Варення з яблук на тертці з лимоном. Користь та шкода лимонно-яблучного соку, склад, приготування

Яблука - один із фруктів, який традиційно присутній на наших столах. Стиглі плоди- Справжнє джерело вітамінів, мікро та макроелементів з приємним кисло-солодким смаком.

У зимовий часзнайти в магазині домашні яблука досить тяжко, справжнім порятунком стане прозоре варення з яблук часточками. Розглянемо варіанти приготування смачного та корисного десерту.

Традиційний рецепт

Для приготування варення, крім основних інгредієнтів, більше нічого не використовується. Процес досить швидкий та легкий. Головне, слідувати інструкції. Варення яблучне часточками виходить бурштинове за кольором і дуже смачне.

Продукти:

• яблука - 1,8 кг;
• цукор - 1,3-1,4 кг.

Порядок роботи:

1. Фруктові плоди ретельно обполоснути. Розрізати навпіл, видалити насіннєву коробку. Нашаткувати тонкими часточками. Обережно викласти в каструлю шарами, пересипаючи кожен цукром. Прикрити та залишити тару із вмістом на 8-10 годин, щоб сік встиг виділитися.
2. Вранці встановити на варильну поверхню, довести до кипіння та варити 5-7 хвилин. Заважати фруктові часточки не можна, тому що їх можна зламати і варення перетворитися на кашу. Вимкнути нагрівання та охолодити. Цю процедуру повторюють ще 3 рази.
3. У 4-й раз готове блюдокип'ятять і розкладають стерильними ємностями. Щільно закривають, остуджують і прибирають у льох.

Варення з додаванням лимоном

Пропонуємо розглянути експрес-метод приготування прозорого варенняз яблук часточками з лимоном. Великих витрат страва не вимагає і виходить дуже ароматною, смачною.

Продукти:

• яблука - 2,3 кг;
• лимон - 150 г;
• відфільтрована вода - 550 мл;
• цукор-пісок - 2,3 кг;
• ванільний цукор- 45 р.

1. Яблучні плодиретельно промити, розрізати на 2 частини та видалити насіннєву коробку, інші непридатні в їжу частини. Нашаткувати часточками.
2. В окрему каструлю вилити рідину, довести до кипіння і опустити в неї підготовлений. фруктовий інгредієнт. Варити протягом 4-6 хвилин|мінути|. Відкинути яблука на друшляк і промити холодною водою.
3. Яблучний відварвиливати забороняється. У нього потрібно засипати цукровий пісок і при регулярному помішуванні довести до кипіння. Розмістити в готовий сироп часточки, закип'ятити та варити до прозорого стану.
4. Тим часом лимон ополоснути, ошпарити. Зчистити тонким шаром шкірку і дрібно нашаткувати її. За готовністю закладають лимонну цедру, ванільний цукор. Все ретельно перемішується та розкладається по стерильним банкам. Прикрити і остудити, потім прибрати у льох.

З додаванням цедри лимона

Додаючи в варення цедру лимона, страва виходить ароматнішою з яскраво вираженим кислим присмаком. Заготовити на зиму десерт нескладно, адже покрокова технологіядосить проста у розумінні.

Продукти:

• яблука - 2,4 кг;
• цукровий пісок - 2,4 кг;
• лимон - 180 г.

1. Плоди промити і розрізати на 2 частини та видалити насіннєву коробку, нашаткувати часточками. Зняти з лимона цедру. Використовуючи кухонний комбайн подрібнити. В окремій ємності з'єднати підготовлені інгредієнти, пересипаючи шарами цукром. Поверх вичавити лимонний сік.
2. Додати|добавляти| 200 мл відфільтрованої води, встановити на плиту. Після закипання варити до розчинення цукру. Не забувайте, що перемішувати страву не можна. В іншому випадку, замість часточок вийде каша. Залишки лимона розмістити в тару до вмісту, прибрати з вогню, прикрити і залишити на 10:00 охолоджуватися.
3. Після закінчення часу, знову довести до кипіння, варити 5 хвилин. Акуратно витягти цитрусовий плід та розлити по стерильних банках, щільно закрити. Яблучне варенняз лимоном прибрати у льох.

Варення «Незвичайне»

Не знаєте, чим здивувати рідних та близьких? Пропонуємо ознайомитися з одним із оригінальних рецептівприготування варення з яблук часточками з додаванням сухофруктів та ягід чорної смородини. Настільки незвичайне поєднанняприпаде до душі всім членам сім'ї.

Продукти:

• яблука - 750 г;
• чорна смородина - 100 г;
• родзинки, курага або чорнослив - 100 г;
• цукровий пісок - 1 кг;
• відфільтрована вода - 150 мл;
• лимон - 1/2 частина.

Дії:

1. Яблука промити, розрізати на 2 частини та видалити всі непридатні для харчування місця, крім шкірки. Нашаткувати часточками. Сухофрукти перебрати, промити спочатку під проточною водою, а потім ошпарити окропом. Викласти на чистий рушник, просушити. Лимон сполоснути, обшпарити і нашаткувати часточками.
2. В окрему, містку каструлю вилити потрібну кількість води, засипати цукровий пісок. Довести до кипіння при регулярному помішуванні. У готовий цукровий сиропвикласти підготовлені продукти. Закип'ятити та продовжити приготування півгодини.
3. Розфасувати по стерильним ємностям, щільно закрити та прибрати на зберігання у льох.

І на смак, і на колір.

Десерт на зиму із духовки

Простий і водночас складний процесприготування варення - в духовці. Страва не потребує різноманітності продуктів. Все легко та просто.

Продукти:

• яблука - 1,5 кг;
• відфільтрована вода - 100 мл;
• цукровий пісок - 250-300 г.

1. Фрукт промити, видалити серцевину та хвостики. Нашаткувати тонкими скибочками, викласти в жароміцний посуд шарами з цукром. Прикрити марлевою серветкою і залишити на 3-6 годин для того, щоб часточки встигли пустити сік. Після закінчення часу додати вказану кількість рідини.
2. Розігріти духову шафу до температури 160-180 градусів. Встановити тару із вмістом та запікати до повного розчинення крупинок цукру та прозорості часточок.
3. Готове варення розкласти по чистим, скляним банкамта закатати.

З волоським горіхом

Десерт, приготовлений з горіхами та цедрою цитрусового плоду, Виходить неймовірно смачним і ароматним.

Продукти:

• волоський горіх- 250 г;
• яблука - 1 кг;
• апельсин - 100 г;
• цукор-пісок - 1 кг.

1. Яблука ретельно промити, очистити від серцевини та інших непридатних частин у їжу. Нашаткувати часточками. У підготовлену каструлю шарами викласти цукровий пісок та яблука. Прикрити папером для випічки та залишити на кухонному столі на 12 годин.
2. Апельсин промити, обдати окропом і зняти цедру. Подрібнювати її не треба. Після настоювання часточок, додати цедру та встановити тару із вмістом на плиту. Після закипання варити 7 хвилин|мінути|, зняти з вогню, прикрити і охолодити. Аналогічним чином повторити процедуру кип'ятіння та остигання 3 рази.
3. Горіхи очистити і підсушити на сухій сковороді, інакше варення може закиснути. Засипати інгредієнт у тару до яблучних часточок, обережно перемішати і довести до кипіння. Дістати цедру та розфасувати десерт по чистим стерильним банкам.

Яблучно-полуничний варення

Ягода «Вікторія» у поєднанні з яблуком має приємним смакомта ароматом.

Продукти:

• полуниця – 750 г;
• яблука - 500 г;
• цукровий пісок - 750 г;
• відфільтрована вода - 0,5 л.

Порядок дій:

1. Стиглі ягодиперебрати, видалити плодоніжку та гнилі плоди. Ретельно промити та викласти в підготовлену миску. Додати 1 склянку рідини та поставити на плиту. Після закипання варити 5-7 хвилин|мінути|. Відкинути на друшляк, дочекатися повного стікання зайвої вологи. Використовуючи сито, протерти ягоди.
2. Яблука обполоснути, розрізати на 2 частини та прибрати насіннєву коробку. Нашаткувати на часточки. З'єднати у місткій каструлі з цукровим піском, водою та отриманим ягідним пюре. Встановити ємність із вмістом на плиту, варити півгодини.
3. Розфасувати чистими ємностями. Прикрити і поставити стерилізуватися: 500 мл чверть години, 1 л півгодини. Щільно закрити та прибрати у льох.

Зі сливами

Варення з яблук часточками на зиму, доповнене зливами, виходить гарним, бурштинового кольоруі має приємний аромат. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів та часу.

Продукти:

• основний інгредієнт – 1,5 кг;
• зливу - 1,5 кг;
• цукор-пісок - 1,5 кг;
• відфільтрована вода - 300 мл.

Саме приготування:

1. Фрукти промити, розділити на 2 частини та видалити непридатні в їжу частини. Яблука та сливи нашаткувати часточками. Викласти в каструлю, наповнити відфільтрованою водою і поставити варитися на середній нагрівання до м'якості і прозорості продуктів.
2. Після закінчення часу засипати цукровий пісок і продовжити приготування до повного розчинення цукрових крупинок. Гаряче варення розкласти по стерильним банкам, закрутити кришками та прибрати у льох.

З ваніллю та корицею

Продукти:

• яблука - 2 кг;
• цукровий пісок - 1 кг;
• ванільний цукор - 30 г;
• кориця - 10 г;
• лимонна кислота - 0,5 ч.л.

1. Фрукти обполоснути, видалити серцевину та інші непридатні для їжі частини. Викласти в каструлю шарами, рясно пересипаючи кожний цукровим піском. Прикрити фольгою та залишити на кухонному столі на 6-10 годин.
2. Після закінчення часу встановити тару на вогонь, після закипання варити чверть години. Прибрати з плити, охолодити. Процедуру варіння та охолодження повторити ще 2 рази. В самому кінці додати ванільний цукор, корицю та лимонну кислоту, акуратно розмішати, закип'ятити і розфасувати чистими, стерильними ємностями.

Яблучне варення з ківі

Десерт виходить гарним та прозорим. На перший погляд поєднання фруктів настільки дивне, але до смаку так не скажеш.

Продукти:

• яблука - 1,5 кг;
• ківі - 600 г;
• відфільтрована вода - 250 мл;
• цукровий пісок - 1 кг;
• лимон - 150 г.

1. Фрукти промити. Ківі очистити від шкірки, нашаткувати часточками. Яблука розрізати на 2 частини, видалити серцевину та нарізати аналогічно тропічний фрукт.
2. Для того, щоб яблука не почорніли, їх потрібно збризкати лимонним соком.
3. Перекласти підготовлені продукти в каструлю, додати води та цукрового піску. Прикрити та залишити на кухонному столі на 60 хвилин. За цей час солодкий компонент повністю розчиниться, а фрукти виділять достатня кількість власного соку.
4. Після закінчення часу поставити на плиту тару із вмістом. Довести до кипіння та вибудувати мінімальне нагрівання. Продовжити приготування 25-45 хвилин в залежності від густоти. Розфасувати по підготовлених ємностях, закрити та прибрати у холодне місце.

Це варення виходить дуже густе, його можна використовувати для начинки та іншої випічки. А також для млинців та оладок. За смаком має трохи цитрусовий, ніжний смакта аромат.

Готувати його можна із будь-яких сортів яблук. Я використовувала для варіння яблука сорту «Флоріна», вони трохи недозрілі та на смак кисло-солодкі. Яблука за бажанням можна очистити від шкірки, я не чистила, тому що вважаю, що зі шкіркою набагато корисніше.

Яблучне варення з лимоном готувати не складно, рекомендую спробувати всім.

Інгредієнти:

• яблука будь-яких сортів - 1,5 кг
• лимон середнього розміру - 0,5 шт.
• цукровий пісок - 1200-1300 гр.
• вода холодна - 150 мл.

Як приготувати яблучне варення з лимоном на зиму?

Спочатку потрібно підготувати яблука. Ретельно промити їх, обсушити. Вирізати серединку із насінням і нарізати на 4 частини, а потім тонкими скибочками. Крупно різати не рекомендую, варення буде варитися набагато довше.

Лимон добре промити щіткою, обдати окропом і нарізати на часточки.

Потім лимонні часточкинарізати на невеликі кубики. Також не потрібно різати крупно, лимон не встигне приготуватись і залишиться твердий.

У велику миску для приготування викласти нарізані скибочки яблук, додати нарізані шматочки лимона.

Всипати половину норми цукру, трохи струсити миску з яблуками і лимоном і залишити на столі приблизно на 30-40 хвилин, щоб з'явився сік.

Після закінчення додати в миску воду акуратно перемішати яблука і поставити на повільний вогонь. Варити після закипання, помішуючи, приблизно 30 хвилин. Потім за смаком додати цукор, що залишився. Цукру може знадобитися більше або менше зазначеної кількості, це залежить від кислоти фруктів. Варити ще 25-30 хвилин. Якщо варення дуже густе, можна влити ще трохи води. Найголовніше готове вареннямає бути солодким, так воно краще зберігатися, ніж із кислинкою.

Наше варення з яблук із лимоном повністю готове.

Розкласти гаряче варення в заздалегідь простерилізовані банки і відразу закатати кришками. Перевернути банки з варенням догори дном.

Дуже незвичайне "живе" варення з яблук та лимонів! Цей днями дала мені родичка. Варення не потрібно варити, завдяки чому в ньому збережуться всі вітаміни і воно буде особливо корисним у зимовий час, у сезон застуд.

Варення з лимона через м'ясорубку

Що нам знадобиться:

• яблука - 1 кг
• лимони - 2 штучки
• цукор - 1 кг

Вихід - 1,5 літра (тобто 3 півлітрові баночки).

Моє фрукти.

Яблука ріжемо на четвертинки, відразу ж вирізаємо серединки з насінням. Лимони ріжемо на невеликі шматочки, щоб увійшли до м'ясорубки Якщо траплятимуться кісточки, прибираємо їх. Пропускаємо яблука та лимони через м'ясорубку.

Додаємо 1 кілограм цукру і добре перемішуємо все разом.

Банки стерилізуємо, розливаємо живе варенняз яблук та лимонів у баночки. Можна закрити звичайними кришками або закатати. Так як це ми не варимо, зберігати його потрібно в холодильнику.

За таким же принципом можна приготувати живе варення з ягід і фруктів.

Яблучне варення

Що нам знадобиться:

• яблука - 3 кг
• цукор - 2 склянки

Вихід – 5 баночок об'ємом 0,7 літра.

Яблука миємо, прибираємо насіння, ріжемо часточками приблизно на 8 частин. Засипаємо яблука цукром і залишаємо на добу прохолодному місці(Не в холодильнику). Іноді перемішуємо, щоб цукор розійшовся. Коли цукор розійдеться, ставимо на плиту та кип'ятимо рівно 8 хвилин на невеликому вогні. Якщо яблучка занадто тверді, можна трохи довше варити, інакше жорсткі будуть і в готовому вигляді. Закочуємо варення з яблук у простерилізовані баночки. Зберігати можна за кімнатній температурідосить довго, але, звісно, ​​не рік.

Це варення чудово підійде як начинка для пирогів та пиріжків.

Малинове варення

Що нам знадобиться:

• ягоди – 1,5 кг
• цукор - 1 кг

Варення не з малини та смородини, а окремо малина та окремо смородина. Просто рецепт практично однаковий, тому опишу в одному. Малину перебираємо. Смородину перебираємо, миємо, обсушуємо, пюруємо блендером. Ягоди засипаємо цукром і залишаємо протягом доби при кімнатній температурі, періодично помішуємо, щоб розтанув цукор. Потім переливаємо варення в стерилізовані банки та закриваємо пластмасовими кришками. Зберігається таке варення у холодильнику близько 5 місяців.

Полуничне варення

Що нам знадобиться:

• полуниця - 5 склянок
• цукор - 7 склянок

Полуницю промиваємо, видаляємо чашолистки, пюруємо блендером. Засипаємо цукор і залишаємо при кімнатній температурі протягом доби, час від часу помішуємо, щоб цукор розчинився. Розливаємо в баночки та відправляємо в холодильник. До речі, у мене є один дуже цікавий спосібприготування полуниці на зиму. Обов'язково подивіться! Вам точно сподобається. Полуницю за цим рецептом потрібно змішати із вершками та цукром, і зберігати в морозилці. Вийде найсмачніший десерт! У мене в морозилці цілу скриньку забито цією смакотою 🙂

Варення з лимонів

Що нам знадобиться:

• лимони - 0,5 кг
• цукор - 1 кг

Лимони моєму, шкірку можна не зчищати. Ріжемо на шматочки, видаляючи кісточки. Пропускаємо лимони через м'ясорубку, додаємо цукор і як завжди чекаємо, коли цукор розчиниться, періодично перемішуємо. До речі, десь траплялася мені порада – коли заливаєте варення у банки, потрібно на пару сантиметрів не доливати до кришки та засипати 2-3 столові ложки цукру, після цього кришки закриваємо і банки у холодильник. Сама ще не пробувала, але обов'язково спробую.

Варення з журавлини

Що нам знадобиться:

• апельсини – 1,5 кг
• журавлина - 1,5 кг
• цукор – 3 кг

Журавлину та апельсини пропускаємо через м'ясорубку, засипаємо цукром і перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться. Далі все як завжди, переливаємо банки та в холодильник на зберігання. До речі, якщо журавлини у вас багато, можна приготувати дуже смачні морсики, рецепти їх можна подивитися.

Можна ще приготувати живе варення із фейхоа. Його рецепт я вже раніше викладала на своєму блозі, він.

Застосування: взимку розкрити будь-яку банку, зачерпнути чайною ложкою і покласти в чашку (0. 3л), налити заварки, налити окріп. Чай готовий! 🙂 Якщо зазвичай я сиплю цукру 2,5 ложки на кухоль чаю, то цієї заготовки мені вистачає однієї ложки.

І насамкінець моя улюблена суміш до чаю: половина чайної ложки заготовлених лимонів, половина чайної ложки малини, третина чайної ложки меду, заварка (краснодарський/цейлонський чай), окріп.
Щиро кажучи, після такого чаю літати починаю!

Для того, щоб приготувати напій для зниження ваги з кориці, яблук та лимона,потрібно менше двадцяти хвилин, але він допомагає чудово почуватися цілий день. Якщо ви ще не пробували його, саме час відкрити його собі.

Як ми вже знаємо, такі засоби самі по собі не творять чудес. Приймаючи їх, потрібно подбати і про деякі інші речі. По-перше, потрібно дотримуватись здорових звичок. Необхідно їсти різноманітну та збалансовану їжу та боротися із сидячим способом життя. По-друге, потрібна цілеспрямованість. Одних здорових звичок та натуральних засобівнедостатньо, необхідні сила волі та сталість.

Важливо пам'ятати, що в усіх людей здійснюється по-різному.Одні скидають вагу досить легко, іншим це важко.

Потрібно виявляти наполегливість і намагатися максимально використовувати властивості натурального засобу, що рекомендується.

Запрошуємо вас відкрити для себе корисні властивості цього чудового напоюз кориці, яблук та лимона.

Корисні властивості напою з кориці, яблук та лимона

Для приготування цього напою потрібна пара паличок кориці, пара зелених яблук і сік одного лимона. Ці продукти дуже корисні, а якщо об'єднати їх в одному рецепті, їх цілющі властивостіпосилюються.

Яку ж користь приносить нашому організму цей чудовий напій?

Напій для зниження ваги, повний антиоксидантів

І лимон, і зелені яблука, і кориця захищають організм від окислювального стресу, який викликають вільні радикали.. У цих інгредієнтах багато поліфенолів, які зміцнюють серце.

• Однак не треба забувати, що самі по собі не допомагають позбавлятися зайвих кілограмів.

Вони сприяють правильному функціонуванню різних систем нашого організму. Антиоксиданти захищають клітини тіла та забезпечують нормальну роботу печінки — органу, який відіграє важливу роль у позбавленні зайвих кілограмів.

• Крім того, є цікава «закономірність», яка, здається, не має винятків: у продуктах, багатих на антиоксиданти, міститься дуже мало жирів і калорій.

Напій з кориці як потужний протизапальний засіб

Продукти з протизапальними властивостями допомагають в організмі, запобігають проблемам з нирками та серцем, а також захищають нас від багатьох хвороб.

Кориця і лимон – потужні протизапальні засоби, які забезпечують організм необхідними вітамінами та мікроелементами.

Регулює рівень цукру у крові

Цей напій для зниження вагиз кориці, яблук і лимона має багато корисними властивостями. Він навіть допомагає регулювати рівень цукру на крові.

• Кориця - один з кращих продуктів, захищають нас від метаболічного синдрому та діабету другого типу.

Це відбувається завдяки тому, що вона впливає на вироблення травних ферментів так, що поживні речовинизасвоюються правильно і надлишковий цукор не накопичується у крові.

• Якщо ж ми додамо до кориці яблуко, ми досягнемо того, що цукор надходитиме в кров ще повільніше. Це піде на користь і нашому здоров'ю, і нашій фігурі.

Жир краще спалюється

Звичайно, миттєвих результатів від вживання цього напою з кориці, яблук та лимона годі й чекати.

Але він значно активізує наш метаболізм. Завдяки цьому краще спалюється жир, якщо, звісно, ​​ми ведемо здоровий образжиття.

• Важливо, що це напій сприяє .Він діє як діуретик, допомагає травленню та, крім цього, покращує стан серцево-судинної системи.
• Внаслідок його вживання жир легше спалюється. Особливо жир, що накопичився на животі.
• Якщо ми прийматимемо цей напій регулярно і не забуватимемо про необхідність здорової, збалансованої дієти, результати будуть видно вже через п'ятнадцять-двадцять днів.

Спалювання жиру сприяють ферменти, що містяться в зелених яблуках. А тому, крім прийому цього напою, варто їсти зелені яблука щонайменше 3 рази на тиждень. Вони містять не лише корисні ферменти, Але і пектин - різновид клітковини (він міститься в основному в шкірці).

Як приготувати напій для зниження ваги з кориці, яблук та лимона

складові

• 1 літр води
• 2 зелені яблука
• 1 або 2 палички кориці (10 г)
• Сік одного лимона

Приготування

На це дійсно буде потрібно не більше двадцяти хвилин.

• Візьміть два гарні зелені яблука (вирощених на органіці). Добре їх помийте та наріжте скибочками (шкірку зрізати не треба).
• Потім вичавіть з лимона сік і змішайте його з літром води.
• Напій майже готовий. Залишається тільки додати в цю суміш яблука та корицю.
• Тепер поставте її в холодильник на кілька годин.
• Для того, щоб кориця, яблука та лимон краще «настоялися»можна залишити напій в холодильнику на ніч.

Починаючи наступного ранку, можна пити його потроху перед їжею. Побачите, що ви одразу відчуєте себе краще.

Ну що, розпочинаємо приготування чарівного напою?

Навіть якщо власний фруктовий урожай не порадував вас великою кількістю цього року, яблучне варення все ще можна приготувати, використовуючи весь той асортимент плодів, що представлений на ринку цієї пори року. Додатково урізноманітнити смак заготівлі допоможуть «солодкі» прянощі (кардамон, гвоздика, кориця, мускат), з якими так чудово поєднуються яблука та лимон, який додасть ласощам особливого смаку.

«Янтарне» яблучне варення часточками з лимоном

Поетапне та нетривале виварювання яблучних шматочків дозволяє досягти прозорості яблучних шматочків. Така заготівля надзвичайно мальовничо виглядатиме на ранковому тості з маслом.

Інгредієнти:

• яблука – 1,3 кг;
• цукор – 1,3 кг;
• цедра одного лимона.

Приготування

Очистивши плоди від серцевини, їх ділять на часточки і викладають у емальовану каструлю, пересипаючи цукром кожен із яблучних шарів. Плоди залишають пустити сік на пару-трійку годинника, а потім розміщують на сильному вогні і проварюють 5 хвилин після закипання сиропу. Вже першому етапі варіння у варення додають цедру одного лимона. Надалі кількість цитрусової цедриможна варіювати, залежно від бажаної виразності аромату.

Після проварювання яблука залишають охолонути повністю і знову кип'ятять 5 хвилин. Загалом процедуру повторюють тричі, а після третього, фінального охолодження, яблучні часточкикип'ятять 10-15 хвилин, до загусання сиропу.

Яблучне варення часточками з лимоном можна закатати в стерильних банках або їсти відразу, залежно від кількості заготівлі.

Яблучне варення з лимоном на зиму – рецепт

Головною відмінністю цього рецепту від усіх звичних є використання меду як підсолоджувач. Таке варення стане не лише цікавими ласощами, а й солодким помічником у боротьбі із сезонними застудами.

Інгредієнти:

• яблука – 1,4 кг;
• цукор – 670 г;
• мед – 175 мл;
• сік одного лимона.

Приготування

Ломики яблук викладіть у емальований посуд, і залийте сумішшю лимонного сокузі 100 мл води. Додайте цукор та залиште яблука пустити сік приблизно на годину. Розмістіть ємність з яблуками на середньому вогні, влийте мед і дайте варенню дійти легкого кипіння. Ласощі поступово виварюють, приблизно близько півгодини, знімаючи з поверхні шум, що утворюється. Далі ще варення, що вирує, розподіляють по стерильним банкам і відразу ж закочують.

Як варити яблучне варення з імбиром та лимоном?

Інгредієнти:

• яблука – 1,1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• (тертий) – 1 ч. ложка;
• цукор – 1,1 кг;
• вода – 240 мл.

Приготування

Зваріть простий сироп із цукру з невеликою кількістюводи. Частки яблук збризкайте соком одного лимона і залийте сиропом, що утворився. Покладіть до яблук смужки лимонної цедриі залиште плоди пустити сік на 2-3 години. Далі розташуйте ємність з яблучними шматочкаминад середнім вогнем і виварюйте всі 40-45 хвилин, поки сироп не загусне.