Швидкий економний пиріг. Рецепт лимонного пирога з печива

Кожен знає, що випічка, приготовлена ​​вдома, набагато смачніша за магазинні кекси, пироги і вафель. Але справжній талант хранительок домівки розкривається тоді, коли потрібно приготувати шикарний стіл при досить скромному бюджеті. І це не кожна вміє. Але це можливо, достатньо лише взяти на озброєння кілька економних рецептівта освоїти деякі хитрощі.

Що робити, якщо за рецептом потрібно один інгредієнт, а його немає в наявності? Замінити його. І ми підкажемо, як це зробити без шкоди для якості.

• Вершкове масло виступає аналогом маргарину.
• Коричневий цукор дублюється білим, взятим у такій кількості.
• Патока знайдеться не у кожному будинку. Але це не біда. Рідкий мед, а також цукровий сиропнічим їй не поступаються до смаку.
• Аналогом лайма може стати лимон.
• Майже жодна випічка не обходиться без розпушувача. Якщо його немає, то сода в тандемі з лимонною кислотоювиправлять ситуацію.
• Варення взаємозамінне з джемом, консервованими або свіжими фруктами, конфітюром, повидлом.

Таких маленьких кулінарних хитрощівдуже багато. Досвід приходить згодом. Ви навчитеся імпровізувати, і ваша випічка стане тільки смачнішою.

Це дуже економний пиріг, оскільки для приготування знадобиться мінімум продуктів.

1. Розведіть дріжджі (2 десертні ложки) і цукор (2-3 ложки) в теплій воді(2 склянки). І залиште хвилин на 15. Маса має заграти.
2. Втручайте рослинна олія(півсклянки), додайте щіпку солі, за бажанням ще цукру (якщо пиріг солодкий) і стільки борошна, щоб вийшло не надто туге тісто.
3. Залишіть на годину. Потім можете готувати будь-яку випічку, будь то пироги або булочки.

Цей рецепт дріжджового тіста- Базовий. Начинка може бути будь-яка: варення, сир, картопля, капуста, м'ясо, яблука.

Печиво «Пальчики оближеш»

Це рецепт випічки теж відноситься до розряду суперекономних.

1. Яйце збийте із цукром (1 ст.).
2. Для того щоб тісто рівномірно піднялося, знадобиться сода (пів-ложки), а також м'який маргарин (200 г).
3. Підмішуйте борошно (2-3 склянки). Відразу заберіть у морозильник 1/3 тесту.
4. Решту маси розподіліть по деку і змастіть варенням або густим джемом.
5. Тісто з морозильника зверху натріть на тертці.

Через 25 хвилин проведення у розпеченій духовці (180 градусів) випічка готова. Залишилось тільки розрізати її на квадратики-печінки і подавати до чаю.

Рецепт манніка

Пікантність цьому маннику додає варення, яке дає готової випічкинезвичайний колір. Чорничне зробить його смарагдовим, малиновим – червоним, смородиновим – синьо-фіолетовим.

1. По склянці цукру, борошна та манки перемішайте.
2. Туди ж вбийте яйце та молоко (1 ст.).
3. Вмішайте рослинне масло (півсклянки) і соду (пів-ложки).
4. Останній штрих: будь-яке варення (2 великі ложки).

Випікайте у формі за 180 градусів. Часу піде приблизно 40 хвилин.

Смак у цієї випічки справді ніжний. Подавати її можна як до святкового, так і до повсякденного столу.
У глибокій тарі змішуємо:

• по півсклянки чаю та цукру,
• яйця (2 шт.),
• варення (3 великі ложки),
• рослинна олія (2 великі ложки),
• соду гашену (1 десертна ложка).

Можна все це зробити міксером.

Заливаємо тісто у спеціальні формочки для кексів. Але не повністю, а наполовину, тому що маса ще підніметься.

Ставимо у духовку (200 градусів). 15 хвилин – і готове.

Цей вид випікання надзвичайно популярний. Головне правило - як начинка використовуйте густе (не рідке) повидло або варення. Але крім них у рогалики можна покласти горіхи, сир, мармелад, родзинки.

1. Маргарін (200 г) беріть кімнатної температури(Не розтоплений). Розімніть його з цукром (півсклянки).
2. Тепер вмішайте в масу сметану (200 г) та соду (полчайної ложки).
3. Додати борошно (2,5 склянки) і вимісити еластичне тісто.
4. Розділіть його на рівні грудочки (приблизно 4–5) і розкачайте кожен із них.
5. Розріжте круги на однакові трикутнички. Покладіть начинку та закрутіть рогалики, починаючи від широкого краю.

У духовку найкраще нагріти до 200 градусів. І тільки потім помістити лист з випічкою на 25 хвилин.

Остиглу випічку урізноманітнити цукровою пудрою.

Рецепт пирога з сиром

Тісто як таке місити не треба. Воно буде у вигляді крихти, але від цього смак його гірше не стане.

1. На велику обробну дошку висипте борошно (3 склянки). Додайте до неї посічений ножем маргарин або олію (250 г). Не забудьте попередньо їх потримати у морозильнику.
2. Додайте цукор (майже повну склянку) та соду (1 маленька ложка). Повинно вийти тісто у вигляді крихти. Заберіть у холодне місце.
3. Для начинки сир (півкілограма), цукор (0,5-1 ст.), Яйця (2 шт.), ванілін перемішайте. Можете також додати ізюм.
4. Тісто-крихту дістаємо з холодильника і більшу його частину розподіляємо на деку. Викладаємо начинку і зверху розподіляємо частину тіста, що залишилася.
5. Ставимо в духовку хвилин на 45-50 за 180 градусів.

Смачна випічка - секрет успіху гарної господині, яка невеликої кількостіінгредієнтів та простих рецептівзможе створити кулінарні шедеври.

Чи часто вас домашні просять спекти щось смачненьке? Душа просить! І шлунок. У моїй великій колекції є багато рецептів на швидку руку. Це так кажуть, але пироги не терплять поспіху та поверховості. Зберіться з думками, наповніться творчою енергією та бажанням створити шедевр дня. Приступаємо.

Пиріг швидкого приготування"Курочка Ряба".

Тісто робитимемо рідким. Як на оладки. Тісто жирне, калорійне. Пиріг може бути з будь-якою начинкою, але за таких калорій краще з м'ясною. Цей пиріг чоловіки дуже шанують. Пиріг виходить ніжним та розсипчастим. Водночас на нього приготування підеменше півгодини. Ефект "два в одному".

250 г майонезу та 250 г сметани, 8 столових ложок борошна з гіркою, чайна ложка гашеної соди, 2 яйця. Це наше тісто. Збиваєте всі складові міксером до однорідної маси, що ллється.

Начинка - 500 г курячого філе пропустити через м'ясорубку або нарізати на невеликі шматочки, дві-три столові ложки обсмаженої цибулі, сіль та перець. Цибулю обов'язково обсмажте заздалегідь, інакше буде рипіти на зубах. Куряче філеможна також трохи обсмажити, можна покласти сирим. Різний смак. Мені більше подобається в обсмаженому вигляді. Імпровізуйте з начинками. Хоч яблука, хоч гриби, хоч яловичина-свинина. Завжди смачно.

На змащену маслом форму виливаєте половину тіста, розкладаєте начинку і заливаєте тестом, що залишився. 40-50 хвилин випікаємо при температурі 180-190 градусів. Витягуємо гарячу формуна мокру ганчірку. Акуратно перекладаємо готовий пирігна блюдо. Кличемо домашніх. Буде бенкет!

Пиріг "Економний".

Цей рецепт є черговим. Коли гості на порозі або терміново треба зробити щось до чаю. Пиріг без начинки типу кексу. Пиріг ні з чим, як говорила моя бабуся. Щоправда, зовсім з іншого приводу.

Одне яйце, склянку цукру та склянку будь-якого варення. Якщо варення солодке - скоротите витрату цукру, покладіть півсклянки. Дві склянки просіяного борошна, дві столові ложки рослинної олії, чайна ложка гашеної соди, півсклянки чайної заварки, що охолола. Тісто розмішуємо до однорідної маси. Виливаємо на промаслену сковороду чи форму для кексу. Випікати 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Можна подати цей пиріг як самостійна страва, а можна нарізати на квадрати, змастити будь-яким кремом чи варенням. Вийдуть тістечка.

Пиріг виходить ніздрюватим і гарним на зрізі – чай та варення дають колір. Добротний та економний бісквіт.

Пиріг (або піца) «Лінівець».

Два яйця змішати зі столовою ложкою цукру. Домішати склянку кефіру. Тепер потроху додаємо борошно, що просіяє, - грамів 250. Вмішуємо половину чайної ложки гашеної соди і одну столову ложку рослинної олії.

Виливаємо у форму готове тісто. Тісто піднімається вдвічі. Зважайте на це при виборі форми для випічки. Зверху розкладаємо начинку. На ваш вибір та смак. Сир із цукром або, навпаки, із сіллю та зеленою цибулею. Зелена цибуляз вареним яйцем. Тушкована капустаз рибою. Варена курказ рисом. Можна зробити піцу. Розкласти зверху тіста шматочки продуктів - паприку, сир, гриби, ковбасу, помідори. Зробіть ревізію свого холодильника. У вас щоразу буде новий пиріг! Що за рукоділка! Хазяюшка!

Пиріг «Мрія сироїжки».

Така ось весела назва біля пирога. Мається на увазі не любитель сирої їжі, А любитель сиру. Мені з пирогом небагато. Але смачна.

Три склянки просіяного борошна рубаємо разом із замороженим маргарином або вершковим маслом (200 г). Додаємо чайну ложку гашеної соди та три столові ложки сметани. Злегка підсолити. Замішуємо тісто та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

В цей час готуємо начинку. Дві великі цибулини ріжемо на дрібні шматочкиі обсмажуємо до золотистого кольору. Знімаємо з вогню та охолоджуємо. Три плавленого сиркупо 100 г трьом на дрібній тертці. Домішуємо до охолодженої цибулі і по одному в начинку вбиваємо три сирі яйця. Солі теж небагато – сир сам собою солоний.

Починаємо споруджувати наш пиріг. У промащену олією форму викладаємо нижній пласт тіста, формуємо боковинки, виливаємо начинку. Зверху накриваємо другим шаром тіста. Тісто дуже розсипчасте. Можна просто його накришити. Вийде горбистий пиріг – такий творчий штрих.

Випікати 20 хвилин на сильному вогні – 200-220 градусів та 40 хвилин на середньому – 180-160 градусів. Пальчики оближеш!
Як бачите, ці рецепти під силу навіть початківцям господиням. Нехай все у вас обов'язково вийде

Нерідко зустрічаються такі рецепти, з якими можна поратися два дні поспіль, витратити половину сімейного бюджету на дорогі рідкісні інгредієнти і в результаті розчаруватися, раз і назавжди вирішивши, що випічка і ви – несумісні речі.

З усією відповідальністю заявляємо, що справа була не у вас, а в неправильних рецептах! Але де знайти перевірені і правильні? Звичайно, у популярного кулінарного блогерата супердосвідченої господині Ірини Кутової. Вона приготувала для нас 5 настільки смачних та доступних рецептів, що ми й уявити не могли: душевний гарний пиріжоксправді можна спекти буквально з нічого.

Лимонний пиріг із печива

Цей чудовий пирігдуже легко готується. Вершково-лимонний аромат, хрумко- розсипчасте тісто, кислувата та щільна начинка вдало доповнюються закарамелізованими лимонними часточками.

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ПИРОГУ З ДРУКУ

Що потрібно:

Основа:
250 г цукрового печива
100 г вершкового масла
2 яєчні жовтки

Начинка:
1 лимон (150 г)
2 яєчні білки
1 яйце
100 г цукру
100 г сметани
1 ч. л. крохмалю з невеликою гіркою

Прикраса:
половина лимона
2 ч. л. цукру

форма для випікання діаметром 20-22 см

Як приготувати пиріг з|із|

5 рецептів солодких бюджетних пирогів

Світлина 1 з 6

1

1. Для основи печиво подрібніть у крихту за допомогою кухонного комбайна або розімніть, поклавши в щільний поліетиленовий пакет. 2. Відокремте яєчні білки від жовтків. 3. Вершкове масло зігрійте до кімнатної температури і змішайте із жовтками. В отриману масу всипте товчене печиво і перемішайте так, щоб крихти рівномірно покрилися масляно-яєчною емульсією.

Світлина 2 з 6

На весь екран Назад до галереї

2

4. На дно форми діаметром 20-22 см покладіть кружок паперу або фольги, викладіть розсипчасте тісто, що вийшло, розподіляючи його по дну і стінкам форми і злегка приминаючи.

Світлина 3 з 6

На весь екран Назад до галереї

3

5. Для начинки з лимона зріжте цедру і натріть на тертці, з м'якоті вичавіть сік (приблизно 40 мл). Якщо взяти меншу кількість лимонного соку, начинка буде солодшою.

6. Яєчні білкизбийте з|із| цукром до утворення піни, додайте|добавляйте| лимонний сік.

7. В окремому посуді змішайте ціле яйце зі сметаною, крохмалем та цедрою.

8. У сметанну масупідмішайте збиті білки.

Світлина 4 з 6

На весь екран Назад до галереї

4

9. Начинку вилийте на тісто, поставте форму в духовку і випікайте 30-40 хвилин|мінути| при температурі 170-200°C. Якщо тісто по краях почне підгоряти, а начинка все ще колихатиметься, накрийте форму фольгою і випікайте до готовності.

Світлина 5 з 6

На весь екран Назад до галереї

5

10. Для прикраси половину лимона наріжте скибочками - потрібно 5-6 часточок. Покладіть лимонні скибочки на лист, застелений папером для випічки, зверху посипте цукром. Поставте в духовку на максимальну температуру приблизно 5 хвилин.

Світлина 6 з 6

На весь екран Назад до галереї

6

11. Після того, як пиріг охолоне, вийміть його з|із| форми і прикрасьте зверху запеченими скибочками лимона.

Порада

Лимон, яким прикрашається верх пирога, можна замінити будь-якими свіжими або консервованими фруктамичи ягодами. Також дуже добре підійдуть сухофрукти – чорнослив, курага чи родзинки, які попередньо потрібно замочити у воді чи коньяку.

Видалення зображення!

Видалити Скасувати

Бажаєте більше рецептівбюджетних смачних пирогів на будь-який смак? Шукайте їх у новій книзі Ірини Кутової «Пироги для кулінарів-початківців», що вийшла у Видавництві «Ексмо»!

Перегорнутий пиріг з сиром та ананасами

У цьому пирозі смак ананасів гармонійно поєднується з сирною кислинкою. Ананасні кружечки надають пирогу привабливого вигляду, а шматочки ананасів роблять пишне тістобільш соковитим - без них тісто на тлі начинки було б сухим. Замість ананасів можна використовувати в першу чергу – яблука, а також груші, персики, абрикоси, свіжі ягоди(вишню, журавлину), сухофрукти чи консервовані фрукти.

РЕЦЕПТ ПЕРЕВЕРНУТОГО ПИРОГУ З ТВОРОГОМ І АНАНАСАМИ

Що потрібно:

Тісто:
2 яйця
100 г цукру
120 г борошна
1 ч. л. розпушувача
ванілін

Начинка:
400 г сиру
150-200 г молока, що згущує|згущає|
20–30 г вершкового масла
50 г крохмалю
1 банк (580 г) консервованих ананасів(кільцями)
ванілін

форма для випікання діаметром 24 см

Як приготувати пиріг з сиром і ананасами:

Перегорнутий пиріг з сиром та ананасами

Світлина 1 з 6

На весь екран Назад до галереї

1

1. Для начинки міксером збийте сир зі згущеним молоком, розм'якшеним вершковим маслом, ваніліном та крохмалем.

Світлина 2 з 6

На весь екран Назад до галереї

2

2. На дно форми діаметром 24 см покладіть кружок паперу для випічки і щільним шаром розкладіть кільця ананасів (якщо ваша форма діаметром 24 см, то знадобиться 6 кілець, ананаси повинні залишитися, вони нам знадобляться!).

Світлина 3 з 6

На весь екран Назад до галереї

3

3. Зверху викладіть начинку сиру. Трохи потрясіть форму для рівномірного розподілу сиру.

4. Поставте форму в духовку, розігріту до температури 200-220 ° C на 15 хвилин.

Світлина 4 з 6

На весь екран Назад до галереї

4

5. Для тіста збийте яйця з цукром і ваніліном, вмішайте розпушувач і борошно - повинно вийти густе тісто, що ллється. Якщо тісто вийшло дуже густим, допустимо додати 1-3 столові ложки сиропу від ананасів.

6. ананаси, Що Залишилися, наріжте шматочками і додайте в тісто.

Світлина 5 з 6

На весь екран Назад до галереї

5

7. Дістаньте форму з духовки і вилийте тісто в неї, рівномірно розподіляючи його по сиру.

Світлина 6 з 6

На весь екран Назад до галереї

6

8. Поставте пиріг назад у духовку і випікайте 15-20 хвилин, до готовності та яскравого зарум'янювання.

9. Форму з готовим пирогом накрийте великою стравоюта переверніть. Зніміть з пирога форму та папір для випікання. Якщо верх вийшов блідим, перекладіть пиріг на лист і на 2-3 хвилини поставте в духовку, розігріту до максимальної температури.

10. Готовий пиріг остудіть та подавайте до столу.

Видалення зображення!

Ви хочете видалити зображення з цієї галереї?

Видалити Скасувати

Тарт татен - французький яблучний перевернутий пиріг! Дивіться відео!

Шоколадний пиріг з карамеллю з цукерок «Корівка»

Найсмачніший пиріг – пишний, солодкий, з гармонійним поєднаннямсмаку та аромату шоколаду та карамелі. Карамельне заливання не розтікається і не застигає, покриваючи м'яким шаром поверхню пирога і частково просочуючи корж.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГУ З КАРАМЕЛЮ З ЦУКЕРК «КОРІВКА»

Що потрібно:

Тісто:
3 яйця
100 г цукру
150 г сметани
80 г борошна
2 ч. л. розпушувача
1 щіпка солі
1 щіпка соди
2 ст. какао

Карамель:
200-250 мл вершків жирністю 35%
250 г цукерок «Корівка» (можна замінити ірисками)
грецькі горіхи

форма для випікання діаметром 24–26 см

Як приготувати шоколадний пиріг з карамеллю з цукерок «Корівка»:

Шоколадний пиріг з карамеллю з цукерок «Корівка»

Світлина 1 з 6

На весь екран Назад до галереї

1

1. Для тесту міксером збийте яйця із сіллю та цукром до утворення піни. Додайте сметану, соду, розпушувач, какао та борошно, перемішайте.

2. На дно форми діаметром 24-26 см покладіть кухоль паперу для випікання. Тісто вилийте у форму.

Світлина 2 з 6

На весь екран Назад до галереї

2

3. Випікайте в розігрітій до температури 200-220 ° C духовці 30-35 хвилин.

Світлина 3 з 6

На весь екран Назад до галереї

3

4. Для карамелі в невелику каструльку влийте вершки та покладіть цукерки «Корівка». Нагрівайте на невеликому вогні, помішуючи.

Світлина 4 з 6

На весь екран Назад до галереї

4

5. Цукерки розчиняться і вийде рідка тягуча маса.

Світлина 5 з 6

На весь екран Назад до галереї

5

6. Готовий пиріг дістаньте з духовки і відразу ж залийте карамеллю.

Світлина 6 з 6

На весь екран Назад до галереї

6

7. Прикрасьте пиріг, викладаючи на заливку половинки волоських горіхів. Залишіть остигати до кімнатної температури, потім приберіть у холодильник. Перед подачею вийміть пиріг з форми, потягнувши за кінці фольги, що звисають.

Поради

Щоб пиріг після приготування легше виймався з форми, замість паперу можна використовувати фольгу: вистеліть форму фольгою так, щоб кінці її звисали назовні.

Видалення зображення!

Ви хочете видалити зображення з цієї галереї?

Видалити Скасувати

Сирний пиріг «Лавина»

Просто чудовий пиріг: тісто розсипчасте, що пахне вершковим маслом, сирна начинканіжний і гладкий, а шоколадно-джемовий прошарок відтіняє і збагачує смак сиру.

РЕЦЕПТ СИРОВОГО ПИРОГУ «ЛАВИНА»

Що потрібно:

200 г джему або варення

Тісто:
200 г вершкового масла
100 г цукру
1 ч. л. розпушувача
240 г борошна
50 г шоколаду
2 ч. л. какао
1-2 ст.л. води

Начинка:
500-600 г сиру
1 яйце
300 г молока, що згущує|згущає|
1 ч. л. крохмалю з гіркою (10 г)
1 щіпка куркуми
ванілін

форма для випікання діаметром 26–28 см

Як приготувати сирний пиріг «Лавина»:

Сирний пиріг «Лавина»

Світлина 1 з 7

На весь екран Назад до галереї

1

1. Для тесту вершкове масло кімнатної температури збийте з|із| цукром і розпушувачем. Всипте муку|борошно| і перемішайте міксером. Повинно вийти тісто у вигляді крихт.

Світлина 2 з 7

На весь екран Назад до галереї

2

2. Відсипте одну третину крихт у другу миску, додайте тертий шоколад та какао; перемішайте. У першу миску поступово по чайній ложці додавайте холодну водуі перемішуйте, поки тісто не набуде форми м'якої кулі.

Світлина 3 з 7

На весь екран Назад до галереї

Чи часто вас домашні просять спекти щось смачненьке? Душа просить! І шлунок. У моїй великій колекції є багато рецептів нашвидкуруч. Це так кажуть, але пироги не терплять поспіху та поверховості. Зберіться з думками, наповниться творчою енергією та бажанням створити шедевр дня. Приступаємо.

Пиріг швидкого приготування "Курочка Ряба".

Тісто робитимемо рідким. Як на оладки. Тісто жирне, калорійне. Пиріг може бути з будь-якою начинкою, але за таких калорій краще з м'ясною. Цей пиріг чоловіки дуже шанують. Пиріг виходить ніжним та розсипчастим. Водночас на його приготування піде менше півгодини. Ефект "два в одному".

250 г майонезу та 250 г сметани, 8 столових ложок борошна з гіркою, чайна ложка гашеної соди, 2 яйця. Це наше тісто. Збиваєте всі складові міксером до однорідної маси, що ллється.

Начинка - 500 г курячого філе пропустити через м'ясорубку або нарізати на невеликі шматочки, дві-три столові ложки обсмаженої цибулі, сіль та перець. Цибулю обов'язково обсмажте заздалегідь, інакше буде рипіти на зубах. Куряче філе можна також трохи обсмажити, можна покласти сирим. Різний смак. Мені більше подобається в обсмаженому вигляді. Імпровізуйте з начинками. Хоч яблука, хоч гриби, хоч яловичина-свинина. Завжди смачно.

На змащену маслом форму виливаєте половину тіста, розкладаєте начинку і заливаєте тістом, що залишилося. 40-50 хвилин випікаємо при температурі 180-190 градусів. Витягаємо гарячу форму на мокру ганчірку. Акуратно перекладаємо готовий пиріг на блюдо. Кличемо домашніх. Буде бенкет!

Пиріг «Економний».

Цей рецепт є черговим. Коли гості на порозі або терміново треба зробити щось до чаю. Пиріг без начинки типу кексу. Пиріг ні з чим, як говорила моя бабуся. Щоправда, зовсім з іншого приводу.

Одне яйце, склянку цукру та склянку будь-якого варення. Якщо варення солодке - скоротите витрату цукру, покладіть півсклянки. Дві склянки борошна, що просіює, дві столові ложки рослинної олії, чайна ложка гашеної соди, півсклянки остиглої чайної заварки. Тісто розмішуємо до однорідної маси. Виливаємо на промаслену сковороду чи форму для кексу. Випікати 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Можна подати цей пиріг як самостійну страву, а можна нарізати на квадрати, змастити будь-яким кремом чи варенням. Вийдуть тістечка.

Пиріг виходить ніздрюватим і красивим на зрізі – чай та варення дають колір. Добротний та економний бісквіт.

Пиріг (або піца) «Лінівець».

Два яйця змішати зі столовою ложкою цукру. Домішати склянку кефіру. Тепер потроху додаємо борошно, що просіює, - грамів 250. Вмішуємо половину чайної ложки гашеної соди і одну столову ложку рослинної олії.

Виливаємо у форму готове тісто. Тісто піднімається вдвічі. Зважайте на це при виборі форми для випічки. Зверху розкладаємо начинку. На ваш вибір та смак. Сир із цукром або, навпаки, із сіллю та зеленою цибулею. Зелена цибуля з вареним яйцем. Тушкована капуста з рибою. Варена курка з рисом. Можна зробити піцу. Розкласти зверху тіста шматочки продуктів – паприку, сир, гриби, ковбасу, помідори. Зробіть ревізію свого холодильника. У вас щоразу буде новий пиріг! Що за рукоділка! Хазяюшка!

Пиріг «Мрія сироїжки».

Така ось весела назва біля пирога. Мається на увазі не любитель сирої їжі, а любитель сиру. Мені з пирогом небагато. Але смачна.

Три склянки просіяного борошна рубаємо разом із замороженим маргарином або вершковим маслом (200 г). Додаємо чайну ложку гашеної соди та три столові ложки сметани. Злегка підсолити. Замішуємо тісто та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

В цей час готуємо начинку. Дві великі цибулини ріжемо на дрібні шматочки і обсмажуємо до золотистого кольору. Знімаємо з вогню та охолоджуємо. Три плавлені сирки по 100 г трьом на дрібній тертці. Домішуємо до охолодженої цибулі і по одному в начинку вбиваємо три сирі яйця. Солі теж небагато – сир сам по собі солоний.

Починаємо споруджувати наш пиріг. У промащену олією форму викладаємо нижній пласт тіста, формуємо боковинки, виливаємо начинку. Зверху накриваємо другим шаром тіста. Тісто дуже розсипчасте. Можна просто його накришити. Вийде горбистий пиріг - такий творчий штрих.

Випікати 20 хвилин на сильному вогні – 200-220 градусів та 40 хвилин на середньому – 180-160 градусів. Пальчики оближеш!
Як бачите, ці рецепти під силу навіть початківцям господиням. Нехай все у вас обов'язково вийде

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один з моїх улюблених пирогів з пісочного тістаз малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 грам малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Інгредієнти:сир, вівсяні висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, відруб, Пекарський порошок, родзинки, горіх, цукат

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки- ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний і гарний тортя готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лавашу з сиром та сиром

Інгредієнти:лаваш, яйце, кефір, сир, сир, часник, сіль, перець, зелень, олія

Ачма дуже смачна страва. яку ви зможете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 грам сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку- Шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг з брусницею

Інгредієнти:брусниця, крохмаль, сіль, борошно, олія, розпушувач, цукор, яйце

Брусниця – ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодоюсамий смачний пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- дрібка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч.л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Тістечка з чорницею в духовці

Інгредієнти:чорниця, цукор, крохмаль, дріжджі, цукор, крохмаль, яйце, сметана, олія, борошно, сіль

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, добре підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана - 2 столові ложки,
- масло вершкове - 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Інгредієнти:сметана, сіль, борошно, цукор, олія, яйце, вода, цибуля, спеція, бульйон м'ясний, м'ясо, картопля

Цей татарський пирігз м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 г борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Інгредієнти:борошно, манка, цукор, яйце, кефір, олія, ревінь, сіль, сода, пекарський порошок

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 грам манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

28.06.2018

Пиріг з малиною з пісочного тіста

Інгредієнти:олія, яйце, цукор, борошно, сіль, розпушувач, малина

Пропоную вам із пісочного тіста приготувати дуже смачний пиріг із малиною. Приготувати цю смачну випічку зовсім нескладно, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- 250 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 180 грам цукру,
- 450 грам борошна,
- дрібка солі,
- Підлога ч.л. розпушувача для тіста,
- 300 г малини.

26.06.2018

Булочки по 9 копійок

Інгредієнти:борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, яйце, ванілін, олія, родзинки, вода

У Радянському Союзі були дуже смачні булочки, які коштували лише 9 копійок. Як їх приготувати я докладно описала для вас.

Інгредієнти:

- 500 грам борошна,
– 100 мл. молока,
- 15 грам сухих дріжджів,
- 125 грам цукру,
- Третина ч.л. солі,
- 2 яйця,
- пакетик ванільного цукру,
- 90 грам вершкового масла,
- 1 ст. родзинок,
– 75 мл. води.