Як довго варити манну кашу на молоці Рекомендації щодо нестандартних методів приготування наживки з манки

Грамотно, правильно, за всіма правилами приготовлена ​​манна каша - це смачна, дуже корисна і поживна страва.

Воно дарує бадьорість і багато корисних для здоров'я, мінеральних речовинта вітамінів.

Найправильніше подаватиме манну кашуна сніданок. Дуже шкода, що не всі господині знають та вміють правильно варити смачну манну кашу. Для них і буде цікава і корисна ця стаття. І тоді манну кашу полюблять і з величезним задоволенням вживатимуть і дорослі, і діти вранці та вечорами.

Три основні правила для приготування манної каші

Перед її приготуванням незайвим буде познайомитися з трьома основними правилами і тоді точно каша буде у вас такою, якою вона і повинна бути. А саме: без грудочок; з ніжним молочним смаком; із збереженням всіх їй належать вітамінів та мінералів.

Перед тим, як поставити варити манну кашу, потрібно підготувати певні продукти. Краще якщо ви варитимете кашу на молоці. Але при необхідності, або у разі алергії на молочні продукти, молоко можна розбавити водою у відповідному вам співвідношенні. Сіль та цукор додаються до смаку. Хтось любить посолодше, а комусь подобається не дуже солодке. Після закінчення варіння незайвим буде додати в готову кашушматочок гарного вершкового масла.

Починаємо

На склянку манної крупи береться літр свіжого молокаабо по половині літра молока та води. Рідину наливаємо в каструлю, додаємо, потрібних пропорціях, сіль та цукор. Можна покласти половинку палички ванілі або ванільного цукру. Ванілін надає каші особливий аромат, що швидко збуджує апетит. Щоб молоко під час закипання не втекло, можна скористатися маленькою хитрістю. Перед тим, як поставити каструлю з молоком на вогонь, можна змастити її краї з внутрішньої частини вершковим маслом. Це допоможе вам, якщо випадково відвернетесь, не втратити добру частку молока.

Чекаємо на закипання, і тонким струмком висипаємо крупу. Не забуваючи постійно помішувати для доручення каші без грудочок. Після закипання знімаємо з вогню і додаємо трохи вершкового масла. Даємо вже готовій каші постояти хвилин близько 10-ти і смачна каша готова. Є можна з додаванням варення, джему або молока, що згущує|згущає|.

Багато хто не знає, скільки точно часу варити манну кашу. А все дуже просто. Як тільки на поверхні каші, після закипання, з'явиться безліч маленьких бульбашок, що булькають, значить, каша готова. Можна сміливо вимикати та дати їй трохи постояти. І все.

Рецепт найсмачнішої (гур'євської) манної каші

Гур'євська каша - це, здавалося б, звичайна манна каша, тільки з додаванням подрібнених фруктів та горіхів. Але все ж таки є кілька хитрощів, які роблять звичайну манкунадзвичайно смачною.

Гур'євська каша (рецепт)

Для приготування потрібно: половину склянки манної крупи, половину літра молока, половину склянки подрібнених волоських горіхівта порізаних цукатів, дві, без гірки, столові ложки цукрового піску, 2 столові ложки слив. олії, 2 курячі яйця, сіль, півсклянки вершків і трохи ваніліну.

Для приготування соусу: дві ст. ложки цукру, склянка абрикосів, дві - три столові ложки води.

Приготування

Молоко вилити в каструльку із товстим дном, додати ванілін, сіль. Після закипання, тихенько всипати потрібна кількістькрупи. При постійному помішуванні зварити густу, в'язку кашу.

Далі, жовтки відокремити і розтерти їх з цукром. Білки збити в пишну піну. Грецькі горіхиподрібнити і не сильно підсмажити на слив. олії. Готову кашу остудити. Ввести в неї розтерті жовтки, білки та горіхи. Ретельно перемішати усі інгредієнти.

Вершки налити в будь-який широкий посуд, і поставити для нагрівання в гарячу духовку. При появі пінок акуратно знімаємо плівку і складаємо її в окрему чашу. Повторювати процедуру можна доки пінки не закінчаться або до потрібної кількості.

Далі необхідно прошарувати кашу. Для цього частини каші викладаємо в каструлю, на неї кладемо нарізані абрикоси (можна взяти інші фрукти або ягоди), далі зверху викладаємо частину пінок і так повторюємо три рази. Верхній шарповинен складатися з каші, зверху посипте її цукровою пудрою. Запікайте при 200 градусах, до коричневої скоринки.

Тим, хто не любить пінки у каші, можна не турбуватися, що вони зіпсують весь смак. Пінки в процесі приготування каші в духовці повністю розчиняються, залишаючи після себе ніжний вершковий смак.

Для соусу: Абрикоси добре вимити, розрізати, прибрати кісточки, засипати цукром, залити водою і варити до розм'якшення абрикосів. Соус можна подавати до каші гарячим чи холодним, як подобається.

• назад
• Вперед

Новини партнерів

Новини

Чому він краде? Зрозуміти та правильно зреагувати

Однокласники стягли тацю з пиріжками в їдальні і влаштували бенкет. Хлопчик сховав у портфелі нову іграшкудруга. Шестикласниця постійно краде гроші з бабусиного гаманця собі на модні прикраси.

Наче підмінили. Погана поведінка дитини на людях

Буває, батьки повністю впевнені у правильному вихованні дитини – вона адекватно реагує на оточуючих, перестає просити у мами те, що вона їй зараз дати не може, спокійно поводиться у громадських місцях. Мама рада і навіть відчуває певну гордість від своїх педагогічних здібностей.

Любов до ладу у дитини? Перетворюємо мрію на реальність

Хто не мріє про те, щоб дитина з раннього вікуполюбив чистоту і вмів з легкістю наводити лад у домі. Заради цього батьки докладають чимало зусиль, витрачають багато часу та нервів, але рідко виходять повними переможцями у боротьбі з безладдям.

Обережно! Першокласник робить уроки. Або як підтримати інтерес до навчання.

Осінь вже в самому розпалі, школярі з головою втягнулися у навчання, увійшли до ритму. А ось на першокласників напало зневіру. Забулися яскраві літні враження, вляглася метушня навколо зборів у 1 клас, відшуміли вітання з Днем знань. Вчорашні дошкільнята навіть не підозрювали, що уроки треба буде робити щодня, що мультфільми та ігри будуть такі обмежені, а мама може бути такою суворою.

Проблеми підлітків: як поводитися батькам

Підлітковий вік – один із найскладніших періодів для батьків. Але за криками, сварками та гнівом лежить банальне нерозуміння. Не дарма кажуть, що проблема «батьків та дітей» є актуальною досі. Адже кожен підліток проходить важкий шлях перед прийняттям та усвідомленням помилок, стає дорослим, заводить своїх дітей та намагається вберегти їх від невдач. Історія повторюється з кожним новим поколінням.

Любов до манної каші прищеплюється змалку. Одні не перестають захоплюватися цією молочною стравою, а в інших ж огида до неї зберігається на все життя. Але не тільки молочну кашу можна зварити з манної крупи, її також додають як додатковий інгредієнт у перші страви чи галушки. З неї роблять пудинги, оладки чи запіканки. Правильно готувати страви з додаванням манки досить просто, до того ж її вживання корисне для здоров'я, тому що продукт легко засвоюється.

Найпростіше з манної крупи приготувати саме молочну кашу. По-перше, молочні страви важливі у щоденному дитячому раціоні харчування, тому ранок багатьох малюків починається саме з манної каші. Але у багатьох з нас збереглися не дуже приємні спогади про манку – біла жижа з борошнистими грудочками настільки була огидною, що навіть будучи дорослим, одна згадка про манку викликає неприємні почуття (а все тому, що хтось колись порушив технологію приготування страви !). Інші ж не лише самі продовжують готувати собі манну кашу, а й підсаджують на неї вже своїх дітей.

Скільки часу варити манну кашу

Щоб приготувати молочну кашу з манки, знадобиться не більше 15 хвилин, але любителі «посьорбати» ріденьке з ранку, готують манку і за 10 хв (у розрахунковий час входить як етап закипання молока, так і наполягання готової страви).

Як варити манну кашу

Коли молоко закипає, до нього додають манну крупу(Кількість манки залежить від бажаної густоти). на маленькому вогні, Помішуючи, страву за 2-3 хвилини доводять до готовності. Знята з плити каша повинна настоятися ще кілька хвилин, перед тим як подавати її до столу, так смак молочного продуктуставати більш насиченими.

Пропорції

Єдиного рецепту для приготування молочної каші із манки немає. Консистенція страви залежить від особистих уподобань тих, хто любить таку кашу. Для одних, манна каша – це густа біла маса, щоб їсти її можна було й виделкою. Інші ж віддають перевагу рідкому супоподібному продукту, що поїдається глибокою ложкою.

Але технологія приготування звичайної манної каші така: до 300 мл доведеного до кипіння молока додаємо 2 столові ложки манки. Любителям густого молочного продукту краще використовувати пропорцію 1 до 5 (одна порція манки п'ять порцій молока); більше рідку кашуварять у пропорціях 1 до 6. Наприкінці приготування страви, його можна підсолодити і умаслити. Цукор або мед краще додавати в помірній кількостіЩоб каша стала солодшою, а не нудотною (наприклад, 1-1,5 чайних ложки), а олія – за смаком. Вуаля, і каша готова!

Манна каша - це смачно, поживно та просто в приготуванні. Манка на воді стане непоганою альтернативою для тих, хто дотримується дієти або не вживає молоко. Для покращення смакових якостей страви, приготовленої на воді, використовують прянощі, фрукти, горіхи, ягоди та інші доповнення. Дотримуючись точних пропорцій та етапів приготування, можна зробити манну кашу на воді бездоганною.

Скільки часу варити манну кашу на воді

Варити манку на воді потрібно 2 хвилини, після одразу ж вимкнути, накрити кришкою і укутати. Під дією пари страва дійде до готовності. Подавати його на стіл можна за 7-10 хвилин.

Якщо на поверхні каші з'явилася пінка, то її довго варили. Вона утворюється під час кипіння за рахунок руйнування крохмалю та білка у крупі. У такій манці вітамінів практично немає, та й смакові якостіне найкращі, тому не варто перевищувати її час приготування.

Покрокова інструкція варіння манної каші на воді

Нескладний рецепт дозволяє отримати кашу з яскравим смаком:

1. Налити в каструлю 3 склянки холодної води.
2. Коли вода закипить, всипати в неї 4-5 ложок манної крупи (кількість ложок залежить від того, яку кашу хочеться отримати – рідку чи густу).
3. Відразу після додавання крупи зменшити вогонь і почати перемішувати кашу, не зупиняючись до приготування.
4. Довести до кипіння, почекати 2 хвилини та вимкнути плиту.
5. За бажанням додати в кашу молоко, цукор, сіль, олію, фрукти, ягоди тощо.

Манну крупу не рекомендується засипати в холодну воду. Якщо ввести її в гарячу або киплячу рідину, страва вийде привабливою та однорідною. Робити це потрібно повільно, причому перемішувати потрібно без зупинки. Це допоможе виключити появу грудочок. Ще один варіант зменшити ймовірність їх утворення – трохи змочити крупу холодною водою, а потім залити її киплячою рідиною.

Дуже важливо дотримуватися пропорцій. Щоб каша мала оптимальну консистенцію, тобто була середньою за густотою, на літр води потрібно взяти 6 столових ложок крупи.

Додавати сіль чи цукор у кашу найкраще на етапі закипання води. У готову страву рекомендується додати вершкове масло. Поліпшити смак допоможуть різні добавки: сухофрукти, цукати, горіхи, свіжі ягоди, варення або шматочки фруктів.

Надати манці ніжніший смак зовсім нескладно. Для цього потрібно після завершення варіння збити її віночком разом із вершковим маслом. Каша придбає пишну і повітряну форму. Ідеальний варіант- додати до неї свіжі ягоди.

Прості рецепти страв із манною кашею на воді

Для сніданку відмінним рішеннямстане приготування манки на воді з додаванням олії, меду, бананів. Ці продукти добре поєднуються з ніжним смакомкаші. Манна каша на воді може стати ситним доповненням до вечері. Кожен може підібрати собі кращий варіантприготування.

Манна каша з фруктами

Чудовий варіант легкого сніданкуабо вечері, особливо, якщо доповнити його свіжими або консервованими фруктами. За рецептом потрібно взяти 2,5 склянки води, 0,5 склянки крупи манки, 2 ч. ложки цукру, сіль, ванілін, вершкове масло та дрібно нарізані фрукти (персики, груші, манго та ін.).

Процес приготування:

1. Закип'ятити воду, всипати в неї манку тонким струмком.
2. Постійно перемішувати кашу і додати до неї сіль, цукор і трохи ваніліну.
3. Помішуючи, варити манну кашу близько 2 хвилин|мінути|.
4. Вимкнути плиту, накрити кришкою каструлю і дати постояти кілька хвилин.
5. У готову кашу додати трохи олії та нарізані фрукти. Якщо фруктів немає, можна замінити їх на варення, мед, джем.

Манна каша з грибами

Для цього ситної стравипотрібно 2 склянки води, 0,5 склянки манної крупи, 200 грам свіжих печериць, 1 ч. ложка вершкового масла, цибуля, будь-яке рослинна олія, сіль, чорний перець.

Процес приготування:

1. Для приготовлення грибної добавкипотрібно подрібнити цибулину. Обсмажити її на сковороді з розігрітою олією.
2. Нарізати печериці та висипати їх на сковороду. Перемішати, смажити до готовності.
3. Приправити добавку сіллю та чорним перцем.
4. На чисту сковороду висипати крупи манки. Помішуючи, обсмажувати до появи світло-коричневого відтінку. Дуже важливо виключити підгорання – це зіпсує смак каші.
5. Закип'ятити воду, додати сіль і повільно всипати в каструлю обсмажену крупу.
6. Постійно помішуючи блюдо, варити його близько 5 хвилин|мінути|.
7. Додати вершкове масло|мастило|, вимкнути вогонь і накрити каструлю кришкою. Дати постояти 5 хвилин.
8. При подачі до кожної порції додати трохи обсмажених грибів.

Манна каша з родзинками

Для приготування цього солодкого варіанта манки потрібно запастись 2 ст. ложками манної крупи, 300 мл води, 2 ч. ложками цукру, сіллю, вершковим маслом та 100 г родзинок.

Манна каша - страва, яка або люблять, або ні. Але думка про нього протягом життя може змінюватись. Я, наприклад, ненавиділа цю кашу в дитинстві, зате зараз дуже добре до неї ставлюся. Можливо, це пов'язано саме із процесом приготування? І, як виявилося, дуже багато хто просто не вміє її готувати.

Я не говоритиму про користь чи шкоду цієї крупи. Дотримуюся правила, якщо чогось хочеться, це потрібно з'їсти і задовольнити потребу організму.

У мене ж потреба в даній каші періодично виникала, і я її собі якось готувала. Але з появою дитини, яка просто душі не сподівається в такій страві на сніданок, мені таки довелося навчитися готувати її правильно. І методом спроб і помилок я знайшла те, що рятує мене і досі.

Ну, а, якщо ви, як і багато інших, ще не знаєте як і скільки варитися манна каша, то ця стаття, безсумнівно, буде вам дуже корисна!

Найсмачніша манна каша на молоці без грудочок (пропорції на 1 особу)

Зараз я відкрию вам один секрет, якого дуже багато хто не знає і навіть не здогадується! Про це говорять багато шеф-кухарів, але ми чомусь не чуємо їх і все робимо по-старому. Висипати манну крупу потрібно в холодне молоко! Ось і весь секрет 🙂 Спробуйте і ви більше не згадаєте про злощасні грудочки, я вам обіцяю!

У даному рецептівказані пропорції на одну особу, відповідно при необхідності збільшуйте кількість на стільки, скільки людей снідатиме цією стравою.

Нам знадобляться:

• молоко – 1 склянка;
• манна крупа - 1,5 ст.ложка з гіркою;
• цукор - 0,5-1 ст.ложки;
• сіль – щіпка.

Приготування:

Комочки в каші утворюються за рахунок пінки на киплячому молоці, тому додаючи крупу в холодне молоко, ніяких грудочок у вас просто не з'явиться.

Як правильно варити манну кашу (пропорції на 1 літр)?

Ще один відмінний спосібваріння каші, адже в ній теж не буде грудочок. В основі, як і в попередньому рецепті, лежить додавання крупи в холодне молоко, але процес трохи відрізняється. Обов'язково спробуйте і ви здивуєтеся, наскільки виявляється все просто!

Пропорції вказані на велику компаніюіз одного літра молока.

Нам знадобляться:

Приготування:

Рідка каша без грудочок - рецепт на 1 склянку молока

Традиційний спосіб, всім відомий, але, як на мене, дещо трудомісткий. Адже насипаючи манку в кипляче молоко, потрібно постійно заважати її, щоб вона «не закомкувалася». Але раніше я завжди готувала саме за цим рецептом і результат мене цілком влаштовував.

Нам знадобляться:

• молоко – 1 склянка;
• вода – 1 ст.ложка;
• манна крупа - 1,5 ст.ложки;
• цукор - 1 ст.ложка;
• сіль - щіпка;
• вершкове масло на смак.

Приготування:

Це робиться для того, щоб молоко не підгоріло.

Як приготувати манну кашу на молоці?

Мультиварка - найулюбленіша помічниця на кухні у багатьох господарок. Це не дивно, правда ж? Вона ж заощаджує купу часу та сил на готуванні. Ось і на час сніданку вона теж допоможе вам. Якщо ви ще не готували манну кашу в мультиварці, то обов'язково надолужте втрачене, і після цього, я впевнена, ваш сніданок вже не буде колишнім. І щоранку на столі чекатиме гаряча, смачна кашка!

Нам знадобляться:

• молоко – 480 мл;
• манна крупа – 30 г;
• сіль - щіпка;
• цукор - 1 ст.ложка;
• вершкове масло – 20 г.

Приготування:

Рецепт манної кашки з гарбузом (пропорції на 2 особи)

Гарбуз ідеально поєднується з кашами. І, до речі, цей овоч доповнить манку, яка вважається «порожньою» в плані вітамінів крупою, корисними елементами. Тому якщо у вас вдома завалявся гарбуз і ви вже не знаєте, чого ще з нього приготувати, то каша, на мій погляд, відмінний варіант, тим більше, що сам овоч не буде в ній відчуватися.

Нам знадобляться:

Приготування:

Відео, як зварити манку з бананом

Для бажаючих урізноманітнити та доповнити манну кашу якимось іншим смаком є ​​чудова новина. До неї можна додавати фрукти, насіння льону, шоколад, какао, згущене молоко, та все, що завгодно, аби вам було смачно! Ну, як приготувати манку з бананом, дивіться нижче!

Нам знадобляться:

• молоко – 0,5 л;
• манка – 3 ст.ложки;
• цукор – 1 десертна ложка;
• сіль - щіпка;
• банан - 1 шт.;
• вершкове масло – 30 г.

Приготування:

Ну ось і все, я постаралася викласти у цій статті всі свої знання щодо приготування манної каші. І, дуже сподіваюся, що вона вам стане в нагоді, і ви, так само як і я, не відчуватимете проблем із готуванням цією простою, але в той же час «проблемною» крупою, яка так часто комкується. Тепер ви знаєте всі секрети, і ваші близькі напевно оцінять найсмачніші сніданки!

Смачного!

Про манну кашу ходять легенди. Кожен може розповісти якусь історію з дитинства за участю цієї крупи. І, як правило, великого апетиту та натхнення названа страва не викликає. Однак якщо Ви будете мати знання: скільки варити манну кашу і як вміло це робити, то думка про це кулінарному шедевріу Вас точно зміниться.

Секрети та час приготування манної каші на молоці

Насправді смак цієї страви повністю залежить від якості вибраної крупи та свіжості молока, а також обліку деяких тонкощів у приготуванні. Тому для початку краще вибрати каструлю, яка стійка до високим температурамі не пригоряє, а також має товсте дно. Звертаємо увагу на саму манку, купуємо однорідну за кольором та з однаковими крупинками. І не забуваємо перевірити термін придатності молока.

Що стосується співвідношення крупа-молоко, то тут потрібно дотримуватися наступної пропорції: на 200 мл молока (1 ст.) Беремо 1 ст. л. манки. Звичайно, від цього правила можна відступати залежно від власних смакових уподобань: любите Ви густу або рідку кашу Однак якщо Ви ще вчитеся чудово варити манку, то поки що дотримуйтесь цього алгоритму.

Шукаючи відповідь на запитання: скільки варити манну кашу на молоці дитині, можна вдатися до способу її приготування і таким чином порахувати. Для початку Ви повинні довести молоко до кипіння. Потім необхідно помішувати рідину і обережно тоненьким струменем всипати манку. Заважати при цьому не зупиняємось! Додаємо цукор, сіль за смаком. Тепер варимо кашу ще не більше 5-7 хв та прибираємо з плити.

Таким чином, приготування манної каші займає 5-7 хв плюс хвилини на закипання молока. До готової стравиможна додати свіжі ягоди чи фрукти, горіхи, сухофрукти, джеми, мед. Додаткові інгредієнтиприкрасять смак манки та зроблять кожну нову порцію особливою.

Скільки варити кашку на воді?

Спосіб та час приготування каші на воді кардинально не відрізняється від рецепту манної каші на молоці. Єдиною яскравою відмінністю буде калорійність страви, на воді вона стане значно меншою – 80 ккал на 100 г.

Співвідношення рідини та крупи залишається тим самим: на 1 ст. потрібно взяти 1 ст. л. манки. Якщо любите більше густу кашу, то візьміть трохи більше крупиі навпаки. Скільки варити манну кашу за часом? Спочатку беремо манку і засипаємо її в каструлю, потім заливаємо теплу воду(Вона не повинна бути гарячою) і доводимо кашу до кипіння. Додаємо цукор та сіль. А потім варимо ще 5 хв., при цьому постійно помішуємо.

Як і до манної каші на молоці, до цього, більше дієтичного варіанту, можна додати шматочок олії, родзинки, курагу, банани, варення та інші смачні інгредієнти.

Головне питання: що зробити, щоб не було грудочок?

З дитинства ми пам'ятаємо, що часто манна каша супроводжувалася ненависними гумовими грудочками, що геть-чисто відбивало апетит. І вже зараз найголовніше питання при приготуванні манки: як їх позбутися?

• А відповідь насправді проста: щоб грудочки не зіпсували так смачну кашу, Треба при приготуванні її постійно заважати. Тобто, коли Ви засипаєте манку в кипляче молоко, Ви робите це повільно, і не зупиняючись, все помішуєте.
• Є й інший спосіб не отримати грудки, для цього трохи змочіть крупу холодною водою і потім з'єднайте її з киплячим молоком або водою.
• Ще можна зробити по « бабусиного рецепту»: засипати манну кашу не в гарячу рідину, а в холодну. І до моменту закипання інтенсивно помішувати майбутню страву.