Рецепт мармеладу у мультиварці. Яблучний мармелад у мультиварці

На просторах інтернету можна зустріти багато рецептів приготування яблучного мармеладу. Яблучний мармеладможна готувати як із желатином, так і без нього. Сьогодні, я хочу запропонувати вам приготувати яблучний мармелад із желатином у мультиварці. Для приготування мармеладу можна використовувати яблука різних сортів. Готувати мармелад дуже легко, і його приготування не забере багато часу і сил. Яблучний мармелад, приготований за моїм рецептом, виходить дуже смачним, солодким і тане в роті. До того ж він не містить барвників та консервантів. Сподіваюся, що домашній яблучний мармелад припаде вам до смаку.

Інгредієнти:

• Яблуко – 2 штуки;
• Цукровий пісок – 120 г;
• Желатин – 7 грам;
• Вода.

Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік та інші

Процес приготування рецепту

Щоб приготувати яблучний мармелад, ми будемо використовувати яблука, цукровий пісок, желатин та воду.

Яблука очищаємо від шкірки та серцевини та натираємо їх на великій тертці. Викладаємо терті яблука у каструлю.

Желатин замочуємо у холодній воді на 30 хвилин. Потім доводимо його майже до кипіння.

Вливаємо розчинений желатин. Все добре перемішуємо та знову доводимо майбутній мармелад до кипіння, постійно його перемішуючи.

Форму застеляємо фольгою.

Вливаємо в неї яблучну суміш. Охолоджуємо мармелад до кімнатної температури. Потім, прибираємо її в холодильник до повного остигання. Готовий мармелад розрізаємо на шматочки. Смачного!

Багато людей намагаються зробити якнайбільше різних заготовокна зиму. Це не тільки консервовані салатичи соління, але ще й варення, повидло і навіть мармелад. Якщо у вас вдома є мультиварка, то можете приготувати чудовий яблучний мармелад у мультиварці. Причому для нього підійдуть будь-які яблука, навіть зелені та кислі. Майте на увазі, що мармелад з яблук можна з'їсти як відразу, так і законсервувати його в банки. Взимку подібна насолода порадує вас своїм смаком. До того ж, у цих ласощах зберігаються всі вітаміни, які є в яблуках.
Рецепт приготування яблучного мармеладу у мультиварці досить простий. У цю страву входить мінімальна кількістьпродуктів. Причому у процесі приготування вам не доведеться додавати якісь консерванти. Яблука самі по собі є відмінним консервантом, тому що в них є кислинка, яка і не дає страву забродити.

- яблука (будь-які) – 1 кг,
- цукор – 300 г,
- вода – 50 мл.




Як бачите, інгредієнтів дуже мало. Ви можете збільшувати їх кількість, якщо хочете зробити більше мармеладу. Ця порція яблук розрахована на невелику мультиварку.
Насамперед миємо яблука і очищаємо їх від шкірки. Зверніть увагу на те, що вони можуть бути червоними, зеленими або жовтими. Їх зовнішній вигляд, а також сорт, не має жодної різниці.
На наступному етапі вичищаємо насіння і серцевину яблука, щоб залишилася тільки смачна м'якотьданого фрукта.
Натираємо на велику тертку. Не звертайте уваги на те, що натерта маса почала змінювати колір. Це пов'язано з тим, що яблуко окислюється через контакти з металом.

Беремо чашу мультиварки та поміщаємо туди натерті яблука. Заливаємо їх водою та перемішуємо.

Готувати яблука доведеться 40 хвилин у режимі випікання. У більшості мультиварок є такий режим. Зрідка потрібно помішувати отриману суміш. Слідкуйте за тим, щоб яблука почали плавно перетворюватися на пюре.




Через годину додаємо цукор у яблучне пюреі продовжуємо готувати мармелад ще годину у режимі «Випічка».

Помішувати мармелад потрібно кожні 5-10 хвилин. Наше завдання зробити так, щоб маса вийшла однорідною.

Після того як мармелад із яблук у мультиварці буде готовий, закочуємо його в стерильні та сухі банки. Кришки можна використовувати стандартні – металеві.
Або ж їсти ласощі відразу після остигання.

Смачного.
Старинська Леся
Нагадаємо, що в Минулого разуми готували

Одним з найпоширеніших і найдоступніших фруктів є яблуко, і це зовсім не дивно. У Росії погодні та кліматичні умови дуже доречні підходять для цього плоду.

У яблуках міститься багато корисних вітамініві мікроелементів, таким чином, фрукт позитивно впливає на імунітет людини, тим самим є профілактичним засобом від застуд та інших нездужань. Якщо ви додасте цей продукт у свій раціон і будете вживати його в помірних кількостяхЩодня, то можете забути про те, що таке застуда. А з таким помічником, як мультиварка, приготування у ній яблук стане справжнім задоволенням.

Корисні властивості яблук, приготовлених у мультиварці Редмонд

Вживання яблук позитивно впливає такі відділи організму:

1. Серцево-судинна система. Вони зміцнюють стінки судин, проводять профілактику виникнення тромбів, бляшок, регулюють рівень холестерину, підвищують тонус стінок судин.
2. Поліпшують обмінні процеси у організмі.
3. Дають зміцнення зубів.
4. Очищають емаль зубів, видаляючи наліт.
5. Позитивне впливають на травлення.
6. У процесі жування яблук покращується кровообіг у яснах.
7. Проводять профілактику застуди та інших сезонних захворювань.

Вітаміни, що містяться в яблуках після приготування їх у мультиварці Редмонд

Незважаючи на термічну обробкуу мультиварці, яблука зберігають свої вітаміни: групи B – B1, B2; вітамін C; PP; E; вітамін А.

Крім цього, є ряд корисних мікроелементів: магній, калій, кальцій, цинк, марганець, молібден, нікель, йод та інші.

Яблучне пюре в мультиварці Редмонд

Одна із страв, яка славиться серед господинь – це яблучне пюре, приготовлене у мультиварці Редмонд. Достоїнств такої страви не порахувати. Воно підходить і людям, які страждають цукровим діабетом, і тим, хто стежить за своєю фігирою, так як в яблуках дуже мало калорій, і дітям, яким неодмінно припаде до смаку солодкий, ароматний десерт. Та й справжні кулінари з радістю застосовують пюре з яблук як добавку до випічки або інших десертів.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг;
• лимонна кислота – 1 ч. л.;
• цукровий пісок – 400 грн.

Приготування:

1. Яблука потрібно обробити, очистивши їх, вийнявши нутрощі (насіння), порізати на невеликі часточки.
2. Укладіть яблука в миску, після чого присипте їх рівномірно цукровим піском, додайте до них лимонну кислоту, добре все перемішайте, краще руками.
3. Викладаємо яблука у чашу мультиварки.
4. Включаємо режим "Варка" і доводимо до кипіння.
5. Перемикаємо режим мультиварки на "Гушіння" і таким чином готуємо близько години.
6. Пюре готове, масу слід довести до однорідного стану у вигляді блендера чи міксера.
7. За вашими уподобаннями яблучному пюре можна додати й інші смакові нотки. Наприклад, можна використовувати горіхи, сухофрукти або свіжі фруктиНаприклад, банани.

Варто пам'ятати, що домашнє яблучне пюре в мультиварці Редмонд чудово підійде як перший прикорм, всі натуральні інгредієнти і приготовлені в любові.

Яблука в мультиварці Редмонд: яблучне пюре з бананом

Цей рецепт дуже корисний для маленьких дітей, можете його сміливо вводити як додаткове харчуваннядля малюків.

Інгредієнти:

• яблука - 200 гр.;
• банани - 150 гр.;
• вода - 2 л.;
• цукровий пісок – до смаку.

Приготування:

1. Обробляємо яблука, очищаємо нутрощі та шкірку. Ріжемо на невеликі часточки.
2. Банани також очищаємо та ріжемо сантиметра на 2 скибочками.
3. Готуємо мультиварку, додаємо в чашу чистої питної води, кладемо яблука у відсік пароварки.
4. Включаємо режим "На пару" і гасимо близько 20 хв.
5. Коли мультиварка сигналізувала про готовність, дістаємо яблука і чекаємо трохи, поки вони трохи не охолонуть.
6. Яблука доводимо до пюреподібної консистенції за допомогою блендера, попередньо додавши туди цукор та банани. Вимішуємо доти, доки не зникнуть грудочки.

Яблука в мультиварці: яблучне пюре зі згущеним молоком

Таке пюре матиме по-справжньому вершковий та ніжний смак. Рекомендуємо зробити таке пюре як заготовки на зиму. Таким чином, на 5 півлітрових банокзнадобляться такі інгредієнти:

• яблука – 2 кг;
• молоко, що згущує - 1 банка;
• чиста питна вода – чверть мультисклянки.

Приготування:

1. Обробляємо яблука: миємо, очищаємо від шкірки та кісточок.
2. Помістіть яблука в чашу мультиварки, залийте їх водою.
3. Увімкніть режим «Не велика кількість» і готуйте приблизно 40 хв, за цей час яблука стануть м'якими та пухкими.
4. Після того, як яблука в мультиварці Редмонд приготувалися, блендером їх потрібно довести до однорідного стану, після чого до отриманого пюре слід влити згущене молоко.
5. Чашу з пюре знову повертаємо у мультиварку та ставимо на режим «Варку», готуємо до стану закипання. Вимикаємо як тільки з'явилися перші пухирці.
6. Пюре готове, залишилося лише його розкласти по заздалегідь простерилізованих та висушених ємностях.
7. На дно мультфільмової чаші вистилаємо серветку з тканини.
8. Ставимо банки в чашу, наливаємо води орієнтовно до середини ємності.
9. Ставимо мультиварку Редмонд у режим «Пароварка», банку пастеризуватимемо близько 15 хвилин.
10. Як тільки процес завершився, відразу щільно закриваємо їх заздалегідь стерилізованими кришками.
11. Перевертаємо банки дном униз і чекаємо до повного остигання.

Печені яблука в мультиварці Редмонд

Печені яблука з сиром у мультиварці Редмонд

Печені яблука з сиром - це неймовірно смачний і ніжний десерт, але крім цього, він наділений великою кількістю вітамінів і корисних речовин. Мало того, що як ми говорили вище, яблука – криниця корисних речовин, так ще й сир – продукт, який корисний як дорослим, так і дітям, у ньому міститься велика кількість кальцію, який корисний для нашого організму.

Інгредієнти:

• яблука – 4 шт.;
• сир – 100 гр.;
• цукровий пісок – 2 ч. л.;
• яйце – 1 шт.;
• мелена кориця- Чверть ч.л.;
• цукрова пудра – до смаку, для прикраси.

Приготування:

1. Обробіть спочатку яблука: вимийте, видаліть кісточки та шкірку.
2. В окремій мисці розбийте яйце і розмішайте до однорідності.
3. В іншу окрему ємність викладіть сир, влийте половину збитого яйця.
4. Додайте в суміш із сиром цукровий пісок і трохи кориці. Змішайте все.
5. Яблука нафаршуйте отриманої сирною сумішшю, а верхівку змастіть трохи збитим яйцем, що залишилося.
6. Готуємо мультиварку Редмонд. Заливаємо у чашу чисту воду- 1 мультистакан. Виставляємо режим "Випічка".
7. Випікайте яблука у мультиварці Редмонд 15 хвилин.
8. Викладемо готовий десертна окреме гарна страва, а зверху трохи притрусимо цукровою пудрою.

Печені яблука в мультиварці Редмонд із сухофруктами

Яблука, приготовлені в мультиварці Редмонд за цим рецептом, стануть по-справжньому цінним десертом для дітей та дорослих, оскільки, крім користі яблук, користь сухофруктів також неоціненна. Крім того, людям, які сидять на дієті і з старанністю вважають калорії, підійдуть ці ласощі. Воно дієтичне і підходить для людей, що постять.

Інгредієнти:

• яблука – 4 шт.;
• родзинки – 50 гр.;
• курага – 50 гр.;
• свіжий мед (не зацукрований) – 3 ст.
• сухарі для паніровки – 1 ст.
• мелена кориця – на ваш смак.

Приготування:

1. Яблука та сухофрукти потрібно ретельно вимити.
2. У фруктів обрізаємо верхівку таким чином, щоб обрізана частина була кришкою яблука.
3. Акуратно, не пошкодивши стінки, витягуємо чайною ложкою серцевину яблука, повинна утворитися порожнина, яку ми начинятимемо.
4. Ріжемо курагу на невеликі шматочки.
5. В окремій мисці змішуємо родзинки із порізаною курагою, додаємо туди мед, добре замішуємо, щоб мед розподілився по всіх сухофруктах.
6. Насипаємо в суміш білі панірувальні сухарики, туди ж насипаємо трохи кориці. Перемішуємо.
7. Суміш готова, нею потрібно нафарширувати підготовлені фрукти. Під час фарширування, ложечкою злегка натискайте на суміш, таким чином начинка утрамбується і після готування буде краще по консистенції.
8. За бажанням, на яблучко, що начинило, можна покласти невеликий шматочоколії вершкового. Природне, людям, що постять, цей продукт потрібно виключити.
9. Накриваємо начинені яблука відрізаними кришками, обережно укладаємо в чашу мультиварки.
10. В окремій мисці розводимо приблизно 1 ч.л. натурального медуіз водою (30 мл). Розмішуємо до однорідності.
11. Сумішю, що вийшла, заливаємо зверху яблучка.
12. Закриваємо мультиварку Редмонд і виставляємо її на режим «Гасіння» приблизно на 40-45 хв.
13. Приготовлені яблука обережно викладаємо на гарну тарілкуі подаємо до чаю.
14. Зверху для прикраси можна притрусити цукровою пудрою та доповнити гілочкою м'яти.

Начинки для печених яблук у мультиварці Редмонд

Як ви розумієте, начинок для такого приготування яблук у мультиварці Редмонд безліч, а принцип приготування в будь-якому випадку однаковий. Представляємо вашій увазі смачні начинкидля приготування запечених яблук у мультиварці Редмонд.

1. Яблуко та кориця – класика жанру, мабуть, одне з найкращих та ароматних поєднань. Використовуйте його для приготування страви. До будь-якої начинки можна додати гілочку кориці або мелену, тоді смак десерту заграє новими фарбами.
2. Поєднання кориці, горіхів (будь-яких) і сиру.
3. Дивовижна начинка виходить тільки із сухофруктів. Можна взяти будь-які: родзинки, чорнослив, курага. Вони нарізаються тоненькою соломкою, а зверху посипаємо кедрові горішки.
4. Смачна начинка виходить їх перетертим з горіхами бананів.
5. Будь-яке варення або джем може служити як начинка для яблук.
6. Цікава начинка: зацукрований імбир змішуємо і рубаним мигдалем. Цю суміш поливаємо соком імбиру та перемішуємо.
7. Класична вітамінна начинка: родзинки змішати з горішками (будь-якими) і поливаємо медом.
8. Цукор змішати з меленою корицею та залити яблучним соком.
9. Змішати сир із сумішшю рубаних горіхів та чорносливу.
10. Суміш чорносливу, родзинок, інжиру та фініків змішати з грецькими горішкамита залити медом.
11. Змішуємо сир з бананами, додаємо трохи меленої кориці, ложку сметани і ванільного цукруза смаком. Замісити начинку та викласти в яблука.
12. Будь-яку крупу розмочити, змішати з фундуком, родзинками, корицею та невеликою кількістюцукру. Замісити начинку.
13. Змішати згущене молоко і меленим мигдалем, додати трохи цукрової пудри, лимонної кислотита ваніліну.
14. Нехитра начинка для яблук: змішати вершкове маслоз цукром, додати|добавляти| трохи кориці.
15. Покласти в яблуко кілька ложок меду, майже до країв, посипати цукром, а зверху покласти ягоди смородини, горобини чи журавлини.

Пудинг з яблук у мультиварці Редмонд

Часто за чаєм ми їстим тістечка, тортики та інші десерти, це, звичайно, дуже смачно, але не дуже корисно. А що вийде, якщо поєднати ці дві якості в одній страві? Вийде найніжніший пудингз яблук, приготовлений у мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

• вівсянка – 1 склянка;
• яблука – 2 шт.;
• цукровий пісок – півсклянки;
• молоко – 1 мультистакан;
• родзинки – півсклянки;
• мелена кориця – 0,5 ч. л.;
• яйця – 4 шт.;
• дрібка солі;
• сік лимона – 1 ч. л.;
• олія вершкове – 100 гр.

Приготування:

1. Помістіть ізюм у миску і залийте його окропом. Нехай так постоїть хвилин 15-20.
2. За допомогою блендера подрібніть вівсянку.
3. Яблука обробіть: вимийте, видаліть насіння, шкірку. Після чого потріть їх на великій тертці.
4. Додайте до яблучок кориці та лимонного соку. Ретельно перемішайте.
5. Додайте|добавляйте| подрібнену вівсянку, знову перемішайте.
6. Приготуйте чашу для мультиварки. Покладіть в неї вершкове масло, поставте на режим «Спека», щоб масло розтопилося.
7. Розтоплене масло, що вийшло, потрібно влити до суміші з яблуками.
8. Додайте туди ж молока та родзинок. Перемішуємо.
9. Беремо окрему ємність, у ній змішуємо яйця, цукор, сіль до стану густої пінки.
10. Обережно лопаткою викласти яєчну сумішдо яблучної. Перемішуємо також обережно.
11. У чаші, де топили масло, пройдіть силіконовим пензликом, щоб маслом, що залишилося на дні, змастити дно по всій поверхні, а також бортики.
12. Викладаємо тісто в чашу мультиварки, закриваємо та виставляємо режим «Випічка». Випікаємо приблизно годину.
13. Після того, як мультиварка завершила приготування, обережно перекладіть десерт у красиву велику тарілку.
14. Подаємо пудинг із яблуками в мультиварці Редмонд у теплому вигляді до чаю.

Пастила з яблук у мультиварці Редмонд

Пастила – це смачний та натуральний десерт. Приготувати його в домашніх умовах найпростіше. Пастила з яблук у мультиварці Редмонд стане коронною стравоюкожної господині. Гості неодмінно оцінять цю насолоду.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг;
• вода – 2 ст.л.;
• мед – 1 ст.

Приготування:

1. Обробляємо яблука: ретельно миємо, видаляємо серцевину, видаляємо шкірку.
2. Ріжемо яблука дрібно, перекладаємо в чашу мультиварки, після чого додаємо чисту питну водудо них.
3. Ставимо мультиварку на режим «Випічка» на 40 хв, періодично зупиняємо приготування та перемішуємо інгредієнти.
4. Коли яблука будуть готові, зливаємо з чаші сік, що виділився, а вміст остуджуємо.
5. Перекладаємо яблука в чашу блендера, додаємо мед і перемелюємо в однорідну масу.
6. Викладаємо пюре у форму і ставимо сушитися, можна на підвіконня. Слідкуйте за тим, щоб вона не пересохла.
7. Коли пастила готова, гострим ножемпочинаємо її нарізати на прямокутники.
8. Перекладіть десерт у скляний посуд, накривши кришкою, щоб не обвітрено.

Яблучний мармелад у мультиварці Редмонд

Інгредієнти:

• яблука 1 кг;
• цукровий пісок – 500 гр.;
• мелена кориця – 0,5 ч. л.;
• сік лимона – 1 ст.

Приготування:

1. Обробляємо яблука: ретельно промиваємо, видаляємо насіння. Шкірку залишаємо в цілості.
2. Нарізаємо часточками яблука і викладаємо в чашу мультиварки.
3. Виставляємо режим «Гасіння» на годину.
4. Після сигналу про готовність викладаємо вміст мультиварки у скляну ємність, збиваємо її блендером до однорідного стану.
5. Повертаємо масу в чашу мультиварки, знову на режимі «Гасіння» готуємо 40 хв. У готову масу додаємо цукровий пісок, мелену корицю та лимонний сік. Перемішуємо.
6. Повернути пюре у чашу мультиварки, включити програму «Гасіння» на 40 хвилин. Потім додати цукор, мелену корицю та сік лимона. Розмішати. Можна ще додати цукор до смаку.
7. Відправляємо назад у чашу мультиварки на режим «Гасіння» приблизно на 1,5 години. Іноді страву потрібно помішувати.

Компот з яблук у мультиварці Редмонд заповнить запас вітамінів і вгамує спрагу.

Інгредієнти:

• яблука сушені – 150 гр;
• свіже яблуко – 1 шт.;
• лимон – половина;
• цукровий пісок – 1 мультистакан.

Приготування:

1. Вимити яблука та лимон, нарізати невеликими часточками. Кладемо в чашу мультиварки.
2. Сушені яблука слід обдати окропом та промити. Після чого помістити їх у мультиварку.
3. До яблук додати цукровий пісок.
4. Заливаємо чашу мультиварки водою до верхньої позначки.
5. На режимі «Гасіння» варимо компот із яблук у мультиварці Редмонд.
6. Коли компот буде готовий, його потрібно процідити через сито чи марлю.

Яблука у мультиварці Редмонд. Відео

У сезон дозрівання яблук та цілий рікзавжди можна приготувати домашній. Як цей продукт ви будете впевнені на 100%, такі ласощі можна буде давати навіть маленьким діткам. Вашій увазі представляємо докладні рецептиприготування мармеладу.

Яблучний мармелад у мультиварці

Яблучний мармелад у мультиварці без цукру

Яблучний мармелад у мультиварці з горішками

Яблучний мармелад у мультиварці з м'ятою

Яблучний мармелад у мультиварці

Для ласунів та любителів мармеладу є чудова новина, приготувати цей десерт можна самостійно, використовуючи лише цукор та яблука.

Докладніше про кількість інгредієнтів:

Яблука будь-якого сорту – 1 кг;

Цукор – 0.5 кг.

Приготування мармеладу:

Для того, щоб з першого разу все вийшло, необхідно використовувати зелені яблука кислих сортів, тому що в них вміст пектину вищий, ніж у червоних. Ідеально підходять для приготування цього десерту яблука сорту. Білий налив». Вони в міру солодкі, з характерною кислинкою.

Щодо пропорцій цукру та яблук. У даному рецептібереться 2 частини яблук та 1 частина цукру, але можна додавати більше цукру або менше, за смаком.

Підготовка яблук не забере багато часу: необхідно спочатку перебрати плоди, використовуємо лише стиглі, без пошкоджень.

Яблука потрібно вимити та очистити, потім розрізати на 2 частини, щоб вирізати серцевину. Потім нарізати довільно на шматочки.

У міру підготовки яблук їх потрібно відразу складати в чашу приладу. Як закінчили – вибирайте програму «Випічка», таймер потрібно поставити на 40 хвилин. Готувати можна як при закритій кришці, так і відкритій. Але врахуйте, якщо хочете відстежувати процес готування, при відкритій кришціприладу знадобиться більше часу на приготування.

Приблизно через 15-20 хвилин необхідно перешкодити вміст чаші. Використовуйте для роботи силіконову або дерев'яну лопатку.

Після сигналу необхідно перекласти гарячу яблучну масу сито, щоб протерти. Але спочатку потрібно витримати паузу, тому що одразу, поки маса гаряча, зробити це буде складніше.

Коли яблучне пюре буде готове, необхідно висипати цукор, перемішати, перемістити назад в чашу приладу.

Знову готуватимемо яблука в мультиварці в колишній програмі, але цього разу достатньо півгодини. Саме зайва рідина встигне випаруватися.

Те, що залишиться, необхідно перекласти у форму, яку потрібно застелити папером для випічки. Яку форму можна використати? Будь-яку підійде невеликий контейнер або форма для випічки. Для того щоб мармелад застиг, необхідно яблучну масу залишити при кімнатній температурі(Наприклад, на столі) на ніч. Для застигання виділяється від 6 годин мінімум.

Мармелад, що застиг, потрібно акуратно витягти з контейнера, надати потрібну форму. Наприклад, нарізати гострим ножем на кубики, прямокутники і т.д. За бажанням - притрусити цукром, а потім скласти в ємність для зберігання.

Яблучний мармелад у мультиварці з корицею

Ароматний, ніжний, мармелад, що тане в роті.- Мрія ласуна. Навіщо мріяти? Можна зробити мармелад самостійно із доступних продуктів.

Приступимо до роботи, підготувавши такі інгредієнти:

Яблука антоновські – 1 кг;

Цукор – 0.5 кг;

Корицю в порошку – половину чайної ложки;

Сік лимона – 1 ст.л.

Приготування мармеладу в домашніх умовах:

Підготовка яблук: вимити та видалити серцевину. Згідно з цим рецептом, чистити яблука ми не будемо, а одразу складемо у чашу мультиварки, щоб приступити до готування.

На підготовку яблук витратили максимум 5 хвилин, тепер потрібно вибрати режим "Гушіння", таймер поставити на 50-60 хвилин, залежно від того, якою мірою зрілості яблука. Якщо щільні та не дуже соковиті, тоді на годину, якщо соковиті та перестиглі – 40-50 хвилин буде достатньо.

За цей час яблука потрібно кілька разів перемішати у мультиварці, щоб готувалися рівномірно. Якщо плоди не соковиті, допускається додати трохи води.

Після сигналу необхідно перекласти гаряче яблучне пюре на сито та протерти.

Вийде однорідна яблучна маса.

Тепер у гаряче яблучне пюре потрібно висипати цукор, додати корицю та лимонний свіжий сік. Цукру можна додати і більше, від цього смак і густина мармеладу не зіпсується.

Ще теплу яблучну масу потрібно повернути назад у мультиварку, довести до готовності в режимі «Гушіння». Таймер потрібно поставити спочатку на 1:00, але періодично перевіряти вміст чаші мультиварки. При необхідності - помішувати дерев'яною або силіконовою лопаткою. Можливо, доведеться продовжити програму на півгодини. Дивимося готовності: якщо після проведення лопаткою по яблучній масі на поверхні залишаються смуги, це означає, що мармелад вже приготувався.

Залишиться перекласти гаряче щільне яблучне пюре формочками. Можна застелити дно будь-якої квадратної або прямокутної формипергаментом, викласти рівним шаром пюре, залишити на столі на 8 годин як мінімум.

Коли мармелад схопиться, його потрібно витягти з форми або маленьких форм, обваляти в цукровій пудрі або цукрі.

Яблучний мармелад у мультиварці без цукру

Хто не може дозволити собі насолоди з цукром, є чудова альтернатива- приготувати мармелад із яблук без цукру! Як це зробити, ділимося цим рецептом і розповідаємо докладніше про тонкощі приготування.

Потрібні такі продукти:

Яблука – 1 кг;

Агар-агар – 3 ст.л.

Як приготувати мармелад самостійно?

Яблука миємо, чистимо, вирізаємо серцевину. Разом вийде трохи менше за кілограм.

Яблука необхідно нарізати на часточки, скласти в мультиварку, налити 2 столові ложки води.

Гасити (режим "Гушіння") протягом 10 хвилин з моменту закипання, відключити прилад. Залишити яблучну масу на 15 хвилин при відкритій кришці, щоб трохи охолола.

Після цього — перекласти в чашу блендера і збити, щоб вийшло однорідне яблучне пюре. Разом за вагою вийде приблизно 650 г або трохи більше однорідного яблучного пюре.

Окремо на плиті потрібно прогріти половину склянки води до температури не вище +40 градусів, у цю воду потрібно вилити 3 столові ложки агар-агару (природного желатину), відставити ємність набік, залишити на 10 хвилин. За цей час агар-агар має розпуститися.

Знову повернути ємність на повільний вогоньдовести до кипіння. Потім кип'ятити, постійно помішуючи рідину протягом 2-х хвилин. Залишити на 15 хвилин, щоб|аби| рідина охолонула і після цього влити в яблучну масу, перемішати.

Поверхню мармеладу потрібно розрівняти лопаткою.

На схоплювання виділяється кілька годин за кімнатної температури. Коли мармелад буде готовий, його потрібно вийняти з форм. А якщо залишили остигати в листі - нарізати на шматочки ножем, притрусити цукром і можна пробувати.

Такі ласощі можна давати діткам. У мармеладі є клітковина та пектин. А ці речовини допомагають нашому організму працювати швидше. Такий мармелад підходить для дітей, дорослих та людей похилого віку. На день можна з'їсти до 150 г яблучного мармеладу.

Яблучний мармелад у мультиварці з горішками

А цей рецепт приготування яблучного мармеладу – для справжніх гурманів. Для тих, хто дуже любить солодощі та любить готувати їх самостійно, не боячись труднощів.

Для приготовлення найсмачнішого мармеладуз яблук, приготуйте:

Яблука – 1 кг;

Коричневий цукор (можна замінити звичайним) – 180-200 г;

Лимон – 1 шт.;

Бренді – 1 ст.л.;

Вершкове масло - 100 г;

Ядра волоських горіхів- 200 р.

Процес приготування мармеладу:

Яблука потрібно вимити нарізати на часточки, попередньо вирізавши серцевину. Чистити шкірку немає потреби.

У мультиварці потрібно розпустити вершкове масло (програма "Гушіння"), висипати яблука, додати відразу цедру, зняту з одного лимона, вичавити сік (покласти обидві половинки лимона до яблук) і висипати відразу цукор. За бажанням - додати лавровий лист, він надасть особливий смак готовому десерту.

Готувати яблучне пюре при закритій кришці в режимі гасіння протягом 40 хвилин, поки не випарується зайва рідина. Для мультиварок різної потужності час може бути збільшений. Все залежить від сорту яблук та потужності приладу.

Після – перекласти масу в сито (без лаврового листата лимона), протерти. Повинне вийти однорідне ніжне яблучне пюре.

Його потрібно повернути назад у мультиварку, протушкувати протягом 20 хвилин, використовуючи режим «Гасіння», періодично помішуючи, щоб мармелад не чіплявся до стінок чаші.

Як тільки пролунає сигнал, у гарячу масу потрібно вилити бренді та перемішати.

Застеліть форму для випікання пергаментом, викладіть рівним шаром яблучну масу (товщина не більше 2 см), покладіть рубані грецькі горіхи. Залишіть на 8 годин на столі, щоб мармелад застиг. Можна підсушити мармелад у духовці за мінімальної температури. Тривалість - 4-6 годин, потрібно відкрити дверцята духовки.

Потім готові ласощінеобхідно вийняти з форми, нарізати на порційні шматочки, притрусити тростинним цукром. Частуйтесь!

Яблучний мармелад у мультиварці з желатином

Цей рецептоцінять ті господині, у яких під рукою не виявилося пектину чи природного желатину. Ці інгредієнти цілком замінить звичайний желатин, який продається у кожному продуктовому супермаркеті. З цим інгредієнтом мармелад виходить завжди, причому із будь-яких сортів яблук.

Що потрібно для роботи:

Яблука – 1 кг;

Желатин – 6 ч.л. з гіркою;

Цукор – 2 склянки.

Приготування смачного десерту:

Цукру можна брати менше чи більше, за смаком. Крім цього, урізноманітнити рецепт допоможуть прянощі. Наприклад, з яблуками відмінно поєднується мелена кориця. Спробуйте додати половинку чайної ложечки цієї прянощі, вам сподобається запашний яблучний мармелад.

А ми приступаємо до приготування десерту та підготуємо яблука. Плоди потрібно вимити, почистити, видалити серцевину. Шкірку не поспішайте викидати, вона стане в нагоді.

У мультиварці гаситимемо яблука, використовуючи режим «Гасіння». Готуємо протягом 20 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою.

Паралельно наливаємо в каструльку трохи води, висипаємо очищення, ставимо на плиту. Готуємо також упродовж 20 хвилин. Води потрібно наливати зовсім небагато, щоб вона лише покрила яблучні очищення.

Яблука протушкувалися, якщо виділилася зайва рідина, її потрібно злити та пюрувати блендером (в окремій ємності, щоб не пошкодити чашу мультиварки). А потім процідити очищення та отриманий яблучний відварвилити у пюреподібну масу. Робимо це для того, щоб не втратити цінний пектин, який міститься в більшій кількості, в яблучній шкірцініж у м'якоті.

Висипаємо цукор, перемішуємо, готуємо в мультиварці, використовуючи режим «Гушіння» протягом 20 хвилин. Слідкуємо за тим, щоб маса не чіплялася до стін, періодично помішуємо.

Як тільки включили мультиварку, настав час розпустити желатин. Вимірюємо потрібна кількістьжелатину, висипаємо в чашку, до половини наливаємо холодну воду, перемішуємо. Залишаємо на столі, щоб желатин розпустився.

Як тільки желатин розпуститься, потрібно поставити ємність на водяну банюпрогріти, але не доводити до кипіння. Так желатин швидше розчиниться.

Після сигналу, коли яблучна маса трохи охолоне, необхідно ввести желатин відразу ж перемішати.

Можна розкладати мармелад формами. Добре, якщо у вас є вдома невеликі силіконові формочки. Також мармелад можна залити і на звичайне деко, застелене папером для випічки. Після схоплювання готовий мармелад залишиться лише нарізати на кубики, обваляти в цукрі чи пудрі (це вже за бажанням) і потім можна одразу пробувати, що вийшло.

Яблучне пюре повернути назад у чашу мультиварки, висипати цукор, перемішати, покласти м'яту.

Готувати протягом 20 хвилин у режимі «Гасіння», періодично помішуючи, щоб маса не пригорала. Якщо потрібно, щоб мармелад був щільним, тоді готувати доти, доки яблучна маса не тягнеться за ложкою. Тільки наприкінці необхідно завжди перемішувати вміст чаші мультиварки.

Видаліть листочки м'яти, розкладіть масу на пергаменті або покладіть у формочки, залиште на столі, щоб мармелад застиг. Потім можна нарізати кубиками, притрусити цукровою пудрою, скласти контейнер для зберігання.

http://multivarenie.ru/apples/yablochnyj-marmelad-v-multivarke

У сезон дозрівання яблук та цілий рік, завжди можна приготувати домашній яблучний мармелад у мультиварці. Як цей продукт ви будете впевнені на 100%, такі ласощі можна буде давати навіть маленьким діткам. До вашої уваги пропонуємо докладні рецепти приготування мармеладу.

Для ласунів та любителів мармеладу є чудова новина, приготувати цей десерт можна самостійно, використовуючи лише цукор та яблука.

Докладніше про кількість інгредієнтів:

• яблука будь-якого сорту – 1 кг;
• цукор – 0.5 кг.

Приготування мармеладу:

1. Для того, щоб з першого разу все вийшло, необхідно використовувати зелені яблука кислих сортів, тому що в них вміст пектину вищий, ніж у червоних. Ідеально підходять для приготування десерту яблука сорту «Білий налив». Вони в міру солодкі, з характерною кислинкою.
2. Щодо пропорцій цукру та яблук. В даному рецепті береться 2 частини яблук і 1 частина цукру, але можна додавати більше цукру або менше до смаку.
3. Підготовка яблук не забере багато часу: необхідно спочатку перебрати плоди, використовуємо лише стиглі, без пошкоджень.
4. Яблука потрібно вимити та очистити, потім розрізати на 2 частини, щоб вирізати серцевину. Потім нарізати довільно на шматочки.
5. У міру підготовки яблук їх потрібно відразу складати в чашу приладу. Як закінчили - вибирайте програму "Випічка", таймер потрібно поставити на 40 хвилин. Готувати можна як при закритій кришці, так і відкритій. Але врахуйте, якщо хочете відстежувати процес приготування, при відкритій кришці приладу знадобиться більше часу на приготування.
6. Приблизно через 15-20 хвилин необхідно перешкодити вміст чаші. Використовуйте для роботи силіконову або дерев'яну лопатку.
7. Після сигналу необхідно перекласти гарячу яблучну масу сито, щоб протерти. Але спочатку потрібно витримати паузу, тому що одразу, поки маса гаряча, зробити це буде складніше.
8. Коли яблучне пюре буде готове, необхідно висипати цукор, перемішати, перемістити назад в чашу приладу.
9. Знову готуватимемо яблука в мультиварці в колишній програмі, але цього разу достатньо півгодини. Саме зайва рідина встигне випаруватися.
10. Те, що залишиться, необхідно перекласти у форму, яку потрібно застелити папером для випічки. Яку форму можна використати? Будь-яку підійде невеликий контейнер або форма для випічки. Щоб мармелад застиг, необхідно яблучну масу залишити при кімнатній температурі (наприклад, на столі) на ніч. Для застигання виділяється від 6 годин мінімум.
11. Мармелад, що застиг, потрібно акуратно витягти з контейнера, надати потрібну форму. Наприклад, нарізати гострим ножем на кубики, прямокутники і т.д. За бажанням - притрусити цукром, а потім скласти в ємність для зберігання.

Яблучний мармелад у мультиварці з корицею

Ароматний, ніжний мармелад, що тане в роті – мрія ласуна. Навіщо мріяти? Можна зробити мармелад самостійно із доступних продуктів.

Приступимо до роботи, підготувавши такі інгредієнти:

• яблука антоновські – 1 кг;
• цукор – 0.5 кг;
• корицю у порошку – половину чайної ложки;
• сік лимона – 1 ст.

Приготування мармеладу в домашніх умовах:

1. Підготовка яблук: вимити та видалити серцевину. Згідно з цим рецептом, чистити яблука ми не будемо, а одразу складемо у чашу мультиварки, щоб приступити до готування.
2. На підготовку яблук витратили максимум 5 хвилин, тепер потрібно вибрати режим "Гушіння", таймер поставити на 50-60 хвилин, залежно від того, якою мірою зрілості яблука. Якщо щільні та не дуже соковиті, тоді на годину, якщо соковиті та перестиглі – 40-50 хвилин буде достатньо.
3. За цей час яблука потрібно кілька разів перемішати у мультиварці, щоб готувалися рівномірно. Якщо плоди не соковиті, допускається додати трохи води.
4. Після сигналу необхідно перекласти гаряче яблучне пюре на сито та протерти.
5. Вийде однорідна яблучна маса.
6. Тепер у гаряче яблучне пюре потрібно висипати цукор, додати корицю та лимонний свіжий сік. Цукру можна додати і більше, від цього смак і густина мармеладу не зіпсується.
7. Ще теплу яблучну масу потрібно повернути назад у мультиварку, довести до готовності в режимі «Гушіння». Таймер потрібно поставити спочатку на 1:00, але періодично перевіряти вміст чаші мультиварки. При необхідності - помішувати дерев'яною або силіконовою лопаткою. Можливо, доведеться продовжити програму на півгодини. Дивимося готовності: якщо після проведення лопаткою по яблучній масі на поверхні залишаються смуги, це означає, що мармелад вже приготувався.
8. Залишиться перекласти гаряче щільне яблучне пюре формочками. Можна застелити дно будь-якої квадратної чи прямокутної форми пергаментом, викласти рівним шаром пюре, залишити на столі на 8 годин як мінімум.
9. Коли мармелад схопиться, його потрібно витягти з форми або маленьких форм, обваляти в цукровій пудрі або цукрі.

Яблучний мармелад у мультиварці без цукру

Хто не може дозволити собі солодощі із цукром, є чудова альтернатива – приготувати мармелад із яблук без цукру! Як це зробити, ділимося цим рецептом і розповідаємо докладніше про тонкощі приготування.

Потрібні такі продукти:

• яблука – 1 кг;
• агар-агар – 3 ст.

Як приготувати мармелад самостійно?

1. Яблука миємо, чистимо, вирізаємо серцевину. Разом вийде трохи менше за кілограм.
2. Яблука необхідно нарізати на часточки, скласти в мультиварку, налити 2 столові ложки води.
3. Гасити (режим "Гушіння") протягом 10 хвилин з моменту закипання, відключити прилад. Залишити яблучну масу на 15 хвилин при відкритій кришці, щоб трохи охолола.
4. Після цього — перекласти в чашу блендера і збити, щоб вийшло однорідне яблучне пюре. Разом за вагою вийде приблизно 650 г або трохи більше однорідного яблучного пюре.
5. Окремо на плиті потрібно прогріти половину склянки води до температури не вище +40 градусів, у цю воду потрібно вилити 3 столові ложки агар-агару (природного желатину), відставити ємність набік, залишити на 10 хвилин. За цей час агар-агар має розпуститися.
6. Повернути знову ємність на повільний вогонь, щоб довести до кипіння. Потім кип'ятити, постійно помішуючи рідину протягом 2-х хвилин. Залишити на 15 хвилин, щоб|аби| рідина охолонула і після цього влити в яблучну масу, перемішати.
7. Далі – яблучне пюре потрібно викласти у форму. Як варіант - набрати в кулінарний мішечок і відсадити пюре в невеликі силіконові формочки або прямо на лист, застелений пергаментом.
8. Поверхню мармеладу потрібно розрівняти лопаткою.
9. На схоплювання виділяється кілька годин за кімнатної температури. Коли мармелад буде готовий, його потрібно вийняти з форм. А якщо залишили остигати в деку - нарізати на шматочки ножем, притрусити цукром і можна пробувати.

Такі ласощі можна давати діткам. У мармеладі є клітковина та пектин. А ці речовини допомагають нашому організму працювати швидше. Такий мармелад підходить для дітей, дорослих та людей похилого віку. На день можна з'їсти до 150 г яблучного мармеладу.

Яблучний мармелад у мультиварці з горішками

А цей рецепт приготування яблучного мармеладу для справжніх гурманів. Для тих, хто дуже любить солодощі та любить готувати їх самостійно, не боячись труднощів.

Для приготування найсмачнішого мармеладу з яблук, приготуйте:

• яблука – 1 кг;
• коричневий цукор (можна замінити звичайним) – 180-200 г;
• лимон – 1 шт.;
• бренді – 1 ст.
• вершкове масло – 100 г;
• ядра волоських горіхів – 200 р.

Процес приготування мармеладу:

1. Яблука потрібно вимити нарізати на часточки, попередньо вирізавши серцевину. Чистити шкірку немає потреби.
2. У мультиварці потрібно розпустити вершкове масло (програма "Гушіння"), висипати яблука, додати відразу цедру, зняту з одного лимона, вичавити сік (покласти обидві половинки лимона до яблук) і висипати відразу цукор. За бажанням – додати лавровий лист, він надасть особливого смаку готовому десерту.
3. Готувати яблучне пюре при закритій кришці в режимі гасіння протягом 40 хвилин, поки не випарується зайва рідина. Для мультиварок різної потужності час може бути збільшений. Все залежить від сорту яблук та потужності приладу.
4. Після перекласти масу в сито (без лаврового листа і лимона), протерти. Повинне вийти однорідне ніжне яблучне пюре.
5. Його потрібно повернути назад у мультиварку, протушкувати протягом 20 хвилин, використовуючи режим «Гасіння», періодично помішуючи, щоб мармелад не чіплявся до стінок чаші.
6. Як тільки пролунає сигнал, у гарячу масу потрібно вилити бренді та перемішати.
7. Застеліть форму для випічки пергаментом, викладіть яблучну масу рівним шаром (товщина не більше 2 см), покладіть рубані волоські горіхи. Залишіть на 8 годин на столі, щоб мармелад застиг. Можна підсушити мармелад у духовці за мінімальної температури. Тривалість – 4-6 годин, потрібно відкрити дверцята духовки.
8. Потім готові ласощі необхідно вийняти з форми, нарізати на порційні шматочки, притрусити цукром тростини. Частуйтесь!

Яблучний мармелад у мультиварці з желатином

Цей рецепт оцінять ті господині, у яких під рукою не виявилося пектину чи природного желатину. Ці інгредієнти цілком замінить звичайний желатин, який продається у кожному продуктовому супермаркеті. З цим інгредієнтом мармелад виходить завжди, причому із будь-яких сортів яблук.

Що потрібно для роботи:

• яблука – 1 кг;
• желатин – 6 год. з гіркою;
• цукор – 2 склянки.

Приготування смачного десерту:

1. Цукру можна брати менше чи більше, за смаком. Крім цього, урізноманітнити рецепт допоможуть прянощі. Наприклад, з яблуками відмінно поєднується мелена кориця. Спробуйте додати половинку чайної ложечки цієї прянощі, вам сподобається запашний яблучний мармелад.
2. А ми приступаємо до приготування десерту та підготуємо яблука. Плоди потрібно вимити, почистити, видалити серцевину. Шкірку не поспішайте викидати, вона стане в нагоді.
3. У мультиварці гаситимемо яблука, використовуючи режим «Гасіння». Готуємо протягом 20 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою.
4. Паралельно наливаємо в каструльку трохи води, висипаємо очищення, ставимо на плиту. Готуємо також упродовж 20 хвилин. Води потрібно наливати зовсім небагато, щоб вона лише покрила яблучні очищення.
5. Яблука протушкувалися, якщо виділилася зайва рідина, її потрібно злити та пюрувати блендером (в окремій ємності, щоб не пошкодити чашу мультиварки). А потім процідити очищення та отриманий яблучний відвар вилити у пюреподібну масу. Робимо це для того, щоб не втратити цінний пектин, який міститься у більшій кількості, у яблучній шкірці, ніж у м'якоті.
6. Висипаємо цукор, перемішуємо, готуємо в мультиварці, використовуючи режим «Гушіння» протягом 20 хвилин. Слідкуємо за тим, щоб маса не чіплялася до стін, періодично помішуємо.
7. Як тільки включили мультиварку, настав час розпустити желатин. Вимірюємо потрібну кількість желатину, висипаємо в чашку, до половини наливаємо холодну воду, перемішуємо. Залишаємо на столі, щоб желатин розпустився.
8. Як тільки желатин розпуститься, необхідно поставити ємність на водяну баню, прогріти, але не доводити до кипіння. Так желатин швидше розчиниться.
9. Після сигналу, коли яблучна маса трохи охолоне, необхідно ввести желатин відразу ж перемішати.
10. Можна розкладати мармелад формами. Добре, якщо у вас є вдома невеликі силіконові формочки. Також мармелад можна залити і на звичайне деко, застелене папером для випічки. Після схоплювання готовий мармелад залишиться лише нарізати на кубики, обваляти в цукрі чи пудрі (це вже за бажанням) і потім можна одразу пробувати, що вийшло.

Яблучний мармелад у мультиварці з м'ятою

Ароматний та смачний, а ще корисний та зроблений своїми руками. Таким буде яблучний мармелад, приготовлений у мультиварці. Чудовий десерт, що підійде до чаювання.

Продукти для роботи:

• яблука – 1 шт.;
• цукор – 0.5 кг;
• свіжа м'ята - гілочка або 5 листків.

Процес готування яблучного мармеладу:

1. Підготуйте яблука: вимийте, зріжте шкірку, виріжте серцевину, наріжте часточками яблука, складіть в чашу мультиварки.
2. Готуйте в режимі "Гушіння" протягом 20 хвилин, потім потрібно пюрувати масу занурювальним блендером (окремо, щоб не пошкодити чашу).
3. Яблучне пюре повернути назад у чашу мультиварки, висипати цукор, перемішати, покласти м'яту.
4. Готувати протягом 20 хвилин у режимі «Гасіння», періодично помішуючи, щоб маса не пригорала. Якщо потрібно, щоб мармелад був щільним, тоді готувати доти, доки яблучна маса не тягнеться за ложкою. Тільки наприкінці необхідно завжди перемішувати вміст чаші мультиварки.
5. Видаліть листочки м'яти, розкладіть масу на пергаменті або покладіть у формочки, залиште на столі, щоб мармелад застиг. Потім можна нарізати кубиками, притрусити цукровою пудрою, скласти контейнер для зберігання.

Яблучний мармелад у мультиварці. Відео