Коли дитині можна давати шоколад. Чи можна давати шоколад дітям від року до трьох років? Як купити якісний шоколад

Темний і білий, пористий і з горішками, з ароматами ягід та фруктів… Який шоколад корисний для дитячого здоров'я і чи можна його давати дітям?

Склад шоколаду

Шоколад та шоколадні кондитерські вироби виготовляють на основі тертого какао, какао-олії та цукру з додаванням молока, лецитину та ваніліну.

Шоколад в основному служить джерелом легкозасвоюваних вуглеводів та енергії. До його складу входить невелика кількість рослинного білка та значне – жиру: какао-масло, деякі види молочного жиругоріхи.

Шоколадні продукти належать до висококалорійних. У шоколаді багато флавоноїдів (антиоксидантів та імуномодуляторів), мінеральних речовин (калій, кальцій, магній, фосфор), вітамінів (В1, В2 та РР) та трохи стимуляторів (теобромін, кофеїн: 1-1,5%), дубильних речовин.

У ньому також є близько 40 летких сполук, що визначають ні з чим незрівнянний запах.

Термін

Лецитин – натуральний емульгатор, що широко використовується в харчовій промисловості, наприклад, він знижує в'язкість шоколаду та підвищує термін його придатності. До лецитинів відносять харчові добавки E322 та E476. Лецитин – необхідне організму речовина. З нього складається 50% печінки та третина ізолюючих та захисних тканин головного та спинного мозку. Лецитин – потужний антиоксидант, дефіцит якого знижує ефективність впливу лікарських препаратів. Нестача лецитину може призвести до серйозних захворювань нервової системи. У той же час лецитин може спричинити алергію.

Термін

Теобромін – безбарвний гіркуватий порошок, складом схожий на кофеїн. Як і кофеїн, має збуджуючу дію на центральну нервову системута серце.

Яким буває шоколад?

Залежно від складу шоколад буває гіркий, молочний та білий. Чим темніший («чорніше») шоколад, тим більше він містить твердих частинок какао.

Гірким називають шоколад із вмістом какао 72% та більше.

Додавання молока в шоколад знижує кількість кофеїну та збагачує продукт кальцієм та молочними білками.

Білий шоколад не містить какао (тільки какао-масло) і тому має ефектний кремовий колір. Вміст жиру у такому шоколаді – близько 40%.

Шоколад та шоколадні кондитерські вироби можуть мати ароматичні добавки(ванілін, кава, коньяк та ін.), харчові добавки або начинку (родзинки, горіхи, цукати та ін.).

З додаванням горіхів та родзинок збільшується кількість вітамінів (С, Е) та мінеральних речовин (калію, магнію та ін.), тобто. підвищується харчова цінність шоколаду.

Шоколадні цінності

Харчова цінність шоколаду та кондитерських виробівз нього (цукерок, печива, тістечок, тортів та ін.) нижче, ніж в інших груп продуктів. Справа в тому, що кондитерські вироби - це джерела легкозасвоюваних вуглеводів (цукорів), але білки, вітаміни і мінеральні речовинивони або зовсім не містять, або містять у невеликій кількості. Тому вся користь від «шоколадної» групи продуктів полягатиме в основному у вуглеводах та енергії. Враховуючи активність наших дітей та пов'язану з цією активністю велику витрату енергії, не можна сказати, що шоколад дітям не потрібен. Крім того, не можна розглядати харчування лише як процес постачання в організм харчових речовин. Харчування – це ще й джерело позитивних емоцій, і шоколад у цьому відношенні приносить чимало задоволення дітям різного віку.

Не можна забувати, що саме цукор є однією з важливих причин розвитку карієсу. Карієсогенна дія продуктів, що містять велику кількість цукру (наприклад, шоколад), особливо суттєво, якщо діти їдять такі продукти не після прийому основних страв, а між їдою, коли зубна емаль не захищена іншими харчовими речовинамивід молочної кислоти, що утворюється в результаті бродіння цукру в порожнині рота.

Надлишок вуглеводів, особливо цукру, є одним із факторів ризику розвитку надлишкової маси тіла. Неконтрольоване споживання солодощів може вести до зниження апетиту та витіснення з раціону продуктів з високою харчовою цінністю. Тому шоколад, цукерки, тістечка та інші кондитерські вироби повинні бути присутніми в раціоні дітей в обмежених кількостях (не більше 40-50 г цукру та 20-40 г кондитерських виробів на добу). Щоправда, норми, рекомендовані медиками, значно відрізняються від кількості солодощів, яку реально з'їдають діти. Дитині можна запропонувати одну-дві цукерки або один зефір, або два печива на день. Якогось дня норму можна подвоїти, а наступний прожити без солодкого.

Норма

У день дитині можна давати трохи більше 40-50г цукру і 20-40г кондитерських виробів.

Коли можна давати шоколад дітям?

На думку провідних фахівців у галузі педіатричної дієтології, шоколад та шоколадні цукерки рекомендується вводити до раціону дітей не раніше 5 років.

Слід пам'ятати, що шоколад – високоалергенний продукт, а отже, його виключають із харчування дітей із харчовою алергією, захворюваннями органів травлення, нирок (дизметаболічна нефропатія), з порушеннями вегетативної нервової системи, надмірною масою тіла.

Здоровим дітям шоколад можна давати не частіше 1-2 разів на тиждень та у невеликих кількостях.

Продукти промислового випуску, що містять у своєму складі какао-порошок, є і для найменших. Так, восьмимісячному здоровому малюку можна запропонувати манну кашуз шоколадом «На добраніч». Для дітей старше року нещодавно з'явився новий продукт– коктейль молочний з какао «Рідкий шоколад», з півтора року – пудинг молочний з какао. Дітям дошкільного віку (старше трьох років) можна вживати (з урахуванням переносимості) молочні продукти з какао (пудинги, десерти) та готові сніданки (наприклад, готовий шоколадний сніданок), а якщо шоколадні кулькизалити молоком, то буде не лише смачно, а й корисно!

Для дітей, хворих на цукровий діабет, є спеціальний шоколад, в якому замість цукру використовуються цукрозамінники (наприклад, шоколад на основі мальтітолу). «Діабетичний» шоколад повністю зберігає такий улюблений дітьми традиційно солодкий смак. Включення спеціальних видів шоколаду до раціону дітей, хворих на цукровий діабет, сприяє поліпшенню емоційного стану дітей, практично позбавлених «солодкостей».

Шоколад та інші кондитерські вироби – це джерело задоволення та радості, що дуже важливо. Не можна ж вирощувати дітей в одних обмеженнях, виключивши з їхнього життя «некорисні смаколики». Так що солодощі можуть бути присутніми в повсякденному дитячому раціоні. Головне – все має бути в міру!

Тетяна АБРАМОВА, к.м.н., науковий співробітник лабораторії дитячого харчуванняНДІ харчування РАМН

Ольга ГЕОРГІЄВА, к.т.н., старший науковий співробітник лабораторії дитячого харчування НДІ харчування РАМН

Керівник лабораторії дитячого харчування НДІ харчування РАМН – д.м.н., професор, "Заслужений діяч науки РФ" І.Я. Кінь.

Ну, який малюк відмовиться від солоденького на десерт? Морозиво, льодяник на паличці, хрумке печиво, мармелад, зефір – стільки всього смачного потрібно скуштувати! Багато батьків за своїм особистому досвідузнають, як складно часом пояснити дитині, що багато солодкого їсти шкідливо. Іноді справа доходить до справжньої істерики, і, як правило, малюк все одно домагається свого.

Існують «хороші» солодощі, які не зашкодять здоров'ю малюка. До них відносяться виготовлені в домашніх умовах (а не куплені в магазині!) зефір, мармелад, цукати, халва, фруктові пирогита інші вироби, якими можна бути впевненим на 100%. До того ж, під час приготування цих продуктів можна самостійно контролювати кількість цукру, а отже, захистити свою дитину від різних недуг, наприклад, цукрового діабетута ожиріння. Як ви помітили, у перерахованому списку немає шоколаду – улюблених ласощів дітлахів. З якого віку можна шоколад давати дітям? Чим шкідливий шоколад? Чи є заміна шоколаду?

З якого віку можна шоколад давати дітям? Непереборна потяг до солодкого.

Практично всі існуючі на сьогодні солодощі виготовляються з додаванням великої кількості цукру, що часто перевищує добову норму. Цукор відноситься до легкозасвоюваних вуглеводів і є чудовим джерелом енергії. Саме тому дітям не рекомендується пропонувати солодке до основного прийому їжі, дитина «переб'є» апетит та відмовиться від їжі.

Любов до солодкого з'являється у немовляти в той момент, коли воно вперше пробує материнське молоко. У грудному молоціміститься молочний цукор- Лактоза, який надає йому солодкуватий присмак. Згодом, після введення першого прикорму, харчування дитини стає різноманітнішим. Деякі овочі та фрукти також мають солодкуватий присмак, тому в «підсолодженні» готових дитячих страв немає потреби.

Чи можна давати шоколад дитині до року?

Мамочки, які стверджують, що дитині можна потроху – далеко не рідкість. На жаль, навіть такий високоалергенний продукт, як шоколад, потрапляє до списку умовно дозволених продуктів. Малюкові дали лизнути, вкусити чи пожувати шматочок шоколаду – не важливо, головне, що перший контакт із какао-продуктом уже відбувся. Ті батьки, які вважають, що таким чином «загартують» організм малюка від появи алергії надалі, дуже помиляються. Перша зустріч із шоколадкою, природно, пройде без прояву діатезу, а ось наступного разу так може не пощастити. Як правило, такий нешкідливий, на перший погляд, вчинок мами з татом може стати причиною тяжкої алергії в майбутньому, що суттєво обмежить харчовий раціондитини. Чи потрібний шоколад дітям до року? Однозначно ні.

Чи можна давати шоколад дітям від року до трьох років?

За відсутності відхилень у розвитку та проблем зі здоров'ям, однорічна дитинаможе їсти ту ж їжу, що й дорослі, за винятком гострих, солоних, копчених, консервованих та інших продуктів, які можуть завдати шкоди здоров'ю. Батькам може здатися, що їхня крихітка вже зовсім велика, а значить, час знімати всі заборони на солодке та шоколад. Відламуючи шматочок шоколадки, дорослий може відчувати провину перед дитиною, яка уважно спостерігає за кожним її рухом. "Можна я йому дам крихітний шматочок шоколаду?" – цікавиться бабуся. "А з чого ви взяли, що дітям у такому віці шоколад не можна?" – дивується подруга. У результаті, малюк все ж таки отримує насолоду, а батьки твердо переконані, що таким чином виражають своє кохання.

Щоб відповісти на запитання, чи можна дітям до трьох років шоколаду, досить згадати його склад. Крім какао, шоколад містить велику кількість жирів, які надають величезне навантаження на травну системудитини, зокрема, на підшлункову залозу

Дитині віком від 1 до 3 років дати скуштувати шматочок шоколадки або шоколадної цукерки можна, але на свій страх та ризик. По-перше, після такої дегустації побачивши шоколадного продуктумалюк наполегливо вимагатиме свою належну частку, голосно обурюючись і закочуючи істерику, і винні будуть у цьому його батьки. По-друге, захоплення солодким із високим вмістом цукру може порушити харчовий раціон малюка, для якого звичний супабо каша здаватимуться несмачними.

ВАЖЛИВО!Для дітей віком від 1 до 3 років добова нормацукру не має перевищувати 40 грам.

З якого віку можна шоколад давати дітям? На думку педіатрів...

На питання, з якого віку можна давати шоколад дітям, будь-який дитячий лікар, що поважає себе, відповість: чим пізніше, тим краще. В ідеалі, перший свій шоколадний батончикдитина повинна спробувати після 5 років, коли ризик виникнення алергічної реакції не такий вже й великий. Вживання шоколадних кондитерських виробів раніше може спровокувати появу сверблячки, нудоти, болів у животі, шкірного висипу та порушення випорожнень. Тривале вживання шоколаду та інших солодощів у великій кількості може призвести до ожиріння, а в майбутньому – розвитку цукрового діабету. Крім того, було встановлено, що карієс найчастіше з'являється у дітей, які почали захоплюватися солодким у ранньому віці.

Кожен сам вирішує, із якого віку можна давати шоколад дітям. Однак не варто забувати про наслідки, які тягне за собою вживання даного продуктудитиною молодшого віку. Якщо ви хочете порадувати свого малюка чимось смачненьким, нехай це будуть фрукти, які не тільки не зашкодять, а й допоможуть збагатити. дитячий організмвітамінами та мікроелементами.

Коли маленька ручка тягнеться за цукеркою у гарній обгортці, одна мама просто промовчить, інша скаже на це категоричне «не можна». Хто ж із них правий? Чи можна дітям їсти шоколад чи ні? З якого віку все-таки можна починати радувати дитину смачними солодощами?

Дати не можна забрати

Де в цій пропозиції поставити розділовий знак, не знають багато мами. Отже, чому дітям не можна шоколаду до 3 років?

Збудливу дію

Багато батьків знають про шоколад тільки те, що цей продукт є висококалорійним та дуже поживним. До складу цієї солодощі входять какао-боби, какао-масло, а також така речовина, як теобромін. Цей елемент має схожі властивості з кофеїном. Потрапляючи в дитячий чи дорослий організм, він збуджуюче діє на нервову та серцево-судинну систему. Коли дитина вживає багато шоколаду, це вкрай негативно впливає на його загальний стан.

Підвищений вміст теоброміну в організмі дитини викликає:

Безсоння;

збудження;

Дратівливість;

Тривога;

Головні болі та запаморочення;

Порушення серцебиття, аритмію, тахікардію.

Алергічні реакції

Однією з причин, чому шоколад не можна дітям, є висока ймовірність появи алергії. Велике вживанняподібних солодощів може призвести до виникнення сверблячки, висипу на шкірі і навіть лихоманки.

Якщо у дитини вже були помічені алергічні реакції на вживання певних продуктів, варто особливо обережно давати йому шоколад. Краще взагалі відмовитися від цієї витівки до більш дорослого віку.

Навантаження на систему травлення

Крім небезпечного теоброміну, шоколад також містить велику кількість жирів, що і робить його настільки поживним продуктом. Це своє чергу дає серйозне навантаження на дитячу травну систему, зокрема, на печінку і підшлункову залозу. Найбільш сильне негативний впливнадає травний трактшоколад, у складі якого у великій кількості присутній пальмова олія. Сьогодні дуже багато плиток і просто шоколадних цукерокмістять цей інгредієнт.

Карієс

Цей пункт не дарма стоїть останнім. Шоколад здатний викликати карієс зубів у дитини тільки, якщо їсти його в дуже великій кількості. Помірне вживання даного продукту не здатне нашкодити зубам, чого не можна сказати про інші види солодощів. До складу шоколаду входить асептична речовина, за допомогою якої пригнічується дія шкідливих бактерій у ротовій порожнині.

Якщо давати, то скільки, як і що?

Батьки-ласуні, звичайно ж, погодяться з тим, що шоколад – це одне з найбільших смачних ласощівз усіх солодощів. Саме їм особливо складно заборонити дитині їсти цукерки. До того ж малюк, який одного разу скуштував шоколад, у 95% випадків попросить ще.

Денна норма цього продукту для дитини не повинна перевищувати 40-50 грамів. Якщо вживати шоколад у більшій кількостіЦе однозначно не принесе ніякої користі організму. Малюк відрізняється підвищеною активністю чи має надмірну вагу? Зменшіть денну нормухоча б у 2 рази.

Не варто лаяти дитину, якщо ви не встежили, і вона з'їла більше шоколаду, ніж належить. Обов'язково включіть у раціон малюка продукти, що містять йод. Ідеальний вихід – додавати в їжу йодовану сіль. Ця речовина допоможе захистити одночасно і щитовидну залозу, і дитячі зубки.

Так як до 3 років у дитини ще не повністю сформувалася печінка та підшлункова залоза, її харчування має бути щадним. Шоколад краще замінити зефіром, мармеладом чи пастилою. Будь-який із цих продуктів має бути приготовленим без застосування барвників. Малюку дозволяється з'їдати трохи більше 10 грам солодощів на день.

Діти старше 3 років можуть спробувати і шоколад. Давати його дитині потрібно у кількості не більше 25 г на добу. Це допоможе уникнути перезбудження нервової системи, алергічних реакцій та запорів. Дуже важливо, щоб шоколад був якісним і не містив пальмової олії та інших шкідливих компонентів. Але навіть якісний продуктне можна їсти натще!

Батьки, які не хочуть позбавляти свого малюка щасливого дитинства раннього вікупочинають годувати його цукерками та шоколадом, часто не розуміють, що своїми діями позбавляють дитину щасливу, і головне – здорову, майбутню. Адже здоров'я наших дітей – у наших руках. Смачний шоколадмалюк обов'язково спробує, просто потрібно пам'ятати, що всьому свій час!

Шоколад — це ласощі, з якими ваша дитина обов'язково зіткнеться, і, швидше за все, вона їй сподобається. Але не варто йти на поводу у бабусь із дідусями та загодовувати малюка цукерками. Тим більше, що далеко не всі батьки точно знають, скільки років можна шоколад дітям, і в якій кількості його давати.

У багатьох шоколад міцно асоціюється зі щасливим дитинством, і невипадково на обгортках шоколадних плиток (наприклад, популярної «Оленки») зображують веселих дітей. Але не поспішайте давати шоколадку немовляті в рік, йому солодкий десертне принесе нічого, окрім шкоди. З скільки років можна давати дитині шоколад? Скільки його має бути, і як вибрати солодощі, що оптимально підходять для малюка?

Оптимальний вік

Зовсім маленьким дітям шоколад їсти не можна. Щодо того, з якого віку дитина може отримати користь від цих ласощів, педіатри сперечаються, проте багато лікарів сходяться на думці, що включати цей продукт в раціон краще не раніше трьох років. Це пов'язано з непідготовленістю дитячої печінки та підшлункової залози.

Однорічне маля, яке вперше спробувало ласощі, може й не отримати негативних наслідківдля організму, але вже друга проба здатна спровокувати алергію чи проблеми з шлунково-кишковим трактом. Тож краще не ризикувати.

Цілком забороняти все, що солодко, зрозуміло, не варто — дітям молодшого віку можна запропонувати інші смаколики, які щадять для організму, — пастилу, або желейний мармелад(Краще домашнього, а не фабричного виробництва).

Які сорти шоколаду можна надавати дітям?

Багато дорослих самі люблять з'їсти батончик або плитку коричневих ласощів. Але не все, що любить мама, є корисним для її чада. Вибираючи смачний подарунокдитині, віддайте перевагу молочний шоколад, наприклад, із родзинками — у нього приємний смакі мінімум шкідливих добавок. Не буде особливої ​​шкодиі від білого різновиду продукту. Простежте, щоб у складі товару не було пальмової олії. Шоколад для дітей може бути натуральним, тобто. зробленим з і какао-олії, з молоком та мінімальним змістом харчових добавок. Білий наліт на поверхні - погана ознака, він означає, що продукт додана соя. Плитка має танути в руках, оскільки температура плавлення масла какао - 32-35 градусів за Цельсієм.

Чорний гіркий шоколад вишуканих сортів (наприклад, м'ятний) для дитини не підійде однозначно. Заборона має бути особливо суворою для солодощів з додаванням алкоголю (коньяку, рому або лікеру) — цим невідповідним для дітей компонентом «грішать» багато виробників кондитерських виробів.

Важливо! Можна налити малюкові і кухоль гарячого шоколаду - простежте, щоб він не був занадто гарячим (якщо малюк розіллє напій, випрати одяг може виявитися непросто).

Скільки шоколаду дати крихті

«Цукеркова душа» — так зазвичай говорять про дітей, не знаючих заходіву солодощах. Чим вік молодший, тим паче стриманим треба бути у питанні вживання десертів. Трирічному малюкові можна дати два-три квадратики від шоколадної плитки(До 25 грамів). В тиждень допустима доза- 100 р. При цьому безпосередньо перед сном дітей краще солодощамине годувати, щоб не розбурхувати їх нервову систему.

Користь та шкода шоколаду

У солодкому продукті містяться речовини, які добре позначаються на стані дитини:

1. Триптофан - покращує настрій завдяки стимуляції вироблення серотоніну та ендорфіну, сприяє прояву природної допитливості дитини.
2. Теобромін – посилює концентрацію та увагу.
3. Магній – корисний для мозку.
4. Антиоксиданти – перешкоджають розвитку низки захворювань.

Проте користь від компонентів, які отримує дитина у шоколаді, врівноважується шкодою. Переївши солодкого, малюк занадто збудиться і не зможе заснути. Високий вміст жиру (масло какао) робить перетравлення цих ласощів серйозним навантаженням для підшлункової залози та жовчовивідних шляхів. А різноманітні сурогати, які застосовують виробники цукерок і плиток, можуть взагалі звести нанівець позитивні ефекти.

Коли шоколад не можна давати дитині

Якщо малюк — шоколад йому протипоказаний. Він є одним із найалергенніших продуктів.

Не підійде ці ласощі і для маленьких діабетиків (втім, є сорти, в яких цукор замінений фруктозою).

Якщо в перший рік життя ви зіткнулися з лактазною недостатністю у малюка, то йому шкідливий.

Інші захворювання, при яких дітям протипоказано вживання коричневих ласощів:

• гіперактивність;
• проблеми із підшлунковою залозою;
• серцеві хвороби;
• патології печінки та жовчного міхура;
• зайва вага;
• дисметаболічна нефропатія.

Прояв алергії від шоколаду

Якщо ви даєте дитині шматочок шоколаду вперше, уважно постежте за його подальшим станом, особливо в перші півгодини.

Найпоширеніші симптоми алергії на ласощі: почервоніння шкіри, свербіж, висипання, блювання та пронос.

Такі реакції можуть спричинити не лише основні компоненти — терту какао та какао-масло, а й різноманітні добавки, що використовуються під час виробництва, — антиокислювачі, емульгатори та консерванти.

Важливо! Найнебезпечнішим проявом алергії на ласощі є набряк Квінке (ангіоневротичний набряк) — він загрожує задухою і навіть летальним результатом. Виявляється у вигляді розпухання лицьових тканин.

Рецепти приготування в домашніх умовах

Молочний шоколад, який люблять діти, неважко приготувати в домашніх умовах. При цьому ви точно знатимете, що всі компоненти ласощі натуральні та якісні.

Шоколад із какао-бобів

• 100 г какао-бобів (використовуйте мелені какао-боби - їх можна купити вже в меленому вигляді або перемолоти самостійно - для цього підійде блендер або кавомолка);
• какао-масло (50 г);
• згущене молоко;
• сухе молоко.

Спочатку змішайте в окремій тарілці масло та боби - ці інгредієнти потрібно протягом декількох хвилин потримати в мікрохвильової печідо утворення рідкої маси. Після цього додайте 2 столові ложки згущеного молока і 1,5 чайної ложки сухого молока. Збийте інгредієнти блендером, поки отримана маса не загусне до консистенції тесту. Перелийте її у форми і дайте застигнути. Якщо в даному рецептіобмежитися сухим молоком, то як підсолоджувач підійде мед, патока або кленовий сироп.

Шоколад на основі какао-порошку

Порошок какао доступніший і дешевший, ніж цілісні какао-боби.

Використовуйте:

• 2 склянки порошкового какао;
• 160 г вершкового масла;
• 1 склянка молока;
• 30 г борошна;
• 0,5 склянки цукрової пудри.

Какао-порошок збийте з олією до стану щільної пасти. Помістіть отриману масу на водяну баню, розігрійте та ретельно перемішайте. Після додавання пудри з борошном і молоком знову перемішайте, щоб склад був однорідним. Розлийте формами, зачекайте, поки застигне.

Шоколад може стати улюбленими ласощами вашої дитини, але не давайте її дуже маленьким дітям - у них можуть виникнути проблеми зі здоров'ям. З трьох років солодощі, приготовані з натуральних компонентівдавати можна, але в обмежених кількостях.

Будь-яка дитина не відмовиться від солодкого. Шоколад, зефір, мармелад, печиво є улюбленими ласощами для малюка. Солодощі у малих дозах навіть корисні. Але багатьох батьків турбує питання, з якого віку можна давати дитині шоколад.

Шоколад корисний вітамінами та цілющими речовинами, що сприятливо впливають на роботу мозку, нервову систему. Мова йдепро натуральний гіркий шоколад. Молочний продукт із добавками такої користі не принесе.

Склад «правильного» шоколаду представлений такими компонентами:

• вітамінами групи В;
• провітамін А;
• магнієм, натрієм, кальцієм, міддю, іншими мікроелементами;
• вуглеводами;
• амікокислотою триптофан. Стимулює мозкову діяльність, а також є джерелом серотоніну;
• амінокислотою фенілаланіном, що впливає на розумові процеси, мозкову діяльність, сприйняття;
• антиоксидантами, які покращують в організмі обмін речовин.

Нарешті, шоколад сам є джерелом ендорфіну — «гормону радості». Подібний гормон виробляється після занять спортом. Ось чому так часто звучать поради вживати солодке у стресових ситуаціях.

Шкода продукту

У ласощі є і негативні сторони. Розглянемо чому дітям не можна шоколад. По-перше, у малюків молодше трьох років незміцнілий організм, не сформовані повною мірою підшлункова залоза, печінка, тому жири, що містяться в шоколаді, організм сприйме непросто.

По-друге, алергія на шоколад у дітей широко поширена. Вона зазвичай зустрічається у тих, хто не досяг трирічного віку. По-третє, шоколад робить сильний вплив на нервову систему: малюк може перезбуджитись і потім не заснути. По-четверте, продукт через вміст жирів і вуглеводів висококалорійний, тому малюк може набрати зайву вагу.

Маленьким дітям не потрібна стимуляція розумової діяльності, потреби у вживанні великої кількості шоколаду немає. Краще обходитися без нього, оскільки ризик виникнення алергії високий.

Продукт протипоказаний гіперактивним дітям: таку дитину шоколад порушить ще більше, заспокоїти малюка буде непросто. З цієї причини варто виключити з раціону і гарячий шоколад.

Коли та як вживати

Розглянемо, який вік прийнятний для того, щоб малюкові можна було давати шоколад, чи можна дітям його взагалі їсти, скільки грамів на день належить. Багато лікарів сходяться на думці, що такий продукт дітям молодше трьох років пропонувати не можна. Є ризик привчити дитину до солодкої, що може призвести до залежності від таких ласощів. Простіше починати давати шоколад дошкільнятам.

• важливо дотримуватися дози: не більше 3-4 часток на день, або 25 г.;
• краще не давати шоколад дітям натще, оскільки швидкі вуглеводиодразу потраплять у кров, викликавши спочатку відчуття ситості, а потім різкий голод. Вони також сприяють різкому виробленню інсуліну, що негативно впливає на здоров'я маленьких дітей;

• давати продукт краще у першій половині дня, щоб він встиг засвоїтись;
• необхідно дотримуватися гігієни: полоскати рот після прийому шоколаду.
• продукт повинен бути з мінімальною кількістюдодаткові інгредієнти.

Який шоколад краще

Не всякий шоколад підходить для дітей. Краще брати натуральний, але не надто гіркий, оскільки високий вмісткакао не піде малюкові на користь. Можна давати молочну, але не білу. В останньому занадто багато цукру та олії, а також штучних добавок та барвників. Він і дорослому на користь не піде, а дитині вже й поготів.

Ідеальним варіантом вважається молочний продуктз додаванням кураги, родзинок, горіхів.Відповідний вміст какао: 25 або 50%. При цьому склад повинен виключати будь-які жири: пальмова олія, какао-масло. Повинні насторожити загусники, емульгатори та інші добавки для смаку та запаху.

Нормальний склад, це:

• цукрова пудра;
• лецитин;
• терте какао;
• какао-масло.

Не всі виробники дотримуються правил приготування такого продукту. Визначити якісний шоколадпросто: він тане в руках і при розламуванні хрумтить. Має значення і колір: він має бути темним, насиченим.

Перше знайомство

Не всі батьки в курсі, що вводити в раціон такі ласощі потрібно поступово. Краще спочатку дати малюкові солодкі фрукти, зрозуміло, також у певних дозах.

Потім малюк можна познайомити з какао-порошком. Його розводять молоком або водою, додають трохи цукру та дають малюкові. Якщо негативних реакцій не виникло, можна переходити до шоколаду, але знову ж таки обережно.

Висипання, плями, почервоніння, підвищення температури явні ознакиалергії. У цьому випадку шоколадом дитину краще не частувати. Можливо, через рік або два організм малюка стане більш сприйнятливим до цих ласощів.

Багато молодих мам прагнуть відразу ж познайомити свою дитину і з іншими ласощами: бісквітами, коржиками, шоколадними пирогами. Але краще не давати подібні продуктидитині хоч би років до п'яти. Справа в тому, що всі ці «смаки» містять ароматичні добавки, а натуральних компонентів у них практично немає. Користі малюкові від цього не буде, зате зростає ризик набрати зайву вагу.

Улюблені ласощі дітей — цукерки та «кіндер-сюрпризи». Огородити чадо від таких солодощів непросто, оскільки вони завжди є у дитячих подарунках, та й родичі люблять зробити приємне дитині. У цьому випадку важливо не привчати дитину до великою кількістюсолодощів. Вони безпечні для дітей лише у малих дозах.

Для будь-якої мами здоров'я її дитини важливіше, ніж власне. Щоб малюк не отруївся, слід вибирати продукт з актуальним терміном придатності в надійній та якісній упаковці. Різкий запах повинен насторожити, це означає, що продукт додали занадто багато ароматизаторів.

Багатьом дітям шоколад дуже подобається, але давати його без розбору, все ж таки, не слід. Краще взагалі не знайомити дитину із солодкою надто рано, а дочекатися, коли вона підросте.

Як позбутися від розтяжок після пологів?