Зі свинини з начинкою з грибів та сиру. Соковиті свинячі рулетики з маринованими грибами

М'ясні рулети, як і деякі види тортів, довгий часдля мене здавалися верхи кулінарної майстерності. Але спробувавши один раз приготувати м'ясний рулетсамостійно в домашніх умовах, я зрозуміла, що це не важко. Якщо готувати про м'ясні рулети, то їх дуже багато і всі рецепти м'ясних рулетів відрізняються як за складом інгредієнтів, так і за ступенем складності. Найпоширеніші види м'ясних рулетів – це рулети із цілісних шматків м'яса або на основі фаршу, в які загортається різна начинка.

Існують і багатошарові рулети, стан комбінації м'яса, фаршу, начинки. Іноді в таких рулетах як додаткового інгредієнтавиступають омлетні, шинка та бекон. Такі багатокомпонентні рулети можна зарахувати до складних. Я ж хочу вам сьогодні запропонувати простий рецепт м'ясного рулету зі свинини із грибами.

М'ясний рулет із свинини з грибамив духовці, покроковий рецептякого представлений нижче, готується досить просто та швидко. Як начинка я пропоную використовувати лісні грибиі твердий сир. Можна спробувати поекспериментувати та приготувати його з плавленими сиркамиі печерицями. Впевнена, що так також буде смачно.

А тепер давайте подивимося, що нам знадобиться для приготування м'ясного рулету з грибами та сиром.

Інгредієнти:

• Свинина - 600 гр.,
• Гриби лісові (відварені) - 300 гр.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Твердий сир - 150 гр.
• Спеції - за смаком,
• Соєвий соус - близько 30-50 мл.
• Соняшникова олія,
• Сіль.

М'ясний рулет із свинини з грибами – рецепт

Очищену цибулину наріжте кубиками. На соняшниковій олії спасеруйте цибулю до прозорості. Викладіть відварені гриби. Посоліть їх і поперчіть. Періодично помішуючи гриби, обсмажте протягом 20 хвилин.

Натріть на середній або дрібній тертцісир. У даному рецептім'ясного рулету це не важливо. На відміну від м'ясних рулетиків, для приготування яких потрібні невеликі за розміром платівки м'яса, для приготування м'ясного рулету з грибами та сиром потрібен досить великий за площею пласт м'яса. Безумовно, таке м'ясо великим довгим і широким шматком не завжди є в холодильнику, але це зовсім не привід відмовлятися від цієї смачної та святкової страви. Зовсім не гірше за смаковим якостямі зовнішньому виглядувийде м'ясний рулет зі свинини з грибами, виготовлений на основі невеликих шматочківм'яса.

М'ясний рулет зі свинини з грибами. Фото

Рецепти приготування свинячих рулетиків із сиром, грибами та грушами.

Свинина - чудове м'ясо, яке підходить як для відбивних, так і для шашлику. До новорічним святамми прагнемо здивувати гостей смачними та незвичайними стравами. Одним із них є рулетики з начинкою. У народі називають страву пальчиками.

Свинячі фаршировані рулетики з шийки свинини з грибами печерицями: рецепт

М'ясо завдяки запіканню залишається дуже соковитим та м'яким. При цьому вміст жиру мінімальний.

І інгредієнти:

• 450 г свинячого ошийка без жиру
• 200 г печериць
• 1 цибулина
• 1 морква
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Наріжте м'ясо тонкими платівками як на відбивні
• За допомогою сапки відбийте шматочки, не перестарайтеся
• Налийте в сотейник трохи олії та висипте нашатковані овочі
• Обсмажуйте овочі з грибочками до готовності, введіть сіль та спеції
• Остудіть начинку. М'ясо натріть сіллю|соль| з перцем і викладете зверху начинку
• Поверніть рулончиками, щільно притискаючи начинку, сколіть шпажкою
• Викладіть на змащений лист і готуйте 30 хвилин|мінути|
• Найкраще готувати в рукаві чи фользі, так сік з м'яса не випаровуватиметься

рулетики із шийки свинини з грибами

Свинячі фаршировані рулетики з сиром та перцем

Хороша страва як для свята, так і сімейної вечері. Начинка дуже соковита та смачна.

Інгредієнти:

• 1 червоний болгарський перець
• 8 шт шматочків м'яса як на відбивні
• 70 г твердого сиру
• Спеції

Рецепт:

• Наріжте м'ясо тонкими шматочками та відбийте кухонним молотком
• На підготовлені пласти викладіть нарізаний тонкими смужками болгарський перець
• Потім посипте тертим сиром та посоліть
• Згорніть рулетиками і заколіть зубочистками або сірниками
• Обмокніть у яйці і обваляйте у борошні, обсмажуйте до отримання рум'яної скоринки

рулетики з сиром та перцем

Свинячі фаршировані рулетики з чорносливом, курагою

Незвичайне та пікантна страваіз цікавим смаком.

Інгредієнти:

• 700 г м'яса
• По 100 г кураги та чорносливу
• Спеції
• Масло
• Гірчиця

Рецепт:

• Наріжте м'ясо шматочками завтовшки 1 см і за допомогою сапки відбийте
• Натріть з одного боку перцем і сіллю, з другого гірчицею
• Замочіть курагу та чорнослив у окропі на 30 хвилин
• На підготовлену свинину викладіть сухофрукти і поверніть рулетами, заколіть шпажкою
• Обсмажте на олії до рум'яної скоринки і складіть у рукав для запікання
• Випікайте 30 хвилин

Свинячі фаршировані рулетики з волоським горіхом

Хороша м'ясна страва до новорічному столучи іншому святу. Пікантне та незвичайне.

Інгредієнти:

• 700 г м'яса
• 150 г ядер горіхів
• 50 г сиру
• Спеції
• 50 г панірувальних сухарів

Рецепт:

• Наріжте м'ясо тонкими скибочкамиі відбийте
• Порубайте горіхи ножем і змастіть м'ясо сіллю зі спеціями
• Викладіть рубані горіхи та тертий сир
• Щільно згорніть рулетики і замотайте ниткою
• Вмочуйте в яйце і пануйте в сухарях, обсмажуйте на олії
• Перед подачею необхідно видалити нитку

рулетики з волоським горіхом

Свинячі фаршировані рулетики з беконом

Ця страва родом із Італії. Гаситься в білому вині, завдяки цьому їжа соковита і м'яка.

Інгредієнти:

• 600 г м'яса
• 50 г сиру
• 100 г шинки
• Спеції
• 200 мл білого вина
• Масло

Рецепт:

• Наріжте м'ясо як на биточки і відбийте молоточком
• Наріжте сир і шинку смужками, шириною як м'ясо
• Натріть підготовлену свинину сіллю та спеціями і викладіть шинку із сиром
• Поверніть рулетиком і обмотайте ниткою, обсмажте на олії
• Після цього залийте вином і тушкуйте під кришкою третину години

рулетики з беконом

Тушені м'ясні свинячі рулетики з сиром та часником

Пікантна страва з нетрадиційним та пряним смаком.

Інгредієнти:

• 700 г свинини
• 100 г сиру
• 3 зубки часнику
• Спеції
• Масло
• Сметана

Рецепт:

• Наріжте та відбийте свинину
• Натріть її сіллю та прянощами
• Натріть часник на тертці і розмажте по поверхні м'яса
• Тертий сир викладіть у центрі шматочка і поверніть його рулетом
• Викладіть підготовлені пальчики в масло|мастило| і трохи обсмажте
• Влийте німого води та 100 мл сметани або вершків
• Томіть під кришкою 20 хвилин, при необхідності посоліть

свинячі рулетики з сиром та часником

Свинячі фаршировані рулетики з грушею

Багатьом з нас таке поєднання здасться досить дивним і незвичайним, насправді смакоти досить гармонійний і пікантний.

Інгредієнти:

• 2 груші
• 700 г свинини
• Спеції
• 200 мл білого вина
• 50 г сиру
• Масло

Рецепт:

• Розріжте груші на 4 частини і видаліть серединки
• М'яско наріжте тонкими скибочками та відбийте молотком
• Натріть сіллю та спеціями
• Викладіть на кожен шматочок м'яса скибочку фрукта і посипте сиром
• Загорніть рулетиками і скріпіть ниткою або зубочисткою
• Обсмажте на олії і залийте вином, томіть під кришечкою третину години

рулетики з грушею

Свинячі фаршировані рулетики у вершках

Дуже ніжне та ситна стравадля святкового столу.

Інгредієнти:

• 700 г свинини
• 200 мл вершків
• 200 г грибів
• Цибулина
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Наріжте смужками м'ясо і відбийте за допомогою молотка
• Печериці дрібно порубайте і змішайте з|із| подрібненою цибулею
• М'ясо натріть сіллю та спеціями і викладіть у центрі грибну начинку
• Загорніть рулетики і скріпіть зубочисткою, обсмажте на олії
• Після підрум'янювання влийте німого води та вершки
• Накрийте кришкою і тушкуйте третину години

Особливості приготування свинячих фаршированих рулетиків у духовці та на сковороді

Існує маса рецептів приготування цього смачної страви. Але є деякі особливості.

Поради щодо приготування свинячих рулетиків:

• Вибирайте нежирне м'ясо. Якщо є прожилки жиру, то бажано їх зрізати
• М'ясо потрібно відбивати із двох сторін, накривши плівкою. Так не будуть частинки свинини розлітатися поверхнею столу
• Щоб пальчики не розвалювалися, перед приготуванням їх скріплюють ниткою або зубочисткою. Ці предмети видаляються перед подачею на стіл
• Щоб м'ясо було м'яким, після обсмажування його можна згасити у вині чи вершках.
• Також після обсмажування можна запікати пальчики у рукаві. Вони будуть соковитішими

Як красиво оформити свинячі фаршировані рулетики на святковий стіл: фото

Існує безліч варіантів подачі.

Варіанти подачі на стіл:

• Порційно.Таким чином, на блюдо викладають два рулетики і розмальовують соусом. Також для прикраси використовують гілочки шавлії та розмарину.
• Комиші. Пальчики обсмажують у сухарях і наколюють на шпажки для шашлику. Після цього ставлять у склянку і вкладають пір'я цибулі. Виходить імітація очеретів.
• У великій страві.Тут варіантів не так багато. Рулетики викладають у формі хатки гіркою на салатне листя.

Як бачите, готувати свинячі рулети дуже просто та швидко. Приготуйте нову страву та здивуйте гостей.

ВІДЕО: Рулети з сиром зі свинини

Свинячі рулетики з грибами приготувати досить легко – головне, мати гарний шматок свинячого філета гриби. Гриби підійдуть і лісові, і печериці чи гливи. Дуже ніжна свинина з ароматною грибною начинкою з додаванням сиру - страва цілком варта святкового столу.

Рулетики зі свинини з грибами та сиром можна просто обсмажити на сковороді і в ній їх і протушкувати. Я волію запекти рулетики в духовці в молоці з додаванням свіжого чебрецю.

Підготуємо усі продукти за списком.

Свинину наріжемо порційними пластинами. Відіб'ємо кожен шматок м'яса з кожного боку кухонним молотком.

Посолити м'ясо, додати чорний мелений перець. Можна додати приправу для м'яса, за бажанням. Залишимо м'ясо трохи промаринуватися у спеціях.

Підготуємо начинку для рулетиків. Для цього наріжемо дрібним кубиком печериці та ріпчаста цибуля. У сковороді розігріємо олію (2 ст.л.) і обсмажимо гриби з цибулею до м'якості (15 хвилин), помішуючи. Додамо сіль та перець.

Твердий сир нарізаємо брусочками. На пласт м'яса викладаємо трохи грибної начинки, кладемо брусочок сиру.

Завертаємо м'ясо конвертом. Скріплюємо краї рулетика зубочистками. Заповнюємо фаршем усі шматочки м'яса.

На сковороді із додаванням 1 ст.л. рослинної олії обсмажуємо рулетики по 2-3 хвилини з усіх боків.

Викладаємо свинячі рулетики з грибами та сиром у форму для запікання. Вливаємо молоко. Викладаємо поверх рулетиків гілочки чебрецю. Накриваємо форму з рулетиками фольгою і відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Готові свинячі рулетики з грибами подаємо порційно, нарізавши кружальцями. Подавати можна з рисом, овочевим салатомабо картопляним пюре. Смачного!

Окрасою застілля стануть дивовижні, надзвичайно смачні свинячі рулетики з грибами, сирною, овочевою або фруктовою начинкою. Приготовлені з любов'ю, ці страви порадують членів сім'ї та дадуть змогу гідно оцінити кулінарну майстерність господині. Свинина чудово поєднується з будь-якою начинкою, особливо ніжний смакрулетикам додадуть сир та гриби. Залежно від сезону підійдуть білі гриби, що володіють насиченим смаком, ароматні лисички та рижики, сироїжки, підберезники або класичні печериціі гливи.

У кожної господині в запасі знайдеться кілька рецептів м'ясних страв, приготуванням яких вона пишається. Без сумніву, рулетики з грибною начинкою можуть посісти почесне місце. Найкраще для цієї страви підійде свиняча вирізка. Гриби можна взяти ті, які вам більше до смаку.

Перший етап: обробка м'яса. Свинину (500 г) нарізаємо на шматочки завтовшки 3 см, кожен кладемо на харчову плівку, Накриваємо зверху також плівкою, щоб у процесі бризки не розліталися по всій кухні, і акуратно починаємо відбивати. М'ясо має бути відбите до 2-3 мм. Солимо і перчимо тільки з одного боку - з тієї, на яку укладатимемо начинку.

Невеликий секрет. Щоб ваші рулети вийшли ніжними та соковитими, відбите м'ясо змастіть рафінованим соняшниковою олієюВін створить на поверхні плівку, що дозволить зберегти всі м'ясні соки. Двох столових ложок буде достатньо, щоб змастити з обох боків шматочки свинини.

Другий етап: підготовка грибної начинки. На сковороду наливаємо олію (2 ст.л. достатньо). Дрібно нарізаємо 60 г моркви (тонкою соломкою), відправляємо на сковороду. Поки вона обсмажується, 150 г грибів ріжемо невеликими скибочками, додаємо до моркви, смажимо ще 4 хв. Дрібно нарізаємо 4 гілочки зелені петрушки, рубаємо 2 зубці часнику, засипаємо в загальну масу. Потім даємо овочам охолонути до кімнатної температури. Половинку болгарського перцюнарізаємо соломкою товщиною 5 мм, другу відкладаємо на якийсь час убік.

Третій етап: формуємо рулетики зі свинини із грибами. На шматочок м'яса укладаємо паличку перцю, ложку начинки, зверху прикриваємо перцем і загортаємо в рулет, акуратно притискаючи краї. Підготовлені рулетики пануємо в борошні.

Ще один секрет. Щоб рулети тримали форму, попередньо їх обсмажуємо на добре розігрітому. рослинній олії, викладаючи на сковороду швом донизу, до утворення золотистої скоринки.

Четвертий етап: підготовка томатно-сметанного соусу. Залишену половинку болгарського перцю, одну цибулину, 3-4 невеликі томати перебиваємо в подрібнювачі блендера до однорідної маси. Додаємо по 5 г солі та цукру, щіпку перцю, ретельно перемішуємо, ставимо на вогонь і уварюємо протягом 2-3 хв.

Тепер у форму для запікання виливаємо соус, перекладаємо обсмажені рулети, зверху обмазуємо сметаною. Рулетики зі свинини з грибами у духовці запікаємо 15 хв. за температури 200 градусів.

Пікантні свинячі рулетики з грибами та сиром

Цю страву можна сміливо подавати як закуску або повноцінну основну страву з гарніром та овочами. Ніжні, соковиті, неймовірно смачні свинячі рулетики з грибами та сиром сподобаються вам та вашим гостям. Крім того, рецепт кулінарних ласощівпростий, і на те, щоб його приготувати, не піде багато сил та часу.

Для створення страви вам знадобляться:

• свиняча вирізка – 500 г;
• гриби будь-які (залежно від сезону чи особистих уподобань) – 300 г;
• твердий сир, який вже нарізаний слайсами та упакований – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• середньої жирності сметану – 2 ст.л.;
• вершки 18% жирності – 200 мл;
• цибуля зелена – 5 стебел;
• кріп - 5 гілочок;
• сухий часник, сухий базилік, паприка – по 1/3 ч. л.;
• сіль перець.

Насамперед потрібно зварити 2 яйця. У сотейник налийте воду, опустіть яйця, після закипання варіть 7 хв., потім залийте холодною водою. Увімкніть духовку для розігріву на 180 градусів. Підготуйте м'ясо:

1. в міру жирний шматок свинячої вирізкипомийте і ретельно обсушіть паперовим рушником;
2. розріжте на порційні шматкизавтовшки 3 см;
3. акуратно відбийте кожен шматочок у тонкий пласт, попередньо накривши його харчовою плівкою;
4. посоліть і поперчіть усі заготовки.

Обсмажте на сковороді дрібно нарізані гриби, доки не випарується волога. Зварені яйця поріжте кубиками, а також для начинки подрібніть стебла зеленої цибулі та гілочки кропу, змішайте, додайте гриби. Збийте в піалі яйце зі сметаною, щоб майбутня грибна начинка була соковитою та ніжною, а для насиченого смакуі аромату додайте в суміш сухий часник, базилік та паприку. У миску з начинкою вилийте яєчно-сметанную суміш, добре перемішайте.

На кожен пласт м'яса викладіть слайс сиру, зверху грибну начинку, закрутіть рулет, скріпіть зубочисткою. У форму для запікання покладіть рулетики, залийте вершками і відправте в духовку на 30 хв.

За таким рецептом можна готувати не лише свинячі, а й курячі рулетикиз грибами (14).

Соковиті свинячі рулетики з маринованими грибами

Ще один достатньо цікавий рецептсвинячих рулетів. Ця страва доречна в осінньо-зимовий період, коли всі вже скучили за соліннями. Для приготування вам знадобиться:

• свиняча вирізка середньої жирності – 700 г;
• солоні огірочки - якщо великі, то 2 шт., дрібні 7-8 шт.;
• мариновані гриби (найкраще маленькі опеньки) – 300 г;
• діжонська гірчиця – 3 ст.
• сир твердий – 150 г;
• цибуля-шалот (можна використовувати звичайний ріпчастий) - 2 шт.;
• часник – 2 зубці;
• чорний перець мелений.

Свинину розріжте на порційні шматки, добре відбийте, прикривши харчовою плівкою. Сир натріть на тертку. Шматки м'яса змастіть гірчицею, залиште на 10 хвилин просочитися. Огірочки наріжте тонкими шарами, потім смужками по діагоналі. Цибулю-шалот (за бажанням можна замінити на звичайний ріпчастий) дрібно порубайте і відправте смажитися на сковороду. Потім додайте опеньки та огірочки, видавіть часник, поперчіть і кілька хвилин припустіть.

М'ясо вже достатньо просочилося гірчицею, можна формувати рулетики зі свинини з начинкою із грибів. На кожен шматочок свинини покладіть столову ложку начинки, присипте натертим сиром, загорніть рулет і закріпіть зубочисткою або ниткою (залежить від розміру рулетів). Обсмажте рулетики свинини з грибами на сковороді до рум'яної скоринки.

Якщо ви мали маленькі рулети, помістіть їх у форму для запікання і щільно накрийте фольгою, якщо великі – загорніть у фольгу кожен. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Свинячі рулетики на сковороді в хрумкій паніровці

Приємним сюрпризом на вечерю стануть свинячі рулетики із грибами на сковороді. Швидко і неймовірно смачно – ніжне соковите м'ясо під хрусткою скоринкою просто тане у роті.

Для шедевра знадобиться:

• свинина - 5 вже нарізаних скибок;
• гриби (найкраще печериці, але підійдуть і будь-які інші) – 5 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• сир твердих сортів- 100 г;
• борошно - 5 ст.л.;
• сухарі для панірування – 3 ст.
• рослинна олія;
• сіль перець.

Свинячі скибки акуратно відбийте, приправте сіллю та перцем, змастіть кожен шматок вершковим маслом– воно додасть м'ясу ніжність та приємний вершковий присмак. Гриби наріжте слайсами, покладіть на відбиту свинину, присипте зверху натертим сиром. Згорніть рулети, скріпіть їх зубочисткою.

Підготуйте інгредієнти для панування: в одній мисці збийте яйця, злегка підсоливши, в іншу ємність насипте муку|борошно|, в третю - панірувальні сухарі. Кожен рулетик зануріть у борошно, потім у яйця, а потім обваляйте у сухарях. Смажте на розігрітій сковороді зі олією з усіх боків до появи тонкої рум'яної скоринки.

Зі свинини з соковитою сирно-грибною начинкоюсміливо можна готувати не лише маленькі рулетики. Запечений у духовці м'ясний рулет – гарне та неймовірно смачне святкова страва. Будь-яка господиня, приготувавши подібний кулінарний шедевр, приємно здивує своїх рідних та друзів. Рулет з грибною начинкою можна подавати на стіл у гарячому або холодному вигляді, з овочевим підгарніровуванням і соусами.

Начинка у рулетах може бути досить різноманітною. Дивно поєднується свинина з курагою та чорносливом. Якщо в грибну начинку додати чорнослив, блюдо набуде нового, дуже цікавий смакі неповторний аромат. Ви можете приготувати досить пікантну страву, начинивши рулетики з додаванням овочами. гострого перцюта зелені, в томатному чи сметанному соусі.

Свинячі рулетики з грибами та сиром – універсальна страва, яке зможе приготувати будь-яка господиня, а якщо привнести до рецепту трохи фантазії, придумати свій власний соусабо цікаву та незвичайну начинку, то слава вмілого кулінара серед друзів вам гарантована.

Нещодавно, будучи в гостях у подруги, з благоговінням споглядала як хвацько її чоловік керується на кухні. То була пісня! Ні, не пісня - ГІМН! І називався він: рулет зі свинини з грибами та сиром.

Є ж чоловіки, які вміють не тільки їсти)), а й готувати!

Я з таким задоволенням спостерігала за вправними рухами домашнього шеф-кухаря, Що рецепт засвоївся пам'яттю влегку. У наступні вихідні витягла зі стомленої від роздумів голови чого ж такого приготувати? цей апетитний файл, що запам'ятовується під ім'ям рулет зі свинини з грибами та сиром, і реалізувала на рідній кухні - на радість своїх ковтків.

До речі, наближаються новорічні та різдвяні свята. І чому б не почастувати гостей, що нагрянули (та й себе, чого гріха таїти-то)) соковитим м'ясним шматочком!

Здається, приготувати свинячий рулетз грибами та сиром буде саме воно.

Залишається дізнатися як це зробити.

Поїхали…

складові:

• цілий шматок свинини - 500 г,
• печериці - 500 г,
• 1 - 2 цибулини,
• 1 яйце,
• твердий сир - 100 г.
• майонез та гірчиця для змащування,
• сіль, перець за смаком,
• зелень.

Також нам знадобляться: товста нитка або зубочистки для скріплення рулету

як приготувати свинячий рулет з грибами та сиром

Щоб смачно приготувати свинячий рулет з грибами та сиром, краще брати молоде свіже м'ясо, в крайньому випадку, використовувати повністю розморожене.

Добрий цілісний шматоксвинячої м'якоті добре відбийте з обох боків поступово, особливо приділивши увагу краям. Робимо це обережно, краще загорнувши його в харчову плівку, щоб самим не оббризкатися. Оптимально використовувати невеликий дерев'яний молоток для м'яса або, за його відсутності, качалку. Повинен вийти м'ясний клапоть, по можливості рівний і без дірок.

Підготовлений шматок перчимо, солимо та обмащуємо спеціями.

Тепер візьмемося за начинку.

Очищаємо цибулину, дрібно ріжемо і відправляємо на розігріту з олією сковороду. Ріжемо невеликими часточками печериці. Обсмажуємо разом із позолоченою цибулею хвилин десять. Наприкінці можна трохи присолити за смаком.

Продукти готові для начинення.

У середину відбитого клаптя свинини кладемо обсмажені з цибулею гриби та розподіляємо по поверхні м'яса, не доходячи до країв. Поверх викладаємо сирно-яєчну суміш і знову розрівнюємо. Повертаємо свинину з начинкою рулетом. Для надійності, щоб рулет не розвернувся сколюємо краї зубочисткою, а краще обв'язуємо товстою бавовняною ниткою або шпагатом.

Укладаємо рулет, що вийшов, в лоток для запікання, додавши трохи води або бульйону. Зверху змащуємо сумішшю майонезу та гірчиці 5:1 (на 5 чайних ложок майонезу беремо 1 чайну ложку готової гірчиці).

Запікаємо свинячий рулет з грибами і сиром в добре прогрітій духовці до рум'яної скоринки, час від часу збризкуючи соком, що виділяється.

Абсолютно готовий запаморочливий аромат рулет витягаємо з лотка, остуджуємо і нарізаємо скибочками.

Для радості очей викладаємо на гарна стравалускою і прикрашаємо свіжою зеленню.

За таким самим рецептом можна приготувати і порційні невеликі рулетики. Також можна змінити компоненти начинки. Я робила такий рулет із маринованими огірками та сиром — теж було дуже смачно.

Найприємнішого апетиту..!