Як приготувати смачні гарячі бутерброди на сковорідці – покрокові рецепти з фото. Гарячі бутерброди з ковбасою, яйцем та сиром

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Бутерброд – їжа на всі випадки життя. Їх готують нашвидкуруч до сніданку, як закуску перед обідом, до чаю чи кави, до святкового столу, фуршету, беруть із собою в дорогу та на . Бутерброди бувають відкриті та закриті, гарячі та холодні, солодкі, гострі, солоні, закусочні у вигляді канапе та листкові. Є навіть бутербродні торти та бутербродні рулети. Найпростіший бутерброд можна зробити за хвилину, достатньо покласти на скибочку хліба шматочок відвареного м'яса, шинки чи сиру. І все, готовий до вживання відкритий бутерброд, яким можна перекусити, не відриваючись від роботи або термінової справи. Взагалі ж бутерброди дають можливість не лише швидко перекусити або приготувати сніданок за п'ять хвилин, а й прилаштувати продукти, що залишилися у невеликій кількості. Ось якраз такі бутерброди ми і готуватимемо, а заразом подивимося з чого ще можна зробити бутербродну намазку.
Бутерброди з яйцем та сиром - фото-рецепт дня.

Інгредієнти:
- білий батон, цільнозерновий або житній хліб – на ваш вибір;
- варені яйця – 2 шт.;
- плавлений сир або твердий сир – 100 гр;
- майонез – 2-3 ст. л;
- петрушка чи кріп – кілька гілочок;
- свіжа зелень, помідори або солодкий перець для прикраси бутербродів.

Рецепт з фото покроково:

Будь-який хліб ріжемо скибочками завтовшки близько 1 см. Можна взяти хліб для тостів або хліб у нарізці.

Щоб скибочки білого батона виглядали апетитнішими, і хліб приємно хрустів, підрум'янюємо скибочки в тостері або в духовці, а якщо ситуація дозволяє, то ще й натираємо часточкою часнику.




Для намазування натрьом на дрібній тертці плавлений або твердий сир та варені яйця. Можна одразу в одну тарілку. Якщо варених яєць немає, а таких бутербродів дуже хочеться, відваріть два яйця. Зробити це дуже просто. Опускаємо яйця в холодну воду (вода має покрити яйця повністю), ставимо на середній вогонь. Як тільки вода почне інтенсивно кипіти, засікаємо час. Яйця круто варяться 10 хвилин (нам такі й потрібні). Щоб шкаралупа легко знімалася, гарячу воду зливаємо і відразу ж заливаємо яйця холодною водою і даємо їм охолонути у воді. Потім чистимо і трьом на дрібній тертці.

Змішуємо яйця, сир та дрібно нарізану зелень петрушки або кропу. Додаємо майонез до смаку. Якщо потрібно - трохи підсолюємо, можна додати часнику, якщо це доречно (його натерти на тертці або видавити через часнику). Не забувайте, що часник має специфічний сильний запах і якщо у вас попереду робочий день, то до сніданку бутерброди готуйте без часнику.






Намазуємо скибочки хліба підготовленою сирно-яєчною масою, прикрашаємо зеленню та шматочками овочів. Ось і всі, смачні, ситні бутерброди готові!

На замітку. Бутерброди не вважаються корисною їжею, але це цілком можна виправити, якщо використовувати житній хліб або підібрати низькокалорійну намазку для нього. У цьому рецепті замість майонезу цілком підійде сметана чи нежирний йогурт – тоді бутерброд вийде не такий калорійний.

Варіанти бутербродних намазок (вони підійдуть і для грінок)

Тертий плавлений сир (або твердий сир) з часником та майонезом
- рибні консерви в олії перетерті з часником та майонезом
- густа сирна маса з йогуртом та зеленню + сіль за смаком
- смажені гриби зі сметаною
- солона або копчена риба (хліб намазати вершковим маслом)
- терта морква з часником та майонезом або з горіхами та майонезом
- помідори, нарізані шматочками + базилік, сіль, перець, оливкова олія
- будь-який паштет
- Різні салати з дрібно нарізаних продуктів
- смажені баклажани з помідорами та майонезом
- відварена курка, сир, яйце, майонез
- сир, горіхи, багато зелені, йогурт, сіль, перець, часник.

Часто доводиться потрапляти у ситуації, коли приготувати шикарний стіл та похвалитися своїми кулінарними здібностями господині просто не встигають. Прибігши з роботи, перед кожним постає питання: «Що б перекусити» або, якщо раптово завітали гості: «Що зробити швидко, але смачно?». Нещодавно в широкий ужиток увійшли маленькі 90-грамові або 100-грамові плавлені сирки. Це ідеальний помічник виручити ситуацію. З нього можна легко та швидко приготувати закусочні бутерброди з сиром та часником, нагодувавши гостей, родичів та друзів.

Для цього знадобиться невеликий набір продуктів – сирки, часник, хліб (краще використати вже нарізний батон, що ще більше скоротить час приготування та надасть страві естетичного вигляду, а також батон не кришиться та порізаний однаковими шматочками), майонез, зелень для прикраси.

Рецептура приготування елементарна, не важко навіть школяру або студенту. Так як інгредієнтів не багато, легко здогадатися, що сирки необхідно потерти на тертці, пропустити часник через часнику, додати кілька ложок майонезу, потім перешкодити і нанести на хліб. Класичний бутерброд закусочний готовий. Але якщо приділити цій страві ще кілька хвилин свого часу – можна зробити її ще смачнішою та красивішою.

Бутерброди з сиром та часником та помідорами — соковита та гостра закуска

Навіть якщо не час урожаю помідорів, можна купити кілька штук і приготувати бутерброди з сиром і часником і помідорами. Помідори додадуть страві соковитості, а часник - гостроти, що і робить страву смачною навіть при всій її простоті і легкості в приготуванні.

Необхідно для приготування:

• 1 батон або багет (батон може бути відразу нарізний, багет необхідно буде нарізати на однакові заготовки);
• 3 сирки плавлені (краще використовувати більш якісні та дорогі сирки, адже це основний інгредієнт і він завитий на нього весь смак закуски);
• 3 зубчики часнику;
• кілька гілочок петрушки;
• 3-4 середні помідори;
• 2-3 ложки майонезу.

Потерти сир і змішати з подрібненим часником (ножем або часником), додати майонез і намазати суміш на хліб не дуже товсто. Порізаний кільцями помідор викласти зверху і прикрасити листочком петрушки. Такий бутерброд не складний і насамперед піде зі столу з будь-яким гарніром.

Бутерброди з сиром, часником та ківі – для любителів приємної кислинки

Любителям приємної кислинки можна побалувати себе, приготувавши бутерброди із сиром часником та ківі. Таку страву можна чудово використовувати як святкове та доповнювати ним стіл. Але й у повсякденному житті бутерброди порадують за обідом чи вечерею.

Для приготування бутербродів знадобиться:



Сир потерти на тертці (перш ніж потерти ковбасний сир, краще обрізати скоринку), видавити часник або подрібнити ножем і додати майонез, за ​​тим порізати ківі на тонкі шматочки вздовж фрукта. Хліб нарізати і підсмажити трохи без олії. На підсмажений хліб (можна і не підсмажувати хліб – це залишається на вибір кулінарам) намазати сирну масу і викласти красиво ківі.

Поєднання сиру та тонкого присмаку кислинки ківі обов'язково припаде до душі.

Бутерброди з сиром, часником та яйцем — легкі та ситні

Урізноманітнити щоденну їжу можна, якщо приготувати зовсім легкі та ситні бутерброди із сиром, часником та яйцем. Використовуючи прості інгредієнти, вийде особливо смачна закуска. А головне у приготуванні такої страви зможуть допомогти діти.

Щоб приготувати бутерброди з розрахунку приблизно на 6 готових бутербродів, слід заготовити такі продукти:




Насамперед варто відварити яйця і дати їм охолонути, а тим часом нарізати батон і за бажанням обсмажити з одного боку. Далі слід приготувати сирну масу. Так як бутерброди з сиром і часником і майонезом, необхідно змішати тертий плавлений сир з подрібненим часником і майонезом. Після цього очистити яйця і натерти їх до загальної маси, додавши подрібнену зелень. Все ретельно перемішавши, викласти на хліб. Можна подавати до столу.

Бутерброди з сиром часником та морквою – смачна та корисна закуска

Сира морква корисна для людини, тому готуючи бутерброди з сиром часником і морквою, можна порадувати гостей або домочадців не лише смачною закускою, але й корисними її компонентами, такими як морква та часник.

Власне для такої страви буде потрібно:



Приготування не складе труднощів, якщо є досвід приготування елементарних страв. Першочергове завдання – приготувати скибочки хліба. Далі необхідно очистити та вимити моркву, потерти її на тертці. До моркви додати сир плавлений, так само тертий. Все це заправити майонезом з подрібненим часником, приправивши сіллю та запашним перцем. Усю цю суміш нанести на хліб і, за бажанням, прикрасити листочком петрушки чи кропу.

Бутерброди з сиром та часником та майонезом дуже багатогранна страва. Фантазія кухарів та звичайних жінок та чоловіків привела його до різних трансформацій. Кожній людині легко знайти свої улюблені бутерброди такого типу. Адже до них можна додати свій улюблений продукт, будь то яйця, морква, ківі чи помідори. Гості, що прийшли, завжди залишаться ситими, якщо на столі буде така закусочна страва, приготовлена ​​за будь-яким із запропонованих рецептів, а члени сім'ї полюблять такі бутерброди і попросять ще вже наступного дня.

Насправді смачний і ситний сніданок або перекус можна приготувати дуже швидко і просто. У мережі є безліч варіантів легких страв, з якими може впоратися навіть господиня-початківець. Але сьогодні ми поговоримо про найпростіші й універсальні, ті, які припадуть до смаку, напевно, кожному. Це – бутерброди. Їх із задоволенням їдять і діти, і дорослі. А приготувавши їх своїми руками із перевірених інгредієнтів, можна отримати ще й нешкідливу страву. Точно безпечне. Ось і поговоримо трохи на цю тему, розповімо як приготувати гарячі бутерброди з ковбасою, яйцем і сиром.

Дуже смачні бутерброди з яйцем, сиром та ковбасою гарячі

Для приготування такої страви варто використовувати триста грамів білого хліба (дванадцять скибочок), три столові ложечки майонезу, п'ятдесят грамів вершкового масла, триста грамів вареної ковбаски, одне яйце, сто п'ятдесят грамів консервованого зеленого горошку і сто п'ятдесят грамів твердого сиру. Також запасіться однією середньою цибулею, спеціями «суміш прованських трав» та чорним меленим перцем залежно від ваших смакових уподобань.

Наріжте дрібнішу ковбаску, накришіть якомога дрібнішу цибулю (або подрібніть її, використовуючи блендер), натріть на терочку твердий сир. Складіть ці компоненти в миску, вбийте в них яєчко, поперчіть і додайте|добавляйте| прованські трави. Перемішайте добре. Після цього додайте до отриманої суміші консервований горошок, обов'язково злив з нього всю рідину. Покладіть майонез і обережно перемішайте (горошок не повинен прим'ятися).

Наріжте хліб на скибочки. Кожен змастіть невеликою кількістю вершкового масла|мастила|. Розкладіть зверху підготовлену суміш. Покладіть бутерброди на лист, застелявши його листом пергаменту, і відправте в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Після того, як бутербродики трохи підрум'яняться, викладіть їх на блюдо і подайте до столу.

Ще бутерброди з сиром, ковбасою та яйцем

Для приготування такого варіанту бутербродів читачам «Популярно про здоров'я» знадобиться чотири скибочки білого хліба, два курячі яйця, сто грам твердого сиру, вісімдесят грам ковбаси (або шинки), пара листя салату-латуку, п'ятдесят грам вершкового масла та трохи зелені (за смаком) ).

Скибочки хліба трохи змастіть вершковим маслом, потім покладіть олією вниз на суху розігріту сковороду і підсмажте до приємної золотистості. Переверніть. На дві скибочки покладіть по шматочку сиру, прикрийте кришкою і зменшіть вогонь. Після того, як сир трохи розплавиться, покладіть на нього ковбаску, прикрийте салатним листочком та другим підсмаженим шматочком хліба. Прикрийте кришкою та залиште ще на тридцять секунд – одну хвилинку.

Паралельно на другій сковороді підсмажте дві глазуні. Покладіть яйця поверх сендвічів та подайте до столу.

Гарячі бутерброди з ковбасою, сирком та яєчком у мікрохвильовій печі

Для приготування такого варіанту бутербродів слід використовувати кілька скибочок хліба, двісті п'ятдесят – триста грам ковбаси, сто грам напівм'якого сиру, пару яєць, п'ятдесят грам вершкового масла та чайну ложечку гірчиці.

З'єднайте вершкове масло|мастило| з гірчицею і перемішайте. Отриманим гірчичним соусом змастіть скибочки хліба. Наріжте ковбаску дрібними кубиками, покладіть на хліб. Сир натріть на невеликій терочці, складіть в миску і вбийте до нього яйця. Перемішайте добре. Розкладіть сирно-яєчну суміш зверху ковбаси на бутербродах. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом трьох хвилин.

Смачний та ситний гарячий бутерброд на сковороді

Для приготування таких бутербродів вам знадобиться пара яєць, пара скибочок батону та пара шматочків ковбаси. Також використовуйте твердий сир, сіль та перець.

Обсмажте шматочки ковбаси. Викладіть на окрему тарілочку. Візьміть скибочки хліба, виріжте всередині кожного квадрата. Покладіть хліб на сковороду, розігріту з олією. Зачекайте півхвилинки та вбийте всередину кожного квадрата по яйцю. Присолити і поперчити, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Закрийте кришкою і зачекайте, поки яйця не приготуються. Приблизно за хвилину до закінчення приготування покладіть на кожен бутерброд ковбасу та скибочку сиру. Закрийте кришкою і вимкніть вогонь. Зачекайте, поки бутерброди дійдуть і подайте їх до столу.

Бутерброди з ковбаскою, сиром та яйцем у духовці

Для приготування таких бутербродів потрібно використовувати один батон, двісті грамів ковбаси, двісті грамів твердого сиру, одне яйце, пару столових ложок майонезу і столову ложечку томатної пасти.

Візьміть мисочку відповідного розміру, вбийте в неї яйце, додайте|добавляйте| підготовлену томатну пасту з майонезом, перемішайте. Ковбасу накришіть дрібніше. Сир натріть на середній терочці. Додайте ковбасу з|із| сиром до яєчно-томатного соусу і добре перемішайте.

Підготуйте скибочки хліба. Деко для приготування страви застелите листом пергаменту. Викладіть хліб на лист, поверх кожної скибочки покладіть приготовлену ковбасно-сирну масу і трохи розрівняйте. Відправте лист у духовку, розігріту до ста вісімдесяти - двохсот градусів і готуйте протягом десяти - п'ятнадцяти хвилин. Після того, як бутерброди забарвляться у приємний золотистий відтінок, їх можна вважати готовими та подавати до столу.

Смачні гарячі бутерброди – це дуже проста страва, яку можна легко приготувати своїми силами. Потрібно лише запастися потрібними інгредієнтами та витратити трохи часу.

Приготування

Підготуйте все необхідне для приготування бутербродів на сніданок. Курячі яйця краще витримати за кімнатної температури, а сир – у холодильній камері до самого застосування.


Батон або тостерний хліб потрібно попередньо підсушити, це можна зробити у спеціальному приладі для тостів або на сухій сковороді.
Потім тонким тонким ножем виріжте середину хліба таким чином, як показано на фото. У рецепті використовується весь хліб, нічого не викидайте.



Тепер необхідно підсмажити яєчню у хлібі. Зробити це дуже просто – розмістіть на сковороді, змащеній олією та розігрітою, шматочки хліба. Вбийте сирі яйця у серединку кожного шматочка. Смажте до готовності яєчні. Обов'язково посоліть та присипте улюбленими спеціями.



Тепер розподіліть на кожен бутерброд із яйцем пластинку плавленого сиру. Пластинки сиру мають бути приблизно однакового розміру з хлібом, якщо необхідно – підверніть краї.



І останній акорд – на сир покладете серцевину хліба. Якщо вийде - притисніть лопаткою і вдавіть серцевину в яєчню.



Гарячі бутерброди з яйцем та сиром подавайте відразу ж у гарячому вигляді. Запропонуйте до них солодкий гарячий чай чи каву та швидкий ситний сніданок готовий!
Приємного вам апетиту!

Відмінний варіант для сніданку, полуденного перекушування та фуршету. Пропонуємо кілька рецептів. Можете вибрати один варіант або приготувати бутерброди різних видів.

Чудова закуска

Друзі чи родичі раптово повідомили про свій прихід? У вас немає часу на приготування кількох страв? Вас виручать гарячі бутерброди із яйцем. Їх можна назвати і випічкою, і закускою, і навіть салатом. Адже ця страва складно віднести до якогось певного виду. Достатньо витратити всього 20-30 хвилин, щоб приготувати закуску для гостей та домочадців.

Як зробити гарячі бутерброди

Інгредієнти:

• 150 г шинки;
• 3 булочки для бутербродів;
• ¼ частина пучка кропу;
• перепелині яйця – 7 штук;
• 2 ст. л олії рослинної;
• один солоний огірочок;
• 1 ч. л гірчиці їдальні;
• майонез будь-якої жирності (4 ст. л).

Бутерброди з яйцем (процес приготування):

1. Огірок і шинку подрібнюємо соломкою. Викладаємо у тарілку.

2. У піалі змішуємо майонез із гірчицею.

3. Беремо булочки, зрізаємо верхівки та виймаємо м'якоть. Дно змащуємо гірчично-майонезною сумішшю. Потім викладаємо шматочки шинки та огірка.

4. Деко змащуємо олією. Кладемо «фаршировані» булочки. Над кожною з них розбиваємо по 2-3 перепелині яйця. Відправляємо бутерброди з яйцем у духовку. Час запікання 5-7 хвилин (200 градусів). Перед подачею до столу посипати кожен бутерброд рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Рецепт бутербродів з яйцем, сиром та часником

Продуктовий набір (з розрахунку на 6 порцій):

• 6 ст. л. вершкового масла;
• 150 г чорного хліба;
• 3 зубчики часнику;
• трохи твердого сиру;
• 6 яєць.

Практична частина

Хліб нарізаємо на скибочки, товщина яких не перевищує 1 см. Тепер потрібно очистити часник. Беремо скибочки хліба. Кожен з них натираємо часником та вершковим маслом. Відокремлюємо білки від жовтків, поміщаємо в блендер і збиваємо. Повинна вийти пишна піна. Викладаємо на хліб збиті білки, подрібнені жовтки та бутерброди ще не готові. Їх покласти на лист і відправити в духовку. Час приготування – 3-5 хвилин (при 180 градусах). Страва подається до столу у гарячому вигляді. Як прикраса використовується рубана зелень.

Не знаєте, що приготувати на сніданок коханому чоловікові та дітям? Варіанта краще за бутерброди просто не знайти. Пропонуємо вам кілька нескладних рецептів.

Варіант №1 – з твердим сиром

Необхідні інгредієнти:

Приготування:

1. Беремо вершкове масло та намазуємо його на скибочки хліба.

2. Яйця потрібно зварити круто. Нарізаємо їх кружальцями.

3. Приступаємо до подрібнення сиру. Для цього можна використовувати дрібну або велику тертку.

4. На шар олії викладаємо яйця. Зверху посипаємо сиром. Поміщаємо бутерброди в мікрохвильову піч на 40-60 секунд (на повній потужності).

Другий варіант – з плавленим сирком

Перелік продуктів:

• помідор – 1 штука;
• 8-10 скибочок батона;
• 4 яйця;
• зелень;
• плавлений сирок – 2 штуки;
• майонез;
• 2 зубчики часнику.

Бутерброди з яйцем та плавленим сирком готуються так:

Крок №1. Зелень промиваємо у проточній воді, висушуємо на рушник і подрібнюємо. Відварюємо яйця круто, очищаємо від шкаралупи та пропускаємо через дрібну тертку.

Крок №2. Видаляємо обгортку із попередньо охолодженого в морозилці сирку. Натираємо його на дрібній тертці.

Крок № 3. Очищаємо часник та пропускаємо через спеціальний прес.

Крок № 4. Беремо глибоку чашку (можна піалу). Складаємо в неї подрібнені яйця, рубану зелень, часник та тертий сир. Додаємо майонез. Перемішуємо інгредієнти.

Крок №5. Батон нарізаємо на 8-10 скибочок. Їх товщина не повинна перевищувати 1 см. На кожну скибочку наносимо приготовлену раніше масу. Як прикраса відмінно підійдуть листочки петрушки та тонкі кружечки помідора. Завдяки цьому страва буде виглядати яскраво та апетитно.

Продукти (на 6 порцій):

Процес приготування:

1. Батон порізати на 10-12 скибочок. У половини шматочків видалити м'якуш. У цій страві він більше не стане в нагоді.

2. Цілісні скибочки хліба відправляємо на лист. Між ними має бути достатня відстань.

3. На кожен шматочок кладемо ковбасу чи м'ясну нарізку. Зверху накриваємо "рамочкою", тобто хлібом без м'якуша.

4. Заглиблення, що утворилося, заливаємо яйцем. Зверху треба покласти кружальце помідора. Солимо і посипаємо улюбленими спеціями.

5. Розігріваємо духовку до 180 °. Відправляємо до неї бутербродики на 20-15 хвилин. Після закінчення часу дістаємо блюдо, насолоджуємося його привабливим ароматом і неперевершеним смаком.

У вас немає часу, а їсти дуже хочеться? На допомогу прийде мікрохвильова піч. Вона дозволить за лічені секунди приготувати бутерброди із будь-якими інгредієнтами. Але для того, щоб страва вийшла смачною і ароматною, треба дотримуватися певних правил. Перерахуємо деякі з них:

• Щоб шматочки хліба не підгоріли, потрібно підкласти під них пергаментний папір. Також можна використовувати паперову серветку.
• Перегрів бутербродів у мікрохвильовій печі призведе до того, що вони стануть жорсткими і сухими.
• Не варто нарізати м'ясо та ковбасу товстими шарами.