років дівчина захворіла на невиліковну хворобу і була приречена на смерть. Єдиною можливістю уникнути смерті було заміжжя, при якому проказа передалася б нареченому. Але дівчина не хотіла, щоб і її коханий був уражений смертельною хворобою, і в розпачі вона пішла на гуральню – напитися вина. Вона підігріла чан з вином, випила п'янкого напою і, захмелівши, заснула. А коли дівчина прокинулася, відчула, що здорова. Заглянувши в чан, вона побачила отруйну змію, що там лежить, яка заповзла в ємність з вином і потонула.

Дивовижна легенда, а також рецепт чудодійного напоюпоширився по всій країні, а за мотивами легенди згодом була написана опера «Хвора на проказу».

Такі різні настоянки

У Китаї та В'єтнамі можна знайти у лавках різні настоянки, де в якості отруйної складової використовують змій, скорпіонів та інші отруйні інгредієнти. Існує, наприклад, настій їх трьох, п'яти змій, де використовують отруйну кобру, великоокого полоза, стрічкового краю, отруйних вужів і т.д.

Кожен із препаратів готують відповідно до суворої рецептури. У деяких випадках можуть використовуватися дорослі рептилії, а в ряді рецептів використовують тільки з'явилися на світ. Рептилія повинна обов'язково лежати головою вниз, причому найкраще поміщати її в спиртовий склад ще живий, щоб збереглося якнайбільше цілющих компонентів.

У Китаї подібні лікувальні розчини на скорпіоні, змії вживають лише чоловіки, щоб посилити сильний початок «ян». А ось жінкам не рекомендують цей напій, оскільки він лише послаблює і таке слабке жіноче початок «інь».

Серед в'єтнамського алкоголю є ще один напій, вартий уваги – настоянка на зміїній жовчі, і тут як активний інгредієнт використовується жовч освіженої рептилії. Спиртовий розчин - відмінний зміцнюючий засіб, що надає енергію, знімає запалення, ревматичні болі.

Придбати такий напій можна в будь-якій лавці, і його ціна залежить більшою мірою від рептилії, яка знаходиться в бутлі.

Використання зміїного бальзаму

Проведені медичні дослідження підтвердили, що бальзам зміїний може бути використаний при лікуванні. різних захворювань, оскільки він має широкі лікарські функції.

Допускається застосування спиртового розчинупри наступних захворюваннях:

• бери-бери,
• ревматизм (внутрішній, зовнішній),
• застуда поперекового відділу,
• мігрені,
• безсилля кінцівок,
• неврастенія,
• геміплегія та ін.

Крім того, цей розчин добре допомагає в регуляції імунітету. До речі, дуже ефективною для підвищення загальної опірності організму є і настойка кореня солодки.

Дія настоянки

В'єтнамська та китайська настоянки характеризуються колосальною користю для організму. Причому їх можна використовувати з різними цілями:

1. Косметологічний ефект – експериментальним шляхом було з'ясовано, що препарат регулює секрецію шкірного жиру, сприяє уповільненому виробленню меланіну у шкірі, має ефект заспокоєння. При вживанні цього засобу можна побачити перетворення шкіри. Вона набуває здорового блиску, стає більш ніжною, зникають дрібні зморшки, ластовиння.
2. Уповільнення процесу старіння – настоянці притаманні антиоксидантні властивості, за рахунок чого у крові значно скорочується кількість переокислених жирів. При постійному вживанні засобу можна сповільнити процес старіння.
3. Протиалергічні властивості – оскільки екстракт сприяє поліпшенню імунітету, внутрішньої секреції, можна полегшити чи взагалі усунути алергію.
4. Поліпшення розумової діяльності – жирні кислоти, що містяться в продукті, дуже важливі для клітин головного мозку При постійному вживанні настоянки із змією можна активізувати розумову діяльність, покращити роботу пам'яті.
5. Позбавлення хронічної втоми – препарат збільшує загальну кількість енергії в організмі, що призводить до більшої активності та працездатності всього організму.
6. Поліпшення імунної системи– при вживанні спиртового бальзаму відбувається стимуляція вироблення антитіл, покращується імунітет (клітинний, гуморальний), запобігають різноманітним захворюванням.

Як готують настоянку

Процес приготування чудодійної китайської зміїного еліксирувиглядає так: в скляну банкузаливається спиртова основа (рисова горілка, спирт, вино), а потім туди ж міститься отруйна змія. До речі, в одному банку може бути кілька отруйних побратимів, які роблять настоянку практично універсальною від багатьох захворювань, у тому числі й онкологічних. Потім настойку готують одним із способів:

1. Безпосереднє вживання в свіжому вигляді– цей напій наполягає трохи більше доби, після чого його можна вживати на лікування.
2. Тривале наполягання - у цьому випадку спиртовий зміїний бальзам наполягає в закупореній бутлі 6 місяців, і відкривають його в строго певну дату.

Приготування в домашніх умовах

І в домашніх умовах можна приготувати зміїний бальзам. Для цього необхідно взяти пару висушених змій та залити їх спиртом або горілкою (40%). Бутель закрити і наполягати в темному місці при кімнатній температурі.

Прийом зміїного бальзаму передбачає звернення до певного рецепту. Слід пам'ятати, що неправильне застосування препарату може мати несприятливі наслідки. Тому, перш ніж пити настоянку на змії, необхідно отримати рекомендації лікаря.

Горілка зі змією - склад: кобра, скорпіон, женьшень, барбарис та рисова горілка. Виготовляється досить цікаво. Живу змію (членам партії зелених краще не читати) поміщають у пляшку, заливають міцною рисовою горілкою і закупорюють пористою пробкою, яка частково пропускає повітря. Кобра у горілці п'яніє, і в коматозному стані перебуває п'ять діб. У цей часовий проміжок внутрішні органипосилено виробляють цілющі речовини, що підтримують життя. Через п'ять діб, концентрація корисних речовин у крові кобри збільшується в кілька разів. Корок відкривають, і змія останній разу житті ковтнувши чистого повітря, прокидається від спиртових пар. У цей момент, швидко, щоб кобра не вкусила, пінцетом у шийку просовують живого імператорського скорпіона. Змія кусає скорпіона, у цей момент пляшку закривають щільною пробкою. Були випадки, майстри приготування помилково закривали горілку старою пробкою. Покупець відкривши пляшку, і цим впустивши порцію повітря, був дуже здивований, м'яко кажучи, коли гад вискакував із пляшки як чортик із табакерки.

Отрута кобри у поєднанні з отрутою скорпіона та іншими корисними речовинамищо містяться в серці, печінці, селезінці, крові настоявшись переходить у горілку. На аптечних прилавках таких ліків не знайдеш. Лікувальний спектр настільки широкий, що описуватиме занадто тривалий процес. Скажу тільки, чинить сильний оздоровчий ефект на весь організм. Піднімає імунітет на такі висоти, що ніяким хворобам до Вас не дістатися. Потужно підвищує загальну енергетику, почуваєшся молодше як мінімум років на 10. Рекомендую всім старше 30 років, хто не страждає на гострі хвороби. Не пийте настоянку як звичайну горілку. Приймати 20 г 1 раз на день перед вечерею. Після того, як настойка буде випита, залийте звичайною горілкою наполягайте два тижні в темному, теплому місці. Пийте, як зазначено вище, ще курс. Втретє затоку горілкою можете використовувати як екзотичний сувенір.

Кількість кобр у дикій природі обмежена, настоянки на всіх точно не вистачить, робіть правильні висновки. До речі, представникам сильної статі особливо рекомендую, якщо він довгі роки бажає залишатися з

ним і стійким. У Китаї навіть дідусі, регулярно вживаючи таку настойку, зберігають чоловічі сили.

Багато туристів, подорожуючи Китаєм, бачили в магазинах і аптеках такі красиві скляні пляшечки. різного розмірузі змією всередині. Це національний китайський напій- Горілка зі змією.
Якщо ви поїхали до Китаю, неважливо у справі мулвідпочити, привезіть знаменитий китайський сувенір - горілку зі змією.

Сама горілка нагадує самогонку - жовтуватого кольору з дуже специфічним ароматом. Якщо цей запах можна назвати ароматом. Усередині скручена змія, ціла, з очима, хвостом і головою, все як треба. Розмір змії залежить від розміру пляшки, бувають дуже дрібні змійки, а є і великі зміюки. Яка порода я не знаю.

Ще у горілці зі змією є корінь женьшеню. Не знаю, чи це справжній женьшень, зовні схожий. Але справжній женьшень коштує дуже дорого, а пляшка горілки із змією коштує в середньому від 500 рублів.
Ще у горілці плавають якісь ягідки. Загалом видовище гарне. Багато хто беруть таку китайську зміїну горілкуяк сувенір та подарунок. Зазвичай пляшечки пакують у червону оксамитову коробочку і виглядає такий подарунок презентабельно. Але потрібно бути впевненим, що у людини, якій ви зібралися дарувати горілку зі змій міцне серце і її не вистачить кондрат, після того, як вона розпакує подарункову коробку.

Кажуть, що зміїний самогон сприяє збільшенню чоловічої сили, Підвищує імунітет, зміцнює серце і взагалі діє на організм вкрай корисно. До речі, у В'єтнамі ми теж зустрічали подібні пляшки зі зміями. Тільки там ще окрім змій були і скорпіони, і жаби. Смачні, загалом! Про те, як ми їли змію, читайте .

Так що можна не тільки поставити такий сувенір на поличку і пити по чарці щодня. Китайці так і роблять. А коли горілка закінчується можна в тугішу пляшку залити свіжої порції горілки і дати настоятися три місяці. Китайський чайА також можна заварювати кілька разів.

У прикордонному Китаї, зокрема в Суйфуньєхе, раніше повсюдно були китайські кафе, де у величезній пляшці з краником була горілка з величезною змією та корінцями. Кафе були за принципом шведського столу. Платиш за вхід певну суму і береш будь-яку їжу, яку захочеш. Плюс можна необмежену кількість разів підходити до цієї пляшки з краном та наливати собі богатирської зміїної горілки. Ми з чоловіком пробували, як без цього. Самогонка самогонкою, нічого особливого, хоча на вигляд моторошна.

Ось тільки зараз таких кафе здається біляа ні, закрилися роки три-чотири тому. А жаль.

Китай відомий своєю алкогольною культурою, країна пропонує багато різноманітних напоїв. Багатьох туристів приваблює своєрідний сувенір. китайська горілказі змією. На прилавках можна зустріти й інший алкоголь, що відрізняється міцністю та технологією приготування. Розглянемо всі особливості та різновиди китайської горілки.

Горілка зі змією

Горілка із змією всередині з'явилася близько двох тисяч років тому. Джерела свідчать, що перші згадки про напій трапляються в трактатах від другого століття нашої ери. Є легенда створення горілки. Вважається, що в давнину одна дівчина зцілилася від прокази завдяки випитому вину, в яке випадково потрапила змія. Тому горілці зі змією приписують масу цілющих якостей.

Китайські знахарі запевняють, що зміїна жовч і кров неймовірно корисні, з їх допомогою можна позбутися будь-якої хвороби. Якщо пити таку спиртову настоянку, можна підвищити життєвий тонус і навіть підвищити потенцію. Вважається, що «зміївка» позбавляє наступних недуг:

• артроз, артрит, проблеми із суглобами;
• проблеми із центральною нервовою системою;
• слабкий імунітет;
• труднощі із запам'ятовуванням інформації;
• сильний кашель.

Місцеві жителі впевнені, що китайська горілка знімає втому, омолоджує шкіру, підвищує рівень тестостерону.

Довідка! Вивезення «зміївки» у багатьох країнах нелегальне. Іноді для горілки використовують змій, які занесені до Червоної книги і їх винищення переслідується.

Особливості рецепту зміїної горілки

Рецепт виготовлення змінюється, виходячи від регіону, але загальна схемаоднакова. Живу змію витримують у порожній посудкілька тижнів, за цей час тварина позбавляється екскрементів. Потім плазун поміщають у пляшку, заливають міцним алкоголем. Змія у цей період ще жива. Іноді додають трави. Пляшка зі змією наполягає від двох місяців до року.

Які бувають варіанти зміїної горілки?

Питна настойка

У цьому випадку на спирті наполягається не змія, а її нутрощі, жовч чи кров. Напій можна пити, на смак він досить приємний, може відрізнятись своєрідними ароматами. Інший спосіб приготування настоянки - тіло кобри надрізається, її соки додаються в ємність з напоєм перед вживанням.

З рисовою горілкою

Змія, вміщена у скляну посудину, заливається рисовою горілкою. Іноді в посудину поміщають кілька змій.

Довідка! Зміїна отрута під впливом спирту нейтралізується, але при цьому він зберігає свої корисні властивості. Тривалий контакт зі спиртом дезактивує отруту, оскільки має білкову основу.

Горілка з женьшенем та змією

У китаї горілка вважається традиційною, вона має особливий склад. Основні компоненти:

• Скорпіон
• Барбарис
• Кобра
• Рисова горілка
• Женьшень

Як її готують? Живу змію поміщають у пляшку, куди заливають рисову горілку. Сама пляшка закривається пористою пробкою, що пропускає повітря. Змія тим часом перебуває у коматозному стані, так її тримають 5 днів. Органи змії тим часом виробляють цілющі речовини. Через п'ять днів пляшку відкривають, тварина робить ковток повітря. У цей момент за допомогою пінцету засовують у шийку скорпіона. Після цього пляшка щільно закривається, цього разу щільно. Наполягає своєрідний напій щонайменше шість місяців.

Небезпеки зміїної горілки

Якщо горілка приготована з дотриманням усіх технологій, вона не є небезпечною. Спирт має бути якісний, інакше є низка загроз.

1.Змія відноситься до живучих істот, вона довго вмирає, може впадати в своєрідну кому. Якщо горілка не трималася потрібного часу або застосовувалася неякісний спирт, то плазун може «воскреснути». Є зафіксовані випадки, коли укуси змій із пляшки призводили до смерті.

2.При не дотриманні технології, зміїна отрута може повністю не розкластися. Частина його небезпечних властивостейзбережеться. Від цього навряд чи можна загинути, але захворіти можна.

Довідка! Китай має статистику про нещасні випадки після наполягання горілки зі змією. Наприклад, 2009 року чоловік помер після укусу тигрової змії, яку він наполягав близько двох місяців. Подібні випадки фіксують щороку, не всі вони є смертельними.

Китайська горілка Маотай

У всьому світі Маотай входить до найміцніших алкогольних напоїв. Для виготовлення використовують злакову рослину гаолян. Свою назву горілка отримала на честь містечка, що розташоване в районі Гуйчжоу. Сьогодні там розташувалося велике підприємствоз виробництва напою.

Маотай - одна з самих дорогих горілок, яку можна зустріти на території Китаю Її ціна перебуває в межах 750 доларів за пляшку. Але не дивлячись на ціну Маотай має попит як і у місцевого населення, так і у туристів.

Фортеця Маотай становить 54 градуси, при цьому спиртне не засмучує шлунок і не зовсім ударяє в голову. Маотай визнаний китайським національним напоєм, на будь-якому банкеті повинна бути така горілочка.

Один із секретів – родючий ґрунт та клімат поселення, де виробляється напій. У селищі мешкає близько 7 тис. мешканців. Половина людей зайняті з виробництва місцевого спиртного.

Процес виробництва місцевої горілкизаймає близько 5 років. Кожна стадія виготовлення триває певну кількість часу. Так, початкова стадія триває дев'ять місяців. Схема виробництва:

1. У ємність засипають зерно, через 30 днів його дистилюють. Захід проводять 8 разів протягом кількох місяців.
2. Отриману суміш зберігають у підвалі три роки.
3. Потім продовжується процес виробництва, напій вирушає на збереження ще на рік.

Завдяки такій хитромудрій схемі приготування Маотай відрізняється м'якістю, ароматом і приємним смаком. Цінують смак незвичайного продуктута у Європі. У 1986 році в Парижі оригінальне спиртне отримало три золоті медалі. Продукт стали вважати алкоголем унікального класу. Маотай нагороджували і інших міжнародних виставках.

Білий спирт

Популярні ще один різновид китайської алкогольної продукції - Байцзю. Напій відносять до міцних. Фортеця білого спиртустановить 60 градусів, інколи ж позначка досягає і 70 градусів.

За літописними даними, Байцзю веде свою історію вже чотири тисячі років. Основна сировина для цього продукту – культура злакова сорго. Також застосовують і інші злаки, зокрема кукурудзу, пшеницю, гаолян. Напій не поширений за межами Китаю, він не користується особливим попитом через свою високу фортецю. До того ж, продукт має специфічний запах, що ускладнює його дегустацію.

Отже, китайська горілка дуже специфічна, вона відрізняється від звичного спиртного. Напої відрізняються екзотичністю, незвичайними смаковими якостями. Не весь алкоголь можна скуштувати поза Китаєм, деякі сорти зустрічаються лише у цій державі. Китайську алкогольну продукціюварто дегустувати всім цінителям елітних напоїв. Важливо не потрапити на підробку, оскільки деякі продукти можуть бути небезпечними для здоров'я.