Печиво на тертці рецепт. Розсипчасте печиво на олії

Але смак багатогранніший: тут і насолода, і легка кислинка, розсипчаста основа і хрумке безе. Раджу не зменшувати кількість продуктів – терте печиво з варенням зникає дуже швидко, щойно встигнувши охолонути! І до речі, теплим воно навіть смачніше, ніж коли охолоне, тож спробуйте відразу, як дістанете з духовки.

Печиво з варенням та тертим тестом – це популярна випічкарадянських часів, проста та неймовірно смачна. Рецепт я залишив без змін, усі пропорції в ньому такі самі, за якими готували наші мами та бабусі.

складові

Для приготовлення тертого печиваз варенням знадобиться:

• маргарин або вершкове масло- 1 пачка (200 гр);
• борошно пшеничне – 3 склянки;
• яйця – 3 шт.;
• розпушувач – 1,5 ч. л;
• цукор – 5 ст. л. у тісто + 8 ст. л. у безі;
• густе варенняабо джем, повидло – 6-7 ст. л;
• ванільний цукор- 1 ч. л;
• сіль дрібна – тріска.

Як приготувати печиво з|із| варенням і тертим тестом. Рецепт

Я рідко використовую маргарин у випічці, але для цього рецепта зробив виняток. Чомусь на маргарині тісто м'якше виходить, а печиво смачніше. Але рішення, як завжди, за вами. Отже, нарізав маргарин шматочками та розтопив у сковорідці до рідкого стану. Трохи остудив.

Відокремив жовтки – вони підуть у тісто. Білки сховав у холодильник, вони знадобляться пізніше.

У рецепт печива з варенням і тертим тестом зверху борошна у мене йде рівно стільки, скільки написано - три склянки. Але можливо, що вам знадобиться трохи більше або менше. Тому додавав муку частинами і знімав кожен етап, для більш ясної картини. Просіяв одну склянку борошна, розмішав.

Вийде рідке тісто, неоднорідне. Борошно потрібно ретельно втручати, щоб не було сухих ділянок.

Тісто вже загусне, але ще легко перемішується ложкою. Дуже маслянисте, м'яке.

А ось так виглядає тісто після додавання всього борошна. Розсипчасте, але вже збирається в грудку, легко відстає від стінок і денця. Тепер його потрібно швидко вимісити.

Викладаю пухке тісто на стіл, вимішую руками хвилини зо дві. Не слід сильно м'яти, інакше пісочне печиво з тертим тестом вийде жорстким. Щойно стане однорідним і збереться у колобок – достатньо.

Поділяю колобок на три частини. Дві (кожну окремо) прибираю в морозилку на півгодини, загорнувши у плівку. Одну розподіляю на аркуші пекарського паперу, пласт роблю за розміром листа. Розкочується маслянисте тісто насилу, тому я пішов легшим шляхом: відщипував шматочки, викладав на папір і розминав долонею, з'єднуючи їх між собою. Вийшов пласт завтовшки близько 1 см. Краю підрівняв.

Змастив пласт густим сливовим джемом. Шар зробив трохи тонше ніж тісто (люблю коли багато начинки).

Настала черга білків. Дістаю з холодильника, додаю щіпку солі та збиваю міксером у пишну піну.

Через дві-три хвилини білки загуснуть, колір зміниться на білий. Додаю цукор порціями по дві-три ложки за раз.

Продовжую збивати, доки не вийде густа, щільна і пишна маса. Віночки повинні залишити слід чи горбки («міцні піки»).

На джем натираю одну частину тіста, користуюся теркою з великими отворами. Зверху розподіляю збиті із цукром білки. Розрівнюю плоскою лопаткою або ножем за розміром коржа.

На білки натираю тісто, що залишилося, теж на великої тертці. Терти потрібно відразу на корж, покриваючи рівномірно, без порожнеч.

Духовку розігріваю до 180 градусів. Переношу деко на середній рівень, випікаю 25-30 хвилин. Потім піднімаю вище, щоб трохи зарум'янити верх. Хвилин 5-7 достатньо. Важливо не перетримати терте печиво в духовці, низ може пересушитися, стати жорстким, щільним.

Як тільки з'явився рожевий відтінок – дістаю. Знімаю з листа разом з папером і відразу, гарячим, нарізаю невеликими шматочками. Нарізку потрібно робити поки що без м'яке, тоді печиво легко ріжеться і не кришиться.

Таким ось ошатним та апетитним виходить печиво з варенням і тертим тестом зверху. М'яка основа, шар кисленького варення, ніжне безе та хрумка скоринка. Неймовірно смачно, особливо поки що без м'яке і ніжне. Дуже рекомендую, приготуйте – не пошкодуєте! Ваш Плюшкін.

Друга назва цієї випічки – віденське печиво. Усім нам воно відоме з далеких радянських часів, коли з грошима було туго, і тому мамам та бабусям доводилося готувати з найдоступніших продуктів.

Адже маргарин, варення та борошно з яйцем завжди були в арсеналі. Часи минули, але це печиво досі має шалену популярність. Рецепт трохи «облагородили», замість маргарину стали класти олію, джем і в деяких випадках – перепелині яйця.

Зазвичай печуть на великому деку цільний корж, а потім просто розрізають на порційні шматочки. Варення, джем, повидло можна застосовувати абсолютно будь-яке з того, що є в підвалі або гастрономі.

Просте печиво з тертим тестом

У деяких джерелах це печиво називають тертим, і пояснюється це дуже просто: зверху на шар розкатаного тіста, промазаного варенням, треть примерзла борошняна маса.

Виймаємо маргарин із холодильника, залишаємо полежати. Потрушуємо борошно на рівну чисту поверхню, всипаємо соду, додаємо яйця, цукор і рубаємо розм'якший маргарин.

Замішуємо туге еластичне тісто, що не прилипає до поверхні та рук.

Відокремлюємо невеликий шматок і занурюємо в харчовий кульок. Кладемо охолонути на двадцять хвилин. Встановлюємо регулятор температури духовки на 185 °С.

Кладемо тісто на лист і розрівнюємо рівномірно долонею, злегка піднімаючи на борти, щоб вийшов прошарок. По центру викладаємо варення (будь-яке) і ложкою розподіляємо.

Виймаємо тісто, що підмерзло, трьом на найбільшій тертці зверху на пиріг. Якщо є прогалини, акуратно, не натискаючи, маскуємо їх.

Випікаємо півгодини. Виймаємо, поки гаряча випічка, розрізаємо на печиво і перекладаємо лопаткою на підготовлену страву.

Кучеряве печиво з абрикосовим варенням

Печиво, приготовлене за цим рецептом, завжди виходить і зіпсувати його просто неможливо. Тому навіть найменша господарка-початківець може його спекти.

Компоненти:

• Кефір - 0.5 л.;
• Сода - 0.5 ч. л.;
• Олія - ​​200 мл;
• Смалець – 5 ст. л.;
• Цукор - 150 г;
• Яйце – 2 шт.;
• Варення абрикосове – 400 мл;
• Пудра – упаковка;
• Борошно - 600 г.

Час приготування: півтори години.

Калорійність: 380 Ккал/100 г.

Соду додаємо в кефір і залишаємо на десять хвилин, доки не почнуть утворюватися вуглекислотні бульбашки на поверхні. Вливаємо рослинну олію без запаху, всипаємо цукор, протрушене борошно і яйця.

Замішуємо тісто, додаючи в процесі розм'якшений свинячий жир. Коли маса стане гомогенною, що не прилипає до долонь, відрізаємо ножем невелику грудку, обмотуємо плівкою і кладемо в морозильну камеру.

Тісто, що залишилося, розкочуємо качалкою товщиною три сантиметри і перекладаємо на лист, щільно утрамбовуючи по периметру. Відкриваємо банку не надто рідкого абрикосового вареннябез кісточок та перекладаємо на центр тесту.

Кухонною лопаткою чи ложкою розподіляємо по всій поверхні. Якщо все-таки варення потрапило не густе, можна до нього додати одну-дві ложки борошна.

Зверху трьом з морозива тіста кучерики і обережно насмикуємо на пиріг. Запікаємо сорок п'ять-п'ятдесят хвилин. Виймаємо, відразу ж розрізаємо довільно на ромбики та посипаємо злегка цукровою пудрою. Перекладаємо на плоска страваІнакше потім буде важко його витягти.

, який чудово поєднується з різними гарнірами. Читайте, як робити такий салат правильно.

Тріска в сметані, запечена в духовці чудово впишеться в дієтичне меню. Риба дуже корисна, а якщо її приготувати правильно вона стане вашою улюбленою стравою. .

У літній сезонобов'язково варто приготувати вареники з вишнею, але взимку можна приготувати це літня страваіз замороженої вишні. цей рецепт.

1. Перед з'єднанням усіх інгредієнтів рекомендується всі продукти охолодити;
2. Якщо до складу тесту включити одну ложку картопляного крохмалю, воно вийде ще більш розсипчастим та м'яким;
3. Після того, як розкатали тісто, відразу ж занурюйте випікатися, щоб воно не почало завітрюватися і плисти;
4. Тісто можна підготувати заздалегідь і відправити до морозилки, а перед приготуванням просто розморозити, але не до кінця;
5. Якщо тісто погано розкочується і повертається у вихідне положення, значить його забили борошном. Варто додати ще олії та спробувати розкотити знову.

Печіть печиво в хорошому настрої і воно обов'язково вийде на славу!

Смачного!

Слід зазначити, що такі домашні ласощі можна робити по-різному. І це стосується не лише того чи іншого набору продуктів, а й зовнішнього вигляду десерту.

Робимо печиво з крихтою та варенням

Напевно, всі пам'ятають ті часи, коли наші мами та бабусі самостійно готували. смачне печивоз крихтою, аромат якого поширювався практично у всьому будинку. Щоб спекти такі ласощі своїм дітям, не слід купувати дорогі інгредієнти. Для цього знадобляться лише прості продукти, доступні для кожного.

Отже, з варенням вимагає застосування наступних компонентів:

• вершкове натуральна олія- 1 пачка або 175 г;
• яйця середні сільські – 2 шт.;
• цукор-пісок невеликий - ½ склянки;
• варення будь-яке, але з невеликою кількістюсиропу, тобто густе – 1,5 склянки;
• пудра із цукру - для прикраси;
• борошно високосортне пшеничне - 2,5 гранених склянки (застосовувати на розсуд);
• сода столова (використовувати без гасіння) – десертна ложка.

Заміс пісочної основи

Щоб зробити печиво на тертці з варенням, слід добре замісити основу. Для цього курячі яйцяпотрібно збити разом з дрібним цукром-піском, а потім залишити осторонь і дочекатися часткового розчинення солодкого продукту. Після цього необхідно в окремому посуді натерти кулінарний жир, що злегка підтанув, і перетерти його в крихту разом з високосортним. пшеничним борошном. У сипку слід додати і столову соду без попереднього гасіння.

Після того, як у вас утворюється однорідна масляниста маса, її необхідно загорнути в мішечок і витримати в холодильній камері протягом години. Якщо у вас немає цього часу, то тісто можна помістити і в морозильник (на ¼ години).

Процес формування

Представлений рецепт печива з варенням відомий багатьом господаркам. Адже він передається з покоління в покоління вже багато років. Після того, як основа буде витримана в холодильній або морозильній камері, її необхідно вийняти та розділити на дві частини. Ту, що більше, слід розкотити у великий і не дуже товстий пласт, а потім викласти його на змащений рослинним жиромлист. Далі лист основи потрібно рясно змастити густим варенням. При цьому бажано, щоб солодощі не мали великої кількостісиропу. В іншому випадку в процесі термічної обробкивін випливе за межі форми, чим сприятиме підгоранню ласощів.

Після нанесення густого варення напівфабрикат потрібно покрити крихтою, виготовленою з натертого на крупній тертці тіста.

Процес випічки

Рецепт печива з варенням і крихтою вимагає випікати такі ласощі тільки в духовці. Для цього наповнений лист слід помістити у розігрітий кухонний пристрій. Готувати домашній десертрекомендується протягом 25-34 хвилини при температурі 205 градусів. За цей час печиво повинне трохи піднятися, стати м'яким, розсипчастим і рум'яним.

Правильно подаємо домашні ласощі до столу

Якщо ви не знаєте, який десерт піднести гостям, то представлений рецепт печива варенням підійдедля вас найбільше. Після того, як виріб буде випечений у духовці, його потрібно вийняти та остудити. Далі його необхідно обсипати пудрою з цукру та нарізати на ромбоподібні або трикутні шматочки. Виклавши їх на гарну плоску тарілку, десерт можна сміливо піднести друзям разом із гарячим та свіжозавареним чаєм.

Простий з варенням

Як говорилося вище, готувати представлені ласощі можна по-різному. Якщо ви не хочете приділяти цьому процесу занадто багато часу, то рекомендуємо скористатися рецептом нижче. Для його реалізації нам знадобиться:

Приготування пісочного тіста

З варенням робиться досить швидко та легко. Але, не дивлячись на це, такі ласощі все одно виходять дуже смачними. І перш ніж випекти його в духовці, слід добре замішати піскову основу. Для цього необхідно викласти кулінарний жир у металеву миску та розтопити його на повільному вогні. При цьому потрібно простежити за тим, щоб олія не підгоріла. Після цього його слід трохи остудити. Тим часом можна зайнятися обробкою інгредієнтів, що залишилися.

Таким чином потрібно розбити курячі яйця в глибоку чашу, всипати до них цукор-пісок і добре збити, використовуючи міксер. Далі необхідно в окремому посуді змішати просіяне високосортне борошно зі столовою содою та ваніліном. На завершення розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло слід влити в солодку яєчну масу і ретельно перемішати. Далі рідку суміш необхідно з'єднати з сипучими інгредієнтами. Якщо після цього тісто залишається рідким, то до нього потрібно додати ще трохи борошна. У результаті ви повинні отримати м'яку основу, що не липне до пальців.

Самостійно формуємо вироби

Представлений рецепт пісочного печиваз варенням користується найбільшою популярністю серед тих, хто не любить довго возитися з тестом, але не проти поласувати смачним домашнім десертом.

Після того, як тісто буде замішане, його необхідно розкотити в пласт завтовшки 5 міліметрів. Далі лист основи потрібно нарізати на кружечки, використовуючи для цього спеціальні кондитерські ножі або звичайну склянку діаметром до 6 сантиметрів. Якщо під час такого процесу тісто прилипає до столу або долонь, його рекомендується додатково присипати борошном.

Прикрашаємо пісочні вироби

Щоб (фото домашнього ласощіпредставлено в даній статті) вийшло смачним і красивим, сформовані напівфабрикати слід додатково присмачити. Для цього горіх потрібно подрібнити у крупну крихту. Далі в нього слід обмокнути кожен вирізаний кружальце (з одного боку) і викласти на пекарський папір, вистелений на деку (горіхової крихтою вгору).

Випікаємо в духовці пісочне печиво

Після того, як весь лист буде заповнений печивом, його необхідно поставити в духовку. Випікати такі ласощі бажано протягом півгодини. При цьому температура має бути близько 200 градусів.

Після названого часу печиво з горіховою шапкою має збільшитися в розмірах, стати пишним і дуже смачним. Після цього його потрібно вийняти, акуратно зняти з пекарського паперу та дати повністю охолонути.

Завершальний етап у створенні домашньої випічки

Застудивши печиво при кімнатній температуріслід приступити до його прикраси. Для цього потрібно взяти в руки один випечений виріб і змастити його поверхню густим варенням (з того боку, де немає горішків). Далі на начинку необхідно накласти другий кружечок солодких ласощів і закріпити його, утримуючи печиво пальцями кілька секунд. У результаті ви повинні отримати подвійні ласощіз начинкою посередині. Виклавши його в глибоку чашу, десерт слід обов'язково обсипати пудрою із цукру. Це додасть солодкій страві гарний зовнішній вигляд, і його можна буде сміливо піднести гостям.

Подаємо до чаю смачне з варенням

Після того, як випечений виріб буде змащений начинкою та обсипаний пудрою, його слід на кілька хвилин помістити в холодильник. Але якщо ви використовували густе варення, то цю процедуру можна опустити.

Подавати такі ласощі своїм домочадцям слід разом з чаєм або гарячою кавою, шоколадом. Смачного!

• 1 Класичне печивоз варенням та тертим тестом
• 2 Пісочні терті ласощі
• 3 Без додавання яєць
• 4 Кучеряве печивоз варенням
• 5 Рецепт на маргарині
• 6 Сметанне печивоз тертим тестом
• 7 Як приготувати у мультиварці?

Печиво з варенням і тертим тестом зверху - це популярні ласощі 90-х років. Рецепти приготування десерту трохи схожі між собою, але є кілька різних нюансів підготовки, а сьогодні печиво можна приготувати навіть у мультиварці.

Терте печиво з варенням - це дуже смачно і просто, тому подобається багатьом господаркам і досі не втрачає своєї популярності.

Класичне печиво з варенням та тертим тестом

• борошно - 2,5 склянки;
• маргарин - 200 гр;
• цукор - ½ склянки;
• сода - ½ ч. л.;
• сік лимона - 1 ст. л.;
• яйце;
• майонез (для розсипчастості) - 2 ст. л.;
• варення - 250 гр.

Борошно просіюємо в глибоку миску, де формуватиметься тісто. Маргарин перетираємо за допомогою терки в муку і вручну розтираємо суміш у крихту.

Засипаємо в чашу блендера цукор, лимонний сік, вбиваємо яйце і викладаємо майонез. Добре збиваємо до однорідності. Після цього з'єднуємо рідку частину з крихтою і замішуємо в еластичне тісто. Ділимо на дві частини: більше і менше. Другу частину загортаємо у плівку і кладемо в морозильну камеру, витримуємо 10-15 хвилин.

Заздалегідь вмикаємо духовку для розігріву. Готуємо форму, в якій пектиметься печиво, змащуючи невеликою кількістю масла. Викладаємо в неї більшу частину тіста, і рівномірно розподіляємо по дну, формуючи невеликі борти вздовж стінок. Виливаємо рівномірним шаром варення. Три підморожені тісто поверх варення, бортики злегка загинаємо всередину.

Випікаємо при 200 град. протягом третини години.

Коли випічка буде готова, дати постояти хвилин із десять. Потім нарізаємо кубиками або прямокутниками, красиво викладаємо на блюдо.

На замітку. При подачі печиво можна присипати пудрою.

Пісочні терті ласощі

• яйця - 2 одиниці;
• цукор - 150 гр;
• сметана жирна - 1 ½ ст. л.;
• маргарин - 250 гр;
• розпушувач - 1 ч. л.;
• борошно;
• густий ягідний джем.

За допомогою міксера збити цукрово-яєчну масу так, щоб вона побіліла і спінилася. Ввести топлений маргарин і сметану, розпушувач, за бажанням — трошки ванілі. Ложкою розмішати.

Просіяти в масу борошно невеликими порціямипоки не сформується м'яке, слухняне, еластичне тісто. Третину підморозити протягом півгодини або навіть сорока хвилин.

Тим часом акуратно розтягнути за підготовленою формою ⅔ тіста. Поверх розкласти джем. На цей час тісто досить підморозиться і його можна буде потерти поверх джему.

Духову піч розігріти до 180 градусів і відправити печиво випікатися на 30-35 хвилин. Орієнтуємось на появу золотистої скоринки. Як і в попередньому варіанті, потрібно дати злегка охолонути пирогу, потім розрізати на частини.

Важливо! Якщо випічка охолоне, її не вдасться нарізати на окремі порції. Тому різати треба, доки вона ще відносно гаряча. Також не слід у гарячому вигляді класти печиво один на одного, може злипнутись.

Без додавання яєць

• борошно - 24 ст. л. (орієнтовно 2,5-3 скл.);
• цукор - 1 скл.;
• сіль - 1,5 ч. л.;
• сода - 2 ч. л.;
• олія- 5 ст. л.;
• слив. олія - ​​200 гр;
• трохи води;
• смородинове/вишневе варення - 1-1,5 скл.

Для початку у глибокій ємності з'єднуємо сухі продукти. Далі вводимо олію, топлене вершкове масло, півсклянки теплої води, добре замішати ложкою, потім - руками. У результаті повинна вийти кулька однорідного помірно щільного тіста, яке зовсім не липне до рук.

Деко злегка змастити олією. Тісто розділити на 2 частини, одну в морозильну камеру, другу розкотити в пласт і перенести за допомогою качалки на деко. Руками розрівняти за площиною. Розподілити варення по тісту, вийняти тісто морозива і затерти ним варення. Випекти відповідно до рекомендацій у попередніх рецептах.

Кучеряве печиво з варенням

• слив. олія - ​​200 гр;
• цукор - 220 гр;
• борошно - 500-600 гр;
• сметана 15% жирності - пара ст. л.;
• сода - 1 ч. л.;
• яйця - 2 одиниці;
• варення з великими шматочками фруктів або цільними ягодами.

У чашу для змішування складаємо всі складові, крім варення. При цьому масло повинне бути м'яким - для цього достатньо залишити його при кімнатній температурі на пару годин або ніч. Все замішати міксером за допомогою насадки для тесту.

Тісто розділити на більшу та меншу частину, упаковати в пакети/плівку та покласти в морозильну камеру на годину-півтори.

Деко змастити олією, натерти на велику насадку тертки більшу частину тіста, розподілити поверх варення і затерти частиною, що залишилася.

Випекти. Нарізати невеликими шматочками приблизно 5 на 10 см.

Рецепт на маргарині

Мабуть, у даному рецептінемає нічого особливого - вершкове масло замінюється маргарином в тій же кількості, в якій перший продукт вказаний у будь-якому рецепті. Маргарином часто замінюють вершкове масло під час приготування тіста. Це бюджетний варіант. На смак це практично ніяк не відбивається, випічка все одно виходить дуже ніжною та ароматною.

Сметанне печиво з тертим тестом

• 400 гр борошна;
• склянка цукру;
• ч. л. розпушувача;
• ванільний цукор;
• 3 яйця середнього розміру;
• 250 олії;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 лимони + склянка цукру (для начинки).

Олію потрібно заздалегідь залишити при кімнатній температурі, щоб вона стала м'якою. Так його зручніше використовуватиме тісто.

Приготування починається зі з'єднання цукру та олії, за допомогою ложки складові розтирають у глибокій мисці. Після викласти сметану, трохи перемішати ложкою і перейти на віночок.

Борошно кілька етапів просіяти в тісто, помішуючи. Просіювання робить тісто повітрянішим, роблячи структуру насиченою повітрям і завдяки цьому ніжнішою. Одночасно ввести ванілін та розпушувач.

Тісто має вийти еластичним, не липким. Ймовірно, для цього потрібно додати трохи більше борошна, тому що її здатність вбирати рідкі компоненти різна в залежності від сорту та виробника.

Тісто розділити на дві різні за обсягом частини. Велику частку відправити відпочити в холодильну камеру, а меншу - морозильну.

Поки тісто відпочиває, приготувати начинку. Зняти з лимонів за допомогою терки цедру - має вийти біля чайної ложки. Далі шкірку з плодів акуратно зрізати, максимально видалити білу м'якоть— вона має гіркуватість, яка може зіпсувати випічку. Потім м'якоть подрібнити блендером у кашку, змішати цукор і злегка проварити на повільному вогні – хвилин десять після закипання. Вводимо раніше приготовлену цедру, перемішуємо, даємо ще кілька хвилин покипіти, і залишаємо остигати - лимонне варення-п'ятихвилинкаготове.

Деко змащуємо, духову піч ставимо розігріватися. Більшу частинутіста розгортаємо і переміщуємо на лист, розподіляємо начинку. Нижній шар тесту обов'язково повинен мати бортики, щоб рідка начинкане випливала.

Зверху пиріг затерти меншою частиною підмороженої тіста. Випекти і нарізати шматочками.

На замітку. Якщо під час підготовки рідкої частини тіста скористатися міксером, можна бути впевненим у однорідності отриманої маси.

Як приготувати мультфільм?

• 100 гр слив. олії;
• 100 гр цукру;
• 2 великі яйця;
• 300 гр борошна;
• 10 гр розпушувача;
• 200 гр дуже густого варення.

За допомогою міксера збиваємо яєчно-цукрову масу протягом декількох хвилин - маса стане світлою і пінистою. Додаємо м'яку олію, проробляємо міксером, поступово вводимо борошно і розпушувач. Перемішуємо спочатку ложкою, а потім руками. Тісто виходить не липне, м'яке. Далі тісто готуємо, як і в попередніх випадках - заморожуємо близько півгодини.

Більшу частину тіста розкочуємо в невелике коло таких розмірів, щоб можна було зробити бортики. У мультиварочну чашу кладемо коло пергаменту, або змащуємо її олією. Поміщаємо тісто, руками поправляємо бортики висотою близько 1,5 см. Розкладаємо варення з мінімальною кількістюсиропу. Зверху затираємо шаром, що залишився.

Кришку закриваємо, включаємо програму «Мультиповар» або «Випічка» на годину. Даємо охолонути протягом чверті години, витягаємо за допомогою кошика-пароварки і ріжемо шматочками.