Лимонно-м'ятний лимонад. Напій з лайма та м'яти «М'ятна свіжість від Пелагії»

28.05.2014 Пелагія Зуйкова

Привіт, мої любі читачі! В жарку літню пору, як зараз, хочеться завжди чогось такого освіжаючого. Особливо приємні прохолодні напої, які задушливу погоду знімають втому і дають позитивний ефектна весь організм. Такі властивості має м'ята з лаймами/лимонами.

Сама м'ята має унікальні освіжаючі та заспокійливі властивості, допомагає позбутися стресу. А лимони або лайм допоможуть олужувати організм, і звичайно ж дадуть подвійну дозу енергії, завдяки високому змістувітаміну С. Сироїдичний напій з лайма та м'яти готується дуже легко і просто, і при цьому без окропу! Достатньо зробити лише кілька простих кроків.

Для напою знадобиться:

• м'ята – маленька гілочка або 7 листочків;
• лайм або лимон – 1 штука;
• чиста банкалітрова;
• вода очищена та настояна на шунгіті.

Як знайти інгредієнти напою?

Для чаїв годиться будь-яка м'ята: перцева, кучерява та лимонна. Знайти можна на ринку у деяких бабусь або в інтернет-магазинах для сироїдів. Також можна її виростити вдома самостійно, як це роблю я.

Для напою з лайма і м'яти можна використовувати дикорослі її різновиди - польова і водяна м'ята, які ростуть переважно в місцях з підвищеною вологістю. Водна м'ята має дуже ніжним смаком. Краще використовувати свіжу м'яту, вона має більш освіжаючі властивості, але взимку пригодиться і сушена.

Попередження! Перечну м'ятупри вагітності та лактації бажано не вживати через спазмалгічні властивості. Тільки кучеряву м'яту можна при лактації в невеликих дозах, оскільки вона покращує вироблення молока. Але краще все одно порадьтеся з грамотним натуропатом перед застосуванням. Також дітям до 5-6 років, особливо немовлятам, взагалі не рекомендується давати будь-які різновиди м'яти.

Для напою найчастіше використовується лайм, оскільки до смаку він соковитіше за лимон, та й на тлі яскраво-салатового відтінку м'ятного настою їхня кольорова гамма поповнює один одного. При подачі на стіл виглядає дуже красиво. Але можна додавати і лимон, це теж дуже корисно та красиво. Можна купити і те, й інше, але особисто у нас у місті лайми рідше трапляються. Та й коштують дорожче за лимони.

Готуємо м'ятний напій:

1. Беремо літрову банку.
2. Кладемо в неї листя м'яти. За бажанням можна трохи подрібнити.
3. Заливаємо водою кімнатної температури.
4. Ставимо наполягати на підвіконня, щоб наситити чай свіжими променями сонця.
5. Якщо листя свіже, то через 15-30 хвилин буде готове. Якщо м'ята сушена, то трохи довше – хвилин за 60.
6. Перед вживанням напій можна охолодити на 15 хвилин, поставивши в холодильник при температурі близько 4 градусів.
7. Тепер беремо лайм/лимон, акуратно ріжемо на кругленькі часточки і кидаємо у воду. Для літровий банкидосить три-чотири кружечки. Цитрус можна почистити як апельсин, а потім покласти в напій часточки, трохи надрізавши їх.
8. Перемішуємо напій та гавкаємо постояти 5 хвилин.
9. Напій з лайма та м'яти готовий!
10. Тепер п'ємо насолоду.

Для здоров'я пити холодні настої дуже корисно, не потрібно їх кип'ятити. І тим більше на сироїдженні вони дають ще більше користі, чим раніше. Приготовлений нами м'ятно-лимонний напій має загальнозміцнюючу властивість і дає енергію на весь день. Як вам сподобалося? Напишіть у коментарі.

P.S. Більше про холодні чаї та напої ви можете прочитати зі статті "Як робити холодні настої та чаї".

З.И. Підписуйтесь на оновлення блогу- Попереду ще багато цікавого!

Спекотним літнім днем ​​вгамувати спрагу непросто: хочеться освіжаючого смаку, не нудотного, з легкою кислинкою ... Тут на допомогу може прийти прекрасне поєднання лайма і м'яти. Такий зелений міксподарує прохолоду та свіжість. Коктейлі з м'ятою надзвичайно популярні, тому про їхнє приготування варто дізнатися трохи докладніше.

Популярність м'яти та лайма у коктейлях

Сьогодні з упевненістю можна говорити про те, що у будь-якому барі чи кафе по всьому світу вам зможуть запропонувати коктейль чи десерт, у складі якого буде м'ята та лайм. Таку популярність цього міксу неважко пояснити. М'ята має дуже свіжим смаком. Вона привносить відчуття прохолоди і залишає легкий ненав'язливий післясмак. Лайм додає до цього кислого присмаку, який не перебивається надмірним запахом або насолодою. Саме зелений фруктвіддають перевагу звичному жовтий лимондля приготування коктейлів. По-перше, він має більш насичений кислий смак. По-друге, лайм не має характерного цитрусового запаху. Коктейлі з м'ятою та лаймом – це традиція Допрацьовують це поєднання кожен по-своєму, залежно від смаків та уподобань.

Прості рецепти

Для того, щоб приготувати освіжаючий та корисний літній напій, не потрібно багато складних інгредієнтівта хитромудрих дій. Ось кілька порад, як зробити прості коктейліз м'яти та лайма самостійно:

• Змішати 1 літр чистої водиз 0,5 літра журавлинного морсу. Додати кілька крапель м'ятної есенції або жменю подрібненого листя свіжої м'яти. Напій охолодити. Подавати з кубиком льоду в прикрашеній м'ятій склянці.
• Сік одного лайма змішати з подрібненим листям м'яти та залити 1 літром газованої мінеральної води. Напій охолодити та подавати з льодом. За бажання можна додати трохи цукру або меду.
• Зелений чай без добавок заварити разом із корицею, лаймом та м'ятою. Після остигання додати меду до смаку. Розбавити водою до потрібної фортецінапій. Після цього чай потрібно остудити та подавати в холодному вигляді з кубиками льоду.

У домашніх умовах можна без особливих зусильзробити прості коктейлі. Вони не тільки вгамують спрагу в спекотні дні, але і будуть набагато кориснішими, ніж куплені прохолодні напої.

Алкогольні коктейлі

Якщо будь-яку людину попросити згадати алкогольні коктейлі з м'ятою та лаймом, то 99% з опитаних назвуть "Мохіто". Справді, це класика, з якою важко сперечатися. Відмінні коктейліроблять професійні бармени. Але приготувати пристойний "Мохіто" можна самостійно. Техніка проста:

1. Від кількох гілочок м'яти відокремити листочки. Вимити їх і скласти на дно великого келиха. Після цього їх потрібно добре розім'яти маточкою від ступки. Якщо такої можливості немає, досить добре подрібнити.
2. На м'яту покласти 4 скибочки лайма, який також потрібно розім'яти до виділення соку.
3. Додати 50 мл білого ромута 3 чайні ложки цукру.
4. Залишилося місце в келиху заповнити колотою льодомі акуратно перемішати його з рештою вмісту.
5. Заповнити келих охолодженою мінеральною газованою водою або спрайтом.

Прикрасити такий коктейль з м'ятою та лаймом можна на свій смак. Наприклад, яскравими трубочками чи парасольками. Можна імпровізувати: додавати інші соки з ягід чи фруктів, використовувати більше чи менше алкоголю. Але охолоджуючий м'ятний смак - візитна карткацього коктейлю.

Смузі та десерти

Коктейлі з м'ятою можуть стати чудовою основою для літніх десертів. Особливість солодких страв у спекотний час у тому, що вони не надто жирні та важкі. Смузі з м'ятою залишить приємне відчуттяпрохолоди. Напій позбавить нудотності і постійної спраги. Смузі та десерти з м'ятою готувати зовсім нескладно. Ось простий приклад цікавої літньої страви:

• Потрібно змішати 200 мл соку лайма та 300 мл молока. До отриманої суміші додати 4 столові ложки цукру. Ретельно розмішати блендером.
• Після цього суміш додати 4 столові ложки білого морозива. Ще раз збити блендером.
• Розлити смузі по келихах або креманках. Прикрасити ягодами та гілочками м'яти. Подавати охолодженим.

М'ята та лайм відмінно поєднуються з будь-якими ягодами, фруктами, морозивом, сиром та молоком. Прикрашати такі десерти можна горішками та шоколадом. Імпровізуйте, і ваші десерти будуть не лише легкими та освіжаючими, а й корисними. Коктейлі з м'ятою – це чудовий спосібвтамувати спрагу. Крім того, ви зможете насолодитися чудовим освіжаючим смаком. А в поєднанні м'яти та лайма з іншими напоями та продуктами може проявити свою фантазію та креативність навіть найкапризніший гурман.

Бажання пити – природний стан людського організму, властиве йому від народження остаточно його днів. Цей процес є причиною для проведення численних харчових експериментів, пошуку нових рецептів, здатних швидко, смачно вгамувати його спрагу.

На прилавках сучасних торгових площ з'являються найрізноманітніші види напоїв, які підходять як дорослим, і дітям. Однак у світі індустрії їжі та пиття, що розвивається семимильними кроками, все менше можна знайти товари, що мають натуральний склад, безпечний для людини.

Це змушує людей, які дбають про своє здоров'я та бажають прожити довгу і щасливе життя, готувати улюблені напої вдома. Одним із найпростіших, але не менш смачних, є лимонно-м'ятний лимонад.

Смак його знайомий, любимо з дитинства. Особливо затребуваний такий напій під час спекотних днів, коли сонце безжально палить світ навколо.

Дивно, що першовідкривачами такого вітамінізованого питво стала Франція. Саме там чотири століття тому випадок визначив долю лимонізованого напою, який завоював серця мільйонів, популярний досі.

Популярність домашнього напоюлегко пояснюється простотою інгредієнтів, що входять до його складу. Всі вони присутні на кухні практично будь-якої пори року.

Компоненти майбутнього напою:

• м'ята перцева – її кількість можна регулювати на свій розсуд та смаковим уподобаннямдо сильнішого або слабкого м'ятного запаху, для лимонаду достатньо 100 – 200 гр. або ½ гранчастої склянки;
• лимони - 3 - 5 шт., Залежно від розміру;
• звичайна вода (або газована) – 15 склянок;
• цукор-пісок - 1 і ½ гранчастої склянки.

Загальний час, що буде витрачено на приготування, складе від 60 до 120 хвилин. А калорійність однієї склянки такого напою варіюватиметься від 30 до 90 ккал.

На попередньому етапі готуємо харчовий матеріал до вживання:

Приступаємо до процесу:

Домашній лимонад з лимонів, апельсинів та м'яти

Урізноманітнити свій питний раціон і збагатити його безцінним вітаміном С допоможуть апельсини. Вони, як і більшість цитрусових, є джерелом важливого вітаміну і обов'язково мають бути присутніми у правильному харчуванні.

Інгредієнти:

• 15 склянок чистої води;
• листя м'яти – 50 шт.;
• апельсини – 2 шт.;
• лимони – 1 – 2 шт.;
• цукор-пісок (за бажанням) – 1,5 – 2 склянки або мед – 0,5 склянки.

Час приготування такого рецепту трохи більше години, а користь його безмежна. У тому випадку, якщо складу не надавати солодощі і зробити його тільки з натуральних інгредієнтів, Число отриманих калорій при його вживанні буде не більше 20, що дає право йому вважатися низькокалорійним дієтичним напоєм.

Приготування:

1. Насамперед, вимиємо інгредієнти.
2. Подрібнюємо фрукти, м'яту: спочатку ножем, потім дерев'яною товкачем.
3. Додаємо підсолоджувачі (цукор чи мед) – до смаку.
4. Заливаємо суміш водою.
5. Даємо час (30 хв) настоятися і насолоджуємося лимонадом.

Якщо є бажання зробити напій холоднішим, можна додати до нього кубики льоду.

Лимонад з м'яти, лайма та лимона в домашніх умовах

Пиття з солодким смаком не завжди здатне задовольнити потребу, вгамувати спрагу. Такі напої навіть більше заохочують апетит і змушують людину пити більше і більше.

Для справжнього вгамування потреби в пиття слід вдатися до напоїв, що відрізняється кислуватим присмаком.

Яскравим представником є ​​лайм. Додавання цього фрукту в лимонад дозволить не тільки отримати задоволення, але і по-справжньому напитися.

Для отримання кисленького лимонаду знадобиться:

У напої міститься 30 ккалорій. Процес створення прохолодного напоюзаймає близько 30-60 хвилин, виглядає так:

Як приготувати безалкогольний «Мохіто» з м'ятою та лимоном

Перше місце серед літніх напоїв, безперечно, займає мохіто. І це невипадково. Він надзвичайно смачний і швидкий у приготуванні. У спекотний сезон він – лідер продажів. Домашній мохіто буде нітрохи не гірший, варто спробувати. До складу майбутнього - коктейлю входять:

• лайм (або лимон) – ½ шт.;
• м'ята перцева свіжа – 2 – 3 гілочки;
• вода мінеральна газована – 0,5 л;
• цукор – пісок – за смаком – 25 – 75 гр.;
• кубики льоду – 7 – 10 шт.

Зробити його можна за лічені хвилини (не більше півгодини). Його калорійність становить лише 20-25 кКал.

Приготування коктейлю:

1. Беремо один лайм (або лимон), розрізаємо його навпіл. Одну частину нарізаємо кільцями.
2. М'яту подрібнюємо (вручну чи блендером).
3. Змішуємо вищезгадані компоненти в скляний посуд, всипаємо туди цукор.
4. Далі вливаємо воду, перемішуємо.
5. Додаємо кубики льоду і чудовий мохіто готовий.

До такого коктейлю можна додати улюблені спеції чи інші фрукти, ягоди. А мінеральну водуцілком можна замінити солодкими напоями, такими як спрайт чи швепс.

Секрети приготування домашнього лимонаду

Домашній лимонад – це не просто натуральний напій, а ще засіб для підтримки гарної фігури та гарного настрою. Плюси його полягають у тому, що складові напою можна легко змінювати.

Для того щоб будь-якої миті, за лічені хвилини приготувати такий коктейль потрібно запастись ним у концентрованому вигляді. При необхідності просто розбавити.

Основа робиться дуже просто: віджимається сік лайма або лимона, до нього додається ще один фрукт, нарізаний часточками.

Таким чином, виходить сильно концентрований лимонад.

Лимонад у всі часи залишається затребуваним напоєм. Приготування його в домашніх умовах допомагає зберегти гроші та здоров'я. Любіть себе і частіше балуйте.

І в наступному відео – ще один рецепт домашнього лимонаду з м'ятою.

При цьому склад коктейлю мохіто є досить простим. Інгредієнти мохіто – це ром, газована вода, лайм, м'ята, тростинний цукорта лід. Ром краще використовувати світлий, наприклад, як рецепт мохіто із ромом бакарді. Ось традиційний спосібприготування мохіто. У склянку насипаємо цукор, з лайма руками вичавлюємо сік. Зверху кладемо м'яту і добре розминаємо її. Потім насипаємо кригу, але не дуже багато. Наливаємо ром, потім газування скільки залишиться місця у склянці. Ось і готовий ваш мохіто, класичний рецепт. Незвичайна новинкаце полуничний мохіто. Рецепт полуничний безалкогольний мохіто має мало спільного зі справжнім мохіто, проте він існує і дуже непоганий на смак. Мохіто полуничний, рецепт безалкогольний, знову ж таки можна давати дітям, тільки не забувайте, що він подається холодним, тому пригощати дітей їм треба з обережністю. Це саме стосується і такого десерту, як морозиво мохіто. Склад такого морозива включає нежирні вершки та інші інгредієнти безалкогольного мохіто.

Зрозуміло, ніхто не хоче відмовлятися від задоволення будинку теж випити мохіто. Приготування мохіто в домашніх умовах набуває особливої ​​актуальності влітку, тому з приходом спеки багато любителів цього освіжаючого напою цікавляться як приготувати мохіто вдома, як приготувати коктейль мохіто, як правильно приготувати мохіто, як зробити мохіто алкогольний, як готувати безалкогольний мохіто. як зробити коктейль мохіто, як зробити безалкогольний мохіто вдома, як готувати мохіто, як зробити мохіто вдома, як зробити коктейль мохіто рецепт безалкогольний. Рецепт мохітов домашніх умовах навіть не вимагатиме шейкера чи якогось іншого спеціального обладнаннячи посуду. Але є один секрет у приготуванні мохіто: рецепт приготування буде неправильним, якщо він не передбачає розтирання м'яти. Адже саме ефірні маслам'яти роблять неповторним коктейль мохіто. Рецепт з фото наочно демонструє цю нехитру процедуру. Залежно від того, якою ви хочете приготувати мохіто, вибирайте мохіто безалкогольний рецептз фото або алкогольний коктейльмохіто фото.

Рецепт мохіто без алкоголю теж існує і має велику популярність. Виключіть із класичного рецептумохіто ром, ось як приготувати мохіто безалкогольний. Є й інший варіант, як робити мохіто безалкогольний. Коктейль мохітобезалкогольний можна приготувати із Спрайтом. Рецепт мохіто із спрайтом сподобається тим, хто не хоче чи не може купувати лайм. По суті, мохіто безалкогольний рецепт зі спрайтом можна давати навіть дітям, і тому, кому рецепт мохіто алкогольний протипоказаний. Окрім цього є ще швепс мохіто. Так що відкривайте свої холодильники і готуйте безалкогольне мохіто в домашніх умовах.

Ну і звичайно, ми не були б росіянами, якби не вигадали рецепт мохітоз горілкою. Крім горілки в даному випадкуне змінюється склад мохіто. Алкогольний мохіто з горілкою звичайно не матиме присмаку рому, але після деякої кількості алкоголю ви це й не помітите. До того ж мохіто в домашніх умовах алкогольний з горілкою готувати простіше та дешевше.

Не всі магазинні напої можна точно відтворити самостійно безпосередньо на своїй кухні і без допомоги фабричних технологій. Але один напій все ж таки зумів знайти альтернативу своєму фабричному родичу, і ім'я цьому напою – домашній лимонадз лимоном та м'ятою. Просте поєднання доступних інгредієнтівдозволяє готувати стільки корисний коктейльз цитрусових та прянощів у великих обсягах у будь-яку пору року.

Класичний рецепт лимонаду з м'яти та лимона

Приготувати смачний домашній лимонад можна навіть з мінімальної кількостіпродуктів. На приготування невигадливого лимонно-м'ятного напоюпіде близько 1,5 години, проте витрачений час буде повністю виправдано кінцевим результатом.

На виході із банального мінімуму інгредієнтів вийде майже 4 л. прохолодного лимонаду. Про те, як приготувати такий напій, читайте в покроковому рецепті.

складові

• Вода – 3 л;
• Лимони – 3 шт. великого розміру;
• Цукор – 1,5 склянки;
• М'ята – 0,5 склянки.

Підготовка продуктів

1. Лимони моєму під проточною водою.
2. Обдаємо цитрусові окропом.
3. Обтираємо лимони рушником або паперовою серветкою.
4. Очищаємо цитрус від цедри та білої м'якоті.

Приготування домашнього лимонаду

1. Вижимаємо зі свіжих лимонів сік: використовуючи 3 великі цитруси, можна отримати 1 склянку (об'ємом 250 мл) лимонного фрешу.
2. Готуємо сироп для лимонно-м'ятного напою:

• кип'ятимо 1 склянку фільтрованої води;
• додаємо в окріп 1,5 склянки цукру і тримаємо сироп на вогні доти, поки цукор повністю не розчиниться. Важливо весь час сироп заважати, щоби цукрові крупиці в ньому краще розчинялися.

1. Змішуємо приготовлений теплий сироп зі свіжим лимонним соком, що залишилася водою і листям свіжої м'яти.
2. Прибираємо лимонад із лимоном та м'ятою в холодильник. Це потрібно не тільки для того, щоб напій охолонув, а й для того, щоб він наполіг.
3. Подаємо лимонад у порційних склянках, обов'язково прикрашених гілкою м'яти, часточкою лимона чи лайма. За бажання, у напій можна додати 2-3 кубики фігурного льоду.

Як покращити домашній напій

Деяким господаркам для посилення смаку лимонаду достатньо лише на пару годин кинути в нього кілька шкурок лимона. Інші ж кулінари прагнуть надати напою більше концентрований смак. Для цього вони натирають цедру на терці разом із лимоном, після чого розмішують її з цукром, товченою м'ятою та водою.

Рецепт лимонаду з лаймом та м'ятою

складові

• Лайм - 1 шт. + -
• М'ята - за смаком + -
• - 3 ст.л. + -
• - 1 шт. + -
• - 1,5 л + -

Як приготувати м'ятний лимонад?

Солодкі напої посилюють спрагу, тому однією склянкою солодкого лимонаду навряд чи вдасться напитися, а ось кислі, навпаки, добре вгамовують спрагу. Саме тому влітку краще вживати соки з кислих фруктівчи цитрусових.

Для приготування одного з таких лимонадних фрешів підійдуть лимон та лайм. Кислий лимоні ще кисліший лайм у поєднанні дають хороший тонізуюче-освіжаючий ефект, який підкріплюється свіжим ароматомзапашної м'яти.

• Лайм і лимон миємо, потім обдаємо їх окропом.
• Нарізаємо цитрусовими акуратними кільцями.
• Розминаємо ступкою порізаний цитрус і пересипаємо нарізку в глечик із прохолодною чистою водою.
• Додаємо в напій цукор, розмішуємо його і чекаємо, доки він повністю розчиниться у воді.
• М'яту миємо під проточною водою, після чого ретельно розминаємо її у ступці. Важливо, щоб вона пустила не лише аромат, а й сік.
• Товчену м'яту пересипаємо в глечик з лимонадом і розмішуємо вже готовий напій.
• Насамкінець кладемо в лимонад з лаймом і м'ятою свіжі гілочки пряної рослини.
• Прикрашаємо порції часточкою лайма чи лимона.

Саморобний лимонад: секрети успіху

Щоб зробити за один підхід відразу велику порцію напою, достатньо правильно заготовити для нього основу. Правильна основа- Це висока концентрація лимонно-лаймової кислоти.

Щоб створити її - необхідно, крім свіжого лимонного соку, класти в глечик з лимонадом більше шматочків цитрусу, які разом з напоєм протягом 1-1,5 годин наполягатимуть у холодильнику.

Коли напій насититься кислотою, його можна буде розбавити звичайною кип'яченою водою. Таким чином, не перестараючись, можна відразу отримати велику порцію прохолодного лимонаду.

Домашній лимонад з лимоном та м'ятою – простий напій, який завжди прикрасить літній стілсвоїми свіжістю та ароматом. У золотій колекції лимонадів, які є у нас на сайті, лимонно-м'ятний коктейль займає одне з найпочесніших місць. Знайомтесь і ви з цікавими рецептамивітамінного диво-нектару, щоб потім усе літо балувати їм свою родину.

Смачного!