Шкода та користь. Скільки калорій міститься в пиві та горілці? Шкода та користь Відео: пиво VS горілка - що шкодить більше

Чи можливе дотримання дієти та вживання при цьому алкоголю – питання спірне. Враховуючи різноманітність дієт та асортимент алкогольних напоїв, у кожному окремому випадку сумісність дієти та алкоголю необхідно розглядати індивідуально, бажано за допомогою консультації дієтолога. У рекомендаціях більшості суворих дієт алкоголь категорично виключається. У той же час, якщо скидання ваги відбувається за рахунок обмеженого споживання калорій, така дієта та алкоголь цілком поєднуються. При розрахунку добової норми калорій слід лише враховувати калорійність алкогольних напоїв, які ви вживаєте.

Калорійність алкоголю

Калорійність алкоголю є незаперечним фактом: усі речовини, крім чистої питної води, які вживає людина, містять калорії. Більше того, засвоєння алкоголю організмом відбувається без перетравлення: всмоктування молекул алкоголю в кров починається ще в ротовій порожнині, далі він миттєво засвоюється шлунково-кишковим трактом і надходить у кровоносну систему, мозок, печінку, забезпечуючи їх чистою енергією «порожніх калорій». Поживні речовини, що містяться в жирах та вуглеводах, при цьому відкладаються в резерв, збільшуючи вагу. Ускладнює поєднання дієти та алкоголю той факт, що його вживання підвищує апетит.

Бувають ситуації, коли алкогольні напої допомагають розслабитися та зняти стрес, добре провести час у приємній компанії чи налагодити стосунки, знявши напруженість ситуації. Якщо при цьому ви дотримуєтеся дієти, алкоголь слід вживати з урахуванням наступних фактів:

• Кількість калорій залежить від міцності спиртного: чим вища міцність, тим більше калорій і навпаки;
• Вміст цукру та дріжджів у алкогольних напоях збільшує їх калорійність;
• Алкоголь знижує швидкість спалювання жирів, сприяючи їх накопиченню;
• Підвищення апетиту при вживанні алкогольних напоїв може спричинити переїдання.

Погіршують дію негативних факторів, найчастіше не калорії в алкоголі, а швидкість і рівень його концентрації в крові. Повільне надходження алкоголю в кров і невисокий пік концентрації дають можливість організму паралельно засвоювати жири, білки і вуглеводи, що надходять, не відкладаючи їх у вигляді зайвих кілограмів. Крім того, алкоголь допомагає зняти стресову напругу та позбавляє потреби «заїсти проблему», що призводить до зниження ваги.

Дієта та алкоголь: вино у дієтах

Багато балерини вважають за краще худнути, вживаючи червоне вино з фруктами переважно червоного кольору або біле вино з невеликою кількістю твердого сиру. У більшості розвинених країн обід та вечеря прийнято закінчувати келихом гарного вина, що практично не позначається на комплекції.

Науково доведено властивості натуральних вин, корисні для функціонування організму та підтримки фігури:

• Наявність жовчогінних речовин, які посилюють секреторну функцію печінки, прискорює процес травлення та виведення продуктів переробки їжі, зменшує в кишечнику процеси бродіння та гниття;
• Ресвератрол, що міститься у червоному вині, здатний нормалізувати рівень інсуліну в крові, надлишок якого часто є причиною зайвої ваги;
• Наявність великої кількості корисних мікроелементів та солей, особливо у білому вині, сприяє покращеному засвоєнню з їжі заліза. Це покращує склад крові, що прискорює обмінні процеси та збільшує витрату енергії;
• Кислотність натурального вина аналогічна кислотності здорового шлунка, що забезпечує посилення травлення. З віком вміст кислоти у шлунковому соку знижується, вживання помірних доз вина сприяє нормалізації кислотності, покращуючи перетравлення їжі та зменшуючи її накопичення у вигляді зайвих кілограмів.

Експеримент доцільності поєднання дієти та алкоголю, проведений Німецькою винною академією, показав, що група, яка щодня вживає по 200 мл сухого білого вина на день, скинула на 20% більше зайвої ваги, ніж група, де вино замінили натуральним соком.

Калорійність алкогольних напоїв

Калорійність алкогольних напоїв особливо важливо знати, коли методика зниження ваги полягає у підрахунку добового споживання калорій, а не обмежується певним набором продуктів.

Калорії в алкоголі та кількість вуглеводів у 100 г готового напою:

• Горілка 40% - вуглеводи 0.0, 235 ккал;
• Бренді 40% - вуглеводи 0.5, 225 ккал;
• Віскі 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Джин 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Коньяк 40% - вуглеводи 0.1, 239 ккал;
• Ром 40% - вуглеводи 0.0, 220 ккал;
• Пунш 26% - вуглеводи 30.0, 260 ккал;
• Лікер 24% - вуглеводи 53.0, 345 ккал;
• Портвейн 20% - вуглеводи 13.7, 167 ккал;
• Шеррі 20% - вуглеводи 10.0, 152 ккал;
• Мадера 18% - вуглеводи 10.0, 139 ккал;
• Вино десертне біле 13.5% - вуглеводи 5.9, 98 ккал;
• Вермут 13% - вуглеводи 15.9, 158 ккал;
• Вино біле сухе 12% - вуглеводи 0.2, 66 ккал;
• Вино червоне 12% - вуглеводи 2.3, 76 ккал;
• Пиво 4.5% - вуглеводи 3.8, 45 ккал;
• Пиво 1.8% – вуглеводи 4.3, 29 ккал;
• Коктейль "Мохіто" алкогольний - вуглеводи 5.3, 52 ккал;
• Шампанське "брют" - вуглеводи 1.4, 70 ккал.

Вміст калорій у будь-якій дієті, залежно від фізичних навантажень, коливається від 1500 до 1800 ккал, це означає, що включити кілька порцій алкоголю в меню, не виходячи за рамки калоража, цілком реально. Одна порція алкоголю міститься в келиху вина, 0,33 світлого пива або 25 мл напою міцністю 40%. Добова норма, рекомендована чоловікам – 3-4 порції алкоголю, жінок – трохи більше 1-2 порцій.

Дієта та алкоголь: головні правила

Дієта та алкоголь цілком поєднуються при дотриманні норм споживання алкогольних напоїв та важливих правил:

• Пити алкоголь слід якомога повільніше;
• Випивати не більше 50 г чистого алкоголю на добу (120 мл горілки або коньяку, два келихи сухого вина або 2 келихи пива);
• Віддавати перевагу напоям меншої міцності, розбавляти вино водою, джин тоніком, віскі – содовою, що знижує швидкість всмоктування алкоголю;
• Вживати напої з високим вмістом дубильних речовин, які знижують швидкість всмоктування алкоголю, віддаючи перевагу червоному вину, коньяку, віскі;
• Правильно закушувати: м'ясна закуска та хліб уповільнюють швидкість всмоктування, а фрукти та газовані напої – збільшують. З цієї причини дієта та алкоголь сумісні набагато краще, ніж дієта та газовані напої.

Наявність калорій у алкоголі – не привід категорично відмовлятися від алкогольних напоїв у дієті. Слід розглянути всі позитивні та негативні аспекти і в кожному конкретному випадку, враховуючи рекомендації дієтолога, визначитися, чи варто поєднувати дієту та алкоголь.

При вживанні пива, мартіні, коньяку та іншого спиртного мало хто з нас замислюється, що від них теж можна одужати. Наприклад, калорійність пива у пляшці, залежно від сорту, становить від 29 до 67 ккал. на 100 г. А якщо додати до цього традиційні пивні закуски (чіпси, сухарики, піцу), енергетична цінність продукту потроїться.

Звісно, ​​у деяких випадках важко відмовитися від регулярного прийому алкоголю у розумних кількостях. Це особливо складно, якщо йдеться про пиво, чарочку шампанського або мартіні ввечері, після важкого дня. Але тим, хто прагне схуднути, слід обмежити прийом спиртовмісних напоїв. Замість них корисно пити натуральні соки, морси та трав'яні чаї.

Таблиця калорійності алкоголю

Таблиця допоможе визначити, яка калорійність алкогольних напоїв на 100 г продукту:

Звідки калорії

Калорійність пива, мартіні та іншого алкоголю - незаперечний факт, що не потребує доказів. Звідки вони у ньому? Якщо подумати логічно, то в будь-якій рідині, крім води, тією чи іншою мірою є калорії. Цікавим є той факт, що засвоювання алкоголю відбувається шляхом всмоктування його молекул у кров безпосередньо в порожнині рота.

Обмежуючи себе у харчуванні, слід врахувати, що:

• Калорійність вина, білого, рожевого, червоного, сухого, напівсолодкого, мартіні, пива та інших напоїв безпосередньо залежить від їхньої міцності. Чим вони міцніші, тим більше кілокалорій, і навпаки.
• Незалежно від того, скільки калорій у пиві, коньяку або мартіні, вони знижують швидкість розщеплення жирів і розпалюють апетит.
• Калорійність алкоголю 100 г і більше, безпосередньо залежить від вмісту дріжджів та цукру в ньому.

Погіршує ситуацію часто навіть не те, скільки калорій у пиві чи мартіні. Важливо, як швидко і в яких дозах вони надходять до організму. Чим повільніше ви п'єте, тим краще розщеплюється їжа і тим менше жиру відкладеться "про запас".

Скільки калорій міститься в алкогольних напоях: відео

Як вживати алкоголь і не повніти

Вживання вимагає дотримання деяких правил:

• Рекомендується відмовитись від солодкого газованого алкоголю. Скільки калорій у шампанському? На відміну від напівсолодкого вина, у шипучому напої їх на 20-25 ккал. більше.
• Всі види алкогольних напоїв покращують апетит, тому їх слід закушувати низькокалорійними стравами з мінімальним вмістом вуглеводів на 100 г продукту.
• Незалежно від того, яка калорійність горілки, пити її краще після їжі або разом із нею.
• Скільки калорій у вині? Від 66 до 78 ккал. на 100 г. Усі види сухого, червоного, рожевого та білого напою варто пити повільно, випиваючи келих протягом години.
• Незалежно від того, скільки калорій у горілці, коньяку або мартіні, слід за один раз випивати не більше 100-120 мл.
• Калорійність вина, білого, червоного, сухого, набагато нижча за аналогічну порцію солодкого коктейлю з градусами.
• Калорійність горілки зменшиться, якщо розбавити її тоніком або льодом.
• Під час гуляння калорійність горілки не так сильно вплине на організм, якщо за тиждень до заходу утримуватися від спиртного.
• Калорійність коньяку знизиться, якщо в перервах між чарками приймати щонайменше 100-150 мг. води.

Алкоголь та зайва вага: коментар лікаря

Тепер ви знаєте, скільки калорій у коньяку, пиві чи шампанському. Пити чи ні і в якій кількості кожен вирішувати повинен сам. Але не треба забувати, що від того, яку кількість спиртного ти випиваєш, 100 г або більше, безпосередньо залежить здоров'я та тривалість життя.

Вживання спиртного – традиція, якою не одна тисяча років. Без алкоголю не обходиться дружня вечірка, сімейне свято (природно, доросле), службовий корпоратив. Та й після роботи хочеться розслабитися за келихом ароматного елю. У малих дозах алкоголь не завдасть організму особливої ​​шкоди, але постає інше питання.

Питання стрункості та привабливості. Відомо, що багато дієт алкоголь виключається повністю саме через калорійності. Люди, що постійно стежать за своєю фігурою, цей факт відомий, але далеко не всім. А скільки калорій у горілці та пиві, чи можна їх взагалі пити, якщо у планах бути струнким та підтягнутим? Потрібно розібратися.

І пиво, і горілка є калорійними напоями

Важко повірити, але алкогольні напої славляться великим запасом калорій. Враховуючи, що п'ються вони зазвичай у чималій кількості, людям, які люблять частенько прийняти «на груди», доведеться забути про гарне тіло, особливо тим, хто спочатку схильний до зайвої ваги. Але чому спиртне таке калорійно?

Якщо досконало вивчити склад та енергетичну цінність спиртної продукції, можна побачити, що у них практично відсутні жири та білки. Та й вуглеводів є небагато. То звідки беруться калорії? Вся справа у спирті, який входить до складу будь-якого алкоголю. Адже його отримують способом бродіння, використовуючи різну сировину:

• ягоди;
• фрукти;
• зернові;
• картопля.

Всі ці продукти мають певну харчову цінність. До речі, калорійність чистого спирту не набагато нижча за показники того ж сала або рослинної олії.

Калорійність спиртного залежить від вмісту у його складі етанолу

Енергетична цінність чистого спирту (міцністю 96⁰) становить 700-710 ккал (на 100 г).

Звичайно, етанол у чистому вигляді не п'ють, але саме він є основною складовою будь-якої алкопродукції. Чим міцніший градус у напою, тим він вищий за калорійністю. Але враховуйте, що в тому ж пиві додають дріжджі, цукор, підсолоджену воду, різні консерванти і ароматизатори. Це додає калорій, адже і ароматного хмелю п'ється за один присід набагато більше, ніж тієї ж горілки.

Що калорійніше: горілка чи пиво

У середньому харчова цінність пива укладається в 45-50 ккал (беремо ті самі горезвісні 100 г). Враховуючи, що хмільного елю споживається досить багато (на відміну горілки), можна припустити і активне зростання калорій. Не дарма у шанувальників бурштинового елю найчастіше є зайва вага.

А ось горілку зазвичай п'ють у малих дозах (ми не говоримо про запеклих алкоголіків). Тому з огляду на високу енергетичну цінність порівняно з пивом (близько 250-280 ккал на 100 г) при середньостатистичному її споживанні харчова калорійність таки трохи нижча.

Чим міцніший алкоголь, тим він калорійніший

Але складно міркувати, де більше калорій, у горілці чи пиві, узагальнюючи обидва напої. Адже цей спиртний має величезну кількість різноманітних видів і сортів. Тому на виході і горілка може стати калорійнішою, ніж пиво. Щоб наочно зрозуміти калорійність цих алкогольних напоїв, краще озброїтися детальнішим наочним посібником.

Таблиця калорійності горілки та пива

Даний список стане в нагоді тому, хто стежить за своєю вагою і намагається не набрати зайвих калорій. У наведеній нижче таблиці йдуть різноманітні (найпоширеніші) сорти пива і горілки за ступенем збільшення їхньої енергетичної цінності.

Калорійність горілки

Калорійність пива

Як пити і не товстіти

Традиційні дієти майже всі суворо забороняють вживати будь-які спиртні напої. Це робиться не так через калорійність, оскільки через те, що алкоголь провокує посилене зростання апетиту. Але ж можна поєднати харчування та помірне споживання алкоголю. Зовсім не обов'язково виключати міцне зі свого життя.

Доведено, що алкоголь, споживаний у помірній, безпечній для здоров'я кількості, приносить людині певну користь.

Корисність спиртного

Ви знаєте, що мала доза напоїв, що містять алкоголь (природно, натуральних, без консервантів і ароматизаторів) навіть допомагає знизити і стабілізувати масу тіла? Тут більшою мірою працює психологія. Існує така людська якість, як «заїдання хвилювання та стресу».

Алкоголь може бути корисним

Коли людина перебуває в сильному хвилюванні, переживає, вона автоматично починає багато їсти. Їжа справді сприяє зняттю напруги. Але в даному випадку замість нажареної в олії апетитної картоплі краще занапастити трохи хорошого спиртного. Потрібне розслаблення прийде, а от зайві калорії немає.

Крім цього як горілка, так і пиво мають певний набір непоганих і навіть корисних якостей для людського здоров'я. Нагадаємо, що ми говоримо тільки про мале та помірне споживання даного спиртного.

Безпечна доза

Щоб розрахувати для себе безпечну та оздоровчу дозу спиртного, потрібно знати власну вагу. За даними медиків максимально допустима доза спиртного становить 1,5 мл чистого етанолу на 1 кг ваги. У перерахунку це:

• для горілки 3,75мл на кг ваги;
• для пива 7,14 мл на кг маси.

Наприклад, для людини, яка важить 80 кг, такий показник для пива становить 570 мл, а для міцнішої горілки 300 мл. На жаль, рідко хто дотримується цих умов.

Безпечні дози спиртних напоїв

Що дає пиво

До сильних боків ароматного хмелю можна віднести такі здібності:

1. Відмінно вгамовує спрагу.
2. Допомагає процесам травлення.
3. Допомагає у боротьбі із зайвим холестерином.
4. Містить у своєму складі масу корисних для здорової життєдіяльності мінералів та вітамінів.
5. Купірує розвитку атрофії (деградації) мозку. Така здатність базується на дії включеного до складу хмелю кремнію.

Але пам'ятайте, що при недотриманні зазначеного дозування пиво легко втрачає всі свої корисні та лікувальні якості. Також при необмеженому споживанні ароматний хміль провокує появу рясної спраги. Найкращими цілющими якостями має «живе» пиво.

Чим допоможе горілка

Горілка, чиста, очищена, без консервантів і додаткових барвників, може стати людині якимось помічником. До її позитивних якостей можна віднести наступне:

1. Антисептичні властивості. При використанні її зовнішньо, горілка допомагає знезаражувати ранки, садна, укуси та інші пошкодження шкіри.
2. У народній медицині існує безліч рецептів корисних настоянок, які допомагають у терапії багатьох захворювань. До їх складу включається чиста горілка.
3. Як зовнішній засіб цей спирт допомагає проводити компреси. Її використання сприяє розігріванню тіла, що дуже корисно при лікуванні простудних та інфекційних захворювань.

Часто горілку включають деякі корисні добавки. Наприклад, корінь женьшеню, який має додатковий лікувальний вплив на організм. А знаменита горілка із перцем, яку рекомендують вживати при застудних інфекціях? При грамотному використанні це міцне спиртне може подарувати людині чимало користі.

Пам'ятайте, що це спиртне (горілка та пиво) дуже швидко засвоюється організмом, адже вони зовсім не вимагають зусиль з перетравлення. Молекули етанолу миттєво всмоктуються у кров'яне русло, причому цей процес починається ще у ротовій порожнині. Етиловий спирт у процесі розпаду утворює активні сполуки, які відносяться до «швидких калорій».

Під впливом етанолу розщеплення інших поживних речовин усувається. Запасливий організм дбайливо складує вуглеводи та жири у резерв. У процесі регулярного накопичення даних сполук відбувається набір ваги.

Для тих, хто стежить за своєю масою, існують корисні поради, які допомагають пити (звичайно, помірно) і не товстіти. Варто вивчити ці корисні рекомендації:

1. Забезпечте повільне надходження у організм спиртного. Тобто пийте мало і з тривалими перервами. В даному випадку системи тіла встигнуть переробити вуглеводи і жири, що додатково надходять до нього, і не відправить їх «в запас».
2. Слідкуйте за міцністю спиртного. Чим вона вища, тим алкоголь калорійніший.
3. Стримайте свої апетити з приводу закусок. Особливо це стосується пивних шанувальників. Арахіс, горіхи, в'ялена, копчена рибка, чіпси та інші стандартні продукти відправляйте на смітник. Згадайте, що хміль відмінно поєднується з морепродуктами та сирами.

Що можна сказати на закінчення? Калорійність спиртного – не привід для беззастережної відмови від дружніх посиденьок, виходів на розважальні заходи, зустрічей із друзями та проведення сімейних застіль. Головне – вчасно включати самоконтроль, стежити за якістю алкоголю та кількістю випитого. І тоді жодні зайві кілограми вам не будуть страшні.

Будь-яке сучасне застілля, вечірка чи просто зустріч із друзями обов'язково супроводжується розпиттям різних спиртних напоїв.

Алкомаркети рясніють барвистими етикетками на пляшках з різними хмільними рідинами. І, мабуть, хоча б раз у житті кожна доросла людина замислювалася: «Що краще за пиво чи горілку? Що згубніше впливає на організм?»

Для відповідей на ці питання знадобляться знання про склад напоїв та вплив на організм кожного складника окремо.

Вживаючи алкогольні напої, людина рідко замислюється над компонентами, у тому числі вони приготовлені. Саме вони чи продукт їхньої взаємодії впливає на людський організм.

Є етиловим спиртом, розбавленим водою в певній пропорції. Цей вид алкоголю не має кольору, вираженого запаху та смаку. Для пом'якшення смаку використовують добавки різного роду. Однак, крім основних компонентів до складу горілки входять вищі спирти та сивушні олії. Вона відноситься до міцних спиртних напоїв і її міцність варіюється від 40 до 50% об.

Довідка. 1892 року світовий арбітраж визнав горілку споконвічно російським напоєм.

При виготовленні класичної горілки використовують спирт трьох видів: з картоплі або зерна (високий ступінь очищення), з добірного зерна (екстра та люкс). Немаловажну роль відіграє і вода, яку теж попередньо очищають від солей та домішок. Використання неякісних складових компонентів призведе до утворення осаду або отруєння людей.

А навпаки, вважається слабоалкогольним напоєм, який виготовляється шляхом бродіння компонентів. Солодовий багатокомпонентний напій (хміль, солод, вода). Всі вони за допомогою процесу бродіння дають хімічну реакцію, в результаті якої утворюється склад хміля.

Крім основних інгредієнтів до складу входять такі сполуки: солі органічних кислот, мінеральні сполуки та вітамін солоду (допомагають засвоюватися пиву), естрогени (впливають на гормональне тло людини).

Довідка.Пиво є одним із найдавніших напоїв, яке почали виготовляти близько 8 тисяч років тому.

З давніх-давен основу для пива становив ячмінь, але в даний час для приготування напою використовують і інші злакові культури (пшениця, жито, рис і кукурудза). За показником міцності напій ділиться такі групи:

• просте - 0,5-1,5 обороту;
• розливне - 0,5-2,8 обороту;
• міцне - 5-12 оборотів;
• цільне - до 7 оборотів.

Корисні властивості горілки

Горілка має широкий спектр антисептичних та дезінфікуючих властивостей. На її основі виготовляють різні цілющі. Іноді вона постає як жарознижуючий та протизапальний засіб. При невеликому вживанні горілка знижує рівень холестерину у крові. У домашній аптечці рекомендується тримати її невелику кількість.

На думку вчених, помірне вживання спиртного напою (для чоловіків – 50 мл, для жінок – 30) запобігає розвитку ішемічної хвороби серця, онкології, стенокардії та артритів, нормалізує тиск та сон, покращує апетит.

Користь пива

Історично пиво вважається корисним напоєм через наявність у своєму складі натуральних інгредієнтів. Саме вони виступають основним джерелом вітаміну В, який бере участь у створенні червоних кров'яних тілець.

Довідка.Шумери позбавлялися зубного болю полосканням ротової порожнини пивом.

Кожен із компонентів солодового напою окремо надає свої позитивні ефекти на організм: хміль – болезаспокійлива, заспокійлива та дезінфікована дія; пивні дріжджі допомагають при цукровому діабеті, інфекційних захворюваннях, фурункульозі, висипі вугрів, використовуються в косметології.

Солодовий напій має не менш довгий список позитивних властивостей, ніж кожен компонент індивідуально:

• сприяє відновленню слизової оболонки шлунка за його захворювань;
• знижує ризик серцевих захворювань;
• корисний холестерин, що входить до складу напою, очищує судини;
• сприяє зниженню артеріального тиску;
• знижує ризик розвитку атрофії мозку, порушення функцій мови;
• знижує ризик розвитку туберкульозу та онкології.

Що калорійніше - пиво чи горілка?

Градація калорійності спиртних напоїв залежить від міцності – міцного алкоголю відповідає велика калорійність.

Отже, 100 грамів горілки калорійніше пива:

• горілка – 235 ккал;
• пиво – від 29 до 53 ккал залежно від міцності та технології виготовлення.

Вважається, що одужати від вживання алкогольних напоїв неможливо, але налягаючи на закуску, обов'язково відчуєш збільшення у вазі.

Негативний вплив на організм

Крім позитивного впливу, кожен із спиртних напоїв чинить і негативне, що призводить до руйнування окремих органів. Основним критерієм згубного впливу на організм є міра випитого, переступаючи цей поріг, людина перестає контролювати власну свідомість.

При тривалому вживанні горілки в організмі людини відбуваються незворотні процеси, пов'язані з багатьма органами:

• руйнуються стінки судин, збільшується ймовірність виникнення геморагічного інсульту;
• порушується робота органів травлення, виведення та шлунково-кишкового тракту;
• сечогінний ефект горілки виводить із організму найважливіші мінерали та вітаміни з одночасним порушенням функціонування нирок;
• руйнується репродуктивна система;
• порушується мозкова діяльність;
• розвивається зневоднення організму.

Незважаючи на свій нешкідливий вміст алкоголю та натуральні інгредієнти, пиво теж має значний список негативного впливу на організм:

• підвищується ризик розвитку недоумства;
• у чоловіків під дією естрогену рослинного походження змінюється гормональний фон, що призводить до збільшення молочних залоз та утворення «пивного живота»;
• наявність кобальту в напої призводить до порушення серцево-судинної діяльності та роботи головного мозку;
• впливає на роботу шлунково-кишкового тракту;
• смоли хмелю вважаються небезпечними канцерогенами, які викликають онкологічні захворювання.

Головний фільтр людського організму більшою мірою страждає від згубного поглинання спиртних напоїв незалежно від міцності. Печінка перебирає основну дозу з виведення з організму шкідливих сполук, що утворилися внаслідок вживання спиртних напоїв. Ця функція і призводить до її швидкого руйнування незалежно від обсягу – алкогольний токсичний гепатит, ожиріння та цироз печінки.

У відповіді питання: «Що згубно впливає організм людини?» - кожен особливо вибирає собі ступінь руйнування свого організму. Об'єм чи міцність випитого алкоголю не впливають на масштаб руйнування – порушення в роботі організму настануть однозначно – це лише питання часу.

Горілка з пивом – які наслідки?

Замислюючись про спільне вживання пива та горілки, людина піддає свій організм найсильнішому впливу токсичних речовин.

Домішки, що утворюються при змішуванні спиртних напоїв, негативно впливають на систему травлення, викликаючи погане самопочуття.

Змішана рідина довгий час знаходиться в шлунку, одночасно з ним піддає згубному впливу підшлункову залозу. З іншого боку, алкалоїди, потрапляючи в кров, призводять до руйнування печінки через велике їх скупчення.

Спільне вживання двох алкогольних напоїв різного складу, походження (продукт дистиляції та бродіння) призведе до найсильнішого стресу для організму та важкого похмілля.

Що краще випити – горілку чи пиво?

Відповідь на це питання лежить на поверхні приводу вживання: літній відпочинок у дружній компанії або застілля, в холодний похмурий день для апетиту. Кожен із напоїв залежно від приводу може принести як шкоду, і користь організму.

Влітку склянку холодного пива освіжить і додасть тонусу організму, в холодний похмурий день - 50 г горілки зігріють і збільшать апетит. Під час гуляння не варто забувати про багатокомпонентність солодового напою, в яких під виглядом натуральних добавок виробник може використовувати штучні. У таких випадках пиво виявляється неякісним і ймовірність нашкодити організму збільшується.

Безумовно, вибір кількості вживаного алкоголю – справа кожної людини, але ніколи не варто забувати, що саме обсяг випитогоприносить шкоду чи користь організму.

Існує такий термін, як калорійність горілки. Це звичайний харчовий продукт, тому має певну енергетичну цінність. Горілкою можна поповнити організм енергією. За калорійністю це дуже поживний продукт.

Енергетична цінність

Стандартна цінність горілки вбирається у 250 кілокалорій на 100 грам. Це найкалорійніший спиртний напій. Справа в тому, що існує прямо пропорційна залежність між міцністю спиртного напою та його калорійністю. Горілка – найміцніший напій. Для порівняння: 100 г горілки - це 100 г млинців з маслом, яловичих биточків або тушкованого м'яса.

За законодавством, усі виробники зобов'язані вказувати інформацію про калорійність на упаковці продукту. За цим слідкує ГОСТ країни. Що таке калорійність продукту? Не треба бути хіміком або дієтологом, щоб розуміти елементарні властивості продуктів. Калорійність спирту визначається кількістю його поживних компонентів. Це значення залежить від вмісту білків, жирів та вуглеводів у готовій страві.

Енергетична цінність відбиває всю кількість енергії, що вивільняється при окисленні корисних речовин під час метаболізму. Чистий спирт містить всього 7 ккал на 100 г. Для порівняння: 1 г білка або вуглеводів - 4 ккал, 1 г жиру - 9. Цінність горілки значно відрізняється.

В ідеалі горілка – це чистий спирт, розбавлений водою. Але різні марки горілчаних виробів вказують різні значення калорійності на пляшках. Скільки калорій у 100 гр горілки? Ось приклад енергетичної цінності (ккал) деяких поширених та популярних марок:

• «Немірофф», «Хортиця» мають калорійність у 221;
• "Фінляндія" - 222;
• горілка «Їдальня» - 224,3;
• «Бульбаш» - 225;
• "Благофф Оригінал" - 225;
• "М'яка" - 235;
• "Сибалко" - 252.

100 г спиртової рідини міститься близько 0,4 г вуглеводів. Звідки вони беруться? Подібний склад визначається сировиною, з якої готується напій. Зазвичай у приготуванні горілки використовують зернові культури, цукрову патоку, які складаються з глюкози, цукрози, трибози, лактози. Цим пояснюються всі вуглеводи, які у процесі травлення перетворюються на ккал. Враховують калорії та самого етилового спирту.

Дізнатися інформацію про цінність товару можна з етикеток чи супроводжуючих документів. Але перевірити ще раз правдивість ккал споживач не може. Тому постає питання, чи відповідають дані про ккал дійсності? Фахівці стверджують, що реальну калорійність горілки дуже складно визначити. Для розрахунку використовують лише теоретичні дані. Поживна цінність 50 г горілки складатиме близько 112 ккал.

Калорійність деяких продуктів

Скільки калорій у горілці? Середнє значення коливатиметься в межах 220-252 кілокалорій. Це означає, що у пляшці горілки 0,5 л міститься приблизно 1100 ккал енергії. Практично така сама цінність 40-градусних настоянок:

• "Престиж Кедрова" - 221 ккал на 100 см³;
• настоянка "Байкал на кедрових горішках" - 224 ккал на 100 грам;
• настоянка «Старка» містить у середньому 230,8 ккал/100 г;
• настоянка Finlandia Redberry - 231 ккал.

Для порівняння слід ознайомитися з харчовою цінністю деяких поширених продуктів:

• пиво (4,1% алкоголю) містить близько 37 ккал/100 г;
• вино, що має до 11% алкоголю, - 80 ккал (у пляшці буде близько 400 ккал);
• коньяк 40 º має калорійність напою 232 ккал;
• мариновані огірки при метаболізмі дають близько 12 ккал;
• сметана невисокої жирності (15-20%) - 204 ккал;
• у 100 грамах шоколаду – 532 ккал;
• жирний майонез – 614 ккал на 100 грам;
• соняшникова олія - ​​900 ккал.

Мені б щось покалорійніше ...

Це означає, що під час вживання 100 г горілки в організмі виробляється стільки кілокалорій, як після випивання 3-4 склянок пива або з'їдання 1,5 столових ложок майонезу. Говорячи про горілчані кілокалорії та порівнюючи їх з іншими, не можна забувати про користь харчових продуктів. Висококалорійна страва або напій - це не завжди корисно для людини. Але в цьому питанні кожен сам має право вибирати для себе те, що йому підходить.

Вплив спиртного на фігуру

Вживання горілки у будь-яких кількостях ніколи не позначиться на фігурі. Людина може спитися, але ніколи не набере зайвих кілограмів ваги. Чому так відбувається, адже пляшка горілки дуже калорійна?

Існує багато теорій цього феноменального факту. Більшість вчених пов'язують це із структурою спирту. Напій розпадається під час хімічної реакції:

NAD+ + С2Н5ОН ->H+ + NADH + CH3CHO

В організмі під впливом ферментів синтезується + NADH. Це Нікотинамід-аденін-динуклеотид - речовина, яка гальмує цикл Кребса. Тому споживання різних горілок гальмує швидкість обмінних реакцій, тим самим послаблюючи інтенсивність метаболізму.

Є інша теорія, згідно з якою вся річ у самій переробці алкоголю. Для розщеплення молекул будь-якого спиртного напою організму потрібно набагато більше ккал, ніж виділяється. Цим пояснюють сильне порушення апетиту при споживанні спиртного (пояснюється вся суть аперитивів). Але якщо взяти до уваги ослаблений обмін речовин, можна зробити висновок, що навіть рясна закуска під випивку ніколи не позначиться на фігурі. Спирт – джерело вуглеводів. Як відомо, саме вуглеводи – головний ключ до енергії. Тому людина, що випила, енергійна, весела, активна. Під час підвищеної активності також витрачаються калорії.

Спирт - джерело вуглеводів

Є ще практична теорія. При формуванні образу алкаша кожен побачить худу, синю людину. Але ніколи ці особи не будуть вгодовані. Пляшки з горілкою можна придбати в будь-якому магазині або кіоску.

Фортеця спиртного напою

Горілчані напої відносять до найміцніших і калорійніших рідин. Фортеця становить близько 40 º, залежить від наявності у напої етилового спирту. У яких кількостях можна вживати алкоголь? Доведено, що 400-500 г спирту при одномоментному споживанні можуть стати смертельною дозою. Ця кількість в організмі стимулює незворотні зміни, поліорганну недостатність.

Тривале зловживання спиртними напоями загрожує розвитком патологій різних систем. Горілка часто стає причиною імпотенції, ураження серця, печінки, нервової системи. У великій кількості горілка провокує сильне отруєння.

Регулярно можна вживати трохи більше 50 грамів горілки. Це безпечна добова кількість алкоголю, яка не зашкодить здоров'ю. Незначне споживання спиртного є профілактикою багатьох недуг. Горілку у складі внутрішніх та зовнішніх ліків застосовують при застуді, геморої, герпесі, зубному та головному болях. Спирт застосовують для дезінфекції ран, подряпин. Кожен сам вирішує, чи потрібно вживати спиртні напої. Незважаючи на високу калорійність, горілка ніколи не заповнить в організмі запаси поживних компонентів.