Смачна запіканка із пшоняної каші. Запіканка з пшоняної каші: замаскована смакота Пісна запіканка з пшоняної каші

Запіканка з пшоняної каші - це просте у приготуванні страву. Є кілька варіантів створення страви. Давайте їх розглянемо.

Запіканка з сиром та морквою

Таку корисну страву можна приготувати із залишків пшоняної каші. До неї потрібно лише додати кілька компонентів.

У результаті у вас вийде смачна солодка запіканка із пшоняної каші, яка чудовою підійде для сніданку.

Для приготування цієї страви потрібно:

• одне велике яйце;
• одна пачка сиру (250 г);
• півтори склянки каші пшоняної;
• одна морква (середня за розміром);
• дві столові ложки цукру;
• олія рослинна та вершкове;
• йогурт або сметана (нежирна);
• сіль.

Приготування страви з каші та моркви.

1. Спочатку моркву почистіть, поріжте на невеликі шматочки.
2. Протушкуйте на сковороді її з олією (1 ст. л.).
3. Після додайте трохи гарячої води, продовжуйте гасити поки не стане морквина м'якою, а рідина не випарується.
4. Змішайте кашу (1,5 ст.) із яйцем.
5. Потім додайте пачку сиру, пару ложок цукру, тушковану моркву та столову ложку цукру.
6. Добре перемішайте.
7. Потім викладіть у форму, яку ви заздалегідь змажете олією. Розрівняйте. Зверху викладіть пару шматочків вершкового масла|мастила|.
8. Готується запіканка з пшоняної каші протягом тридцяти хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Подавайте готову запіканку з йогуртом або сметаною.

Запіканка з пшоняної каші з сиром та малиною

Ця страва смачна, вписується в раціон людей, які дотримуються принципів здорового харчування. Запіканка містить «корисні» вуглеводи, які насичують організм на довгий час. Страва чудово підходить для сніданку.

• 250 грам пшона та 500 мл води;
• 500 мл молока;
• 500 г маложирного сиру;
• сіль за смаком);
• 150 г цукру;
• три великі курячі яйця;
• 250 г замороженої малини (якщо є свіжа, то це ще краще, адже приготовлена ​​з такою ягодою запіканка вийде ще смачніше);
• 50 г вершкового масла (для змащування форми).

Процес приготування: покрокова інструкція

Запіканка в мультиварці

Для приготування знадобиться:

• 160 грам пшона;
• чотири мультисклянки молока або води;
• дрібка солі;
• чотири столові ложки цукру;
• п'ятдесят грам олії (вершкового);
• 250 г сиру;
• один грам ваніліну;
• курага та родзинки (за смаком);
• два яйця.

Запіканка з пшоняної каші: рецепт приготування

1. Приготуйте густу кашу. Промийте пшоно, залийте окропом на чотири хвилини.
2. Потім злийте воду, викладіть у чашу. Далі влийте воду (або молоко), посоліть небагато.
3. Увімкніть мультиварку, виберіть режим "молочна каша". Готувати до сигналу (процес займе приблизно 50 хвилин).
4. Потім перекладіть кашу в глибоку миску. Дайте їй охолонути. Після додайте вершкове масло (м'яке), сухофрукти та сир. Потім перемішайте масу.
5. Потім окремо збийте з|із| цукром і ваніліном яйця. Після додайте до пшенно-сирної маси. Потім перемішайте.
6. Після цього змастіть чашу мультиварки будь-яким маслом. Викладіть туди сирно-пшоняну масу. Візьміть лопатку, розрівняйте поверхню.
7. Потім увімкніть мультиварку, виберіть режим "Випічка". Готуйте протягом 65 хвилин. Після того, як приготуєте, дайте запіканці постояти. Тоді вона буде дуже ніжною.

Запіканка з яблуками

З яблучками страва виходить дуже смачна. Фрукти надають страву деяку особливість.

Для приготування потрібно:

• 150 г яблук;
• два середні за розміром яйця;
• 750 мл молока;
• 40 грам вершкового масла;
• рослинна олія;
• 250 грам пшона;
• вісімдесят грам олії для поливання,
• п'ятнадцять грамів цукру;
• сіль.

Процес приготування запіканки: покрокова інструкція

1. Опустіть пшоно в молоко (кипляче, підсолене), до готовності відваріть.
2. Потім до отриманої каші додайте масло (заздалегідь розігріте).
3. Потім убийте сирі яйця, всипте цукор.
4. Потім додайте|добавляйте| дрібні кубики яблука.
5. Потім перемішайте масу до однорідності. Після цього викладіть її у форму, заздалегідь змащену маслом.
6. Готується запіканка із пшоняної каші з яблуками приблизно сорок хвилин у розігрітій духовці. Подається вона порційно з розтопленим вершковим маслом.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готується запіканка із пшоняної каші в мультиварці, духовці. Ми розглянули кілька рецептів. Сподіваємося, що вам вдасться приготувати таку запіканку вдома.

Пшоняна запіканка - підходящий варіант для тих, хто не сильно любить пшоно в чистому вигляді. Додаткові інгредієнти повністю змінюють смак усім знайомим кашам.

Солодку пшоняну запіканку можна подати до чаю або кави.

складові

Цукор 20 грамів Вершкове масло 30 грамів Сметана 50 грамів Родзинки 50 грамів куряче яйце 3 штуки) Сир 150 грамів Молоко 150 мілілітрів Пшоно 100 грамів

• Кількість порцій: 3
• Час підготовки: 30 хвилин
• Час приготування: 25 хвилин

Запіканка з пшоняної каші з сиром

Якщо в холодильнику залишилося трохи пшоняної каші, спробуйте приготувати смачну запіканку з родзинками та сиром. Якщо родзинок немає, замість нього можна використовувати будь-які сухофрукти. Добре підкреслює смак запіканки яблуко, надаючи їй соковитість.

Приготування:

1. Відварити кашу на молоці. Заправити вершковим маслом|мастилом|.
2. Протерти сир.
3. Запарити ізюм.
4. Перемішати сир, родзинки, 2 яйця та цукор. Додати цю масу до каші.
5. Все добре вимішати та викласти у форму.
6. Поверхню запіканки змастити|змазати| яйцем.

Випікати 25-30 хв. до готовності. Подавати зі сметаною чи фруктовим йогуртом.

Рецепт пшоняної запіканки з гарбузом

Така страва – чудовий варіант для ситного сніданку. Набір мінімальний інгредієнтів, запіканка добре тримає форму навіть без яєць.

Інгредієнти:

• пшоно – 300 г;
• вода – 600 мл;
• гарбуз – 400 г;
• родзинки – 2 жмені;
• вершкове масло – 50 г;
• цукор – 4 ст. л.;
• кориця - 1 ч. л.;
• сіль – щіпка.

Приготування:

1. Відварити кашу на воді із сіллю.
2. Натерти гарбуз і поставити тушкувати на вершковому маслі, додавши корицю та цукор.
3. У змащену|змазати| маслом|мастилом| форму викласти ½ каші і добре прим'яти ложкою.
4. Викласти гарбуз, потім решту пшоно.

Випікати 25 хв. за температури 190 °C. Готову страву акуратно перевернути та нарізати на порційні шматочки. Для прикраси можна використовувати обсмажене насіння з цукром, листочки м'яти, цукрову пудру або фрукти.

Пшоняна запіканка з куркою

Солоні запіканки з пшоном нічим не гірші за солодкі. До того ж вони чудово підійдуть для вечері. Інгредієнти:

• пшоно – 200 г;
• філе куряче - 200 г;
• яйце – 3 шт.;
• молоко – склянка;
• сир твердий – 50 г;
• шпинат – 200 г;
• зелена цибуля – маленький пучок;
• соняшникова олія – 1 ст. л.;
• сіль та перець – за смаком.

Приготування:

1. Відварити пшоно на воді.
2. Порізати філе кубиками, цибулю та шпинат дрібно порубати.
3. Викласти у форму пшоно і розрівняти ложкою.
4. На пшоно викласти шпинат та шматочки філе. Зверху посипати зеленою цибулею.
5. Яйця, молоко, сіль та перець збити.
6. Сир потерти. ½ маси додати в яєчно-молочну суміш.
7. Залити яєчною масою запіканку, зверху присипати рештками тертого сиру.

Випікати 25 хв. за температури 170 °C. Ця запіканка хороша і в гарячому, і холодному вигляді.

Такі страви є незамінними для тих, хто цінує здорове харчування або просто хоче урізноманітнити своє щоденне меню.

Пшоняна каша є стравою на любителя. Що можна приготувати з пшона, крім неї? Адже цей злак досить корисний і має бути на столі. До вашої уваги пропонуються різні рецепти запіканок. Подають цю страву в теплому вигляді з медом, джемом, згущеним молоком, варенням, сметаною. Основою його стає пшоняна каша.

Запікаємо у формах у духовці

Якщо ваші діти не люблять вранці їсти пшоняну кашу, її легко можна замінити запіканкою, розкладеною по формах, як печиво.

Інгредієнти:

• пшоно - половина склянки;
• курячі яйця – 2 штуки;
• цукровий пісок – 3 великі ложки;
• пакетик ванілі;
• дві великі ложки пшеничного борошна;
• родзинки за смаком;
• вершкове масло.

Як готувати:

1. Потрібно зварити густу кашу Як тільки вона буде готова, кинути в неї шматочок олії і добре перемішати.
2. Родзинки заливають окропом, після чого промивають і знову заливають окропом до набухання.
3. Яйця в іншому посуді добре збиваються з ваніллю і цукром.
4. Каша має охолонути, після чого її збивають у блендері.
5. Обидві маси з'єднують, додають муку і добре перемішують.
6. Додають набрякли родзинки, знову заважають.
7. Беруть силіконові форми і викладають у них готове тісто.
8. Ставлять у духовку на 40 хвилин. Охолоджують. Виймають акуратно з форм і подають на стіл.

Якщо у вас немає силіконових форм, підійдуть звичайні, тільки їх потрібно змастити олією.

Сирна

Знадобиться:

• пшоняна каша - 500 грам;
• сир - 200 грам;
• дві штуки яєць;
• цукрова пудра;
• пакетик ванілі;
• жменя волоських горіхів;
• вершкове масло.

Як готувати:

1. Духовку розігріваємо до 190 градусів.
2. Готову пшоняну кашу змішуємо з сиром, цукром, ваніліном.
3. В іншій ємності збиваємо яйця і відправляємо в загальну масу, перемішуємо.
4. Форму змащуємо олією та обсипаємо її панірувальними сухарями, після цього перекладаємо готову суміш і розгладжуємо поверхню майбутньої запіканки.
5. Зверху рівномірно розкладаємо горіхи і відправляємо в духовку на 40 хвилин, чекаємо на появу золотистої скоринки. Даємо охолонути і формуємо порції.

Молочна

Знадобиться:

• 200 мл молока;
• пшоно – 50 г;
• одне яйце;
• 10 мл сметани;
• жменю родзинок;
• цукор;
• подрібнені сухарі;
• трохи вершкового масла|мастила|.

Як готувати:

1. Спочатку потрібно зварити з пшона кашу на молоці.
2. Після охолодження вбиваємо в неї яйце, трохи цукру, запарений родзинки, доводимо до одноманітної маси.
3. Потім перекладаємо у приготовану форму (її змащують олією та посипають сухарями). Випікаємо до готовності.

Готову запіканку необхідно остудити та полити сметаною.

Рецепт у мультиварці

Знадобляться:

• пшоно - 1 склянка;
• сир – 300 г;
• молоко – 4 склянки;
• два курячі яйця;
• цукор – 4 великі ложки;
• ванілін – пакетик;
• курага та ізюм.

Як готувати:

1. Заливаємо вимите пшоно окропом і чекаємо 5 хвилин.
2. Воду потрібно злити, а крупу перекласти у форму, після чого влити молоко і встановити режим «Молочна каша». Приготування триватиме 50 хвилин.
3. Після того, як каша охолола, її потрібно викласти в глибоку ємність, до неї приєднати розтоплене вершкове масло, сир і подрібнені сухофрукти. Перемішати.
4. В окремій ємності збиваємо яйця з цукром, додаємо ванілін і виливаємо масу в кашу, перемішуємо.
5. Форма мультиварки змащується олією, потім у неї викладається приготовлена ​​суміш, розрівнюється поверхню.
6. Мультиварку вмикаємо на режим «Випічка», запіканка буде готова через 65 хвилин.

Варіант із сиром

Потрібно:

• пшоно – 1,5 склянки;
• вода – 3 склянки;
• адигейський сир – 300 г;
• сметана – 400 г;
• - 1 банка;
• морква – 3 шт.;
• томат – 2 шт.;
• кріп, петрушка - 2 щіпки;
• олія – 1 велика ложка;
• половина маленької ложки коріандру;
• половина маленької ложки хмелі-сунелі;
• куркума – дві щіпки;
• перець та сіль.

Як готувати:

1. Пшоно промиваємо і варимо. Додаємо до нього куркуму для золотистого кольору, а також олію. Не переварюйте пшоно, щоб уникнути його сухості.
2. Залишаємо кашу остигати.
3. Наливаємо олію в сковороду, викладаємо туди натерту морквину і чекаємо напівготовності.
4. Розминаємо сир вилкою. Додаємо його до напівготової моркви і чекаємо, коли вона підійде. Одночасно приєднуємо спеції.
5. У форму викладаємо пшоняну кашу, зверху просочуємо сметаною (потрібно 3 великі ложки).
6. Зверху кладемо сирну масу.
7. Наступний шар складається з кукурудзи.
8. Поверх кукурудзи кладемо порізані півкільцями помідори, зверху присипаємо сіллю.
9. Потім все рясно змащуємо сметаною.
10. У духовку потрібно поставити на 30 хвилин, готуємо за температури 160 градусів.
11. Поки запіканка готується, рубаємо зелень. За 3 хвилини до вимкнення посипаємо її зеленню і залишаємо настоятися.

Запіканка перед подачею на стіл повинна трохи охолонути.

З гарбузом

Знадобиться:

• 400 г гарбуза;
• 2 яйця;
• літр молока;
• 400 г пшона;
• подрібнений чорнослив;
• трохи цукру та солі;
• 100 г вершкового масла|мастила|.

Як готувати:

1. Поверніть ручку духовки на позначку 220 градусів для нагрівання.
2. Очищений гарбуз опускаємо в молоко і доводимо до кипіння.
3. Через три хвилини після цього кладемо сіль та цукор, промите пшоно.
4. За три хвилини до готовності додаємо олію, залишаємо остуджуватися.
5. Коли каша буде вже теплою, розбийте одне яйце в ємність і додайте білок, перемішайте.
6. Спробуйте кашу, якщо вона недостатньо солодка, додайте|добавляйте| цукор.
7. Форму змастіть|змазати| маслом|мастилом| і викладете в неї частину маси. Зверху покладіть чорнослив, на нього частину, що залишилася. Встановіть суміші рівну або хвилеподібну поверхню.
8. В окремій ємності змішайте жовток, що залишився, зі сметаною, розподіліть суміш по запіканку.
9. Поставте в розігріту духовку і випікайте до рум'яної скоринки.

Подавайте з топленим вершковим маслом.

З сиру з пшеничним борошном

Знадобиться:

• 300 г пшоняної каші;
• 400 г сиру;
• пшеничного борошна - 2 великі ложки;
• дві штуки яєць;
• сметана жирна – 120 г;
• цукор – 3 великі ложки;
• ваніль – 1 пакетик;
• розпушувач – 1 маленька ложка;
• сіль;
• масло вершкове - 1 маленька ложка;
• трохи панірувальних сухарів.

Як готувати:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Яйця збийте з ваніллю та цукром, додайте сир, пшоно, сіль, розпушувач та сметану. Все перемішайте.
3. Всипте пшеничне борошно і збийте міксером.
4. Форму змастіть вершковим маслом, обсипте сухарями.
5. Вилийте готове тісто і поставте форму на нагріту духовку.
6. Через 30 хвилин духовка вимикається, страва в ній настоюється.
7. Запіканка підніметься, зарум'яниться, але за якийсь час осяде.

Подавайте із домашнім натуральним медом!

З овочами

Пропорції і самі овочі беруться у довільній кількості.

Спосіб приготування:

1. На оливковій олії обсмажується цибуля та часник.
2. До них додаються овочі, наприклад, морква, стручкова квасоля та цукіні, а також пшоно.
3. На сковороді всі інгредієнти обсмажуються до готовності. Після цього заливаються водою та готуються, як різотто. Маса, що вийшла, готова до транспортування у форму.
4. Запікати близько 25 хвилин при 180 градусах, коли вийде рум'яна скоринка, вимикаємо.

Пшоняна запіканка з куркою (відео)

Як бачите, запіканка може бути солодкою і подаватися як десерт, а може виявитися цілком серйозною основною стравою та прикрасою столу.

Якщо у вас залишилася після сніданку, не поспішайте її викидати. Адже вона стане чудовою основою для приготування смачної запіканки, яку із задоволенням з'їдають діти. Така страва стане чудовою альтернативою звичайної каші на сніданок і здивує вас приємним ароматом та незрівнянним насиченим смаком. Подавати запіканку найкраще у теплому вигляді зі сметаною, медом або .

Запіканка з пшоняної каші з сиром

Інгредієнти:

• пшоняна каша – 500 г;
• сир – 200 г;
• яйце – 2 шт.;
• цукрова пудра;
• ванілін;
• волоські горіхи – за смаком;
• сухарі паніровочні;
• вершкове масло.

Приготування

Готову пшоняну кашу викладаємо в миску, додаємо сир, всипаємо цукор і кидаємо на смак ванілін. Потім вбиваємо яйця і добре перемішуємо до однорідного стану. Вогнетривку форму змащуємо олією, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо кашу і розрівнюємо ложкою. Далі посипаємо запіканку здрібненими горіхами і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо ласощі до утворення апетитної золотистої скоринки протягом 40 хвилин. Після цього даємо страві трохи охолонути, перекладаємо на тарілку, нарізаємо шматочками і подаємо до столу з медом або варенням.

Рецепт запіканки з пшоняної каші

Інгредієнти:

• молоко – 200 мл;
• пшоно – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• цукор;
• родзинки – 10 г;
• сметана – 10 мл;
• мелені сухарі;
• вершкове масло.

Приготування

Для початку варимо пшоняну кашу на молоці, потім охолоджуємо і додаємо сире куряче яйце, всипаємо цукор, промити родзинки і добре перемішуємо. Викладаємо масу на змащену олією і присипану сухарями сковороду, поливаємо сметаною і запікаємо в духовці до готовності.

Запіканка з пшоняної каші в мультиварці

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 4 ст.;
• цукровий пісок – 4 ст. ложки;
• масло вершкове – 50 г;
• яйце – 2 шт.;
• сир – 300 г;
• ванілін – за смаком;
• курага, родзинки – за бажанням.

Приготування

Пшоно промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 5 хвилин. Далі рідину зливаємо, викладаємо крупу в чашу, вливаємо молоко і вмикаємо мультиварку на 50 хвилин, встановивши режим «Молочна каша». Потім її остуджуємо, перекладаємо в глибоку миску, додаємо м'яке вершкове масло, сир і дрібно нарізані сухофрукти. Всю масу добре перемішуємо ложкою. Окремо збиваємо яйця з|із| цукровим піском, ваніліном і викладаємо до сирної маси.

Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо кашу, розрівнюємо, вмикаємо прилад і вибираємо режим «Випічка». Готуємо пиріг приблизно 65 хвилин, після чого остуджуємо та перекладаємо на гарну страву. Подаємо готову сирну запіканку з пшоняною кашею з охолодженою сметаною або джемом.

Запіканка з пшоняної каші - це просте у приготуванні страву. Є кілька варіантів створення страви. Давайте їх розглянемо.

Запіканка з сиром та морквою

Таку корисну страву можна приготувати із залишків пшоняної каші. До неї потрібно лише додати кілька компонентів.

У результаті у вас вийде смачна з пшоняної каші, яка відмінно підійде для сніданку.

Для приготування цієї страви потрібно:

• одне велике яйце;
• одна пачка сиру (250 г);
• півтори склянки каші пшоняної;
• одна морква (середня за розміром);
• дві столові ложки цукру;
• олія рослинна та вершкове;
• йогурт або сметана (нежирна);
• сіль.

Приготування страви з каші та моркви.

1. Спочатку моркву почистіть, поріжте на невеликі шматочки.
2. Протушкуйте на сковороді її з олією (1 ст. л.).
3. Після додайте трохи гарячої води, продовжуйте гасити поки не стане морквина м'якою, а рідина не випарується.
4. Змішайте кашу (1,5 ст.) із яйцем.
5. Потім додайте пачку сиру, пару ложок цукру, тушковану моркву та столову ложку цукру.
6. Добре перемішайте.
7. Потім викладіть у форму, яку ви заздалегідь змажете олією. Розрівняйте. Зверху викладіть пару шматочків вершкового масла|мастила|.
8. Готується запіканка протягом тридцяти хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Подавайте готову запіканку з йогуртом або сметаною.

Запіканка з пшоняної каші з сиром та малиною

Ця страва смачна, вписується в раціон людей, які дотримуються принципів здорового харчування. Запіканка містить «корисні» вуглеводи, які насичують організм на довгий час. Страва чудово підходить для сніданку.

• 250 грам пшона та 500 мл води;
• 500 мл молока;
• 500 г маложирного сиру;
• сіль за смаком);
• 150 г цукру;
• три великі курячі яйця;
• 250 г замороженої малини (якщо є свіжа, то це ще краще, адже приготовлена ​​з такою ягодою запіканка вийде ще смачніше);
• 50 г вершкового масла (для змащування форми).

Процес приготування: покрокова інструкція

Запіканка в мультиварці

Для приготування знадобиться:

• 160 грам пшона;
• чотири мультисклянки молока або води;
• дрібка солі;
• чотири столові ложки цукру;
• п'ятдесят грам олії (вершкового);
• 250 г сиру;
• один грам ваніліну;
• курага та родзинки (за смаком);
• два яйця.

Запіканка з пшоняної каші: рецепт приготування

1. Приготуйте густу кашу. Промийте пшоно, залийте окропом на чотири хвилини.
2. Потім злийте воду, викладіть у чашу. Далі влийте воду (або молоко), посоліть небагато.
3. Увімкніть мультиварку, виберіть режим "молочна каша". Готувати до сигналу (процес займе приблизно 50 хвилин).
4. Потім перекладіть кашу в глибоку миску. Дайте їй охолонути. Після додайте вершкове масло (м'яке), сухофрукти та сир. Потім перемішайте масу.
5. Потім окремо збийте з|із| цукром і ваніліном яйця. Після додайте до пшенно-сирної маси. Потім перемішайте.
6. Після цього змастіть чашу мультиварки будь-яким маслом. Викладіть туди сирно-пшоняну масу. Візьміть лопатку, розрівняйте поверхню.
7. Потім увімкніть мультиварку, виберіть режим "Випічка". Готуйте протягом 65 хвилин. Після того, як приготуєте, дайте запіканці постояти. Тоді вона буде дуже ніжною.

Запіканка з яблуками

З яблучками страва виходить дуже смачна. Фрукти надають страву деяку особливість.

Для приготування потрібно:

• 150 г яблук;
• два середні за розміром яйця;
• 750 мл молока;
• 40 грам вершкового масла;
• рослинна олія;
• 250 грам пшона;
• вісімдесят грам олії для поливання,
• п'ятнадцять грамів цукру;
• сіль.

Процес приготування запіканки: покрокова інструкція

1. Опустіть пшоно в молоко (кипляче, підсолене), до готовності відваріть.
2. Потім до отриманої каші додайте масло (заздалегідь розігріте).
3. Потім убийте сирі яйця, всипте цукор.
4. Потім додайте|добавляйте| дрібні кубики яблука.
5. Потім перемішайте масу до однорідності. Після цього викладіть її у форму, заздалегідь змащену маслом.
6. Готується запіканка із пшоняної каші з яблуками приблизно сорок хвилин у розігрітій духовці. Подається вона порційно з розтопленим вершковим маслом.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готується запіканка із пшоняної каші в мультиварці, духовці. Ми розглянули кілька рецептів. Сподіваємося, що вам вдасться приготувати таку запіканку вдома.