Казка - чарівний гарбуз. Діти-гарбузи

Золотий гарбуз

До сонечка звикла.

Вона світло гаряче п'є,

Наливається, росте.

Крутобока та смачна,

Зріє в гарбузі насіння.

У гарбуза велике листя, товсті стебла. Вусики вона чіпляється за будь-яку опору. Стебло і листя гарбуза густо усіяні жорсткими волосками, що оберігають рослину від зайвої втрати вологи. У неї великі, яскраво-жовті, ароматно пахнуть квіти.

Гарбуз любить тепло та яскравий сонячне світлоадже вона уродженка спекотної Мексики. Мексиканські селяни обробляють її вже понад п'ять тисяч років. Саме в цій країні вчені знайшли найдавніші залишки стебел, шкірки, плодів та насіння гарбуза.

Гарбузи, що ростуть в Азії та Африці, мають найрізноманітнішу форму: вони то витягнуті, немов пляшки, то плоскі, то кулясті. Шкірка гарбуза також може бути різного кольору— від яскраво-жовтогарячого і золотисто-жовтого до зеленувато-коричневого і темно-зеленого.

А як використали гарбуз, знаєте?

Коли шкірка гарбуза висихає, вона стає дуже твердою. У давнину люди користувалися цією властивістю і робили з неї предмети начиння: тарілки, пляшки, миски і відра. У легких судинах з гарбуза, обплетених сіткою, винахідливі господарі зберігали крупу, борошно, олію та воду. У маленькі гарбузи, схожі на скриньки, клали тютюн. Майстерні майстри навчилися вирізати на гладкій твердій поверхні шкірки гарбуза химерні візерунки та розфарбовувати їх. Такими гарбузами, схожими на яскраві кольорові ліхтарі, прикрашали житло.

Найперші музичні інструменти теж майстрували з гарбузів. Коли давні люди танцювали навколо багаття, святкуючи закінчення вдалого полювання чи бажаючи задобрити злих духів, вони супроводжували свій танець ударами каменю об камінь. Потім комусь спало на думку насипати дрібні камінці у висушений гарбуз — вийшов музичний інструмент! Коли гарбуз трясли, камінці в ньому пересипалися і голосно стукали, задаючи танцю певний ритм. А якщо вдаряти у великий порожній гарбуз дерев'яними паличками, він видає гучний, гучний звук, що нагадує звук барабана.

У давнину цей овоч мав і ще одне застосування: її використовували при будівництві плотів. Чотири великі порожнисті гарбузи прикріплювали краями до дерев'яного настилу з гілок і тонких стовбурів дерев. Гарбузи добре утримували на плаву легкий пліт.

А в Індії селяни навчилися ловити за допомогою гарбуза мавп. Робили це так. У порожньому гарбузі прорізали невеликий отвір і наповнювали рисом або смачним насінням. Декілька таких приманок розкидали під деревами. Помітивши гарбуз, цікаві звірята спускалися з дерев і одразу ж запускали в отвір лапку. Набравши жменю рису чи насіння, мавпочка намагалася витягнути лапу, але це зробити не вдавалося, випустити видобуток їй не хотілося. Так і бігала жадібна мавпа на трьох лапах.

Індіанці в Північної Америкиробили з гарбузів будиночки для шпаків і розвішували їх на високих деревах біля городів та полів, щоб захистити посіви від шкідників.

Тепер ви знаєте, як багато корисних речей можна зробити з звичайнісінького гарбуза.

Слухайте вірш.

Ай та гарбуз!

Гарбуз у давнину любили

І з гарбуза майстрували

І посуд для пшениці,

І глеки для води,

Табакерки та скриньки,

Барабан веселий гулкий,

І химерний ліхтарик,

І кольорова візерункова кулька,

Будиночок, де мешкає шпак.

Ай та гарбуз! Молодець!

У XVI столітті гарбуз став відомим і в Росії.

Які корисні речовини містяться в гарбузі?

У цьому овочі міститься чимало корисних та поживних речовин: цукру, білки, вітамін С та каротин. Ніжну та соковиту м'якоть гарбуза використовують у дієтичному харчуванні.

Слухайте казку.

Як спіймати мавпочку

Біля густого тропічного лісу розташувалися хатини селян. В одній із них жив хлопчик Офама. Він часто лежав у плетеному гамаку біля хатини і спостерігав за птахами та звірятками. У тропічному лісі було волого, але не спекотно. То там, то тут перепархували з гілки на гілку яскраві, червоні з білим папуги, стрибали мавпи і рвали з дерев різні смачні плоди.

Офамі дуже хотілося спіймати мавпочку і зробити її ручною. Але хіба можна схопити швидкого, спритного, спритного звірка.

Офама пішов до дідуся і спитав у нього, як упіймати мавпу.

— Це не так уже й складно, — сказав старий. — Піди на город і знайди найкрасивішу яскравий гарбуз. Зірви її. Гострим ножемвиріж невеликий отвір, очисти гарбуз усередині - вийми насіння з м'якоттю. Оболонку висуши на сонці, а потім насип у неї вареного рису, ягід, насіння. Поклади гарбуз на видному місці під деревом і прикріпи його ліаною до стовбура. Сховайся поблизу і побачиш, що буде. Запам'ятай, що мавпи дуже цікаві та жадібні звірятка.

Офама так і вчинив. Незабаром він помітив, що одна мавпа зацікавилася гарбузом. Вона спритно спустилася з дерева, оглянула овоч з усіх боків і помітила невеликий отвір. Мавпа запустила лапку в отвір, відчула варений рисі схопила цілу жменю ласощі. Потім вона спробувала витягнути лапку, не розтискаючи кулачок. Але це їй не виходило. Що робити? На трьох лапках мавпочка побігла в ліс, а Офама припустився за нею. Наздогнати її хлопчикові нічого не варто! Він схопив мавпочку і побіг з нею до своєї хатини.

— Я спіймав мавпочку! — радісно кричав малюк.

Минуло трохи часу, і мавпочка стала другом Офама.

Вона ласувала рисом та горіхами, грала з хлопчиком і навіть приносила йому стиглі банани.

Офама назвав мавпочку Обі, і вони стали друзями. А допоміг йому гарбуз.

Дайте відповідь на питання

Хто хотів спіймати мавпочку?

Що порадив дідусь онукові, щоб це зробити?

Який овоч став у нагоді Офамі?

Як хлопчик упіймав мавпочку?

Чи стала вона ручною?

А які страви можна приготувати із гарбуза?

Правильно! Рисової та пшоняної каші з гарбузом, салат, суп, пудинг, млинці.

Усередині гарбуза є досить великі та смачне насіння. Їх можна висушити та підгодовувати взимку птахів, а також класти в очищеному вигляді в тісто при випіканні печива та пряників.

Висаджують гарбуз навесні на добре удобрений ґрунт насінням або розсадою.

Під час цвітіння гарбуза досвідчені городники привозять з пасік вулики з бджолами. Працьовиті бджілки не лише зберуть багато медового нектару, а й запилять усі квіти.

Урожай гарбуза збирають у серпні та у вересні. Завдяки жорсткій оболонці гарбуз можна легко перевозити та довго зберігати. У утепленому сараї або на горищі із солом'яною підстилкою багато сортів гарбуза доживають до наступного врожаю, майже не втрачаючи поживної цінності.

Дайте відповідь на питання

Як виглядає гарбуз?

Звідки родом гарбуз?

Що люди виготовляють із гарбуза?

Які корисні властивостігарбуза?

Які блюда готують з гарбуза?

Чому під час цвітіння гарбуза городники ставлять між грядками вулики з бджолами?

В одному селі біля підніжжя високої гори жила самотня жінка. Чоловік її помер, дітей у неї не було, і попереду на жінку чекала безрадісна старість. День за днем ​​підмітала вона в хаті, приносила воду з річки, збирала в лісі дрова, обробляла своє поле і все мріяла про те, як було б добре, якби вона мала дітей, які б їй допомагали.

Односельці часто бували до неї жорстокі, казали, що, мабуть, вона дуже погана жінка, якщо немає в неї дітей. В ті часи люди вірили, що на вершині гори живе могутній дух і звертали до нього свої молитви. Самотня жінка теж благала духу допомоги, і нарешті дух почув її. Це сталося так.

Якось жінка посадила насіння гарбуза на полі. Молоді рослини росли напрочуд швидко, і незабаром на них з'явилися плоди. Жінка обережно прополювала кожну рослину і мріяла про те, як вона збере врожай гарбузів і зробить з них калебаси — висушить гарбузи, розріже їх та продасть на ринку на чаші та ковші.

Незабаром гарбуза дозріли. Жінка обережно зрізала їх та принесла додому. Вона вискоблила м'якоть із кожного гарбуза і поклала плоди на крокви — нехай сохнуть, тоді з них вийдуть чудові калебаси.

А саму гарний гарбузжінка поклала біля вогнища, щоб гарбуз швидше висохнув і він міг би користуватися нею сам. Наступного ранку жінка вирушила працювати в поле. За її відсутності в будинок з'явився посланець духу гори і, доторкнувшись гарбузів, перетворив їх на дітей.

- Кітет! Кітет! Наш старший брат! Допоможи нам спуститися! - звали діти-гарбузи, які були покладені жінкою на крокви.

Хлопчик, яким обернувся гарбуз, що лежить біля вогнища, підвівся і допоміг дітям спуститися зі крокв. Діти почали підмітати будинок і годувати курей, принесли води, а кілька хлопчиків побігли до лісу по дрова.

Тільки Кітет не працював, а сидів нерухомо біля вогнища. Коли всі домашні справи було зроблено, діти закричали:

- Кітет! Кітет! Допоможи нам знову піднятися нагору!

І старший брат підняв їх на крокви.

Хлопчики тут же перетворилися на гарбузи, і Кітет теж, ледь зайняв своє місце біля вогнища, обернувся гарбузом. Жінка повільно йшла додому, вона тягла великий оберемок трави, щоб покрити дах. У хатині вона побачила, що вся Домашня роботазроблено. Зазирнула вона на всі кути, обійшла подвір'я, але так нікого й не знайшла. Тоді вона вирушила до сусідів.

- Хтось зробив за мене всі справи, поки я була в полі, - сказала вона. - Ви не знаєте, хто побував у мене в домі?

— Ми бачили дітей, вони так і гасали по двору сьогодні, — відповіли сільські жінки. — Ми подумали, що це твої родичі, але не розмовляли з ними.

Пішла жінка додому готувати вечерю і все дивувалася тому, що трапилося за її відсутності. Наступного дня сталося те саме. Діти покликали Кітете, який допоміг їм спуститися зі крокв, старанно взялися додому і навіть покрили дах тією травою, яку жінка принесла напередодні. Закінчивши роботу, вони увійшли до хатини, і все знову стало тихо.

Але цього разу сусіди вистежили їх, і коли ввечері жінка повернулася з поля, вони розповіли їй про все, що бачили. Тоді жінка вирішила сама переконатися в усьому.

Наступного ранку вона вдалася, ніби йде в поле, а сама обережно підкралася до дверей хатини, щоб побачити все, що там відбувається.

З шумом, вигуками висипали діти з хатини і раптом завмерли — побачили жінку.

— Значить, це ви мені допомагаєте? - сказала вона. - Дякую!

Діти промовчали, одразу взялися за домашні справи, всі переробили і стали просити Кітєте допомогти їм вилізти на крокви. Тільки жінка цього не дозволила.

- О ні! - Вигукнула вона. - Тепер ви мої діти! Я не хочу, щоб ви знову стали гарбузом. Я приготую вам вечерю, а потім укладайтесь спати на підлозі біля вогнища, як це роблять усі діти.

Жінка подякувала духу гори за доброту і почала дбати про дітей, як про своїх власних. Діти, як і раніше, допомагали їй по хаті, і незабаром до хати прийшов достаток — у жінки тепер було всього вдосталь: і овочів, і баранів, і худоби.

А ось Кітете ніколи не працював. Цілі дні проводив він біля осередку. І жінка з кожним днем ​​все більше чіплялася до Кітет, лаяла його за неробство.

Якось надумала вона поставити на вогнище горщик з тушкованими овочами, та спіткнулася про Кітет, що лежить біля вогню. Горщик розбився, і вся їжа вилилась на землю. Розсердилася жінка:

— Що ти за нікчемне творіння! Скільки разів я казала — не лежи тут. Гарбуз ти нікудишній!

Тут вона почула, що решта дітей повертається з поля, і закричала ще голосніше:

— І вони теж лише гарбузи! Навіщо я повинна їх годувати?!

Дивиться — замість Кітете біля вогнища лежить гарбуз, а діти, як зайдуть у хатину, одразу падають і теж стають гарбузами.

— Яка я дурна! - заголосила жінка. - Я назвала дітей гарбузами і занапастила їх! Дух гори розгнівався на мене! Нема у мене більше дітей!

Так і залишилася жінка зовсім одна.

Друзі мої! Незабаром півсвіту відзначатиме веселе страшне свято Хелловін. Блогімам разом із однією з найчудовіших мам Ірою Черашнею організували привабливий літературний конкурс «Страшна-страшна казка у веселу ніч». І я не змогла оминути цю подію стороною. Ось наша Хелловінська історія.

Це сталося в середині. Стояли останні дніжовтня. Сонечко сумно світило, насилу пробиваючись крізь завісу хмар. А ці самі хмари важчали з кожним днем, давлячи на міста та будинки.

Якось мама із синами пішли на ринок. Хлопчики замовили на обід і щоб купити саму смачний гарбузвони вирішили сходити разом. Ще підходячи до ринку, вони були здивовані тим, скільки народу зібралося навколо. Усюди хтось щось кричав, наспіваючи продаючи овочі та фрукти. Посеред площі поставили велику карусель для дітей. Вона співала і крутилася, а дітки голосно-голосно сміялися та раділи! А одразу за каруселлю очам наших героїв відкрився чудовий краєвид. Там була неймовірна величина гора… гора з !

Тисяча яскравих помаранчевих «м'ячів» дружно переливались на сонце, немов усміхаючись до кожного перехожого. Продавець гарбузів радісно зазивав усіх до своєї чудо-гори. Коли мама з Альошею та Арсенієм підійшли до нього, продавець із задоволеною усмішкою став пропонувати їм то один, то інший гарбуз.

Поки мама вибирала гарбуз і розмовляла з продавцем, Олексій та Арсеній зі здивуванням обходили гору гарбузом навколо. Раптом на одному з гарбузів вони побачили, як хтось пересувався нею. Вони підійшли ближче і побачили, що цим кимось виявилася маленька Жінка у трикутному капелюсі та довгій чорній сукні. Вона була гарна, але чомусь очі у неї були злі й незадоволені. Вона стурбовано щось шукала, намагаючись зазирнути у проміжки між гарбузами.

— Здрастуйте, — привіталися з нею хлопчики.

Відьма (а це була саме вона) здивувалася від несподіванки. А потім раптом сказала: — Що ви мене бачите? Ех, де ж моя паличка? Мало того, що я стала меншою за улюблену мишку мого кота, так мене ще й діти бачать!

Хлопчики не злякалися її, навпаки, вони запропонували їй допомогти її знайти чарівну паличку. Відьма погодилася, крізь зуби: — Хочете, шукайте! Тільки я все одно зла відьма і неодмінно налякаю вас сьогоднішньої ночі!

Брати тільки посміхнулися: вони були дуже сміливі. Та й що могла зробити крихітна відьма? Тут Арсен, настав на щось і це щось голосно хруснуло. Він глянув під ноги і побачив маленьку різьблену паличку, розламану на дві частини.

- Ось вона! — Відьма Кармен, плачучи, насилу почала спускатися з гарбузів на землю. - Ти, ти, ти її зламав...

Альоша акуратно підхопив її, взяв у свою долоньку і спустив на землю. Кармен почала сваритися ще дужче:

— Відпусти мене, негіднику! Яке приниження,— трималася вона за голову,— мене взяв у руки хлопчик! Бідолашна я, бідна моя паличка, — відьма взяла в руки половинки своєї палички.

— Давайте ми її полагодимо, — запропонували хлопці. І не чекаючи відповіді, вони взяли паличку й акуратно перев'язали її пелюсткою втраченої кимось айстри. «Цілу» паличку брати повернули відьмі. Кармен схопила її, змахнула рукою і, не подякувавши хлопцям, розчинилася в повітрі, пообіцявши прийти вночі та налякати своїх рятівників.

Усю дорогу назад, допомагаючи мамі нести дві чудові помаранчеві, Альоша з Арсенієм навперебій розповідали їй про зустріч із чарівницею.

— Мамо, нам тепер треба чекати на неї в гості. Вона пообіцяла прийти сьогодні, щоб налякати нас.

- Налякати? — стурбовано спитала мама. - А ви не боїтеся?

- Ні що ти! Мама, вона, мабуть, дуже любить гарбуза. А втративши паличку, зовсім забула купити її. Можна ми прикрасимо гарбуз і подаруємо його йому?

— Ну, давайте спробуємо, — погодилася мама.

Увечері після вечері вони всі разом взялися до справи. Незабаром красуня-гарбуз перетворилася на велику усміхнену голову!

Коли ближче до півночі, з різким стукотом відчинилося вікно, Арсен і Олексій не злякалися, вони вибігли назустріч вітру, що залетів, але на своє здивування, вони побачили, як уже за вікном на мітлі летіла відьма, несучи з собою їхню маму.

- Мама! - закричали хлопці!

- Ви зламали мою паличку! За це я заберу вашу маму!

Тут по підвіконню з зворотного бокувікна вони побачили великого чорного кота. Кіт… усміхався і раптом почав говорити: — Якщо хочете повернути маму, вам потрібно прийти на відьомий бал та принести у подарунку. Потім знайти свою маму та вмовити її піти додому. Муррр!

— А який потрібний подарунок? — спитав Альоша.

- Де мама? Кися, де мамо? — спитав Арсен, який тільки-но вчився говорити.

— Подарунок треба подарувати! Муррр! А на бал можна потрапити, тільки перетворившись на мене! Муррр! Ну, якщо не злякаєтесь, звісно!

— Ми не злякаємось. Нам потрібна наша мати. — впевнено заявив Альоша. Він навчався вже у другому класі і чудово розумів, що у казках перемагає добро і не боявся йти назустріч пригодам.

- Подалек! — сказав Арсен, показуючи на гарбузову голову.

- Точно. У нас є подарунок для відьми!

Кіт, який уже увійшов у квартиру, ліниво обійшов творіння хлопчиків навколо і досить промуркотів:

- Зійде. Муррр! Кармен сьогодні так і не приніс додому гарбуз і має бути задоволеним.

— Подарунок у подарунку…. Подарунок у подарунку…. …. — бурмотів Альоша. — Може, це буде гарбузовий костюм? Десь у нас був такий, я його на новий рікодягав.

І Альоша побіг оглядати шафи у пошуках костюма. Коли він його знайшов, то, не встигнувши зрадіти, тут же засмутився: костюм йому був дуже малий. В цей час до нього підбіг братик. Взяв костюм і став невміло натягувати його на себе.

— Ні, братику, тобі не можна. Адже там буде багато відьом та іншої нечисті, тобі буде страшно, — спробував відмовити Альоша малюка.

- Мама! Мама! - заплакав Арсенечка, не залишаючи спроб натягнути на себе товстенький гарбузовий животик.

— Гаразд, спробуймо, — погодився брат.

За кілька хвилин на підвіконні з іншого боку вікна намалювалася дивна картина. Два чорні коти, один з яких був розміром з 8-річного хлопчика, тримали своїми лапами маленького хлопчика в костюмі гарбуза, який, у свою чергу, міцно стискав величезну гарбузову голову.

Незабаром вся ця дивна компанія полетіла небом. Вони летіли довго, пролетіли багато міст та сіл, полів та лісів. І, нарешті, внизу вони побачили багато вогнів. Це був відьомий бал. Вони приземлились. Усюди були відьми, чаклуни, вампіри, привиди, чорні коти та кажани. Всі вони весело спілкувалися, танцювали та поглинали солодощі, які були всюди!

- Муррр! Шукайте свою маму, якщо знайдете, — хитро моргнув зеленим окомкіт і розчинився у натовпі.

Хлопчики почувалися дивно. Трохи страшно та незатишно. Але, взявшись за руки, вони увійшли до спільної зали. Вони швидко пробіглися поглядом по запрошених, шукаючи маму, і тільки тут вони побачили, що всі гості-жінки, як дві краплі води схожі один на одного, а саме на ту саму красуню відьму Кармен, з якою діти вперше зіткнулися на ярмарку гарбузів.

Вони розгублено стояли, і дивилися на тих, хто веселився. Раптом маленька гарбуза, впевнено схопивши ручку брата, повела його кудись углиб зали. Арсенюша йшов прямо, не звертаючи уваги на страшні обличчя вампірів і привидів.

Вони дійшли до столиків. За одним із них сиділа жінка, як дві краплі води схожа на чаклунку Кармен, тільки очі її були дуже сумні.

- Мама! - Закричав малюк.

- Мама! — підхопив хлопчик-котик і вони разом підбігли до неї і почали обіймати та цілувати її.

Мама хлопчиків (а то була ВОНА) теж дуже зраділа їм і кинулася до них на зустріч. Її зовсім не збентежило, що її сини з хлопчиків перетворилися на котика та гарбуз.

Незабаром до них підійшла відьма. Це була та сама Кармен із гарбуза, паличку якої так необережно зламав Арсен. Виявляється, тепер у всіх жінок були свої особливі обличчя, і, найголовніше, мама стала схожою на маму!

— Ну що ж, ви впоралися! Ви сміливі! І вмієте кохати! — сказала чаклунка, посміхаючись і забираючи свій подарунок — гарбуз, який досі тримав Альоша. Тепер вона стала доброю і ще гарнішою, ніж раніше. — Завдяки вам, вашій доброті і тому, що ви полагодили мою паличку пелюсткою гарної квіткия тепер зовсім не зла відьма, а добра чаклунка. Я більше не забиратиму мам. І дуже хочу, щоб ви так і залишалися сміливими та чуйними!

Незабаром усі вони були вдома. Хлопчики довго не відходили від мами. Вона розповіла синочкам добру казкуі поклала спати. Втомлені, але задоволені хлопчиками міцно заснули.

Мама підійшла до вікна, щоб задерти фіранки. На тлі жовтоокого місяця пролітала відьма на мітлі. Вона помахала мамі рукою і зникла вночі. А на столі стояв великий кошик солодощів – подарунок Кармен.

Ось так закінчився один із вечорів Хеллоуїна в одному звичайному місті в одній звичайній, але дуже дружній родині.

PS: А ви знаєте, що ви теж можете подарувати своєму малюкові казку про нього? Ви, напевно, вже чули про «»? Це унікальні книги, в яких головним героєм може стати ваш син чи донечка. А зараз у вас є ще й 50% знижка на цю книгу. Її дарую всім своїм читачам я, тому що є партнером цієї компанії (якщо і ви хочете стати партнером проекту, то прошу). Головне, при замовленні введіть номер купона: 50SUIH00

Вона росла на грядці і грілася у променях теплого літнього світла. З радістю чекала на прихід господаря та порцію нової солодкої води. Дні йшли, і маленька гарбуза росла. Вона дивилася на хмари та сіре осіннє небо. На листя, що поступово падали з дерев і сумно кружляли навколо неї. Один такий упав їй прямо на ніс, піднявся вітер, і ось погляд уже прихований тим самим зів'ялим листом. Своїми ручками-листами вона не могла скинути його і тому на деякий час світ перед нею погас.

Холоділо. Дедалі рідше приходив садівник. Він часто тупав довкола і брязкотів якимись приладами. Раз у раз чулися останні зітхання огірків і картоплі, так обривалися їхні короткі життя. Що чекало на них після, гарбуз не знала, тільки те, що назад уже ніхто не повертався.

Вітер тихо шарудів опалим листям. Якась дивна сумна музика чулася звідусіль. Ця природа співала свою останню пісню, на знак наближення зими, прощалася з літом і всім тим, що встигла побачити.

Лист полетів, гарбуз знову міг бачити. Важко сказати, скільки минуло часу - на дачі стало зовсім порожньо. Сіра не скопана земля, голі чорні гілки дерев.

«Куди пропало те буяння фарб? Сміх задерикуватих слив і шелест балакучих огірків? Останні були настільки набридливі, постійно норовили сісти гарбузові на спину, що тепер, коли над головою красувалися лише усохлі потемнілі вуса, їй стало сумно.

Остання не викопана картопля сиділа в холодній землі і зрідка пускалася в довгі розмови про літо, згадувала, як багато було в неї дітлахів, а тепер вони її покинули. Виросли та обзавелися своїми бульбами, пустили багато нових паростків, а її стару забули. Її і ще одну маленьку картоплю, на боці якої виднілося чорна пляма, ніхто не міг їй, не вирізав пекучу плісняву, а так і кинув помирати.

Згодом затихли й ці розмови. Картопля, мабуть, заснула чи замерзла. Знайомих більше не лишилося. Тільки горіхи, але вони такі високі і зовсім не знають того життя, яким жив маленький гарбуз. Вони були їй зовсім, як чужі, і нізащо не відповіли б.

Холоділо. Вона намагалася розташуватися зручніше і грітися в сухому листі, але ті були такі холодні! Розсипалися чорним пилом, особливо після дощу та вітру. Залишалося укутатись у землю, але там було так багато черв'яків! Гарбуз не хотів бути з'їденим ними і мовчки чекав, поки хтось не скрасить її самотність.

І одного разу це сталося. Сусідські діти, що одного літа вдавалися на дачу, рвали й кидали квіти господаря, проповзли через паркан і почали щось кричати. Раптом один із них наблизився до гарбуза і жестом покликав інших.

-Яка велика!

-У мене якраз не було гарбуза на Хелловін!

-Як вчасно ми знайшли її!

Діти підхопили гарбуз і, охаючи, спробували підняти його.

Виросла як! А все гадала, що маленька.

І ось вона вже стояла на столі. Усюди якась мішура, павуки та склянки з червоним напоєм. А поруч ніж, великий та гострий. Їм господиня різала огірки, що зів'яли і мовчали. Вона знімала з них шкіру та різала на маленькі шматочки! А потім проробила теж з помідорами та маленьким шматочком гарбуза. Незрима кров усеяла її руки і, навіть не помітила її.

Лише тут гарбуз зрозумів, що став великим і неповоротким. Спробувала перекотитися - не тут було. Вона стояла на невеликому столі, і від кожного випадкового руху могла впасти та розбитися. Її стало не по собі

«Я маю бігти! Інакше вона з'їсть мене! »- читалося у цих тихих і боязких рухах. Жах застиг на цьому німому обличчі.

Хазяйка потерла лоба, вимила руки і пішла. Незабаром за нею згасло світло. Знову стало темно, як на дачі, тільки тепер зовсім не холодно, навіть навпаки.

«Ось там лежить невеликий килимок. Він м'який. Я не розіб'юся! »- і гарбуз повільно похитнувся. Пролунав гуркіт. На мить земля зникла з-під ніг і перед очима все перевернулося. Вона перекинулася, світ став колишнім, і повільними рухами зашкутильгала у бік дверей.

На диво, вона була відкрила. Знову повіяло холодом, почувся знайомий свист вітру та запах землі. Гарбуз перекинувся ще раз і покотився до лісу.

Там було темно та сиро, зате не було людей. Усюди кружляли якісь темні постаті, маленькі сучки та гілки кололи та різали боки. І раптом одна така постать підхопила гарбуз і змусила його застигнути в повітрі. Звідкись з'явився вогонь, і біль пропалив наскрізь, проте незабаром стало світло і тепло. Точно всередині спалахнула велика і масляниста свічка.

Істота віднесло їх у саму глибину лісу і поставило на чільне місце. Почався бал, і темних постатей стало так багато, що часом вони починали застигнути зірки, до яких гарбуз тепер став трішечки ближче.

Одна постать відокремилася від натовпу, у світлі палаючих очей, гарбуз побачив бліде обличчя і довгі ікла. Незнайомець підхопив її і поніс кудись у далечінь. Там, за чорними деревами, блищали якісь вікна. То був будинок господині. Гарбуз впізнав його з першого разу.

А потім були інші будинки. Люди кричали, коли незнайомець відкривав їхнє житло, а вона починала почуватися важливою і пишатися цим. Як-не-як, це її вони так боялися, за неї давали цукерки та незрозумілі папірці. Адже все могло обернутися зовсім інакше… Зовсім інакше. Але не обернулося, і тоді гарбуз зрозумів, що набагато краще правити чужим жахом, ніж випробувати його самому, піддавшись віянню долі. Інакше не чекай на пощаду!

Текст великий, тому він розбитий на сторінки.

Гарбуз - одне з чудес Світу. За ботанічними ознаками, гарбуз - це ягода. У неї, як у всякої ягоди, соковита м'якоть, а всередині багато, дуже багато насіння. Вага ця незвичайні ягодиможе сягати 100 кг. Хіба це не диво? І хто засумнівається, що саме такий гарбуз Фея перетворила на карету для Попелюшки? Дивовижний гарбуз не лише своїми розмірами, За змістом корисних речовині завдяки своїм лікувальним властивостям, гарбуз - унікальний плід. Історія її роду своїм корінням сягає глибоко вглиб століть. За кілька тисячоліть до н. жителі давньої Мексики знали цей плід. Вважають, що європейці дізналися про гарбуз завдяки Колумбу. Але, достеменно відомо, що задовго до Колумба, у Центральній Європі та Азії гарбуз був добре відомий і з нього виготовляли безліч корисних та красивих речей, необхідних у побуті, наприклад, калебаси. В даний час гарбуз відомий і знову стає популярним у всіх країнах і континентах.

Гарбуз - один із яскравих представників сімейства гарбузових. Більша частинавидів гарбуза – дикорослі. Сорти окультуреного гарбуза відрізняються великою різноманітністю плодів і відрізняються вони за смаком, формою, забарвленням, за вагою і, нарешті, просто за призначенням. До основних видів відносяться гарбуз твердокорий або звичайний, великоплідний, мускатний, декоративний.
Найбільш поширений сорт - це гарбуз звичайний. Вона має приємним смаком, високою цукристістю, у ній багато сухої речовини. Вирощують її і у південних, і у північних зонах овочівництва.

Гарбуз мускатний - це справжній делікатес. за смаковим якостямвона перевершує всі інші сорти. Цей гарбуз теплолюбний. Вирощується у південних районах, дозріває пізно.

Декоративним гарбузом з дрібними плодами прикрашають паркани та альтанки в палісадниках, виготовляють музичні інструменти.

А з великих плодів із дуже твердою корою, і нині, у країнах Середньої Азіївиготовляють судини для зберігання зерна, круп. Молдавани судини з гарбуза використовують для засолювання огірків. Такі огірки, вважають вони, найсмачніші.

Гарбуз великоплідний невибагливий, не вимогливий до тепла, відрізняється високою врожайністю. Саме у цього гарбуза вага плодів може досягати 100 кг. У південних районах гарбуз цього сорту часто використовують як кормовий.

Плід гарбуза, або, як його називають, «гарбуза», за вмістом корисних речовин, за лікувальними властивостями - один із самих корисних продуктівживлення рослинного походження. У ньому містяться всі необхідні вітаміни, макро- і мікроелементи, а також білки, жири, вуглеводи, цукру, органічні кислоти, пектин, каротин і дуже ніжна клітковина. Цукровість у гарбузі збільшується після осінньо-зимового зберігання. У плодах з яскравим жовтим або помаранчевим забарвленням багато каротину, до 40 мг%, це у 15 разів більше, ніж у кавуні. Для отримання добової нормикаротину дорослій людині достатньо вживати лише 60 г гарбуза на день. Високий вміст клітковини та пектину в ніжній м'якоті гарбуза помітно знижує рівень холестерину, покращує роботу. шлунково-кишковий тракт. Особливо корисно вживати гарбуз при запаленні товстої кишки, при запорах, колітах. Лікарі та дієтологи включають протертий гарбуз у раціон хворих на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Хворим на холецистит, гепатит, нефрит вживати гарбуз необхідно. При таких хворобах у стадії ремісії особливо корисний свіжий гарбузовий сік.

Склянка свіжого гарбузового соку з додаванням чайної ложки меду - гарний заспокійливий засіб. Його корисно приймати перед сном. Гарбузовий сіку вигляді компресів допоможе при захворюваннях шкіри, екземі, різних висипаннях. У лікувальних ціляхрекомендується щодня з'їдати 250-300 г гарбуза. Сирий гарбузстимулює виділення жовчі, допомагає позбутися навіть застарілих запорів.

Різноманітний мінеральний складм'якоті гарбуза. За вмістом заліза – гарбуз чемпіон серед овочів, 400 мг%. Для підвищення рівня гемоглобіну в крові – гарбуз продукт першої необхідності. Калію в гарбузі міститься багато, 204 мг%, а натрію лише 4 мг%. Тому гарбуз можна вважати першим помічником при порушеннях у роботі серцево-судинної системипри набряках ниркового походження. Комплекс мінералів, якими насичений гарбуз, сприятливо впливає на роботу кровотворної системи, стабілізує обмінні процеси у шлунку, покращує суглоби.

Різноманітний вітамінний складгарбуза: вітамін С, вітаміни групи В (В1, В2, В6), вітамін А, Е, нікотинова кислота, а також вітамін Д та вітамін Т. Вітамін Д – незамінна частина харчового раціону. Він регулює засвоєння мінералів кальцію та фосфору, сприяє надходженню їх у кісткову тканину. Разом з вітаміном А, кальцієм та фосфором, вітамін Д покращує обмін речовин, захищає від простудних захворювань, зміцнює кістки, прискорює загоєння переломів, захищає зуби від карієсу, запобігає захворюванням ясен. Крім того, вітамін Д зменшує ризик виникнення діабету. Вітамін Т стимулює обмінні процеси в організмі.

І – дуже важливо, гарбуз – продукт низькокалорійний, всього 23 ккал. Тому, при ожирінні гарбуз корисно вживати регулярно та довго. Якщо немає протипоказань, то найкраще у сирому вигляді.

Насіння гарбуза - особливо корисна частинаїї плоду, адже не секрет, що найкорисніше в рослині міститься саме в його насінні. Майже весь набір вітамінів (вітаміни групи В, вітаміни А, Е, С, Р, Т, К), понад п'ятдесят макро- та мікроелементів, білки, клітковина, амінокислоти - все, найнеобхідніше, міститься в них. Жиров у насінні – до 55%, білка – 24.5%. Саме завдяки високому змістубілків і жирів, гарбузове насіння особливо потрібні тим, хто не вживає м'ясо. За вмістом цинку насіння гарбуза може посперечатися з устрицями. Цинк необхідний усім і дітям, і дорослим. За його дефіциту дорослі старіють швидше, діти розвиваються погано. Нестача цинку погано позначається на стані шкіри. Насіння гарбуза корисне діабетикам, тому що цинк врівноважує вміст цукру в крові. Використовуються насіння гарбуза і як профілактики простатиту. Для цього достатньо з'їдати лише 50-60 зерен на день. Допомагають вони і при токсикозі вагітних, при морській хворобі.

Але, найбільша цінність гарбузового насіння, безумовно, у тому, що вони є сировиною для вироблення гарбузової олії. Все, що є корисного в насінні, у вищій концентрації міститься у виробленому з них олії. Вживання гарбузової олії благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту, допомагає роботі печінки, нирок, сечового міхура, покращує склад крові, очищує організм від шлаків, токсинів, зміцнює імунітет
У Останнім часомвсе більше застосування, особливо в Європі, знаходить харчове гарбузове масло.

Завдяки високому вмісту ненасичених жирів, олія гарбуза - чудова альтернативажирів тваринного походження.

Для любителів легких супів наведу рецепт гарбузового супуз чорносливом:

На 2,5 літра води треба: 400 г м'якоті гарбуза, 200 г чорносливу без кісточок, 2 середні моркви, 2 середні цибулини, 2 помідори, зелень петрушки, мелений чорний перець і дуже трохи солі. М'якуш гарбуза, морква, помідори нарізати кубиками. Помідори попередньо ошпарити та зняти шкірку. Всі овочі залити гарячим овочевим бульйоном та варити до готовності. Потім, овочі відкинути на друшляк, остудити і приготувати пюре. Чорнослив дрібно нарізати та проварити в бульйоні 5-7 хвилин. Туди ж додати овочеве пюре, перець. Суп довести до кипіння. У тарілки додати дрібно нарізану петрушку.

Овочевий суп з насінням гарбуза

на 2 л. овочевого бульйону треба: 150 г очищеного насіння гарбуза, 3-4 помідори, оливкова олія, 1 стручок маленького перцючилі, 8-10 листків салату, спеції за смаком, дуже небагато солі. Зерна гарбуза проварити в окропі 5-7 хвилин, потім витягнути з каструлі, злегка остудити і пропустити через м'ясорубку. Листя салату та помідори, очищені від шкірки, дрібно нарізати, обсмажити в рослинній олії. Туди ж покласти приблизно половинку дрібно нарізаного перчика та подрібнені гарбузові зерна. Отриману суміш протушкувати на повільному вогні протягом 15 хвилин, потім перекласти в підготовлений заздалегідь овочевий бульйонта прокип'ятити ще 10 хвилин. Незадовго до закінчення приготування додати спеції, сіль.

Плов з гарбузом та яблуками

Продукти: півтори склянки рису, 500 г гарбуза, 300 г яблук, краще антонівки, 100 г ізюму, 100 г топленого масла. Яблука, очищені від шкірки та порізані кубиками, змішати з промитими родзинками. У каструлі розтопити частину олії, покрити дно дрібно порізаним гарбузом, зверху розкласти третину промитого рису. Рис покрити шаром суміші яблук з родзинками, покривши їх половиною рису, що залишився. Потім - шар яблук з родзинками, зверху розкласти рис. Все полити маслом, що залишилося, і залити підсоленою водою так, щоб був покритий верхній шаррису. Каструлю накрити кришкою та варити плов на слабкому вогні протягом 1 години.

Пшоняна каша з гарбузом

Продукти: 1 склянка пшона, 500 г гарбуза, 2 склянки води, 1 склянка молока, 1 ч. л цукру, половина чайної ложки солі. Очищений і дрібно нарізаний гарбуз залити водою і проварити 10 хвилин. Потім засипати ретельно промите пшоно, залити склянкою гарячого молока, додати сіль, цукор. Помішуючи, проварити все на повільному вогні 15-20 хвилин|мінути|, поки|доки| каша не загусне. Потім, щоб довести кашу до повної готовності, поставити її на 25-30 хвилин|мінути| в слабо нагріту духовку.

Оладки з гарбузом та яблуками

Продукти: 500 г борошна, 300 г гарбуза, 200 г яблук, 1 яйце, 1 ст. л. цукру, чверть ч. л. соди, і трохи оцту. Щоб загасити соду, 1 ст. л. олії.
Очищений гарбуз і яблука нарізати дрібно, зварити в невеликій кількостіводи. З розвареного гарбуза з яблуками зробити пюре і, не даючи йому охолонути, додати яйце, сіль, цукор, всипати борошно. Тісто вимісити, додати соду, погашену в оцті чи соку лимона. Оладки пекти на гарячій сковороді

Запіканка з гарбуза з яблуками

Продукти: 500 г гарбуза, 2-3 яблука, 2 яйця, половина склянки подрібнених пшеничних сухарів, 1 ст. л. олії.
Гарбуз очистити, натерти на тертці, додати трохи води та проварити на повільному вогні. Яблука натерти на тертці, додати гарбуз, все проварити ще кілька хвилин. У охолоджений гарбуз із яблуками додати сухарі, розтертий із цукром жовток, сіль. Все перемішати, додати|добавляти| збиті білки і розмішати ще раз. Отриману масу викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| і посипану сухарями форму, збризкати|збризнути| маслом|мастилом| і запекти в розігрітій духовці протягом 30-35 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів. За 10-15 хвилин до закінчення випічки температуру знизити до 180 градусів. Окремо до запіканки можна подати легкий йогурт, або, якщо Ви не дотримуєтесь дієти, сметану.

галушки з гарбуза

Продукти: гарбуза 500-600 г, склянка борошна, 1 жовток 1,5 ст. ложки вершкового масла, трохи меленого чорного перцю, 50 г дрібно натертого твердого сиру (краще за сулугуні). Очищений, дрібнонарізаний гарбуз відварити до готовності. Воду злити, зберегти. Гарбуз подрібнити у блендері. Олію розтерти до консистенції рідкої сметани і, безперервно розмішуючи, з'єднати з гарбузом. Додати жовток, муку, перець і ретельно перемішати. Чайною ложкою розкласти шматочки тіста на дошку, присипану мукою|борошном|, сформувати галушки у вигляді невеликих плоских коржиків. Варити в злегка підсоленій киплячій воді, в якій варився гарбуз. За дві-три хвилини галушки готові. Перед подачею на стіл галушки полити соусом, зверху присипати сиром. Як підливу гурмани можуть використовувати легкий йогурт, брусничний соус, соус ткемалі.