Яблучно-сливове варення: смачно, вишукано, просто! Варення з яблук та сливи рецепти для зимового чаювання. Варення з яблук та сливи рецепти з апельсинами, корицею, м'ятою

Літо – це не тільки відпустки та море, а й спекотна пора для домогосподарок, які роблять заготовки на зиму, щоб балувати своїх близьких смачним і корисним варенням.

Ми пропонуємо вам приготувати варення з яблук та сливи, рецепти якого ви знайдете у нашій статті.

Варення з яблук та сливи рецепти – основні принципи приготування

Яблучно-сливове варення – смачні ласощі, яке можна подавати холодними зимовими вечорами до чаю, або використовувати для приготування випічки.

Для початку готують фрукти. Сливи миють, розламують навпіл і виймають кісточку. Їх можна залишити цілими половинками, або нарізають скибками. Вимиті яблука подрібнюють четвертинками та видаляють насіння. Потім фрукт нарізають достатньо великими шматками.

Готують ласощі в мідному або емальованому посуді. Також можна його варити в мультиварці.

Яблука поміщають у ємність, у якій готуватимуть варення, і засипають половиною цукру. Все добре струшують, щоб цукор рівномірно розподілився по фруктах. Потім зверху викладають сливи і пересипають цукром, що залишився. Ще раз струшують і залишають фруктову суміш на кілька годин, щоб сливи та яблука віддали сік.

Місткість відправляють на вогонь. Періодично знімають піну. Як тільки вміст закипить, знімають із плиту. Варення повністю охолоджують та варять ще раз.

Готові ласощігарячим викладають у підготовлені банки і щільно закочують.

Рецепт 1. Варення з яблук та сливи рецепт у мультиварці «Захоплення літа»

складові

700 г яблук;

800 г слив;

кілограм цукру тростинного.

Спосіб приготування

1. Ретельно помийте сливи. Обірвіть хвостики. Вийміть кісточки, розламавши кожен плід навпіл

2. Вимиті яблука наріжте часточками та видаліть насіннєві коробки.

3. Покладіть яблука в глибокий посуд і пересипте половиною цукрового піску. Злегка струсіть посуд, щоб фрукти перемішалися із цукром.

4. Зверху викладіть сливи і засипте цукор, що залишився. Знову струсіть і залиште на три години, щоб фруктова сумішпустила сік.

5. Протріть чашу мультиварки насухо і викладіть фрукти. Залийте соком, що виділився.

6. Запустіть програму «гасіння» на півтори години та закрийте кришку. Якщо у вашому приладі є режим джем або варення, увімкніть його.

Рецепт 2. Варення з яблук та сливи рецепт з корицею

складові

100 мл теплої питної води;

1 кг сливи;

5 г меленої кориці;

800 г цукру;

яблука – кілограм.

Спосіб приготування

1. Вимиті сливи розламайте навпіл і вийміть кісточки. М'якуш подрібніть скибочками

2. На дно тазу налийте теплу водуі складіть у нього підготовлені фрукти, засипте цукром і перемішайте.

3. Таз із сливами поставте на плиту. Доведіть вміст до закипання. Піну зніміть шумівкою.

4. Яблука вимийте, наріжте четвертинками і видаліть плодоніжки та насіннєві коробки. М'якуш фрукта подрібніть часточками. Викладіть яблука в таз із киплячою сливовою масою і варіть, поки варення не набуде гарного рубінового кольору. Зніміть з вогню та залиште варення на ніч.

5. Наступного дня повторіть процедуру. Додати корицю і варити ще хвилин п'ять. Ласощі розлийте гарячим по підготовленим банкам і герметично закупоріть бляшаними кришками.

Рецепт 4. Варення з яблук та сливи рецепт у мультиварці «Прозорі шматочки»

складові

півкілограма злив;

кілограм цукру;

яблука – 500 г.

Спосіб приготування

1. Фрукти вимийте під краном та обсушіть. Вийміть зі злив кісточки, розламавши їх навпіл. Яблука розріжте на чотири частини та виріжте серединку та плодоніжку. М'якуш подрібніть досить великими шматками.

2. Помістіть фрукти в таз і пересипте цукром. Залишіть на чотири години, щоб вони пустили сік.

3. Поставте таз на вогонь і прогрівайте, помішуючи. Як тільки фруктова маса почне закипати, зніміть таз із вогню та повністю остудіть. Таким чином фрукти не розваряться, добре просочаться сиропом і стануть еластичними і жорсткими, як цукати.

4. Перелийте фруктову масу у чашу мультиварки. Запустіть режим «гасіння» на півгодини та закрийте кришку. Потім зробіть перерву о чверть години і повторіть процес ще раз.

5. Розкладіть кипляче варення по сухих баночках і герметично закатайте.

Рецепт 5. Варення з яблук та сливи рецепт у мультиварці з апельсинами

складові

два кисло-солодких яблука;

кориця - паличка;

400 г білого цукру;

апельсин.

Спосіб приготування

1. Сливи помийте, розламайте навпіл і відокреміть кісточки від м'якоті. Викладіть половинки слив у ємність мультиварки та засипте половиною цукру.

2. Апельсин ополосніть і обдайте окропом. Наріжте його разом із шкіркою невеликими скибками. Кісточки видаліть. Додайте|добавляйте| в чашу зі сливами.

3. Вимиті яблука остудіть, зніміть з них шкірку і виріжте серединки з плодоніжками. Відправте фрукти до зливів і всипте цукор, що залишився. Залишіть фруктову суміш на три години.

4. Закрийте кришку приладу та запустіть програму «гасіння». Готуйте варення протягом години.

5. Фруктову масу повністю охолодіть та повторіть процедуру. Варення розкладіть по підготовленим сухим стерильним банкам, і герметично закупоріть бляшаними кришками.

Рецепт 6. Печиво з варенням з яблук та сливи «Палички»

складові

120 г м'якого вершкового масла;

ванільний цукор;

склянку білого цукру;

25 г розпушувача;

склянка яблучно-сливового варення;

дві склянки борошна;

25 г цедри лимона.

Спосіб приготування

1. З'єднуємо м'яка оліяз цукром і збиваємо, поки|доки| маса не побіліє. Потім додаємо ванільний цукор та яйце. Продовжуємо збивати ще кілька хвилин.

2. В окремому посуді змішуємо борошно з розпушувачем. Викладаємо в суху суміш масляно-яєчну масу і додаємо лимонну цедру. Замішуємо м'яке тісто.

3. Ділимо тісто навпіл. Стіл притрушуємо борошном. Розкочуємо кожну частину прямокутник. Один прямокутник рясно змащуємо варенням. Накриваємо шар варення другим шаром тіста, намагаючись акуратно поєднати краї. Відправляємо майбутнє печиво на годину морозильну камеру.

4. Потім обрізаємо нерівні краї та нарізаємо прямокутний пласт вузькими паличками. Перекладаємо на лист, застелений пергаментом, і відправляємо на 20 хвилин в духовку. Випікаємо при 180 С. Палички повинні підрум'янитися.

Рецепт 7. Сирний пиріг з варенням з яблук та слив

складові

плитка шоколаду;

130 г вершкового масла|мастила|;

пакетик ваніліну;

три яйця;

• третина ч. л. харчової соди;

  400 г сиру;

  5 г какао;

  225 г білого цукру;

  200 г борошна вищого гатунку.

Спосіб приготування

1. Вбийте яйце в миску, додайте до нього 125 г цукру і збийте віночком до появи піни. Додайте в яєчну сумішсто грамів м'якого вершкового масла|мастила| і збивайте ще кілька хвилин.

2. Борошно з'єднайте з харчовою содоюта какао. Перемішайте. Додайте суху суміш поступово в яєчно-масляну суміш і замісіть м'яке однорідне тісто. Відокремте невелику частину тіста, загорніть його в харчову плівку. Надішліть тісто в морозильну камеру. Більшу частинутіста загорніть у пакет та відправте в холодильник.

3. Вбийте в сир два яйця і додайте цукор, масло і борошно, що залишився. Перебийте сирну масу занурювальним блендером до пастоподібного стану.

4. Більшу частину тіста розкотіть і викладіть в круглу вогнетривку форму, змастивши її маслом і присипавши манною крупою. Сформуйте бортики, заввишки три сантиметри. Викладіть на дно яблучно-сливове варення. Зверху викладіть сирний шарта розрівняйте лопаткою.

5. Дістаньте тісто з морозилки і натріть його. Отриману крихту розподіліть по всій поверхні пирога. Випікайте пиріг при 180°С протягом 45 хвилин.

6. Плитку шоколаду поламайте, викладіть у миску і розтопіть на водяній бані. Вийміть пиріг із духовки, остудіть його та полийте топленим шоколадом.

Рецепт 8. Варення з яблук та сливи рецепт у мультиварці з м'ятою

складові

600 г стиглих слив;

50 г картопляного крохмалю;

350 г білого цукру;

мелена кориця;

300 г яблук;

третина ч. л. сушеної м'яти.

Спосіб приготування

1. Зливи моєму під краном. З кожного плоду видаляємо кісточки, а м'якуш нарізаємо великими шматками.

2. Яблука так само миємо, нарізаємо четвертинками і вирізаємо насіннєві коробки та плодоніжки. Подрібнюємо м'якоть такими ж шматочками, як і сливи.

3. Перекладаємо фрукти в каструлю мультиварки. Засипаємо все цукром і додаємо корицю та сушену м'яту.

4. Запускаємо режим гасіння, закриваємо кришку і готуємо протягом 20 хвилин. Потім додаємо у варення картопляний або кукурудзяний крохмаль. Інтенсивно перемішуємо, щоб він не взявся грудками, і варимо, не змінюючи режиму, ще десять хвилин. Залишаємо варення в мультиварці ще хвилин на десять і розкладаємо по сухим стерильним банкам і щільно укупорюємо бляшаними кришками.

Щоб яблука у варення не перетворилися на кашу, готуйте варення у кілька прийомів, лише доводячи масу до кипіння.

Якщо скибочки яблук спливають поверхню, отже варення не готове.

Замість цукру у варення з яблук та слив можна використовувати мед.

Щоб варення не зацукрилося, додайте трохи соку лимона.

Для приготування джему шкірку з яблук знімати необов'язково. Достатньо плоди розрізати на дві половини, видалити серцевину з насінням і нарізати невеликими шматочками.

Для солодкого десерту я взяла тверді осінні сливи. Що характерно, за рахунок цього сорту аромат джему вийшов із легким шоколадним відтінком, хоча в рецепті немає грама какао. Сливи необхідно розділити на половинки та видалити кісточки, після чого відправити в каструлю до яблучних часточок.

Тепер фрукти засинаємо цукровим піскомі залишаємо на кілька годин, щоби пустили сік. Можна, звичайно, додати трохи води і відразу ж приступити до варіння джему, але зайва волога зробить солодку масурідкої – у пироги не покладеш.

Після того, як на дні каструлі з'явиться волога, можна приступати до варіння джему.

Відправляємо фруктове асортіна плиту, включаємо самий повільний вогонь, і варимо, помішуючи, поки фрукти повністю не покриються густим сиропом. Вогонь збільшуємо до середнього, доводимо яблука та сливи до м'якості. Пюруємо фрукти занурювальним блендером у гладку, однорідну масу, ретельно розбиваючи усі фруктові шматочки.

Далі пюре потрібно уварити на тихому вогні до бажаної густини. Цей процес займе не менше години. При цьому важливо кришку каструлі повністю не закривати, щоб інтенсивно відбувалося випаровування вологи. Достатньо її прикрити лише злегка, щоб трохи втихомирити булькаючий джем, і, тим самим, запобігти бруньканню плити. Кожні 10 хвилин не забуваємо киплячу масу помішувати дерев'яною ложкою, щоб уникнути пригорання до металевого дна посуду.

Як перевірити готовність джему? Найпоширеніший, "дідівський" спосіб - капнути на дно блюдця гарячу масу, якщо крапля застигла і не розтеклася по денце, значить - джем з яблук і злив готовий. Ще один метод передбачає набрати повну ложку джему та нахилити її на бік, якщо фруктова суміш по краєчку збирається у дві краплі, можна сміливо джем закочувати в банки.

У чисті сухі банки розкладаємо яблучно-сливове повидло, закочуємо кришками та відправляємо на зберігання.

Як зварити яблучно сливовий джемна зиму розповіла Ксенія, рецепт та фото автора.

Для того щоб наше варення вийшло правильним, слід брати тільки молоді міцні яблучка. В іншому випадку ми розкуємо отримати яблучну кашу.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 1 кг цукру
• 200 грам волоських горіхів
• 1 цитрус.

Рецепт яблучного варення з цедрою та волоськими горіхами:

Яблука слід покришити часточками, прибравши при цьому серцевину і плодоніжки. Далі у велику емальовану каструлюукладаємо перший шар яблук. Присипаємо цукровим піском. Далі кладемо другий шар яблучок і знову посипаємо цукром. І так далі, доки всі яблука не закінчаться. Накриваємо каструльку кришкою. Нехай яблучка постоять щонайменше 12 годин. Так вони можуть виділити весь свій натуральний сік.

Після цього часу ставимо варення варитися на слабкий вогонь. Чекаємо на закипання, після чого варимо 5 – 10 хвилин. Вимикаємо вогонь. Чекаємо на охолодження сиропу, а потім знову повторюємо всю процедуру. Втретє закінчуємо приготування нашого варення. Кип'ятимо сироп і доварюємо варення 10 - 15 хвилин.

Як тільки сироп втретє почне закипати, закладаємо у каструлю цитрусову цедруі волоські горіхи. Тут можна брати будь-які цитруси: апельсин, лимон, грейпфрут та ін.

Щоб отримати цедру, потрібно гострим ножемзняти з цитрусу шкірку і натерти на дрібній тертці.

Свіжозварене варення слід відразу ж розкласти по чистим банкамта закупорити кришками. Зберігати у холоді.

Класичний рецепт бурштинового яблучного варення з корицею

Бурштинове варення по праву вважається справжнім королем з усіх видів варення. Воно славиться своїм унікальним смакомта привабливим видом. Однак впоратися з приготуванням цих ласощів під силу далеко не кожному. В основному це пов'язано з тривалістю процесу. Однак ми не станемо шукати легких шляхів, і спробуємо зробити цю смакоту.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 700 грам цукру
• мелена кориця (за смаком).

Рецепт бурштинового яблучного варення з корицею:

Яблука промиваємо водою, видаляємо серцевину і ріжемо скибочками приблизно по 1 см.

У велику емальовану каструлю викладаємо яблука шарами, присипаючи кожен шар цукром. Прикриваємо кришку і залишаємо на 10-12 годин настоюватися.

Після поставляємо каструлю на середній вогонь. Варимо після закипання 5-7 хвилин. У цей час яблучка не слід перемішувати, оскільки можна легко порушити цілісність часточок.

Як тільки наші яблука прокипіли потрібна кількістьчасу, знімаємо їх із вогню та остуджуємо. Це може зайняти чимало часу.

Після цього знову ставимо каструлю на вогонь і кип'ятимо 5 хвилин. Остуджуємо.

І втретє повторюємо ту саму процедуру. Лише після цього варення вважається готовим. Його можна розкладати по банкам та прибирати на зберігання.

Яблучне варення п'ятихвилинка

Варення п'ятихвилинка по праву вважається самим найкращим способомзаготовки ароматних яблучок на зиму. Саме в такому "п'ятихвилинному" варенні зберігаються всі корисні властивості фруктів. А ще його дуже легко і швидко готувати.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 1 кг цукрового піску
• 1 склянка води
• 1 щіпка лимонної кислоти.

Рецепт варення п'ятихвилинка:

Яблука позбавляємо насіння і плодоніжок. Ріжемо невеликими часточками. Закладаємо у велику тару. Поки що відставляємо убік. Щоб наші яблучка не потемніли, поки ми варимо цукровий сироп, збризкуємо їх лимонним соком.

Далі варимо цукровий сироп, розчинивши цукровий пісок у воді. Як тільки наш сироп закипів, настав час відправляти до нього яблука. Закладаємо відразу всю кількість яблучок, плюс лимонну кислоту. Варимо приблизно 3-5 хвилин. Вимикаємо вогонь. Як тільки варення охолоне, ще раз прокип'ятимо його. І лише після цього розкладаємо по чистих баночках.

Яблучне варення білий налив

Як видно з назви, для цього рецепту ми використовуватимемо яблучка сорту білий налив.

• 1 кг яблук
• 1 кг цукру
• 50 грам солі
• 10 грам соди
• 1 упаковку ваніліну
• 1 лимон.

Рецепт приготування:

Досить дивно бачити у рецепті варення такий інгредієнт, як сіль. Однак соляний розчинвикористовується для того, щоб наші яблучка не потемніли. У 1 літрі води розчиняємо вказану кількість солі. Цим розчином заливаємо наші попередньо порізані часточками яблука. Залишаємо хвилин на 15 - 20. Потім все перекладаємо в інший розчин - содовий. Він необхідний нам, щоб яблучні часточкизберігали свою форму. На 1 літр води розводимо 10 г соди. Замочуємо яблучка в соді хвилин на 5, після чого промиваємо їх акуратно проточною водою.

Усі яблучні часточки викладаємо в велику каструлю. Пересипаємо цукром. Накриваємо кришкою. Нехай постоять годин 10-12.

Після цього приступаємо, безпосередньо, до варіння варення. Ставимо каструлю на плиту. Варимо після закипання 5 хв. Залишаємо до повного охолодження. Це може тривати кілька годин. Далі знову кип'ятимо наше варення. Варимо 5 хвилин. Остуджуємо.

Втретє закладаємо в каструлю лимонну кислоту та ванілін. Знову прокип'ятити і відварити 5 хвилин. Після цього розкладаємо варення по баночках, і прибираємо в холод на зберігання.

Незвичайне варення з яблук з ревенем

Це рецепт незвичайний, адже для варення ми використовуватимемо цілі яблучка.

Інгредієнти:

• 2 кг яблук
• 1 1/2 кг цукру
• 600 мл води
• 200 грам стебел ревеню
• Сік 1 лимона.

Рецепт яблучного варення з ревенем:

Для варення ми беремо невеликий розмір яблучка. Іноді їх називають ранетками. Промиваємо їх добре водою і проколюємо кожну ранетку в декількох місцях зубочистками. Цей хитрий прийом використовуємо для того, щоб при варінні шкірка яблучок не лопалася.

Підготовлені яблучка викладаємо у великий тазик і обдаємо окропом. Залишаємо на пару хвилин. Потім опускаємо у холодну воду.

У велику каструлю всипаємо цукор. Розчиняємо його у воді. Варимо цукровий сироп. Після закипання та повного розчинення цукру відключаємо вогонь. Як тільки сироп злегка підстигне, відправляємо в нього яблучка і ревінь.

Прикриваємо каструлю кришкою і залишаємо годинника на 5. Після кип'ятимо варення і варимо 5 хвилин. Знову остуджуємо. І в останній разкип'ятимо наше варення, додавши до нього сік 1 лимона. Готово.

Як зварити варення з яблук у мультиварці?

Немає нічого простішого, ніж зварити варення з яблук у мультиварці. Взагалі мультиварочка – річ на кухні незамінна, особливо коли ми вирішили робити заготовки на зиму. Вона позбавляє нас необхідності стояти над варенням, постійно помішуючи його, ніж пригоріло. Рецептів варення в мультиварці дуже багато. Ми пропонуємо вам свій.

• 1 кг яблук
• 800 г цукру.

Рецепт яблучного варення у мультиварці:

Яблука ріжемо часточками. Закладаємо у чашу мультиварки. Зверніть увагу, що не варто складати яблучка "під зав'язку". Пам'ятайте, що в процесі варіння варення може вибігти.

Засипаємо яблучка цукром. Готуємо при закритій кришці в режимі "Гасіння" 2 - 3 години.

Яблучне варення з незрілих яблучок

Збираючи врожай яблучок, можна зіткнутися з такою проблемою, що у нас з'являється велика кількістьнезрілих та кислих плодів. У їжу такі яблука використовувати не будеш, а ось варення з них цілком можна створити.

Беремо 1 кг незрілих яблучок. Промиваємо їх і проколюємо зубочисткою в кількох місцях. Обшпарюємо окропом, а потім ріжемо часточками. Далі закладаємо всі яблучні часточки у попередньо доведену до кипіння воду. Варимо 3-5 хвилин. Після цього виймаємо яблучка і відразу перекладаємо їх у каструлю з холодною водою. Чекаємо на охолодження.

Окремо варимо цукровий сироп. Як це зробити, ми вже неодноразово розбирали вище. У киплячий сироп відправляємо яблука. Проварюємо 5 хвилин. Вимикаємо вогонь. Залишаємо на 12 годин. Після цього знову кип'ятимо і проварюємо 5 хвилин. Знову залишаємо на 12 годин. І так 3 рази. Після нашого варення буде готове.

Яблучно-абрикосове варення

Яблука тим і цінні, що вони можуть досить успішно поєднуватися з будь-якими іншими фруктами. Візьмемо, наприклад, абрикоси. Такий незвичайний тандем стане просто чудовим десертом, Який полюблять і діти, і дорослі.

Інгредієнти:

• 2 кг яблук
• 1/2 кг абрикосів
• 1 кг 400 г цукру.

Рецепт яблучно-абрикосового варення:

Яблука звільняємо від серцевинок, а абрикоси від кісточок. З яблучок можна зрізати шкірку, але це за бажанням.

Яблука ріжемо невеликими часточками. Абрикоси можна не подрібнювати. Залишаємо їх половинками.

Усі підготовлені фрукти закладаємо у велику каструлю. Засипаємо цукровим піском. Прикриваємо каструлю кришкою і залишаємо годинника на 10.

Після відправляємо все варитися. Варимо близько 40-45 хвилин. Готове варення розфасовуємо по баночках та прибираємо на зберігання.

Яблучне варення з ківі

Дуже екзотичним виходить яблучне варення з додаванням ківі. Цей заморський фрукт не лише надаємо варенню незрівнянний аромат, а й наповнює його. корисними властивостями. У ківі, як відомо, міститься безліч вітамінів, а також калій, кальцій, магній та ін.

Інгредієнти:

• 2 великі яблука
• 5 ківі
• 1 лимон
• 100 г цукру.

Рецепт яблучного варення з ківі:

Чистимо всі фрукти та нарізаємо невелико. Закладаємо в одну ємність. Додаємо сік лимона та цукровий пісок.

Ставимо на середній вогонь. Варимо після того, як закипить 15 хвилин.

Яблучно-апельсинове варення

Якщо ви хочете додати яблучному вареннюлегкою та освіжаючою цитрусової нотки, то немає нічого кращого за апельсин.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 1 апельсин
• 1 кг цукру
• 250мл води.

Рецепт яблучно-апельсинового варення:

Яблука нарізаємо часточками, а апельсини досить тонкими кружальцями. Окремо варимо сироп, в який занурюємо наші апельсини. Кип'ятимо 5 хвилин. Після заливаємо цією сумішшю яблука. Накриваємо кришкою та залишаємо на 1 годину.

Після знову кип'ятимо варення. І варимо вже до м'якості яблук.

Яблучне варення через м'ясорубку

Таке варення, скоріше, схоже на яблучне пюре. Його можна готувати як із шкіркою, так і без.

На 1 кг яблучок нам знадобиться 100 мл води та 500 грам цукру.

Яблука заливаємо водою та уварюємо протягом 10 хвилин. Після цього подрібнюємо на м'ясорубці. За бажання можна скористатися блендером. Так наше пюре вийде ще ніжнішим.

Подрібнену масу викладаємо у каструлю. Засипаємо цукром. Все добре змішуємо і уварюємо протягом 40 хвилин, періодично помішуючи, щоб уникнути пригорання.

Рецепт варення "Яблучний шедевр"

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 700 грам цукру
• 1 лимон (цедра)
• 5 гвоздичок
• 200 грам мигдального горіха
• 20 г ваніліну.

Рецепт варення “Яблучний шедевр”:

Яблучні часточки закладаємо в каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо на 5-6 годин, до виділення соку.

У другий прийом закладаємо гвоздику. А в третій ванілін, мигдаль та лимонну цедру.

Яблучно-грушеве варення

Це варення є класичне поєднаннягруш та яблук.

Інгредієнти:

• 500 грам яблук
• 500 г груш
• 750 г цукру.

Рецепт яблучно-грушевого варення:

Яблука та груші чистимо і ріжемо часточками. Закладаємо в каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо на 12 годин для виділення соку. Після варимо варення звичайним способом, у три етапи.

Яблучно-смородинове варення

Інгредієнти:

• 500 грам яблук
• 1 кг червоної смородини
• 1,6 кг цукру
• 15 г лимонної кислоти.

Рецепт яблучно-смородинового варення:

Яблука кришимо часточками. Закладаємо у миску. Лимонку розчиняємо у воді і заливаємо яблучка, щоб не почорніли. Окремо варимо сироп. У гарячий сиропзанурюємо яблучка і проварюємо 10 хвилин. Далі всипаємо смородину та варимо 4 години на слабкому вогнику.

Яблучно-імбирне варення

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 1 кг ревеню
• 1 апельсин
• 1 1/2 кг цукру
• 1 столова ложка подрібненого імбиру
• 200мл води.

Рецепт яблучно-імбирного варення:

Спочатку обробимо ревінь. Пам'ятайте, що в їжу ми використовуємо лише стебла. Інші частини ревеню вважаються отруйними. Ретельно промиваємо ревінь і ріжемо шматочками. До нього додаємо апельсиновий сікта цедру. Все закладаємо у каструлю. Далі кладемо яблучні часточки та імбир. Заливаємо водою і уварюємо 20 хвилин. Після цього всипаємо цукор. І варимо ще 20 хвилин.

Яблучно-сливове варення

Інгредієнти:

• 500 грам яблук
• 500 грам злив
• 500 мл води
• 600 грам цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці.

Рецепт яблучно-сливового варення:

Підготовлені та нарізані фрукти змішуємо з корицею. Заливаємо водою. Залишаємо на 3 години. Далі кип'ятимо і варимо 5 хвилин. Остуджуємо, як мінімум, 6 годин. Знову кип'ятимо і уварюємо 5 хвилин. І знову остуджуємо. І знову окропу і варимо 5 хвилин. Після цього варення вважається готовим.

Схожі рецепти:

Шановні гості!
Ви сумніви відкиньте,
Сміливо кнопки натискайте
І рецепт наш зберігайте.
На сторінки в соцмережі,
Щоб потім його знайти,
Щоб у стрічці зберегти,
Щоб друзям поширити.

Якщо з цим незрозумілі,
Додайте сайт до закладок.
Натискайте Ctrl D та знайдете нас скрізь.

Натисніть Ctrl+D для додавання сторінки до закладок.

Ну, а якщо раптом знову
Є на тему що сказати
Форму нижче заповнюйте,

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Це найпростіший рецептприготування варення з фруктів на зиму. Сьогодні я взяла сливи та яблука, можна приготувати варення з абрикос та яблук, груш та слив, яблук та персиків, варіантів маса, все вирішує ваш бюджет та смакові характеристики. За допомогою мультиварки ми легко приготуємо ароматні ласощіна зиму. Головне з інгредієнтами не переборщити, щоб варення не витекло з чаші. Готуємо на 1 літр, як варення не википить. Сливи краще купувати сорти Угорщини або будь-якого іншого, головне щоб кісточка відходила добре від м'якоті. З яблуками взагалі просто, сорт будь-який, який вдома завалявся, у мене Джонатан, варення виходить шалене, як я люблю, з кислинкою. Можна подрібнювати фрукти для варіння, але я люблю шматочками. Готуйте із любов'ю для своєї сім'ї.
Щоб приготувати варення зі злив та яблук у мультиварці, нам знадобиться 3 години, вихід продукту – 1 літр.

Інгредієнти:
- сливи сорту Угорщини – 500 грам;
- яблука соковиті сорти Джонатан – 500 г;
- цукор білий – 400 грам;
- паличка кориці – 1 штука.

Рецепт з фото покроково:

Підготуємо всі продукти для приготування варення зі злив та яблук у мультиварці. Як ми вже сказали, сорт не має значення, головне щоб інгредієнти були стиглі та соковиті, тоді варення вийде ароматне та густе.




Попередньо на решітці для пари ми пропаримо банки для варення, дуже зручно. А в чаші прокип'ятимо кришки.




Фрукти помити, розділити сливи на дві половинки і кісточки викинути. Першим шаром складаємо сливи у чашу.




Засипаємо половиною цукру і кладемо паличку кориці для аромату, можна додати і бадьян, але щойно одне.






Яблука для варення зі сливою чистити не потрібно, просто поріжемо на шматочки. Висипаємо наступним шаром яблука в чашу, засипаємо цукром, що залишився.




Включаємо режим «Гушіння\Рагу», час приготування варення зі слив та яблук у мультиварці – 1 год.
Час минув, відкриваємо кришку. Аромати на квартиру.




Тепер варення має повністю охолонути.




І включаємо ще одну годину гасіння у тому режимі. Тоді ласощі виходять густі і насичені, якщо любите рідке, то години достатньо.
Розкладаємо готове варенняпо банкам.






Закочуємо кришками і ставимо нагору дном на підлогу охолонути. У принципі, так ми робимо з будь-якою консервацією.
Ось і все, варення зі слив та яблук у мультиварці готове! Все просто та доступно! Тепер у зимовий вечірви будете радувати свою родину млинцями або