Смачна запіканка із гречки. Смачна страва з гречки з куркою

Гречка - це напрочуд корисний продукт, який варто ввести в раціон і діткам, і їхнім батькам. Проте вмовити малюків з'їсти ложечку цієї «сильної кашки», як називала її моя бабуся, буває дуже складно. Якщо ви втомилися боротися з дитячими примхами, але при цьому стежте за їх раціоном, можна піти на маленьку хитрість – зробити найсмачнішу гречану запіканку, яка замаскує саму кашу і неодмінно сподобається малюкам.

Часу це займає зовсім трохи, а ось смак виходить дуже ніжним. Такий десерт зарядить енергією, забезпечить організм вітамінами та надовго надасть почуття ситості. Я пропоную вам два варіанти: швидку сирно-гречану запіканку, яку можна подати до сніданку, а також більше вишуканий варіантз курагою.

Сирна запіканка з гречкою

Кухонна техніка та начиння:міксер, духовка, форма для запікання. Заздалегідь підготуйте миску для перемішування тіста і каструлю, в якій варитимете кашу.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

• Краще брати для цієї страви несмажену крупу– так запіканка матиме ніжніший смак.
• Намагайтеся вибирати не надто кислий сир , Найкраще - домашній. Жирність має бути 9% або навіть більше – запіканка вийде ніжніше та поживніше.
• Обов'язково перевірте яйця на свіжість.Для цього можна потрясти кожне – якщо не чути жодних звуків, все гаразд. Ще один варіант – розбити яйце (кожне окремо) та подивитися на консистенцію жовтка та білка. Перший має бути опуклим, а не плоским, другий – досить густим та концентруватися навколо жовтка.

Покрокове приготування

1. Налийте в каструлю 420 г води та закип'ятіть. Поки вона гріється, кілька разів промийте 210 г гречаної крупи.
2. Потім опустіть її в окріп, а коли закипить, зменшіть вогонь. Дайте каші проваритись протягом 15-20 хвилин, поки не википить вся вода.
   
   
3. Охолодіть гречку.
   
   
4. Змішайте в мисці 400 г сиру, три яйця і 70-100 г цукру (визначте до смаку, скільки саме його потрібно) і трохи ваніліну або ванільного цукру.
   
   
5. Збийте суміш міксером.
   
   
6. Всипте в тісто гречану кашу - вона має бути кімнатної температуриабо трохи теплою. Після цього знову збийте масу міксером, вибравши мінімальну швидкість.
   
   
7. Форму для запікання змастіть 15 г вершкового масла, а потім посипте 20 г манки – це потрібно, щоб десерт не причепився до дна та боків.
   
   
8. Обережно перекладіть тісто у форму.
   
   
9. Випікайте протягом 40-50 хвилин при температурі 170-180 градусів.
   
   

Відеорецепт приготування сирної запіканки з гречкою

Бажаєте подивитись, як готувати таку запіканку з гречки в духовці? Зверніть увагу на наступне відео, де продемонстровані всі етапи приготування.

Запіканка з гречаної каші та сиру з курагою

Час приготування: 1:00.
Кількість порцій: 4-6.
Калорійність (на 100 г): 182 ккал.
Кухонна техніка та начиння:блендер чи міксер, духовка. Також підготуйте форму для запікання, ніж, обробну дошку, каструлю для варіння гречки.

складові

Покрокове приготування

1. Вилийте в каструлю 200 г води і дайте закипіти. Промийте 100 г гречки та опустіть у окріп. Варіть до готовності (близько 20 хвилин) на маленькому вогні. Охолодіть кашу.
   
   
2. Розбийте в чашу блендера або міксера два яйця, додайте до них 50 г цукру (можна коричневого). Як слід збийте до утворення пишної піни.
   
   
3. Всипте в тісто ¼ чайної ложки кориці, перемішайте.
   
   
4. В окремому посуді змішайте гречку, 200 г сиру, 150 г сметани.
   
   
5. Перемішайте масу та додайте 0,5 чайної ложки солі.
   
   
6. Влийте в гречану суміш яєчну масу. Перемішайте тісто.
   
   
7. Візьміть 100-120 г кураги та поріжте невеликими шматочками. Решту 30-50 г поріжте тонкими смужками. Смужки відкладіть для прикраси.
   
   
8. Порізану шматочками курагу втрутите в тісто.
   
   
9. Візьміть форму, влийте в неї 16 г (їдальню ложку) рослинної олії. Змастіть їм дно та бічні частини форми.
   
   
10. Перекладіть масу у підготовлену форму. Зверху прикрасьте запіканку смужками кураги.
    
    
11. Випікати десерт протягом 20 хвилин при температурі 190 градусів.
    
    

Відеорецепт приготування запіканки з гречки з сиром та курагою

Покрокова схема приготування такої ніжної запіканки показана у наступному відео. Також дано поради щодо наповнення цієї випічки.

Як можна прикрасити блюдо

Щоб швидко і легко надати десерту привабливого вигляду, згадайте, як подавали: порізану порційними шматочками, Полити варенням. Те саме можна зробити і з цією випічкою (без кураги).

Ще один варіант – полити запіканку сметаною, можна – збитою із цукром. Якщо ви подаєте страву порційно, прикрасьте шматочки листям м'яти, фруктовим соусом.

• Відварити гречку для такої запіканки можна заздалегідьнаприклад з вечора. Підійде і каша, яка залишилася після вечері напередодні (звісно, ​​якщо в ній немає томатного соусуабо шматочків м'яса).
• Змащувати форму можна і вершковим, і олією. Якщо їх не було під рукою – використовуйте маргарин.
• Чи не хочете посипати дно форми манкою? Замініть її панірувальними сухарями.
• Зварити гречку для такого десерту можна і в мультиварці– це триватиме близько 20 хвилин. Зробіть це заздалегідь і тоді випічку можна приготувати і на сніданок.
• Щоб курага була м'якшою, її краще заздалегідь замочити у воді на пару годин. В крайньому випадку залийте окропом сухофрукти і дайте постояти хвилин десять.
• Щоб яйця збилися швидше, тримайте їх у холодильнику до початку приготування– так білок швидше придбає потрібну пишну консистенцію.

Як і з чим подавати страву

Випічку за цими рецептами, як і інші десерти з сиром, наприклад або найсмачнішу, зазвичай подають на сніданок або полудень. За рахунок високої поживності таких страв вони надовго забезпечать почуття ситості. А ось як десерт після обіду краще запропонувати що-небудь «легше», наприклад.

З таким крупеником чудово гармонують і чай, і кава (краще з молоком), і соки чи компоти. Подати її можна з ягідним морсомабо холодним молоком, какао.

Інші варіанти приготування та наповнення

• Я розповіла, як приготувати запіканки у духовці, але зробити це можна й у мультиварці. Виберіть режим «Випічка» і поставте таймер на 30-50 хвилин, залежно від моделі та рецепту: для запікання з курагою потрібно менше часу.
• Замість гречки можна використовувати інші крупи (найчастіше це рис чи манка). Спробуйте зробити і солодку.
• Якщо під рукою не виявилося кураги, замініть її ізюмом, фініками, в'яленою або морозива вишня(без кісточок) або чорносливом.
• Пам'ятайте, що з гречки можна зробити і солоні запіканки, які стануть чудовою основною стравою, наприклад, для обіду. У них можна додати підсмажений м'ясний фарш або відварене м'ясо, пропущене через м'ясорубку, смажені грибиабо овочеву суміш: морква, солодкий перець, помідори, цибуля.

Крупеник, або гречана запіканка, - Справжня паличка-виручалочка у випадках, коли треба швидко приготувати поживний і корисний сніданоккудись подіти недоїдені залишки каші або «замаскувати» корисні продукти, необхідні у дитячому раціоні. Чи готовите ви запіканки з гречки? Поділіться своїми варіантами страв у коментарях чи доповніть мої рецепти.

Запіканка з гречки – це чудова можливість ситно та смачно нагодувати всю родину. Адже, погодьтеся, часто трапляється, коли просту кашуїсти не хочеться, ось вона і стоїть у холодильнику по кілька днів. Але якщо додати до неї кілька додаткових інгредієнтів, то вийде неймовірно апетитна страва, яке із задоволенням уплітатимуть і дорослі, і діти.

Запіканка з гречки багатьом сподобається набагато більше, ніж звичайна прісна каша

Як внести різноманітність до раціону

Отже, гречана запіканка. Рецептів її приготування існує безліч: з овочами та грибами, птицею та м'ясним фаршем, з сиром та сметаною, з фруктами, ягодами, сухофруктами тощо. Словом, з цієї різноманітності кожен зможе підібрати страву на свій смак, навіть найдосвідченіші гурмани.

На замітку! До речі, вживання страв з гречаної крупи позитивним чином впливає на кровотворення, а також є корисним при захворюваннях серця, печінки, судин та інших хвороб. Крупа насичена вітамінами, мікроелементами та іншими біологічно активними речовинамиякі необхідні для нормальної роботи всього організму!

Запіканка з гречаної крупи - це чудова можливість отримати користь зі смаком. Як гарнір, гречка зазвичай виходить сухою, але запіканка, навпаки, завжди дуже соковита, ароматна, а апетитна скоринка, Що утворюється на її поверхні в процесі приготування, нікого не залишить байдужим. І при цьому дана страває досить несподіваним способомзробити своє меню різноманітнішим, адже ми більше звикли до запіканок з макаронних виробів, картоплі та сиру, а гречка в цій ролі багатьом здається недоречною. І сьогодні ми руйнуватимемо цей стереотип. Приступаємо!

Запіканка проста

Це найпростіший варіантприготування гречаної запіканки, який не вимагатиме від вас ні особливий зусильні часу на підготовку додаткових інгредієнтів.

Нам знадобиться:

• склянка відвареної крупи;
• сире яйце;
• невелика цибулина;
• 50 г твердого сиру.

Сир натираємо на дрібній тертці. В окремій мисці збиваємо яйце, трохи присолюємо. Підготовлені інгредієнти також поєднуємо з кашею. Все перемішуємо.

Духовку розігріваємо до 180°C. Вогнетривку форму змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї гречану масу. Прикриваємо фольгою або кришкою та відправляємо запікатися. Через чверть години дістаємо готове блюдоДаємо трохи охолонути і розрізаємо на порційні шматки.

М'ясні запіканки

Запіканка з гречаної каші з м'ясом або фаршем - це вже повна основна страва, яка не потребує будь-яких добавок. Її ви цілком можете взяти з собою на роботу або приготувати до недільного обідуколи за столом збирається вся родина.

З фаршем

Підготуємо інгредієнти:

• 300 г круп;
• 350 г фаршу;
• 100 г сиру;
• 1 головка цибулі;
• 50-60 мл сметани;
• вершкове масло;
• сіль;
• спеції.

Крупу миємо, перебираємо та відварюємо, попередньо додавши у воду трохи солі.

Цибулю звільняємо від лушпиння, дрібно рубаємо і пасеруємо в невеликій кількостівершкового масла. Коли на ньому утворюється рум'яна скоринкадодаємо в сковороду фарш.

Порада! Ви можете використовувати абсолютно будь-який фарш - свинячий, яловичий або курячий, не важливо!

Все добре перемішуємо і готуємо під кришкою близько десяти хвилин. Доводимо масу до смаку за допомогою солі, присипаємо улюбленими спеціями, перчимо, ще раз перемішуємо та знімаємо з плити.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці та з'єднуємо його зі сметаною.

Тонким шаром наносимо вершкове масло на стінки вогнетривкої форми, викладаємо половину крупи, потім перемішаний з цибулею обсмажений фарш, половину порції сметани з сиром. Повторюємо всі шари, накривши їх сметаною, що залишилася.

Відправляємо форму в попередньо розігріту до 200 ° C духовку і готуємо запіканку протягом півгодини.

З куркою

Для приготування цієї страви вам необхідно підготувати такі продукти:

• склянка крупи;
• 2 курячого філе;
• 150 г сиру;
• 190 мл сметани;
• середня цибулина;
• 3 часточки часнику;
• чайна ложка спеції хмелі-сунелі;
• сіль;
• масло.

Ретельно промиваємо гречку та відварюємо її у підсоленій воді до напівготовності. Викладаємо крупу в жароміцну форму.
Курку промиваємо, зрізаємо жир і кладемо в сотейник, додаємо сіль, варимо до повної готовності. Дістаємо м'ясо та нарізаємо невеликим кубиком. Викладаємо на гречану кашу та присипаємо спеціями. Вливаємо трохи менше склянкигарячої води.

Сметану змішуємо з тертим сиром та змащуємо зверху куряче філе. Відправляємо блюдо в розігріту духовку і запікаємо при 180°C протягом години.

Гречана запіканка з грибами

Запіканка з гречки з грибами, приготовлена ​​в духовці, – це дуже смачне пісне блюдо, що порадує вас своїм незвичайним ароматом. Для її приготування необхідні такі продукти:

• півтори склянки крупи;
• 280 г печериць;
• 2 яйця;
• чверть пачки вершкового масла;
• велика головка цибулі;
• півсклянки сметани;
• пара столових ложок борошна;
• кріп;
• панірувальні сухарі;
• рослинна олія;
• сушені трави;
• сіль.

У сотейник наливаємо воду (1л) і даємо закипіти. З появою перших бульбашок всипаємо промиту крупу, додаємо половину чайної ложки солі та варимо на сильному вогні близько 5-7 хвилин. Коли води стане дещо менше і її рівень досягне рівня гречки, кладемо вершкове масло, зменшуємо подачу газу до мінімальної позначки, прикриваємо кришкою та варимо кашу близько чверті години. Після того, як гречка буде повністю готова, знімаємо сотейник з плити і даємо охолонути.

Розбиваємо в глибоку миску яйця і збиваємо їх віночком. Додаємо яєчну масу до охолодженої крупи і перемішуємо.

Займаємося приготуванням начинки для нашої запіканки: цибулину звільняємо від лушпиння, шаткуємо якомога дрібніше і пасеруємо в рослинній олії до утворення золотистого кольору. Гриби ретельно промиваємо, зрізаємо тонким шаром кінчик ніжки і знімаємо з капелюшків шкірку. Нарізаємо слайсами і викладаємо в сковороду до обсмаженої цибулі. Солимо, за бажання додаємо щіпку меленого перцю. При постійному помішуванні готуємо гриби доти, доки вони не стануть рум'яними.

Беремо ще одну сковороду, розжарюємо її на вогні і пасуємо борошно. Не забуваймо заважати, щоб вона не підгоріла. Коли борошно набуде кремового відтінку, вливаємо до нього тонким струмком воду і добре перемішуємо, щоб не утворилося грудочок. Вливаємо сметану, додаємо щіпку солі та ароматні трави.

Виливаємо сметанний соусу сковороду з обсмаженими грибами. Рубаємо кріп і також викладаємо до отриманої начинки. Все перемішуємо, за потреби додаємо трохи солі.

Вогнетривку форму змащуємо жиром і присипаємо сухарями – шар має бути тонким. Викладаємо кашу та за допомогою лопатки розрівнюємо її. Виливаємо зверху грибну начинку. Відправляємо блюдо в розігріту до 190 ° C духовку та запікаємо протягом двадцяти хвилин. Готову запіканкуприкрашаємо зеленню, що залишилася, і подаємо.

Гречана запіканка з овочами

У таку запіканку ви можете додавати будь-які овочі, які зараз є у вашому холодильнику. Бажано, звичайно ж, щоб вони були сезонними – тоді страва вийде не тільки дуже смачною, але й матиме величезною користю. Інгредієнти знадобляться такі:

• 200 г круп;
• середній цукіні;
• середній баклажан;
• пара помідорів;
• пара столових ложок томатної пасти;
• пара часточок часнику;
• сушені трави - базилік, чебрець;
• свіжі трави – петрушка, кріп;
• пара столових ложок бальзамічного оцту;
• 180 г сиру;
• жир для смаження;
• сіль.

Крупу відварюємо у підсоленій воді: на одну частину гречки дві частини води. Можна не варити, а залити її окропомі дати наполягати протягом години. Але цей спосіб підходить тільки в тому випадку, якщо ви володієте часом. Отже, гречана кашаготова.

Включаємо духовку та розігріваємо її до температури 170°C.

Займаємося овочами. Добре промиваємо цукіні і ріжемо його невеликими кубиками. Баклажан також миємо, нарізаємо шматочками, складаємо в глибоку миску, додаємо щіпку солі, заливаємо водою і залишаємо хвилин на десять. Томати бланшируємо в окропі протягом 30 секунд, після чого знімаємо шкірку і ріжемо довільно. Чистимо часник і дрібно рубаємо ножем.

Відкидаємо баклажани на друшляк, чекаємо пару хвилин, щоб пішла зайва рідина, і викладаємо їх разом із цукіні на розігріту сковороду. Обсмажуємо до появи золотистої скоринки, додаємо томати, пасту та часник. При малій подачі газу продовжуємо готувати овочі. Вливаємо бальзамічний оцет, присмачуємо ароматними травами, солимо і перчимо. Гасимо начинку протягом чверті години.

Порада! Сковороду бажано прикрити кришкою, щоб овочі дали більше соку. Якщо ж вони почнуть пригоряти, можна додати чверть склянки води!

До готовим овочамдодаємо рубану зелень, перемішуємо.

Беремо посуд, в якому готуватиметься запіканка і змащуємо її будь-яким жиром. Викладаємо кашу, потім овочі, за бажання перемішуємо і зверху присипаємо тертим сиром. Відправляємо все в духовку та готуємо близько 20 хвилин.

Гречані запіканки з сиром

Такі запіканки стануть чудовим сніданкомабсолютно всім. Вибирайте рецепт, що сподобався, і приступайте до приготування!

З бананом та сиром

Інгредієнти, які знадобляться для гречаної запіканки з сиром та бананом:

• 200 г готової каші;
• 200 г сиру;
• сире яйце (білок);
• банан;
• 15-20 г меду;
• щіпка кориці.

На замітку! Для приготування цієї страви краще використовувати кілька банан, що переспів, який буде більш м'яким і дасть більше аромату!

Розминаємо банан у кашку за допомогою виделки, вливаємо мед, перемішуємо. Окремо збиваємо білок і також додаємо його до бананової маси. Викладаємо пропущений через дрібне сито сир, корицю та кашу. Все ретельно перемішуємо.

Переливаємо масу в велику форму(за бажанням можна розкласти її за формами для кексів) і відправляємо в попередньо розігріту до 180 ° C духовку. Випікаємо протягом 20-25 хвилин.

З курагою та горіхами

Сирна запіканка з гречкою та курагою готується з таких продуктів:

• 100 г круп;
• 200 г сиру;
• 150 г кураги;
• півсклянки будь-яких товчених горіхів;
• 140 мл сметани;
• 2 яйця;
• пара столових ложок цукру;
• кориця;
• масло рослинне;
• дрібка солі.

Розігріваємо духовку до 180 °C.

Гречку відварюємо у підсоленій воді до готовності. Яйця з'єднуємо з цукром та збиваємо до кремоподібної консистенції. Додаємо до них корицю, рубані горіхи та все перемішуємо.

Готову кашу, що остигнула, змішуємо з сиром, сметаною і яєчною масою. Все добре перемішуємо. Курагу замочуємо на чверть години окропу, після чого промиваємо і нарізаємо невеликими смужками. Додаємо її до гречаного тестута перемішуємо.

Запіканка з сиру та гречаної крупи Гречку спочатку підсмажуємо на сухій сковороді, потім всипаємо у киплячу воду. Додаємо сіль, жир і на слабкому вогні варимо крупу до набухання, після чого доливаємо молоко. Коли каша стане густою, охолоджуємо її. Сир змішуємо з яйцем, цукро...Потрібно: крупа гречана – 300 г, молоко – 1/2 л, вода – 1 склянка, сир – 400 г, олія – 100 г, яйця – 2 шт., цукор – 4 ст. ложки, цедра лимона, кориця, сухарі мелені

Запіканка з рису, гречки та картоплі з ковбасками Рисові пластівці залити окропом. Залишити набухання на три хвилини. Картоплю відварити в мундирі. Охолодити та почистити від шкірки. Нарізати на дрібні кубики. Змішати рисові пластівці, відварену гречку та картопля. Посолити, поперчити. Додати яйце та молоко. Все добре...Потрібно: 3 мисливські ковбаски, 1\2 склянки відвареної грійки, 1\2 склянки рисових пластівців, 2 середні картоплини, 1 яйце, 25 мл молока, 25 гр вершкового масла

Солодка запіканказ гречки Гречку відварити в 150 мл води до всмоктування вологи. Дати охолонути. Моркву відварити до м'якості та подрібнити блендером у пюре, або натерти на тертці. Чорнослив та яблуко дрібно покришити. Яйце змішати з кефіром, медом та корицею. Додати гречку, що охолола, морква,...Потрібно: 70 гр. гречки, 80 гр. кефіру, 80 гр. моркви, 50 гр. чорносливу, 50 гр. яблука, 1 яйце, 2 стіл. ложки меду, Дрібка кориці, А також: Вершкове маслодля змащування форми, Сметана та заморожені ягоди для подачі.

Гречана запіканка з печінкою У мене була заморожена печінка дикого кабана, для соковитості я її замочила на ніч у молоці... Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці та спасерувати на олії протягом 5 хв. Додати нарізану на шматочки печінку, посолити, поперчити і смажити на с...Потрібно: Для гречаного шару: Гречка - 1 ст., Вода - 2,5 ст., Сіль, Яйця - 2 шт., Вершкове масло - 100 г, Для начинки: Печінка (будь-яка) - 0,5 кг, Цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., сіль, перець, Для верхнього шару: Сир твердий - 100 г, Сметана - 3-4 ст.л.

Запіканка Три сири, овочі, бекон Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварити в киплячій підсоленій воді зі спеціями 5 хв. Баклажани очистити від шкірки, порізати вздовж пластинами завтовшки 0,5-0,7 см, натерти сіллю, залишити на 20 хв. Віджати паперовими рушникамивологу, змастити олією з 2-х ст.Потрібно: кольорова капуста- 1 невеликий качан, баклажани великі - 2-3 шт., помідор - 1 шт., перець солодкий невеликий - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., моцарелла для піци - 200 г, розсільний сир(фета, бринза) - 100-150 г, пармезан - 30-40 г, бекон - 8 смужок, томатний...

запіканка гречана відварюємо гречку на воді, я на 2 склянки гречки беру 3 склянки води. Поки гречка вариться обсмажуємо на дрібно порізану цибулю з дрібно порізаними сосисками і шпинатом. .Потрібно: гречана крупа 2 склянки, 2 середні цибулини, 4 соски, трошки шпинату (у мене заморожений), 1 яйце, 1 ст ложка гречаного борошна, 1 склянка молока, сіль, перець за смаком

Запіканка гречана з грибами Гречану крупувідварити на повільному вогні, з|із| додаванням солі. Гречка має бути розсипчаста. Дрібно порубати цибулю та гриби, обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати з кашею, додати половину сметани та збите яйце. Суміш посолити, поперчити, перемішати і пер...Потрібно: На 2 персони: крупа гречана - 1 склянка, гриби - 500 г, сметана - 1 склянка, масло вершкове - 3 ст. л., * цибуля ріпчаста - 1 шт., * яйця - 1 шт., * перець чорний мелений, * сіль

Запіканка з грибами та м'ясом під сирним соусом А тепер напишу, як правильно приготувати мою страву, вишукану та смачну. Для початку треба приступити до картоплі. Потрібно взяти 5-6 штук середнього розміру картоплин. Їх, звичайно, очистити, промити добре, і потім нарізати півкільцями. Потім розігріти сковороду, ...Потрібно: взяти 5-6 штук середнього розміру картоплин, 2-3 столові ложки соняшникової олії, свіжі гриби, фарш свинячо-яловичий фарш, його знадобиться 500 грамів, Цибуля середнього розміру дві штуки, знову 2-3 столові ложки соняшникової олії, Сир Viola знадобиться 100-150 г.

Пісна запіканказ гарбуза з гречкою Взяти невеликий гарбуз, два яблука помити очистити від шкіри вийняти насіння і нарізати невеликими шматочками. Викласти масу на сковорідку і гасити під кришкою до готовності (поки гарбуз не стане м'яким), можна додати трохи оливкової олії. Потім відварити гречану...Потрібно: Гарбуз - 300 г, Гречка - 250 г, Яблука - 2 шт, Ізюм - 0,5 скл., Чорнослив (жменька), Оливкова олія, Мед (за смаком)

Сирно-гречана запіканка на сніданок Все змішати, вилити в скляну, змащену олією і посипану мукою|борошном| форму і запекти в мікрохвильовій печі. У мене пішло хвилин 8 (оскільки на дитячому режимі, на невеликій потужності).Потрібно: 1 склянка відвареної гречки, грам 300-350 сиру 5% жирності, два яйця, сіль, цукор за смаком

Запіканка з гречки – страва смачна, але недостатньо популярна, адже всі звикли просто відварювати цю крупу та подавати з чимось м'ясним і дуже дарма. Пропонуємо найкращі варіантиприготування.

Проста запіканка з гречки в духовці

Необхідні інгредієнти:

• одна цибулина;
• спеції за бажанням;
• одна склянка крупи у сирому вигляді;
• 50 г сиру;
• яйце.

Процес приготування:

1. Крупу відварюємо до готовності, цибулю подрібнюємо та смажимо на олії до гарного кольору.
2. Яйце злегка збиваємо з вибраними спеціями, а потім з тертим сиром та гречкою.
3. Поміщаємо все в будь-яку форму і готуємо не більше 25 хвилин, заздалегідь нагріваючи духовку до 180 градусів.

З м'ясним фаршем

Більше ситним варіантомстане запіканка з гречки з фаршем у духовці. Причому фарш можна брати будь-хто, виходячи зі свого смаку.

Необхідні продукти:

• три ложки сметани;
• 0,5 кг фаршу;
• одна цибулина;
• 0,1 кг сиру;
• 300 г крупи;
• приправи за власним бажанням.

Процес приготування:

1. Сир натираємо та змішуємо зі сметаною.
2. Крупу відварюємо до м'якості, не забувши приправити спеціями.
3. Цибулю подрібнюємо, спочатку обсмажуємо його на сковороді, а потім додаємо до нього фарш і тримаємо на плиті, доки він не буде готовий. Так само заправляємо спеціями.
4. У форму спочатку кладемо частину гречки, потім трохи фаршу та сметанний соус. Знову повторюємо послідовність інгредієнтів та завершуємо все сметаною. Забираємо на 30 хвилин у духовку, увімкнувши її на 200 градусів.

Готуємо з куркою

Запіканка з гречки з куркою – дуже корисна страва. Якщо використовувати філейну частину, То воно підійде навіть для тих, хто дотримується дієти.

Необхідні продукти:

• спеції на свій смак;
• маленька баночка нежирної сметани;
• 100 г сиру;
• два зубчики часнику;
• цибулина;
• одна склянка гречки;
• два курячі філе.

Процес приготування:

1. Вказану кількість крупи ставимо варитися і обов'язково робимо це з додаванням солі, інакше вона вийде несмачна.
2. Курку так само відварюємо, нарізаємо на шматочки, присипаємо спеціями і зовсім трохи обсмажуємо разом із цибулею.
3. У вибрану ємність спочатку засипаємо гречку, потім покриваємо її куркою, і все це заливаємо соусом.
4. Соус готується зі сметани, до якої додається тертий сир і давлений часник. За бажанням можна присипати чорним меленим перцемі покласти ложечку гірчиці.
5. Страву забираємо приблизно на 40 хвилин у духовку, при цьому розігрів її до 180 градусів.