Чи можна розфарбовувати яйця акриловою фарбою. Декупаж та інші рукоробні способи декорування великодніх яєць

за церковної традиціїфарбувати яйця потрібно напередодні Великдень, в Чистий четвер, в день, коли прийнято прибирати в будинку, купатися та стригтися. А ще саме писанка чи крашанка – це оберіг і найкращий великодній подарунокдрузям та близьким. Саме тому питанню як фарбувати яйця варто приділити максимум уваги.

• Щоб фарба лягала рівніше, перед тим як варити яйця, протрі їх спиртом.
• Щоб яйця під час варіння не лопнули, додай у воду кілька столових ложок солі.
• А щоб яйця легше чистилися, після того, як зваряться, окуни їх на пару хвилин у холодну воду.
• Якщо в будинку є діти, уникай хімічних барвників, вибирай лише натуральні – буряковий сік, лушпиння цибулі і т.д. Адже барвники можуть проникнути всередину яйця та потрапити до організму дитини.
• Якщо хочеш, щоб після фарбування крашанки блищали, натри їх олією.

ОТЖЕ:

1. Фарбувати яйця за допомогою лушпиння цибулі - це найвідоміший і простий спосіб. Готуємо "фарбу" так: провари з півгодини досить велика кількістьлушпиння, відстав і дай відвару настоятися. Потім поклади туди сирі яйцята відвари до готовності. Хочеш колір темніший, значить, лушпиння більше, світліше - бери лушпиння менше.
2. Якщо проварити сирі яйця зі шпинатом чи кропивою, вони вийдуть зеленого кольору, залежно від концентрації трави. Хоча, кажуть, все залежить від нагоди, може вийти і не дуже гарний колір.
3. Жовті яйця вийдуть, якщо проварити їх у куркумі. Фіолетові яйцявийдуть, якщо фарбувати їх у фіалках. Потрібно взяти квіти фіалки, залити їх гарячою водоюдати розчину настоятися і замочити в ньому яйця на ніч. Якщо додати у воду небагато лимонного соку, вийде лавандовий колір
4. Якщо варити зі шкаралупою волоського горіха, яйця вийдуть світло-бежеві чи коричневі.
5. Рожевий колір можна отримати за допомогою журавлинного соку. Робимо так: видавлюємо сік, відварюємо у ньому яйця, залишаємо на ніч.
6. Сині яйця або сині розлучення можна отримати, якщо натерти вже відварені яйця листям червоної капусти.
7. Проварити яйця в мелену каву, і отримаєш крашанки бежевого або коричневого кольору.
8. Яйця в цятку легко зробити так: обваляй мокре яйце в рисі, гречці або іншій крупі. Щільно загорни його в марлю, міцно зав'яжи, звари в будь-якому барвнику. Отримаєш симпатичне та незвичайне яйце.
9. Щоб на яйцях вийшов абстрактний малюнок, оберни їх у лушпиння цибулі і загорни в марлю, провари в лушпинні або будь-якому барвнику. Вийде яйце в розлученнях.
10. Візьми листочки петрушки і кропу, загорни в них яйце, поклади яйце в панчоху і провари в лушпиння цибулі. Вийде яйце з гарним малюнком.
11. "Шовкове" фарбування - модний нині спосіб фарбування великодні яйця, хоч і не зовсім нешкідливий. Беремо білі сирі яйця, загортаємо у шматочки натурального шовку, наприклад, ріжемо для цього старі краватки. Потім закріплюємо нитками чи іншою тканиною. Варимо, додавши оцету.
12. Одягни на яйце кілька гумок і так його пофарбуй у барвнику. Вийде яйце в смужках.
13. Білі візерунки на крашанку можна нанести за допомогою цукрової пудри. Беремо склянку цукрової пудри, додаємо трохи води, щоб суміш вийшла дуже густа. За допомогою кондитерського шприцананосимо візерунок на відварені та пофарбовані яйця.
14. Справжня писанка вийде, якщо трохи попрацює з воском. Беремо вже зварене яйце і свічку, що горить. За допомогою сірника наносимо малюнок. Потім опускаємо яйце в фарбу, але не гарячу, інакше віск розплавиться. Чи не зафарбовані місця фарбуються, а завдяки воску на яйці залишається малюнок. Потім віск акуратно подряпуємо або нагріваємо на свічки і стираємо.
15. Яйця-подряпини виходять, якщо на крашанці за допомогою голки або іншого гострого предмета нанести будь-який візерунок.
16. Можна також прикрасити яйця елементами декору. Наприклад, за допомогою тонких паперових смужок у техніці квілінгу.
17. За допомогою акрилових фарб можна зробити яйця в цятку. Просто візьми фарби, розведи їх до рідкої консистенціїі за допомогою зубної щітки побризкайте на відварені яйця, розставлені в підставки. Дай фарбі просохнути, і готові яйця. Так вийде, що і яйця оздоблені, і шкідливої ​​фарби мінімально використано.
18. Подивися, як красиво можна пофарбувати яйця за допомогою пасхального глазурного посипання. Виявляється, вона може стати в нагоді не тільки на пасок і пасок. Беремо зварене яйце, тюбик клею, пакетик різнокольорового посипання – і вперед!
19. Розфарбувати яйця можна і за допомогою дитячих нешкідливих маркерів. водній основі. Або за допомогою таких самих фарб. Для цього знадобляться фарби та тонкий пензлик. Щоб малюнок вийшов акуратним, спочатку нанеси на зварене яйце малюнок олівцем.
20. А як тобі ідея пов'язати для великоднього яйця справжній костюм? Різні курчата, кошенята, овечки або, наприклад, такий прикольний зайчик.

Пишіть у коментарях про свої способи та спостереження, буде цікаво)

Ну, що, дорогі та улюблені, до свята Воскресіння Христового вже готуєтеся? Рецепти пасок підбираєте, про сирних паскахмрієте? Чи не хочете цього року спробувати щось нове та незвичайне? Якщо немає ресурсів на глобальні реформи, здійсніть кілька особистих відкриттів у галузі фарбування великодніх яєць. Напевно ви з року в рік вдаєтеся до послуг одного й того ж способу декорування фарбувань – то, може, настав час цікавих звершень та цікавих експериментів? Давайте розберемося, як взагалі можна фарбувати яйця на Великдень, а розібравшись, ви автоматично знайдете для себе правильне рішення. Тільки – цур! - Нове!

Як можна фарбувати яйця на Великдень:

Фарбування яєць натуральними барвниками

У сучасному світімало хто замислюється над тим, чому варто віддати перевагу натуральним барвникам, якщо набагато простіше сходити в магазин, купити, заплатити, змішати і отримати результат. Покоління «Пепсі», ми виросли на ідеї «хочу все й одразу» і не готові витратити хоч трохи часу, якщо є можливість отримати практично те саме, але при цьому не витрачати безцінних хвилин. Однак, якщо підійти до питання фарбування яєць на Великдень з іншого боку, можна знайти безліч плюсів у використанні натуральних барвників.

По-перше і по-перше,це ваше здоров'я: зрозуміло, що при декоруванні великодніх яєць забарвлюється шкаралупа, і харчові барвникиякщо і потрапляють у їжу, то в мінімальних кількостяхАле ж вони потрапляють! Погодьтеся, якщо є можливість, варто зробити вибір на користь здоров'я, нехтуючи питаннями незначної економії.

По-друге, натуральні барвники – це завжди диво, чаклунство, загадка. Робити щось своїми руками, спостерігати, затамувавши подих, очікувати на результат і ворожити про те, яким він буде – хіба це не з категорії чудового? Не забувайте про те, що, покликавши на допомогу дітей, ви автоматично збільшите коефіцієнт чаклунства: звичайно, іноді дрібні рученята створюють на кухні зайві проблеми та клопіт, але щасливий сміх дітей цього вартий!

По-третє, натуральні барвники іноді обходяться дешевше покупних синтетичних - що може бути, наприклад, бюджетніше цибулиння або пари ложок чорного чаю, безкоштовного березового листя або непотрібної шкаралупи волоського горіха?

Давайте прищеплювати дітям смак до іншої концепції: натуральне, природне, здорове – це модно, красиво та сучасно. Особистий приклад – найкраща наука, тому до цього Великодня фарбуємо яйця тим, що можна знайти на будь-якій кухні!

Цибулеве лушпиння

Мабуть, саме лушпиння цибулі - найпопулярніший, простий і доступний засіб для фарбування великодніх яєць. Завдяки цьому нехитрому старовинному «лайф-хаку» можна отримати абсолютно різноманітну гаму відтінків кольорів – від світлого червоного до густого коричневого.

Для роботи вам знадобиться віск, свічка та спеціальний інструмент – писачок, який можна замінити будь-якою металевою трубочкою невеликого діаметру. Нанесіть на яйце малюнок простим олівцем, потім наповнивши воском писачок, нагрівайте його над свічкою і обводьте розплавленою масою обраний вами орнамент. Після цього опустіть яйце в склянку з барвником, витримайте необхідний час, потім серветкою зніміть віск, при необхідності тримаючи писанку над свічкою, - у тих місцях, які були закриті, шкаралупа залишиться зі своїм природним кольором, решта поверхні яйця пофарбується.

За цією ж технологією можна робити і різнокольорові писанки. Для цього після першого шару воскового малюнка опустіть яйце в найсвітлішу фарбу (наприклад, жовту), витримайте необхідна кількістьчасу, дістаньте, акуратно обсушіть яйце, знову нанесіть малюнок, опустіть у наступний за насиченістю колір (припустимо, червоний). Повторіть операцію стільки разів, скільки кольорів хочете отримати. Віск видаляйте лише після останнього шару фарби.

Не дивіться відразу на дуже складні візерунки. Це, звичайно, шалено красиво і надихаюче, але почати краще з примітивних малюнків, а потім уже, набивши руку, переходити до складніших орнаментів.

Декоративні поліетиленові плівки та термонаклейки

Сучасна індустрія з девізом «швидко і просто» пропонує безліч «швидкісних» варіантів декорування крашанок. На великодніх ярмарках, розкладках супермаркетів та базарних прилавках можна знайти найбагатший вибір наклейок та термоплівок для прикраси.

З першими все просто до примітивізму: зняв із основи, наклеїв на яйце, виклав у тарілку та почав захоплюватися отриманим результатом. Не зайвим буде згадати, що попередньо яйце все ж таки краще пофарбувати - невеликі наклейки на білому тлі виглядають голо і похмуро.

З термоплівками доведеться зробити кілька зайвих рухів тіла: обернути яйце пропонованим «мішочком», викласти його в окріп, дістати через хвилину – під впливом температури спеціальний поліетилен стягується, щільно обертаючи яйце. Готово. Величезним мінусом даного способуПриготування великодніх яєць є труднощами з очищенням: плівка дуже міцна, і, щоб витягти вміст шкаралупи, доводиться вдаватися до допомоги ножа або ножиць.

Варіанти, звичайно, сумнівної привабливості та душевності, однак, не згадати їх не можна, тому що вони існують і, напевно, все ж таки мають право на життя – для працюючих мам та жінок, у яких майже не буває вихідних, це непоганий вихід зі становища. Втім, якщо у вас є хоча б 10 зайвих хвилин, краще віддайте перевагу якомусь більш «теплому» і «живому» варіанту.

Декупаж та інші рукоробні способи декорування великодніх яєць

При мінімальних навичках і любові до рукоділлям, великодні яйця можна прикрасити незвичайним чином, вдавшись, наприклад, до техніки декупажу. Для цього поверхню зварених круто яєць потрібно знежирити, потім при бажанні пофарбувати будь-якими фарбами (припустимо, гуашшю). Після цього розведіть у пропорції 1:1 клей ПВА та воду, виріжте з серветок відповідні мотиви, зніміть верхній шарта приклейте його на яйце. Після висихання яйця можна додатково накрити шаром клею. Якщо ви робите декоративні прикраси, варто працювати з порожньою шкаралупою, а готове яйцепокрити акриловим лаком.

Тим, хто вміє тримати в руках гачок, можна порадити обв'язати яйця ажурними «чохольчиками» – виходить неймовірно ніжно та мило.

Втім, навіть якщо ви візьмете різні намистини, відрізи мережива, паєтки, кольорові стрічки, красиві мотузочки і прикрасите всім цим добром крашанки, буде дуже вінтажно, святково, душевно та стильно.

Христос Воскрес, дорогі! Красивий вам Великодня, яскравих фарбувань та гарного настрою!

— Творча людина- Горе в сім'ї, - люблю іноді пожартувати. А якщо серйозно, то коли треба щось пофарбувати, переклеїти, розвести жижу та безладдя – це все, звичайно, до мене. Нісенітниця, що після таких творчих експериментів квартиру доводиться відмивати добу, головне — результат та особиста радість.

З зрозумілих причин я не могла пропустити передвеликодній гармидер і приготування. Тим більше, що для мене це щось більше, ніж просто магазинні паски та яскраві однотипні наклейки. Це пам'ять про мою чудову бабусю, яка починала готуватися до свята ще, здається, з початку весни.

Робила вона це з величезним коханням та звичними для нашої не маленької родини промисловими масштабами. Якщо пекла паски - обов'язково вагон і маленький візок, якщо фарбувала яйця - виходила величезна миска, яку підняти можна було лише двома руками.

Напередодні Великодня, в її кімнаті, на підлозі, стелилися випрані й випрасовані домоткані рушники. Вона всіх проганяла з кухні і коли паски були готові, заносила їх до кімнати на витягнутих руках, урочисто, наче новонароджених немовлят. Кожна рум'яна паска викладала на рушник, а потім довго роздивлялася, ахала, охала і посміхалася.

Яйця ми з нею фарбували лушпинням цибулі. Пізніше яскравими магазинними барвниками.

— Ті, що темніші — круті, а світленькі — некруто, — ділилася вона зі мною важливим секретом.

Я завжди вибирала ті, що з рідким жовтком і уплітала їх за обидві щоки з божественно смачною та ароматною випічкою.

Бабусі давно немає, але щороку, на згадку про неї я збираю свій святковий кошик. Подумки раджуся, сподіваючись, що вона, звичайно ж, оцінила б мої старання і схвально посміхнулася.

— На цей Великдень у нас все буде натуральне, — повідомляю вдома. – Набридли магазинні фарби «вирви-очі» та наклейки, які потім віддираєш чи не зубами.

Переглядаю купу посилань в інтернеті і жодна не тішить. Шматочки, візерунки листочками, смужки, гумки – все не те. Хочеться чогось простого, справжнього та водночас стильного. На допомогу, як завжди, приходять зарубіжні блогери: ніжно-блакитні фарби, сірі, схожі на морську гальку, коричневі, як кавові зерна. Більшість авторів давно відмовилися від хімікатів. великим успіхомвикористовують бабусині рецепти фарбування яєць, про які ми почали забувати. Адже, якщо вдуматись, нікуди й ходити не треба, всі фарби у нас під рукою. Відкриваємо холодильник і там знаходимо: половинку качана червоної капусти, буряки в нижньому лотку. На полиці зі спеціями стоїть куркума, карі, мелену каву. Я перебрала різні способифарбування і обрала ті, що видалися найбільш незвичайними, цікавими. Докупити довелося лише дубову кору, чай із суданської троянди(Каркаде), суху кропиву. Їх легко знайти у найближчій аптеці та супермаркеті.

Записуємо, що нам знадобиться:

• Червона капуста.
• Чай із суданської троянди (каркаді)
• Пакування кори дуба.
• Куркума
• Суха кропива.
• Яйця (краще купити білі, вони швидше забарвлюються і барвники на них виявляються яскравішими).

Які кольори ми очікуємо отримати:

• Капуста має дати нам ніжно-блакитний, а при більш тривалій витримці яскраво-синій відтінок.
• Суданська троянда – цікавий та глибокий грифельно-фіолетовий (при меншій витримці – колір морської гальки).
• Кора дуба – коричневий.
• Куркума – природно жовтий (приємний та м'який, без яскравого магазинного відтінку).
• Суха кропива – гарний відтінок хакі.

Процес фарбування я вирішила для більшої ясності поділити на етапи. Про кожного розповім докладніше. Все робиться максимально просто і гарантую, вийде навіть у таких криворуких творців, як я.

Готуємо яйця до фарбування.

Яйця обов'язково потрібно відмити. Це необхідно не тільки з метою гігієни та безпеки, але перш за все, щоб прибрати зі шкаралупи захисну плівку, яка заважатиме барвнику лягати рівно. Сині фабричні печатки легко змиваються звичайною харчовою содою. Насипаєте її на губку, третє трохи і обполіскує теплою водою. Витираєте яйця насухо (для цього добре підійде паперовий рушник) і складаєте в лоток.

Ємності для фарбування краще брати не металеві.

Джерела в інтернеті стверджують, що метал може окислитись і це якось вплине на фарбування. Я вирішила не ризикувати і обрала вимиті та висушені пластикові контейнериз-під солінь. Ми часто їх купуємо та дуже любимо. Ще знадобилася пара старих керамічних чашок. По ідеї вони повинні відмитися легко, барвники натуральні, але я вирішила не ризикувати.

Каструлю для приготування відварів взяла ту, в якій нещодавно спалила гречку, не змогла відмити та планувала викинути.

В інтернеті ви знайдете мільйон і один способів приготування подібного відвару, але я все робила по старому бабусиного рецепту: засипала в каструлю 2-3 великі жмені барвника, залила водою, додала щедро солі (щоб яйця не потріскалися), поклала яйця. Рідина має їх покривати. Каструльку краще брати не більшу, щоб процес варіння проходив швидше. Чекаємо поки що відвар з яйцями закипить і після відраховуємо час, залежно від того, який ступінь готовності ви хочете отримати.

Шпаргалка :

• Яйця некруто – 2-4 хвилини.
• Щоб жовток вийшов з рідкою серцевиною - 4-8 хвилин (насправді, 7 хвилин кипіння - ідеальний часдля варіння яєць).
• Дуже круто – 8-10 хвилин.

Коли яйця «відкиплять» потрібний час, перекладаємо їх у приготовлену для фарбування ємність і заливаємо відваром. Можна його попередньо процідити, щоб колір вийшов рівномірнішим, але я так не робила. Мені подобається фактура та «мармуровість», яка вийшла в результаті. Відвар повинен повністю покривати яйця! Інакше у вас вийдуть дивні та некрасиві непофарбовані ділянки. Важливо не забути! У відвар додаємо 2-3 столові ложки оцту, щоб барвник тримався краще і після фарбування не брудняв пальці.

Суданська троянда (каркаде) продається майже у кожному супермаркеті. Мабуть, особливої ​​популярності цей чай не користується (а дарма, він має приємну кислинку і влітку, в холодному вигляді, з льодом дуже здорово втамовує спрагу) тому шукати її доведеться на нижніх полицях. Вартість - до 100 рублів. Хотілося б відзначити, що пелюстки троянди дуже фотогенічні і можуть стати вам у нагоді як цікавий декор для фуд-фотографій.

Сушену кропиву я купила у такому вигляді в супермаркеті. Виявляється, тенденція використання натуральних барвників стає дуже популярною.

Еемм ... Більше в пачці нічого не виявилося. Тільки цей пакет із сухою травою. З таким же успіхом я могла б купити пачку кропиви в аптеці і обійшлася б вона вдвічі дешевше.

Ще я купила десяток перепелиних яєць, щоб подивитися, як вони виглядатимуть після фарбування. Мені дуже подобається великодній декорз використанням цих плямистих крихт.

Принадність натуральних барвників ще й у тому, що їх все потім можна використати. Наприклад, куркума. незамінний інгредієнтрису по-східному. Для відвару потрібно взяти 2-3 столові ложки з гіркою.

Глибокий коричневий відтінок, який виходить під час використання дубової кори, можна отримати та приготувавши дуже міцний кавовий відвар. Але кави перекладати для такої справи мені було шкода.

Капусту дрібно шаткувати не обов'язково. Ви все одно її довго варитимете і потім наполягатимете.

Я не втрималася і дістала одне яйце з капустяного відвару буквально за годину. Вийшов дуже гарний та ніжний блакитний колір.

Так виглядає яєчко після фарбування у відварі суданської троянди. Фотографія, на жаль, не передає гарний сіро-блакитний відтінок.

Такий великодній натюрморт у мене вийшов. Віночок для декору купила у найближчому квітковому магазині. Ціна - від 200 до 250 рублів.

Так виглядають перепелині яйцяпісля фарбування.

Мої спостереження:

— Чим більше інгредієнта, що барвить, — тим насиченіший відвар. Якщо хочете отримати ніжні, пастельні тони, які зараз модні, повинні це враховувати.

- Яйця у відварі треба залишити на 2-3 години. Тут уже все залежить від вашого бажання та фантазії. Можете поставити миски з відваром на ніч у холодильник і отримати більш насичені та яскраві кольори.

— Відразу не буде жодного кольору та навіть відтінку! Не лякайтесь! Яйця будуть білі. Для фарбування потрібен час. Ми ж не хімію використовуємо, яка діє миттєво.

— Найшвидше фарбує яйця червона капуста. Через годину вони стають ніжно блакитними. Можна поекспериментувати та отримати фарбування-градієнт, виймаючи по парочці яєць із відвару кожні кілька годин. Вийде один колір, але різний тон. Виглядає здорово!

— Яйця, які витягли з відвару, не треба терти! Тільки промокнути обережно паперовим рушникомабо серветкою! Природні барвникидуже легко стираються. Яйце має висохнути природним шляхом. Так барвник встигне закріпитися. Але! Цю властивість можна і творчо обіграти. Якщо вам хочеться вінтажних фарбувань з потертостями, можете потерти трохи сильніше в деяких місцях і воно вийде ніби в подряпинах. Виглядає стильно та незвично.

Вирішила не обмежуватися цим методом фарбування та підібрала на просторах інтернету масу цікавих ідей, які легко втілити, щоб після хвалитися стильним великоднім декором.

Так виглядає фарбування-градієнт, про яке я говорила.

Пензлик, золотиста (або будь-яка інша) акрилова фарба і виходять дуже красиві плямисті яєчка.

Тут усе просто! Водостійкий маркер на допомогу і ваша фантазія.

Стильна геометрія та графіка.

Для тих, хто сильний у декупажі.

Модні натуральні відтінки

А можна просто вибрати контрастні за кольором та розміром яйця, відмити їх і милуватися природною красою без фарбування.

Існує безліч способів фарбування яєць до свята Світлого Великодня. Але багато варіантів здійснюються з гарячими яйцями і в киплячих розчинах. Приклад цього. Такі методи не підходять для цікавих занять із дітьми. З цього опису ви дізнаєтеся, як легко пофарбувати яйця, що охолонули в мармурові візерунки, використовуючи фарби. Таке фарбування яєць акриловими фарбами може стати веселою забавою для маленьких дітей і безпечно для них.

Для творчого розпису потрібно:

1. Акрилові фарби різних квітів. Гуаш, акварель не підійдуть, т.к. вони будуть мазатися і забруднюють руки навіть після висихання.
2. Медична марля чи широкий бинт.
3. Трохи медичної вати, щоб створити шар завтовшки 1 див.
4. Коробка, пакети, щоб застелити робочий стіл і не забруднити його.
5. Пензлик та палітра.
6. Рукавички гумові.
7. Підставка під яйця з картонної упаковки.
8. Яйця.

Попередньо відваріть яйця в окропі приблизно 10-15 хвилин. Далі, остудіть їх до холодного стану.
Щоб нанести мармуровий візерунок на великодні яйця, потрібно створити м'яке пристосування з вати і марлі. Спочатку складіть марлю у два шари.

Потім розподіліть на марлі вату завтовшки 1 см. Розміри такого пристосування від 10 см завширшки і від 25 см завдовжки. Така площа необхідна, щоб усередині можна було легко катати яйце.

Верхній шар складається із медичної марлі (бинта). Цей шар повинен повністю покрити вату, інакше в процесі роботи її волокна можуть приклеїтися до шкаралупи, і їх буде проблематично видалити.

На поверхню марлевого шару видавіть кілька крапель акрилових фарб. Наносити фарбу можна несиметрично, а в будь-якій послідовності та в різній гамі.

Зварене та засоромлене яйце помістіть на марлю. Якщо яйце знаходилося у воді, то не потрібно його просушувати, тому що фарбу потрібно трохи змочити.

Розпакуйте пакунок з марлі і помістіть яйце на картонну, щоб висохла фарба.

На внутрішній шар цього пристрою для фарбування додайте нові краплі фарби і повторіть процедуру з іншим яйцем.

Поверх мармурового візерунказа допомогою пензля нанесіть акриловою фарбоюбудь-який напис, присвячений Великодню: «Х.В.», «Зі святом Великодня» і т.д.

Так як щоразу додається трохи нової фарби, то виходить нова кольорова гама, і вторинне фарбування яєць акриловими фарбами одного кольору не відбувається.

Великодні яйця готові прикрасити ваш святковий стіл, їх забарвлення буде рясніти під променями сонця.

Один із головних символів Великодня – забарвлені яйця. Традиційно їх фарбують у лушпинні цибулі, що надає яйцям символічного червоного кольору. Але так хочеться, щоб прикрашали не лише червоні, а й різнокольорові, незвичайні, розписні фарбування.

Найпростіший спосіб – використовувати харчові барвники для яєць. Але і тут, не знаючи правил та особливостей забарвлення, можна зіткнутися з низкою труднощів. Тому розберемося, як фарбувати яйця на Великдень барвниками. Причому розглянемо як класичні способи, так і незвичайні варіантифарбування.

Ми не будемо в цьому матеріалі міркувати про безпеку готових хімічних барвників. Ознайомимося лише з підводним камінням цієї проблеми.

Нагадаємо, що добавки з позначкою «Е», що входять до складу таких засобів для фарбування, є шкідливими для здоров'я. Тому нерідко яйця після обробки барвниками переходять із розряду їжі до категорії сувенірів.

Багато хто, не замислюючись, чи можна їсти харчові барвники для яєць, вживають білок, на який потрапила фарба. Ми ж радимо не ризикувати та не давати такі яйця дітям та алергікам.

Багато виробників додають до складу сіль або цукор, що дозволяє знизити концентрацію шкідливих. хімічних добавокале не робить фарбу їстівною.

Нерідко на наборах барвників типу «Крашенка», « Великдень», «Фарба для яєць», «Украса» і т.д. виробник і зовсім не вказує склад, а пише тільки, що барвник харчовий.

Але не дайте приспати вашу пильність. Навіть за кольором барвника можна дізнатися, які небезпеки за ним криються.

Для тих, хто не знайомий з « хімічною кухнею» барвників, ми підготували коротку розшифровку.

Найнешкідливішими барвниками є Е 100 і Е 140. Перший одержують із куркуміну і дає помаранчевий, рідше червоний колір барвнику. Другий це хлорофіл, який фарбує яйця у зелений колір.

Е 122 (кармуазин) використовується для одержання червоного барвника. Викликає алергічні реакціїу людей, чутливих до аспірину.

Е 124 дає червоний колір, але заборонений для застосування у харчовій промисловості.

Е 128 ще одна добавка для отримання червоного відтінку. Через присутність аніліну заборонено застосовувати Європейську комісію.

Е 102 або тартразин - жовтий барвникіз заплямованою репутацією.

Е 132 – добавка у вигляді синтетичного індигокарміну, яка необхідна для отримання зеленого, синього та жовтого кольору. Але карма цієї добавки складна: вона викликає задуху у астматиків, загострення у алергіків з ускладненнями на кшталт набряку Квінке.

Е 133 або синій блискучий FCF здатний на ті ж подвиги, що його попередній побратим.

Е 142 або зелена добавкавикликає при контакті алергічні висипання – заборонена у низці країн.

Цей список, що лякає, можна продовжувати нескінченно. Але цього достатньо, щоб зрозуміти, що позначка «харчовий» не робить барвник безпечним.

До справді безпечних можна віднести органічні барвники. Але це дуже дорого та невигідно виробнику. Тож у магазинах про таких барвників навіть не чули.

Як правильно фарбувати яйця харчовими барвниками

Якщо питання, чи можна їсти барвники для яєць, вас турбує не такою мірою, пропонуємо все ж убезпечити рідних і постаратися запобігти проникненню фарби через шкаралупу. Для цього доведеться виконати декілька простих правил.

Вибирайте яйця для фарбування свіжі та з міцною шкаралупою.

Витягніть яйця з холодильника заздалегідь, щоб вони зігрілися. Це запобігатиме розтріскуванню шкаралупи через різницю температур.

Бажано перед варінням продукт вимити теплою водою, при необхідності скористатися щіточкою та мильним розчином.

Найкраще опускати продукт для варіння у воду кімнатної температури.

Деякі господині при варінні додають у воду сіль. Але такий спосіб не попередить утворення тріщин, а допоможе білку швидше згорнутися і не витекти з оболонки у разі розколів. Такі яйця надалі непридатні для фарбування.

Варити краще в широкій каструлі та укладати яйця в один шар.

Уникайте сильного кипіння при варінні: яйця при сильному вируванні підстрибуватимуть і можуть побити один одного.

Є певні вимоги і до барвників для великодніх яєць. Вибираючи засіб, звертайте увагу до складу. Як мінімум на упаковці має бути позначка «харчовий».

Важливо! Перламутровий барвник для яєць категорично протипоказаний для їди. Його можна використовувати лише для декору сувенірних яєць.

Класичний спосіб фарбування яєць харчовими барвниками

Спосіб фарбування багато в чому залежатиме від виду барвника. Найчастіше застосовуються порошкоподібні сухі барвники для яєць на Великдень. Можна зустріти харчові барвники у таблетках.

Принцип фарбування такими засобами є ідентичним. Але краще перед застосуванням вивчити інструкцію, де вказані пропорції, що рекомендуються.

Колір вказаний на упаковці вийде при фарбуванні білих яєць. Якщо фарбник застосовується для коричневої шкаралупи, колір може відрізнятися.

Часто коричневі яйцяполе фарбування набувають недбалого або брудного вигляду.

Враховуйте, чим більш насиченим буде розчин для фарбування, тим яскравіше і темніше вийде забарвлення шкаралупи.

Фарбують заздалегідь відварені яйця.

Шкаралупу перед фарбуванням бажано знежирити. Це можна зробити за допомогою оцту чи спирту.

Якщо ви використовуєте спирт, зачекайте після обробки 10-15 хвилин, щоб засіб випарувався з поверхні. Якщо при варінні використовувалася сіль, її потрібно ретельно змити перед обробкою окислювачем.

До готового розчину доливаємо ложку оцту – такий прийом збільшує кислотність, що покращує фарбування.

Опускаємо яйце у ​​розчин, де його витримуємо близько 10 хвилин.

Після цього дістаємо фарбувальну рідину і залишаємо до повного висихання.

Сушити крашанки краще на підставці для яєць. Але й у разі важко уникнути появи смуг.

Краще зробити спеціальну підставку. Для цього в поролонову мочалку вставте шпильки або голочки з капелюшками.

На такій імпровізованій підставці забарвлені яйця сохнуть без утворення смуг та розлучень.

Після висихання фарбування можна обробити олією, щоб надати їм блиск. Це можна зробити пензликом або прямо руками.

Крім класичного методу, можна скористатися

Як використовувати рідкі барвники для яєць

Трапляються барвники для яєць рідкі в упаковках типу пластикових капсул або скляних пробірок.

Концентрація барвника в таких засобах набагато вища, а вироби після їх нанесення виходять яскравими, блискучими.

Для обробки застосовують також варені яйця. Працюватимемо безпосередньо руками. Тому на руки одягаємо рукавички, щоб запобігти вбиранню барвника в шкіру.

Трохи барвника наносимо прямо на шкаралупу яйця і починаємо розтирати речовину, що барвить, поки не покриється вся поверхня. При необхідності можна додавати безпосередньо у процесі обробки.

Детально процес нанесення рідкого барвника на яйця показаний у відеоматеріалі:

Для тих, хто все ж таки віддає перевагу натуральним матеріалам, ми підготували добірку.