Торт принцеса ельза холодне. Торт «Холодне серце

Це окрема категорія кондитерського мистецтва. Адже для малюків потрібно робити не лише корисні та смачні ласощі, а й цікаві зовні. Це можуть бути торти незвичайної формита конструкції, із зображеннями та фігурками. Найбільш популярними є десерти на тематику улюблених мультфільмів. Одним із них, без сумніву, буде «Холодне серце». Ця казка подобається як хлопчакам, так і дівчатам, усім дітям, у серцях яких живе доброта.

Торт за мотивами «Холодного серця»

На сьогоднішній день можливості кондитерів дозволяють створювати справжні шедеври та добиватися ідеальної схожості персонажів. Тому можна самостійно придумати композицію та замовити її виконання досвідченому майстру. Також можна вибрати один із запропонованих варіантів. Найбільш затребуваними серед дівчаток можна назвати образи Ельзи та Анни, а для хлопчиків – Крістофа та його оленя Свена. Універсальним варіантом буде виготовлення десерту у формі сніговика Олафа або з його зображенням. Це досить простий, але ефектний торт неодмінно викликає захоплення у малюків.

Також цікавою моделлю буде крижаний замок Ельзи – такий торт може бути зроблений для групи дітей на спільне свято. Він буде прикрашений цікавими зимовими візерунками та деталями.

Актуальність десерту «Frozen»

Потрібні для кожного свята, саме на ці ласощі чекають діти як кульмінації події. Торт Холодне серцеза мотивами однойменного мультфільму, незважаючи на свою зимову спрямованість, актуальний цілий рік. Адже це улюблена казка, яка порадує чадо незалежно від погоди, якщо торт робиться у вигляді фігурки персонажа.

Такі ласощі можна замовити з багатьох приводів:

День народження;

Новий рік;

Успішне закінчення навчального півріччя;

Особисті досягнення малюка;

Поїздка у гості до сім'ї з дитиною тощо.

Також не варто забувати і про тематичну спрямованість - будь-яку зимове святоможна скрасити наявністю торта Frozen. Особливо цікавим такий десерт стане у поєднанні з певним сценарієм та атрибутикою. Можна скласти конкурси та завдання, пов'язані з мультфільмом, організувати похід на ковзанку. Не зайвим буде прикрасити будинок сніжними візерунками та псевдо. крижаними скульптурами. Можна зробити це разом із дітьми, навчити їх робити зимові прикраси своїми руками. Обов'язково подумайте про купівлю цього кондитерського виробу.

Головна героїня мультфільму «Холодне серце» – Ельза – оживе сьогодні у святковому торті. Такий солодкий презент буде актуальним для дівчаток, оскільки саме вони є шанувальницями популярного мультфільму. Наш майстер-клас покаже, як зробити такий торт «Ельза» на основі крему чи мастики.

За цим майстер-класом для створення фігурки Ельзи з мультфільму «Холодне серце» вам знадобляться такі матеріали:

• желатинова мастика;
• гелеві барвники;
• ножі та стеки;
• качалка для розкочування;
• дріт;
• пензлик;
• спідекс - маса для створення зліпків;
• фігурка для зняття зліпка.

Майстер-клас рекомендує починати саме з приготування зліпків обличчя Анни та Ельзи. Для цього вам знадобиться схожа на головних героїнь мультфільму «Холодне серце» фігурка, можливо, порцелянова. Для зняття цього зліпка необхідно розвести невелика кількістьмаси для ліплення водою, розкотити в руках грудку, зробити зліпок обличчя. Коли зліпок підсохне, помістіть усередину невеликий шматочокжелатинової мастики білого кольорудобре вдавіть його пальцями, щоб утворився чіткий рельєф очей, рота, носа. Дайте заготовкам добре висохнути.

Тепер приступаємо до створення фігурок Ельзи та Анни:

1. Приготуйте дротяний каркас у вигляді літери Л для виготовлення тіла ляльки. Висота каркасу – 14 сантиметрів.
2. З мастики білого кольору сформуйте тіло та спідницю фігурки. Тулуб покрийте мастикою бежевого кольору. Оформіть напрямки рук, груди, тонку талію, вирівняйте спину.
3. Остаточно сформуйте обличчя ляльки, попередньо посадивши голову на дерев'яну паличку. За допомогою стека підкоригуйте виїмки для очей, носа, рота. Надлишки мастики обріжте.

1. Зробіть пару рук (пензлів) для ляльки, акуратно змоделюйте пальці.
2. Для сукні пофарбуйте частину мастики у світло-і темно-бірюзовий колір, покладіть поруч два шматки, зробіть плавний перехід, періодично розкочуючи масу качалкою. Вийде своєрідний ефект омбре.
3. Виріжте квадрат, сформуйте сукню по фігурі, загніть акуратні складки, що імітують справжню сукню. Щоб мастика прикріпилася до фігури, змочіть її трохи водою з внутрішнього боку. Надлишки обріжте ножицями.

1. Зробіть дві ковбаски з бірюзового кольору, виділіть лікті та плечі, потоншіть зап'ястя. Через 15 хвилин перенесіть на фігурку Ельзи, прикріпіть долоні. У верхній частині сукні розітріть світло-бірюзову мастику, імітуючи прозору тканину. Руки підніміть догори. Обережно вставте голову, на обличчі намалюйте очі, рум'янець, колір губ.
2. Покрийте сукню Ельзи блискучим перламутром (кондурин).

1. За допомогою екструдера зробіть волосся для ельзи з мастики білого (злегка жовтого) кольору. Після того, як ви видавите пучок волосся, сплетіть його в кіску і прикріпіть догори голови. Якщо волосся не прикриває повністю голову, сформуйте вухо (або обидва). Невелику частину волосся приробіть у вигляді чубчика.
2. Приробити вії з тонких ковбасок чорної мастики за допомогою стека.

Цей майстер-клас показує, як зробити фігурку Ельзи, але Ганна робиться за тим же принципом, тільки волосся і сукня будуть іншого відтінку.

Торт "Ельза" з крему

Якщо ваша іменинниця дуже любить мультфільм «Холодне серце», але з мастикою у вас не склалися стосунки, пропонуємо приготувати чудовий торт з картинкою та декором із крему. Він трохи простіше у приготуванні, в ньому немає таких мініатюрних деталей, тому весь процес займе набагато менше часу.

Вам знадобиться:

• будь-який бісквітний торткруглої форми, обмазаний і прошарований кремом;
• їстівна вафельна картинказ персонажем із мультфільму «Холодне серце» (або Ганна, або Ельза, або обидві дівчинки разом);
• вершковий або вершково-заварний крем;
• блакитний барвник харчовий;
• кондитерський мішок із рельєфною насадкою;
• їстівні сніжинкиабо приготовані самостійно на основі айсингу.

Декорування займе зовсім небагато часу:

1. Заздалегідь приготуйте бісквітні коржі, охолодіть їх на решітці, змастіть кремом, бажано не дуже рідким. За бажанням можна просочити коржі сиропом, шоколадом, будь-яким топінгом та прошарувати фруктами.
2. Верх і боки виробу необхідно вирівняти кремом, після чого торт поміщається в холодильник на кілька годин для просочення.
3. Після того, як торт буде готовий, приготуйте вершковий крем. Його знадобиться досить багато, не менше 1 літра.

1. Більше половини крему пофарбуйте в інтенсивно-синій барвник, використовуйте для цього гелевий харчовий барвник, другу частину крему залиште білою.
2. Насамперед, необхідно помістити картинку на верхню частину торта. Виріб з картинкою виглядає досить ефектно, але не потребує зайвого часу та зусиль. Нижню частину картинки необхідно акуратно змастити спеціальним гелем або густим сиропом, Починати прикладати від центральної частини, поступово випускаючи повітря до країв торта. Вирівнювати картинку можна руками, праскою, поролоновою губкою.

1. Після того, як картинка буде міцно прикріплена до торта, наберіть у кондитерський мішок синій крем. З його допомогою декоруйте бічні частини торта.
2. Білим кремом оформіть волосся Ельзи, борт торта. Акуратно прикріпіть на торті їстівні сніжинки різних розмірів.

Додатково такий торт за мотивами мультфільму «Холодне серце» можна прикрасити перламутровими їстівними намистинами синього, блакитного або білого кольору, посипати перламутром. Оскільки весь спорт витримано у холодних тонах, вибирайте відповідні відтінки для декору.

Відео фігурки Анни

У Останнім часомпісля виходу однойменного мультфільму дуже популярним десертомстали торти "Холодне серце".

Для дітей вони стануть справжнім сюрпризом та прекрасними ласощами. Пропонуємо кілька рецептів.

Святковий торт із мастики "Холодне серце"

Процес приготування займе довгий час. "Холодне серце" рекомендується робити з різного видутіста та начинок. Розглянемо один із традиційних варіантів.

Нижній ярус:

• Бісквіт. Жовтки дев'яти яєць перетерти з 200 г цукру, поступово ввести 140 г борошна і ретельно перемішати з пакетиком розпушувача. Всипати сто сорок грам меленого фундука та 50 г крихти пряника. Білки збити в густу піну і обережно ввести в тісто. Випікати протягом години.
• Крем. Збити міксером на маленькій швидкості пачку розм'якшеного вершкового маслата 250 г горіхової пасти.

Остиглий бісквіт акуратно розрізати на три однакові частини. Кожну з них змастити|змазати| кремом і з'єднати. "Фундамент" готовий.

Середній ярус:

• Жовтки шести яєць перетерти з 300 г цукру, додати 170 г борошна та пакетик розпушувача, влити дві великі ложки рослинного масла. і обережно все перемішати. Випікати корж протягом п'ятдесяти хвилин|мінути|.
• Крем для середнього ярусу. У склянці теплого молокаРозчинити двісті грам цукру і добре перемішати. У половині склянки апельсинового сокурозвести сорок грам крохмалю, влити в молоко та нагріти до такого стану, щоб суміш загуснула. Остудити і додати пачку м'якого вершкового масла|мастила|.

Бісквіт остудити, розрізати на три частини, змастити|змазати| кремом. Другий шар готовий.

Верхній ярус:

• Жовтки двох яєць перетерти із 180 г цукру. Суміш має вийти однорідною. Додати 320 грам борошна, маленьку ложку кориці, пачку розпушувача та подрібнений шматочок гіркого шоколаду. Перемішати все із яйцями. Поступово влити по двісті п'ятдесят грам олії та молока. Збити білки та ввести в тісто. Випікати корж протягом 45 хвилин, остудити і нарізати на три частини. Кожну з них змастити абрикосовим джемом.

Торти "Холодне серце" традиційно покривають зверху мастикою. Рекомендується взяти її білих і блакитних квітів. Наприкінці потрібно зібрати яруси та прикрасити десерт сніжинками.

Кексики для торта "Холодне серце"

Збити чотири яйця, 100 г цукру і пакетик ванілі. Суміш має стати пишною. Ввести 80 г борошна, 50 крохмалю і розпушувач. Ретельно перемішати із цедрою лимона та його соком.

Розкласти по змащеним вершковим маслом паперовими формами. У кожну з них покласти по дві-три великі ложки. Слід випікати міні-торти "Холодне серце" протягом півгодини. Далі потрібно остудити їх, прикрасити блакитною мастикою та сніжинками.

Печінки для торта "Холодне серце"

Для їх різноманітності можна покласти до основного десерту, особливо якщо врахувати те, що процес приготування не займе багато часу.

Для початку зробимо тісто. Потрібно перемішати склянку цукру з двома яйцями, додати пачку вершкового масла|мастила| і перетерти все разом. Можна скористатися міксером. Маленьку ложку соди погасити оцтом. Перемішати всі разом і додати дві склянки борошна. Тісто має вийти щільним та не липким. Слід залишити його на півгодини у холодильнику. Розкочуємо, вирізаємо сніжинки та випікаємо. Охолоджуємо та прикрашаємо мастикою.

Торт "Ельза"

Цей десерт зможе стати окрасою на дні народження дівчинки. Приготування його дуже схоже на попередній рецепт. Основна відмінність полягає у оформленні. Торт "Ельза – холодне серце" необхідно зробити у вигляді її фігури.

Бісквітні коржі та крем можна вибрати на свій смак. Потрібно сформувати яруси та змастити коржі кремом. У центр ставимо іграшкову фігурку принцеси, а сам торт "Ельза - холодне серце" має стати її сукнею. Для цього оформляємо його рожевою мастикою, утворюючи характерні складки. Нерівності можна згладити глазур'ю.

Для приготування 100 г сметани потрібно перемішати з рожевим барвником, п'ятьма великими ложками цукру і варити до густого стану. Далі слід додати вершкове масло. Знадобиться п'ятдесят грамів. Знову варити до загусання. Відразу ж змастити глазур'ю нерівності, формуючи сукню. Залишити, щоб вона підсохла.

Виходить дуже оригінальний сюрприз для дівчинки.

Дитячий торт "Холодне серце"

Приготувати його можна дуже легко.

Чотири жовтки перетираємо з половиною склянки цукру. Додаємо пачку вершкового масла та дві-три великі ложки какао. Всипаємо від 2 до 2,5 столових ложок борошна, що просіює, і перемішуємо. Повинно вийти м'яке тісто. Ділимо його на три частини і розкочуємо. Пласт має бути не більше 0,5 сантиметрів. Коржі потрібно випекти та остудити.

Для приготування крему чотири охолоджені білки збиваємо до густої піниз половиною склянки цукру. Далі дуже акуратно додаємо цедру лимона. Кремом змащуємо перший і другий коржі. Залишаємо трохи його для прикраси. Верх змащуємо абрикосовим джемом та покриваємо мастикою. Прикрашаємо фігурками, кулінарними кульками та кремом. Залишаємо десерт на кілька годин, щоб коржі просочилися.

Мультфільм «Холодне серце» сподобався і дітям, і дорослим. Виробники одягу, посуду, іграшок миттєво зреагували на попит, що наростає, наповнивши ринок безліччю найрізноманітніших товарів з персонажами казки. Не стала винятком і святкова атрибутика, на якій зображена пустунка Ганна, красуня Ельза, веселий сніговик Олаф та інші герої мультфільму. Різноманітність різноманітних товарів дозволяє влаштовувати свята в стилі «Холодного серця», використовуючи для оформлення атрибутику з усією компанією або тільки з одним з них.

Наприклад, темою свята може стати головна героїня казки - торт із її портретом стане головною окрасою столу, та й усього свята. Наші прості порадидопоможуть придумати та створити гарне частуваннявласноруч.

Лялечка у торті

Багато фешн-кондитерів запевняють, що мода на лялькові торти відходить у небуття. Але багатьом дівчаткам ця ідея дуже подобається.

Порадуйте іменинницю смачним презентом, усередині якого захована Торт можна приготувати на основі бісквітних коржів, а для прикраси використовувати олійний крем, ганаш, глазур, мастику. Ніжки ляльки потрібно щільно обернути харчовою плівкою. Залишилося лише зібрати торт «Ельза». Фото допоможе зрозуміти, як його формувати.

Мальований портрет

Якщо ви вмієте малювати, обов'язково використовуйте навички під час оформлення випічки. Сьогодні до послуг кондитерів надається велика кількістьматеріалів для творчості, у тому числі фломастери та фарби з харчовими барвниками. Але можна піти іншим шляхом. Наприклад, торт «Ельза Холодне Серце», фото якого розташовано нижче, оформлений за допомогою на який нанесено друк. Подібні картинки у великій кількості продаються в магазинах товарів для кондитерів. Волосся Ельзи виконане з масляного крему, відсадженого з кондитерського мішкаіз фігурною насадкою.

Коржі для торта

Вибирайте рецепти коржів, які добре тримають форму, мають помірну вологість, не кришаться. Листкові тортитеж можна брати за основу, але працювати з ними буде дещо складніше.

Якщо губитеся у виборі, використовуйте один з безпрограшних варіантів: шоколадне тістоабо бісквіт. Спробуйте приготувати смачні бісквітні коржі на молоці, що згущує. Для тесту нам знадобиться:

• молоко, що згущує - 1 банка;
• яйце – 2 шт.;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• олія вершкове - 50 г.;
• борошно пшеничне - 200-250 г.

Синій – це колір, який дуже любить Ельза. Торт можна зробити ще ефектнішим, додавши в тісто кілька крапель синього барвника.

Збиваємо яйця, порційно додаємо згущене молоко, продовжуючи збивати. Всипати крохмаль, що просіяє. Потім акуратно додати|добавляти| муку|борошно|, вимісити тісто. Воно має бути гладким, однорідним, помірно рідким. Прогріваємо духовку до 180 ° С, трохи нагріваємо форму. Випікати 40 хвилин, причому перші півгодини відкривати духовку не станемо - інакше бісквіт впаде. Охолонути корж повинен у вимкненій духовці з відкритими дверцятами.

Крем

Для оформлення використовуйте креми, які добре формуються, тримають форму. Це може бути масляний, крем із збитої олії та згущеного молока, білків. Для фарбування використовуйте сухі або гелеві харчові барвникичи соки ягід.

Це може стати в нагоді

Для декору нам знадобляться елементи, холодні та снігові, як і сама Ельза. Торт виглядатиме набагато ефектніше, якщо прикрасити його шматками льоду.

Зробити їх можна із прозорої блакитної карамелі, кристалізованого цукру, желейних цукерок.

Назва цього десерту говорить сама за себе: торт «Холодне серце» являє собою кілька ярусів бісквітних коржів, перемазаних сметанним, заварним або вершковим кремом.

Його часто готують на дитячі свята та у спекотну походу, він допомагає чудово охолонутися. Ще назва асоціюється з одним із улюблених мультиків, персонажів якого ліплять з мастики та встановлюють на саму верхівку кондитерського виробу.

Деякі батьки користуються послугами кондитерських фабрик, а талановиті домогосподарки намагаються втілити цей шедевр власноруч.

«Холодне серце» своїми руками

Варіант 1

В одному з варіантів приготування цієї солодощі за основу беруться медові коржі, перемазуються збитою олією вершковим з відвареним згущеним молоком.

Прикрашається готовий вирібсухофрукти. Це найпростіший варіант приготування.

Натуральний мед накладаємо в чавунок, додаємо цукор, маргарин та харчову соду. Ставимо на вогонь і розтоплюємо до гомогенного стану постійно промішуючи, щоб маса не підгоріла і не полізла через верх.

Тримати на конфорці до того кольору, яким ви хочете бачити свої коржі. Відставляємо та даємо повністю охолонути.

Вбиваємо яйця і починаємо промішувати, поступово всипаємо борошно, що протрує, але не все відразу, а порціями. Вона може вся не знадобитися - дивіться по консистенції тіста, має бути густе, але не круте.

Запускаємо електродуховку на 190 °С. Форму встеляємо пергаментом, дно промазуємо маргарином та вливаємо частину тіста. Ділить так, щоб вийшло три заходи. Випікаємо тридцять хвилин|мінути|, не заглядаючи в пристрій.

Розм'якшене вершкове масло перебиваємо в пишну масу, підкладаємо згущене молоко і продовжуємо збивати. Ставимо крем, що вийшов, охолоджуватися.

Сухофрукти заливаємо теплою водоюі залишаємо на п'ять хвилин розм'якнути. Викладаємо на рушник. Курагу та чорнослив краще відразу брати без кісточок.

Готові коржі, розрізаємо навпіл, має вийти шість штук. Один кришимо на посипання. Інші - вирізаємо у вигляді серця під трафарет і рясно промазуємо кремом.

Зверху притрушуємо крихтою, викладаємо сухофрукти і ставимо охолоне мінімум на чотири години.

Варіант 2

Щоб порадувати свою дитину та на свято приготувати торт із улюбленими персонажами, доведеться під запастися терпінням та відповідним матеріалом.

Компоненти:

• Яйця – 6 шт.;
• Борошно – 700 г;
• Розпушувач – 1 ст. л.;
• Молоко – 0,5 л;
• Згущене молоко – 300 мл;
• Сметана фермерська – 250 мл;
• Цукрова пудра – 200 г;
• Маскарпоне – 300 г;
• Мастика необхідних кольорів – 1 кг;
• Горіхи – 100 г;
• Олія вершкове – 300 г;
• Плитка шоколаду – 1 шт.

Приготування: 3:00.

Калорійність: 487 Ккал/100 г.

Перебиваємо охолоджені яйця з цукровою пудроюу гомогенну масу, схожу на гоголь-моголь. Змішуємо протрушене борошно, Пекарський порошокта молоко.

Цю масу партіями додаємо в яєчну суміші обережно промішуємо, щоб тісто залишалося повітряним. Розливаємо борошняну суміш у дві форми і пропікаємо в елетродухівці сорок хвилин.

Не перевіряйте готовність бісквіту зубочисткою: він впаде, і торт вийде плоским та негарним. Достатньо натиснути лопаткою по центру коржа. Якщо форма не змінилася – він готовий. Розрізаємо бісквіти на дві частини.

Перебиваємо маскарпоне з 150 мл згущеного молока, промазуємо половину коржів (в крем можна додати трохи подрібнених горіхів). Другу половину промазуємо кремом із збитої домашньої сметаниі згущеного молока.

Масло вершкове топимо з плиткою шоколаду в мікрохвильовій печі і цією сумішшю вирівнюємо поверхню і боки торта. Ставимо дві частини охолоне на годину.

Притрушуємо стіл пудрою і розкочуємо до необхідного діаметра мастику, щоб повністю покрити обидві частини торта.

Не потрібно дуже тонко катати, інакше вона почне рватися, товщина має бути близько п'яти міліметрів.

Намотуємо мастику на качалку і покриваємо спочатку один торт, потім другий, спеціальним праскою приминаємо до коржів.

Встановлюємо один торт на другий.

З мастики, що залишилася, ліпимо бажаних персонажів, пензликом намазуємо місце, де вони стоятимуть і закріплюємо фігурки.

Відправляємо готовий шедевр у холодне місце.

А Дізнайтеся зараз!

Домашні кекси з сиром завжди виручать, якщо дуже хочеться солодкої випічки, а поратися довго з приготуванням немає бажання. є рецепти з фото.

Не викидайте апельсинові кіркипісля того, як з'їли апельсин, тому що ми пропонуємо вам краще скористатися зваривши чудове варення.

Рецепт торта Ельзи

Втілити в життя торт "Холодне серце" за участю персонажа Ельзи з улюбленого мультфільму досить просто. Купуйте гарну ляльку і дійте згідно з рецептом.

Компоненти:

• Борошно – 450 г;
• Цукор - 350 г;
• Яйце – 2 шт.;
• Кефір – 150 мл;
• Харчова сода - 1 ч. л.;
• Ваніль - пачка;
• Олія вершкове – 200 г;
• Сметан домашня – 400 мл;
• Мастика – 500 г;
• Оливкова олія – 2 ст. л.

Приготування: 4,5 години.

Компоненти: 465 Ккал/100 г.

У муку з харчовою содоювливаємо теплий кефір, вбиваємо яйця та всипаємо п'ять ложок цукру. Все перемішуємо, додаємо ваніль та олію оливкову. Виходить негусте однорідне тісто. Активуємо електродуховку на 180 °С.

Виливаємо борошняну масу в маленьку форму, нам треба, щоб бісквіт був невеликим у діаметрі, але високим. Попередньо застеліть усередину пергаментний папірЦе полегшить процес виймання коржа.

Випікайте сорок п'ять хвилин. Вийміть бісквіт і накрийте рушником, залиште охолонути.

Холодну густу фермерську сметану перебийте з цукром, що залишився - вийде пишний кислуватий крем.

Бісквіт розріжте вздовж на дві частини, потім упоперек. Змастіть половинки кремом та з'єднайте. У центр посадіть ляльку так, щоб вона до пояса була в торті. Обріжте спеціальним тонким ножем коржі, щоб вийшла подоба пишної спідниці.

Помажте поверхню торта розм'якшеним кремом, намагаючись максимально його вирівняти. Поставте його охолонути. Розкотіть мастику, таким чином, щоб зробити подобу спідниці. Обмотайте матеріалом торт і залиште охолоджуватися щонайменше на три години.

Альтернативний рецепт

Можна приготувати гарний торт «Холодне серце», не використовуючи лялькову іграшку чи мастику. Найпростіший варіант – замовити у кондитерській майстерні барвисте фотоцієї героїні його дуже просто накласти на готовий торт.

Компоненти:

• Медові коржі готові – 2 шт.;
• Вершки жирні – 450 мл;
• Цукрова пудра – 200 г;
• Ягоди свіжі – 200 г;
• Олія вершкове – 250 г;
• Переведення фото Ельзи – 1 шт.

Приготування: 2,5 години.

Калорійність: 454 Ккал/100 г.

Перебиваємо охолоджені вершки з цукровою пудрою, починаючи з повільної швидкості та поступово її збільшуючи.

Коли маса вийде пишною, розрізаємо коржі навпіл, промазуємо вершковим кремом, на них довільно розкладаємо промиті та обсушені ягоди (будь-які, які є в наявності).

Так поєднуємо весь торт. Вирівнюємо та обмазуємо його вершковим маслом, це буде основа під перекладку.

Ставимо охолонути на півгодини. Потім зверху покриваємо фото, за потреби обрізаємо краї і знову ставимо торт охолодитись.