Печиво з бананом та шоколадом на кефірі. Вівсяно-бананове печиво «Геркулес

Шоколадне печивозі шматочками шоколаду, смачне та ароматне, може стати не лише солодким частуванням, а й чудовим подарунком у новорічні чи будь-які інші свята.
Я завжди готую якусь смачну випічкуяка може зберігатися ( ідеальний варіант– печиво), пакую її в красиві баночки і дарую всім, кому хочу звернути увагу і зробити приємне напередодні Нового року. Повірте, ще жодна людина не була незадоволена таким смачним, хоч і невигадливим, сюрпризом! Цього року я теж робитиму кілька партій різноманітного печива: для колег, для сусідів, для дівчат, з якими разом відвідую фітнес-центр. Для жінок, з якими я ходжу на тренування, я обов'язково приготую таке печиво з шоколадними шматочками та бананом.
Інгредієнти:
- 1 банан;
- 25 г вершкового масла;
- 45 г цукру;
- 1 яйце;
- 75 г пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 100 г вівсяних пластівців;
- 50 г чорного шоколаду;
- дрібка солі.

Рецепт з фото покроково:

Банан для подарункового печивавибираємо стиглий, але без темних плям– нам треба, щоб він був насамперед смачний і в жодному разі не погнилий.

чистимо банан і ріжемо його на невеликі шматочки. Викладаємо у чашу для блендера.

Блендером подрібнюємо банан до пюреподібного стану. Виходить така собі густа кашка. Зверніть увагу, що грудочок у ній не повинно бути, маса має бути однорідною. Якщо банан стиглий, цей процес займе у вас всього 1-2 хвилини.
Заодно рекомендуємо спекти та порадувати їм своїх домочадців.




У миску, де зручно працювати міксером, розбиваємо яйце.

Додаємо до яйця цукор. Кількості цукру, зазначеного в інгредієнтах, цілком достатньо - адже банан, що входить до складу печива, солодкий сам собою. Але якщо раптом вам не пощастило, і ви купили малосолодкі банани, кількість цукру можна збільшити на 15-20 г.

Міксером перемішуємо яйце та цукор.

Олія розтоплюємо до рідкого стану. Це зручно зробити за допомогою мікрохвильової печі. Ще один спосіб розтопити олію - покласти її в маленьку каструльку і нагріти на мінімальному вогні на плиті.

Додаємо олію до збитого з цукром яйця.

Знову перемішуємо все міксером.

Тепер додаємо до тесту бананове пюре.

Перемішуємо і додаємо розпушувач.

А потім настає черга пшеничного борошна. Борошно треба попередньо просіяти - не тільки для того, щоб воно наситилося бульбашками повітря, але і щоб уникнути попадання дрібного сміття в тісто.

Знову все перемішуємо міксером так, щоб тісто для вівсяного печива з бананом і шоколадною крихтоювийшло однорідним, без грудочок.

Тепер з'єднуємо тісто та вівсяні пластівці.

Перемішуємо, можна зробити це просто ложкою.

І настав час останнього інгредієнта – шоколаду. Я люблю готувати з чорним шоколадом подібні печива - насолода тіста приємно відтінюється легкою гіркуватістю, властивою шоколаду з великим змістомкакао. Але якщо ви віддаєте перевагу молочному – беріть сміливо його: головне, щоб вам сподобався кінцевий результат. Ріжемо шоколад на дрібні шматочки.

Порізаний шоколад додаємо|добавляємо| до тесту.

Добре перемішуємо (знову ж таки просто ложкою). Шоколадні шматочкиповинні розподілитися якомога рівномірніше.

Даємо тесту трохи постояти – 15-20 хвилин. За цей час вівсяні пластівці трохи наситить вологу з тіста, стануть м'якшими, а з самим тестом буде зручніше працювати. Формуємо руками з тіста невеликі кульки (розміром з волоський горіх) і викладаємо їх на лист, застелений силіконовим килимком або пергаментним папером. Кульки повинні знаходитися на певній відстані одна від одної – у процесі готування вони почнуть «опливати», так що намагайтеся зробити так, щоби печінки не зіткнулися потім. З цієї кількості тесту у мене вийшло 2 листи - 26 шт вівсяних печінок.

Відправляємо лист в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. За цей час печінка набудуть традиційної форми і трохи підрум'яняться. Тісто затвердіє зовні, але всередині все ще залишатиметься м'яким.

Охолоджуємо шоколадне печиво зі шматочками шоколаду, а потім подаємо до столу або (як у моєму випадку) пакуємо в герметичні скляні баночки, щоб потім подарувати на новий ріксмачний сюрприз.

Приємного вам апетиту та гарних свят!
Автор – Наталія Тищенко
Ну а домашніх ви можете порадувати

Вівсянка на сніданок – поживно, корисно, та й дієтологи хором радять. Однак далеко не все від неї у захваті. То чому б не перетворити корисну (без сумніву!) їжу на смачні ласощі? Банальну геркулесову кашуможна з легкістю трансформувати в ароматне та ніжне вівсяне печивоз бананом, від якого не відмовляться ні діти, ні дорослі.

Вівсяні пластівці та банани – складно знайти більш вдале поєднання користі та смаку. Ці продукти буквально змагаються один з одним за кількість вітамінів, мікроелементів, мінеральних речовин, що містяться в них і вкрай необхідних людинідля його життєдіяльності.

Помирити конкурентів може вівсяне печиво з бананом. Це ідеальне рішеннядля сніданку: корисно, незвичайно, а, головне, напрочуд смачно! Благодійний тандем дружно сприяє очищенню організму, знімає стомлюваність, підвищує працездатність, усуває депресію, заряджає позитивом цілий день. Що особливо зручно: приготувати такі ласощі можна заздалегідь - і без поспіху насолодитися ним зранку.

Почати освоєння нового виду випічки краще з найпростішого, можна сказати, дієтичного варіанта. Рецепт цього незвичайного печивамістить мінімум інгредієнтів: банани, вівсянка, родзинки. Втім, як добавка, підійдуть інші сухофрукти: чорнослив, курага. Непогано тут виглядатимуть і горіхи: вибір залежить виключно від індивідуальних смакових уподобань.

Рецепт має на увазі таку пропорцію продуктів: на 1 склянку пластівців Геркулеса - пара бананів і 2 столові ложки родзинок. Технологія приготування ще простіше:

• розім'яти банани (це легко зробити виделкою), змішати їх з вівсяними пластівцями та промитими та обсушеними родзинками;
• ложкою викласти майбутні печива на лист (його краще застелити заздалегідь пекарським папером) і відправити в духовку на чверть години при температурі 180 градусів - до легкої "рум'яності".

Поживне вівсяне печиво з бананом готове. У нього цікава (злегка в'язка) консистенція та приголомшливий аромат.

Модифікована версія

Оскільки досконалості меж немає, можна модифікувати і так смачні ласощі, збагативши рецепт додатковими інгредієнтами. Такий варіант, звичайно, калорійніший, але з ранку це цілком можна собі дозволити – адже попереду довгий день. До того ж, подібні ласощі, точно, приведуть у захват підростаюче покоління – адже в ньому є ще й шоколад.

Цей рецепт потребує більшого набору продуктів, ніж попередній:

• по 100 г - вершкового масла, цукру та шоколаду (будь-якого);
• 160 г борошна;
• 180 г вівсяних пластівців;
• 2 яйця;
• 2 стиглих банана;
• щіпку солі.

Покроковий рецепт виготовлення:

1. Насамперед потрібно подрібнити банани (зрозуміло, попередньо знявши з них шкірку). Особливого фанатизму виявляти не варто - досить просто розім'яти їх вилкою.
2. Розтопити масло|мастило| і влити його до бананів. Сюди ж додати збиті з цукром і щіпкою солі яйця і потроху, постійно перемішуючи, засипати борошно.
3. Настав час збагатити отриману суміш вівсяними пластівцями. І, нарешті, завершальний штрих - ввести в загальну масунарізаний кубиками шоколад.
4. Для випікання рецепт рекомендує розігріти духовку до 180 – 190 градусів. Поки йде нагрівання, потрібно сформувати печиво: застелити листом паперу і розкласти на ньому тісто за допомогою столової ложки. Випічка займає приблизно півгодини.

Як тільки верх підрум'янився - це сигнал, що ніжне, ароматне, хрумке бананово-вівсяне печиво готове. Користь, смак та задоволення – просто три в одному!

Відео-рецепт приготування вівсяного печива з бананом та шоколадом

Привіт мої дорогі!

А яке печиво має у вас найбільший попит?

А що ж шукає мій дорогий читач на тему «печиво»? А дорогий читач, як виявилося, найбільше віддає перевагу вівсяному печиві. Зрозуміло в самих різних варіаціях: на борошні, без борошна, з бананом, без яєць, з олією, без олії і т. д. і т. п. Якщо ви з таких вівсяних фанатів, то проходьте далі на рецепти , і .

А якщо ви не з цих, то, будь ласка, повідомте нам про свої пристрасті в печенюшкових справах, щоб ми разом із нашими співавторами орієнтувалися не на власні смаки та уподобання, а на ваші. І взагалі, напишіть нам у коментарях ⇓: Який десерт у вашій родині найулюбленіший? Що готуєте найчастіше? Можливо, щось ніяк не виходить?

Пам'ятайте, як у шкільних анкетах ми писали: Хто твій кращий друг? Твоя улюблена квітка? Вклей картинку свого улюбленого співака і т.д. Ну, у нас можна нічого не вклеювати. Хоча чому б і не вклеїти? Якщо у вас є фото вашого улюбленого пирога, надсилайте його нам на пошту: . А якщо ще й рецептом поділіться, то 100% побачите своє дітище на сторінках нашого сайту.

Коротше кажучи, за результатами дослідження я вирішила приготувати ще одне печиво, що користується попитом, яке мені самій і на думку не спало б приготувати, і ніде я такого не пробувала — це найпростіше бананове печиво. Навіть не одне, а два. Як я справедливо розподілила: одне собі, інше чоловікові та дітям. Бо одне зовсім пп-печиво, а інше відносно нешкідливе проти іншими печивами.

Давайте почнемо з того, що смачніше. Це бананове печиво готується більш ніж елементарно, з самих доступних продуктів, без будь-яких міксерів та віночків, однією вилкою та однією лівою, і все в одній мисці. ніякий попередньої підготовки, типу доведення олії до кімнатної температури, Тут також не потрібно.

А виходить справді дуже смачне печиво, з незвичною нам текстурою, що нагадує щось середнє між banana bread і cookies. Це пов'язано з повною відсутністю вершкового масла та яєць. За солодощами воно виходить трохи солодкуватим, з ледь розпізнаваною гранню між солодким і несолодким. І саме тому таке печиво з бананом служить прекрасним перекушуванням, коли зголодніло, до вечері ще далеко, а якимись шоколадками та нудотними печивами апетит перебивати не хочеться. У вас теж таке буває? При цьому смак у печива чудово збалансований, і чітко простежується аромат банана.

До речі, щодо аромату банана я не втомлююся повторювати: чим стиглішим і темнішим ви оберете банани, тим ароматнішою буде вища випічка. І не чекайте відчути запах банана і найчастіше таку необхідну випічку вологість, якщо ваші банани недозрілі.

Якщо у вас немає будинку шоколаду, не впадайте у відчай. Це бананове печиво чудове і без наповнювачів. Але шоколад хорошої якостівиводить звичайні печиво з бананом на абсолютно новий якісний рівень. Що вже казати про досконалість поєднання смаків банана та шоколаду.

Думаю, я вас переконала, що це печиво варте того, щоб ви його приготували. Тим більше з урахуванням того, що на підготовку у вас піде 10 хвилин максимум. Отже, приступимо.

Зі вказаних інгредієнтів на виході у мене вийшло 10 бананових печінок. Тому можете сміливо подвоювати порцію.

Для рецепту нам знадобляться такі продукти:

• банан, перестиглий - 1 шт.
• коричневий цукор - 1 ст.
• кокосове або будь-яке рослинна олія- 1 ст.л. (кокосове можна замовити на iHerb код для знижки POR7412)
• борошно - 140 гр.
• сода - на кінчику ножа
• шоколадні краплі або подрібнений шоколад – 50 гр.

Якщо ви прихильник корисного харчування, пшеничне борошноможете замінити кокосової. До того ж це надасть ще більшої екзотичності печінці.

Покроковий рецепт:

Пп-печиво з 2 інгредієнтів

Ну, і якщо вже духовка була розігріта, і поки випікалися бананові печивая вирішила швиденько зліпити корисні печиво з двох інгредієнтів. Думаю, вже всі чули про це пп-печиво, але я, наприклад, спробувала його лише тепер.

Треба сказати, що за смаком воно нічого цікавого не представляє, але якщо врахувати сам факт того, що з таких нешкідливих двох продуктів, як банан і вівсяні пластівці, можна зліпити хоч якусь їстівну подобу печива, то цілком пристойний вийшов результат. Хоча я б цьому печінці тричі віддала перевагу своїй коханій вівсяну кашудодавши туди шматочки свіжого банана.

Але коли вже приготувала, розповім.

Для пп-печива з 2 інгредієнтів беремо:

• банан - 2 шт.
• вівсяні пластівці - 2 склянки

Із зазначених інгредієнтів вийде 16 невеликих печінок.

За бажанням в печиво можна додати родзинки, подрібнені сухофрукти, журавлину сушені, подрібнені горіхи, кокосову стружкуі т. д. Я взяла шматочки чорного шоколаду, що вже були під рукою.

Приготування:

Всі. Тепер усі задоволені: і тата, і діти. І мама зовсім не втомлена пішла з подружками на каву.

Моє вам побажання насамкінець: харчуйтеся різноманітно, але з розумом!

Удачі вам, любові та терпіння.