Варення з китайських яблук у мультиварці. Для варення знадобиться

Яблучне варення часточками чудово тримає форму і не розтікається, тому відмінно підійде для випікання пирогів, булочок. Як начинка для млинців і ватрушок теж вдалий варіант. А ще таке варення з яблук у мультиварці неодмінно припаде до смаку дітлахам-ласунам. Пружними яблучними часточкамиможна з легкістю замінити цукерки чи мармелад – смачно та корисно.

Для багатьох яблучне варенняасоціюється з дитинством, безтурботним та веселим. І не дивно, адже солодкі заготівлі на зиму раніше робили практично у кожній родині. Зараз мода на приготування різних джеміві варень у домашніх умовах притихла, адже практично в кожному супермаркеті можна придбати баночку-другу солодкого фруктових ласощів. Але саме такого ароматного, густого, з прозорими мармеладними часточками яблучного варення ні в якому магазині не купиш!

Щоб варення з яблук вийшло з цілими скибочками, варити його необхідно з твердих осінніх сортівяблук. Під час приготування фруктово-цукрову масу не рекомендується перемішувати, інакше яблучні шматочкивтратить свою форму. Якщо мультиварка на кухні ще не оселилася – зварити заготівлю можна традиційним способомна плиті.

покроковий фото рецепт: яблучне варення часточками з корицею

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг,
• цукор – 2 кг,
• кориця – 2 палички (або 2 ч. л. порошку).

Процес приготування:

Стиглі, тверді яблукавимийте теплою водоюі, не знімаючи шкірку, наріжте на часточки. Якщо у вас є спеціальний ножик для видалення серцевини у яблук - чудово, за його допомогою можна швидко впоратися з поставленим завданням. Видалити насіння можна і звичайним кухонним ножем, Розрізавши фрукт навпіл і прибравши насіння. А вже після цього наріжте плоди на часточки рівної товщини (3-4 мм).

Підготовлені фрукти перемістіть у ємність для виготовлення варення: чашку мультиварки, каструлю або таз.

Засипте вказаною в рецепті кількістю цукру, акуратно перемішайте і залиште на 4-5 годин. Можна і на ніч все залежить від сорту яблук. Важливо, щоб вони пустили сік.

У каструлю з яблуками помістіть корицю, після цього відправте майбутнє варення варити, мультиварку або на плиту. У мультиварці варення готується в режимі "Гасіння". Перший підхід – варимо яблука у сиропі 10 хвилин.

На найповільнішому вогні доведіть солодку масудо кипіння, і, не перемішуючи, проварити протягом 10 хвилин. Після цього варення залиште наполягати при кімнатній температурі, попередньо накривши кришкою.

Усього три підходи по 10 хвилин. Можна варити у режимі "Мульти кухар", встановивши температуру 100 градусів.

При цьому яблучну масу її перемішуйте, а лише акуратно за допомогою дерев'яної ложки занурюйте часточки в густий сироп. З кожним наступним разом сироп густітиме, а яблука ставати прозорими.

Чисту, суху банку наповніть гарячим варенням з яблук, щільно закупоріть металевою кришкою. Охолодіть та відправте на зберігання у комору або підвал. Заготівля добре зберігається при кімнатній температурі.

Яблучне варення в мультиварці DEX-65 (потужність 900 Вт) приготувала Ксенія.

Яблуко, безумовно, є одним із найпопулярніших плодів у світі. Крім вживання в свіжому вигляді, з цих фруктів у багатьох виготовляють різні продукти: повидло, консервацію, сухофрукти і т. д. Досить широко поширене яблучне варення. Використання мультиварки значно полегшує процес його приготування – розглянемо у статті особливості.

Підготовка продуктів

З підготовчих заходівпотрібно провести наступне: перед початком процесу необхідно промити фрукти, очистити їх та видалити серцевину.

Чи знаєте ви? Вважається, що яблуня походить з Центральної Азії. Тому, мабуть, недаремно столиця Казахстану називається Алма-Ата, що перекладається як «Батько яблук».

Кухонне начиння

Знадобляться такі предмети:

• мультиварка;
• каструля або будь-яка відповідна ємність, що містить інгредієнти;
• кухонні ваги (можна обійтися без них).

складові

Для приготування варення знадобляться такі продукти:

• кілограм яблук;
• кілограм цукру;
• половина літра води;
• спеції за бажанням та за смаком - кориця, гвоздика, ваніль, цедра цитрусових.

Для приготування сиропу в мультиварку заливається вода та засипається цукор, все це перемішується та вариться 20 хвилин у режимі «Варка».

Відео: Як приготувати яблучне варення у мультиварці

Важливо! В результаті вищеописаної процедури з одного кілограма очищених фруктів виходить приблизно 1,5 літра варення.

Рецепти яблучного варення з іншими продуктами

Крім чисто яблучного продуктуМожна приготувати варення з додаванням інших фруктів або ягід. Нижче наведено кілька рецептів.

З яблук із лимоном

Для цього виду варення потрібні такі інгредієнти:

• кілограм яблук;
• кілограм цукру;
• один лимон;
• дві столові ложки води.

З кухонного інвентарюзнадобляться:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки та кришки для консервації;

Для приготування роблять наступне:

1. Яблука, бажано тверді, необхідно помити, очистити, видалити серцевину, потім нарізати їх кубиками і засипати в мультиварку.
2. Туди ж висипати цукор та додати води.
3. Лимон ретельно вимити (можна й ошпарити), нарізати великими часточкамизі шкіркою і засипати в мультиварку.
4. Інгредієнти добре перемішати.
5. У мультиварці включити режим «Гушіння» на 25 хвилин.
6. Гаряче варення розлити простерилізованими банками, банки закрити кришками і залишити до повного охолодження.

Чи знаєте ви? У світі налічується приблизно 7 тисяч сортів яблук, а площа яблуневих садів перевищує 5 мільйонів гектарів.

З яблук та журавлини

Інгредієнти для яблучно-журавлинного продукту знадобляться такі:

• кілограм яблук;
• 300 грам журавлини;
• кілограм цукру;
• склянка води.

Інвентар знадобиться той самий, що й у попередніх випадках:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки та кришки для консервації;

Щоб приготувати варення, виконують такі дії:

1. Для початку миємо фрукти, очищаємо шкірку, видаляємо серцевину, нарізаємо їх часточками.
2. Поміщаємо часточки в мультиварку, засипаємо їх цукром і перемішуємо.
3. У мультиварці встановлюємо режим "Гушіння" на 1 годину і запускаємо її.
4. Після того, як плоди згасилися, додаємо в мультиварку промиту журавлину і воду, знову вмикаємо режим «Гасіння» на 1 годину.
5. Гаряче варення розливаємо простерилізованими банками, закриваємо їх кришками і залишаємо до охолодження.

Бурштинове варення з яблук часточками

Для приготування цього продукту використовуються лише яблука та цукор – він відрізняється тим, що плоди не розварюються, зберігають свою форму. З інгредієнтів знадобляться:

• кілограм яблук;
• півкілограма цукру.

Інвентар залишається незмінним:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки та кришки для консервації;

Готується це варення дуже просто, дії виконуються у такій послідовності:

1. Яблука вимивають, очищають від шкірки, видаляють із них серединку з кісточками, нарізають тонкими часточками.
2. Частки засипають цукром і залишають на 12 годин.
3. Переміщають часточки у мультиварку, яку включають у режимі «Гасіння» на 2 години.
4. У процесі гасіння яблучну масу періодично помішують.
5. Гаряче варення переливають у простерилізовані банки, закривають їх кришками та залишають до охолодження.

Важливо! Кількість цукру в даному рецептіможе змінюватися в той чи інший бік залежно від смакових уподобань. Попередня витримка яблук у цукрі дозволяє фруктам трохи зацукруватися і не розвалитися у процесі подальшого приготування.

Для цього продукту знадобляться такі інгредієнти:

• кілограм яблук;
• 3-4 апельсини;
• кілограм цукру.

З кухонного інвентаря потрібно:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки та кришки для консервації;

Для приготовлення даного продуктунеобхідно:

1. Помити яблука, очистити їх, видалити серцевину, порізати їх кубиками.
2. Очистити апельсини від шкірки, розділити їх на часточки, звільнити від кісточок (за бажання), кожну часточку порізати на 2-3 шматочки.
3. Яблука та апельсини помістити в мультиварку, засипати все цукром, перемішати і залишити на 1 годину.
4. Увімкніть мультиварку в режимі «Гушіння» на 40 хвилин.
5. Гаряче варення розкласти по простерилізованих банках, закрити їх кришками та залишити до повного остигання.

Зберігання

В принципі, готову продукціюможна зберігати в темному місці за кімнатної температури, якщо, звичайно, банки під неї були правильно простерилізовані - у цьому випадку вона без проблем зберігається не менше року. Якщо є льох, консервацію краще перемістити туди. Якщо консервації небагато, можна зберігати їх у холодильнику.

Фрукти та ягоди

Опис

складові

Кроки

Придбайте для приготування варення стиглі яблука, ретельно промийте їх і видаліть усі пошкодження, якщо вони є. Далі слід нарізати плоди, зробити це можна двома способами: часточками чи шматочками. Частки під час варіння збережуть свою форму та оригінальний смак, Шматочки ж швидше за все розваряться сильніше.Нарізаємо підготовлені яблука вибраним способом.



Засипаємо в чашу мультиварки вказану кількість цукрового піску, до нього заливаємо потрібний об'єм. холодної води: ці інгредієнти потрібні нам для приготування сиропу Злегка розмішуємо інгредієнти в чаші, вони мають виглядати так само як на фото.



У режимі гасіння або випікання готуємо сироп протягом 60 хвилин до готовності. За цей час сироп трохи загусне і змінить свій колір.



У чашу мультиварки до сиропу відправляємо яблука шматочками чи часточками. Все в тому ж режимі тушкування або випічки готуємо варення ще протягом 60 хвилин до повного приготування. Якщо ви бажаєте додати спеції до своїх ласощів, то зробіть це за 10 хвилин до закінчення часу приготування.



В результаті у нас має вийти таке, як на фото, густе яблучне варення насиченого кольору, яке тепер потрібно розлити по чистих стерилізованих банках



Яблучне варення, приготовлене в мультиварці на зиму, готове.



Смачного!

Воно при цьому може бути будь-яким до смаку. Абсолютний лідер – яблучне варення. На жаль, промислова продукція не завжди відповідає всім вимогам ласунів. Та й продукт, зроблений своїми руками, завжди смачніший і корисніший. з яблук ще й швидко готується, потрібно лише знати рецепт і мати невелике терпіння.

Ключові моменти

Кожна модель обладнання має низку своїх функцій. Варення у мультиварці з яблук можна варити на наступних:

• "Гасіння".
• "Суп".
• "Варіння".
• "Випічка".

Для тих, хто має спеціальна програма, можна просто дотримуватися інструкцій до обладнання. Якщо ж ні, то можна використовувати універсальний режим – «Гасіння». Кількість інгредієнтів підбирається залежно від обсягу чаші мультиварки.

Які сорти яблук краще використати? Все залежить від вашого смаку. Тим, хто любить кисліше варення, краще брати кислі і соковиті плоди. Тим, хто віддає перевагу нудотному, - солодкі. Кількість цукру вимірюється індивідуально.

з яблук

Насамперед їх потрібно ретельно відібрати. Для варення часточками підходять лише цілі, без вм'ятин і перестиглості, плоди. Для зернистого - будь-які стиглі та соковиті. Після цього всі яблука миють і очищають від шкірки, видаляють серцевину. Що потрібно ще? Лимонна кислота, щоб законсервувати продукт надалі, і цукор. На 800 г яблук досить 300-400 грам. Лимонної кислотизнадобиться щіпка. Усі інгредієнти складаються в чашу, потім вмикається потрібна програма. Залежно від виду готового джему є кілька відмінностей у технології приготування.

Варення в мультиварці з яблук, зернове

Для цього рецепту потрібно ретельно подрібнити фрукти. Можна це зробити ножем, нарізавши дрібні кубики, або ж у комбайні. У чашу яблука укладаються шарами, кожен пересипається цукром. Кришку мультиварки не закривати, підігріти все на режимі "Гушіння" або "Випічка" протягом 15 хвилин. За цей час яблука дадуть сік. Потім можна закрити кришку і виставити режим приготування «Варіння», якщо є, або режим «Суп», «Гасіння», «Випічка» не менше ніж на 1,5 години. Після сигналу додаємо перемішуємо варення та гарячим закриваємо у банках.

Джем із часточками

Для цього рецепту потрібно фрукти нарізати невеликими скибочками. Варення в мультиварці з яблук варимо так:

• часточки перемішуємо із цукром;
• нагріваємо в чаші протягом 15-20 хвилин, доки не піде сік;
• виставляємо програму та чекаємо.

Після сигналу готовий джем не перемішуємо, інакше скибочки пам'ятаються. Просто викладаємо гарячим у банки, потім додаємо лимонну кислоту.

Варення з яблук у мультиварці готувати набагато простіше, ніж на звичайній плиті у каструлі. Процес займає набагато менше часу, сил та інгредієнтів. Крім того, можна бути впевненим, що варення нікуди не втече, не перекипить, не пригорить. Хто сказав, що заготівлі потрібно робити лише так, як це робили наші бабусі? XXI століття дозволяє готувати смачно та просто, без зайвих зусиль! Кожна господарка це може!

Яблука - це корисний і багатий на вітаміни і макроелементи фрукт. У сезон дозрівання яблук потрібно встигнути заготовку зробити на зиму. Оскільки яблука неможливо просто відправити в морозильну камеру, більшість господарок варять з яблук смачне варення та джеми. Ми пропонуємо ознайомитися з рецептами приготування варення з яблук у мультиварці.

Коли гілки в саду ломляться від дозрілих фруктів, поки приступати до сезону заготовок. Саме в мультиварці можна варити варення невеликими партіями. Мультиварка просто створена для того, щоб приготувати смачну та корисну їжушвидко та не прикладаючи масу зусиль. З яблук можна зварити смачний джемі ароматне варення.

Що знадобиться:

• яблука – 2 кг;
• цукор – 1 кг.

1. Підготовка плодів - тут все просто, потрібно приділити цьому процесу максимум уваги і постаратися підготувати фрукти для варіння смачного варення яблучного в мультиварці.
2. Насамперед кожне яблучко потрібно вимити, оглянути, щоб не було червивих та пошкоджених плодів. Навіть якщо є невеликі пошкодження, можливо, яблуко падало і вдарилося об гілку і землю, і на цьому місці утворилася вм'ятина, її можна вирізати ножем.
3. Ваше завдання таке: необхідно почистити та розрізати кожне яблуко на 4 частини, серединку прибрати. Вирізайте потемнілі ділянки – з пошкоджених яблук краще не варити варення.
4. Тепер кожну часточку потрібно розрізати кілька частин. Все залежить від вихідних розмірів фруктів. Намагайтеся, щоб товщина кожної часточки була не більше 5 мм, тоді варення провариться рівномірно.
5. Це не єдиний спосіб нарізання яблук, ви можете зробити так, як вам хочеться: нарізати соломкою яблука або кубиками.
6. Підготовлені яблучка необхідно укласти в каструльку мультиварки, висипати цукровий пісок. Перемішувати не потрібно, тому що одразу варити варення з яблук у мультиварці ми не будемо, залишимо яблука в компанії з цукром на ніч або хоча б на 5-6 годин. За цей час виділиться сік, що розчинить цукор.
7. Коли яблука пустять сік, можна розпочинати приготування варення з яблук у мультиварці. Все, що вам потрібно, це встановити потрібний режим і не пропустити момент закипання.
8. Встановіть програму «Гасіння», час виставте на 1 годину.
9. Як тільки почуєте, що варення "ворушиться", це означає, що маса скоро досягне стадії кипіння. Цей момент постарайтеся не пропустити, щоб зняти шумівкою піну, що утворилася зверху. Робити це доведеться кілька разів, бо варення закипає нерівномірно, а поступово.
10. Піну складайте в миску і відразу не викидайте, вона осяде і вийде смачний сироп, який можна використовувати та приготувати з нього щось смачне (наприклад, зробити напій).
11. Після закипання кришку приладу закривати не потрібно, доведеться іноді перемішувати вміст чаші, щоб варення приготувалося рівномірно.
12. Спробуйте продукт на смак, якщо вважаєте, що варення досить уварилося, можна приступати до фінального моменту - розкласти варення по банках і закатати кришками.
13. Вважається, що як тільки яблука стали прозорими, варення готове. І яблука мають бути обов'язково м'якими, тоді можна завершити процес теплової обробки варення з яблук у мультиварці.
14. Що стосується підготовки тари для закочення, то банки, а також кришки необхідно підготувати заздалегідь, ще до того, як ви зберетеся варити варення. Банки можна простерилізувати у мультиварці разом із кришками. Якщо не вийшло, тоді вибирайте інший спосіб стерилізації (на плиті, в духовці).
15. Гарячу масу необхідно дуже обережно перелити по заздалегідь підготовленим банкам (кожна банка має бути сухою!), закатати кришками.
16. Баночки потрібно перевернути так, щоб вони «дивилися» на вас денцем нагору, укутайте чимось теплим. Підійде стара ковдра, пальто чи шуба.
17. Після того, як варення повністю охолоне, на цей процес приділяється не менше доби, можна розгорнути баночки і поставити на постійне зберігання в підвал або в комору.

Варення з яблук у мультиварці з шипшиною

Свіжі яблука довго лежать і не псуються кілька місяців, якщо зберігати їх у сухому та прохолодному місці. Але не всі мають можливість покласти будинки на зберігання ящики з яблуками, тому їх доводиться переробляти. Навіть смачне яблучне варення зберігає максимум корисних властивостей, як і вживання в їжу. свіжих плодівяблуні. Тому так популярно робити заготовки з яблук на зиму: варити компоти, джеми та смачне варення.

Продукти:

• яблука – 3 склянки;
• цукор – 3 склянки;
• плоди шипшини – 3 склянки.

Як зварити варення з яблук у мультиварці:

1. А ви знаєте, що термічна обробкане впливає на корисні властивостіяблук? Варення містить у достатню кількість корисних вітамінів: це вітамін С, вітаміни групи В, а також ПП та ще вітамін Е та К. Щоб зберегти більше таких корисних вітамінів, як Р та вітаміну С, необхідно додати ще один компонент – це плоди шипшини.
2. Яблука та шипшина необхідно вимити, перебрати та видалити пошкоджені плоди. У шипшини потрібно видалити хвостики та плодоніжки, яблука бажано почистити. гострим ножемвід шкірки, розрізати навпіл, щоб видалити серцевину.
3. Що стосується шипшини, то тут доведеться повозитися більше часу, ніж з яблуками, зате ваша праця окупиться сповна смачним і корисним варенням з яблук у мультиварці. Що необхідно зробити: гострим ножем потрібно розрізати вимиту ягоду на 2 частини та за допомогою чайної або навіть кавової ложечки вичистити все насіння.
4. Потім шипшину потрібно скласти в миску і промити водою, щоб вимилися всі ворсинки.
5. Складіть шипшину в друшляк або сито, щоб стекла зайва рідина. Постарайтеся обсушити ягоди, щоб вони були практично сухими, а найкраще повністю сухими.
6. Тепер яблука: серцевину видалили, потрібно нарізати фрукти крупно, щоб розмір шматочків яблук був однаковий за розміром із шипшиною.
7. Підготовлену сировину для варіння варення з яблук у мультиварці потрібно скласти в чашу мультиварки та висипати цукор. Якщо вважаєте, що цукру обмаль, покладіть ще 1 склянку.
8. Дозволяється додати трохи води, щоб прискорити процес варіння варення з яблук у мультиварці. У даному випадкуполовини склянки чи трохи більше – цілком достатньо.
9. Активуйте пристрій, встановивши режим «Гушіння». Час можна виставити на 40 хвилин, але вам знадобиться трохи менше, тому що це варення з яблук у мультиварці називається п'ятихвилинкою, воно вариться в 3 підходи всього по 5 хвилин.
10. Найдовший процес – це дочекатися, коли варення з яблук у мультиварці досягне стадії кипіння. Саме цей момент ні в якому разі не можна упускати, необхідно зібрати пінку, що накопичується на поверхні шумівкою.
11. Після цього (тобто з моменту закипання) потрібно відрахувати рівно 5 хвилин, проварити масу та вимкнути прилад.
12. Тепер кришку мультиварки потрібно закрити, дати спокій варення з яблук у мультиварці на 6 годин, можна на ніч. Максимально варення може відпочивати протягом 10 годин, потім треба знову проварити його.
13. Активуйте програму "Гушіння", можна встановити режим "Випічка", тільки доведеться не відходити від приладу, щоб помішувати масу, інакше вона може пригоріти.
14. Як тільки яблучна маса почне закипати, потрібно помішувати лопаткою варення протягом 5 хвилин з моменту закипання і знову вимкнути прилад.
15. Знову залиште в каструлі варення з яблук у мультиварці на 6 годин або на ніч, а після зазначеного часу знову дайте масі закипіти і цього разу проваріть 7 хвилин.
16. Гарячу масу тепер потрібно розкласти чистими, простерилізованими банками і закатати кришками. Стандартно: переверніть банки денцем догори, укутайте чимось теплим, залиште на добу.
17. Зберігати варення потрібно в прохолодному місці: холодильнику, льоху, на заскленій лоджії в коморі. Якщо плануєте зберігати заготівлю у холодильнику, тоді потрібно покласти при варінні цукру подвійну норму. Це правило також потрібно дотримуватись, якщо зберігати заготівлю в квартирі при кімнатній температурі, тоді також потрібно покласти більше цукру.
18. Що стосується вибору кришок: підходять будь-які, але якщо закочуватимете металевими, то зверху в кожну баночку потрібно покласти по 1 ст.л. цукру-піску, щоб продовжити термін зберігання заготівлі. Замість цукру можна зверху налити горілку – 2 ст. Або щоб не витрачати цього корисний продукт, то потрібно вирізати коло з білого паперу, просочити його в спиртовмісному напої і покласти зверху, а потім можна закупорювати кришками варення.

Через добу, коли баночки з варенням охолонуть, їх можна віднести до комори або спустити до льоху. Зазвичай при розподілі гарячої маси по банкам залишається хоч трохи ароматного варення. Якраз вам вистачить пари ложок, щоб насолодитися приголомшливим смаком корисного вітамінного варенняз яблук, звареного у мультиварці. Приємного вам апетиту!

Варення з яблук у мультиварці з корицею

Особливий смак яблучному варенню надає кориця - вона перетворює будь-яке варення на справжню смакову пишність. Спробуйте і ви приготувати неймовірно ароматне варення з яблук у мультиварці.

Продукти для варіння:

• яблука – 2 кг;
• цукор – 1 кг;
• палички кориці – 1-2 шт.

Як варити варення з яблук у мультиварці:

1. Залежно від обсягів чаші вашої мультиварки, кількість зазначених інгредієнтів у рецепті можна зменшити чи збільшити. Корицю, якщо не купили у паличках, можна додати у варення в порошку. Тоді знадобиться 1 год. кориці.
2. Смак варення виходить за одним і тим самим рецептом, різний. Все залежить від сорту яблук. Якщо яблука сорту «Антонівка», то варення вийде однорідним, добре розвареним. Якщо вирішили зварити варення із сорту яблук «Коричне», тоді вийде часточки будуть цілими і не розваряться.
3. Яблука потрібно вимити та перебрати. Розрізати кожен фрукт на дві частини, щоб вирізати серединку, а потім кожну частину розрізати ще на дві частини.
4. Кожну четвертинку потрібно нарізати на часточки, якщо сорт «Антонівка», то можна нарізати яблука довільно, намагатися робити акуратні часточки немає потреби, тому що варення все одно розвариться.
5. Нарізані яблука потрібно перекласти в каструлю мультиварки, висипати цукор.
6. Води додавати не потрібно, перемішувати також немає необхідності, тому що в процесі приготування яблука виділятимуть сік і цукор поступово розчиниться.
7. Кладемо паличку кориці, якщо любите насичений смакта аромат кориці, можна покласти 2 невеликі палички.
8. Якщо ви використовуєте порошок кориці, тоді потрібно покласти його не на початку приготування, а в середині, коли варення досягне стадії кипіння.
9. Кришку приладу необхідно закрити, увімкнути програму «Варення». Якщо такого режиму немає, тоді «Гасіння» на 15 хвилин, щоб маса прогрілася і потім потрібно переключити мультиварку в режим «Випічка», щоб закипіла маса.
10. Як тільки варення почне закипати, перешкодіть лопаткою (силіконовою або дерев'яною), зніміть піну піною.
11. Час теплової обробки варення з яблук у мультиварці – 20 хвилин. Періодично потрібно помішувати варення.
12. Поки яблука проварюються, можна підготувати кришки та банки, якщо не встигли зробити цю частину роботи заздалегідь. Важливо, щоб банки були сухими без крапельок води.
13. Після звукового сигналу потрібно перемішати масу, прибрати корицю в паличках і розкласти гарячу масу по чистим банкам. Закупорити кришками, перевернути і укутати.

Ось і все, ароматне та корисне варенняготове. Після остигання воно трохи загусне. Щодо такого важливого питання, як заготівлі для людей, хворих на діабет, то тут можна замінити цукор на фруктозу. Сорбіт краще не використовувати, тому що варення швидко забродить.

Варення з яблук у мультиварці по-французьки

Француженки люблять вносити родзинку в кожну страву та варення – не виняток. Усього кілька простих інгредієнтів– і заготівля на зиму виходить найсмачнішою. Такого варення ви точно ніде не пробували. Пропонуємо зварити варення з яблук у мультиварці за цим рецептом.

Продукти:

• яблука – 5 шт.;
• цукор – 0.5 кг;
• лимон – половина;
• апельсини – 3 шт.;
• вершкове масло – 2 ч.л.

Як вариться смачне варення з яблук у мультиварці:

1. Чистимо яблука, прибираємо серцевину, нарізаємо часточками.
2. Лимон та апельсини – звільнити від шкірки, розділити на часточки. Нарізати гострим ножем на кубики.
3. Скласти яблука, лимон та апельсини в чашу мультиварки, додати цукор, перемішати.
4. Сік виділиться практично відразу, тому води додавати немає необхідності.
5. Тепер закрийте кришку приладу, встановіть програму «Гасіння», час потрібно виставити на 2 години. Можна збільшити час, це залежить від сорту яблук, якщо тверді, можна поставити таймер на 2.5 години.
6. Якщо вийде відстежити момент закипання маси, потрібно зняти піну, перемішати варення і продовжити варіння.
7. Після сигналу таймера потрібно відкрити кришку та додати 2 ч.л. вершкового масла. А тепер увімкніть програму «Варка на пару», час – 7 хвилин. Нехай маса добре пропариться. Після сигналу можна розкладати гаряче ароматне варення по баночках.

Цієї зими ви зможете проводити холодні вечори за чашкою чаю з улюбленою книжкою і неодмінно з'їжте пару ложечок ароматного, корисного і смачного варенняз яблук, приготовленого у мультиварці!

Як вибрати яблука для варення

Якщо є свій власний сад, то природно, такі фрукти – найкорисніші, вирощені без хімікатів. Якщо купуєте яблука на ринку чи супермаркеті, зверніть увагу на зовнішній виглядяблука – якщо вони надто красиві, мають яскраву глянсову поверхню, то в таких фруктах містяться антибіотики. Вони вводяться навмисно, щоб зберегти товарний виглядфруктів та продовжити термін зберігання. Позбутися більшості шкідливих речовинможна так: просто зчистіть шкірку, в ній найбільше хімії. Але, звичайно ж, найкраще купувати натуральний продуктіз місцевого саду.

Як вибирати яблука:

• гарні та смачні яблука– завжди будуть міцними, твердими без плям та пошкоджень;
• розріжте яблуко - зверніть увагу на кісточки, вони мають бути темними. Якщо насіння світле, то яблуко ще досягло стадії зрілості;
• Прим'яті та зіпсовані яблука краще не купувати, тільки якщо це фрукти з вашого саду, тоді можна зібрати з землі яблука та вирізати пошкоджені місця.

Варення з яблук у мультиварці. Відео