Дуріан: фрукт з «пекельним запахом і божественним смаком». Екзотичний фрукт лічі – плоди, кісточки, шкірка: склад, вітаміни, корисні властивості та протипоказання для організму жінок, чоловіків, дітей, вагітних, при грудному вигодовуванні, фото

Лічі в Південно- Східної Азіївважають одним із найкорисніших фруктів. На батьківщині, у Південному Китаї, він відомий як «ліджі» чи « китайська злива». Тут його використання історичними даними датується II століттям до нашої ери.

За незвичайний виглядфрукт назвали другим ім'ям - « око дракона». Щоб побачити подібність, достатньо подивитися як виглядає лічі на фото.

Він покритий зовні незвичайною коричнево-червоною шкіркою, що нагадує лусочки на тілі дивовижної істоти. Всередині напівпрозора желеподібна м'якоть та велика темна кісточка.

У розрізі це виглядає точнісінько як око дракона. Форма у плода кругла, діаметром 2-5 см. Сам він легкий і важить трохи більше 10-25 грам.

« Китайська зливаросте гронами на високих 10–20-метрових деревах. Ранні плоди можна спробувати вже наприкінці весни і насолоджуватися ними до середини літа. Саме за це фрукт так цінують на батьківщині, адже він починає рости і з'являється на ринку тоді, коли ще всі інші культури лише дозрівають у садах.

Смак та запах

Лічи кислуватий, але дуже ніжний та приємний. Він має желеподібну консистенціюніби тане в роті. Однозначної відповіді, на що схожий її смак, не існує. Для когось це ароматна полуницядля інших виноградинка. У ньому об'єднався весь фруктовий коктейль. Пахне він солодко-солодко, як пелюстки ніжних троянд.

Як правильно вибирати стиглий та смачний фрукт

Купувати плоди потрібно у травні-червні – це ідеальний часколи можна відчути смак справжнього лічі. Вибираючи на прилавках із сотні гронів, що лежать один, той самий, вивчити в першу чергу необхідно їх шкірку. Колір її має бути насиченим, яскраво-червоним, без темних плям, тріщин і вм'ятин. Допоможе визначитися з придбанням свіжого личі фрукта фото його зовнішнього вигляду.

На дотик - пружний, не надто жорсткий. Пахне стиглий плідяк кущ троянд - чудово та солодко.

Як є, чи культура вживання

Шкірку зняти з купленого плода дуже легко, досить підхопити її ножем і потягнути половинки убік. Залишиться лише витягти кісточку і переступити до дегустації м'якоті.

«Драконяче око» можна вживати не тільки в свіжому вигляді. Не менше корисний та смачний плід у сушеному, консервованому або свіжозамороженому вигляді. Багато додають його до шампанського, яке набуває завдяки цьому чудового аромату та насиченого смаку.

Найбільший недолік личі в тому, що свої чудові смакові якостівін зберігає лише три дні після того, як його зірвали з дерева. Тому щоб відчути його справжній смак, потрібно вживати тільки свіжі плоди .

Правила та особливості зберігання

Умови зберігання безпосередньо залежать від температурного режиму. У прохолодному місціличі можна зберігати кілька місяців, а ось при кімнатній температуріне пролягає понад три доби. Крім цього, плоди чудово зберігаються у засоленому або засушеному вигляді. При цьому гурмани відзначають, що личі як фрукт не втрачає свої корисні властивостіта смакові якості.

Склад та користь

Калорійність китайської сливи дуже низька (65 ккал/100 грам). У складі фрукта містяться такі цінні для організму людини мінерали:

• магній;
• мідь;
• фосфор;
• цинк;
• калій;

Крім цього, лічі багатий на вітаміни PP, K, B, C і нікотинової кислоти, що перешкоджає розвитку атеросклерозу - основної причини інфаркту та інсульту у людей. Користь драконячого окапросто неоціненна.

1. Він корисний при анемії.
2. Допомагає у лікуванні серцево-судинних захворювань.
3. Рекомендований при гастриті, печінковій недостатності, підвищеному рівні холестерину.
4. Багато хто худне включають лічі у свої дієти, тому що він добре втамовує голод, має низьку калорійністьта позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
5. Ті, хто вживав плоди при вагітності, відзначали його чудову властивість позбавляти жінку токсикозу.

Застосування в кулінарії та медицині

Око дракона широко застосовують у кулінарії. Його вживають у свіжому вигляді, готують із салату, найсмачніше фруктове вино та солодке морозиво, додають у газовані напої. Насіння обсмажують, зі шкірки заварюють ароматний чайякий має властивість тонізувати в спеку і надавати сил. Лічі вважається чудовою начинкою для випічки, з нього виходять найніжніші муси та желе. Незважаючи на солодкий смак, Ліджі чудово поєднується з м'ясними та рибними стравами.

Лічі - фрукт, корисні властивості якого відбито й у косметології. У лабораторних умовотримують екстракт з плоду, який додають у засоби догляду за шкірою та волоссям. Особливо корисним він для тих, у кого чутлива та суха шкіра. Він зволожує її та робить м'якшою, нормалізує водний баланста створює захист від ультрафіолету. При постійному використанні екстракт, включений до антивікового крему, бореться з природними процесамистаріння та в'янення шкіри.

Чи може ліджі виявитися шкідливим

Око дракона може принести не лише користь, а й шкоду організму. Найчастіше це відбувається або якщо у людини існує індивідуальна непереносимість плода, або при надмірному вживанні. В останньому випадку не виключено подразнення слизової оболонки ротової порожнини, кровотеча з носа і навіть виразки на небі. А також варто обмежити вживання лічі при вагітності, під час годування та з обережністю давати його маленьким дітям. Незважаючи на те, що у лічі калорійність невисока, не рекомендовано з'їдати в день більше 10-15 плодів.

Екзотичний фруктличі

У давнину яскравий фрукт вважався показником багатства і знаті. Вживати та насолоджуватися його смаком дозволялося лише людям вищих верств, а бідняків за пробу навіть карали смертю. Останнім дозволено було лише займатися збиранням та транспортуванням плодів.

Як потужний афродизіак для людей має особи користь і шкода. Він піднімає настрій, зближує, пробуджує кохання, допомагає розкріпачитися. Вино, виготовлене з плодів китайської сливи, має збудливі функції. Про цю властивість є відоме східне прислів'я, яке говорить, що «Один личі дорівнює трьом факелам, що горять». Але саме тому багато хто використовує його як приворотне зілля.

У Сіамі під час збирання врожаю лічі проводять незвичайний фестиваль на честь цього фрукту. Так, у провінції Чіанг Чай рік у рік влаштовують шоу з ярмарками, музичними виставами та конкурсом «Міс Лічі».

Лічі входить до десятки самих корисних фруктівПівденно-Східної Азії. Батьківщина його – Південний Китай, завдяки якій його назва має кілька варіантів – «лисиці», «китайська злива», «ліджі».
За свій незвичайний вигляд фрукт назвали другим ім'ям – «око дракона». Зовні він має лускату шкірку червоно-коричневого кольору, а всередині напівпрозору желейну м'якоть, в якій міститься чорна, дуже велика кісточка. Як око дивовижного звіра. Плід круглої форми діаметром від 2 до 5 см важить лише 10–25 грам.

Росте личі невеликими гронами на високих деревах (схожих на вербу), які сягають 10-20 метрів. Відомо понад 100 сортів цього фрукту. Дозрівання його коливається між кінцем весни та серединою літа. Перші плоди личі з'являються ще тоді, коли на ринках немає жодних фруктів, тому цінуються дуже високо.
Смак і запах личі.

Лічі практично тане в роті, його смак схожий на желе, виготовлене з пелюстків троянд, він злегка кислить. Деякі порівнюють його з виноградом, інші з полуницею. Об'єднавши всі відгуки можна сказати, що лічі - це суміш ягід, своєрідний фруктовий коктейль. Аромат фрукта нудотно-солодкий, нагадує запах пелюсток троянд.

З історії…

Дивно, але личи дуже стародавній фрукт. Існують факти, що китайці використовували його в їжу ще у II столітті до н. е. А пізніше застосовували навіть як місцеву валюту. Поступово він поширився на інші азіатські країни. У Європі виник лише XVII столітті. Перші тут стали вирощувати його французи, завдяки мандрівнику та ботаніку П'єрру Соннеру. Саме він привіз із поїздки Південно-Східною Азією цей екзотичний фрукт та його науковий опис. А першу плантацію лічі заклав Жозеф – Франсуа Шарпентьє де Кассіньї (ентузіаст – інженер) на острові Реюньйон.

Легенди про личі

Лічі, як і багато інших фруктів, має свої легенди.

Одна з них говорить, що в давнину один слуга відомої китайської династії спіткнувся, проходячи повз дерева личі про його коріння. Побачивши незвичайні плоди, він вирішив спробувати їх. Смак йому дуже сподобався і слуга приніс фрукти своєму імператору. Після цього личі стали найулюбленішими ласощами наложниці великого імператора. І для того, щоб вона завжди могла отримувати свіжі плоди, імператор завів спеціальну армію гінців, які щоранку вирушали на інший кінець держави, зривали личі та швидко поверталися назад.

За версією другої легенди у північній провінції Китаю правив у давнину дуже суворий імператор. В одній зі своїх подорожей південними краями країни він натрапив на дивовижний фрукті скуштував. Смак йому нагадав сливу, тільки був набагато ніжніший і ароматніший. Імператор захотів вирощувати личі на своїх землях і доручив цю справу садівникам. Але ті не змогли впоратися з цим завданням, тоді владика наказав стратити їх. І на місці, де була пролита кров, раптово виросло дерево личі, а його яскраво-червоні плоди, схожі на краплі крові, завжди нагадували імператору про те, що сталося.

Як вибрати личі

Кращий час для покупки свіжого фруктуце травень-червень, саме тоді існує велика ймовірність спробувати найсмачніший личі. При виборі фрукта в першу чергу потрібно звертати увагу на його шкірку, точніше, її колір. Якщо він темний, фрукт був зірваний дуже давно і смак у нього буде вже зовсім неприємний. Свіжий личі повинен мати насичену шкірку червоного кольору, досить пружну на дотик. Також потрібно звертати увагу на те, щоб сам плід був цілим, без тріщин. Запах у стиглого фруктамає бути ніжний, віддалено нагадує пелюстки троянди, а зіпсований має різкий і не зовсім гарний аромат. Обов'язково потрібно подивитися, щоб у личі не було плям цвілі і дрібних чорних крапок на шкірці, це говорить про те, що всередині можуть бути черви. Ну і, нарешті, наостанок необхідно потрясти плід, у свіжого має бути характерне постукування всередині.

Як личі

Необхідно попередньо помити та зняти з фрукта шкірку, зробити це можна дуже швидко та легко. Викласти м'якоть на блюдце, витягти кісточку і можна приступати до проби.
Не менш апетитною буде дегустація сушеного, консервованого та морозива фрукта. Смажений він у всіх своїх видах. А додавши плоди в келих із шампанським можна отримати чудовий напій.
При вживанні фрукта варто знати про його погане поєднання з такими продуктами, як банани, крохмаль, випічка із сортів білої муки. Їх спільне вживанняможе спричинити сильний метеоризм (газоутворення).

Як зберігати личі

При кімнатній температурі можна тримати личі близько трьох днів, після чого він почне псуватися. Але в прохолодному місці при температурі 1-7 градусів можна зберігати фрукт кілька місяців. А серед китайців існує наступний спосібйого змісту – у засоленому вигляді усередині стебел бамбука. Також у країнах Сходу личі засушують повністю зі шкіркою, смак при цьому зовсім не псується. Такі плоди отримали назву горіха лічі.

Склад, користь личі

Калорійність продукту дуже низька 65 Ккал на 100 грам. Вуглеводи складають основний відсоток його енергетичної цінності. За рахунок цього фрукт дуже солодкий і ситний. Лічі містить цінні для організму людини вітаміни C, PP, K та B, а також мінерали – магній, залізо, фосфор, калій, цинк, йод та мідь. Нікотинова кислота, яка входить до складу фрукта, є активною перешкодою розвитку атеросклерозу. Ця хвороба була названа вченими «чума XX століття», оскільки є основною причиною виникнення інфаркту та інсульту. Саме тому, що в країнах Південно-Східної Азії личі поширений дуже широко, люди менше їй схильні. Вживання фрукта корисно при анемії, різних серцево- судинних захворюваннях, гастритах, виразкових хворобТим, у кого підвищено вміст холестерину, є проблеми з печінкою. Добре допомагає личі нормалізувати роботу шлунка та кишечника, сприяє зменшенню ваги. Ще «око дракона» вважається чудовим афродизіаком, тонізує організм, і навіть вгамовує почуття спраги.

У східних країнахцілителі використовують лічі у поєднанні з іншими лікувальними травамидля боротьби із раком. З його шкірки роблять відвар, який здатний запобігати накопиченню рідини в тканинах, боротися з набряками, підвищувати тонус людського організму.

Одне з дивовижна властивістьличі - можливість нормалізувати в крові рівень цукру. Щоб це зробити, достатньо з'їсти близько 10 плодів.
Східна медицина знайшла застосування цьому фрукту, у лікуванні хвороб нирок, легких та дихальних шляхів.

Застосування лічі

Кулінарне застосування лічі дуже різноманітне. Його використовують як десерт, желе, готують салати, фруктове вино, газовані напої, свіжі сокита найсмачніше морозиво. Роблять з личі начинку і додають у пиріжки, булочки, пироги та торти. До того ж цей фрукт дуже добре поєднується із стравами із риби. З нього готують спеціальний кисло-солодкий соус, що подають до м'яса, паштетів. Насіння фрукта можна їсти у підсмаженому вигляді. А шкірку личі використовують для приготування чаю, подрібнюють та змішують її з чорним листовим. Такий напій має чарівний запах, ніжний смакі тонізує у спекотну погоду.

У косметології застосовують екстракт чудодійного фрукта. Отримують його лише у спеціально розроблених лабораторіях, у домашніх умовах зробити це практично неможливо. Але його легко придбати, тому що цей продукт дуже часто косметичні компанії включають до складу засобів для догляду за волоссям, шкірою обличчя та рук. Екстракт личі дуже корисний для сухої, чутливої ​​шкіри. Він зволожує її і робить м'якшою. Дуже часто екстракт включають в антивікові креми, тому що він має здатність боротися з процесами старіння та в'янення шкіри. Крім того, продукт багатий антиоксидантами та мінеральними солями, які мають зволожуючу, оздоровчу та заспокійливу дію. Також вчені довели, що цей екстракт здатний захищати шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів та зберігати її водний баланс у нормі.

Шкода личі

Шкода цей фрукт може завдати при його переїданні. В цьому випадку в організмі відбувається розлад кишечника та сильне газоутворення. При рясному вживанні лічі у людини може виникнути носова кровотеча, виразки в ротовій порожнині, оскільки личі дратує слизову оболонку, сухість губ.

Цікаві факти про личі

У давнину лічі вважали плодом багатих і знатних людей, бідняки тільки збирали фрукти з дерев і займалися їх транспортуванням, а навіть найменша проба плоду їм каралася смертною карою.
Індія країна, яка назвала лічі "плід кохання" і з моменту появи на своїй території використовувала його як потужний афродизіак. Про збудливі якості «очі дракона» було навіть придумане прислів'я «Один личі дорівнює трьом факелам, що горять». А в Китаї існує спеціальне вино, що виготовляється з плодів фрукта, назва якого в перекладі означає «бурхливе душу, що пробуджує любов». У давнину на сході личі використовували як приворотне зілля.
У Тайланді існує невелика північна провінція Чіанг Рай. Тут щороку проводять найцікавіше шоу«Фестиваль лічі». Він збігається з часом збирання врожаю фрукта. У цей час влаштовуються на вулицях міста ярмарки, різноманітні музичні вистави і навіть конкурс на вибір красуні «Міс Лічі».

Лічі, аромат якого нагадує тонкий ароматтроянди, використовується парфумерами для надання ароматної композиції додаткової легкості, екзотичності, певної екстравагантності та оригінальності. Лічі (інакше званий "лічжі", "китайська злива") є невеликим і злегка довгастим за формою тропічний фруктіз шкіркою червоного кольору, що виростає на вічнозелених деревах із сімейства сапіндових, що досягають у висоту до 15 метрів. Усередині плоду лічі знаходиться солодка желеподібна світла м'якоть, яка легко відокремлюється від шкірки. У центрі лічі розміщується велика темна кісточка. Через це поєднання - біла м'якотьнавколо темної кісточки- цей фрукт у Китаї часто називають "око дракона".

Дерева Лічі погано переносять мінусову температуру, а в холоди можуть зовсім припинити плодоносити. З цієї причини лічі росте у країнах з тропічним та субтропічним кліматом. Думки про те, яка країна є батьківщиною лічі, розділилися між Китаєм і В'єтнамом - китайці вже в другому столітті до нашої ери вживали лічі в їжу, проте водночас існує переказ, за ​​яким цей екзотичний фрукт подарували китайському імператору від однієї в'єтнамської титулованої особи.

Плоди Лічі широко використовуються в китайській харчової промисловості. З нього готують соки, нектари, прохолодні напоїі навіть вино, консервують, включають до складу різних салатівта соусів, начиняють різну випічку. А ще цей чудовий фрукт не тільки смачний, а й дуже корисний: у його складі багато пектину, різних білків, нікотинової кислоти, заліза, калію, фосфору та магнію, вітаміну C, вітамінів групи В. Вважається, що лічі добре стимулює роботу травної системита допомагає боротися з атеросклерозом та анемією. Не дивно, що завдяки приємному і тонкому запаху, наличи звернули увагу парфумери, які все частіше включають до складу парфумів екзотичні, нетрадиційні інгредієнти.

На цій сторінці онлайн-енциклопедії парфумів розміщено опис ноти «личі». Ентузіасти парфумерного клубу «сайт» прагнуть представити вашій увазі саму повну інформаціюпро інгредієнти парфумерної продукції серед якої: коротка характеристиканоти ароматів; її походження; історія відкриття та особливості отримання або синтезу; ціна на ринку парфумерної сировини; цілі застосування в ароматних композиціях та використання даної ноти при створенні парфумерних композицій різних класів; найпопулярніші аромати, у яких її можна оцінити та їх вартість; цікаві відгукипро ті аромати, де ця нота присутня; відомості про можливість використання ефірної оліїв ароматерапії та багато іншого. Якщо ви можете надати будь-яку додаткову інформацію про ноту «личі», будь ласка, надсилайте її на електронну адресу нашого парфумерного клубу - . Після перевірки її буде опубліковано на цій сторінці.

Як наслідок із сказаного вище: відгуки читачів про ноти ароматів та парфумерні композиції в яких вони використовуються, є їхньою приватною думкою, яка може не співпадати з точкою зору редакції «сайт». Тут же ви можете побачити посилання на магазини з пропозиціями купити парфуми з тими чи іншими нотами. Слід зазначити, що спільнота «сайт» є некомерційним проектом, не контролює ці торгові майданчики, не має до них жодного відношення і, відповідно, знімає з себе відповідальність за будь-які наслідки, які можуть виникнути через використання таких Інтернет-ресурсів.

«Від неї пахло коханням за сто кілометрів,
а може, навіть за тисячу...
Я летів на цей запах, як кіт на валеріанку,
шляхом здійснюючи подвиги і злочини».
Рінат Валіуллін

Запаху жінки присвячено багато книг, фільмів, картин, як і самій жінці. Авторство всіх цих шедеврів, звісно, ​​належить чоловікам. Вони, і тільки вони, як покохати жінку очима, люблять її носом. І якщо вже чоловік «принюхався» до жінки, то відчути її природний аромат не завадять ні Dolce, ні Gabbana, ні якийсь інший парфумерний «монстр». Запах своєї жінки розбурхує, збуджує і зводить з розуму сильніше будь-якого парфуму та афродизіаку. Який він, запах жінки, що позбавляє чоловіка свідомості, розповідає ніс-аналітик (так, є така професія!) Сергій Краско.

На поводі у нюху

Запах – найпотужніший джерело інформації, код доступу якого лежить у глибокому несвідомому. Навколишні запахи дають нам набагато більше інформації, ніж ми можемо побачити, почути, відчути. Не вірите? Запитайте у тварин. Тонке чуття запахів дозволяє їм орієнтуватися в цьому світі краще за нас. Спілкування чоловіка та жінки на рівні запахів саме відноситься до цього тваринного сприйняття. Можливо тому свою жінку чоловік буквально винюхує і йде на її запах, як самець на запах самки. І як би ми не любили носити за собою шлейф дорогих і модних парфумів, найпривабливішим для чоловіка залишається натуральний запах жіночого тіла і настільки натуральний, що цивілізоване суспільство хапається за серце.

Порушує, дає стимул до життя і буквально зводить з розуму чоловіка запах жіночих секретів піхви. Цей природний запах жінки часто складно охарактеризувати порівняти з іншими запахами. Естети шукають поетичні порівняння (запах вершкового морозива, морського бризута ін), чоловіки, які відчувають інстинктами, не порівнюють, а називають речі своїми іменами – жінка пахне самкою. І чим яскравіше виражений цей запах, тим дивовижніший він для чоловіка. Іноді доходить до того, що чоловіки просять жінку перед близькістю не митися або хоча б не скористатися ароматизованими гігієнічними засобами.

Дещо дико звучить, але згідно з дослідженнями, чоловіків, яких тягне не зовсім чисте жіноче тіло, більше 30%. Можливо, більшість із них живе в Японії, де нестирані жіночі трусики – дорогий фетиш. Але й серед наших співвітчизників трапляються чоловіки, які фанатіють від вкрай натурального запаху жінки. Вони щиро не розуміють, навіщо жінки змивають це зі свого тіла.

Чим пахне жінка, яка зводить з розуму?

Самкою! Як же пахне самка? Серед найпоширеніших чоловічих відповідей лідирують п'ять головних природних жіночих запахів.

1. Запах причинного місця

Жінка зі здоровою інтимною мікрофлорою має індивідуальний «букет» ароматів, який хоч і ледве вловимо нюховими рецепторами, справляє в чоловічому мозку ефект бомби. Чоловік несвідомо підсідає на цей запах, як на наркотик, і ніби звір розпізнає його серед тисяч інших. Запах піхви в буквальному значенні слова може на деякий час позбавити чоловіка здатності тверезо мислити.

1. Запах тіла до кінця циклу

За кілька днів до початку менструації жінка пахне "феромонами", які чоловіки відчувають за версту, як самці чують тічку самок. Тварини інстинкти роблять чоловіка веденим і навіть божевільним. Розумні жінки знають, як цим даром природи розпорядитися.

1. Запах «вчорашнього» волосся

Волосся дуже добре зберігає запахи. Вони накопичують аромат жінки. Чоловіки люблять встромитися в розкидане по подушці жіноче волосся і вдихати ні з ким незрівнянний аромат своєї жінки. Звичайно, добре якщо волосся вимите і пахне свіжістю, але чоловікові куди приємніше, коли воно пахне коханою жінкою.

1. Тонкий запах поту

Піт, як би це блюзнірсько не звучало, найпотужніший природний афродизіак. У низькій концентрації активних речовинвін не має яскраво вираженого різкого запаху, але містить у собі ті самі «феромони», які пробуджують у чоловікові бажання мати жінку. Цей тонкий, ледь відчутний запах здорового жіночого тіла асоціюється у чоловіків із близькістю. Під час якої крапельки поту з'являються на шкірі, вивільняючи той самий запах самки, від якого чоловіки божеволіють.

1. Запах молодого тіла

На жаль, чим молодше жіноче тіло, тим запаморочливіший його запах для чоловіка. У процесі старіння уповільнюються обмінні процеси, що позначається утворенні запахів тіла. За ними чоловік своєю «тваринною» чарівністю інстинктивно визначає здатність жінки до дітонародження.

Лічі, або "китайська злива" - Litchichinensis Sonn. - Належить до сімейства Сапіндові (Sapindaceae). Найвідоміше під такими назвами: "ліджі", "лайсі", "лиси", "китайська злива".

Батьківщина лічі - Південний Китай, де в давнину його використовували як місцеву валюту. Він досі личі цінується в тропіках. Так, в Індії, наприклад, цей плід має визначення "плодолюбства", "що дарує насолоду", в Китаї з личі роблять чудесноевино, яке (у перекладі з китайської) "будоражить душу, пробуджуючи любов".

Історія цього фрукта налічує кілька тисяч років: стародавні китайці вживали його в їжу вже у II столітті дон. е. Поступово лічі стали культивувати і в сусідніх країнах, а зараз личіодин з найпопулярніших фруктів Південно-Східної Азії.
Перша європейська згадка лічі датується серединою XVII століття. З рядків книги Гонсалеса де Мендоза "Історія Великої Китайської імперії" слід, що лічі "нагадує сливу, яка ніколи не обтяжує шлунки може поїдатися в величезних кількостях". Це слова відомого іспанського письменника, що скуштував заборонені і незаборонені плоди, про що він і розповів у своїй книзі.

Це невеликий овальний плід пухирчастою шкіркою червоного кольору. Світла, майже біла желеподібна м'якоть плода легко відокремлюється від шкірки і має освіжаючий солодкий в'яжучий смак з невеликим винним відтінком. У центрі плоду розташовується одне велике насіння, схоже на зіницю дивовижної тварини. Саме тому китайці прозвали свій улюблений фрукт "оком дракона".

Лічі поширена у всіх країнах Південно-Східної Азії, а також у багатьох країнах Африки та Америки, але найбільш широко обробляють у Китаї, Індії, ПАР (особливо в провінціях Натал та Трансвааль).

Лічі - субтропічна і тропічна вічнозелена рослина, висотою до 20 м, відрізняється підвищеними вимогами до кліматичних умов, вона не виносить заморозків, а також спекотної сухої погоди

У лічі порівняно вузькі і витягнуті листові пластинки, хвилясті по краях і злегка звивисті, блискучі, темно-зелені. Квітки дрібні, зібрані в суцвіття волоті. Кожна волоті утворює гроно з 3-15 плодів.

Дерева відрізняються повільним зростанням, але зрештою досягають значних розмірів – до 15-20 м заввишки.

У зв'язку з повільним зростанням дерев їхня врожайність збільшується протягом 20 років.

У субтропіках урожай личі збирають у травні та червні.
Дозрілі плоди мають червоне забарвлення, масою до 15-20 г, довжиною до 4-4,5 см і до 3-3,5 см в діаметрі, овальної або яйцеподібної форми, шкірка щільна, вкрита численними горбками, легко відокремлюється від м'якоті; м'якуш білий або кремовий, соковитий, кисло-солодкий, приємним ароматом, желеподібної консистенції, тане в роті; в центрі плода - одне гладке коричневе насіння; по зовнішньому виглядуплоди нагадують великі ягоди садовий суниці. Китайці зберігають плоди лічі в засоленому вигляді усередині бамбукових стебел. Крім того, у Китаї, Індії, у В'єтнамі та в інших країнах застосовують сушку лічі разом зі шкіркою.

Лічі використовуються для приготування традиційного китайського вина, соків, газованих напоїв, у вигляді салатів, консервованих фруктів, як начинка до пиріжків та іншої випічки. Цей фруктвідмінно поєднується з рибою, використовується при приготуванні кисло-солодкого соусу, що подається до м'ясних страв.
Існує багато сортів лічі – понад 100.

Чудовий смак і тонкий аромат це ще не головні переваги лічі. У ньому міститься багато білків, пектинові речовинита безліч вітамінів.

У парфумерії: відтворюється за допомогою каптиву Givaudan (DEWFRUIT TEC AB 2927R Givaudan).