Яблучна шарлотка на сковороді без рецепта духовки. Рецепт швидкої шарлотки на сковороді врятує та виручить у складну хвилину – і духовка не потрібна! Шарлотка без духовки - швидкий рецепт у мультиварці

Легкий бісквітний пирігшарлотка на сковороді виходить не гірше, ніж у духовці, якщо дотримуватися кількох простих правил. Щоб пиріг не осів під час випічки, важливо не відкривати кришку на сковороді до готовності. Сковороду бажано використовувати із товстим дном, а нагрівання робити середнім. Спершу готувати яблука, а потім замішувати тісто. Обов'язково додавати в борошно розпушувач. Яблука краще вибирати з кислинкою і тверді, щоб вони не розвалювалися при випіканні.

Шарлотка на сковороді виходить такою ж пишною, як у духовці

• Кількість порцій: 6
• Час підготовки: 5 хвилин
• Час приготування: 25 хвилин

Рецепт шарлотки на сковороді

Щоб шарлотка на сковороді добре пропеклася, її перевертають на інший бік через 15 хвилин приготування.

Приготування:

1. Змішайте 1 яйце зі сметаною та цукром за допомогою блендера.
2. Додайте 6 ст. муки з 0,5 ч. л. розпушувача.
3. Перемішайте тісто до однорідної маси.
4. На сковороду налийте олію, розмажте силіконовим пензликом.
5. Нагрійте сковороду, вилийте тісто, зверху викладіть яблука.
6. Накрийте кришкою сковороду на 15 хвилин і випікайте шарлотку.
7. Викладіть пиріг на блюдо.
8. Переверніть його на сковороду іншою стороною, щоб верх теж був рум'яним. Накрийте кришкою і залиште на 8 хвилин у вимкненій сковороді.

Готову випічку можна прикрасити цукровою пудрою. Подати з йогуртом або морозивом та шоколадом.

Як приготувати пишну шарлотку на сковороді з карамелізованими яблуками.

Для приготування цієї шарлотки підійдуть яблука сорту Білий наливчи Антонівка.

Продукти:

• яблука – 4 шт.;
• цукор – 200 г;
• масло вершкове – 30 г;
• борошно - 160 г;
• яйця – 3 шт.;
• розпушувач – 5 г;
• кориця – 2 р.

Приготування:

1. На сковороду покладіть вершкове масло, насипте півсклянки цукру. Коли цукор розчиниться, додайте очищені та нарізані великими шматкамияблука, і тушкуйте їх на повільному вогні.
2. Для замісу тіста яйця змішайте з цукром, наприкінці збивання додайте борошно з розпушувачем. Тісто має бути не дуже густим, як на оладки.
3. Додайте до яблук на сковороді 0,5 ч. л. кориці, за бажанням, і вилийте зверху готове тісто.
4. Накрийте кришкою сковороду, і випікайте пиріг близько 20 хвилин на повільному вогні.
5. Перевірте шарлотку на готовність дерев'яною паличкою, якщо вона пропеклася, перекладіть її на блюдо. Не чекайте, поки випічка охолоне в сковороді, фрукти прилипнуть до її дна, і пиріг важко буде перекласти на тарілку.

Пекти шарлотку на сковороді швидше, ніж у духовці. Можна додавати в пиріг свіжі яблука, груші, ягоди або попередньо карамелізувати фрукти в олії та цукрі.

Пироги, як правило, випікають у духовці. Хоча відносно недавно до нашого побуту увійшли й інші побутові прилади для випічки – хлібопічки, мультиварки, мультипекарі та ін. Але що робити, якщо покуштувати домашньої випічкихочеться, а нічого з перерахованого під рукою немає? Можна приготувати пиріг із яблуками на сковороді. Випікається цей десерт на плиті і він виходить дуже смачним, якщо знати правила випічки.

Приготувати без духовки, найпростіше, пироги з бісквітного та кексового тіста. Для замішування використовується сука, яйця, цукор, а також кисломолочні продути та олія. Всі продукти добре перемішуються та збиваються, краще для збивання використовувати міксер. Справа в тому, що при випіканні на сковороді пиріг виходить більш щільним, ніж при випіканні в духовці, тому збивати масу потрібно особливо ретельно.

У тісто обов'язково потрібно додати розпушувач, причому, дещо більше, ніж використовується в звичайних рецептах. Це зробить випічку більш пишною.

Яблука для випічки варто використовувати з твердою м'якоттю і, бажано, кисло-солодкого смаку. Якщо взяти плоди з пухкою м'якоттю, то вони можуть розвалитися, утворивши пюре, зіпсувавши зовнішній вигляддесерт. Якщо ж фрукти будуть солодкими, без кислинки, їх перед випічкою варто приправити лимонним соком. Це зробить смак десерту більш виразним.

Випікати потрібно на товстостінній сковороді, бажано з чавуну, обов'язково з високими бортами. Добре, якщо посуд має антипригарне покриття. Якщо такого покриття немає, то потрібно змастити маслом не тільки дно, а й борти. А потім посипати посуд зсередини манкою або панірувальними сухарями.

Дуже важливо правильно вибрати діаметр сковороди для випікання. Якщо тісто буде налито занадто тонким шаром, то замість пирога вийде коржик. А от якщо діаметр сковороди замалий, то пиріг вийде високим, але він або не встигне пропектися і буде сирим зверху, або підгорить знизу.

Сковорода, яка використовується для випічки, обов'язково повинна мати щільну кришку. Причому піднімати кришку потрібно якомога рідше, особливо на початку випічки. Інакше пиріг осяде.

Для випікання потрібно використовувати слабкий ступінь нагріву, тому що при високій температурі пиріг підсмажиться знизу, а у верхній частині залишиться сирим. Щоб випічка виходила вдалою, доведеться пристосуватися до своєї плити. Найчастіше випічку ведуть на «двійці», якщо перемикач має шість ступенів нагріву.

Пиріг, випечений на сковороді, виходить рум'яним лише знизу. Щоб і верхня скоринка набула апетитного кольору, випічку потрібно перевернути.Не намагайтеся перевернути пиріг лопаткою, як млинець. У цьому випадку він, швидше за все, розвалиться. Акуратно зніміть випічку на плоску тарілку, а потім посуньте на сковороду, неподжаристою стороною вниз.

Простий яблучний пиріг на сковороді

Найпростіше, приготувати простий заливний пиріг. Це досить швидкий рецепт, Тісто ми приготуємо буквально за 15 хвилин, і близько півгодини буде потрібно на випічку.

Читайте також: Пиріг з яблуками на кефірі - 12 рецептів

Спочатку підготуємо інгредієнти:

• 1 склянка борошна;
• 4 яйця;
• 0,5 склянки цукру;
• 1,5 чайних ложки розпушувача;
• 1-2 яблука;
• трохи соняшникової олії.

Почнемо з підготовки сковороди, її потрібно добре змастити, наносячи олію не лише на дно, а й на борти. А потім густо посипати манкою. Яблука розрізати на тонкі скибочки і красиво викласти на дно. Можна одне яблуко нарізати часточками і розкласти віялом на дно сковороди, а друге нарізати дрібними скибочками і додати готове тісто.

Збиваємо яйця, додавши до них цукровий пісок. Збивати потрібно щонайменше 5 хвилин міксером. Потім насипаємо просіяне борошно, яке заздалегідь змішали з розпушувачем. Акуратно все змішуємо лопаткою, роблячи рухи знизу нагору. Добившись однорідності, виливаємо тісто на сковороду. Накриваємо кришкою

Ставимо сковороду на конфорку, увімкнувши слабке нагрівання. Через 20-25 хвилин акуратно знімемо кришку, намагаючись, щоб краплі конденсату, які зібралися на поверхні, не потрапили на поверхню випічки. Обережно перевертаємо пиріг на блюдо. Знову злегка змащуємо сковорідку та посипаємо її манкою. Потім зсуваємо пиріг на сковороду блідою стороною донизу.

Накриваємо кришкою і продовжуємо випікання ще чверть години. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою (сірником або зубочисткою). Дерев'яну шпажку встромляємо в тісто. Якщо після вилучення на поверхні зубочистки немає тесту, що вилипає, то випічка закінчена. Викладаємо готовий пиріг на блюдо, даємо охолонути. Потім можна прикрасити випічку цукровою пудрою або будь-якою глазур'ю.

Яблучний пиріг з карамелізованими фруктами

Надзвичайно смачним і красивим виходить пиріг з карамелізованими яблуками, випечений на сковороді.

Нам потрібно:

• 3 яблука;
• третина чайної ложки меленої кориці;
• 1 столова ложка соку лимона;
• 20 гр. вершкового масла;
• 2 яйця;
• 100 гр. цукру;
• 60 гр. манної крупи;
• 120 гр. борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 4 столові ложки олії рослинної;
• 4-6 столових ложок молока;
• 1 чайна ложка натертої цедри лимона.

Нарізаємо очищені фрукти невеликими часточками. На сковороду викладаємо олію, половину цукрового піскута вливаємо лимонний сік. Прогріваємо до розплавлення цукру та висипаємо часточки фруктів. Гасимо приблизно 5-7 хвилин, помішуючи лопаткою.

Порада! Такий пиріг можна приготувати не лише з яблуками, а міксом із фруктів. Наприклад, можна взяти одне яблуко, одну грушу та один плід ківі.

Для основи збиваємо яйця, додаємо рослинна оліяі 4 столові ложки молока, манку, цукор і розпушувач. Все перемішаємо і просіємо згори борошно. Вимішуємо для однорідності. Якщо тісто вийшло густішим, ніж маса для випічки, оладок, то додаємо ще 1-2 ложки молока. В кінці додамо натерту цедру, ця ароматична добавказначно покращить смак готової випічки.

Карамелізовані фрукти посипаємо корицею, розрівнюємо і виливаємо тісто. Печемо при слабкому нагріванні близько 40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкоюЯкщо вона суха, то відразу ж перевертаємо пиріг на блюдо. Якщо цього не зробити, то цукор застигне та фрукти прилипнуть до дна сковорідки. А ось розрізати десерт варто, коли він уже охолоне.

Рецепт пирога на кефірі

Для випікання пирога на сковороді можна приготувати тісто на кефірі.

Читайте також: Дієтичний пиріг з яблуками - 13 корисних рецептів

Підготуємо продукти:

• 1 склянка кефіру, краще використовувати жирний продукт;
• 1 склянка цукру;
• 3 яйця;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 1,75 склянки борошна;
• 3 яблука;
• олія для змащення сковороди, приблизно 25 гр.

Яблука звільняємо від кісточок та шкірки та нарізаємо кубиками. У миску змішати яйця з|із| цукром, злегка збити. Додати розпушувач і муку|борошно|, влити кефір, все змішати до однорідності. Потім додати|добавляти| кубики фруктів.

Сковороду з високими бортами змастити олією, посипати манкою. Викласти тісто. Випікати при слабкому нагріванні близько 30 хвилин|мінути| з одного боку. Потім за допомогою плоскої тарілки перевернути пиріг на інший бік та продовжувати пекти ще 10-15 хвилин.

Сирно-яблучний пиріг з корицею

Просто та швидко можна приготувати цей варіант випічки.

Спочатку підготуємо продукти:

• 3 яблука;
• 0,5 кг сиру;
• 6 столових ложок цукру та ще 1-2 ложки для начинки;
• 4 яйця;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 6 столових ложок борошна;
• 20 гр. вершкового масла.

Яблука нарізаємо великими часточками. Якщо фрукти середнього розміру, достатньо розрізати їх на 8 частин. Якщо шкірка плодів тонка, то очищати її не обов'язково, я ось насіннєві коробочки потрібно вирізати ретельно, щоб у готової випічкине траплялися жорсткі платівки.

Розтоплюємо на сковороді масло|мастило|, викладаємо часточки яблук і обсмажуємо їх до м'якості (приблизно 5 хвилин|мінути|). Посипаємо 2 столовими ложками цукру, змішаного із корицею. Перемішуємо.

Сир розтираємо (можна пробити блендером), змішуємо з цукром та яйцями. Збиваємо вилочкою або віночком. Всипаємо розпушувач, борошно, вимішуємо до однорідності.

Виливаємо суміш на яблука. Готуємо під кришкою. Через 35-40 хвилин перевертаємо випічку на інший бік. Для цього перевертаємо пиріг на блюдо, а потім змішаємо його зі блюда на сковороду блідою стороною вниз. Допікаємо ще 10 хвилин. Викладаємо десерт на блюдо, він смачний і в теплому, і холодному вигляді.

Вівсяний пиріг без яєць

Щоб приготувати вівсяний пирігбез яєць, потрібно підготувати:

• 1 склянка вівсяних пластівців, слід вибирати дрібні пластівці, пиріг вийде ніжніше;
• 75 гр. вершкового масла;
• 4 столові ложки;
• 3 яблука;
• 0,5 чайної ложки кориці;
• 150 мл молока або 10% вершків.

На сковороді розтоплюємо олію та всипаємо вівсяні пластівціта половину норми цукру. Помішуючи лопаткою, обсмажуємо масу до рум'яного кольору. Зняти з вогню, розрівняти на сковороді, щоби вийшов рівний пласт.

Яблука, звільнені від серцевини та шкірки, натираємо або нарізаємо «локшиною». Викладаємо їх поверх вівсяного коржу, посипаємо другою половиною цукру, змішаною з корицею. Кількість цукру можна змінювати на свій смак, якщо використовувати повну норму, то пиріг вийде досить солодким.

Поверх яблук вилити молоко чи вершки, накрити кришкою. Випікати на плиті при слабкому нагріві близько 40 хвилин|мінути|. Такий пиріг смачніший у теплому вигляді.

У вас не вистачає часу і сил, або ваша духова шафа зламалася, але так сильно хочеться приготувати смачну домашній пиріг? Тоді цей рецепт точно для вас. Це чудовий яблучний пиріг, який можна легко зробити на сковорідці.

Будь-яка сковорідка для таких цілей не підійде. Потрібна така, з товстими стінками та денцем. В ідеалі сковорода буде з чавуну чи антипригару. Якщо сковорідка звичайна з алюмінію, це буде не тільки дуже незручно, але і пиріг може згоріти. Яблука підійдуть будь-якого сорту, але краще, щоб вони не розвалювалися від дії високої температури. Готується шарлотка на сковороді без духовки приблизно півгодини.

Інгредієнти:

• яблука – 2 шт;
• яйця – 3 шт;
• цукор – 120г;
• борошно - 70 г;
• розпушувач для тіста – 5 г;
• рослинна олія (краще оливкова) – 40 мл.;
• вершкове масло – 10 г;
• цукрова пудрата ягоди для прикраси (за бажанням).

Як приготувати шарлотку з яблуками на сковороді

Яблука перемиваємо і нарізаємо тоненькими часточками, попередньо вирізавши серцевину. На відповідну сковорідку наливаємо трохи олії (переважно оливкової) і додаємо вершкове. Далі сковорідку розігріваємо. Усі нарізані часточки яблук розкладаємо на сковорідку.

Тепер займаємось тестом. Збиваємо курячі яйцята цукор.

Потім додаємо борошно, розпушувач.

І знову все добре перемішуємо. Тісто має бути рідким та однорідним.

Виливаємо тісто на яблука.

Що смачне можна приготувати швидко? Дивіться ідеї в нашому Instagram:

Смажимо пиріг третину години під накритою кришкою. Вогонь має бути слабким.

Кода з одного боку шарлотка підсмажиться, перевертаємо її та готуємо ще хвилин 15.

Готовий пирігз яблук прикрашаємо пудрою із цукру та ягодами за бажанням.

Існує кілька рецептів яблучних пирогів, і кожна господиня знає напам'ять хоча б один-два найулюбленіших. Яблучна шарлотка (звичайний бісквіт) вважається самим відомим десертомІ деякі майстрині навчилися готувати її навіть на сковорідці. Такий рецепт виручить, якщо у вашому розпорядженні немає духовки: шарлотка на сковороді з яблуками виходить дуже смачною.

Як приготувати яблучний пиріг на сковороді.

Особливості приготування шарлотки на сковороді з яблуками не надто відрізняються від класичного рецепту. Однак, якщо у вас немає духовки, рекомендується використовувати більше нарізаних очищених яблук, ніж рідкого тіста. В іншому випадку десерт вийде схожим на омлет. Крім того, потрібно розподілити тісто на сковорідці тонким рівномірним шаром та тримати на маленькому вогніпід кришкою, щоб суміш не пригоріла.

Рецепт шарлотки на сковороді

Класичне тістодля яблучного кейка передбачає лише три компоненти: цукор, борошно та яйця. Окремі окремі випадки припускають додавання кефіру, сметани – в такому разі рецепт нагадує більше оладки. Крім того, при приготуванні фруктових ласощіврекомендується додавати розпушувач, оскільки такий десерт виходить щільнішим, ніж той, що передбачає приготування в духовці.

Елементарний алгоритм приготування бісквіту на сковорідці виручить господарок у тих випадках, коли в їхньому розпорядженні немає гарної працюючої духовки: наприклад, на дачі, у студентському гуртожитку або просто на необладнаній кухні орендованої квартири. Однак потрібно мати на увазі, що в результаті десерт виходить не таким повітряним, крім того, вам потрібно більше часу для того, щоб пиріжок добре пропік. Але смак ласощів обов'язково порадує і ваших дітей, і випадково забігли в гості приятелів!

Класична шарлотка у сковороді на плиті

Щоб приготувати смачний яблучний пиріг у сковороді на плиті, потрібні базові компоненти. Вам знадобиться:

• яблука – 4-5 шт.;
• яйця – 4-5 шт.;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• щіпка розпушувача.

Яблучний пиріг на плиті готується за кілька хвилин. Покроково дотримуйтесь рекомендацій простого швидкого рецепту:

1. Відокремте білки від жовтків.
2. Почніть збивати білки із цукром. Коли піднімуться тверді піки, додайте жовтки по одному.
3. Додайте в суміш склянку борошна.
4. Очистіть і дрібно наріжте солодкі яблучка. Ложкою вмішайте в тісто.
5. Розігрійте на сковорідці з товстим дном велика кількістьрослинної олії (можна змащувати пензликом). Вилийте тісто, рівномірно розподіливши його по днищу.
6. Накрийте кришкою та залиште на слабкому вогні. Випічка вимагатиме близько 30-40 хвилин.

Сметанний пиріг з яблуками на сковороді

Смачна шарлоткабез духовки на сковороді вийде, якщо зробити тісто з додаванням жирної сметани. Для швидкого рецепту вам знадобиться:

• яблука – 4-5 шт.;
• борошно - 250 грам;
• яйця – 3 шт.;
• сметана 15% жирності – 2-3 ст. л.;
• щіпка соди;
• склянка цукру.

Шарлотка на сковороді на плиті з додаванням сметани є не менш швидкий рецепт. Випікати такий пиріг – швидке заняття. Робіть так:

1. Збийте яйця із цукром.
2. Додайте до суміші сметани (можна замінити жирним кефіром) та борошно, збийте ще раз.
3. Очистіть і дрібно наріжте яблучка, введіть ложкою в тісто.
4. Погасіть дрібку соди оцтом або лимонним соком. Розмішайте в тісто.
5. Змастіть сковорідку олією, злегка присипте манкою чи сухарями. Вилийте та рівномірно розподіліть тісто.
6. Залишіть на слабкому вогні та накрийте кришкою. За потреби через півгодини можна перевернути лопаткою.

Пиріг у сковороді на плиті з яблуками та грушами

Смачний швидкий рецепт бісквітного кейку припускає додавання інших фруктів. Випічка буде вдалою, якщо використовувати персики або груші в десерті, тісто для якого робиться з не великою кількістюжирного кефіру. Шарлотка на сковороді з яблуками та грушами потребує наступних компонентів:

• яблука – 3 шт.;
• груші – 3 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• склянка борошна;
• склянка цукру;
• півсклянки кефіру.

Алгоритм швидкого приготуваннясолодкого бісквіту з фруктами майже не відрізняється від класичної шарлотки. Робіть так:

1. Відокремте білки від жовтків. Збийте білки із цукром до твердих піків.
2. В іншому посуді з'єднайте жовтки, кефір та борошно. Додати очищені, дрібно нарізані фрукти, перемішайте.
3. Ложкою введіть у тісто білки.
4. Розподіліть заготовку по змащеній олією сковорідці і залиште на слабкому вогні під кришкою на півгодини. За потреби можна перевернути. Готовий кейк повинен легко відскочити від днища.

Пиріг із яблук на сковороді з горіхами

Шарлотка з додаванням горіхом (бажано волоських) також вважається класичним зразком випічки. Щоб приготувати десерт, використовуйте базовий рецепт, що не передбачає запікання у духовці. Якщо ви хочете в кінці перевернути кейк, щоб він краще пропікався і вийшов рум'яним з обох боків, додайте трохи сметани або кефіру. Крім того, рекомендується додавати щіпку кориці, лимонної цедриі ванільного цукру(або столову ложку меду). Страва трохи нагадує щільну пряник.

Деякі господині воліють готувати шарлотку, що нагадує оладки: замішують основу з кефіру, кислого молока або будь-якого іншого кисломолочного продукту, додають велику кількість яблук, горіхів та родзинок, рівномірно просмажують десерт з двох сторін. Крім того, в основу можна додати трохи сиру, тоді виріб буде схожим на великий сирник: проте це вже інший рецепт.

Дізнайтесь, як приготувати за іншими рецептами.

Відео: пиріг з яблуками на сковороді без духовки

Пиріг на сковороді – це швидко, а ще дуже просто та смачно. Відмінний спосібприготування, коли не хочеться вмикати духовку, а мультиварки під рукою немає. Такі пироги бувають з м'ясною, рибною або солодкою начинкою. Знайдеться рецепт на будь-який смак.

Як приготувати пиріг на сковороді?

Вироби на сковороді виходять не смаженими, а скоріше печеними. Вони виходять не гірше за ті, що приготовлені класичним способому духовці або мультиварці. Як приготувати пиріг на сковороді без духовки, зараз дізнаєтесь. А щоб вироби вийшли на славу, потрібно дотримуватися деяких рекомендацій:

1. Готувати виріб потрібно на малому вогні.
2. Посуд у процесі готування має бути закритий кришкою.
3. Якщо використовується звичайна сковорода, то її потрібно змащувати великою кількістю олії.
4. Якщо в закритому пиріжкуверх виходить сируватим, потрібно перевернути виріб і готувати з зворотного боку.

Пиріг на сковороді за 5 хвилин

Швидкий пиріг на сковороді дуже нагадує піцу. Виходить виріб дуже смачним та ситним. Для начинки можна використовувати відварене м'ясо, ковбасу, гриби та інші продукти на власний смак. Готується такий пиріг дуже швидко – разом із підготовчими роботамизнадобиться трохи більше 20 хвилин часу.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно - 5 ст. ложок;
• майонез – 50 г;
• шинка – 100 г;
• сметана – 50 г;
• сир – 100 г;
• кетчуп;
• оливки;
• яйце – 1 шт.;
• зелень.

Приготування

1. Змішують сметану, яйце та майонез.
2. Всипають борошно, що просіює, і вимішують тісто.
3. Поміщають на сковороду, верх змащують кетчупом, розкладають нарізану шинку і засипають сиром.
4. Поверх укладають оливки та готують до розплавлення сиру.
5. Готовий пиріг на сковороді прикрашають зеленню.

Яблучний пиріг на сковороді

Можна спекти не лише в духовці. Пиріг із яблуками на сковороді теж виходить дуже смачним. Від класичної шарлотки він відрізняється тим, що має більш щільну структуру. Тому розпушувача із содою можна покласти трохи більше, ніж завжди. Від цього випічка стане пишніше.

Інгредієнти:

• яйця курячі – 2 шт.;
• борошно - 130 г;
• яблука великі – 4 шт.;
• сода - ½ ч. ложки;
• кориця;
• розпушувач – 10 г;
• пісок цукровий – 80 г;
• ванілін.

Приготування

1. Яйця змішують з цукром, всипають борошно, що просіює, гашену соду, корицю, розпушувач та ванілін.
2. Яблука чистять, нарізають шматочками та додають у тісто.
3. Сковороду змащують олією, викладають тісто і на малому вогні під кришкою готують півгодини.

Пиріг на сковороді з варенням

Пиріг у сковороді на плиті відмінний варіант швидкої випічкидо чаю. Соду в рецепті гасити не потрібно, цілком вистачить тієї кислоти, що міститься у сметані. Варення краще вибирати густе, щоб воно не розтікалося поверхнею виробу. Усього півгодини часу, і апетитний домашній пиріжокбуде готовий!

Інгредієнти:

• сметана – 100 г;
• цукор – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• сода - ½ ч. ложки;
• борошно просіяне - 6 ст. ложок;
• варення.

Приготування

1. Сметану змішують із цукром, содою та яйцем.
2. Додають муку|борошно| і перемішують.
3. На змащену сковороду маслом викладають тісто, поверх розміщують варення і готують близько 20 хвилин.

Простий пиріг на сковороді на основі сиру – це просто, корисно та дуже смачно. Такий пиріг готувати значно швидше та простіше, ніж, наприклад, сирники. Сир краще використовувати не надто жирний. У рецепті вказано невелика кількістьцукру. Якщо ж хочеться отримати більше солодкий пирігна сковороді, його кількість можна збільшити.

Інгредієнти:

• цукор – 100 г;
• сметана – 200 г;
• сир – 400 г;
• родзинки;
• яйця – 3 шт.;
• манка – 100 г;
• сіль - щіпка;
• сода - ½ ч. ложки.

Приготування

1. Сметану змішують з крупою і на півгодини залишають набухати.
2. Збивають яйця з цукром, додають|добавляють| сир і розмішують.
3. Змішують обидві маси, додають сіль, соду та родзинки.
4. Поміщають тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду і готують на сковороді 20 хвилин|мінути|.

Пиріг на сковороді зі згущеним молоком

Ласунам даний рецепт пирога на сковороді з додаванням молока, що згущує, точно сподобається. Виріб виходить дуже м'яким, з ніжним смакомі приємним ароматоммолока. Пиріг повинен повністю охолонути у сковороді. І лише потім можна буде його витягати, нарізати на шматочки та подавати до столу.

Інгредієнти:

• згущене молоко – 1 банка;
• борошно - 1 склянка;
• сода - ½ ч. ложки;
• яйця – 2 шт.

Приготування

1. Яйця збивають із додаванням соди.
2. Додають згущене молоко, всипають борошно, що просіює, і вимішують.
3. Дно та стінки сковороди промазують олією, викладають тісто і на малому вогні готують близько півгодини.

Піст - не привід повністю відмовляти собі в апетитних солодких стравах. Пиріг на сковороді без яєць, представлений в даному рецепті, дозволено в пісний часадже в ньому зовсім немає продуктів тваринного походження. За бажанням готовий виріб можна полити та притрусити горіхами.

Інгредієнти:

• цукор – 1 склянка;
• борошно - 1,5 склянки;
• сода -1 ч. ложка;
• сіль - щіпка;
• какао – 2 ст. ложки;
• вода – 1 склянка;
• оцет – 1 ст. ложка;
• ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• рафінована рослинна олія – 100 мл.

Приготування

1. Спочатку змішують усі сухі компоненти.
2. Додають олію, воду, оцет.
3. Розмішують до однорідності та поміщають отриману масу в змащену олією сковороду.
4. На малому вогні під кришкою пиріг без яєць на сковороді буде готовий хвилин за 40.

Пиріг на кефірі на сковороді з начинкою з картоплі та риби – дуже ситна та апетитна страва. Ця страва може стати повноцінною вечерею або відмінним перекушуванням. Загальний час, необхідне для приготування цих ласощів, складе близько 40 хвилин, в результаті чого вийде 8 порцій смачної їжі.

Інгредієнти:

• кефір – 1 склянка;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• борошно - 3 склянки;
• масло вершкове – 50 г;
• цукор, сода – по 1 ч. ложці;
• яйця – 2 шт.;
• сіль - щіпка;
• картопля – 2 шт.;
• сайра в власному соку- 1 банка;
• цибуля зелена.

Приготування

1. Картоплю в шкірці відварюють, чистять і труть на тертці.
2. У кефір кладуть сіль, цукор, соду, вбивають яйця, вливають розтоплену олію і добре розмішують.
3. Всипають муку|борошно| і замішують тісто.
4. Приблизно 2/3 тесту розподіляють дном сковороди, формуючи бортики.
5. Поміщають зверху шар картоплі, потім кладуть дрібнорублений Зелена цибуляі рибні консерви, розім'ятий виделкою.
6. Закривають пиріг на сковороді тестом, що залишився.
7. Готують на мінімальному вогні близько 20 хвилин, потім накривають сковороду іншою сковорідкою, акуратно перевертають і готують зі зворотного боку приблизно стільки ж.

М'ясний пиріг на сковороді чудова альтернативабіляшам і чебурекам. Страва виходить дуже ситною, а готується швидко і просто. Нічого не потрібно розкочувати, а потім смажити, постійно контролюючи процес. До того ж цей пиріг виходить дієтичним, адже він швидше дбає під кришкою, ніж смажиться.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• зелень;
• фарш курячий – 300 г;
• яйце – 1 шт.;
• білок – 1 шт.;
• борошно - 3 ст. ложки;
• сіль;
• перець;
• сир твердий – 100 г

Приготування

1. Фарш солять, перчать і обсмажують на сковороді із подрібненою цибулею.
2. Коли фарш посвітлішає, додають зелень і розмішують.
3. Для заливання з'єднують яйце, білок, сіль, перець та борошно.
4. Отриманою сумішшю заливають фарш і вимішують.
5. На сковороду наливають олію та поміщають підготовлену суміш.
6. Накривають кришкою і готують 20 хвилин під кришкою.
7. Потім посипають пиріг на швидку рукуна сковороді сиром, доводять до розплавлення і вимикають.

На сковороді – чудовий варіант швидкої ситної закуски. Для начинки підійдуть будь-які консерви – сайра, сардини, лосось. Замість них можна використовувати відварену рибу. Але з консервами смак готового виробувиходить пікантнішим. За бажанням начинку можна притрусити тертим сиром, який потім розплавиться, і пиріг в результаті вийде ще смачніше.