Крабові палички Водний світ охолоджені - «Крабові палички Водний світ відгук про склад, які вони до смаку та рецепт швидкого салату». Хороші крабові палички

Я з недовірою раніше ставилася до таких продуктів, адже при їх приготуванні використовуються відходи з риби, тому і смак, я думала, відповідний. Часто, коли ходила по гостям, бувало, що подавали салат із крабових паличок, але я його не їла. Я його сприймала як "пережований" продукт, вибачте за порівняння. Але коли готувала салат чоловікові, взяла і з'їла кілька штук. Так мені вони так сподобалося, що просто не могла зупинитися.

І ось, хочу розповісти вам про тепер уже свої улюблені крабові палички. Називаються вони "Водний світ". Ні для кого не секрет, що під час їх виготовлення жоден краб не постраждав. Крабові паличкисамі по собі смачний продуктале не корисні, однозначно. У їхньому складі крім рибних відходів так само є хімічні домішкиі підсилювачі смаку, а також глутамат натрію, барвники. Ось нещодавно читала відгук однієї нашої спільної подруги про крабові палички, після яких пальці стають червоними. На цю вошивість я й хотіла перевірити "Водний світ".

До моєї великої радостіфарба з крабових паличок не зійшла, як це смішно не звучить) Добре профарбували, не пошкодували барвника) Купила я невелику упаковку, щоб про всяк випадок, якщо будуть якісь мінуси, викинути не було шкода. Хоча вони не з дешевих, хочу вам сказати. Виготовлені крабові палички із сурімі. Хто вигадав ці крабові палички? -Звичайно ж японці. Вони робили з риб'ячого м'яса фарш, який так і називається "сурімі". Було це ще в 12-му столітті, але тоді сурімі готували з доброї, дорогої риби, а зараз використовують дешеву рибу та рибні відходи-кості, жит, шкіру.

Начитавшись різної інформації про цей продукт, варто зауважити, що при виробництві крабових паличок більше хорошої якості, А саме з такої сировини як сурімі, цей продукт стоятиме першим у списку складу цих крабових паличок. Якщо ж на другому та наступних місцях, значить продукт тільки має невелику місткість у собі фаршу сурімі. Сподіваюся, пояснила доступно та зрозуміло. Тому купуючи чергову упаковку, звертайте увагу і на надрукований на упаковці склад.

Що стосується "Водного світу", то це якраз і є перший варіант, тобто крабові палички якісніші, ніж їх "спільники". Але, у складі крабових паличок є і заборонені "Е"шки, як кажуть, -це Е450, Е420, Е160, Е171, здатні викликати алергічну реакцію, хронічні хвороби. У країнах ЄС ці добавки заборонені, а у нас вони використовуються практично скрізь. Тому варто купувати і їсти крабові палички, вирішувати тільки вам.

Щоб вибрати "нормальні" крабові палички, потрібно дивитися і на них зовнішній вигляд-вїх не повинно бути багато рідини, самі палички повинні бути красивими, добре упакованими, щоб в упаковці не було зайвого, або багато льоду, що свідчить про повторне їх заморожування, а це робити не можна, палички повинні бути пружними, мати апетитний і Гарний виді взагалі, повинні нагадувати хоча б крабове м'ясо.

Що стосується годування крабовими паличками дітей, то тут, я думаю, всі нормальні батьки розуміють, що цей продукт краще не є дітям, нехай їдять батьки, якщо хочуть, а діткам краще приготувати щось смачненьке зі свіжої риби.

Виробник крабових паличок "Водний світ" Україна, м. Ільчевськ, Одеська обл. Випускаються у різних вагових категоріях-100,200, 240,400, 500гр та 1000 кг. Термін зберігання препарату при -18-18 місяців.

Крабові палички Водний світ або якісь інші крабові палички - чи замислювалися ви коли-небудь про їхній склад?

Давно вже стало відомо, що крабові палички роблять не з крабового м'яса. Давайте розберемося, чи можна їх їсти ще в такому разі. У відгуку хочу детально розібрати склад крабових паличок Водний Світ.

Винайшли крабові палички у Японії. Тепер вони перекочували до нас і стали дуже популярними.

Я волію купувати лише охолоджені крабові палички. Вони смачніші та соковитіші. І, можливо, хоч щось корисне в них залишається, якщо вони уникли тієї самої заморозки.

Ціна крабових паличок Водний світ:упаковка 240гр - 44,90 грн або 107 руб., Упаковка 100гр. - 19,90грн. чи 48 руб.

Я купила упаковки 240гр та 100гр.

Термін зберігання крабових паличок Водний світ: 90 діб.

Адреса виробничих потужностей: Україна, Одеська область, м.Чорноморськ.

Упаковка крабових паличок Водний світ:вакуумна

Умови зберігання крабових паличок Водний світ:від 0 до +5 °C

Опис продукту та смак крабових паличок водяний світ.

В упаковці 240 гр – 10 шт крабових паличок

У 100 гр упаковці - 8 шт і менше розміром.

Кожна крабова паличка йде в індивідуальній плівці-упаковці. Крабові палички дуже соковиті і, звичайно, смачні.

Крабову паличку легко розкрутити і виходить як листок. Як варіант їх можна чимось начинити і робити рулетики з начинкою, вони не кришаться і не ламаються.

Я купувала і порівнювала багато ТМ крабових паличок, саме Водний світ виявився серед них найсмачнішим та їстівнішим. Якщо вже й купувати крабові палички, то лише Водний світ.

Давайте дізнаємося, що ховає від нашого ока виробник. Хоча, швидше, не приховує, а пише дрібним шрифтом на упаковці.

Фарш океанічних рибсурімі ( рибний фарш, цукор, стабілізатор E450iii, текстуратор Е451, сорбіт) 40%, очищена Питна вода, картопляний крохмаль, кукурудзяний крохмаль, яєчний білок, соняшникова олія, сіль кухонна, цукор, натуральний ароматизатор(містить інгредієнти з ракоподібних), стабілізатори: карагінан, тари камідь, природний барвникекстракт паприки, природний фарбник кармін, підсилювач смаку глутамат натрію, барвник Е171, консервант Е211

Розбір складу крабових паличок Водний світ

Що таке сурімі?

Сурімі– це фарш із білої риби, океанічного походження. Це може бути хек, мінтай чи навіть путас.

Деякі виробники крабових паличок знайшли навіть заміну сурімі, щоб зменшити собівартість і, отже, ціну за продукт. Виробник крабових паличок Водний світ, поки що до цього не дійшов, вони і стоять на порядок дорожче за інших ТМ крабових паличок, але в їхньому складі на першому місці стоїть якраз

Хочу відзначити, що крабові палички дуже дієтичний продукт. Тим, хто хоче не вживати багато калорій підійдуть крабові палички - ситно і смачно, а за одне і дієтично.

А тепер пройду окремо по кожному інгредієнту у складі, які для мене не відомі. Що ховається під Е?

стабілізаторE450iiiабопірофосфат тетранатрію

При постійному вживанні харчових продуктівз пірофосфатами в їхньому складі в організмі може статися диспропорція вмісту кальцію та фосфору. При цьому ймовірно утруднення процесу засвоювання кальцію, що може призвести до небажаного накопичення кальцію та фосфору в нирках, що сприятиме розвитку остеопорозу.

Карагенан або E407

З одного боку відомо, що харчова добавка E407 має антивірусну та антивиразкову здатність, сприяє виведенню з організму важких металів, перешкоджає виникненню. онкологічних захворюваньі цим приносить користь здоров'ю. в Останнім часомз'явилися деякі дані про виявлення у складі добавки E407 оксиду етилену. Це токсичне хімічна речовинасприяє утворенню найсильніших канцерогенів, які здатні завдати істотної шкоди організму.

Тари камідь або Е417

Встановлено, що добавка Е417 не призводить до будь-яких негативних наслідківпри регулярному вживанні.

Глутамат натрію або E621

У харчової промисловостіглутамат натрію використовується як підсилювач смаку. Було встановлено, що в не великих кількостяхглутамат натрію можна вважати безпечною добавкою. Але при його систематичному вживанні у великих кількостях у людини може спостерігатися ряд побічних ефектіву вигляді головного болю, підвищеного потовиділення, почервоніння обличчя та шиї, посиленого серцебиття, болю в грудях, загальної слабкості та ін.

Діоксид титану абобарвник Е171

Покликаний надавати продуктам харчування приємного кольору, а також відновлювати колір, втрачений в результаті обробки.

У харчових продуктах добавка Е171 вважається нешкідливою, хоча дослідження її впливу на організм продовжуються.

Бензоат натрію абоконсервант Е211

Потенційно небезпечний . У разі перевищення рекомендованої добової дозиспоживання надає виражену токсичну дію на печінку та нирки, провокує освіту ракових пухлин. Алерген. При взаємодії з вітаміном C (Е300) навіть у межах добової дози, що рекомендується, може перетворюватися на бензол - небезпечний канцероген. Є підозри, що бензоат натрію негативно впливає на нервову системулюдини. Смертельно небезпечний для котячих.

Ось такий невтішний склад у крабових паличках Водний світ. Узагальнюючи все вищенаписане, їх взагалі краще уникати і не купувати, два інгредієнти у складі потенційно небезпечні для здоров'я. А для дітей тож тим більше. Добре, що моя дитина не любить крабові палички. Це ми з чоловіком любителі поїсти не дуже корисні продукти. Хоча на сьогоднішній день дуже складно знайти продукти, які не містять консервантів чи стабілізаторів. Вибір далеко не великий.

Є чи ні крабові палички, вирішує собі кожен самостійно.

Для тих, хто не передумав їх таки їсти, пропоную легкий та швидкий рецепт.

Рецепт салату з крабовими паличками Водний світ:

Інгредієнти:

Приготування:

1) Нарізаємо кубиками крабові палички

Опис

Головний компонент крабових паличок – це очищений рибний білок або сурімі. Саме від його кількості та якості залежать властивості кінцевого продукту, який у результаті потрапляє на наші столи. Тому крабові палички ТМ «Водний світ» містять щонайменше 40% сурімі – відповідно до стандарту країн Західної Європи. До того ж, наше підприємство використовує не будь-який сурімі, а лише з високим показником желеутворення – з білих риб тріскових порід (мінтай, хек, путасу) та білих тропічних риб (ітойорі, кроакер). За рахунок цього палички ТМ «Водний світ» набувають щільної текстури та природного білий колір. Крім сурімі, до складу крабових паличок входять інші інгредієнти - картопляний крохмаль, рослинна олія, сіль, цукор, вода, натуральний ароматизатор, натуральний харчовий барвникта харчові добавки. Вони роблять смак більш насиченим і дозволяють зберегти паличкам початкову структуру навіть при глибокій заморозці. Крохмаль – це сполучна ланка для частинок рибного білка, завдяки ньому палички зберігають еластичність навіть після температурної обробки. При цьому частка крохмалю не повинна перевищувати 10%, інакше еластичність загубиться, а палички стануть надто ламкими та сухими. Ми використовуємо лише натуральний картопляний крохмаль самого високої якості, Виготовлений на українських заводах. Ще один обов'язковий компонент крабових паличок - олія. Для приготування нашої продукції ми використовуємо рафіновану олію високого ступеня очищення, в якій збережені вітаміни А та Е. Звичайно ж, у виробництві харчових продуктів не обійтися без води. Щоб наші крабові палички були смачними та корисними, ми використовуємо воду з артезіанських свердловин, глибина яких досягає понад 150 м. Вона проходить механічне очищення (фільтрацію), пом'якшення (видалення непотрібних солей), озонування (знезараження озоном) та обробку ультрафіолетом. Можливо, у вас виникло питання - навіщо додавати в крабові палички ароматизатори, хай і натуральні. Справа в тому, що сурімі не має власного вираженого смаку і аромату, тому є ідеальним матеріаломдля імітації різних морепродуктів. Національним агентством з контролю якості та безпеки продуктів харчування України у 1999 році було затверджено перелік приправ, барвників та харчових добавок, дозволених до застосування під час випуску продуктів харчування. Ці харчові добавки кодовані за принципом Е плюс номер відповідно до прийнятої в Європі системи кодування. Всі ароматичні екстракти та натуральні харчові добавки, які ми використовуємо при випуску нашої продукції, видобуваються з натурального м'ясатихоокеанських крабів та відповідає затвердженим стандартам. Натуральний харчовий барвник Е160 потрібний для того, щоб надати паличкам апетитного кольору крабового м'яса. Для його імітації ми покриваємо палички шаром підфарбованого тіста, до складу якого входить паприка (вона дає помаранчевий колір) та кармін (малиновий). Змішавши паприку та кармін, ми отримуємо характерний для крабових паличок ТМ «Водний світ» насичений червоний колір. Карагенан Е407, Е410 - це природні загусники з червоних морських водоростейякі самі по собі дуже корисні. Вони містять необхідні людинімікроелементи, мають антивірусну та антивиразкову біологічну активність, а також виводять з організму важкі метали. Крім того, карагінани перешкоджають відокремленню води при глибокому заморожуванні продуктів, що корисно вже для крабових паличок - адже ви їх зберігаєте в охолодженому вигляді. Глютамат натрію Е621 можна назвати одним із лідерів прянощів. Сам по собі він не має ні смаку, ні запаху, проте має властивість посилювати смак інших страв. Побоюватися глютамату натрію немає жодних підстав: ця харчова добавка є у багатьох видах продуктів харчування і навіть в організмі людини. Він утворюється з глютамінової кислоти, яка входить до складу практично всіх білків і у вільному вигляді зустрічається в свіжих овочівта у парному м'ясі. Широке поширення глютамат натрію набув у східній кухні - страви східної кухнімістять у 3-6 разів більше глютамату натрію, ніж європейські страви. Як ви йдете, у крабових паличках ТМ "Водний світ" цілий набір інгредієнтів. Але чого там немає взагалі, то це шкідливих складових - тобто, консервантів.