Швидкий бісквітний торт з вершками. Приготування шоколадних тортів із вершками.

Мій кондитерський секрет- Простий. Я вибираю найпростіші та найсмачніші рецепти. Навряд чи ними можна здивувати професіоналів, зате вони точно порадують ваших близьких. Тортик, про який йтиметься, – дуже простий у приготуванні. Готування займає близько години. Поїхали!

Щоб приготувати торт, нам знадобиться:
Яйця – 6 шт
Цукор – 2 склянки
Борошно - 1 склянка
Збиті вершки 33% жирності – 300-350 мл
Фрукти-ягоди – будь-які
Горіхи, солодощі для прикраси – за бажанням

Починаємо з бісквіту. Найпростіший з можливих варіантів- . У миску розбиваємо 6 яєць, додаємо склянку цукру.

Збиваємо міксером 7-10 хвилин.

Додаємо борошно (1 повну склянку), теж збиваємо, але вже не так довго – до отримання однорідної маси. Тісто по консистенції виходить досить рідке.

Виливаємо тісто у форму, відправляємо у духовку.

Випікаємо за невеликої температури 150-170 градусів 40 хвилин.

Готовий корж, ароматний, хрумкий і такий привабливий, неодмінно нагадає вашим маленьким помічникам, що вони дуже, просто дуже голодні і неможливо терпіти цей голод, а вже дочекатися готового торта взагалі неможливо. І це чудово! Верхівка коржа виходить із гіркою, яка заважатиме при формуванні торта, так що її сміливо можна відрізати і віддавати голодуючим.

Тут я поскупилася, цілком можна було б і більше відрізати, щоб поверхня була зовсім рівною.

Поки корж остигає, готуємо крем.

Як приготувати крем для торта?

Склад крему дуже простий: вершки 33% + цукор. Все 🙂 Важливо: вершки, миска для збивання – все це має бути холодним. Найкраще миску разом із насадками на міксер покласти в холодильник на 10-15 хвилин перед початком роботи над кремом.

Додати в миску цукор та вершки, збивати до отримання стійких піків.

Розрізаємо наш корж на дві половини (самий лінивий варіант, всі кондитери, що поважають себе, печуть коржі окремо) і просочуємо.

Чим просочувати бісквіт?

Я багато думала над цим питанням і багато читала, вважаючи, що просочення коржів - це якийсь дуже складний фокус, для цього неодмінно потрібно купувати коньяк Хеннесі або там Арарат якийсь на найгірший кінець. Однак, досвідченим шляхом з'ясовано, що для просочення підійде будь-яка рідина, яка приємна вам особисто: цукровий сиропрідкий або відвар фруктів та трав. Я зазвичай використовую такий самий «чай», який заварюю доньці: фрукти, заморожені ягоди, якщо їсти – з м'ятою.
Щоб просочити коржі, їх потрібно просто полити цим чаєм із ложечки.

Готуємо фрукти. Влітку, в сезон ягід, відмінно підійдуть будь-які ягоди: полуниця, малина, черешня (тільки кісточки виколупувати ліньки). Але ягоди поки що коштують космічних грошей у наших широтах, тож беремо, що є: груші, банани, мандарини, ківі. Краще брати м'які фрукти, вони за текстурою краще поєднуються з ніжним бісквітомта легким кремом.

Нижній корж укладаємо туди, де потім буде готовий торт: страва або красива тарілка. Це важливо, тому що транспортувати вже зібраний торт- Заняття не з простих. Змащуємо корж кремом, викладаємо фрукти.

Внутрішню частину другого коржа теж змащуємо кремом, укладаємо верхній корж на нижній. Верх торта теж змащуємо кремом. Виходить чудова заготівлядля торта, чистий лист, який можна прикрасити як завгодно.

На жаль, мої творчі здібності можна оцінити швидше за негативним значенням, тому, як вмію – так можу. Упевнена, у вас вийде набагато краще!

Дно роз'ємної форми діаметром 22 см прокласти пергаментом та вилити тісто. Крутнути форму кілька разів, щоб тісто прилипло до стінок.

Поставити форму з|із| тестом в заздалегідь розігріту духовку і випікати при температурі 170 градусів 25 хвилин|мінути|. Готовність бісквіту перевірити шляхом натискання пальцем на поверхню випічки, якщо вм'ятина розправляється відразу - бісквіт готовий. Форму з бісквітом остудити, поміщаючи на решітку дном догори.

За таким же принципом спекти темний бісквіт. Я пекла його у формі діаметром 26 см і він вийшов тоншим, тому я його просто обрізала до розміру форми діаметром 22 см і трохи зрізала зверху. Світлий бісквіт я розрізала на 2 коржі. Таким чином у мене вийшло 2 світлі та один темний корж.

Для приготування вершкового крему у чаші комбайна з'єднати охолоджені вершки з цукром та збити до щільної консистенції.

Збираємо бісквітний тортза допомогою форми. На дно викладаємо світлий корж, просочуємо його лікером чи сиропом.

Далі корж змащуємо шаром желе чи джему. Потім зверху змащуємо вершковим кремом.

Викладаємо зверху темний корж.

Його також просочуємо лікером або сиропом, потім наносимо шар ягідного желечи джему.

Знову змащуємо вершковим кремом. Далі викладаємо другий світлий корж, просочуємо лікером, змащуємо кремом із вершків.

Готовий дуже смачний бісквітний торт із кремом із вершків прикрасити фігурками із шоколаду, шоколадною стружкоюта ягодами. Втім, все на вашу думку.

Смачного!

Торт зі збитими вершками завжди виходить таючим у роті завдяки соковитості та ніжному смаку вершків. Цей продукт поєднується з різними видамикоржів.

Біля торта простий склад. Просочений він і вершками, і кисло-солодким варенням.

• улюблений лікер – 120 мл;
• ківі – 1 плід;
• стружка шоколаду – 50 г;
• вершки (понад 30%) – 550 мл;
• цукор – 60 г;
• варення (злива, малина) – 270 мл;
• готові бісквіти – 3 шт.

Етапи приготування:

1. Встановлюють у міксері середню швидкість.
2. Збивають холодні вершки. Вони мають стати густішими.
3. Вводять цукор, збивають до розчинення (кілька хвилин).
4. Збирають торт. Коржі потроху поливають лікером, який вони мають увібрати. На кожний бісквіт виливають 2 ст. л. алкоголю.
5. Покривають кожну корж третю варення.
6. Зверху розподіляють третину вершків.
7. Густо засипають усю поверхню готового виробустружкою шоколаду. Можна використовувати розтерте Пісочне печивогоріхи.
8. Шапку десерту прикрашають слайсами ківі.
9. Залишають ласощі просочуватися на холоді.

Торт із готових складових збирається миттєво. В розрізі повітряні бісквітиз червоними та білими прошарками виглядають чудово. Ці «ліниві» ласощі, які не поступаються кращим десертам.

Торт із збитими вершками з печива

Рецепт виручить, якщо необхідний швидкий десертабо просто немає бажання в сонці розігрівати духовку. У складі 2 пункти, а якщо є час, варто залишити виріб просочуватися на ніч.

• холодні вершки (ступінь жирності - від 30%) -650 мл;
• печиво із шоколадними «краплями» – 0,5 кг.

Етапи приготування:

1. Збивають вершки. «Піки» виходять стійкими, але м'якими.
2. Тісно укладають печиво, заливаючи кожен шар вершками. Їх можна зробити 5-6.
3. Просочують торт у закритому посуді або під плівкою.
4. Розрізають його гострим ножем.

Десерт нагадує печиво, яке запивають молоком. У крем можна ввести щіпку ванілі.

Готуємо з млинців

Еластичні, тонкі, вологі коржі, вкриті повітряними вершками - особливий десерт, що полюбився багатьом.

• цукрова пудра – 50 г;
• какао - 25 г;
• цукор – 40 г;
• вершкове масло – 55 г;
• яйце – 3 шт.;
• чорний шоколад - 90 г;
• білий шоколад – 220 г;
• борошно - 270 г;
• молоко – 450 мл.

Етапи приготування:

1. Темний шоколад розтоплюють, підливши трохи молока.
2. Усі «порошкові» продукти просівають. Можна повторити кілька разів.
3. Вливають до них порціями молоко, збиваємо.
4. Яйця збивають окремо (6 хв).
5. Вводять їх у рідке тісто.
6. Вливають масло, яке заздалегідь розтопили, охолодили.
7. Шоколад, рідкий та теплий, вводять у тісто.
8. Розмішують все обережно, але якісно.
9. Тісто використовують через пару годин, адже клейковина має «розійтися».
10. Млинці печуть на розпеченій сковорідці. Тести набирають якнайменше.
11. Готують крем для торта. Білий шоколадрозтоплюють, заливши 50 г вершків.
12. Вершки збивають із цукром і з'єднують із рідким білим шоколадом.
13. Млинці чергують із товстими шарами крему. Залишають їх на холоді для просочення.

М'які шоколадні млинціпросочуються вершками, перетворюючись на одне з найніжніших ласощів. Смак їх доповнює трохи терпкий смакшоколаду.

З додаванням фруктів

Блискуча від желе фруктова верхівка робить торт особливо ошатним. А шарами у розрізі та фруктово-вершковим смаком цей десерт здивує кожного.

• желатин – 22 г;
• ананасовий сироп- З 1 банки;
• малина – 40 г;
• нектарини – 2 плоди;
• цукрова пудра – 100 г;
• черешня – 120 г;
• ваніль - на кінчику ножа;
• густе полуничне варення- 150 г;
• вершки (35%) – 850 мл;
• яйце – 5 шт.;
• пшеничне борошно - 120 г;
• цукор – 200 г;
• полуниця – 0,6 кг.

Етапи приготування:

1. Борошно просіюють.
2. Білки з яєць виливають так, щоб вони залишилися абсолютно чистими.З білками та жовтками працюють у різних посудах.
3. Жовтки з'єднують з 0,5 цукру та ваніллю. Збивають, щоби маса наситилася киснем, «підросла».
4. Білки збивають у два етапи: спочатку без цукру на середній швидкості (4 хв.), а далі – з цукром на високій (5 хв.).
5. Жовтки змішують із борошном, вводять у білки, борошно.
6. Повітряна маса випікається 30 хв. при 180 градусах. «Відпочивати» бісквіт має 10 год.
7. З 1 товстого бісквіту роблять 3 коржі.
8. Охолоджені вершки підсолоджують пудрою, збивають.
9. Збирають торт. Нижній корж просочують варенням, змащують вершками.
10. Кладають на нього полуницю (шматочки).
11. Накривають усе це другим коржем, змащеним знизу варенням.
12. Всі повторюють з коржами, що залишилися.
13. «Шапку» виробу «встилають» шаром вершків, платівками різних фруктів.
14. "Сердечки" з полуниці розкладають по краю.
15. Кип'ятять ананасовий сироп, вводять у нього желатин. Перед використанням склад повинен частково охолонути, але не застигнути. Покривають їм фрукти.

Добре просочений застиглий десерт із збитими вершками та фруктами розрізають і подають до столу.

Оригінальний торт-безе зі збитими вершками

Охолоджені несолодкі вершки чудово підкреслюють легкість торта. Білкову основу можна спекти заздалегідь.

• білки яєць – 5 шт.;
• полуниця (інші ягоди) – 350 г;
• сіль – 4 г;
• вершки (33%, можна вище) – 300 мл;
• цукрова пудра – 260 г;
• картопляний крохмаль – 25 г.

Етапи приготування:

1. Третю частину пудри та крохмаль перемішують.
2. Готують білкову піну: збивають білки із сіллю на слабких обертах кілька хвилин |
3. Вводять пудру (поступово), збільшуючи швидкість збивання.
4. Після перетворення білків на густу еластичну масу вводять суміш пудри та крохмалю.
5. Збивають, не знижуючи швидкість, ще кілька хвилин.
6. За допомогою великої стравималюють на пергаментному паперіколо, яке вирізують, кладуть у форму. На нього видавлюють білки з кондитерського мішкаабо пакет з відрізаним куточком по колу, створюючи щільний корж.
7. По краях роблять бортик із великих білкових крапель.
8. Випікають основу із білків при 100 градусах 1 год.
9. З вимкненої духовки основу не виймають. Вона там стоїть ще 3-8 годин.
10. Вершки збивають, ними змащують основу.
11. Зверху кладуть ягоди (цілі та шматки).

Такий корж – не надто солодкий, хрумкий, що тане. Безе-основу можна приготувати у вигляді кружечків.

З бісквітних коржів

Пишне класичне тісто, мармеладний прошарок, вершки – перевірене поєднання. Варто приготувати 1 корж не дуже великий формірозрізати його на пластини.

• ваніль;
• яйця – 4 шт.;
• борошно - 130 г;
• цукор – 140 г.

Склад (крем):

• цукрова пудра – 160 г;
• вершки – 320 г.

Склад (прошарок):

• фруктовий мармелад (не жувальний) – 200 г.

Етапи приготування:

1. Для білків та жовтків беруть окремі миски. Всипають у них по половині цукру, збивають.
2. Дві піни з'єднують в одному посуді, збивають по 6 хв.
3. Вводять борошно з ваніллю, заважають лопаткою.
4. Випікають у формі. Під рідке тісто розстеляють папір для запікання, встановлюють 170 градусів.
5. Через 35 хв. маса пропечеться. У різних духовкахце може піти на 6–10 хв. більше.
6. Збивають вершки до збільшення маси та стійкості.
7. Повторюють те саме, збагативши їх пудрою.
8. Готують тонкі скибочкимармеладу.
9. Пластини бісквіту промазують вершками, куди викладають мармелад.

Бісквітний торт із збитими вершками прикрашають мармеладними фігурками, трубочками, фруктами.

З шоколадним смаком

М'яке вологе шоколадне тісто, просочене вершками – класичний десерт. Стружка гіркого шоколаду на вершковому прошаркузробить смак торта ще більш насиченим.

Склад (тісто):

• вершкове масло – для змащування;
• какао - 50 г;
• цукор – 200 г;
• ванілін – 4 г;
• яйця – 4 шт.;
• борошно - 210 г.

Склад (крем та прикраса):

• плитка гіркого шоколаду – 1 шт.;
• цукор – 170 г;
• вершки (33%) - 0,5 л.

Етапи приготування:

1. Роблять суху заготівлю з борошна, що просіює, і какао, змішаних з цукром (0,5 порції).
2. У печі обирають високу температуру(190 градусів).
3. Готують форму із промасленим пергаментом.
4. Спочатку готують піну із жовтків: змішують їх з ваніллю, цукром, збивають 4 хв.
5. Білки збивають 5 хв., Поки піна не почне «витягуватися» гострими хвилями (піками). Не перестають їх збивати ще 4 хв, поступово підсипаючи цукор.
6. Жовтки з'єднують з третиною білків та половиною суміші какао з борошном.
7. Усі перемішують.
8. Вводять залишок білків, борошна і не сильно (але якісно) збивають.
9. Випікають цю заготівлю спочатку 10 хв.
10. Знижують жар до 160 градусів. Запікання триває ще 30 хв.
11. Витримують готовий корж у холоді від 8 годин, потім розділяють на частини.
12. Крем готують із попередньо збитих вершків та пудри. Разом їх збивають кілька хвилин.
13. Плоскі частини бісквіту промазують кремом, присипають дрібно тертим шоколадом.

Цей базовий шоколадний торт можна ускладнювати, додаючи в крем чи коржі фрукти, алкоголь, горіхи. Наприклад, із цієї основи з додаванням вишень у лікері виходить десерт «П'яна вишня».

Гарне оформлення торта

Прикрасивши торт, можна зробити його ще більш апетитним і відобразити (за бажанням) його смак.

Одні з найпопулярніших варіантів оформлення:

1. Короткий. На гладкий чистий шар глазурі або вершків кладуть один із перерахованих елементів(або поряд кілька): великі кремові троянди, цукерки, фрукти, зефір. Підійде навіть маленька пляшечка лікеру чи вина (якщо вони є у складі). Всі компоненти укладають у центрі, на одній половині торта або по краях.
2. Недбалий. Різні інгредієнтизі складу «звалюють» хаотично великими шматкамипо всій верхівці торта. Зверху все можна прикрасити рідким шоколадом.
3. Домашній. Просто присипають весь торт подрібненими продуктами зі складу (одним або декількома): горіхами, печивом, подрібненими обрізками коржів, шоколадом. На цьому фоні роблять написи кремом, шоколадом.
4. Ажурний. Продукти викладають симетрично у вигляді кольорів, пелюсток, смужок та інших малюнків. Усі елементи повинні об'єднуватись у єдину композицію.
5. Класичний. Різнокольоровим кремом малюють квіти, краплі, рюшки.
6. Фігурки із мастики. У тому числі створюють цілі історії, відповідні темі свята.

Різноманітність стилів оформлення може бути нескінченною, якщо виявити креативність.

Збиті вершки – традиційний крем для самих різних солодощів. Він добре розм'якшує текстуру коржів і поєднується майже з усіма продуктами.

Немає схожих матеріалів

У нашій родині всі люблять торти із збитими вершками, це навіть не обговорюється. І хоч перевага завжди надається шоколадним тортам, сьогодні приготуємо світлий бісквіт, майже шифоновий, дуже ніжний і вологий, що не потребує просочення.

Для цікавої родзинкиі смаку додамо полуничне желе. Я взяла вже готове, у пакетику, це сильно економить час, але можна приготувати желе самостійно з будь-яких ягід чи соку.

Для бісквіту нам знадобляться такі продукти (я використовувала яйця по 76 грам, якщо у вас вони не такі великі, слід просто збільшити їх кількість).

Яйця розділити на білки та жовтки. Слідкуйте при цьому, щоб білок не потрапило ні краплі жовтка.

Спочатку чистим і сухим віночком збити білки із щіпкою солі, до утворення стійкої білої піни.

Потім підсипаючи частинами цукор (половину всієї кількості) досягти стійких піків. Білки не повинні випадати при перевертанні посуду. Відставити убік збиті білки і зайнятися жовтками.

Жовтки збити до зміни кольору і збільшення в об'ємі в 3 рази, додаючи цукор, що залишився. Потім додати рослинна олія, не перестаючи збивати. З олією вийде пишна субстанція, схожа на майонез.

• Можна відразу з'єднати білки та жовтки, потім лопаткою змішати їх з борошном.
• Можна змішувати все поступово, як волію робити я. Мені так простіше контролювати процес.

До збитих жовтків додати ванільний цукортретину просіяного борошна і розпушувач. Розмішати ручним віночком не розтираючи тісто по посуді, а ніби ковзаючи тільки по поверхні.

Потім додати третину білків і втручати їх вже лопаткою вручну, як би зачерпуючи знизу вгору і по колу.

Потім знову - частина борошна, білки ... І так, поки не закінчиться все борошно. Тісто не можна розтирати по стінках посуду, можна тільки змішувати лопаткою, рухами, що перевертають.

По тесту видно, тримає воно бульбашки чи опадає. Якщо тісто схоже на пишний крем, Отже, воно приготовлене правильно.

Викласти тісто у роз'ємну форму, дно якої прокладене пергаментом. Стінки форми та пергамент змащувати не потрібно. Випікати бісквіт при 170-180 град. протягом 50 хвилин. Результат перевірити лучинкою, вона повинна виходити сухою з бісквіту.

Якщо верх почне підгоряти і рум'янитися раніше, його можна прикрити фольгою або мокрим пергаментом.

Готовий бісквіт дати охолонути у формі в перевернутому стані. Він дуже ніжний і може трохи попасти.

Потім вирізати бісквіт із форми, дістати та звільнити від пергаменту. Буде найкращим варіантомзалишити бісквіт у спокої до ранку. Але в мене не було часу, і я приступила одразу до подальших дій.

Для крему та прикраси візьмемо рослинні вершки, вже солодкі, шоколад, желе в сухому пакеті.

Приготувати желе, як написано на упаковці, але зменшивши потрібну кількість води вдвічі. Остудити желе та вилити його в плоску форму. Поставити завмерти в холодильник на півгодини.

Потім нарізати на шматочки, смужки та використовувати для торта.

Солодкі вершки збити до стійких піків. Вони дуже легко збиваються, чудово тримають форму, мають зовсім не нудотний і легкий смак.

Бісквіт розрізати на три коржі. Не вмію я це робити красиво, тим більше бісквіт у мене не вистояв потрібний час і був дуже ніжним.

Нижній корж змастити шаром вершків. Зверху викласти шматочки желе.

Потім повторити шари. Желе можна покласти лише на нижній корж, а можна перешарувати всі коржі.

Весь тортик обмазати вершковим кремом повністю, вирівнюючи його з боків та зверху. Поставити у холодильник на 15 хвилин.

Тим часом розтопити в мікрохвильовій печі шоколад, розмішати його до гладкого стану. Влити пару ложок кип'яченої водиі знову добре розмішати до однорідності.

Вода додається для того, щоб при застиганні шоколад був м'яким та пластичним, не ламався при нарізуванні. Спочатку він змінює свою структуру, а потім чудово поєднується з водою.

Вилити шоколад на поверхню торта хаотично. Дати йому трохи застигнути в холодильнику. Не довго, хвилин 10. Потім прикрасити желе та кремом. Я спробувала зробити трояндочку.

Торт із збитими вершками готовий. Приємного чаювання!

Здрастуйте шановні читачі! Сьогодні у нас з Оленою К для вас найсмачніший рецепт- торт зі збитими вершками . Такий тортик нікого не залишить байдужим. Звичайно, в наш час господині все менше "заморочуються" з випічкою через брак часу і часто купують уже готові тортиіз збитими вершками. Але ніхто не може посперечатися, що смак вершків у таких тортів зовсім не схожий на натуральний, маса добавок, підсилювачів смаку, барвників і консервантів.

Якось я купувала готові вершки для торта, чесно скажу використовувати я їх так і не змогла, купила справжні 33% з обмеженим терміном придатності (адже готові вершки зберігаються по півроку і більше, уявляєте, що там додали, щоб вони стільки зберігалися! !!) сама збила і вся родина насолоджувалася смачним домашнім тортом із натуральними збитими вершками.

До речі, наш торт буде на основі бісквіту, тому його можна назвати ще й бісквітним тортом. Не забувайте, що на сайті є ще багато смачних тортів, наприклад, або .

Для бісквіту

• Борошно - 200 гр.
• Цукор - 150 гр.
• Яйця – 5 шт.
• Мак – 20 гр.
• Розпушувач – 10 гр.
• Ванілін - 1 пакетик

Для крему та начинки

• Вершки 33% жирності – 400 мл.
• Цукрова пудра – 4 ст.
• Вершковий сир – 140 гр.
• М'який сир – 150 гр.
• Чорниця – 1 склянка
• Персики консервовані – 6 половинок
• Сироп від персиків – 150мл.
• Ківі – 2 шт.

Для прикрас

• Мармелад « Апельсинові часточки»- 20 шт.
• Кокосова стружка – 1 год.

Торт зі збитими вершками.

1. Яйця збийте з цукром та ваніллю в пишну, щільну піну.

2. Додайте в яєчну масу борошно з розпушувачем і мак, перемішайте на 1 швидкості міксера.

3. Бісквіт можна випікати у мультиварці. Для цього чашу змастіть вершковим маслом, вилийте тісто і закрийте кришку. Увімкніть програму «Випічка» на 30 хвилин.

4. Потім корж, що трохи остигнув, переверніть на контейнер-пароварку.

Порада: якщо випікаєте в духовці, викладете тісто в круглу форму, змащену вершковим маслом і при 200 гр. випікайте бісквіт 30-35 хвилин|мінути|.

5. Вершки збийте з|із| цукровою пудрою до густої маси, додайте|добавляйте| сир і сир, перемішайте до однорідності.

Увага! Порада!

Як правильно збити вершки для торта

Дуже часто господині-початківці скаржаться, що не виходить збити вершки, вони просто не збиваються. Давайте розберемося, які правила необхідно дотриматись, щоб такого не сталося.

1. Вершки мають бути жирністю не менше 33%.
2. Вершки мають бути дуже холодними, але не замороженими.
3. Спочатку збивання необхідно збивати вершки без додавання цукрової пудри, лише в міру їх загусання поступово почати вводити цукрову пудрупо-трохи, не всю відразу.
4. Не використовувати цукор, лише цукрову пудру. Інакше може вийде так, що вершки вже збилися, а цукор не встиг розчинитися і вершки, до речі, так само легко "перезбити", що вони перетворяться у вас на олію, тому завжди використовуйте тільки цукрову пудру.

6. Розділіть крем на 3 частини: в одну додайте чорницю, в іншу – порізані на часточки персики.

7. Бісквіт розріжте на три частини. На перший корж викладіть крем із персиками.

8. Знову корж і зверху змащуємо кремом із чорницею.

9. Закрийте останнім коржем і промажте білим кремом.

10. Залишився мабуть найприємніший момент, коли потрібно тортик наш прикрасити. Для цього ківі нарізати кружальцями, персики часточками. По колу, як показано на фото викладаємо по черзі кружальце ківі, часточку персика, часточку мармеладу, в середину кладемо чорницю, з боків акуратно прикріплюємо часточки мармеладу, зверху посипаємо кокосовою стружкою! Ставимо ласощі в холодильник на кілька годин для просочення і потім насолоджуємося його неповторними ніжним смакомвсією родиною! Смачного!

Торт з вишнею та збитими вершками

Ще хочу запропонувати один чудовий рецептторта з вишнею та збитими вершками, я взагалі дуже люблю випічку з вишнею, її особлива кислинка надає неповторний смакбудь-якій випічці.

Інгредієнти для торта з вишнею

Для тесту

• Олія вершкове – 100 гр.
• Борошно – 1 склянка.
• Цукор – 100 гр.
• Крохмаль – 40 гр.
• мелена кориця - 0,5 чайної ложки
• Яйця – 4 шт.
• Розпушувач тіста - 2 чайні ложки
• Шоколад натертий – 75 гр.
• Какао-порошок – 75 гр.

Для крему

• Вишня (заморожена) без кісточок – 400 гр.
• Вершки 33% – 400 гр.
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Цукрова пудра – 150 гр.

1. Для початку розм'якшене вершкове масло необхідно збити з цукром до отримання пишного крему,

2. Яйця збити окремо в мисці, змішати зі збитою олією та цукром.

3. Борошно змішати з крохмалем, корицею та розпушувачем. Додати поступово до раніше підготовленої маси.

4. Поступово помішуючи ввести какао-порошок та тертий шоколад.

5. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї тісто, що вийшло, і випікаємо корж в попередньо розігрітій до 180 С духовці 35-40 хвилин.

6. Готовий корж розрізів на три частини.

8. Кладемо перший корж на плоска стравазмащуємо його збитими вершками та рівномірно викладаємо частину вишні. Так само накриваємо перший корж другим і чинимо з ним аналогічно. Верх змащуємо кремом, посипаємо тертим шоколадомі прикрашаємо вишнею, що залишилася.