Печиво з огіркового розсолу м'яке. Невеликі секрети для страви

За бажанням замість огіркового можна взяти розсіл від помідорів або квашеної капусти. Це не має значення. Головне, добре вимісити тісто, тоді печиво вийде дуже смачним.

Інгредієнти:

Огірковий розсіл – 1 ст.;
олія рослинна – 1 ст.;
цукор – 150 г;
борошно - 4 ст.;
сода - 1 ч. л.

Приготування:

1. Спочатку змішуємо розсіл із цукром до тих пір, поки крупинки повністю не розчиняться. Потім додаємо соду і вливаємо рослинна олія, ще раз все добре перемішуємо.

2. Залишився останній інгредієнт – борошно. Її теж частинами всипаємо в загальну масупопередньо просіваючи через сито, щоб уникнути появи грудочок. Наприкінці у вас має вийти тісто щільної консистенції.

3. Готове тістообмотуємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 20 хвилин, щоб його було легше розкочувати. Після закінчення часу дістаємо тісто і поділяємо його на кілька частин, після чого розкочуємо кожну з них.

4. Ідеальна товщина тіста – 5-8 мм. Коли воно буде розкатане до такого ступеня, починаємо надавати йому форму. Можна просто взяти склянку і зробити кругле печиво, а можна взяти форми для випікання та за допомогою їх зробити фігурне печиво. А можна зробити довге печиво, як показано на фото нижче.

5. Покриваємо лист пергаментним папером, Викладаємо на нього майбутнє печиво і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.

6. Смачне печиво на розсолі від огірків готове.

Зверніть увагу!Соду гасити необов'язково, так як із цим завданням чудово впоратися розсіл.

Печиво на розсолі з манкою

Якщо додати до всіх інгредієнтів, перерахованих у попередньому рецепті, манку, то печиво буде ще ніжнішим та смачнішим. До того ж з появою в переліку інгредієнтів манки печиво стає менш шкідливим.

Інгредієнти:

Огірковий розсіл – 1 ст.;
цукровий пісок – 4 ст. л.;
пшеничне борошно- 2 ст.;
манна крупа- 1 ст.;
соняшникова олія- 0,5 ст.;
харчова сода - 1 ч. л.;
ванільний цукор- за бажанням.

Приготування:

1. У першу чергу змішуємо огірковий розсіл із олією, туди ж додаємо цукор і все перемішуємо. Потім додаємо по черзі манку, борошно, що просіює, і при бажанні трохи ванільного цукру. На закінчення додаємо негашену соду.

2. Добре перемішуємо всі інгредієнти між собою і тісто готове. Тепер йому потрібно дати охолонути в холодильнику 15-20 хвилин і можна розкачувати. Присипаємо стіл і качалку борошном або просто розкочуємо тісто через харчову плівку.

3. Вирізаємо печиво різної формиза допомогою спеціальних форм або надаємо їм круглу форму склянкою.

4. Змащуємо лист соняшниковою олією або застилаємо пергаментним папером, викладаємо на нього печиво. Відправляємо до духовки, розігрітої до 200 градусів, на 20-25 хвилин.

5. Перекладіть печиво остигати на спеціальні грати. Дуже смачне печиво на розсолі готове!

Порада!Найкраще взяти рафіновану олію, оскільки вона менш жирна і найбільше підходить для ніжної випічки.

Корисне печиво на розсолі

Якщо ви дотримуєтеся правильного харчуванняАле хочете побалувати себе чимось смачним, цей рецепт з фото вам допоможе. У ньому всі шкідливі інгредієнти з класичного рецептузамінені на них корисні альтернативиТому ви можете спробувати цей рецепт, не переживаючи за своє здоров'я.

Інгредієнти:

Огірковий розсіл – 100 мл;
оливкова олія – 2 ст. л.;
вівсяні висівки- 150 г;
сода - 0,5 ч. л.;
пшеничне борошно - 2 ст. л.;
коричневий цукор- 2 ст. л.;
яблучний оцет- 1 ч. л.;
родзинки, ягоди годжі та кунжут – 2 ст. л. (за бажанням);
рослинна олія.

Приготування:

1. На перший погляд, приготування здається складним через великої кількості різних інгредієнтів, але насправді спекти таке корисне печивоДосить легко. Спочатку змішуємо розсіл з оливковою олією.

2. Вимірюємо потрібна кількістьвисівок і заливаємо їх змішаним з оливковою олією розсолом, даємо настоятися 5 хвилин.

3. Додаємо до висівки коричневий цукор (можна обійтися без нього).

4. Гасимо соду і додаємо її в тісто. За бажанням додаємо кунжут, родзинки або ягоди годжі. Вони нададуть печінці яскравіший і цікавіший смак.

5. Всипаємо борошно. Якщо вказаної в інгредієнтах кількості буде недостатньо, і тісто липнутиме до рук, додаємо ще трохи борошна. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.

6. Скочуємо з тіста кульки, приплющуємо їх і можна вважати, що печиво майже готове.

7. Застилаємо лист пергаментом, змащуємо його невеликою кількістюрослинної олії та розкладаємо на ньому печиво.

8. Відправляємо лист з печивом в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів.

9. Охолоджуємо та подаємо печиво на стіл. Воно виходить дуже схожим на класичне вівсяне печиво, але в даному варіанті тісто ніжніше і легше. Смачного!

Кожен із описаних вище рецептів по-своєму смачний і особливий. Але ми рекомендуємо вам спробувати саме дієтично варіант печива на розсолі, тому що він назавжди розвіє сумніви про те, що корисна їжане може бути смачною.

Якщо ви ніколи не їли таке печиво, то вам здасться дивним додавання до складу розсолу. Але варто лише раз спробувати вже готові вироби, щоб зрозуміти, що це дійсно смачно і мало чим відрізняється від традиційного варіанта.

Готується таке печиво так само, як і звичайне. З відмінностей лише один інгредієнт. Випекти, до речі, можна використовуючи абсолютно будь-який розсіл. Це може бути маринад з-під огірків, помідорів, перцю, капусти, кукурудзи, квасолі.

Загальні принципи приготування

У сьогоднішніх рецептахвсе дуже просто. Нам потрібно добре змішати всі інгредієнти, щоб отримати однорідне тісто. У деяких рецептах йому потрібно буде трохи відпочити, щоб усі його компоненти добре «з'єдналися», а в інших – можна готувати одразу.

Тісто розкочується бажаної товщини та нарізається на фігурки бажаного розміру. Якщо є форми, можна вирізати ними, а якщо ні, можна просто зробити кубики, палички або кружечки за допомогою звичайнісіньких підручних предметів.

Печиво на огірковому розсолі

Час приготування

калорійність на 100 грам

Якщо у вашому холодильнику знайдеться склянка розсолу, то ви можете зараз приготувати смачні печива, щоб порадувати себе. Особливо смачно із гарячим чаєм!

Як приготувати:

Порада: замість паперу можна використовувати олію, але в розумних кількостях.

Пісочне печиво розсольне з начинкою зі згущеного молока

Як начинку для печива ми будемо використовувати варене згущене молокоіз підсмаженими горішками. Це так смачно, що встояти неможливо!

Скільки часу – 2 години і 20 хвилин.

Яка калорійність – 465 калорій.

Як приготувати:

1. Яйця розбити в миску, всипати до них цукор і збити в пишну піну.
2. Ввести сметану та ванілін, добре змішати.
3. М'який маргарин, який попередньо вийнятий з холодильника, нарізати кубиками.
4. Додати його до яєць та збити міксером до отримання однорідності.
5. Борошно всипати в кілька етапів, але обов'язково за допомогою сита.
6. Додавати|добавляти| частинами розсіл, вимішуючи масу до гладкої консистенції.
7. Готове тісто помістити в миску, накрити і відпочити тридцять хвилин.
8. Коли час минув, тісто обім'яти, загорнути у плівку та прибрати в холодильник на одну годину.
9. Після закінчення часу дістати його і поділити на багато дрібних елементів.
10. Зробити з кожного шматочка кульку із заглибленням у центрі для начинки.
11. Викласти печиво на лист, укритий папером.
12. Запікати тридцять хвилин за 200 градусів за Цельсієм.
13. Горіхи тим часом висипати на суху сковороду і прибрати на плиту.
14. Включити вогонь і обсмажити до рум'яності.
15. Потім повністю остудити і подрібнити.
16. Змішати зі згущеним молоком.
17. Печиво дістати, остудити, потім наповнити начинкою.

Порада: щоб було простіше наповнювати печиво, використовуйте кондитерський мішок.

Випічка на помідорному розсолі

Зараз ми спробуємо печиво з вівсяними пластівцями та незвичайними спеціями. Воно буде дуже ніжним, тому що ми вирішили його приготувати з використанням йогурту.

Скільки часу – 3 години.

Яка калорійність – 290 калорій.

Як приготувати:

1. Вівсяні пластівці насипати в миску, залити їх розсолом.
2. Прикрити тарілкою або кришкою та дати настоятися дві години.
3. Коли пройшов час, влити йогурт, вбити яйця і частинами ввести борошно. Її дуже важливо пропускати через сито, щоб тісто вийшло повітряним.
4. Після додавання борошна тісто щоразу ретельно вимішувати.
5. У процесі замісу додати фенхель, кмин і олію анісу, щоб вони теж добре і рівномірно розійшлися по всьому тесту.
6. Розкачати його качалкою на робочій поверхні та вирізати фігурки.
7. Перекласти їх на підготовлений лист і прибрати в духовку на півгодини при 160 градусах.

Порада: замість йогурту можна використовувати жирний кефір.

Пісний варіант

Цей рецепт можна назвати пісним чи веганським. У ньому не буде продуктів тваринного походження, все лише на рослинній основі. Збережіть собі, обов'язково знадобиться.

Скільки часу – 1 год.

Яка калорійність – 330 калорій.

Як приготувати:

1. У миску залити розсіл і одразу ж доповнити його олією.
2. Всипати цукор і ретельно перемішати.
3. Додати половину борошна, перемішати віночком до однорідності.
4. Далі всипати розпушувач та залишки борошна.
5. На цьому етапі вимішувати компоненти вже вручну.
6. Коли вийшла однорідна маса, накрити її та дати настоятися півгодини.
7. Після цього розкотити пласт бажаної товщини і вирізати фігурки кулінарною формою.
8. Викласти на лист і прибрати в духовку на чверть години при середній температурі.

Порада: щоб печива вийшли рум'яними, можна змастити їх жовтком.

Смачне шоколадне печиво з вівсянкою

У вівсяне печивозавжди є якась загадка. Цього разу вона у вигляді маку, шоколаду та горіхів. Вийде оригінально та незвичайно! Тим паче готується все на розсолі огірків.

Скільки часу – 30 хвилин.

Яка калорійність – 407 калорій.

Як приготувати:

1. Масло налити в миску, додати до неї розсіл, мед, цукор, соду, вівсяні пластівціта борошно.
2. Борошно обов'язково потрібно вводити частинами і щоразу вимішувати масу до однорідності. Важливо при додаванні муки користуватися ситом.
3. Родзинки та мак додати в тісто, шоколад дрібно покришити.
4. Горіхи підсушити в сухій сковороді до рум'яності, дрібно порубати.
5. Змішати всі чотири компоненти, додати тісто і вимішувати до тих пір, поки вони рівномірно не розподілятися по всій масі.
6. Сформувати з неї невеликі кульки, укласти на деко.
7. Запікати десять хвилин за 220 градусів.

Порада: можна додати в тісто цукати, цедру цитрусів або кокосову стружку.

Приготування за допомогою м'ясорубки

Наші бабусі часто балували нас печивом через м'ясорубку. А чи ви здогадувалися, що в його складі є розсіл? Зараз ви зможете приготувати його самостійно та дізнатися про всі тонкощі.

Скільки часу – 45 хвилин.

Яка калорійність – 379 калорій.

Як приготувати:

1. Маргарін попередньо дістати, щоб він встиг нагрітися. Але для цього його обов'язково потрібно розкрити і нарізати, то він зможе нагрітися швидше.
2. Викласти в миску, всипати цукор і збити все в пишну піну.
3. Влити розсіл і вбити яйця, збити знову до однорідності.
4. Далі додати соду та частинами ввести борошно, обов'язково через сито.
5. Після кожного додавання масу потрібно вимішувати до однорідності.
6. Отримане тісто пропустити через м'ясорубку, зрізуючи його певних відстанях.
7. Викласти на лист і прибрати в духовку на двадцять хвилин при 190 градусах.

Порада: щоб печиво було запашним, додайте трохи кориці.

Чим товщі ви розкачати тісто, тим м'якше і пишніше вийде печиво. Якщо розкатаєте тонко, вийдуть хрусткі та щільні вироби. Робіть так, як вам подобається. Але варто врахувати, що м'яких печива вийде значно менше, ніж хрустких.

Соду можна погасити не лише оцтом, а й лимонним сокомчи соком лайма. Якщо соди немає, можна використовувати розпушувач або чайну ложку лимонного соку.

Печиво на розсолі досить незвичайне для тих, хто ще ніколи його не пробував. Якщо ви вже любитель цієї смачної випічки, Вивчіть наші рецепти, напевно знайдете для себе щось нове.

Мало хто чув про печиво на огірковому розсолі. І дуже шкода, бо з такої простої речі можна зробити смачну випічку.

Солоне печиво на огірковому розсолі

За цим рецептом печиво виходить несолодким, чимось схожим на крекери, але менш калорійним.

Необхідні продукти:

• третина склянки олії;
• половина маленької ложки соди;
• 5 грам соди та стільки ж солі;
• близько 250 мілілітрів огіркового розсолу;
• близько 450 г борошна.

Алгоритм дій:

1. Спочатку змішуємо рідкі компоненти: розсіл та олію.
2. Потім всипаємо соду з сіллю та борошно. Те, що вийшло необхідно перетворити на гладку грудку.
3. Його потрібно добре розкотити у вигляді тонкої пластини, не більше кількох міліметрів завтовшки. І вирізати будь-які форми за бажанням.
4. Все, що залишилося - прибрати заготовки в гарячу духовку на 15 хвилин, поставивши температуру на 180 градусів.

Пісний варіант з додаванням варення

Ніколи не замислювалися про те, що можна спекти печиво на розсолі? Виявляється не тільки можна, але воно ще вийде м'яким, смачним. А цей рецепт порадує тих, хто дотримується посту.

Необхідні продукти:

• 400 грам борошна;
• 200 мілілітрів огіркового розсолу;
• будь-яке варення до смаку – 150 грам;
• ложка лимонного соку;
• 8 грам соди або розпушувача;
• половина склянки цукру чи за бажанням;
• склянку олії.

Алгоритм дій:

1. Для цього рецепту підійде густе варення. Його потрібно з'єднати спочатку з цукром, потім залити розсолом і злегка пом'яти.
2. В отриману суміш вливається олія і все це добре перемішується вилкою або збивається.
3. Залишилося тільки ввести борошно з содою і перетворити масу на гарне еластичне тісто.
4. З нього вирізуються заготовки будь-якої форми, перекладаються на лист і доводяться до готовності протягом 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Печиво на огірковому розсолі через м'ясорубку

Печиво на огірковому розсолі через м'ясорубку чудовий рецепт, який допоможе вам приготувати щось нове та смачне. До того ж, він не займе багато вашого часу, а результат порадує. Спробувавши один раз, ви використовуватимете його знову і знову.

Необхідні продукти для приготування:

• близько 200 г маргарину;
• приблизно півкілограма борошна;
• трохи соди;
• 100 мілілітрів огіркового розсолу;
• склянку цукру чи до смаку;
• два яйця.

Процес приготування:

1. Перед приготуванням заздалегідь подбаємо про маргарину. Не можна використовувати його, якщо він тільки, що з холодильника. Слід нагріти його до кімнатної температури. Після цього в глибокій мисці перемішайте його з цукром і збийте так, щоб колір маси став білим.
2. Далі додаємо в миску розсіл та яйця. Знову все перебиваємо до однорідності.
3. Всипаємо сухі продукти: соди та борошно. Отриману суміш перетворюємо на еластичний грудку, яка не повинна липнути. Ділимо його на шматки середнього розміру і перекручуємо їх на м'ясорубці.
4. З того, що вийшло, відрізаємо невеликі шматочкиу вигляді ковбасок. Викладаємо їх у вибрану форму для випікання та прибираємо у попередньо розігріту духовку. Готуємо близько 20 хвилин, встановивши температуру на 190 градусів.

Як приготувати печиво з майонезом?

Звичайно, майонез далеко не самий корисний продуктале він добре розкриває себе, якщо використовувати його у випічці. Він робить її більш насиченою та м'якою, виходить цікава текстура. Інгредієнти для цього рецепту із розряду: все, що залишилося в холодильнику.

Необхідні продукти:

• огірковий розсіл - 200 мілілітрів;
• 400 грам борошна;
• половинка маленької ложки соди;
• дві ложки сметани;
• п'ять ложок майонезу;
• половина склянки цукру;
• два яйця;
• 150 мілілітрів олії.

Процес приготування:

1. Зверніть увагу перед випіканням, що із зазначеної кількості продуктів виходить чимало виробів. Тому якщо ви робите лише на пробу, то зменшіть усе наполовину.
2. Готувати починаємо з розсолу та цукру. Їх потрібно перемішати та поставити на плиту, нагріти, так щоб цукор розчинився в рідині. Після цього всипаємо туди соду.
3. В окрему ємність викладаємо половину вказаної кількості борошна та з'єднуємо з теплим розсолом.
4. Готуємо інші інгредієнти: перемішуємо сметану, з майонезом та яйцем і цю масу вливаємо до борошна. Після цього додається рослинна олія і все перемішується до такого стану, щоб тісто не ліпло.
5. Отриману грудку залишають хвилин на 15, після чого можна далі продовжувати готувати.
6. За допомогою будь-яких форм вирізаються заготовки із попередньо розкоченого в пласт тесту. Можна використовувати склянку або спеціальні форми.
7. Все викладається на лист і тримається в духовці приблизно 20 хвилин при температурі не менше 180 градусів.

Зі згущеним молоком і горіхами

Солодший і насичений рецепт.

Необхідні продукти:

• близько 200 г цукру;
• 300 мілілітрів розсолу;
• 150 грам сметани;
• п'ять яєць;
• 100 г маргарину;
• приблизно 300 г борошна;
• банку згущеного молока вареної;
• горіхи на власний смак.

Процес приготування:

1. Яйця з'єднуємо з цукром і все перетворюємо на білу масу, потім туди ж додаємо сметану та маргарин, який заздалегідь потрібно трохи розм'якшити.
2. Наступний крок – борошно та розсіл.
3. Після того як вийшла еластична маса, її залишаємо як мінімум на 30 хвилин, а потім ще на годину в холодному місці.
4. Ділимо масу на невеликі шматочки, скочуємо з них кружечки і робимо всередині невелике заглиблення. Забираємо заготовки в гарячу духову шафу на 20 хвилин, з температурою в 200 градусів. Коли випічка охолоне, у поглиблення викладаємо згущене молоко і горіхи.

М'яке печиво на огірковому розсолі

Необхідні продукти:

• 150 мілілітрів рослинної олії;
• склянка цукру;
• 5 г соди;
• борошна знадобиться приблизно 2 склянки;
• 200 мілілітрів огіркового розсолу.

Алгоритм дій:

1. Перемішуємо рідкі продукти.
2. Засипаємо цукор із содою і збиваємо, потім всипаємо борошно.
3. Отримуємо еластичну масу, розкочуємо товстіші, вирізаємо фігурки будь-якої форми і відправляємо їх готувати на 20 хвилин, використовуючи температуру в 180 градусів.

У мене вже давно валявся рецепт печива на огірковому розсолі. Але чомусь щоразу ця цінна рідина або випивалася (люблю розсіл з смаженою картоплею!) або виливалася (о, жах!). Тепер я так не роблю, бо спробувала нарешті печиво на огірковому розсолі. І з того часу тісто для такої випічки завжди лежить у морозилці. Я іноді морозу і просто розсіл, щоб використовувати пізніше, але найчастіше роблю відразу багато тесту (з усього розсолу), потім кладу в морозилку і використовую при необхідності. Дуже зручно виходить: розморозила трохи тіста, наліпила печива, спекла. І не треба возитися з тестом щоразу.

Спочатку наливаємо в миску розсіл. Я використовую завжди розсіл від маринованих огірків - інших у мене не водиться. Але виливаємо цю рідину ми не просто так, а проціджуємо через сито, щоб у тісто не потрапили гілочки та насіння кропу чи інші спеції.

Додаємо рафіновану соняшникову олію.

Викладаємо цукор, він одразу опадає на дно.

Насипаємо в тісто соду. Її можна не гасити, вона нейтралізується розсолом. Але якщо дуже боїтеся, можна трохи погасити.

Додаємо борошно – скільки візьме тісто.

Воно не повинно липнути до рук. У мене хитрість, перевірена досвідченим шляхом. Я люблю заготовляти тісто на користь не тільки через економію часу, але і для економії борошна. Якщо ліпити печиво відразу, борошна йде більше (щоб тісто не липло до рук). А якщо тісто потримати в морозилці, воно стає крутішим і без зайвого борошна.

Чомусь у мене печиво на огірковому розсолі асоціюється з чимось сільським чи селянським, тож і форму я вирішила зробити звичайну. Та й донька підтягнулася. У неї не виходить вирізати з цього тіста якісь формочки, так що ми просто брали грудочки тіста, формували щось схоже на плескатий колобок і клали на змащене лист.

Готові печиво випікаються досить швидко. У мене на порцію пішло 15 хвилин. Але окремі печива у мене були об'ємні. Якщо робити класичне тонке печиво, то пекти потрібно ще менше часу – від 5 хвилин (до сухого сірника).

У гарної господині нічого не пропадає даремно, і рецепт «дешево і сердито» обов'язково є в кулінарній книжці кожної жінки.
До цього розряду страв відноситься печиво на розсолі від огірків, яке ми сьогодні приготуємо. Спробуйте якось і ви переконаєтеся, що смачне м'яке печивоготується не лише за допомогою вершкового маслата яєць, для чудового результатувистачить і однієї склянки розсолу, що є у вас, трохи борошна і цукру. Залучіть до процесу створення печінок своїх дітей і, можливо, ця страва стане вашою маленькою сімейною традицією.

Цим рецептом поділилася Євгенія Бочкарьова у нашому марафоні #ярмарок_печіння у Пирогеєві, який проходив в Інстаграм. Женя, дякую!

Інгредієнти для смачного печива на розсолі:

• Борошно пшеничне - 4 склянки (в рецепті використовуються склянки об'ємом 250 мл)
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Розсіл (помідорний, огірковий, кавуновий) - 1 склянка
• Цукор - 200 гр (можна скоротити до 100 грам, залежно від того, чи додаватимуться сухофрукти)
• Харчова сода (гасити не потрібно) – 1 ч. ложка
• Рослинна олія - ​​2/3 склянки

Духова шафа має бути розігріта до 180 С. Для формування печива можна використовувати вирубки або чисті дитячі формочки для піску.

Увага! На фото інгредієнтів немає цукрового піску. Спочатку я вирішила його не використовувати, але в ході приготування все ж таки додала небагато.

Як приготувати

У зручну та глибоку миску просіюємо борошно (4 склянки), додаємо харчову соду (1 ч. ложка), сіль (1 ч. ложка), цукор (200 грам). Я скоротила кількість цукру до 100 грам, замінивши частину цукру родзинками (родзинки втручатиму в кінці).

Перемішуємо всі сухі інгредієнти за допомогою віночка. Не нехтуйте цією порадою: рівномірний розподіл харчової содиу тесті допоможе тесту стати однорідним і поступово підніматися.

Замість віночка змішати сухі інгредієнти можна за допомогою міксера на невеликій швидкості.

У суху суміш додаємо олію (2/3 склянки). Важливо використовувати масло без запаху, щоб воно не відчувалося в готове печиво. Часто рекомендують олію замінювати кукурудзяною, вона не пахне і набагато корисніше.

Тепер настала черга розсолу (1 склянка). Можна використовувати розсіл від помідорів, огірків, огірків та інших заготовок. У мене сьогодні розсіл від солоних кавунів.

Тепер беремо до рук лопатку і починаємо вимішувати тісто. Воно повинне вийде м'яким, еластичним, трохи липнути до рук.

Коли тісто вимішане, додаємо родзинки (родзинки потрібно заздалегідь замочити в теплій водіпотім віджати і просушити на паперовий рушник). У тісто завжди втручаємо сухі родзинки - потрібно взяти це за правило.

Тісто для печива на розсолі можна відразу розкачувати та формувати печиво. Пам'ятайте, що духову шафу потрібно заздалегідь розігріти, тому саме час поставити її розігріватися!

Розкочуємо тісто на силіконовому килимку в товстий корж (товщина 0,5 см.). Потім видавлюємо за допомогою склянки круглі печива або використовуємо формочки-вирубки.

Залежно від розкочування тесту можна отримати два абсолютно різних видівпечива. З тонкого коржатіста вийде хрумке печиво, з товстого (яке сьогодні ми з вами готуємо) - виходить пухке та м'яке печиво.

Викладаємо на лист, застелений пергаментним папером (або на силіконовий килимок для випічки). Відправляємо в духовку на середню полицю випікатися на 20-25 хвилин.

Готовність печива можна перевірити, проткнувши товсту печінку дерев'яною зубочисткою. Якщо вона виймається без тесту, що налип, і мокрих крихт, значить, випічка готова.

Печиво виходить рум'яним, пухким, дуже апетитним! на зовнішній виглядвоно нагадує здобні булочки. Дуже рекомендую додавання ізюму, горіхів, сушеної вишніабо цукатів у таке тісто. Смак виходить цікавішим!

Печиво на розсолі від огірків – випічка до чаю «з нічого», яка рятує господарок багато десятиліть. Як цікаво вигадали наші геніальні російські жінки: продуктів витрачається мінімум, але печива виходить так багато і воно таке м'яке та смачне, що довго не залежується.

Подивіться на його ніжну структуру всередині: м'якуш розсипчастий та повітряний. Зберігати печиво потрібно після повного остигання в пакеті або герметично закритому контейнері.

Смачного!

Якщо ви приготуєте печиво за цим рецептом, поділіться, будь ласка, фотографією готової випічки. Мені дуже цікаво, що вийшло у вас! Розкажіть, які добавки ви використовували: родзинки, горіхи чи щось інше? Давайте обмінюватися досвідом!