Як приготувати китайське печиво? Китайське печиво з прогнозами - покроковий рецепт з фото, як його приготувати в домашніх умовах

Як ніколи популярні різноманітні ворожіння. Люди хочуть знати, що приготував їм рік майбутній, і якщо не зазирнути одним оком у майбутнє, то хоча б налаштуватися на успіх у новому році. У цей чарівний час доречно доведеться до столу китайське новорічне печиво з прогнозами. Це чудова можливість побажати, підбадьорити та просто підняти настрій вашим рідним та близьким.

Рецепт китайського печива з пророкуваннями дуже простий і не вимагає ні особливих навичок, ні великої кількості рідких інгредієнтів. Чарівність такого печива полягає в посланні, запечатаному всередині.

Як вигладить печиво з прогнозами

Печиво з прогнозами - один з класичних десертівдля кожного китайського ресторану, що поважає себе: маленькі хрусткі складчасті вафлі, що містять усередині записку з афоризмом або фразу, яка в більшості випадків не має ніякого сенсу. Враховуючи ці передумови, кожен може припустити, що печиво з прогнозами прибуло з Китаю, де воно споживається, щоб відсвяткувати певні свята чи ювілеї. Але насправді це негаразд. У Китаї воно практично не використовується, а якщо його і готують окремі ресторани, то тільки для того, щоб залучити туристів.

Насправді ці ласощі родом з Японії. У ХІХ столітті в Кіото кілька пекарень у районі храму Омікудзі почали випускати «крекери, що приносять удачу». У порівнянні з печивом з пророкуванням, до якого ми звикли, вони не тільки були темними, але навіть не були солодощами: їх начинка була заснована на кунжуті та місо. Послання, що передбачає долю, було вміщено зовні, оскільки японські пекарі побоювалися, що хтось може проковтнути його помилково. Крекери удачі все ще виробляють у деяких районах Японії, особливо поблизу храму Фушімі Інарі в Кіото, де їх зазвичай готують напередодні нового року. То як же японські крекери стали десертом у китайських ресторанах?

Історія походження випічки

На початку XX століття деякі японські емігранти почали випускати солодку версію крекерів удачі у Сан-Франциско, у Сполучених Штатах. Вони швидко стали користуватися попитом, проте указ президента про інтернування японського населення Америки в 1942 привів до масових насильницьких переміщень японців із західного узбережжя в так звані військові центри. До зони висілки потрапила і Каліфорнія.

Китайці скористалися можливістю почати продавати японське печиво, що користується популярністю, у своїх магазинах, присвоюючи рецепт. Тоді ж з'явилася легенда, згідно з якою в Китаї в XIV столітті сам майбутній імператор Чжу Юань Чжан підклав послання своїх прихильників у місячний пиріг і таким чином непомітно попередив ополченців про початок революції. Внаслідок цього повстання Чжу Юань став першим імператором. Швидше за все, це був лише спосіб надати історії печива романтичного забарвлення з метою збільшення продажів. І він себе виправдав. З появою автоматизації в галузі печиво поширилося по всій території Сполучених Штатів та за її межами, здобувши популярність, яку вони зберегли до цього дня.

складові

Як зробити китайське печиво з прогнозами? Насамперед потрібно підготувати все необхідні інгредієнти. Для класичного рецепту китайського печива з прогнозами вам знадобляться:

• Яєчні білки – 3 шт.
• Цукрова пудра – 125 г.
• Борошно – 100 г.
• Вершкове масло - 60 г.

Смакові відчуттядопоможуть покращити:

• Кориця – 1 ст. ложка
• Ванілін - 10 г.
• Цедра чи сік лимона – кілька крапель
• Мигдальна есенція - кілька крапель

Також у деяких рецептах китайського печива із пророкуваннями використовують крохмаль, розведений із водою. Це робить ласощі хрусткими, проте ускладнює процес загортання послання, оскільки тісто стає більш ламким. Якщо у вас не набита рука, ви ризикуєте зламати добру половину виробів.

Необхідний інвентар

Для приготування печива потрібні:

• Деко.
• Пательня.
• Вінчик.
• Пергамент.
• Сіто.
• Миска.
• Лопатка.
• Ложка.
• Страва для сервірування.
• Кохання.
• Терпіння.

Для приготування передбачень необхідно також придбати ручкою і папером.

Підготовка передбачень

Традиційно китайське печиво готують напередодні нового китайського року - в ніч на 19 лютого. Вважається, що якщо дотримуватися напуття, яке попалося в печиво, у новому році все складеться якнайкраще. Але даний виддесерту став настільки популярним, що часто його використовують і з іншого приводу. Печиво готують для різноманітних розважальних заходів: на дитяче свято, дівич-вечір або день народження.

Залежно від приводу, вам варто підібрати відповідні передбачення. Можна знайти готові пророцтва в Інтернеті або вигадати самому. Це можуть бути віршики, загадки, приказки, жарти, мудрі вислови або магічні цифри, які принесуть успіх. Текст можна надрукувати на принтері або написати від руки. Також можна використовувати кольоровий папір замість звичайного, щоб печиво несло Папір необхідно нарізати на тонкі невеликі смужки і написати на них передбачення.

Приготування китайського печива з прогнозами: рецепт з фото

• Спочатку розтоплюємо олію. Найкраще не топити його повністю, а лише злегка нагріти, після чого зняти з вогню і залишити в гарячій сковороді, дозволивши йому розтанути самостійно.
• Далі беремо муку і просіюємо її через сито в миску.
• У просіяне борошно додаємо білки і охололо. вершкове масло.
• Ретельно все перемішуємо та доводимо до однорідної маси за допомогою віночка чи лопатки.
• Коли тісто готове, додаємо для смаку корицю, ваніль, мигдальну есенцію або кілька крапель. лимонного соку. Можна поекспериментувати з різними поєднаннямипрянощів.

Як правильно спекти китайське печиво з прогнозами

Запікати вироби можна як у духовці, так і в мікрохвильовій печі. Якщо ви є шанувальником духовки, її слід попередньо розігріти до 180 °С. Випікати китайське печиво із пророкуваннями слід близько десяти хвилин. Якщо ж волієте заощадити час, використовуйте мікрохвильову піч. Час випічки займе менше хвилини. В обох випадках не потрібно готувати більше двох печива за один раз, оскільки вони швидко остигають і стають ламкими. У результаті загорнути в них передбачення просто неможливо. Викладати тісто потрібно на пергамент або силіконові форми, формуючи за допомогою лопатки тонкі млинцідіаметром 7-10 див.

Надання форми та сервірування

Найскладніше в рецепті китайського печива із пророкуваннями – це запечатувати послання. Це потрібно робити дуже швидко, оскільки тісто, що остигло, стає непридатним для маневрів. Витягнувши печиво з духовки за допомогою лопатки, потрібно покласти послання центром, після чого згорнути заготівлю навпіл і за допомогою склянки або краю миски надати їй форму місяця. При цьому слід бути обережним, щоб не обпектися. Найкраще використовувати для згортання навпіл олівець. Це дозволить не порушити форму та не обпектися. Далі печінкою потрібно дати охолонути, щоб воно стало хрустким. Готова страваможна прикрасити за допомогою шоколаду чи іншого кондитерського декору. Після цього його можна розкласти в невеликі блюдечка та подавати гостям.

Як прикрасити випічку

Залежно від приводу приготування, можна надати печінці різні форми та кольори. Так, наприклад, якщо ви хочете зробити пропозицію коханої, найкраще підійде печиво у вигляді червоного серця з кільцем усередині. На Новий рік можна зробити ласощі різнокольоровими, полити глазур'ю або шоколадом і посипати кондитерською присипкою. На дитячі свята варто прикрасити печиво різних тварин: мишок, зайчиків, лисичок.

У День закоханих виробів можна надати форму серця. Для весілля також підійдуть серця в білій колірній гамі, посипані кокосовою стружкою. Всередину можна запечатати побажання та напуття молодим. На фото китайського печива з прогнозами видно деякі ідеї прикраси готових виробів.

Пророцтва та побажання

Якщо ви коли-небудь їли китайське печиво з прогнозами, і вам трапилося щось на кшталт "будьте уважні до знаків долі", то ви розумієте, що нічого нового не впізнали. Китайці люблять вкладати в послання фрази або народні мудрості, які нічого не значать, і які всім відомі. Російська людина любить більш конкретні передбачення на кшталт "на вихідні на тебе чекає романтичний сюрприз". Також для підняття настрою чудово підійдуть різноманітні жарти та елементи гри, такі як "твоє послання в іншому печиві" або "з'їж мене".

Ось кілька фраз, які якнайкраще підійдуть для святкового застілля:

• Починай щодня з посмішки. Тоді ти матимеш гарний старт.
• Той, хто хоче співати, завжди знайде потрібну пісню.
• Поцілунок ліворуч, він чекав цього весь рік.
• Тільки мертва риба тече за течією.
• Don't worry, be happy:)
• Закушуйте!
• Не бери у борг, бери назовсім.
• Якщо в холодильник поставити дзеркало, продуктів стане вдвічі більше.
• Правду в очі краще говорити телефоном.
• Посміхайся частіше.
• Привіт із Марса. Ми налагоджуємо контакт. Зверни увагу, це секретне послання. Нікому не показуй. З'їж його.
• Дзвонить у вусі - чекай гарного. Свербить ніс - чекай гарного. Нічого не відбувається - чекай гарного.

Справжнє диво на Новорічний стіл- печиво з прогнозами добра і щастя! Приготуйте будинки для своїх коханих.

Популярне печиво з прогнозами родом із Китаю. Випічка зі схованим побажанням всередині відмінно підійде для розваг на різноманітних святах, будь то новорічна ніч, Різдво, 8 березня або 14 лютого. Цю випічку легко можна знайти у продажу, але сьогодні ми пропонуємо зробити печиво з прогнозами своїми руками. Погодьтеся, адже набагато цікавіше самостійно вибрати смішні чи серйозні побажання для гостей, враховуючи вік, характер та захоплення присутніх!

Готується печиво нескладно: спочатку випікаються тонкі коржики, які потім загортаються разом із листочком, на якому роздруковано передбачення. В результаті виходить симпатична випічка "з секретом". Кожен гість обирає печиво, розламує та читає вголос своє передбачення. Можна додати до побажання ще якесь смішне завдання, перетворивши захід на кумедний конкурс.

• борошно – 40 г;
• цукрова пудра- 60 г;
• яєчні білки – 2 шт.;
• вершкове масло - 20 г.

Для оформлення:

• темний шоколад – 80 г;
• вершкове масло - 20 г;
• будь-які кондитерські посипання.

Насамперед для печива потрібно підготувати передбачення, які можна вигадати самостійно або знайти на просторах інтернету вже готові. Для новорічної урочистості найкраще взяти жартівливі побажання у віршах, щоб свято стало ще веселішим та цікавішим! Коли побажання буде обрано, роздруковуємо їх на папері і нарізаємо на смужки шириною близько 1 см.

Тепер приступаємо до приготування печива. Приблизно за годину-дві до початку готування дістаємо з холодильника олію для отримання м'якої консистенції. Змішуємо підталу олію з цукровою пудрою і енергійно розтираємо ложкою до однорідності.

Білки відокремлюємо від жовтків і поступово вливаємо до олії, продовжуючи розтирати масу. Домагаємось отримання рідкого однорідного складу без грудок. Для прискорення процесу можна збити масу міксером протягом декількох секунд на мінімальній швидкості.

В отриману рідину порціями вводимо борошно, що просіює, кожен раз ретельно вимішуючи суміш і позбавляючись від борошняних грудочок. У результаті має вийти склад достатньо рідкої консистенції, приблизно як млинці. Приготовленої рідкої маси вистачить на 12-15 штук печива.

На пергаменті малюємо 2-3 кола діаметром близько 9 см. Для цього беремо круглу піалу, кришку або будь-який інший відповідний предмет і обводимо його олівцем. Перевертаємо папір на інший бік (пергамент досить тонкий, тому кола добре просвічуватимуть). Більше 3 штук печива за раз випікати не рекомендується, так як коржики швидко остигають і можна просто не встигнути надати їм потрібної форми.

У центр кожного кола наливаємо невелику порціютіста (1,5-2 ч. ложки) і розмазуємо в тонкий коржик, не виходячи за межі гужовий шаблон. Якщо є сумніви як пергаментного паперу, попередньо рясно змащуємо її вершковим маслом, щоб готове печивоне прилипло. Відправляємо заготовки в розігріту духовку. Випікаємо печиво при 200 градусах близько 5-10 хвилин. Коржики повинні добре зарум'янитися по краях.

Знімаємо одне свіжоспечене печиво з дека за допомогою кулінарної лопатки (решту поки залишаємо в духовці, щоб вони не встигли охолонути). У центр гарячого коржика кладемо згорнутий папір з побажанням і оперативно складаємо печиво навпіл. Обов'язково працюємо в рукавичках, щоб не обпектися!

Негайно складаємо ще раз навпіл і отримуємо трикутний «конвертик». За таким же принципом працюємо з наступним коржом. Робимо все дуже швидко – якщо печиво охолоне, згорнути його вже не вийде, тому що воно просто розкришиться в руках! Готові трикутники складаємо в чашку або невелику піалу. Можна трохи чимось їх придавити, щоб при охолодженні сформоване печиво не розвернулося і не втратило форму.

Є ще один спосіб згортання печива із пророкуваннями. Папір з побажаннями також поміщаємо в центр гарячого коржика, який згортаємо навпіл. А далі згинаємо заготівлю за принципом ліплення пельменів. Вибирайте форму печива на ваш розсуд.

Щоб печиво стало яскравим та барвистим, оформимо його глазур'ю та посипками. Шоколад прогріваємо з олією на «водяній бані». Суміш має вийти однорідною.

Наносимо глазур на кожне печиво і одразу оформляємо випічку кондитерськими посипками. Викладаємо оформлене печиво з прогнозами на пергамент і чекаємо повного застигання глазурі, після чого приступаємо до дегустації і починаємо «випробовувати долю»!

Рецепт 2: китайське печиво з прогнозами

Сьогодні я хочу розповісти, як приготувати печиво із пророкуваннями. Традиція пекти такі печива зародилася у стародавньому Китаї. А своєю формою вони завдячують раковинам каурі. На той час їх використовували як гроші. Тому символізм таких печива цілком зрозумілий. Китайське печивоз прогнозами нагадувало на вигляд валюту на той час – раковини. І передбачення, як правило, обіцяли багатство. Довгі століття ця традиція була забута, але в наш час вона набула другого дихання. Зараз у печиво кладуть не лише передбачення, а й побажання чи зізнання. Я вважаю, що це дуже мила та добра традиція.

• Яєчні білки 3шт.
• Рослинна олія 4 ст. л.
• Борошно 0,75 ст.
• Сіль 1 щіпку
• Вода 4 ст. л.
• Цукор 0,75 ст.

Приступимо до приготування. Насамперед потрібно приготувати передбачення. Оскільки печиво готується швидко, а формувати печиво потрібно ще швидше. Передбачення пишуться на невеликому шматочку паперу завдовжки близько 6 см.

У мисці з'єднати білки та щіпку солі.

Збити міксером до пишноти.

Потім додати цукор. Збивати до такого стану, щоб білки не витікали з перевернутої миски.

Акуратно просіюємо борошно у збиті білки і додаємо олію. Перемішуємо до однорідного стану.

Тепер можна побачити, що тісто вийшло густим. Потрібно додати воду та знову розмішати.

Дістаємо пергаментний папір. Кладемо її на лист і наносимо на неї тісто.

Потрібно зробити невеликі круглі млинці діаметром 7-8 см. Щоб вони вийшли рівними, можна накреслити на пергаменті кругом циркулем. Ще можна використовувати круглі форми без дна. Коли нанесено тісто, можна ставити печиво в духовку.

Я нагріваю духовку до 180 градусів та печу 5 хвилин.

Коли печиво трохи зарум'янилося, дістаємо його з духовки. Його потрібно формувати, поки що гаряче. Бо коли печиво охолоне, то стане ламким і тендітним. Знімати печиво з пергаменту можна лопаткою, оскільки воно зазвичай прилипає.

Беремо папір із пророкуванням і кладемо на печиво. Можна у розгорнутому вигляді, а можна і склавши у кілька разів. Потім згинаємо печиво навпіл, щоб вийшло півколо.

Перегнути печиво через край склянки і в цій формі охолонути. Можна покласти в ту саму склянку або форму для випікання кексів, щоб печиво не розвернулося.

Коли печиво охолоне, воно готове. Тепер і ви знаєте, як спекти печиво з прогнозами своїми руками.

Рецепт 3: печиво з пророкуваннями своїми руками

Зазвичай печиво подають близьким людям у подарунок на свято. Цей десерт цілком може стати «цвяхом» урочистої програми!

Адже це так захоплююче та смачно! Звичайно, можна купити подібне печиво у магазині, але цікавіше спробувати зробити його своїми руками! Давайте приступимо до приготування.

• Борошно пшеничне - 0,5 склянки
• Яйця курячі (білки) - 2 штуки
• Цукор - 0,5 склянки
• Олія - ​​3 столові ложки
• Вода – 2-3 столові ложки
• Сіль - щіпка

Візьміть два курячі яйця і акуратно відокремте білки від жовтків. Слідкуйте за тим, щоб у наші білочки не потрапила жодна крапля жовтка.

До білків додаємо щіпку солі та збиваємо за допомогою міксера. Білки мають трохи збільшитись у обсязі.

Коли білкова маса стала пишною, додаємо половину склянки цукруі продовжуємо збивати до твердих піків. Можете перевірити готовність. Коли ви перевертатимете посуд для збивання, то густа суміш повинна залишитися на місці.

На наступному етапі до білково-цукрової маси, що утворилася, додаємо просіяне борошно і рослинне масло. Усі компоненти ретельно та акуратно перемішуємо до однорідності.

У нас вийшло досить густе однорідне тісто, і зараз необхідно зробити його рідкішим. Для цього влийте в нього пару столових ложок води та перемішайте. Рідке тістобуде легше розмазувати формою.

Тепер нам потрібно підготувати пергамент для випікання. Візьміть склянку діаметром 7-8 см і за його допомогою намалюйте олівцем шість однакових кіл на пергаментному листі.

Приступаємо до формування наших «млинців». Перевертаємо пергамент намальованою стороною донизу, зачерпуємо одну чайну ложечку тіста і розподіляємо її по першому «кухлі».

Тісто потрібно розмазувати дуже акуратно, щоб не вийти за межі форми. Цю ж процедуру проробляємо з п'ятьма намальованими колами, що залишилися.

Тепер наші заготовки ставимо у розігріту до 180 гр. духовку, випікаємо 5 хвилин|мінути|.

Краї печенюшек повинні підрум'янитися.

Для наступного етапу нам будуть потрібні папірці з прогнозами, одна склянка та кавові чашки. Духовку вимикаємо і відкриваємо, готові «млинці» дістаємо по одному.

Печиво потрібно формувати гарячим, оскільки в остиглому вигляді воно досить крихке. У центр випеченого «кухля» кладемо записку і згортаємо його навпіл,

Потім формуємо край склянки.

Поміщаємо печиво в кавовий кухоль до остигання, там воно набуде своєї остаточної форми.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 24 печінка діаметром 7, 5 см. Наше печиво готове! Подаруйте його вашим близьким та насолоджуйтесь чудовим смакомі цікавим процесомразом! Смачного!

Зробіть ваше печиво веселішим і колоритнішим, додавши в тісто кілька крапель. харчового барвника яскравого кольору! Такий десерт ще більше підніме настрій!

Ось так виглядатиме кінцевий продукт рожевого кольору.

Здивуйте своїх рідних та близьких, подарувавши їм коробочку чудової випічки.

Рецепт 4: як зробити печиво з прогнозами

Хочете здивувати та порадувати своїх рідних та друзів, тоді приготуйте для них печиво з прогнозами . Зазвичай такими печивами пригощають відвідувачів ресторанів східної кухні після трапези. Чому б не взяти на озброєння цей спосіб розваг гостей.

Ця забава - частування припаде до душі всім і дорослим і дітям. Випікайте печиво з прогнозами до Нового року і поставте страву з ними у центрі вітальні. Нехай кожен гість, який відвідує ваш будинок, бере по печінці і читає своє передбачення: що на нього чекає наступного року. Повірте, ця розвага запам'ятатися всім надовго.

Хоча вони виглядають складними, печиво з пророкуванням насправді дуже легко зробити самостійно. Так що, якщо ви коли-небудь задавалися питанням, як зробити печиво з пророкуванням, спробуйте це зробити, слідуючи моєму рецепту. Ви також можете змінити рецепт на свій смак.

• 2 яєчні білки,
• ½ склянки цукру,
• ¼ чайний ложки солі,
• ½ склянки борошна,
• 1,5 чайні ложки кукурудзяного крохмалю,
• 4 чайні ложки води,
• 3 столові ложки рослинної олії,
• ¾ чайної ложки ванільного екстракту,
• вершкове масло (для змащування форми).

Спочатку підберіть відповідні передбачення. Роздрукуйте аркуш із пророкуваннями або напишіть їх від руки. Ви можете скористатися моїми варіантами передбачень, які наведені наприкінці статті. Розріжте лист із пророкуваннями на смужки довжиною 3 см завширшки 1 см.

Відокремте білки від жовтків у невелику миску. Намагайтеся зробити це акуратно, щоб жовток не потрапив у відокремлені білки.

Збийте білки, використовуючи віночок (приблизно 10 секунд). Додайте олію та ванільний екстракт. Продовжуйте збивати, поки суміш не стане трохи пінистою.

У порожню миску середнього розміру додати цукор, кукурудзяний крохмаль, сіль, борошно і воду. Використовуйте електричний ручний міксер, щоб повністю змішати інгредієнти до утворення густої пасти.

Нагрійте духовку до 180С⁰.

При постійному перемішуванніміксером, дуже повільно влити яєчну сумішв густу пасту. Перемішати до утворення однорідної гладкої маси.

Викладіть на лист пергамент для випічки і змастіть його тонким шаром вершкового масла. Використовуючи столову ложку як мірку, викладіть тісто на деко. Не забудьте залишити відстань між кожною порцією тесту близько 2 сантиметрів.

Помістіть лист у духовку. Випікати печиво слід близько 10 хвилин, доки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.

Коли печиво готове приступайте до формування. Не варто діставати все печиво з духовки оскільки воно охолоне і тоді не вдасться надати йому потрібної форми. Вимкніть духовку і залиште деко з печивом. Для того щоб не обпектися, надягніть рукавички.

Візьміть одне печиво. Для того щоб відокремити його від пергаменту не використовуйте шпатель, а візьміть край пергаменту, натисніть знизу і відокремте печиво. Покладіть його на долоню, по центру печива розмістіть папірець із пророкуванням.

Складіть печиво навпіл.

Потім натисніть пальцем посередині і з'єднайте кути. У цьому вам допоможе чашка. Утримуйте печиво в цьому положенні, поки воно не набуде форми.

Складіть печиво у формочки для кексів. І зачекайте, поки вони охолонуть, затвердіють і набудуть потрібної форми.

Для додаткового декору печива з прогнозами можна занурити в розплавлений шоколад, а потім подрібнені горіхи.

Або полити їх розтопленим білим та чорним шоколадом. Для цього розтопіть шоколад та наповніть їм маленький кондитерський мішокз тонким отвором. Потім полийте печиво, шоколадом рухаючись перед і назад.

Рецепт 5: новорічне печиво з пророцтвами

Незабаром Новий рік і відмінним подарунком коханим послужать ці маленькі, але дуже смачні печиво. Сьогодні готуємо печиво із прогнозами. Сенс цих печінок у тому, що всередині лежить записка з побажаннями, але ти не знаєш, що тобі трапиться.

• Вершкове масло 60 грам
• Цукрова пудра 150 грам
• Борошно 100 грам
• Яйце 120 грам (4 білки)
• Кориця 1 год ложка
• Рослинна олія 2-3 ст ложки

Насамперед нам необхідно просіяти борошно та цукрову пудру.

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі.

Потім змішуємо сухі інгредієнти із яєчними білками.

Додаємо вершкове масло|мастило|, все добре перемішуємо. Тісто виходить досить рідке, але так і має бути.

Кориця на любителя можна додати, можна не додавати. Все перемішуємо і готове тісто.

Деко вкриваємо пергаментним, малюємо олівцем 4 кола діаметром 10 см і викладаємо по 1 чайній ложці тіста на кожне коло. Потім акуратно тонким шаром розмазуємо тісто діаметром кола.

Випікаємо печиво у розігрітій до 180 градусах духовці 5-6 хвилин, як тільки краї стали коричневими, отже печиво готове. І у нас є 30 секунд на те, щоб покласти папірець з побажанням і згорнути печиво спочатку навпіл, а потім акуратно надати руками печінці форму. Печиво застигає дуже швидко і воно дуже гаряче, тому діємо швидко та акуратно.

Висихає печиво дуже швидко, тому за один раз краще більше чотирьох не робити. Потім складаємо печиво на тарілку. Все готово.

Побажання пишіть будь-яке: бажайте щастя, здоров'я, грошей та кохання:). Гарного нового року вам та вашим рідним.

Рецепт 6: домашнє печиво з прогнозами

Печиво з прогнозами - це завжди цікаво, захоплююче і навіть азартно. А ще – смачно. Усередині може бути все, що завгодно, не тільки передбачення, а й усілякі розіграші, побажання, визнання, жарти, символи і т.д. записок добре продумати. А що, раптом і справді все невипадково? Будь-яке може бути…

І так, у печінках, окрім записок, буде ще один сюрприз. Це кавовий айсинг – цукрово-білкова глазур, підфарбована розчинною кавою. Так можна отримати приємний теплий відтінок без барвника і яскравий, бадьорий аромат, який якнайкраще впишеться в загальну «передбачувану» концепцію (ну всі ж знають про ворожіння на кавовій гущі!).

Загалом, пропоную вам приготувати печиво з прогнозами особливої ​​нагоди, здивувати і розважити друзів та близьких. Успіх забезпечений!

• 100 г вершкового масла,
• 100 г цукру,
• 1 яєчний жовток,
• 230 г борошна,
• 1 ст. л. сухого меленого імбиру,
• дрібка солі,
• щіпка ваніліну.

• 40 г яєчного білка,
• 200 г цукрової пудри (+ 1-2 столові ложки),
• щіпка лимонної кислоти,
• 4 г розчинної кави(Два стику).

Прикраса та оформлення:

• Стрічка або шнурок, записки з прогнозами.

Вершкове масло розтоплюємо, потім повністю остуджуємо.

Додаємо імбир та ванілін.

А також яйце, цукор та сіль.

Змішуємо міксером - маса вийде кремоподібна, але з крупинками цукру.

У кілька прийомів додаємо борошно.

І вимішуємо м'яке тісто.

Загортаємо тісто в харчову плівку, витримуємо півгодини у холодильнику. Після цього із ним можна працювати.

Розкочуємо тісто на пергаменті шаром завтовшки близько 5 мм.

Вирізаємо із тіста круглі заготовки діаметром 4-5 см.

Виготовляємо в майбутньому печиво отвори (крізь них ми просмикнемо стрічку, коли прив'язуватимемо записки). Зручно дірявити печиво шматочком трубочки для коктейлів (довгою трубочкою незручно), а тісто з трубочки виштовхувати дерев'яною шпажкою.

Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 200С близько 15 хвилин. Коли печиво підрум'яниться знизу – можна виймати.

Поки печиво остигає, займемося глазур'ю.

Готова глазур швидко підсихає на повітрі і схоплюється скоринкою, тому відразу підготуємо для неї кульочки-корнетики. Для цих цілей я користуюся ацетатною плівкою (продається в кондитерських та квіткових магазинах) – з плівки виходять корнетики з досить жорстким носиком, який потім можна зрізати та отримати отвір потрібного діаметру. Насадки для айсингу не використовую, ніколи з ними не працювала та не знаю, наскільки вони зручні. Але одразу питання виникає: що робити, якщо отвір заб'ється? По ацетатному носику ножем можна провести в напрямку отвору і видавити трохи глазурі разом із частинками, що забилися, а з насадкою що робити?
Загалом, крутитимемо корнетики з плівки. Я для наочності покажу процес на пергаменті (прозора плівка, на ній погано видно). Отже, відмотуємо трохи плівки, складаємо по діагоналі так, щоб дві її перпендикулярні сторони збіглися (виходить складений по діагоналі квадрат).

Нам потрібна половинка квадрата – цей трикутник, рівний і красивий. Відрізаємо його.

Тепер згортаємо таким чином, щоб носик кульочка припав на середину довгої сторони трикутника.

Ось такий кульок-корнетик виходить.

Шви (внутрішній та зовнішній) закріплюємо скотчем. Ми корнетики із плівки робимо, пам'ятаєте?

Так вони виглядають у готовому вигляді. Якщо різної глазурі знадобиться різна кількість, то й корнетики для зручності краще зробити різної величини.

Відразу ж зрізаємо у кульок носики – зовсім потроху відщипуємо (за необхідним діаметром отвори пізніше зорієнтуємося, зараз головне – не відрізати зайве), щоб виходило повітря, коли глазур розкладатимемо. Інакше глазур не проходитиме вглиб корнетика і його буде складно зав'язати.

Ось тепер підготовка закінчена, можна зайнятися глазур'ю.

Яйця, білки яких будемо використовувати для глазурі, миємо з содою в теплій водіта ретельно обсушуємо.

Для заливної глазурі (рідшої) зважуємо 40 г білка. Додаємо лимонну кислоту на кінчику пальця. Вважається, що кислота робить глазур блискучою, кольори яскравішими і смак не таким нудотним. Я б сказала, що блиск залежить швидше від помелу цукрової пудри, а колір – від якості барвників та вологості у приміщенні, де сохнуть пряники. Про нудотність взагалі мовчу – ну суцільний цукор у складі, що тут поробиш? Але кислоту все-таки трохи додаю, мені не шкода, а раптом це - секретний інгредієнт?

Змішуємо кілька секунд міксером - щоб і кислота розійшлася, і білок став одноріднішим.

Потім потроху додаємо цукрову пудру, так само швидко змішуючи міксером.

Я в три-чотири прийоми пудру підсипаю. До речі, всі цифри (маю на увазі вагу) актуальні лише для цієї цукрової пудри. Зі всіх, що я пробувала (а їх було не так багато, у нас у продажу є дуже обмежений асортимент), ця підійшла, інші – категорично ні. Важливо, щоб цукрова пудра була дрібного помелу – ось що пудра, а чи не пісочок. Пальцями можна розтерти, щоб переконатися, що не гостро і нічого не хрумтить. Крохмаль у складі – це не страшно, принаймні мені не заважає.

Але якщо у вас інша пудра, спробуйте зорієнтуватися за консистенцією глазурі. Якщо провести по поверхні глазурі ложкою, залишаються борозенки, які стуляються і порівнюються за кілька секунд.

Замість ароматизатора та барвника додамо розчинну каву.

Розводимо каву у столовій ложці гарячої води. При необхідності прогріваємо на водяній бані, щоб кава повністю розчинилася.

Додаємо кавовий концентрат у глазур.

Розмішуємо до однорідності. Заливна глазур готова.

Для того, щоб отримати контурну глазур, просто залишаємо заливальну ложку і підмішуємо до неї додатково цукрову пудру до більш густої консистенції. Тут не потрібно вивіряти густоту глазурі до грама - нехай вона буде густіша, і все.

У результаті в нас вийде два корнетика з кавовою глазур'ю- Заливальної та контурної. Можна покривати нею печиво.

Щоб покласти глазур рівніше, можна злегка намітити контур нанесення простим олівцем на печиво.

Спочатку промальовуємо контур. Обводимо контурною глазур'ю отвори та зовнішні межі.

І відразу заповнюємо ці обриси заливною глазур'ю.

У такий спосіб глазуруємо все печиво. З вказаної порції інгредієнтів вийде приблизно 25 шт. Даємо глазурі добре просохнути – щонайменше п'ять годин. Потім продаємо в отвори стрічку і прив'язуємо записки з прогнозами.

От і все. Антураж та таємнича атмосфера – за вами.

Бонус: побажання для печива із прогнозами

Який текст передбачення помістити у чарівне печиво? Вибирайте, що душа забажає!

Вітаємо! Ви знаходитесь на правильному шляху.

Підкоривши одну гору, починай штурмувати іншу.

Приплив енергії допоможе Вам впоратися із великим обсягом незапланованих робіт.

Прийміть те, що ви не можете змінити, і ви почуватиметеся краще.

Природа, час і терпіння – три великі лікарі.

Настав час діяти!

Настав час закінчити старе і розпочати нове.

Нехай світ наповниться спокоєм та доброзичливістю.

Робота з новими партнерами буде дуже вигідною.

Працюйте над дипломатичними здібностями - вони стануть у нагоді для реалізації ідей.

Розмірковуйте та не поспішайте з діями.

Дозвольте співчулі направляти ваші рішення.

Результат Ваших дій може виявитися несподіваним.

Романтика перемістить вас у новому напрямку.

З цієї миті ваша доброта приведе вас до успіху.

Сьогодні у вас буде чудовий день.

Сім разів відміряйте, один раз відріжте!

Слухайте кожного. Ідеї ​​приходять звідусіль.

Солов'я байками не годують.

Зосередьтеся на родині та гармонії з навколишнім світом.

Щасливе життя перед вами.

Тепер настав час спробувати щось нове.

Терпіння! Ви майже в цілі.

Той, хто знає, досить багатий.

Той, хто не чекає на подяку, ніколи не буде розчарований.

Успіх проводить Вас через усі важкі часи.

Приділіть особливу увагустару дружбу.

Фізична активність значно покращить ваші погляди на життя сьогодні.

Гарний час закінчити старі починання.

Хороші новини прийдуть до вас поштою.

Добре зроблене краще, ніж добре сказане.

Хоча деякі й намагаються вам перешкодити, ви все одно досягнете поставленої мети.

Людина ніколи не старий, щоб вчитися. Нові знання принесуть Вам успіх.

Що не робиться все на краще.

Це час, щоб рухатися. Ваш настрій покращиться.

Вам належить розглянути несподівану пропозицію

Робіть те, чого просить душа та тіло

Не залишайте зусиль та отримайте бажане

Хтось потребує вашої підтримки

Здрастуйте, шановні читачі блогу! Сьогодні ми розглянемо, як приготувати оригінальне китайське печиво із прогнозами. Історія цього десерту почалася давним-давно в Китаї.

Як відомо, люди завжди чекали поради згори, якщо опинялися в невизначеній ситуації. І китайське солодке частування було створено місцевими майстрами саме для того, щоб людина могла отримати мудру пораду.

Таку випічку із запискою всередині самі китайці ще називають «щасливим печивом».

Потім ця унікальна ідея десерту з прогнозами поширилася по всьому світу, і на сьогоднішній день ці печиво дуже популярні. Зазвичай їх подають близьким людям у подарунок на свято. Цей десерт цілком може стати «цвяхом» урочистої програми! А її дуже популярно.

Адже це так захоплююче та смачно! Звичайно, можна купити подібне печиво у магазині, але цікавіше спробувати зробити його своїми руками! Давайте приступимо до приготування.

складники:

1. Борошно пшеничне - 0,5 склянки

2. Яйця курячі (білки) – 2 штуки

3. Цукор – 0,5 склянки

4. Олія - ​​3 столові ложки

5. Вода – 2-3 столові ложки

6. Сіль - щіпка

Спосіб приготування:

1. Візьміть два курячі яйця і акуратно відокремте білки від жовтків. Слідкуйте за тим, щоб у наші білочки не потрапила жодна крапля жовтка.

2. До білків додаємо щіпку солі та збиваємо за допомогою міксера. Білки мають трохи збільшитись у обсязі.

Коли білкова маса стала пишною, додаємо половину склянки цукру та продовжуємо збивати до твердих піків. Можете перевірити готовність. Коли ви перевертатимете посуд для збивання, то густа суміш повинна залишитися на місці. В показано як має бути.

3. На наступному етапі до білково-цукрової маси, що утворилася, додаємо просіяне борошно і рослинне масло. Усі компоненти ретельно та акуратно перемішуємо до однорідності.

4. У нас вийшло досить густе однорідне тісто, і зараз необхідно зробити його рідкішим. Для цього влийте в нього пару столових ложок води та перемішайте. Рідке тісто легше розмазувати формою.

5. Тепер нам потрібно підготувати пергамент для випічки. Візьміть склянку діаметром 7-8 см і за його допомогою намалюйте олівцем шість однакових кіл на пергаментному листі.

6. Приступаємо до формування наших «млинців». Перевертаємо пергамент намальованою стороною донизу, зачерпуємо одну чайну ложечку тіста і розподіляємо її по першому «кухлі».

Тісто потрібно розмазувати дуже акуратно, щоб не вийти за межі форми. Цю ж процедуру проробляємо з п'ятьма намальованими колами, що залишилися.

Приступимо до випікання:

7. Тепер наші заготовки ставимо у розігріту до 180 гр. духовку, випікаємо 5 хвилин|мінути|.

8. Краї печиво повинні підрум'янитися.

9. Для наступного етапу нам будуть потрібні папірці з передбаченнями, одна склянка та кавові філіжанки. Духовку вимикаємо і відкриваємо, готові «млинці» дістаємо по одному.

Печиво потрібно формувати гарячим, оскільки в остиглому вигляді воно досить крихке. У центр випеченого «кухля» кладемо записку і згортаємо його навпіл,

10. Потім формуємо край склянки.

11. Поміщаємо печиво в кавовий кухоль до остигання, там воно набуде своєї остаточної форми.

12. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 24 печінка діаметром 7, 5 см. Наше печиво готове! Подаруйте його вашим близьким та насолоджуйтесь чудовим смаком та цікавим процесом разом! Смачного!

13. Зробіть ваше печиво веселішим і колоритнішим, додавши в тісто кілька крапель харчового барвника яскравого кольору! Такий десерт ще більше підніме настрій!

14. Ось так виглядатиме кінцевий продукт рожевого кольору.

15. Здивуйте своїх рідних та близьких, подарувавши їм коробочку чудової випічки.

До цієї рецептури можна додати додаткові компоненти. Наприклад, корицю, ваніль або ванільний екстракт. Все залежить від ваших уподобань.

Дорогі читачі, будь ласка, коментуйте рецепт та надсилайте свої версії! Підпишіться на новини блогу та розкажіть про нього друзям! До нових зустрічей!

Печиво з пророкуваннями (Печень Долі, печиво Удачі, печиво Щастя, Fortune cookies) родом з Китаю. За китайським звичаєм, коли в сім'ях народжуються діти, батьки роблять печива із запеченим папірцем-посланням усередині з оголошенням про народження дитини. Печиво випікається у вигляді млинця, всередину кладеться папірець із пророкуванням. Потім печиво загортається гарячим і застигає в необхідній формі. Таке печиво відмінно підходить для розваг гостей на різних вечірках, банкетах, дитячих святах або в новорічну ніч. Скоро день Святого Валентина, це печиво цілком точно може стати дуже цікавим та смачним приводом розповісти своїй половинці про ваші почуття. Головне, підібрати відповідні передбачення чи побажання. Їх нескладно придумати самостійно (який простір для творчого пориву!) та написати від руки. А можна скористатися нашими шаблонами традиційної східної мудрості. Завантажити побажання безкоштовно можна тут http://vk.com/godovasieunas Надрукуйте побажання (вислови, пророцтва) на папері. Наріжте аркуші. Напис на папері бажано друкувати на лазерному принтері. Якщо написати від руки, то від жару чорнило може попливти, і напис не читатиметься. До речі, британець Денні Вільямс із графства Ессекс виграв улітку 2008 року півмільйона доларів – вписав у лотерейний квиток цифри, які виявив у бісквітному пророкуванні. Так що головне - вірити! Приступимо!

Автор публікації

Автор та засновник проекту «сайт» - кулінарного порталупро простий і смачної їжі. За допомогою сайту поєднує всіх любителів домашньої їжі. Разом з іншими фуд-блогерами ділиться смачними рецептамиз докладним покроковим описом. Любить готувати та втілює свої кулінарні знання у рецептах. Щодня намагається зробити цей проект ще зручнішим та цікавішим. Мама Ані та Кирила.

• Автор рецепту: Олеся Фісенко
• Після приготування ви отримаєте 12
• Час приготування: 25 хв

складові

• 2 шт. яйце
• 20 гр. масло рослинне
• 55 гр. цукрова пудра
• 55 гр. борошно пшеничне

Спосіб приготування

Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки можна використовувати для приготування заварного крему.

Злегка збиваємо білки віночком, додаємо олію і знову збиваємо до утворення невеликої піни.

В окрему ємність просіюємо борошно та цукрову пудру, розмішуємо.

Додаємо 7 чайних ложок холодної води, Розмішуємо масу.

З'єднуємо яєчну та борошняну суміші та за допомогою блендера доводимо суміш до однорідного стану.

Залишаємо тісто хвилин на 10, щоб з нього вийшли бульбашки повітря. Тісто має вийти рідким як кефір з невеликим відсотком жирності. Якщо Вам здається, що тісто густувато – додайте ще пару чайних ложок води та розмішайте тісто.

Форму для випічки з тефлоновим покриттям змащуємо вершковим маслом. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Дуже зручно виливати тісто з допомогою кільця для салату (діаметром 7-8 см.). Ставимо кільце у форму та виливаємо в нього одну столову ложку тіста. Потім кільце прибираємо та повторюємо процедуру.

За раз найкраще випікати трохи більше 3-4 печива. Пов'язано це з тим, що печиво дуже швидко остуджується і стає ламким.

Випікаємо печиво у середині духовки близько 4 хвилин. За печивом треба стежити, як краї підрум'янилися - виймаємо.

Тепер потрібно діяти швидко. Дуже зручно користуватися силіконовими рукавичками, щоб одразу приступити до формування печива. Акуратно відокремлюємо печиво від форми, викладаємо на долоню і на середину печива кладемо передбачення.

Складаємо печиво рівно навпіл.

Потім за допомогою кухля складаємо його ще навпіл. Фіксуємо його на кухлі кілька секунд.

Потім, щоб закріпити форму, забираємо печиво в чарку.

Відразу приступаємо до формування наступного печива.

Щойно сформували першу партію, приступаємо до наступної. Печиво виходить хрустким, але не ламким.

Бажаємо Вам лише добрих передбачень!

Кондитерський виріб з тіста у вигляді печива, всередину якого захований листочок добрими побажаннями, мудрими вислівами і веселими афоризмами - це улюблені фірмові ласощі, що подаються в багатьох будинках, кафе і ресторанах, особливо під новорічні та інші свята. Ці ласощі готуються частіше на Святвечір (тоді вони називають «печиво долі») або Новий рік за східним календарем (у цьому випадку десерт подається як «китайське печиво з побажаннями»). Розглянемо популярні рецептита можливі передбачення на Новий рік для печива.

Рецепт новорічного печива із пророкуваннями №1

Для приготування класичного китайського печива найчастіше використовується пісочне тісто. Щоб вийшло 10 порцій, знадобляться наступні інгредієнти:

• вершкове масло (можна використовувати кондитерський маргарин) - 25 г;
• борошно пшеничне - 1/2 склянки;
• цукровий пісок- 1 ст. л.;
• курине яйце(білок) - 1 шт.;
• картопляний або кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.;
• ванілін - на кінчику ножа;
• дрібка солі;
• рослинна олія (для мастила).

Покрокова інструкція приготування:

• олію порубати ножем;
• добре змішати сухі компоненти (борошно, крохмаль, ванілін, сіль та цукор);
• яєчний білокдодати в суміш і перемішати до щільної однорідної консистенції;
• в останню чергу покласти розм'якшене масло;
• прибрати в холодильник на 1:00.

Випікання китайського печива з прогнозами:

• нагріти духовку до +180 ° C;
• розділити застигле тісто на 10 частин (скатати кульки) або розкачати качалкою в 1 пласт (вибір залежить від пластичності маси);
• з кожної порції зробити тонкий кружок, завтовшки не більше 3 мм (на розкатаному тесті рівне коло легко вирізати склянкою);
• змастити папір для випічки кондитерським жиром або олією;
• розкласти заготовки (10 прим.);
• поставити випікати на 10-15 хвилин|мінути|.

1. Розкладати тісто зручно на силіконовий килимок для випічки (його зараз часто використовують замість дека та пергаментного паперу).
2. Якщо тісто недостатньо завмерло в холодильнику і по деку розтікається - це не є недоліком, головне, стежити за тим, щоб маса зберегла форму кола діаметром до 5-8 см.
3. Форму необов'язково надавати круглу (це класика), вона може бути будь-якою (квадратною або у вигляді рогаликів).
4. Заготівлі важливо не пересушити, їх виймають із духовки відразу, як зарум'яняться краї.
5. Пісочне тістокрихке, працювати з ним легко, коли воно знаходиться у гарячому вигляді. Тому після того як лист буде вийнятий з духової шафинеобхідно швидко надати печінці потрібну форму.
6. Скласти тісто легше вдвічі, не забувши попередньо вставити в середину скручену записку з побажанням.
7. Гаряча та пластична масазагортається у вигляді «вушка» чи «вареника».
8. Дістається печиво по 1 шт., Щоб не пересохло (інші забираються).
9. Готувати більше 10 порцій немає сенсу, оскільки Велика кількістьякісно зробити не вдасться (якщо потрібно 15-20 шт. і більше, то десерт доведеться готувати кілька заходів).

Рецепт печива може бути різним. Так для проведення святкових ворожок у печиво з пророкуваннями додають корицю, мускатний горіх, перець, інші прянощі. А для дитячих варіантів використовують карамель, лимонну цедру, шоколад, згущене молоко.

Рецепт новорічного печива із пророкуваннями №2

Ще 1 покрокова інструкціяз приготування китайського десертуіз тематичними записками. Виглядатиме він у вигляді трубочок, а всередині них — побажання. Склад інгредієнтів наступний:

• яйце - 1 шт.;
• цукор (краще цукрова пудра) - 1/2 склянки;
• борошно - трохи більше половини склянки;
• молоко - достатньо 2 ст. л.;
• ванілін на кінчику ножа;
• мелена кориця(за смаком);
• вершкове масло (для змащування дека).

Приготування тіста:

• яйце розтерти із цукром (пудрою);
• додати борошно, ванілін, корицю;
• ретельно все перемішати;
• розвести молоком до консистенції сметани.

Випікання:

• розігріти духову шафу до +160 ° C;
• попередньо змастити лист маслом і присипати борошном (при використанні силіконового килимка цього робити не треба);
• на металеву формувилити готовий складу вигляді млинців (діаметром 8-10 см);
• через 5 хвилин тонке тістоготово, його у гарячому вигляді знімають із листа і згортають у трубочки.

1. Гарячі заготовки у формі млинців остигають швидко, тому їх згортати потрібно в кілька рук або з духовки діставати по одному за допомогою лопатки.
2. Готувати печиво одному краще так: поки скручується перша трубочка, другий млинець випікається (не забувати щоразу змащувати деко).
3. Згортають печиво, починаючи з того краю, на який покладено записку.
4. Записки можна вкласти всередину і після того, як десерт охолоне (для цього згортання необхідно залишити місце).
5. Трубочки розташовують у тарілці щільно один до одного, укладаючи на бік стику (щоб не розвернулися).
6. Зверху святкові ласощіможна посипати цукровою пудрою.

Китайське печиво з пророкуваннями у формі трубочок готове. До десерту можна зварити карамель (розтопити в молоці м'які цукерки), подати джем, мед, варене згущене молоко. Теплою карамеллю акуратно вмочити краї печива і відразу обробити яскравим кондитерським посипанням. У новорічні свята таку прикрасу можна повісити навіть на ялинку.

Відео-рецепти

Побажання та передбачення для печива

Записки з прогнозами долі готуються заздалегідь. Вони є невеликими смужками (8х1 см) з кольорового паперу, щільно скручені. Текст можна написати кульковою ручкою, а краще надрукувати на принтері. Чорнила та фломастери використовувати не рекомендується, оскільки вони при гарячих температурах розтікаються. Побажання можуть бути для дорослої чи дитячої компанії, у віршованій формі, з текстом, що підходить не тільки на новорічне, а й на будь-яке інше свято:

• день народження;
• хлопчак або дівич-вечір;
• весілля;
• зустріч випускників;
• ранок.

Китайське печиво з прогнозами може містити жартівливі пророцтва або висловлювання мудреців, а також побажання на всі випадки життя:

• універсальні;
• романтичні;
• новорічні;
• дитячі;
• любов.

Універсальні побажання

Записки з універсальними побажаннями підійдуть на будь-яке свято. Залежно від ситуації вони можуть бути у віршованій формі, жартівливими, сімейними у вигляді афоризмів.

Стандартні передбачення (потрібно загадати бажання):

1. Ваші плани скоро здійсняться.
2. Здійснити заповітне допоможе друг.
3. На вас чекає романтична пригода.
4. Час у відпустку.
5. Завтра на вас чекає сюрприз.
6. Час — ваш найкращий союзник.
7. Рішення відкладіть до завтра.
8. З'їжте ще 1 печиво, в ньому знайдете відповідь.
9. Терпіння! Все вдасться!
10. Будьте наполегливішими, задуманими майже в руках!

Відповіді в записках можуть звучати у вигляді порад, наприклад:

1. Не шукайте ворогів, загляньте всередину себе.
2. Будьте уважні до знаків долі.
3. Настав час закінчити старе і розпочати нове.
4. Відпустіть своє минуле, воно вичерпало себе.
5. Завершіть, що почали.
6. Ваша енергія витікає через необдуману дію.
7. Довіряйте тому, що відбувається з вами.
8. Ведіть багате життя, але у небагатий спосіб.
9. Настав час діяти, навіть якщо від вас потрібно стрибнути в порожнечу.
10. Пропустіть світло в ту частину свого життя, яке досі було таємницею.

Записки для веселого настрою виглядають так:

1. Їж, доки я гарячий!
2. А ви проконсультувалися зі своїм дієтологом?
3. Дякую, що дістали з духовки.
4. Поклади мене на місце і не кусайся!
5. Зроби задумане сьогодні, завтра це буде незаконно.
6. Відповідь на запитання прийде після 7 чарки.
7. Дружи тільки з тими, хто позичає без запитань.
8. Не їж мене, сховай у кишеню і чекай на сюрприз.
9. Ой! Ваше печиво з'їла дівчина праворуч!
10. Забудь про все, що тобі передбачило попереднє печиво, воно бреше.

Тексти з жартівливими побажаннямиу віршах:

1. Всім бажайте щастя, миру! Світить вам квартира!
2. Зберегти бажаю стиль! Буде вам автомобіль!
3. І знову у вас везіння! Чекайте на поповнення!
4. Якщо одягнутися в костюм навиворіт, у відрядження відправлять за кордон.
5. Влітку на нудистському пляжі ваше щастя поряд ляже.
6. Не турбує хай турбота! Чекає на вас Нова робота!
7. Не нудьгувати бажаю даремно, на допомогу нові друзі!
8. Якщо вас клюне варений індик - чекайте у подарунок крутий ноутбук!
9. За здоров'я тата тост! Буде вам кар'єрне зростання!
10. Сьогодні чекає на тебе удача, а завтра нова дача.

Пророцтва для сімейних посиденьок з друзями:

1. Якщо дружина не кухар, то вона знає інший шлях до серця чоловіка.
2. Так, накосячили ви по життю, зате було весело.
3. Якщо жінка збирається довго, значить, вона намагається смакувати не тільки в одного чоловіка.
4. Запитай у друга, чи він не бачив мою другу половинку?
5. Заверши свою місію — з'їж мене і побачиш, що буде!
6. Сперечаємося, через годину ти знову зголоднієш.
7. Вибач, що я без м'яса.
8. Скажи тост після 5 чарки, він справить враження на кохану людину.
9. Якщо про тебе пліткують за спиною, значить, ти попереду!
10. Оглянься, добро сидить поруч.

Топ афоризмів знаменитих особистостей:

1. "Якщо тобі плюють у спину, значить ти попереду" (Конфуцій).
2. «Міняйся! Не змінюються лише дурні» (Конфуцій).
3. «Не вважай себе розумнішим за всіх, інакше гординею наповниться душа, і ти будеш безпорадний перед ворогами» (Антоній Великий).
4. «Обов'язок можновладців — рятувати, а не губити» (Тихон Задонський).
5. "Не всі рови, що росте" (Козьма Прутков).
6. «Якщо хочеш бути щасливим, будь ним» (Козьма Прутков).
7. «Завжди тримайся напоготові!» (Козьма Прутков).
8. «Гони кохання хоч у двері, воно влетить у вікно!» (Козьма Прутков).
9. «Ні повних жінок- є тісний одяг» (Фаїна Раневська).
10. "Жити треба так, щоб тебе пам'ятали навіть сволоти" (Фаїна Раневська).

Рекомендується включати до списку побажань записки-поради, які підкажуть, як поводитися різних ситуаціях, вони допоможуть нерішучим людям подолати життєві проблеми. Нижченаведені поради взяті з рунічного ворожіння, передбачень древніх скандинавів, японської магії Сонця. Наприклад, такі попередження:

1. Щоб прийшов успіх, не варто його відлякувати похмурим виглядом.
2. Не бажайте кращого, воно ворог гарного.
3. Не витрачайте душевні сили на дрібниці.
4. Жити треба сьогодні, а не вчора чи завтра.
5. Подолання тисячокілометрового шляху починається з першого кроку.
6. Криза сьогодні обіцяє нові можливості завтра.
7. Зупинка у важливій справі – крок назад.
8. Все, що ви зробили сьогодні - це шлях до вершини або падіння в прірву, іншого немає.
9. Не затемнюйте думками своє життя.
10. Якщо виявляти ініціативу, успіх не забариться.

Романтичні побажання

Пророцтва нескладно вигадувати самостійно. А можна скористатися численними базами романтичних висловлювань східних мудреців чи великих класиків, афоризмами знаменитих сучасників чи загальновідомими крилатими фразами. Цієї цієї інформації повно в інтернеті. Завдяки цьому День святого Валентина, день народження, річниця знайомства, інші свята разом із коханим можна організувати весело та романтично. А домашнє печиво із побажаннями буде доповненням до приємного вечора.

Ідеї ​​передбачень та побажань можуть бути наступні:

1. Несподіване зізнання скоро вирішить вашу долю.
2. З настанням весни почуття будуть ще сильнішими.
3. На вас чекає романтичне захоплення. Не пропустіть момент.
4. Для всіх є свій шматочок Раю на Землі! Вдалих пошуків.
5. У цьому повідомлення вірус кохання! Віддай печиво тому, чиєї уваги домагаєшся.
6. Потрібно поцілувати печиво 7 разів! Тоді точно все здійсниться.
7. Романтична подорож не за горами.
8. Зверніть увагу на шатенку/шатену навпроти.
9. Перед вами замкнені двері? Але ж кватирка у вікні відчинена!
10. Ви здобули розташування фортуни! Вибір лише за вами!

Побажання для Нового року

Новорічні свята- Саме час для ворожіння. Печиво з прогнозами на Новий рік має великий попит у кондитерських лавках, починаючи з католицького Різдвата закінчуючи Новим роком за Східним календарем. Цими днями господині на радість гостям випікають якнайбільше цукрових печива(Рецепт № 2), оскільки воно може очікувати гостей протягом усіх днів святкування.

Тексти записок повинні бути веселими, позитивними, життєствердними, такими як:

1. Жодна важлива подія не пройде повз вас у Новому році!
2. Лише щастя та успіх стукатимуть у ваш будинок цього року.
3. На вас чекають веселі канікули та приємні знайомства.
4. Необхідно відзначити найближче свято у колі друзів.
5. Якщо на вулиці сніжинки — скільки їх упіймаєш ротом, стільки буде щастя.
6. Мороз на вулиці – це привід для обіймів.
7. Перше нове знайомство у ці дні стане початком чогось найщасливішого у житті.
8. Незважаючи на свято, обережність за кермом ніхто не скасовував.
9. З Різдвом до вашої оселі прийде благодать!
10. Чим сильніший за морозтим міцніше кохання.
11. На вулиці ожеледиця? Чекайте на веселощів.
12. Незнайомець на порозі в Святвечір до успіху.
13. Кожен поцілунок у ці святкові дніз рідними - прибуток у будинок.
14. Кожен поцілунок у новорічні дні з чужими – здобуття авторитету.
15. Не сварись у свята з сусідами, інакше весь рік за них будеш вкручувати лампочку в коридорі.
16. Подаруй щось першому зустрічному в Новому році і отримаєш це у 100-кратному розмірі.
17. Мокрий сніг за вікном - ознака швидкої весни, кохання та щастя.
18. Досі немає снігу? Це означає, що дід Мороз завинив перед Снігуронькою. Потрібно її голосно кликати та просити вибачення.
19. Діти прокинулися після свята першими? Ваш подарунок їх не влаштував. Швидше до магазину.
20. Серед подарунків пуста коробка? Вам від когось натяк на байдужість (здогадайтеся від когось і виявите підвищену увагу).

Веселі новорічні побажання у віршах:

1. Якщо забруднитись попою в меді, купиш квартиру ти в новому році.
2. Прокотіться на санках - цілий рік минеяк у казках.
3. Якщо штовхнули, назад не дивись нова шубачекає попереду.
4. У спину почули лайку і матюк — скоро зрозумієте, де гроші лежать.
5. Хтось у вікно на дев'ятому стукає, значить, у небі удача летить.
6. Якщо прокинулися не вдома в ліжку, то скоро отримаєте все, що хотіли.
7. Якщо забруднили сукню випадково, цього ж дня пощастить надзвичайно.
8. У стіну почути стукіт молотка — гроші рахувати аж втомиться рука.
9. У свято проспали знову на роботу – птах долі поцілує з нальоту.
10. Хто з'їсть банку швидше, той отримає сюрприз у лотереї.
11. Якщо зробиш сильний удар — відкриється у вас ясновидіння дар.
12. Увійти у двері начальника задом — рахуй підвищення поряд.
13. Хто пірнає в ополонку в холод, той комусь дуже потрібен.
14. Якщо за груди вчепилися випадково, то хтось мріє про зустріч, але таємно.
15. Вийшовши з дому, дивіться праворуч, у конкурсі ви краси переможете.
16. Якщо раз на тиждень закохуватися, у паспорті напишуть, що вам 18.
17. Плачете, п'єте, впадаєте в дитинство — на горизонті велика спадщина.
18. Якщо вас схоплять не там, де мріяли, отримайте більш ніж очікували.
19. Зозуля на гілці сказала "ку-ку" - сидіти треба тихо на старому суку.
20. Чекає на вас святковий прикол — вам подарують криголам.

Побажання для дітей

Якщо планується порадувати печивом дітей дитсадкового віку, то замість порад та побажань можна використовувати кумедні картинки із зображеннями тварин чи казкових персонажів. А дорослим необхідно підготуватися до того, щоб їх трактувати:

• Мойдодир (та ти чистюля);
• Знайка (ми так і знали, що ти найрозумніший);
• Айболіт (будеш лікарем);
• Людина-павук (усім помічник, друг та рятівник);
• Дюймовочка, Попелюшка або принцеса (красуня, добра та чуйна дівчинка);
• Червона Шапочка (бабусина заступниця);
• тигреня (сильне і швидке);
• кошеня (лагідне та пухнасте);
• щеня (дружелюбне, грайливе);
• слоненя (любить свою маму);
• ведмежа (татовий син) і т.д.

Для дітей потрібно запастися різнобарвним папером. Їм, які не вміють читати, буде цікаве пояснення дорослого, який ворожить на колір передбачення:

• рожеве (на тебе чекає сміх і веселощі);
• зелене (отримай ще 1 подарунок);
• жовте (скоріше цілуй кого любиш);
• блакитне (треба загадати бажання і воно скоро здійсниться);
• біле (хтось не віддав тобі гостинці, чекай на них незабаром).

Можна придумати багато інших захоплюючих та смачних ігор. Новорічне печивокраще оформити в окремі коробочки, або просити дітей відшукати десерт із сюрпризом на ялинці. У приготовані ласощі для молодших школярів можна вкласти такі дитячі передбачення:

1. Мама та тато бажають тобі тільки добра.
2. Твоя бабуся приготувала сюрприз.
3. До літа ти підтягнешся ще на 2 см.
4. Швидше кричи «Ура!», інакше все зникло.
5. Заглядай частіше в поштову скриньку - тобі незабаром прийде лист.
6. Твої батьки задумали щось незвичне.
7. Це послання збільшує чинність у 5 разів.
8. Твій кращий другдумає про тебе.
9. Рости швидше. Дід мріє взяти тебе на полювання.
10. Цього року всі переконаються, що ти герой.

Для закоханих

Тим закоханим, які бажають здобути прихильність фортуни, китайські печива будуть найвдалішим подарунком. Придбати їх можна у найближчому супермаркеті чи ресторані, що спеціалізуються на східної кухні, а краще спекти самостійно. У підготовці передбачень можна використовувати такі смішні тексти та побажання з натяком:

1. Завтра ти прокинешся від солодкого поцілунку та ароматної кави.
2. Одним печивом ситий не будеш. І я тут.
3. Вибач, коханий, що я без м'ясної начинки.
4. Коли ти зголоднієш, можеш на мене розраховувати.
5. Приготуйтеся говорити слова кохання, на цього хтось так чекає.
6. Ваші надії збудуться.
7. Чи не хочеш сухе? Тут той, хто теж любить напівсолодке.
8. Готуйся! Твій наступний тост.
9. Я зовсім не бачу брюнетку поряд, я її не чую і не помічаю, її відчуваю.
10. Надіям та планам дано здійснитися.
11. Незабаром доведеться дізнатися важливе повідомлення, що стосується коханої.
12. Ваша радість пов'язана з якимсь чоловіком?
13. Відчиніть двері, у ваше життя стукає щось нове.
14. Ваші сподівання не марні.
15. Ви на правильному шляху.
16. Поодинці вам не впоратися. Скоріше об'єднуйте зусилля.
17. Вперед і тільки вперед! Ваша справа правильна!
18. Успіх забезпечений, якщо ви не слухатимете нічиї поради.
19. Думайте серцем.
20. Темрява, яка Вас оточувала, тепер розвіялася. Хто цьому виною?

Фортуна справді здатна принести удачу — так, як це сталося з британцем Денні Вільямсом, який проживає в місті Гарольд-Хілл. Влітку 2008 р. 23-річний молодик виграв 235 тис. фунтів стерлінгів у розіграші державної лотереї Lottery, вписавши в лотерейний квиток цифри, виявлені в бісквітному печивііз прогнозами. На папірці, що знаходився всередині бісквіту, належить писати жартівливі побажання та поради, але Вільямс виявив цифри. Їхній британець і вирішив використати, в результаті ставши володарем джекпоту. Може якось так само пощастить і вам. Успіхів!