Як правильно розтопити мед до рідкого стану? Як розтопити мед, що зацукрав, у скляній банці.

Знайте, що він повністю придатний для харчування. Тільки його треба правильно розтопити. А як це робити, ми зараз і дізнаємось.

Особливості плавлення

Дуже часто в банках залишається деяка кількість продукту, який зацукровається та застигає. У народі кажуть: «Поганий той, який не зацукрується».

Чи знаєте ви? Мед може не псуватись століттями, причому зберігаючи всі свої корисні властивості. При розтині гробниці Тутанхамона виявили амфору з медом. Його смакові якості практично не погіршилися за стільки часу.

І хоча він трохи втрачає свою красу та товарний вигляд, на користь кристалізація ніяк не позначається. Якщо ви хочете використовувати застиглий продукт, що залишився, або просто очистити банку, а викидати залишки цінного продукту шкода - дізнайтеся, як розтопити мед.

Почнемо з вибору посуду. Залежно від кількості, продукт може зберігатися в скляній тарі, керамічному посуді або в алюмінієвих бідонах.
Для розпускання краще використовувати саме скло або кераміку. Якщо у вас зацукрився цілий бідон і дістати його хибною неможливо, то й у такій тарі топка цілком допускається.

Не можна плавити у пластиковому посуді. Це може призвести до потрапляння пластику в продукт або появі неприємного запаху. Ще один важливий момент – це температурний режим.

Важливо! Температура плавлення не повинна перевищувати 50°З.

Якщо температура буде вищою, кристалічні грати зруйнуються повністю. Цукор перетвориться на карамель, всі корисні властивості зникнуть і з'явиться шкідлива, токсична речовина оксиметилфурфурол. Також небажано змішувати кілька сортів.

Якщо у вас велика кількість меду, що потребує розпалювання, не поспішайте плавити його весь. Візьміть ту кількість, яку можна використати за нетривалий період часу.

Як розтопити зацукрований мед

Отже, ми підібрали посуд, визначились із необхідною температурою. Часто продукт зберігається в скляній банці, тому спочатку розглянемо, як розтопити загуслий мед у банку.

Найпростіший, найшвидший і зрозуміліший спосіб - це водяна баня. Для організації процесу нам знадобляться дві каструлі різного діаметру, вода та термометр.

У каструлю більшого діаметра наливаємо воду і ставимо туди другу каструлю. Вони не повинні стикатися. Наливаємо воду у другу ємність. Ставимо посуд із медом. Термометр контролюємо температуру води в меншій каструлі, вона не повинна перевищувати 55°С.
Коли вода нагрілася-вимикаємо плиту на 20-30 хвилин. Якщо необхідно – повторюємо нагрівання пізніше. Для розпускання 300 г продукту потрібно 40-50 хвилин часу та два нагрівання.

Процес можна прискорити, не наливаючи води у другу каструлю. Банк ставиться в одну каструлю з водою. Необхідно передбачити підставку для банки, щоб уникнути перегріву продукту від гарячого дна каструлі. Через швидке нагрівання уважно контролюємо температуру води.

Банку біля батареї або на сонці

Повільніший, але набагато щадний режим - це просто залишити ємність біля батареї, обігрівача або на сонці. Цей спосіб якраз і навчить вас, як розтопити мед у скляній банці.

Нічого складного. Єдина умова – регулярно повертати банку для рівномірного нагрівання вмісту. Час такої процедури від 8 годин до кількох днів – залежно від температури.
Сонце може нагріти банку до 45-50°С. Але цей спосіб підходить тим, хто живе в сонячних місцях і може залишити ємність з продуктом на дуже тривалий час під прямими променями світла.

Банку у теплій воді

Наповнюємо будь-яку відповідну ємність (каструлю, таз, ванну) гарячою водою і опускаємо туди банку. Чекаємо на розплавлення. Тільки не забуваємо витримувати та підтримувати потрібну температуру.

Такий метод простий, але вимагає близько 6-8 годин та додавання гарячої води для підвищення температури.

Використання лимона

Ще один цікавий спосіб - це використання. Цей метод сприяє тому, як розтопити мед без втрати корисних властивостей, але дозволить створити цінний народний засіб для лікування застуди.

Технологія дуже проста.Нарізаний свіжий з розрахунку одна часточка на ложку, кладеться в банку з продуктом. Мед почне танути та змішуватися з лимонним соком. Отриманий коктейль має комбінацію корисних властивостей. Застосовувати його можна при застудних захворюваннях, для смузі, коктейлів та з гарячим чаєм.

Ми розглянули найпопулярніші, традиційні та щадні режими розпуску. Але сучасна техніка пропонує ще один варіант – використання мікрохвильової печі. Нижче розглянемо, як розтопити мед у мікрохвильовій печі.

Чи можна топити мед у мікрохвильовій печі

Суперечки про користь і шкоду мікрохвильової печі часто наводять на думки, що, розігрітий таким чином, втратить всі свої корисні властивості.

Насправді боятися тут нема чого. Дотримання нескладних правил дозволить вам розпустити та зберегти всі корисні якості цього продукту. Правильний посуд – необхідно використовувати лише ємності із термостійкого скла.

Згодом будь-який, навіть дуже якісний мед кристалізується. Це природний процес і при цьому всі корисні властивості продукту зберігаються. Але якщо ви хочете їсти рідкий продукт, можете його перетопити. Існує думка, що після нагрівання нектару вся користь випаровується. Насправді, це не зовсім так. Щоб зберегти всі корисні властивості продукту потрібно знати, як розтопити мед.

Існує кілька способів розтопити мед у домашніх умовах:

• біля нагрівальних приладів;
• на водяній бані;
• перетоплення в мікрохвильовій печі.

У будь-якому випадку вам доведеться контролювати температурний режим, оскільки нагрівання не повинно бути тривалим, а температура не може перевищувати 50 °C. Це є головною умовою, якщо ви хочете безпечного плавлення продукту. Так ви збережете всі корисні властивості.

Топка нектару у скляній банці

Для цього вам потрібно поставити сулію з продуктом біля батареї або каміна. Слідкуйте, щоб було дуже гаряче. Вам доведеться кілька разів за ніч прокидатися і перевертати банку, тому що перетоплення продукту здійснюється нерівномірно.

Як зацукрований мед зробити рідким?

Для цього можна розтопити продукт на водяній бані. Поставте каструлю з водою на вогонь і помістіть у неї ємність із нектаром. Найкраще не нагрівати бджолиний нектар у пластиці. Мед стане рідким, але у пластиковій тарі при нагріванні він адсорбує з ємності усі шкідливі речовини. Ідеальним варіантом вважається керамічний або скляний посуд.

Як швидко розтопити зацукрований мед?

Для перетопки зацукрованого меду можна використовувати будь-яку скляну банку. Її просто поміщають у гарячу воду. Якщо ємність надто велика, то беруть таз.

Чому не можна перегрівати нектар? Вода в ємності в жодному разі не повинна кипіти. При цьому з меду, що зацукрився, виділяється шкідлива речовина - оксиметилфурфурол. Це токсична сполука, яка може спричинити рак.

Як розтопити зацукрований мед у мікрохвильовій печі?

Багато хто вважає, що розплавити мед у мікрохвильовій печі в домашніх умовах не вийде без втрати його властивостей. Насправді, це не так. Якщо хочете отримати якісний рідкий продукт, необхідно дотримуватись певних правил. Так ви зробите мед рідким та збережете всі вітаміни в ньому. Для цього нектар потрібно перелити у скляну тару із темними стінками.

Підійде посудина із термостійкого скла. Поставте банку в мікрохвильову піч і встановіть потужність 500-600 Вт. Пам'ятайте, що максимальна потужність не повинна перевищувати 700 Вт. Увімкніть піч на 2 хвилини. У цьому побутовому приладі нагрівання відбувається нерівномірно, тому відразу після його вимкнення вийміть посуд з мікрохвильової печі і за допомогою дерев'яної лопатки перемішайте вміст. Так гарячий нектар змішається із зацукрованим, і ви зробите мед рідким.

Тепер ви знаєте, як швидко розтопити мед це зовсім нескладно. Достатньо дотримуватися інструкцій і не перегрівати нектар. Таким чином ви зможете зробити продукт рідким та зберегти всі корисні властивості.

Як розтопити вощину?

Продукту та води має бути порівну. Поставте ємність на невеликий вогонь і нагрівайте 1 годину. Після цього злийте рідину у цебро через марлю. У міру охолодження віск підніметься нагору, а вода залишиться знизу. Це потрібно робити правильно. Не перегрівайте речовину.

• 1. Температурний режим, посуд та інші важливі умови
• 2. Як зробити мед пластичнее?
• 2.1. Газова або електрична духовка
• 2.2. Водяна баня
• 2.3. Мікрохвильова піч
• 2.4. Інші підручні засоби

У процесі зберігання різні сорти меду зацукроваються по-різному: від дрібно до крупнокристалічної структури. При цьому тільки крем-мед зберігає пластичність, інші згодом стають дедалі твердішими. Використовувати їх у такому стані дуже важко. А випадків, коли потрібно розтопити мед, насправді дуже багато.

Адже якщо він зберігається у великій ємності, рано чи пізно постає проблема з переміщенням його в менший посуд. При регулярному використанні, наприклад, з лікувальною метою, взагалі має сенс розподілити його в невеликі за обсягом банки і зберігати окремими порціями, які періодично розтоплювати: іноді через твердість зацукрованого продукту виникає складність хоча б просто набрати його в ложку. Однак цей процес має свої нюанси і необхідно знати, як розтопити мед і при цьому не втратити його корисні властивості.

Температурний режим, посуд та інші важливі умови

Залежно від того, навіщо вам мед потрібно вибирати і відповідний температурний режим:

• цілющі властивості в солодких ліках зникають при тривалому нагріванні при температурі понад 50 градусів. Оптимальною, щоб змінити щільну кристалічну структуру більш м'яку і пластичну, вважається температура до 40 градусів;
• якщо ви використовуєте ласощі виключно з кулінарною метою, то про температурний режим сильно турбуватися не варто. Від нетривалого нагрівання при високих температурах, безумовно, починає виділятися шкідливе з'єднання – оксиметилфурфурол, але його кількість не є критичною для здоров'я людини.

Перед тим, як розпочинати процес нагрівання, варто подбати про використання відповідного посуду:

• перевагу потрібно віддавати фаянсовим, керамічним або скляним ємностям або банкам, у яких зручно зберігатиме продукт надалі;
• ні за яких обставин не можна застосовувати пластиковий та металевий посуд. При нагріванні вони можуть вступити в реакцію з кислим середовищем меду, що негативно позначиться на його якості. Якщо особливого вибору немає, то при використанні металевої тари краще віддати перевагу емальованим ємностям.

При нагріванні краще не змішувати різні сорти, не додавати в нього воду, тому він швидко зіпсується і забродить. Те саме стосується стерильності та герметичності посуду: тільки чиста і щільно закрита банка забезпечить «живому» продукту тривале подальше зберігання.

Якщо вам потрібно зовсім мало меду, а він зберігається в об'ємній тарі, немає сенсу піддавати весь його обсяг високим температурам. Краще відкласти необхідну кількість з невеликим запасом окремо, розтоплювати та використовувати його.

Як зробити мед пластичніше?

Якщо є можливість розтопити натуральний мед при автоматично контрольованому температурному режимі, найкраще, звичайно, використовувати його. Час, необхідний, щоб розтопити мед точно визначити не можна, оскільки все залежить від обсягу посуду, в якому він знаходиться, та рівня кристалізації.

Газова або електрична духовка

Можна помістити ємність з медом у каструлю з водою і поставити всю цю конструкцію в газову або електричну духовку з регулятором температури, виставленим на рівні 40 градусів. Точний час рекомендувати неможливо: доки не почне плавитися кристалічна структура.

Відразу після цього ємність дістають, ретельно перемішують і залишають постояти, щоб маса стала однорідною. До рідкої консистенції гріти немає сенсу, достатньо появи пластичності у масі. Так мед точно не втратить цілющі якості. Якщо такої можливості немає, необхідно скористатися підручними засобами.

Водяна баня

Найвідоміший спосіб дозволяє швидко розчинити велику кількість меду - це використовувати водяну баню, а іноді, в домашніх умовах, і найдоступніший. Проте точність температурного режиму можна проконтролювати лише за допомогою домашнього термометра.

Для цього:

• необхідно взяти ємність, в якій зберігається мед (найчастіше це скляна банка), помістити її в каструлю відповідного об'єму та повністю залити водою;
• потім взяти другу каструлю, яка вдвічі-втричі перевищує обсяг першої;
• встановити першу каструлю з медом у другу, так щоб вони не стикалися з поверхнями. Часто цього вдається досягти за рахунок ручок, які можна розмістити на стінках більшої ємності;
• нижню каструлю заповнити водою так, щоб вона не доходила до верхнього дна;
• почати процес розігріву, так щоб вода в нижній каструлі закипіла, а пара від неї забезпечувала нагрівання верхньої.

Детальні відео інструкції, як це зробити в домашніх умовах дуже багато в Інтернеті. Один з них ви можете переглянути нижче.

Як розтопити мед на водяній бані

Мікрохвильова піч

Безумовно, мікрохвильова піч – одне з найзручніших засобів на кухні. Всі давно звикли до функціональності цієї техніки, вона має масу якостей, одна з яких – велика потужність.

Слід враховувати, що використання мікрохвильової печі для такого продукту як мед просто не передбачено більшістю виробників, і виставляти програмні параметри доведеться на свій розсуд. Не можна заздалегідь спрогнозувати ефект, експеримент може виявитися не вдалим, негативно позначитися на якості та корисних властивостях переробленого бджолами нектару.

Однак, є кілька рекомендацій, як розтопити мед, якщо він зацукрувався в посуді, що підходить для мікрохвильової печі: у термостійкому або темному склі. Для цього його необхідно нагрівати не більше двох хвилин за максимальної потужності до 600 Вт. Відразу після закінчення його дістають і ретельно перемішують керамічною або дерев'яною ложкою, щоб розподілити нагріту масу по всій ємності.

Інші підручні засоби

Влітку температура повітря нерідко сягає 40 градусів у тіні. Можна просто виставити мед на сонці і дочекатися, поки він розігріється. Однак слід пам'ятати: вплив ультрафіолету не менш шкідливий для меду, ніж високі температури. Банку з медом потрібно добре укутати, і іноді поглядати на термометр – у разі перевищення температури відразу заносити додому.

Взимку мед можна розігріти або поряд, або батареї центрального опалення. Спосіб не найнадійніший, але якщо закутати банку і залишити її в теплі, результат буде точно. Зазвичай процес досить довгий, тому краще запланувати його на ніч, а вранці ретельно перемішати шари, що розтанули і не розтанули, до рівномірної консистенції.

Цілющі властивості переробленого бджолами нектару можна зберегти лише забезпечивши йому правильні умови зберігання та використання. Одна з найважливіших умов – температурний режим. Від його дотримання залежить, як довго мед залишиться вашим помічником у боротьбі за здоров'я та наскільки корисним буде його застосування.

Мабуть, у кожній родині знайдеться хоч одна баночка солоденького продукту, купленого у місцевих бджолярів або в найближчому супермаркеті. Як відомо, через кілька місяців навіть якісний мед має властивість зацукруватися. Як розтопити мед так, щоб він не втратив своїх корисних властивостей та якостей. Адже саме заради них і купується цей продукт харчування. Їсти рідкий мед набагато приємніше, а додавати в різну випічку та інші страви – зручніше.

Існує кілька способів розтопити мед, що зацукровився. Давайте розбиратися, які з них найшвидші, які зручні і які дозволяють насправді залишити в меді все корисне, що дано природою. Існує думка, що розтоплювати мед категорично не рекомендується, тому що висока температура згубна для цього продукту. Але насправді якщо все зробити правильно, то ніякі корисні речовини не пропадуть і не загубляться під дією теплової обробки.

Головні правила

Для початку давайте розберемося, які головні рекомендації щодо розтоплення меду. Щоб зберегти корисні вітаміни, білки, мінерали, амінокислоти і ферменти, що містяться в ньому, слід дотримуватися певних правил.

• Мед, що зацукрився, слід розігрівати при температурі не вище п'ятдесяти градусів.
• Не слід використовувати для розведення затверділого меду гарячу воду.
• Щоб у корисній насолоді не з'явилися шкідливі речовини, не рекомендується застосовувати для плавлення пластиковий або металевий посуд. Радимо віддавати перевагу кераміці або склу.
• Намагайтеся розпускати таку кількість меду, яка може бути з'їдена за один прийом їжі. Завтра розтоплений продукт уже знову зацукруватиметься. Пари столових ложок для приготування десерту або вживання чарки ароматних млинців цілком достатньо.
• Ніколи не змішуйте кілька сортів меду в одній чашці під час розпускання.

Скляна банка

Це, мабуть, найпопулярніший і найзручніший спосіб розпускання меду. Давайте розберемося покроково, як розтопити мед у скляній банці.

Беремо зручну банку із необхідним обсягом. Як ви розумієте, не варто поміщати пару столових ложок ласощі, що зацукрилися, в трилітрову тару. Скляну баночку можна поставити біля будь-якого джерела тепла. Це може бути калорифер або звичайна батарея у квартирі. Джерелом тепла може бути і тепла вода. Наливаємо її у велику каструлю і ставимо туди банку з медом.

Якщо банк стоїть біля батареї, то не забувайте періодично її повертати різними боками. Якщо ж ви вибрали на допомогу гарячу воду, то підливаємо її в міру остигання.

Водяна баня

Як розтопити мед, якщо час підтискає і гості вже на порозі? На допомогу прийде відомий усім господаркам метод «водяної лазні». Як відомо, вода має великий ступінь теплопровідності, тому мед розігріється швидко. У роботі також знадобиться тара зі скла.

Як розігріти мед у скляній банці на «водяній бані»? Береться велика каструля. Поміщаємо до неї банку з бджолиним продуктом. Наливаємо холодну воду та ставимо на повільний вогонь.

Важливо пам'ятати, що вода не повинна потрапити до банку з медом під час розпалювання. Великий вогонь використовувати не слід. Не допускайте різких температурних змін та стрибків. Пам'ятайте, що температура повинна підніматися більше 40-50 градусів. Не допускається сильне кипіння рідини у каструлі. Ми ж просто розпускаємо мед, роблячи його рідкішим, а не збираємося варити солодкі ласощі.

Сонце

Як розтопити мед у скляній банці, якщо у часі ви зовсім не обмежені? Відповідь проста – використовуємо природного «помічника» – сонце. Безумовно, часу на розпускання бджолиного продукту потрібно досить багато. Та й не щодня сонце досить яскраво світить, щоби стати природною батареєю. Проте при такому методі ви точно будете впевнені, що температурний режим не був порушений і ніщо не вплинуло на вітамінний склад меду.

Лимон

Наступний спосіб розповість про те, як розтопити мед в домашніх умовах, та ще й зробити його більш корисним і смачним. Для цього рецепту знадобиться один великий лимон. Дії будуть наступними:

• Лимон миється під проточною водою та нарізається на дрібні шматочки.
• Нарізайте лимон у глибоку тару, оскільки після нарізки його доведеться ретельно заважати.
• Розтертий у кашку лимон поєднується з необхідною кількістю зацукрованого меду.
• Чекаємо на деякий час.
• Насолоджуємося отриманими корисними і дуже смачними ласощами. До речі, подібну медово-лимонну суміш рекомендується вживати у періоди сезонного загострення простудних захворювань. Для імунітету це найкращий помічник у боротьбі з грипом.

Мікрохвильова піч

Мабуть, одне з найпопулярніших питань: «А чи можна розтопити мед у мікрохвильовій печі і як це робити?». Існує думка, що робити це категорично заборонено. Нібито мікрохвилі згубні для меду і витягують усе корисне, чим багатий бджолиний продукт. Але насправді все не так жахливо, як виглядає.

Для роботи з мікрохвильовою піччю, як відомо, потрібен спеціальний посуд. Жодного пластику і ніяких малюнків тарілок! Винятково скло або кераміка гарної якості. Накладаємо в тару необхідну кількість солодких ласощів і поміщаємо в мікрохвильову піч на кілька хвилин.

Як розтопити мед без втрати корисних властивостей, використовуючи мікрохвильову піч? По-перше, не перетримуйте продукт. Залежно від потужності агрегату, а також кількості меду в тарілці час плавлення буде варіюватися від однієї до двох з половиною хвилин. Рекомендується кожні тридцять секунд перевіряти стан продукту. Не допускайте закипання чи перегріву меду.

Мультиварка

Отже, ми вже розповіли вам про те, як розтопити мед на водяній бані, у скляній банці та мікрохвильовій печі. Останній метод, що не так часто використовується, але має місце, - це мультиварка. Так, і в ній можна змінити твердий стан меду на рідкий.

Важливо, що для плавлення меду підійдуть лише мультиварки, які оснащені спеціальними температурними датчиками. Пам'ятаємо, що висока температура, а також її перепади є згубними для корисного продукту бджільництва.

Встановлюємо будь-який режим мультиварки. Головне, щоб температура готування у цьому режимі не перевищувала п'ятдесяти градусів. Можна викласти мед прямо в чашу, а можна просто поставити невелике блюдце із зацукрованим продуктом на дно мультиварки.

Як запобігти зацукрованню меду

Щоб не шукати способи та рецепти, що розповідають, як розтопити мед, можна просто дотримуватися деяких рекомендацій щодо його правильного зберігання.

• Процес кристалізації істотно сповільниться, якщо ви зберігатимете бджолиний продукт при температурі не вище чотирьох градусів. Чим нижча температура зберігання меду, тим довше він буде у рідкому стані. Звісно, ​​до заморожування доходити не варто.
• Щоб центри кристалізації не формувалися взагалі, рекомендується хоча б раз на тиждень перемішувати мед. Цей нехитрий метод допоможе зберегти необхідну суміш продукту на довгі місяці.
• У мед, що вже зацукрився, не рекомендується додавати воду. А ось кілька столових ложок теплої води, додані в рідкий продукт, допоможуть зберегти його в потрібній консистенції.
• Серед усієї різноманітності сортів меду намагайтеся віддавати перевагу тим, які у своєму складі містять мінімальну кількість глюкози. Такий продукт і без додаткових вливань буде рідким довгий час.

Мед у стільниках

Мед, що знаходиться в сотах, дуже рідко стає зацукрованим. Але якщо такий момент таки стався, то не варто шукати способів розтопити продукт. Досвідчені бджолярі радять просто нарізати стільники на невеликі кубики. В результаті у вас вийдуть найсмачніші та найкорисніші медові цукерки. Вони будуть дуже солодкими та абсолютно натуральними.

Порада.Якщо ви купуєте мед на ринку пізньої осені, взимку або ранньою весною (у несезонні), то завжди цікавтеся у продавця, чому мед рідкий, чи піддавався він плавленню. У цей час мед просто повинен вже бути в жорсткому стані. А якщо він рідкий, то його або топили, або додавали речовини, які не приносять ніякої користі організму.

Незважаючи на те, що кристалізований продукт ні в якому разі не поступається у своєму звичайному рідкому меду, деяким зручніше вживати його саме рідким, а тому виникає необхідність розтопити продукт. Робити це варто дуже обережно, оскільки при нагріванні всі сприятливі властивості меду губляться. Докладно про те, як розтопити мед, ми розповімо в парі способів нижче.

Як правильно розтопити мед у скляній банці?

Більшість зберігає та купує мед у скляних банках, нерідко у великих обсягах, що, як би дивно це не звучало, сприяє кристалізації. Справа в тому, що при кожному перемішуванні та витягуванні меду з такої банки утворюються нові центри кристалізації – місця скупчення глюкози, яка поступово осідає на дно.

Якщо ви не любите зацукрований мед, то відновити його колишню консистенцію можна просто розтопивши в будь-якому теплому місці. Таким місцем може стати тепла батарея, поряд з якою впритул поміщають банку, або ванна з водою (температура 50 градусів). Пригодиться духовка, також розігріта до температури не вище 50 градусів.

Як розтопити зацукрований мед на водяній бані?

Найпоширеніший спосіб передбачає використання водяної лазні: каструлі з окропом, в якій розміщується баночка меду. Щоб ємність з медом нагрівалася рівномірно, дно каструлі покривають сіткою або ганчіркою, а води наливають рівно стільки, щоб покрити банку до самих плічок. Після досягнення бажаної консистенції та прозорості мед обережно переливають в іншу ємність для зберігання.

Як розтопити мед без втрати корисних властивостей у мікрохвильовій печі?

Багато хто вважає НВЧ втіленням зла на кухні, але це зовсім не так. Крім того, що страви з мікрохвильової печі готуються швидше, вони ще й нагріваються куди більш плавно. Останній факт особливо актуальний тоді, коли перед господинями стає питання, як розтопити мед, коли той зацукровився.

Перед приміщенням в мед переливають в придатний для приготування в пристрої контейнер. Розмістивши тару з медом у камері мікрохвильової печі, виставте потужність на максимум (зазвичай це не більше 600 Вт) і встановіть таймер на хвилину. Через 60 секунд мед перемішують, щоб зрівняти температуру у всій товщі продукту. Таким чином краще топити невеликі порції меду, оскільки на нагрівання великих порцій потрібно багато часу.