Коли немовля можна давати рибу і яку. Відео: Яку рибу вибрати для прикорму

Одним з важливих продуктів, необхідних для харчування немовлят, є нежирна морська та річкова риба, що містить дуже корисні для організму риб'ячий жирамінокислоти, вітаміни F, A, D, E, В-12 та ін, що сприяють правильному обміну речовин мінерали: йод, марганець, цинк, мідь, бір, залізо, фтор і т.д.

До вибору риби для дитячого раціону потрібно поставитися дуже серйозно: по можливості використовувати свіжу рибу, купуючи цілої рибислід звернути увагу на луску (у якісної рибивона блискуча), зябра (без слизу), при покупці філе - на колір (білий або блідо-рожевий). Морська риба безпечна і дуже корисна, оскільки багата мінеральними речовинами(насамперед йодом та фтором), а також жирами омега-3; але її зазвичай можна купити лише у замороженому вигляді. З річкової риби, Більш доступною і легше засвоюваної організмом, дієтологи віддають перевагу форелі (вона мешкає тільки в чистій водіі, отже, не містить шкідливих речовин) та риби, вирощеної у штучних водоймах.

Коли вводити рибу немовля

Риба вводиться до раціону дітей грудного вікупізніше, ніж інші продукти, оскільки може спричинити алергію. Дієтологи радять давати дитині рибу лише після того, як вона звикне їжі з м'яса, – у 9-10 місяців. Вводити рибу в меню немовля потрібно поступово: почати з 5-10 грамів на день і довести до 12 місяців норму добового споживаннядо 70 г. При цьому слід пам'ятати, що рибний бульйонмістить шкідливі для дитячого організмуречовини, що виділяються в процесі варіння, тому рибні супирекомендується давати дітям від 1,5-3 років. Не можна також годувати дітей грудного віку смаженою, копченою, солоною рибою та рибою жирних сортів (це всі лососеві, осетрові риби, Оселедець).

Щоб не перевантажувати травну систему дитини, слід чергувати рибні та м'ясні дніпротягом тижня, уникаючи приготування цих страв одного дня; готувати страви з риби не частіше ніж 2 рази на тиждень.

Якщо вживання риби викликало у дитини алергію, слід виключити її з раціону на два тижні, потім спробувати приготувати рибу іншого сорту (можлива алергія на всю рибу, так і на певний сорт).

Як приготувати рибу для немовляти?

До року дитині краще готувати виключно білу рибупринаймні до 10 місяців.

Якщо Ви варите рибу, то відморозивши і обполоснувши її в холодній воді, відразу ж кладіть у киплячу воду, не забувши зменшити газ до мінімального.

Як варити рибу для немовляти

При приготуванні риби для дітей грудного віку необхідно дотримуватись кількох правил:

• розморожувати рибу в підсоленій воді (так на ній не утворюватимуться бактерії), відразу ж починати термічну обробку;
• перед приготуванням рибу добре промити;
• обов'язково перевірити філе на наявність кісток;
• готувати рибу двома способами: у пароварці або відварюючи у великій кількості води (час варіння для невеликих шматків – 10-15 хвилин, для цілої риби – 20-25 хвилин).

Риба для немовляти рецепт

Пюре з риби для немовляти

Вводити рибу в раціон немовля краще у вигляді пюре. Для її приготування необхідно відварити 100 г нежирної риби: хека, минтая, тріски, пікші, камбали - та подрібнити у блендері До риби додати|добавляти| по 1 ч.л. молока та рослинного масла. Отриману масу добре змішати та прокип'ятити протягом 2 хвилин.

До пюре з риби, особливо при перших годівлях, можна додати трохи готового картопляного або овочевого пюре, До якого дитина вже звикла.

Рибний пудинг

Філе відварити, подрібнити, потім добре перемішати з половиною збитого із сіллю яйця і картопляним пюре(Склад: 1 картопля, 2-3 ст.л. молока, 2 ч.л. рослинної олії). Отриману масу перекласти у форму і варити на пару або водяній бані протягом півгодини.

Тефтельки рибні

Подрібнити (використовуючи м'ясорубку або блендер) 60 г рибного філета 10 г розмоченого білого хлібадо фаршу додати ¼ частину яєчного жовтка 1 ч.л. рослинного масла. З отриманої маси сформувати кульки, залити їх наполовину водою та гасити протягом півгодини.

Зазвичай дітям подобаються такі страви, оскільки їх можна потримати у руці.

Незважаючи на корисність, риба відрізняється тим, що містить багато алергенів, з якими не можуть впоратися зовсім малі діти. І деякі батьки не знають, коли можна вводити рибу у прикорм.

Так от, рибу прийнято вважати пізнім прикормом. Більшість педіатрів сходяться на тому, що в меню малюка риба має з'являтися не раніше ніж за вісім місяців. У тому випадку, якщо у дитини з'являться ознаки алергії, цей продукт доведеться відкласти надовго – як мінімум на два чи три роки, доки організм не зміцніє. Так як риба - пізній прикорм, до її появи в раціоні, малюк повинен звикнути до каш, м'яса і кисломолочним продуктам. Якщо ви зволікали з введенням цих продуктів, з рибою доведеться почекати – спочатку підготуйте організм дитини до найпростішої їжі, і лише після цього переходьте до важкої.

Вводимо рибу в раціон правильно

Правила введення риби в раціон дитини дуже важливі і їх ніхто не скасовував, тому обов'язково перерахуємо найголовніші:

• починати прикорм необхідно із половини чайної ложечки, потім збільшуючи дозу;
• перші два тижні рибу не варто давати частіше двох разів на тиждень;
• в жодному разі не можна давати більше встановленої норми, оскільки може виникнути алергія.

Риба для першого прикорму

Важливо точно знати, з якої риби почати прикорм дитини, адже далеко не всі її сорти підходять для першого прикорму. Перерахуємо властивості, якими відрізняється ідеальна для маленької дитини риба:

• дієтична;
• низькокалорійна;
• свіжа;
• низькоалергенна.

Крім цього, багато фахівців стверджують, що в раціоні малюка має бути тільки морська риба, мотивуючи це тим, що річкова риба вбирає в себе надто багато токсинів і солей важких металів, які у великій кількості містяться в забруднених річках. Винятком, мабуть, може вважатися форель, яка ніколи не живе у брудній воді і обов'язково переміщається у екологічно чистіші ділянки водойм та річок.

Переходячи до конкретики, скажімо, що при першому прикормі можна орієнтуватися на такі сорти риб: морський окунь, хек, тріска, мінтай. Це пісні білі сорти риби, які відрізняються гарною засвоюваністю.

У хеку дуже багато вітамінів, кальцію та калію. Вживання цієї риби зміцнює імунітет та сприяє більш якісній роботі шлунка та кишечника. Непоганим варіантом є путасу, яка може дати фору багатьом видам риб за вмістом натрію, марганцю, йоду та кобальту. У тріски найніжніше м'ясо і дуже приємний смакТому вона обов'язково сподобається навіть найвибагливішому малюку (на замітку тим, у кого постійно виникають проблеми з введенням в раціон нових продуктів). Крім того, в тріску є вітаміни A і D. Мінтай не менш корисний, а його печінка взагалі є найкращим джереломвітаміну A, який відіграє ключову роль у підтримці здоров'я шкіри, волосся, зубів та нігтів.

Риба - основне джерело вітамінів РР, В1, В6, В12 і фосфору, брак даних речовин загрожує малюку може призвести до крові, в результаті чого порушується постачання організму киснем.

Трохи згодом малюкові можна запропонувати сорти риби середньої жирності. До таких відносяться форель, сом, короп. Вони не менш корисні, ніж перераховані сорти, але їх жирність не дозволяє вводити їх в раціон доти, доки травний трактдитину недостатньо розвинений.

Перевага дитячих рибних консервів

Знайти справді свіжу рибу в наш час не так і просто, адже навіть рибалкам на ринку не завжди можна довіряти, а в магазини в основному привозять рибу морозиво, яку могли багаторазово піддавати заморожуванню та розморожуванню в процесі транспортування. Тому сподіватися сумлінні батьки можуть лише на дитячі консерви, які випускаються у промислових масштабах. При їх виготовленні застосовується виключно свіжа риба, яка проходить усі санітарні перевірки. Також дотримуються гігієнічні норми, встановлені Міністерством охорони здоров'я

На замітку батькам: чисто рибні дитячі консерви зустрічаються не так часто. Переважно випускаються продукти-суміші, наприклад, "Тунець з овочами", "Форель з овочами". У таких консервах вміст риби коливається від 10 до 15 відсотків. Інші 90 відсотків займають різні крупиабо овочі. Дуже важливо при виборі консерви читати її склад – у ньому не повинно бути продуктів, які ще не були присутніми в раціоні дитини або які можуть спричинити алергічну реакцію.

Скільки риби можна дитині в залежності від віку

Вік дитини сильно впливає на кількість продуктів, яких потребує його організм. Якщо ви не знаєте, скільки риби можна дитині в 1 рік або в 8 місяців, існує ризик того, що ви її перегодуєте та викличе алергію, якої могло б і не бути. Не припуститися помилки вам допоможе таблиця, в якій буде вказано кількість риби для різного віку.

Від чого варто відмовитися під час введення риби в раціон малюка

По-перше, поки дитині не виповниться рік, їй у жодному разі не можна давати ікру, тому що вона дуже важка для організму і найчастіше викликає алергічні реакції.

По-друге, малюку не можна їсти в'ялену, солону, копчену рибуі рибні консерви, які не є частиною дитячого харчування, що випускається у промислових масштабах.

По-третє, краще не експериментувати з іншими морепродуктами (креветками, мідіями, крабами, рідкісними сортамириб, рибою з червоним м'ясом) доти, доки дитині не виповниться хоча б півтора роки.

Питання меню малюка не можна пускати на самоплив. Повноцінне харчування- це застава міцного здоров'ямалюка. Тому слід приділити особливу увагупершого введення певних продуктів.

При харчуванні немовляти завжди потрібно намагатися збагатити його раціон максимумом корисних продуктів. Адже йому дуже потрібні вітаміни для розвитку та зростання. До 9 місяців вже варто подумати про більш серйозний прикорм і додати його до існуючого. Найголовніше - поставитися до цього дуже відповідально, щоб не нашкодити дитині. Якщо малюк страждає різними видамиалергій, питання додаванні морепродуктів у меню слід обов'язково обговорити з педіатром.

Яка риба корисна для дітей

Багатьох мам турбує питання, яку рибу можна дітям до року. Зрозуміло, що річкова та морська продукція надзвичайно корисна, але, перш ніж додавати її до раціону потрібно визначити яку все-таки рибу купувати дитині. Тут треба врахувати, що даний продукткраще додавати вже після того, як у меню малюка з'явилися овочі, каші та м'ясо. Оскільки морепродукти – сильні алергени, з питанням, яку рибу можна давати однорічній дитині, краще проконсультуватися у педіатра чи пошукати інформацію у спеціальній літературі.

Коли можна давати рибу дитині до року

Ще одне питання, з якого віку можна давати дитині рибу, теж дуже важливе.

Фахівці рекомендують починати це робити приблизно з 9 чи 10 місяців. Дана продукціядостатня серйозна для травлення і тому відноситься до пізніх прикормів. Травна система має позитивно поставитися до незнайомої їжі, діяти потрібно поступово та вкрай обережно.

Як вводити рибу в прикорм

Не всі морепродукти підходять для початку підгодовування. З якої риби починати прикорм дитині? Краще віддати перевагу морським мешканцям. Річкова продукція вбирає токсини водоймищ.

Що стосується морепродуктів зверніть увагу на тріску, хеку, на мінтай та морського окуня. Кожен вид має свої переваги.

Тріска має найніжнішим м'ясом. Печінка мінта багата елементом А та іншими корисними речовинами. У хеку міститься багато вітаміну групи В, вітамін С, А, Е та корисних мінералів. Кожен вид продукції принесе багато користі дитячому організму.

Як приготувати рибу для дитини до року

У зв'язку з додаванням до раціону морепродуктів у мам з'являється безліч питань із цього приводу. Зокрема, як приготувати рибу однорічній дитині. Адже людина ще маленька, а значить потрібно зробити так, щоб малюку було зручно вживати цей продукт. Отже, вирішуючи, як приготувати рибу для малюка, доцільно буде запастися блендером. За допомогою нього можна легко перетворити продукт на однорідну масу. Смак і корисні властивостіне постраждають. Якщо у вас немає цього приладу, дістаньте м'ясорубку, можна скористатися вилкою.

Але перед приготуванням слід відповісти ще на одне запитання. Скільки варити рибу для малюка на рік? Це залежить від того виду продукції, де ви зупинили свій вибір. Як правило, варіння філе займає не більше тридцяти хвилин. Визначившись із завданням, скільки варити рибу для дитини 1 рік, зверніть увагу, що треба починати з пюре. Інші страви будуть згодом. Прикорм слід починати з однієї чайної ложки за прийом. Вам слід переглянути реакцію організму малюка на нову страву. Якщо організм їсть позитивно, порцію поступово можна збільшувати. Після освоєного пюре можна освоїтися робити, котлети, тефтелі, биточки. Найголовніше не поспішати. Загалом питання як варити рибу на рік не дуже складне.

Головне пам'ятати, що перш за все, продукт необхідно ретельно промити. Адже проблема, як готувати рибу дитині, включає не тільки нюанси за рецептурою, а й з підготовки самої продукції до приготування.
Коли малюк розкуштує морепродукти та порції будуть вже досить значні, можна приступати і до інших способів обробки продукції. Так деякі досить просунуті мами вирішують питання, як згасити рибу дитини. І тут води наливається менше. Готувати можна разом із овочами, які любить малюк. Пюре буде рибно-овочевим.

Привіт друзі! З Вами Олена Жабінська! Давно канули в лету часи, коли вважали, що рано введена рибка в раціон малюка може стати причиною його тривалого мовчання та завзятого небажання вчитися розмовляти. Сьогодні молоді мами визнали, що це неймовірно цінний продукт, здатний збагатити зростаючий організм усіма необхідними нормального розвитку речовинами.

Головне, правильно і своєчасно його вводити, щоб не спровокувати появу алергічної реакціїадже, як не крути, а риба – це найсильніший алерген. Тому цілком природно, що в цій статті ми поговоримо про те, як познайомити з нею дитину. Отже, з якої риби починати прикорм дитині, коли і як?

Всі дари моря по-своєму добрі. При великій кількості вітамінів, мікроелементів та білка в їхньому складі, страви з них низькокалорійні, порівняно з м'ясом. До того ж, всі ці корисні речовини легше засвоюються організмом. До речі, сам він однаково потребує як морської, так і річкової риби, що і вводить молоду маму в оману: а з якої ж з них краще починати прикорм?

За словами педіатрів, перш за все необхідно познайомити малюка з морською рибою, і на те є кілька причин:

• її низька жирність, Порівняно з річковим;
• висока поживна цінність– морепродукти завжди цінувалися у дієтологів;
• відсутність великої кількості дрібних кістокв окремих видів;
• "чистота", якщо можна так висловитися. Існує думка, що риба з річки, плаваючи в забруднених водоймах, має «дивовижну» здатність вбирати солі важких металів і токсини. Винятком є ​​лише форель, яка приживається лише у чистій воді.

Підсумовуючи все сказане вище, робимо висновок, що ідеальна перша рибка для малюка - хек, мінтай, путасу, морський окунь, тріска.

Цікаво, що найчастіше перевага молодих мам віддається хеку, і в цьому немає нічого незвичайного. Він містить вітаміни А, В, С, Е, РР, а також калій, кальцій, марганець, магній, фосфор, залізо, цинк, жирні кислотиомега-3. Іншими словами, регулярне його вживання забезпечує міцний імунітет, а також здорові серце, шкіру, кістки та нервову систему.

Коли краще?

Коли вводити рибу до раціону? Сучасна педіатрія, а також висновки НДІ дитячого харчування одностайні: знайомити дитину з рибним продуктом можна вже 10 місяців. Головне, щоб члени його сім'ї не мали на нього алергічної реакції. В іншому випадку вона може проявитися і у малюка, причому, як на всю рибу, так і на певні її сорти.

Якщо педіатр висловлює з цього приводу деякі побоювання, є сенс відкласти рибний прикорм до досягнення дитиною 1 року чи більше. Зрештою, кожен малюк – індивідуальний, тому оптимальний часйого першого рибного прикормуможе розтягуватись на 10 – 12 місяців, залежно від часу введення інших продуктів. В ідеалі, дари моря мають бути запропоновані крихті лише після кефіру та сиру, овочів, каш, жовтка та м'яса.

Коли можна давати більше жирні сортириб? Все залежить тільки від реакції малюка на сам препарат. Але, на думку фахівців, оселедець краще пропонувати лише після досягнення ним дворічного віку, тоді як сьомгу, скумбрію, горбушу, зубатку чи палтуса – після досягнення трьох років.

Як краще?

Усі мами знають: діти неймовірно примхливі у їжі, особливо тій, що дається їм уперше. Щоб не відбити бажання їсти її, необхідно пропонувати їжу в тому вигляді, якою її звикла бачити дитина. Іншими словами, найкраще вперше дати дитині рибне пюре. Без спецій, солі та будь-яких добавок. За всіма правилами підгодовування, починаючи з 0,5 ч. л. та поступово збільшуючи порцію до 50 – 70 гр. 2 рази на тиждень.

Для виготовлення пюре беруть відварене філе. Скільки його варити? Для 100 грн. хека 20 хвилин у киплячій воді цілком достатньо. Згодом маленькі шматочки риби варять близько 15 хвилин, а великі – до півгодини та більше. Після закінчення відведеного часу готовий продукт необхідно вийняти, остудити та подрібнити у блендері. Для поліпшення смакових якостейстрави пюре можна заправити краплею олії.

Також можна пропонувати карапузу рибу, приготовлену на пару. Тим часом, найкраще вона підходить як смачної добавкидо овочевому супі. У будь-якому випадку важливо вийняти з хека всі кістки, даючи його щоразу свіжоприготовленим. Зберігання готового продуктуу холодильнику може призвести до розвитку в ньому хвороботворних мікроорганізмів, які шкодять здоров'ю малюка.

Якщо нова страва вибагливій дитині не сподобалася, має сенс запропонувати її через кілька днів у складі овочевого пюре або зовсім відкласти знайомство з нею на потім. Однак якщо все пройшло успішно, вже за кілька тижнів можна пропонувати малюкові рибні котлетиабо тефтелі, виготовлені на пару або зварені в бульйоні.

Смажити або коптити продукт для дитини дозволяється лише після досягнення нею трирічного віку, інакше можливе виникнення проблем із шлунково-кишковим трактом.

На що звернути увагу

Як і у випадку з будь-яким іншим прикормом, дуже важливо звертати особливу увагу на стан малюка. Що має насторожити молодих батьків після запропонованої риби? Будь-які негативні прояви у вигляді нудоти, висипки по всьому тілу, проносу, набряклості губ, плаксивості та примх, викликаних болем у животі.

Якщо раптом вони з'явилися, необхідно повідомити дільничного педіатра. У якому віці він порекомендує вводити малюку рибу? Швидше за все, у 1,5 – 2 роки. У крайніх випадках, коли спостерігається непереносимість малюком рибного продукту, останній буде замінено харчовими добавкамичи комплексом вітамінів.

Знайомство малюка з рибою – це не завжди простий та швидкий процес, хоч і неймовірно корисний. Тому до нього необхідно просто подумки підготуватися і запастися терпінням, яке в результаті окупиться сповна.

Вірте в це, зберігайте цю інформацію на стіну в соцмережах та підписуйтесь на оновлення блогу! Я, Олена Жабинська, кажу: «поки-поки!» і чекаю на Вас на його сторінках знову!

Для забезпечення міцного імунітету, який є запорукою гарного дитячого здоров'я, необхідно вчасно вводити в раціон дитини, що підростає. різні продукти. Одним із головних прикормів є прикорм дитини рибою. Але яку рибу вводити у прикорм першою, адже існує стільки її різновидів.

Якщо для дорослої людини риба є одним із самих незамінних продуктів, то дитячого організму тим паче. У ній міститься дуже багато необхідних для організму поліненасичених жирівОмега-3, які відповідають за міцний імунітет малюка.

Крім цього в м'ясі риби є такі важливі мікроелементи, як йод та цинк, магній та фосфор, у поєднанні з вітамінами А та D. Саме цей набір корисних речовинвідповідає за забезпечення зростаючому організму малюка надійної роботи серця та мозку, міцності кісток та гарного зору.

Перший прикорм рибою за порадами педіатрів повинен вводитися не пізніше дев'яти місяців. Однак риба вважається сильним алергеномТому при наявності відповідної реакції на прикорм необхідно відкласти його до того моменту, як дитині виповниться не менше двох років. Цей продукт вводиться в дитяче менювже лише після того, як у дитячому раціоні з'явилися каші, овочі, м'ясо та кисломолочні продукти.

Прислухаючись до слів фахівців, мами повинні починати знайомити малюка з рибою з морських сортів. За складом річкові та морські представники відрізняються, тому бажано поступово давати пробувати малюку і той, і інший вид риби.

Якщо батьки зробили свій вибір і зупинилися на річкових видахриб, то перший прикорм найкраще почати із форелі, яка водиться у виключно чистих водоймах. Будучи впевненим у тому, де була спіймана щука або судак, можна приготувати дитині та сорти риб. Допускається також використовувати для підгодовування ляща або окуня, добре очистивши філе від кісток, адже в такій річковій рибі їх дуже багато.

Віддаючи перевагу морській рибі, потрібно вибирати найменш жирні сорти. Для першого дитячого знайомствазі смаком риби підійдемінтай, морський окунь, хек чи путасу. Головне, щоб при покупці продукту він був свіжим і якісним. Замороженого товару краще уникати, бо невідомо, скільки риба вже перебуває в такому стані.

У жодному разі мами не повинні допускати використання як прикорм різних напівфабрикатів на рибній основі. У таких продуктах найчастіше використовується сировина низької якості, а також містить занадто багато солі, яка дозволяє продукту зберігатися довше.

Починати прикорм необхідно поступово, з чайної ложки, після чого поступово підвищувати кількість уживаного продукту. Як і всі нові продукти, рибу важливо давати на сніданок, щоб була можливість простежити за реакцією організму протягом дня. Нормальною дозою продукту на добу для дитини, яка успішно пройшла знайомство з рибою, вважається не більше сорока грамів.

Куплена риба має бути обов'язково свіжою. Важливо перед приготуванням продукт підготувати - помити, очистити від луски, порізати на невеликі шматочки. Якщо немає можливості часто купувати свіжу рибу, підготовлені шматочки допускається заморозити.

Приготовлені порції риби вирушають у киплячу воду, це дозволяє зберегти максимум корисних властивостей. Щоб смак вийшов прийнятним, краще варити продукт на повільному вогні. Для першого прикорму важливо варити рибу близько тридцяти хвилин, щоб вийшла м'яка консистенція, легше буде видалити всі кісточки з філе. Повністю очищену від зайвої рибиукладають разом із овочами в блендер і готують пюре, не додаючи солі.

Найбільш відповідними овочамидля рибного пюревважається морква чи картопля. З дарами моря добре поєднується тушкована і подрібнена цибуля.

Під час приготування річкової риби правильно буде пару разів замінити бульйон свіжим окропом, щоб максимум витягти з продукту шкідливі речовини, яких у річкових представниках більше.

Готувати пюре можна з додаванням олії. У жодному разі не можна змішувати і годувати дитину одночасно різними сортамириб.

Доповнювати новий прикорм допускається виключно тими продуктами, які вже відомі малюкові, щоб не отримати небажаної реакції організму. При можливості прикорм потрібно готувати щоразу свіжий, але, якщо необхідно, то дозволяється тримати приготовлену страву в холодильнику не більше доби.

Після того як малюк познайомиться з рибою і нормально реагуватиме на даний продукт, можна вводити в меню для дитини і парові котлетиз тефтелями із рибного філе. Неприпустимо годувати дитиною смаженою або копченим м'ясомриби, адже травна системаще незріла для таких "важких" продуктів.