Прямі яйця, рецепт. Яйця без шкаралупи

Яйця займають центральне місце у дієтичних планах багатьох спортсменів, і тому є вагома причина. Крім того, що вони є чудовим джерелом білків та жирів, найбільш звичайні яйцядо того ж містять вітаміни та мінерали, необхідні підтримки здоров'я.

До їх складу входять вітаміни D, A, B2 та B12, а також такі речовини як фолієва кислотата йод. Білок та жовток – два сховища цінних макро та мікроелементів. У яєчних білкахзнаходиться більше половини протеїну всього яйця, також там є селен, цинк, залізо і мідь. У жовтках знаходиться весь запас жиру, і саме тому в них поряд з лецитином так багато жиророзчинних вітамінів: D, E, K і A.

Яйця – це універсальний у використанні продукт харчування, вони відмінно підходять для будь-якої пори дня: на сніданок, на обід і на вечерю. Їх можна варити, запікати, смажити, збовтувати, ошпарювати окропом. А якщо вас бентежить велика кількістьжиру в яйцях і олії, на якій вони готуються, можна використовувати низькокалорійні масляні спреї для смаження і запікання.

Яйця корисні для серця!

Хоча в минулому яйця мали у цьому плані погану репутацію, по суті, вони покращують серцеве здоров'яколи є частиною збалансованої дієти. І в цьому немає нічого дивного, адже вони містять нутрієнти, які беруть участь у підтримці серцево-судинної системи, наприклад, бетаїн і холін (вітамін B4). Причому ці двоє важливі як для серця, але й решти органів, як-от печінка. Холін є вітаміном групи B, який природним чиномстабілізую роботу нервової системита впливає на виробництво клітинних мембран.

1. Качині яйця.

Качині яйця схожі на курячі, але зовні більші, у них більше жиру та білкової складової. Однак, так само як і курячі, вони бувають різних розмірів. Якщо зварити качине яйце, то його білок набуде синюватого відтінку, а жовток стане насиченим. червоно-жовтогарячого кольору. У складі одного яйця приблизно 9 г протеїну та майже 10 г жиру.

1. Курячі яйця.

Найбільш поширений та доступний тип яєць. Курячі яйця - дуже вигідний варіант для всіх, хто хоче отримати максимум користі без особливих грошових вкладень, як це буває, коли купуєш якісь незвичайні продукти. Одне велике куряче яйце зазвичай дає 6 г білка, 5 г жиру та жодних вуглеводів.

1. Перепелині яйця.

Перепелині яйця дуже маленькі, але на смак схожі на курячі. Вони широко відомі завдяки кулінарним програмам для гурманів та незвичайним. ресторанним меню. Це одні з самих красивих яєць: шкаралупа перепелиного яйця має велику різноманітність кольорів від блакитного до коричневого, вона також буває білою.

Загалом приблизно п'ять яєць перепела еквіваленти одному великому курячому (в перепелиному близько 1 г жиру і 1 г білка). Основним методом їх приготування є варіння круто.

1. Яйця фазану.

Вони менші за курячі, але їх смак багатший. Жовток фазаного яйця більше ніж у перепелиного, за розміром приблизно як у яйця курки. Вважається що кращий часпояви даного продукту, це період із квітня по червень. Колір шкаралупи від оливково-зеленого до коричневого. У яєць фазана відмінний смакколи звариш їх круто, підсмажиш або приготуєш способом «яйце пашот».

У складі 10 г жиру та 6 г білка.

1. Страусині яйця.

Час їх збору – з квітня до вересня. Насправді, рідко хто подужає з'їсти ціле яйце, але якщо порівнювати харчову цінністьоднакових за обсягом порцій курячих та страусиних яєць, то в останній буде приблизно 83 калорії.

1. Яйця цісарки.

Вони відомі своїми ароматними та яскравими за смаком жовтками. У них шкаралупи колір вівсянки, і хоча вони десь на 30% менше курячих, яйця цесарки набагато смачніші.

Цісарки – це птахи родом із Південної Африки, що несуть близько 50-60 яєць на рік із весни до зими. Вони особливо популярні у Франції, а їх яйця після варіння мають чудовий смак. Поживна цінністьодного яйця така: 3,5 г жиру та 6 г білка.

Висновок

Ми часто обмежуємо себе вибором, розглядаючи як варіант курячі яйця. Але чому б не внести трохи різноманітності у свій раціон і не скуштувати інших видів яєць, тим більше що вони не менш корисні та дуже смачні. Це прекрасний і часто необхідний додаток до харчування як атлетів, так і людей, які не займаються спортом. За винятком випадків алергії, яйця повинні входити до меню кожної людини.

Ети не такі вже й прості рівняння вивів англійський дослідник Т.К. Картер. Вони описують усім відому і просту, начебто, річ - куряче яйце. Керуючись першим рівнянням, можна побудувати замкнуту криву, близьку до еліпсу і відповідну контурам яйця, а друге рівняння дозволяє обчислити поверхню яйця. З першого, основного рівняння можна вивести формулу, визначальну обсяг яйця. Картер перевірив свої рівняння, провівши серію вимірів об'єму курячих яєць за допомогою виміру об'єму води, що витісняється яйцем із судини, а потім порівняв результати з розрахунковими величинами. Збіг виявився точним: математична модель з великою точністю визначала реальну форму яйця. Однак ці формули не можуть пояснити, чому яйце має саме таку форму. Причому слід зазначити, що далеко не у всіх птахів яйця схожі курячі. Так, яйця пугача або шуліки майже сферичні, а у куліка або тонкодзьобової кайри - ближче до конуса. Форма вже знесеного яйця не змінюється. Мало того, яйця одного і того ж виду птахів можуть мати різну форму, але у вузьких межах. Наприклад, молоді самки зносять яйця довгасті, і з віком - яйця округліші.

Арістотель вважав, що з найбільш загострених яєць вилуплюються півники, з округлених - курочки. У початку XIXстоліття натуралісти запропонували гіпотезу, згідно з якою контур яйця приблизно відповідає формі тіла птиці, яка з нього розвивається. Їм вторять сучасні дизайнери, говорячи, що яйце - ідеальний зразок тари, максимально пристосований для свого вмісту. Прихильники природного добору доводять, що яйця різних видівптахів мають форму, найбільш сприятливу для виживання у навколишніх умовах. Так, яйця деяких птахів, що гніздяться на уступах скель, мають форму, близьку до грушоподібної. Якщо таке яйце злегка штовхнути, воно не покотиться прямою, а опише коло. Таким чином, він має менше шансів бути скинутим зі скелі поривом вітру або не дуже обережною матір'ю. При цьому слід зауважити, що кайра може мати яйця іншої форми, але про це замовчується.

ЕЩе в 1772 році німецький орнітолог Гюнтер стверджував, що контур яйця є результатом тиску, що надається на нього м'язами яйцеводи, де воно формується. Загалом його твердження вважається вірним і зараз. Спочатку яйце існує у формі овоцита, що знаходиться в яєчнику курки (курка має лише один яєчник). Цей овоцит – зачаток яйця – згодом стане жовтком. Овоцити, що знаходяться на різних стадіях розвитку, визрівають зазвичай у курей-несучок по одному на день. Іноді буває, що одночасно дозрівають два овоцити, тоді у яйця буде два жовтки. Освіта самого яйця відбувається у яйцеводі. Він теж у курки один. Точніше, у зародка спочатку розвивається по два яєчники та яйцеводи, але праві в ході подальшого ембріонального розвитку регресують і залишаються лише ліві. Це притаманно багатьох птахів.

ПроЗвільнившись від фолікула, овоцит потрапляє у свого роду вирву - початок яйцевода, а потім у яйцевод, де відбувається його запліднення та подальший розвиток. Стінками яйцеводи виробляється альбумін, з якого складається білок яйця, - цей процес триває приблизно чотири години. Навколишній жовток тонкий, але щільний шар білкової оболонки утворює спірально звивисті тяжі-халази; вони підтримують жовток у центрі яйця. Яйце, забезпечене тепер білком, продовжує свій шлях. Навколо білка утворюються дві оболонки. Спочатку вони міцно з'єднані, потім поділяються. Зрештою, яйце потрапляє в матку. До цього моменту оболонки послаблюються і як би плавають навколо білка. Протягом наступних п'яти годин відбувається поступове проникнення води та солей крізь оболонки до тих пір, поки вони знову не розтягнуться і яйце «здуется». Цей попередній процес необхідний для кальцинування шкаралупи, яке відбувається протягом наступних 15-16 годин.

Зкорлупа складається головним чином із кальциту - кристалів карбонату кальцію. Вона тришарова: внутрішній шар, що становить третину товщини шкаралупи, складається з конічних кристалів, скріплених білковими містками, наступний шар складається з тісно притиснутих один до одного стовпчастих кристалів карбонату кальцію. Все це вкрите тонкою шкіркою (кутикулою), яка утворюється безпосередньо перед відкладанням яйця. Якби яйце не зазнавало впливу зовнішніх сил, поки воно ще еластично, воно тяжіло б до сферичної форми. Ці зовнішні сили – м'язового походження. Стінки яйцеводи мають два шари м'язів: внутрішній, з колоподібними м'язами, проштовхує яйце до яйцеводи, і зовнішній, що складається з поздовжніх м'язів, служить для полегшення проходження яйця. Залежно від того, наскільки розтягнутий яйцевод, яйце зустрічає на своєму шляху більший чи менший опір і буде більш менш продовгуватим. Той факт, що один кінець яйця більш округлений, а інший більш загострений, безумовно, пов'язаний з асиметрією сил, що впливають на нього, проте, як це виходить - неясно, але точно відомо, що яйце рухається і виходить назовні, як правило, тупим кінцем вперед , а не гострим.

Убагатьох видів птахів завдяки відкладенню пігментів у шкаралупі яйця пофарбовані. У популярній літературі існує помилкова думка, що приховані від сторонніх очей у дуплах або норах яйця не потребують заступницького забарвлення. Тобто, міняються місцями причина (забарвлення шкаралупи) та слідство (спосіб гніздування). Через об'єктивні причини птахи не можуть впливати на забарвлення шкаралупи своїх яєць, але здатні за допомогою проб і помилок розмістити або сконструювати своє гніздо таким чином, щоб успішно залишити потомство. Інакше кажучи, забарвлення шкаралупи яєць прямо чи опосередковано вплинуло на способи гніздування та гніздобудування у птахів і, відповідно, на виживання виду Egg-shell paint of birds and natural selection.
– N.N. Balatsky.- Berkut. 3(1). 1994. Початок яблука фарби is discussed. Це явно відповідає тому, що вішалка-червона фарба є першим. Це визначається типом nesting: birds with good visible eggs nest closed. Відомості, що мають вуги з камедоюflage шпилька шпильки може кинути. Відносна стратегія видів належать в розбіжності з вогнищами або помсти і в diversity понеділок архітектури для захисту хитрощів і поневірянь.

");" onmouseout="return nd();" href="../Publications/41_p.htm"> (Балацький, 1994).

Форма не єдина загадка яйця. Ось ще одна: звідки птахи беруть кальцій для шкаралупи? У середньому шкаралупа курячого яйцяважить 5 грамів, їх 2 грама посідає кальцій. Формування шкаралупи триває 16 годин, і, таким чином, організм курки повинен виробляти 125 міліграм кальцію на годину. Але загальна кількість кальцію, що циркулює в крові курки, приблизно дорівнює 25 міліграм. Де ж курка бере решту необхідного їй кальцію? Очевидно, з їжі. Але неважко довести, що курка, який би не був раціон її харчування, не здатна перемістити кальцій зі свого травного апарату в кров, а звідти до яйця, що формується, в такому швидкому темпі, який необхідний для утворення шкаралупи. Це означає, що, якщо вона не використовуватиме кальцій безпосередньо зі свого організму, становище її виявиться важким. І тоді курка звертається до додаткового резерву кальцію, що у її скелеті. Йдеться про вторинну скелетну систему. Це тонкі уламки кісток, які розвиваються у серединних порожнинах більшості її кісток. У момент кальцинування шкаралупи ці запасні кісточки розсмоктуються, вивільняючи кальцій, що йде будівництво шкаралупи, і фосфати, які викидаються із сечею. У ході цього процесу курка може мобілізувати до 10 відсотків своєї кісткової речовини менш як за день. Це явище дивовижне, але не унікальне: подібні можливості мають всі вивчені в цьому відношенні птахи. Запасні кісточки у птахів мали розвинутися під час еволюції одночасно з появою яєць у щільній кальцинованій шкаралупі. Вони є тільки у самок під час відтворення і ніколи не зустрічаються у самців.

Еще один не менше цікаве питання: як ембріон дихає крізь шкаралупу? Його життя буде неможливим, якщо він не отримуватиме ззовні кисень і викидатиме вуглекислий газ. Більше того, ембріон має викидати водяну пару. У результаті розвитку зародок поглинає жири жовтка, а результаті обміну речовин їх утворюється вода. І якщо частина цієї води не виводитиметься через шкаралупу, пташеня просто втопиться. Газообмін відбувається крізь мікроскопічні пори між кристалами кальциту, що утворюють шкаралупу і не з'єднані між собою ідеально щільно. Інтенсивність газового обміну залежить від кількості пір, їх середньої величини, товщини шкаралупи та тривалості інкубації.

ЛЦікаво, що у всіх птахів кількість втраченої в процесі інкубації води завжди дорівнює приблизно 15% початкової маси яйця. Адже яйця у різних птахів надзвичайно різноманітні і за своїми розмірами, і за вмістом білка і жовтка, неоднакова також тривалість інкубації. Так, маса яєць може варіювати від 300 міліграмів (колібрі) до 9 кілограмів (нещодавно зниклий мадагаскарський епіорніс). Період інкубації може тривати від 11 до 80 днів. Пропорція жовтка у яйці може становити від 14 до 67 відсотків. І при цьому «правило 15 відсотків» завжди залишається в силі.

ДоЯким чином досягається ця сталість? У кожному разі по-своєму. Так, наприклад, яйця буревісника схожі на курячі - і за величиною, і за товщиною шкаралупи. Але період інкубації у буревісника триває 52 дні, а у курки лише 21. Здавалося б, втрата води у буревісника має бути більшою. Однак цього не відбувається: кількість пір у шкаралупі значно менша – 3700 проти 12400 у курей. Птахи, що живуть на великих висотах, де втрата води має бути більшою через низький атмосферний тиск, відкладають яйця, шкаралупа яких має менше пір, ніж у тих, що живуть на рівні моря.

Регуляція втрати води за період інкубації залежить також від вологості гнізда. Експерименти показали, що відносна вологість гнізда завжди вище вологості навколишнього повітря і приблизно однакова у різних птахів. Чи не означає це, що птахи мають «гігрометр» і вміють вентилювати гніздо, щоб постійно підтримувати в ньому необхідний мікроклімат, яка б не була температура і вологість зовні? У всякому разі, біологи не розкрили ще всіх загадок такого повсякденного явища, як яйце.

Вживання навіть злегка зіпсованих продуктів може завдати організму шкоди, спровокувати отруєння. Особливо небезпечні в цьому плані яйця, що зникли, які використовуються для приготування безлічі страв. Кожна людина має вміти перевіряти свіжість цього продукту.

Візуальний огляд

Ступінь свіжості можна визначити і по зовнішньому вигляду. Спочатку уважно огляньте шкаралупу. Вона має бути матовою, з легкими шорсткістю, колір рівний. Глянець та блиск свідчать про несвіжість. Неприпустима наявність сколів, тріщин. Від свіжих яєцьвиходить легкий запах вапна, а від протухлих - сірководню. При струшуванні не повинно бути жодних звуків, булькання.

Розбийте яйце на тарілку. У свіжого жовток буде опуклим та круглим. Білок має добре тримати форму. Через Вуглекислий газвін може мати жовтуватий або зелений відтінок, це нормально. Якщо жовток сплющений і пухкий, а прозорий білок, але не відділяється, то продукт ще їстівний, але термін придатності вже спливає. Точкові кров'яні вкраплення є ознакою несвіжості. Білі джгутики по краях жовтка призначені, щоб утримувати його посередині. Їхня наявність говорить про свіжість, бо згодом вони розчиняються.

Перевірка овоскопом

Для визначення свіжості існує спеціальний прилад, який можна виготовити навіть самостійно. Овоскопи є здебільшого продуктових магазинівта супермаркетів. Прилад просвічує яйце. Про свіжість говорить жовток, що знаходиться по центру. Наявність силуету зародка у просвіті неприпустима. Якщо ви помітили затемнені ділянки та згустки в білку, продукт зберігається вже 1-2 тижні. Не можна брати продукт із кров'яним кільцем навколо жовтка, але точкові вкраплення – це нормально. Повністю протухле яйцене просвічується зовсім.

За запахом

Яєчна шкаралупа немов губка вбирає себе різні аромати. Від свіжого продуктуповинен виходити запах вапна. Чим довше він полежить, тим більше усіляких домішок з'явиться. При цьому аромат вапна стає все менш відчутним. Протухле виразно пахне сірководнем, особливо якщо розбити його. Згідно з відгуками, цей метод суперечливий, не вважається повністю достовірним.

Перевірка свіжості яєць у воді

Спосіб, описаний нижче, дуже старий і має величезну популярність. Перевірка у воді дає достовірний результат. Має один мінус – виконати її вдасться лише вдома. Занурюйте яйце в склянку або миску з холодною водоюі дивіться результат. Якщо воно:

1. Лежить на боці на самому дні – дуже свіже, знесене нещодавно.
2. Розташоване під кутом, тупий кінець сплив, а гострий – ближче до дна – тижневої давності.
3. Випливло до середини склянки тупим кінцем вгору - зберігається вже 2-3 тижні. Є продукт дозволяється лише після тривалої термообробки, внаслідок якої загинуть усі бактерії.
4. Випливло на поверхню – повністю протухло.

Кручення

Перевірити продукт у такий спосіб можна вдома чи ще у магазині. Інструкція:

1. Поставте продукт на рівну поверхню.
2. Розкрутіть пальцями.
3. Що свіжіше, то швидше перестане рухатися.
4. Якщо зберігається вже довго, то закрутиться дзиґою, як варене.

Як перевірити варене яйце

Готовий продукт оглядається на етапі очищення. Визначення свіжості після варіння:

1. Свіжий. Чиститься дуже важко. Шкаралупа щільно прилягає до оболонки, при очищенні відходить частина білка.
2. Зберігся деякий час, але придатний до вживання. Чиститься легко. Шкаралупа відходить разом із оболонкою, прибрати її вдасться за кілька секунд. Білок не ушкоджується.
3. Чи не придатне до вживання. При чищенні поширюється легкий неприємний аромат. При розрізанні виявляється наявність слизу або рідкість.
4. Протухле. При очищенні поширюється неприємний запах.

При покупці

Бажано перевірити свіжість продуктів ще в магазині до придбання. Як це зробити:

1. Зверніть увагу на маркування: на шкаралупі проставляється дата знесення. Якщо яйце дієтичне (маркування Д), то зберігається трохи більше 7 днів, столове (С) ж здатне до вживання до 2 тижнів.
2. Піднесіть яйце до вуха і трясіть. Якщо воно свіже, то не буде чути булькання, не відчується поштовхів жовтка в пальці. Цей спосіб не досконалий, але допоможе відсіяти гарантовано тухлий продукт.

Як перевірити свіжість перепелиних яєць

Можна користуватися приблизно тими самими способами, що й курячих. Поради:

1. У магазині зважте яйце. Маса свіжого складе 10-14 р. Чим старший продукт, тим легше він стає. Якщо зважити кожну штуку немає, перевірте масу декількох коробок і виберіть найважчу.
2. Вивчіть кожну шкаралупу, переконайтеся у відсутності сколів, тріщин, інших ушкоджень.
3. Вдома зробіть тест на свіжість у воді.
4. Розбите перепелине яйцедобре тримає форму, не розтікається. Жовток усередині білка або поруч, але не відшаровується.

Відео

Потіють ноги! Жах! Що робити? А вихід дуже простий. Усі рецепти, які ми даємо, перевірені насамперед на собі та мають 100% гарантію ефективності. Отже, позбавляємося пітливості ніг.

В історії життя хворого набагато більше корисного, ніж у всіх енциклопедіях світу. Людям потрібен Ваш досвід – «син помилок важких». Всіх прошу, надсилайте рецепти, не шкодуйте поради, вони для хворого – промінь світла!

Про лікувальні властивостігарбуза Врослий ніготь Мені 73 роки. Болячки з'являються такі, про які навіть не знала, що вони існують. Наприклад, на великому пальці ноги раптом почав вростати ніготь. Біль не давав мені ходити. Пропонували операцію. У ЗОЖ я прочитала про мазі з гарбуза. Очистила від насіння м'якоть, приклала до нігтя і поліетиленом забинтувала, щоб сік [...]

Грибок на ногах Грибок на ногах У таз налийте гарячу воду(Чим гаряче, тим краще) і потріть мочалкою у воді господарське мило. Потримайте в ній ноги 10-15 хвилин, щоб добре їх розпарити. Потім почистіть підошви та п'яти пемзою, обов'язково підстрижіть нігті. Витріть ноги насухо, висушіть і змастіть їх живильним кремом. Тепер візьміть аптечний […]

15 років нога не турбує Натоптиш на нозі Довгий часмене турбував натоптиш на лівій ступні. Я вилікувала його за 7 ночей, позбулася болю і почала нормально ходити. Треба шматочок чорної редьки натерти на тертці, кашку викласти на ганчірочку, міцно прив'язати до хворого місця, обернути целофаном і надіти шкарпетку. Компрес бажано робити на ніч. Мені […]

Молодий лікар прописав рецепт своєї бабусі Подагра, шпори п'яткові Посилаю вам рецепт лікування п'яткової шпори та шишок біля великого пальцяноги. Його мені дав молодий лікар років 15 тому. Він сказав: «Лікарняний лист із цього приводу я виписати не можу, не належить. Але моя бабуся лікувалась від цих неприємностей так…» Я взяла на озброєння пораду […]

Почнемо з подагри, що викликається переважно порушенням обмінних процесів. Послухаємо, що говорить про подаг вінницький лікар Д.В.НАУМОВ. Лікуємо подагру за Наумовою Подагра «ЗОЖ»: Дуже багато питань щодо розчинення солей у суглобах. Ви стверджуєте, що харчова сіль, яку ми вживаємо всередину, жодного відношення до нерозчинних солей типу уратів, фосфатів та оксалатів немає. А що має […]

За порадою Антоніни Хлобистиної Остеомієліт У 12 років я захворіла на остеомієліт і мало не залишилася без ноги. Мене поклали у стаціонар у тяжкому стані і того ж дня прооперували. Цілий місяць лікували, а зняли з обліку лише за 12 років. Вилікувалась я все-таки простим народним засобом, яке мені підказала Антоніна Хлобистіна з Челябінська-70 (зараз […]

Впав, прийшов до тями — гіпс З роками кістки стають дуже крихкими, розвивається остеопороз — особливо страждають від цього жінки. Що робити, якщо у вас перелом? Чим окрім гіпсу та постільного режиму можна допомогти собі? З цими питаннями ми звернулися до доктора біологічних наук, професора Дмитра Дмитровича СУМАРОКОВА, спеціаліста з відновлення кісткових тканин. «ЗОЖ»: Ви 25 років […]

Цибульний суппроти остеопорозу Медики називають остеопороз «мовчазний злодій». Тихо і без болю кальцій йде з кісток. Людина хворіє на остеопороз і нічого не знає про це! А потім розпочинаються несподівані переломи кісток. До нашої лікарні надійшов чоловік 74 років із переломом стегна. Він упав у квартирі на рівному місці - кістка не витримала тіла і [...]

Смажене яйце, а саме апетитна яєчня, є незамінною стравою для поживного сніданку. При чому такий сніданок буде дуже доречним на столі у школяра, студента чи дорослої людини. Як бачите, яєчня страва, яка підійде для людей різного вікута соціального статусу.

Яйця – це джерело величезної кількостівітамінів та необхідних людському організмумікроелементів, цей продукт є дуже цінним, якщо вживати його в помірних кількостях.

У цій статті Новинний портал «сайт» зібрав для Вас деякі оригінальні способиприготування яєчні звичайної. Використовуючи наші поради, рекомендації та докладні майстеркласи, ви можете приступати до експериментів, які будуть виглядати не тільки оригінально та незвичайно, а й обов'язково смачно.

Як зробити яєчню круглої форми?

Рецепт яєчні круглої форми

Ви хочете зробити ідеально круглої форми яєчню? Одним із варіантів надання яєчні потрібну форму є використання спеціальних форм, які сьогодні можна купити в будь-якому великому супермаркеті чи інтернет-магазині.

Але що робити, якщо спеціальної форми для смаження яєчні немає, а зробити страву красивою дуже хочеться?

Використовуйте цибульку, для надання яєчні ідеально круглої форми. До того ж, цибулька не тільки надасть потрібну форму, а й відмінний смак.

Приготування:

Візьміть велику цибулину круглої форми і розріжте її навпіл. Потім відріжте колечко з того боку, де коло цибулини найбільше. Акуратно відокремте шар цибулини, щоб у Вас вийшло колечко. Робіть кільце широким, щоб сире яйце не переливалося через краї.

Прогрійте сковороду на плиті. Коли сковорода нагріється, збризкайте її невеликою кількістюрослинного масла. Покладіть кільце цибулі на сковороду. Розбийте всередину кільця яйце.

Смажте яйце кілька хвилин, не переміщаючи його. Якщо вам подобається, можна додати дрібку солі для смаку.

Якщо Ви не любите цибулю, то для приготування яєчні можна використовувати і скибочки болгарського перцю. Тоді яєчня виглядатиме яскраво, апетитно та по-весняному.

Як зробити гарячий бутерброд із яєчнею всередині?

Рецепт гарячого бутерброду з яєчнею

Багатьом подобається пробувати різні рецепти. Щоб приготувати смачний та поживний сніданокдля всієї родини ви можете скористатися нашим рецептом.

Вам набридли звичайні тости та яєчня на сніданок вранці? Тепер настав час спробувати щось нове.

Новинний портал «сайт» пропонує Вам супер легкий спосібзробити смачні бутербродина сніданок. Пропонуємо до Вашої уваги великий, поживний гарячий бутерброд, до складу якого входять: яйця, шинка чи ковбаса, сир та навіть бекон! Готуються вони легко та просто, а головне швидко!

Необхідні інгредієнти:

- Хліб;
- Яйця;
- Ковбаса або шинка;
- Сир;
- рослинна олія.

Приготування:

Налийте трохи олії на сковорідку.
Візьміть шматочок хліба і виріжте в ньому середину (відкласти убік для подальшого використання), залишаючи краї, та помістіть його на сковорідку.
Розбийте яйце усередину хліба. Коли яйця будуть майже готові, покладіть шматочок шинки на яйце, потім шматочок сиру. Зачекайте, поки сир розплавиться. Тепер можна накрити гарячий бутерброд м'якоттю хліба, яку ви вирізали на самому початку.

Рецепт яєчня в хлібі:

Як приготувати м'ясний фарш?

Рецепт яєчні у м'ясному фарші

Приготувавши таке апетитна страваВи зможете зробити його начинкою для домашніх гамбургерів.

Спосіб приготування:

Приготуйте м'ясний фарш, посоліть його і поперчіть.

Виліпіть з фаршу невеликий коржик і зробіть в ньому отвір за допомогою склянки або чарки. У Вас повинен вийде м'ясний бублик. Цей бублик розмістіть на гарячій сковорідці, попередньо змащеною олією. Трохи посмажте фарш.

Тепер усередину м'ясного фаршувилийте яйце і підсмажте. Коли яйце буде готове, переверніть м'ясний коржик і просмажте його з іншого боку.

Поверх м'ясного коржика покладіть скибочку сиру. Коли сир розплавиться, готове блюдо можна укладати всередину булочки для гамбургерів.

Як приготувати яєчню?

Рецепт блакитної яєчні:

Як приготувати яєчню у формі серця?

Рецепт яєчні у сосисках у формі серця

Таке романтичне та поживна страваможе стати чудовим сніданкомдля другої половинки.

Для приготування яєчні у формі серця Вам знадобляться такі інгредієнти:

• яйця,
• сосиски,
• зубочистки,
• рослинна олія,
• сіль за смаком

Приготування:

Розріжте сосиску вздовж дві частини. Кінці сосисок виверніть у протилежні сторони та закріпіть між собою за допомогою зубочисток.

Викладіть серця із сосисок на сковороду і обсмажте з одного боку. Переверніть і всередину кожного серця із сосисок додайте сире яйце.

Додати сіль до смаку. Готова страваприкрасити зеленню та спеціями.

Яєчня у формі квітки рецепт:

Цікаво знати:

Будь-яку страву можна зробити більш апетитною, корисною та привабливою, якщо використовувати в її приготуванні яєчню. Розкладіть будь-яку страву: картопля, суп, каша, макарони тощо. порційно і розбийте в нього сирі яйця. Поставте тарілки в мікрохвильову піч або духовку, щоб яйця запеклися. Готову страву прикрасьте зеленню.