Капуста з плечової частини кури. Рецепти тушкованої капусти з куркою

Або салаті), і як основна страва. Сьогодні я приготую тушковану капусту з куркою. Приготувати її можна по-різному, використовуючи додаткові складові або без них, я готуватиму по простому рецептуіз найпростіших складових. Можна поекспериментувати та в процесі приготування додати додаткові інгредієнти— помідори чи томатну пасту, а натомість курячого м'яса- Будь-яке інше м'ясо, ковбасу або .

Для приготування тушкованої капусти з куркою знадобиться:

Капуста - 2 кг;

Морква – 1 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Стегна куряче - 600 гр;

Олія соняшникова;

Рецепт приготування тушкованої капусти з куркою:

1. Обсмажити куряче стегно.Потрібно нарізати на невеликі шматочкиі обсмажити на олії до напівготовності.

2. Додати до м'яса спеції.Спеції додаємо спеціально для курки (шафран, каррі, імбир, хмелі сунелі, ухко сунелі). Посмажити ще 2-3 хвилини.

3. Додати цибулю та моркву.Цибулю ріжемо, а моркву подрібнюємо на тертці.

4. Нашаткувати капусту.Капусту шаткуємо поки готується м'ясо з цибулею та морквою. Як шаткувати капусту залежить від вашої переваги - хтось любить дрібніше, хтось більший.

Нашатковану капусту пом'яти руками у великій посудині з сіллю і додати до м'яса. Можна додати трохи води, щоб капуста не смажилася, а тушкувалася. При гасінні капуста втрачає об'єм, тому під час приготування це треба врахувати і покласти якомога більше. У мене зазвичай капуста не входить вся в казан і я поступово, у міру смаження першої партії капусти, додаю решту.

5. Пом'яти капусту із сіллю.

6. Додати капусту до м'яса.

У процесі приготування пробувати капусту на сіль, додати солі якщо треба.

7. Додати інші спеції.В кінці готування я додала свіжомелений чорний перчик і 3 подрібнені зубчики часнику - не витримала душа поета, дуже вже я люблю часник!

8. Гасити до готовності.

Готова!

Смачного!

У цій страві ми просто шаткували капусту, а от якщо ви хочете або ще якихось потреб, то подивіться . Якщо згасити капусту без курки, то її можна використовувати як смачну начинкудля або вареників. Єдине, не додаємо води, щоб капуста більше підсмажена. А якщо хочете порадувати близьких оригінально приготованою курочкою — приготуйте ваші рідні обов'язково оцінять ваш кулінарний талант.

І не забудьте про десерт! добре підійдуть і до обіднього столу.

Капуста - овоч, який намагаються включити до свого раціону люди, які прагнуть харчуватися правильно і корисно. У цій рослині містяться корисні речовини, вітаміни та мінерали. Дієтологи відносять капусту до дієтичним продуктамоскільки вона містить мінімум калорій. Традиційні капустяні салатишвидко набридає, і щоб урізноманітнити своє меню, господині знаходяться у пошуках оригінальних та корисних овочевих рецептів. Капуста тушкована з м'ясом птиці (індика або курки) - проста страва, з приготуванням якої впорається навіть кухар-початківець.

Рецепти приготування тушкованої капусти з овочами.

Гасити капусту можна різними способами, додаючи будь-які овочі, гриби чи м'ясо. Який би варіант ви не вибрали для приготування, в результаті вийде легка, але водночас ситна закуска, що підходить як для щільного обіду, так і для полегшеного варіанта вечері. Для гасіння використовується не тільки білокачанний підвид овочів, а й брюссельська, пекінська, цвітна або капуста броколі. Усього двохсотграмова порція тушкованого овочів постачає в організм людини добову дозувітаміну С, насичує його корисною клітковиною, антиканцерогенними речовинами

Дієтичний рецепт приготування в мультиварці

Вам знадобляться:

• середня виделка білокачанної капусти;
• невеликий молодий кабачок;
• куряча грудка – 500 г;
• 2 шт. невеликі моркви;
• свіжа зелень (кінза, кріп) – пучок;
• 3 шт. помідора;
• 2 зубчики часнику; приправи;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• велика головка цибулі.

Як готувати:

1. Мультиварку увімкнути на режим «Спека». Цибулю подрібнити маленькими кубиками. Обсмажити його до прозорості, додавши трохи олії.
2. Моркву нарізати тонкою соломкою і відправити в чашу мультиварки до цибулі.
3. Куряче філе нарізати тонкими скибочкамиабо іншим довільним способом. Підсмажити до рум'яної скоринкиразом із цибульно-морквяною сумішшю.
4. Кабачок порізати соломкою, капусту тонко нашаткувати. Завантажити підготовлені овочі в чашу кухонної техніки, перемішати. Включити режим «Гушіння», час приготування - близько 50-60 хвилин.
5. Через півгодини після закладки овочів, пропустити через прес часник, зелень дрібно порубати, з|із| помідор видалити шкірку і нарізувати|нарізати| кубиками. Підготовлені інгредієнти відправити в миску чашки. Посолити, додати до смаку інші спеції. Закрийте кришку пристрою та чекайте звукового сигналу після приготування.

Як приготувати капусту з|із|

Вам знадобиться:

• маленька виделка білокачанної капусти – приблизно 0,5 кг;
• гриби (шампіньйони, гливи, лісові) – 350 г;
• куряче м'ясо – 400 г;
• велика головка цибулі;
• півсклянки сметани, бажано жирністю не менше 15%;
• кілька зубчиків часнику;
• кілька гілок петрушки;
• олія рослинна та приправи.

Як готувати:

1. Великими кубиками нарізати промиті гриби (для цього рецепту підійдуть будь-які гриби), цибулю подрібнити кубиками або тонкими півкільцями.
2. Вливши в сотейник трохи олії, обсмажити цибулю. Порада: олії додавайте мало, адже пізніше продукти будуть гасити в сметані, що додасть додаткової жирності.
3. Як тільки цибуля злегка обсмажиться, додайте до неї нарізане невеликими шматками куряче м'ясо (перевагу віддавайте філе птиці).
4. М'ясо повинне з усіх боків побіліти, після чого до нього додаються підготовлені гриби. Періодично помішуючи, обсмажити інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
5. Нашатковану або порізану кубиками білокачанну капустувідправити до сковороди. Гасити ще близько 10 хвилин.
6. Залити продукти сметаною, приправити улюбленими спеціями до смаку. Посуд накрити кришкою. Гасити протягом 25-30 хвилин до готовності овочів.
7. Часник нашаткувати тонкими пластинами, петрушку дрібно посікти. За пару хвилин до закінчення приготування з'єднати їх із тушкованими овочами. Продовжувати томити під закритою кришкою, знявши з вогню, ще 10 хвилин.

Рецепт приготування з картоплею у духовці

Вам знадобляться:

• ціла тушка курки чи кілограм курячих стегон(крил або гомілок);
• маленький качан капусти;
• 5-6 бульб молодої картоплі;
• 2 головки цибулі;
• 2 шт. моркви середнього розміру;
• 2 ст. томатної пасти.;
• сметана – 50 мл;
• 3-4 шт. лаврового листа;
• запашний перець та інші прянощі за бажанням.

Інструкція приготування:

1. З курки знімає шкірку. Нарізаємо тушку невеликими порційними шматкамиприблизно 5 см.
2. Молоду картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо її невеликими часточками по 2 див.
3. Цибулю нарізаємо кільцями або кубиками. Капусту шаткуємо, а морква трьом на великій тертці.
4. В антипригарному казані або на сковороді обсмажуємо на олії шматочки курки з усіх боків до апетитної скоринки. Обсмажене м'ясо виймаємо з казана.
5. Окремо обсмажуємо порізану картоплю до золотистого кольору. З'єднуємо його з куркою.
6. У тому ж казані, де готувалася курка та картопля, смажимо цибулю з морквою до м'якості. Відправляємо цю піджарку до м'яса з картоплею.
7. Гасимо на рослинному маслі нашатковану капусту, приправивши її томатною пастою та сметаною. Через чверть години після готування овочів з'єднуємо його з рештою напівготових продуктів.
8. Обсмажені інгредієнти перемішуємо, приправляємо до смаку сіллю, перцем. За потребою додаємо лавровий лист, кілька штук горошин запашного перцю.
9. Найкраще виходить тушкована капуста з куркою та картоплею у горщиках. Тому підготовлену масу розкладаємо по керамічним або глиняним горщикам. У кожен додаємо окропу до середини посуду. Накривши горщики кришками, відправляємо їх у духову шафу. Температуру встановлюємо на позначці 180 градусів. Готуємо 45 хвилин.

Брюссельська капуста тушкована з курячим філе

Вам знадобляться:

• 400 гр. свіжої чи замороженої брюссельської капусти;
• 1/2 кг. курячого філе;
• велика цибулина;
• 2 шт. помідорів;
• 1 склянка сметани;
• масло оливкове.

Як готувати:

1. Підготувати продукти до подальшої обробки: філе нарізати довільними невеликими шматками, цибулину нашаткувати півкільцями, у помідора видалити шкірку і нарізати кубиками, капусту, якщо використовується заморожена, розморозити.
2. У сотейнику або казані обсмажити цибулину, вливши пару ложок олії, після чого додати до неї брюссельську капусту. Просмажити інгредієнти протягом 10 хвилин.
3. Окремо обсмажити куряче філе до напівготовності: шматочки м'яса повинні поступово побіліти з усіх боків.
4. З'єднати м'ясо курки з нашаткованими овочами. Додати|добавляти| підготовлений помідор.
5. Суміш перемішати, залити сметаною. Приправити на свій розсуд сіль, перцем та іншими приправами (добре з цими інгредієнтами поєднуватиметься щіпка сушеного кропу).
6. Гасити на маленькому вогніпротягом чверті години, накривши посуд кришкою.

Порада: якщо інгредієнти були приправлені жирною сметаною, то страва вважатиметься висококалорійною. Для схуднення рекомендується використовувати маложирний кисломолочний продуктчи йогурт. Також смачним виходить поєднання брюссельської капусти із сосисками, замість філе. Під час подачі таку закуску прикрашають половинкою вареного яйця.

Квашена капуста тушкована з куркою

Вам знадобиться:

• 1кг. квашеної капусти;
• курка (філе чи інші частини без кісток) – 0,5 кг;
• цибулина та морква – по 1 шт.;
• масло;
• 1 ст. л. томатної пасти.

Послідовність приготування:

1. У товстену каструлю наливаємо пару ложок оливкової оліїі обсмажуємо цибулю, нарізану кубиками.
2. Відправляємо до цибулі нарізане м'ясо курки кубиками, яке обсмажуємо близько 10 хвилин.
3. Додаємо ложку томатної пасти. Заливаємо м'ясо окропом, вода має майже повністю покрити курку.
4. Кислу квашену капусту попередньо промиваємо холодною водоюпісля чого з'єднуємо з куркою. Перемішуємо та приправляємо спеціями.
5. Готуємо на помірному вогні протягом півгодини, накривши кришкою.

Скільки калорій у блюді

Щоб дізнатись, скільки калорій у тушкованій капусті з куркою, необхідно окремо підрахувати калорійність усіх окремих інгредієнтів. Менш калорійною стравоюбуде, якщо при його приготуванні було використано куряче філе, а не жирні сортим'яса. Так, дієтологи стверджують, що у 100 грама готової страви, Серед інгредієнтів якого присутня тільки білокачанна капуста, цибуля, морква, трохи томатної пасти та олії, міститься не більше 50 ккал. При додаванні курячого філе калорійність блюда збільшується до 77 ккал.

Відео: тушкована свіжа капуста з м'ясом курки в каструлі

За допомогою покрокових рецептів з фото приготувати корисна страваіз овочів зможе кожна господиня. Тушкована капустахороша ще й тим, що готується швидко та просто, з мінімуму продуктів виходить поживна страва. Початківцям рекомендується подивитися відео нижче, в якому демонструється послідовність і технологія приготування тушкованої овочевої закуски. Якщо ви готуєте овоч як гарнір до вечері, то додайте до нього нежирне м'ясо, наприклад, куряче філе. А поєднання тушкованої квашеної капусти з курячими стегнамистане відмінним варіантомдля ситного обіду.

Капуста тушкована з куркою універсальна демократична стравана усі сезони. Легке, але водночас ситне, дієтичне та цілком натуральне – основи приготування швидко освоїть навіть недосвідчена домогосподарка. А невелика фантазія, зміна двох-трьох інгредієнтів, дозволить обігравати основний рецепт і страву ніколи не набридне.

Тушкована капуста з куркою - рецепт покрокового приготування

Будь-який дієтолог скаже: курка з капустою ідеальна та збалансована їжа. Особливо, якщо для приготування використовувати «пісну» курячу грудку або зняти з птиці зайвий жирта шкіру. Набір інгредієнтів простий і дещо аскетичний, щоб приготувати вечерю достатньо половини бойлера та маленький качан капусти. Спеції, овочі, сіль та укус, кожна господиня вільна додавати компоненти на власний розсуд, підлаштовуючи під смаки домочадців.

Приготувати капусту дуже просто, якщо дотримуватися наступної інструкції:

• Крок 1. Невеликий качан капусти (для сім'ї з 4 осіб знадобиться 1 кілограм) шаткуємо дуже тонко. Масажуємо капусту, злегка присоливши. Так вона буде соковитіша.
• Крок 2. Ріжемо половину курки на невеликі шматочки (розмір із сірниковою коробкою), обсмажуємо на олії.
• Крок 3. Ріжемо велику цибулину. Шинкуємо 2-3 середні морквини.
• Крок 4. На іншій сковорідці робимо обсмажування з овочів. За бажання додаємо туди столову ложку томатної пасти або виливаємо склянку томатного соку.
• Крок 5. Поєднуємо капусту, курку, овочі в сковорідці з товстими бортиками або сотейником. Накриваємо кришкою.
• Крок 6. Гасимо до готовності капусти приблизно 30-40 хвилин при температурі 150 градусів (на плиті важливо виставити середню температуру).
• Крок 7. Наприкінці додаємо сіль, перець, спеції за смаком. З капустою ідеально поєднується кмин (інакше кажучи, «насіння» кропу), зіра, хмелі – сунелі. Можна збагатити смак великим пучком зелені та зубчиком часнику.
• Крок 8. Настав час подавати страву! Дуже смачно тушкована капуста поєднується зі сметаною та чорним підсушеним хлібом. Страву можна їсти в холодному та гарячому вигляді.

Етапи приготування:

• Крок 1. Приготуємо капусту за рецептом з розділу вище (див. Капуста тушкована з куркою - рецепт покрокового приготування).
• Крок 2. Розріжемо очищені бульби на акуратні шматочки, або соломку.
• Крок 3. На стадії, коли капуста ще напівсира, додамо картопля і ретельно розмішаємо страву.
• Крок 4. Зменшимо вогонь до мінімуму, інакше картопля пригорить.
• Крок 5. Через 15 хвилин перевіримо страву на готовність. Картопля та капуста мають бути м'якими.

Ірина

Тушкована капуста з куркою – це їжа, яку я згодна їсти сковорідками, сотейниками і навіть каструлями. Рецепт мені подобається тим, що капуста виходить зовсім нежирна і в той же час дуже соковита. І, що мені особливо до вподоби, курки в капусті пристойна кількість. Курка стає м'якою завдяки тому, що спочатку швидко обсмажується, а потім спокійно гаситься разом із капустою з додаванням води. Так-так, ніякого пива чи яблучного соку. Набір продуктів простий і, я навіть сказала, аскетичний. Смак тушкованої капусти з куркою багато в чому робить томатний соус, який ви до неї додасте в самому кінці. Тому постарайтеся вибрати хороший, приємний на смак, благо потрібно його всього три чайні ложки. Звісно, ​​спеції теж важливі. Мені подобається сипати всюди зіру. Але мій чоловік категорично проти, тому я використала демократичне хмелі-сунелі, яке наголошує на смаку страви, не перетягуючи ковдру на себе. (Ну, звичайно, якщо не висипати в капусту цілий пакет.) І останній важливий момент. Пам'ятайте, що капуста, що входить до складу практично будь-якої страви, вимагає деякого часу, щоб наполягати після приготування – тільки тоді вона повністю вбере смак соусу. Про це я ще раз нагадаю нижче, коли розпишу рецепт приготування тушкованої капусти з куркою покроковими фото. І також я там вказую, скільки часу потрібно смажити, коли і скільки разів доливати води, що й навіщо робиться і як отримати максимально приємний результат. Сподіваюся, вам допоможуть мої прості порадиі ви також вступите до лав шанувальників цієї простої і дуже смачної страви.

Інгредієнти:

• Курка (будь-які частини, у мене грудка) - 350-400 грам,
• Капуста свіжа білокачанна - 600-700 г,
• Цибулина - 1 середнього розміру (80 грам),
• Морквина - 1 середнього розміру (80 грам),
• червоний солодкий перець(за бажанням) – третина чи половина великого,
• Томатний соус – 3 чайні ложки,
• Сіль за смаком,
• Приправи – до смаку (я поклала половину чайної ложки хмелі-сунелі)

Як смачно згасити капусту з куркою

1. Курку миємо, струшуємо залишки води, ріжемо тонкими смужками. Викладаємо на добре розігріту сковорідку з високими бортиками або сотейником, политому олією.

2. Швидко обсмажуємо, помішуючи, до появи на деяких шматочках золотистих піджаристих прожилок.

3. Цибулю миємо, чистимо, ріжемо півкільцями. Викладаємо в сотейник, перемішуємо з куркою.

Зменшуємо нагрівання плити до середнього. Смажимо, поки цибуля не стане прозорою (хвилин п'ять), помішуючи, щоб не пригорала.

4. Моркву та перець моєму, чистимо, ріжемо соломкою. Висипаємо в сотейник. Перемішуємо із куркою, обсмажуємо протягом 5 хвилин. Потім доливаємо води (4-5 столових ложок), тушкуємо овочі з куркою, помішуючи протягом 5 хвилин. Кришкою не закриваємо.

У результаті в нас вийде запашний курячий бульйончик, в якому гаситиметься капуста. Солимо його, перчимо, заправляємо спеціями. Цей прийом допоможе зробити капусту більш насиченою до смаку.

5. Капуту шаткуємо тонко. Я тру її на бернері - абсолютно незамінна штука для таких справ. Викладаємо капусту в сотейник. Перемішуємо з куркою та овочами, смажимо протягом 10 хвилин, ще двічі-тричі перемішуємо в процесі.

6. Наливаємо в капусту третину склянки води, закриваємо кришкою, але нещільно щоб десь на сантиметр вона була зсунута. Зменшуємо нагрівання плити до невеликого. Гасимо протягом 20 хвилин. Якщо капуста у вас соковита, як у мене, то за цей час вона стане м'якою. Якщо капуста жорсткіша і сухіша, то час може бути збільшено до 30 або навіть 40 хвилин у випадку особливо сухих екземплярів. Наше завдання, щоб вся капуста стала прозорою та м'якою.

7. Додаємо томатний соус. Дуже важливий момент, що соус має бути сам собою смачним. Інакше, якщо соус надто кислий або зроблений на пересмаженій томатній пасті, капуста буде зіпсована. Я роблю соус із томатної пасти. Вона італійська, дуже гарна на вигляд, але на смак кисла, як лимон. Я беру чайну ложку пасти без верху, додаю дві чайні ложки цукру та розводжу столовою ложкою води. Перемішую гарненько, пробую. Додаю трохи солі, цукру, якщо все одно ще кислувато. І коли я розумію, що у мене вийшов чудовий томатний соус, який я б зі спокійною душею подала до столу просто так, ось тільки тоді я додаю його до капусти.

8. Все ще раз перемішуємо, прогріваємо три хвилини. Вимикаємо плиту та залишаємо під кришкою хвилин на 10.

Одне з самих популярних стравРосійська кухня - тушкована капуста з куркою. Готують, як правило, з капусти зимових сортів, квашеної чи молодої у духовці, на плиті або у мультиварці. Доповнюють її птахом, свининою, яловичиною, фаршем, ковбасою, сосисками, грибами або курячими яйцями.

З овочів ще додають моркву, картоплю, ріпчаста цибуля, помідори та часник. Надзвичайно смачною виходить страва з молодої капусти з курячою грудкою.

М'ясо тушкується з овочами, просочується соками і стає неймовірно ніжним та соковитим. Для кольору додаємо томатну пасту, для аромату – часник та кріп.

Тушкована свіжа капуста з куркою та овочами в сковороді

Інгредієнти:

• куряча грудка (на кістки) - 450 грам;
• молода капуста – 600 г;
• цибуля (велика) - 1 штука;
• морква (велика) – 1 штука;
• помідор (середній) – 1 штука;
• часник – 3 часточки;
• чкроп - 3 гілочки;
• томатна паста – 1 столова ложка;
• рослинна олія- 5 столових ложок;
• мелений перець;
• сіль.

Порції: 4 Час приготування: 50 хвилин

Як тушкувати білокачанну капусту з куркою і овочами в сковороді. покроковий рецептз фото:

1. Курячі грудки промиваємо, розрізаємо навпіл і нарізаємо на невеликі шматочки (10-11 шт.).

2. Підготовлені шматочки посипаємо сіллю, чорним перцем і відправляємо у гарячу олію. Обсмажуємо з одного боку на сильному вогні, поки не зарум'яняться, потім перевертаємо і готуємо інший бік до коричневої скоринки.

3. Поки обсмажуємо шматочки курки, очищену цибулю нарізаємо дрібно, очищену моркву нарізаємо тонкою соломкою або подрібнюємо на тертці для моркви корейською.

4. Молодий качан очищаємо від верхнього пошкодженого листя, промиваємо і нарізаємо соломкою. Листя дуже ніжне, тому необов'язково шаткувати свіжу білокачанну капусту тонкою соломкою.

5. Смажену курочку виймаємо на тарілку. В масло після курки викладаємо підготовлену нарізану цибулю, смажимо 3-4 хвилини на сильному вогні.

6. Відправляємо в цибулю морквяну соломку, готуємо, помішуючи, поки морква не віддасть кольору і стане м'якою.

Помідор нарізаємо кубиками і смажимо з овочами, помішуючи кілька хвилин.

7. У підготовлені, злегка обсмажені овочі відправляємо всю нашатковану тонкою соломкою капустку.

Її виходить багато, але в процесі приготування вона сильно всмажується.

8. Ставимо сковороду на середній вогонь, Акуратно помішуємо і готуємо 3-4 хвилини, поки обсяг трохи не зменшиться.

Соломка має стати м'якшою. Томатну пастурозводимо у воді (200 мл) та виливаємо в сковороду. Посипаємо сіллю|соль|, перцем і перемішуємо.

9. Гарячу суміштрохи розсовуємо ложкою і рівномірно розподіляємо обсмажені шматочки курячої грудки. Так філе на кістки просочиться соками і стане дуже ніжним. Ставимо на середній вогонь і гасимо 30 хвилин.

10. За 10 хвилин до приготування нарізаємо кріп із часником дрібно.

11. Відправляємо зелень із часником у сковороду та акуратно перемішуємо.

Гасимо ще 10 хвилин і смачна тушкована капуста з морквою, цибулею, томатами та шматочками курячого філе готова.

12. Найсмачнішу тушковану капусту з куркою викладаємо на тарілки з гарніром (відмінно підходить пюре з картоплі) і відразу подаємо зі свіжим хлібомі легким овочевимсалатом.

Смачного!!!

Відео: Тушкована капуста з куркою в мультиварці - докладний рецепт

Поради та хитрощі приготування смачної тушкованої капусти з курячим філе

Гасити білокачанну капусту можна з більш твердих (зимових) сортів, час приготування збільшиться на 25-30 хвилин.

Тушковані овочіз куркою виходять ще більш ароматними, якщо приправити сушеними майораном, чебрецем або базиліком.

Ідеальний вибірдля сучасної кухні!!

Перевірена роками і улюблена мільйонами господарок модель овочерізки в сучасному виконанні: тепер у неї максимум можливостей завдяки передовим інноваціям і високотехнологічним матеріалам. різних розмірівта товщини. Борщі, рагу, солянки, салати - все це ви зможете нарізати моментально!

Щоб урізноманітнити страву, приготуйте її зі свининою чи яловичиною. Час приготування збільшиться (залежить від сорту м'яса), моркву, цибулю та помідор слід смажити разом із м'ясом.

Кріп можна замінити на петрушку або кінзу.

Щоб зробити страву більш ситною, додають у тушковану капусту з м'ясом картоплю. Для цього обсмажимо спочатку курячі грудки. Почистимо і наріжемо картоплю платівками і додамо в сковороду до курки.

І, нарешті, шаткуємо капусту і накриваємо кришкою. Гасити хвилин 15-20 до готовності. Швидко та просто, але дуже смачно.

Дуже смачно буде посмажити цвітну чи брюссельську капусту з м'ясом. Для цього слід попередньо розділити суцвіття та добре їх промити. Ніжна кольорова капустаідеально поєднується з м'яким дієтичним м'ясомкурячої грудки.

Часто взимку, коли під рукою немає свіжої, господині легко замінюють її квашеною капустою. Тушковані на сковороді овочі в цьому випадку купують небагато кислий смакщо надає страві з курки оригінальності.

Але якщо все ж таки вам не подобатися занадто кислий смак квашеної капусти додайте буквально чайну ложку цукру без гірки.