Чашка кави на білому тлі. Кавові цитати
Picture a cup of cappuccino
Фото рук дівчина з чашкою кави
Чашка кави та квіти фото
Чашка ароматної кави фото
Історія кави
Величезна кількість людей починають свій ранок з кави. Цей напій давно відомий людині. Перші згадки про каву відносяться до 9в до н. і походить з Ефіопії. Згідно з місцевою легендою, ефіопський пастух Калдім помітив дивну поведінку кіз. Кози об'їдали листя кавового дерева, ставали бадьорішими і починали інтенсивно скакати. Пастух розповів про це у місцевому монастирі, настоятель якого ризикнув сам скуштувати листя та плоди дерева. Він зазнав підбадьорливу та тонізуючу дію кавового напоюі вважав його корисним для ченців. Вживання кави стало традицією монастиря, крім того ченці давали скуштувати напій паломникам та мандрівникам. Спочатку кава являла собою просо відвар з листя, потім люди стали робити з кавових ягід вино. кавові зернатакож подрібнювали та додавали в їжу. Нарешті, кава набула сучасного вигляду.
У 12 ст. сталася поява та поширення кавової культури, кава швидко поширилася по арабським країнамі набув популярності. До Європи цей напій потрапив завдяки венеціанським торговцям. Кава почала викликати суперечки серед католицьких священиків, проте, спробувавши напій, Папа Римський вважав його благословенням для християн. У 1720 році було відкрито кав'ярню "Кафе Флоріан", вона працює у Венеції і сьогодні. Кава в ті часи часто використовувалася як ліки від хвороб кишківника та нервових розладів. Венеціанці першими запровадили традицію пити каву вранці, а також запрошувати гостей на чашку кави.
В Америку кавове деревобуло завезено голландцями у 18 столітті. Європейці організували плантації на Гаїті, Кубі, Ямайці, Трінідаді, Гваделупі. Португальці розпочали виробництво кави у Бразилії. У 1774 році кава була проголошена національним напоємСполучених Штатів, у місті Бостон розташовувалася найбільша у світі кавова біржа. На початку 20 ст. хімік Джордж Констант Вашингтон відкрив розчинна каваі налагодив його масове виробництво. У Росії напій став популярним завдяки Петру I, який всіляко запровадив традицію вживати каву на асамблеях.
В даний час Бразилія є лідером з виробництва кави, на її частку припадає 32 відсотки всього світового виробництва. Людство виробляє та споживає велика кількістьцього чудового напою. У світовій торгівлі за обсягом угод на біржі кава займає друге місце після нафти.
Еспресо: тонкощі приготування в домашніх умовах
Напій надає необхідних сил, надихає та допомагає налаштуватися на подолання труднощів нового дня. В даний час є широкий асортимент кави. Щороку в усьому світі люди випивають кілька мільйонів чашок напою, що бадьорить.
Раніше в Ефіопії вживали його у сирому вигляді. Лише через кілька століть із кавових зерен почали готувати ароматний напій. Традиції ефіопів мігрували до арабів та турків. У Туреччині напій набув небувалої популярності і продовжив завойовувати світ. Італія, Франція та Британія також не змогли встояти перед чудовим ароматом та божественним смакомкава.
З часом справжні гурманиз усього світу оцінили корисні властивостізапашних зерен. Сьогодні є різні сортикави, а також величезна кількість рецептів, що дозволяють насолодитися неповторним смаком. Однак кожен досвідчений барист знає всі секрети приготування прекрасного напою.
Згідно зі статистикою, сучасні любителі кави віддають перевагу еспресо. Хоча цей вид кави готувати досить складно. Деяким подобаються інші різновиди еспресо, серед яких найпопулярнішими є латте, капучіно та ристретто. На щастя, приготування цих видів кави займає лише кілька хвилин. Кавомашина допоможе впоратися із цим завданням.
Щоб правильно приготувати еспресо вдома, важливо подрібнити кавові зерна. Величина помелу визначає якість кави. Великий помел зерен робить напій водянистим та неміцним, дрібний – надає гіркого та паленого смаку. Подрібнені кавові зерна слід правильно утрамбовувати у фільтрі кавоварки, без помітних перекосів і до відчуття щільності. Час заварювання становить приблизно 25 секунд.
Коли з кавоварки в чашку витікає свіжозварений еспресо, напій має темно-шоколадний колір, який поступово світлішає. У цей час рекомендують вимкнути подачу води. При збільшенні часу екстракції напій набуває гіркоти і містить досить багато кофеїну. Вважають, що ідеально приготований еспресо стікає в чашку, наче розігрітий мед і має пишну пінку.
Еспресо можна поєднувати з молоком, сиропом та вершками, що дозволить насолодитися різними відтінками улюбленого напою. Усього кілька ковтків – і світ стає яскравішим. Воістину кава – напій гурманів.
0 53 958
Що може бути найкращим способомпробудження рано-вранці, ніж аромат свіжомелених зерен? Який напій здатний підбадьорити, розвеселити і надати нам сил більше, ніж кухоль кави? Прекрасна традиція, з якої розпочинають свій день мільйони.
Незамінним помічникомє вона протягом трудових буднів, під час важливих переговорів, наради, не менш важлива для приємної дружньої бесіди та зустрічі закоханої пари. Багато хто вважає її елексиром, порадником у пошуку натхнення, другом у складних справах.
Не хвилюйтеся, якщо саме зараз поряд відсутня чашка кави, фото з її зображенням здатне підняти настрій не гірше. Звичайно, швидко та ефективно підбадьорити організм йому не вдасться, але із завданням порадувати і направити в потрібне русло, воно впорається миттєво.
Картинки красиві, настільки реалістичні, що здається, досить доторкнутися до них і гаряча чашка, що пахне, опиниться в твоїх руках. А завдяки тому, що поряд акуратно розсипалися зерна кави фото допомагає нам ніби наяву відчути улюблений запах, що неймовірно приваблює.
Кава на фотографії або на постері допоможе зробити найпохмуріше, похмурий раноксвіжим, ясним та добрим. Його зображення дарує неймовірну естетичну насолоду. Якщо скачати картинки кави на робочий стіл, то можна забути зовсім про втому, депресію та меланхолію надовго. Вони допоможуть відволіктися, розслабитися, подарують безліч позитивних емоцій.
Окрему тему займає у художників кава еспресо та кава капучіно, фото яких вражають творчим дизайном. Адже створити малюнки в піні, що димиться - це ціле мистецтво, при одному погляді на яке мимоволі посміхаєшся всією душею.
Настільки вони виглядають чудово і дивно, що навіть не хочеться, щоб чашку випили. Зірочки, серця, смішні смайлики - чого тільки не створять майстри в цьому маленькому кружечку.
Давно відомо, що цей напій бадьорості зігріває, зближує та поєднує людей. Зображення, що гармонійно поєднало дві чашки кави, нагадує нам приємний час, який ми проводимо зі своїми улюбленими наодинці. Це мить, де є тільки двоє, його аромат та приємна сердечна розмова. Може бути в житті щось приємніше і яскравіше за такі моменти?
Арабіка гарний спосібдля легкого пробудження. Її тонкий ароматзмушує розплющити очі, так і кличе швидше зіскочити з ліжка, щоб насолодитися ковтком міцного, злегка гіркуватого, але неймовірно приємного напою. Дуже оригінально можна привітати близьких та улюблених зображенням філіжанки. кава з добрим ранком
.
Відправивши його телефоном або електронною поштою, ви обов'язково зарядите їх позитивом на цілий день, подаруйте посмішку, а натомість отримаєте слова подяки. Дарувати радість так легко та приємно! А ще Ранкова кавана фото стане відмінним варіантомзізнань, якщо відсутня в даний момент можливість принести коханим каву в ліжко.
Встановлена на робочий стіл кава в чашці у вигляді заставки або кава в зернах в картинках на телефон завжди буде нагадувати про те, що настав час відволіктися від рутини і термінових справ, зробити перерву і насолодитися улюбленим смаком напою. У житті має бути більше приємних моментів, від яких виростають за спиною крила.
І якщо круасани, кава і шоколад на фото і насправді це саме те, що здатне підвищити рівень гормону щастя у вашому організмі, то відмовлятися від них просто немає сенсу. Зробіть паузу, заваріть ароматний напій і милуйтеся разом з нами добіркою чудових картинок.
На цій сторінці зібрано колекцію більш ніж з 80 кавових цитат, великих висловів та віршів. Про каву писали в усі часи з моменту відкриття бадьорих зерен. Пропонуємо вам поринути у різноманітність літературних образів, присвячених найчарівнішому напою у світі – каві.
«Кава - найкраща будь-коли створена органічна суміш.»
Зоряний Шлях, Вояджер
«Ця жінка пахне кавою,
Шоколадом та орхідеєю.
На її персональній Голгофі,
Свіжою раною - твої витівки.»
Таша Каліта
Судно пливло в тумані. Туман був білий.
У свою чергу, колишнє також біле
судно (див. закон витіснення тіл)
у молоко догодившим здавалося крейдою,
і єдиною чорною річчю був
кави, поки я пив.
Йосип Бродський
«Якщо не розпочати день із філіжанки свіжої кави, то навіщо тоді прокидатися...»
Йосип Бродський
«Починаю, як завжди, із кави.
Як завжди це життя, втім,
сонце вляпалося в мої строфи,
ті, що тільки народилися вночі,
незвично. Від такої правди
навіть у кімнаті моїй ясно;
сонце вляпалося у вікно поглядом
відразу видно, що скло брудно.
Володимир Маслаков
«Сьогодні, випивши кави вранці,
Я чудовий відчув у собі спокій;
Забавно: адже я знаю, що помру,
А віри в це немає.»
Ігор Губерман
«Янки позбавили її задоволення пити справжня каваз цукром та вершками, і одного цього було вже достатньо, щоб вона зненавиділа їх усією душею.
Маргарет Мітчелл, «Віднесені вітром»
«Біла чашка – кава обитель
Запахом терпким полонить.
Пий свій ранок, міста житель,
День нехай тебе пощадить.
Азазель
«Принесіть мені каву вишукано – чорну,
Із чорною магією ночі приготуйте його.
Я присяду за столик із цією чашкою бездонною,
І, начебто, сховаюся від усього, від усього.
Принесіть мені каву вишукано - ніжну,
З місячним чином у чашці та з розсипом зірок.
Я хочу насолодитися гіркуватою недбалою,
До захвату в душі і до радісних сліз!
Ну, а якщо мені стане зовсім самотньо,
І захочеться млості таємничих країн,
Принесіть мені каву з ароматом Сходу,
З легким серпанком турецьких привабливих таємниць.»
Людмила Осокіна
«Людство ділиться на тих, хто ніколи не проворонить каву чи молоко, і на тих, у кого воно завжди втікає.»
Аркадій Інін, з х/ф «Сергєєв шукає Сергєєва»
«Встав заради чашки кави, а потім не помітив, як день минув. І так щоранку...»
Валіулін Рінат. «Де валяються поцілунки»
«Мене вабить твій мужній профіль,
Твій шепіт непокірний, гордий вигляд...
Люблю тебе, о мій пакетик кави,
Нехай ти ще по чашах не розлитий!»
Марія Бондарєва
«Не кладіть у ранкову каву минулих спогадів. Краще додайте до нього цукор майбутніх надій.»
- Що вас зблизило?
- Вона любила каву, я – її»
Валіулін Рінат. «П'ята пора року»
«Міцна кава в великих кількостях- ось що потрібно мені, щоб прокинутися. Він зігріває та надає мені сили. Іноді він завдає солодкого болю, але я швидше вважаю за краще страждати від нього, ніж відмовлюся від кави.
Наполеон Бонапарт
Як хочеться щастя. Без жодних умов.
Без дужок, лапок, прогалин і точок.
Як хочеться ранку, що пропахло сонцем.
І ніжність до кави - смачний шматочок...»
Олена Березкіна
«Кава – улюблений напій цивілізованого світу»
Томас Джефферсон
«Я краще страждатиму, але з кавою, ніж не відчувати взагалі нічого»
Наполеон Бонапарт
«Кава, вона очищає шкіру і усуває набряклість, а також надає всьому тілу чудового аромату.»
Абу Алі Хусейн ібн Абдаллаах ібн Сіна, він же Авіценна. Середньовічний вчений, філософ та лікар
«... не відмовляй собі ні в чому. Що може бути краще чашкичорної кави!?»
З серіалу Твін Пікс
«Дружину цілуючи вранці ніжно у профіль,
за все бажаючи віддячити,
я подаю в ліжко улюблену каву.
Їй залишається лише його зварити…»
«Я не можу вирішити всіх твоїх проблем, але я обіцяю зробити твоє життя кращим»
Твоя кава
«- Каву звариш?
- Я на роботу спізнююся.
- Тобто ні?
- Тобто запізнюся.»
Рінат Валіуллін. «П'ята пора року»
«Ніколи не заощаджуйте на жінках та каві.»
Бред Пітт, американський актор
- Досить мене цілувати! Де обіцяна кава?»
Рінат Валіуллін. Де валяються поцілунки. Париж»
«Заради кави можна піти на все. Навіть на роботу.
Білл Гейтс
«Якщо кава - отрута, то виключно повільно діюча, оскільки сам я вмираю від неї понад півстоліття.»
Вольтер
«Сиджу, п'ю каву, аналізую. У чашці осінь, у планах зима, у тілі весна, а душі, як завжди, забракло літа.»
Рінат Валіуллін. "Соло на одній клавіші"
«Пий каву - і зможеш робити дурниці ще швидше та енергійніше.»
«Коли на вулиці негода, і не хочеться виходити,
То чашка кави - просто щастя ... і це щастя можна пити!
Тетяна Симона. "Горнятко кави"
«Найбільш смачна кава- той, який п'єш у дорозі.
Макс Фрай «Вітри, ангели та люди»
«- Ходімо. Візьмемо каву, і ти виговоришся.
- Як? Ми ж на роботі!
- У кожного має бути час на каву»
З фільму «Моє велике грецьке літо»
«Найбільш найкращий напій- кава.
Самий найкраща кава- еспресо.
Найкращий еспресо - подвійний еспресо.
Роберт де Ніро
«Вихідні вона любила лише за те, що можна було довго прокидатись, довго приймати душ, довго пити каву. У вихідні була можливість розтягувати ті самі крихітні задоволення, на які у звичайному житті часу не вистачало.
Рінат Валіуллін. «Божевілля»
"Якщо це кава, будь ласка, принесіть мені чаю, а якщо це чай, будь ласка, принесіть мені каву."
Авраам Лінкольн
«Справжнє кохання – це кава, яку вариш удома з ранку.»
Наталія Крайнер
«Три найсмачніші запахи? Запах гарячої кави, свіжої випічки та сторінок нової книги.»
Надія Ясмінська
«Шоколадка – це майже вишукані ласощі, а в кави - смак надії.
Джеффрі Ліндсей Батьківщиною
"Якщо хочеться чашку вершків з цукром, навіщо тоді просити каву?"
Стівен Кінг. «Протистояння»
Іноді мені здається, що я можу все. А потім кава перестає діяти.
«Сила людського розуму прямо пропорційна кількості випитої кави.»
Сер Джеймс Макінтош, шотландський історик та філософ
Що змушує мене робити те, що я роблю? Бажання викликати гордість у батьків. Або чашка міцної кави.»
Бенедикт Камбербетч, актор
"Кавовий ритуал - різновид ранкової медитації."
Людмила Улицька. «Сходи Якова»
"Що на Землі може бути розкішніше, ніж диван, книга і чашка кави?"
Ентоні Троллоп, англійський письменник
«Кухлинка кави – підняти настрій.
Півшоколадки - заїсти невдачу.
Цей перевірений смак гірко-солодкий
Немов шепоче: «Все буде гаразд».
Віталій Гольдман
«Обережно принюхавшись до чашки, що димиться, панночка несподівано зрозуміла, що закохалася. Причому не просто так, а на все життя. І так, зрозуміло, у напій із дивних зерен.
Макс Фрай. «Кавова книга»
Кава!
- Який?
- Як завжди: слабкий та міцний.
З к/ф «Приборкання норовливого» (Bisbetico domato, 1980)
- Ти багато випив?
- Ні каплі. Нічого я не пив, крім кави та смутку.
Еріх Марія Ремарк. «Тіні в раю»
«Запахло свіжомеленими зернами - аромат, що відокремлює день від ночі...»
Харукі Муракамі. «Безбарвний Цкуру Тадзакі та роки його мандрівок»
- Справжнє кохання - це кава, яку вариш вдома з ранку. Свіжомелений, бажано вручну. З корицею, мускатним горіхомта кардамоном. Кава, поряд з якою треба стояти, щоб не втік, інакше безнадійно зіпсується смак. Треба простежити, щоб він піднявся тричі, потім налити ложку холодної водив джезву, почекати кілька хвилин, щоб осіла гуща. Кава, яку наливаєш у стару улюблену чашку і п'єш, відчуваючи кожен ковток, щодня. Насолоджуючись кожним ковтком.
Макс Фрай
«Айріш, кава по-ірландськи, – пристрасть. Десь там, на самому дні, алкоголь, що обпалює. Можна перемішати, тоді він практично не відчувається, якщо кава приготовлена правильно, звичайно. Але він там все одно є, і все одно неминуче п'янієш. До речі, так, гірше за погане еспресо може бути лише поганий айріш.»
Макс Фрай
«Ще є мокко – кава з гарячим шоколадом. Мокко – це меланхолія. Густа та тягуча. Але навіть у мокку є молоко. І насолода, та, яку не знайдеш в еспресо, наприклад. Її і відчуваєш не відразу, і щоразу не дуже розумієш, чому замовив саме його. Тільки потім згадуєш, у той момент, коли стає солодко.»
Макс Фрай
«Латте – це мрії, еспресо, розбавлений молоком надії, і пінка, пам'ятаєте, так? Та сама пінка, яка буває у капучино. Але немає кориці, немає тієї терпкості, яка дозволяє відчути момент».
Макс Фрай
«Капучіно – це закоханість. Спочатку терпко, потім солодко і легко, а насправді - все те ж життя. Але моменти, коли солодко і терпко, – найкращі. До речі, завжди можна просто з'їсти пінку і не пити, але це мало кому спадає на думку. Мабуть, справа все-таки у поєднанні.»
Макс Фрай
«Еспресо – це життя. Гірчить, але бадьорить. Перший ковток може здатися несмачним, але допивши чашку, завжди захочеш ще одну. А на ще одну найчастіше не вистачає часу.
Макс Фрай
«Один ковток напою
Омиє дух, що проник насолодою.
понад найсолодших мрій.»
Джон Мільтон – англійський поет, політичний діяч, мислитель.
«Ніхто не може зрозуміти істини, поки не скуштує кавового пінного блаженства»
«У цей час він варив їй каву, ні, не готував, а саме варив, щоби той, зітхнувши в турці корицею, сам віддав весь свій шоколадний аромат. Самовіддача, ось що відрізняло справжнього чоловіка від розчинного.
Валіулін Рінат. "Соло на одній клавіші"
«Жар, захоплення та натхнення
Груди виконали мою -
Кава, я тебе співаю;
Вдалину моє промчить спів,
І дізнається ціле світло,
Як тебе любив поет.
«О, незрівнянний напій,
Ти живеш, ти грієш кров,
Ти втіха для співаків!
Часто, стомлений римою,
Сам я в руку чашку брав
І захоплення в себе впивав.
Вільгельм Кюхельбекер, ліцейський друг А. С. Пушкіна. Написано у 1815-1817 pp.
«Піду зварю каву, - сказала мама, - а то я тільки й знаю, що сидіти і куштувати на смак щохвилини.»
Туве Янссон
«А коли їй ставало сумно, вона пила міцну кавуі згадувала його посмішку.
"Я ще каву не пив, як же це я піду?..."
М. А. Булгаков, «Майстер і Маргарита», репліка Кота Бегемота
«Пити каву вночі - це як перший сніг або як ранок після бурі: завжди здається, що щось схоже вже було у твоєму житті...»
Банана Есімото
«Кава - золото простої людини; і також як золото, кава прилучає його до розкоші та благородства.
Шейк-Абд-аль-Кадір, 1587 рік
«Якщо ранок починається з ароматної кави, то це хороша ознака для людей, що оточують мене.»
Ніка Гардо
«Страшна правда про мене полягає в тому, що я не надто люблю каву. Проте п'ю його відрами. Справа навіть не в бадьорій дії кофеїну, яка, строго кажучи, потрібна тільки вранці, та й то не завжди. Смак кави заспокоює мене і примиряє з життям, повертає ногам, що вічно норовить піти з-під них твердий ґрунт і надає життю хоч якоїсь подоби сенсу. Словом, я не люблю каву, але коли п'ю її, я майже щасливий, а тільки це і важливо.
Макс Фрай. «Кавова книга»
"Після чашки кави все спалахує, думки тісняться, як батальйони великої армії на полі битви."
Оноре де Бальзак
«Кава… то нагадує дим багаття, то дивує фруктовими нотами, то пахне, як нова книга. Складно вловити і передати словами смак, але складніше вгадати і зберегти справжнє кохання…»
Ентоні Капела. «Аромати Кави»
«Якби я так не любив каву, у мене взагалі не було б ніяких видатних рис особистості.»
Девід Леттерман
"Я вийду заміж за банку кави і завжди буду бадьора і щаслива."
«За кожною процвітаючою жінкою… значний обсяг випитої кави.»
Стефані Піро
"Я встала з ранку, налила каву, підійшла до вікна, подивилася на ранкове сонце і зрозуміла, що я щаслива."
Макс Фрай. «Кавова книга»
"Сон є симптом кофеїнового голодування."
«Напій цей зміцнює черево, сприяє шлунку у варенні їжі, нутро, що засмічено, очищає, зігріває живіт.»
Карл Лінней, шведський натураліст і лікар
«Кава - це миттєва і аромат аромат, що вислизає.»
Клодія Роден
«- У такому вигляді я не можу... Я повинен прийняти ванну, випити філіжанку кави...
- Буде там тобі ванна, буде і кава, буде і какао з чаєм. Поїхали! Поїхали, Геша...»
К/Ф «Діамантова рука»
«Порою життя - це виключно питання наявності філіжанки кави, а також тієї усамітнення, яку вона дає.»
Річард Бротіган. «Ловля Форелі в Америці»
«Смак кави прекрасний, але незрозумілий. Його треба навчитися розуміти і любити, тільки за цієї умови можна з насолодою насолоджуватися ним повною мірою.»
Гюстав Флобер
«Кава - союзник, з яким письменницька праця перестає бути мукою.»
Оноре де Бальзак
"Кава? - це німий вигадка веселки.»
Макс Фрай. «Кавова Книга»
"Кава? - це брама сприйняття нічного пейзажу.»
Макс Фрай. «Кавова Книга»
"Кава? - це світло, яке можна розмішувати ложечкою.
Це незабутнє відчуття, коли офіціант замість традиційного чи americano, приніс чашку, вміст якої репрезентує маленький витвір мистецтва — малюнки на каву. Звичайно, з деяким жалем шедевр був випитий, але враження від візерунка чи напису на пінку залишалося набагато довше за кавове насичення.
Ідея поєднання образотворчого та кулінарного мистецтвне нова, але як підкуповує, здатна утримувати деякий час картинку, візерунки або словосполучення, не змішуючи і не розчиняючи їх. Задум був оцінений і схвалений багатьма аматорами всього неординарного. Поширилася кава з малюнком на святкуванні Дня Народження, на насіннєвих урочистостях, на маленьких закоханих ювілеях. Виявилось, що за допомогою кавової чашкиможна освідчитися в коханні, зробити пропозицію руки і серця, вибачитися, викликати найрадісніші емоції.
Сила мистецтва, помножена на аромат, що бадьорить, створила цілий напрямок, що отримав назву латте-арт. Немає точних відомостей про геніального винахідника кавово-молочних картинок. Зародження цього швидкоплинного, але разючого мистецтва пов'язують з орденом ченців-капуцинів, що мешкають в Італії. Подумати тільки, адже капучино справді співзвучне капуцинам, хоча дехто вбачає зв'язок лише з темно-коричневими рясами ченців. Версія з капуцином-баристом, для якого малювання на каві важливіше за молитви і пост, дуже сумнівна, але дуже симпатична.
А ось ім'я розповсюджувача слави латте-арт відоме всім шанувальникам кавової церемонії, це американець Девід Шомер, власник мережі найпопулярніших кав'ярень Espresso Vivace. Девід на сторінках своєї книги та у численних статтях описав секрет приготування ідеального латте-арту, починаючи від інструментів і закінчуючи температурними особливостямита . І до речі, Шомер не приховує, що навчався цим умінням у сучасних італійців, але без згадок про капуцинських ченців. Сьогодні кавові картинкистали настільки популярними, що влаштовуються спеціальні змагання, де межі кулінарії, живопису та скульптури остаточно змішуються під захоплення глядачів та журі.
Сам собі художник та бариста.
Напевно, багато хто задається питанням, як робити малюнки на каву, подумуючи випробувати власні сили. Якщо вам просто полювання здивувати близьких з нагоди урочистої дати можна вдатися до допомоги кавоварки та трафаретів. Техніка допоможе приготувати латте з густою молочною піною, а посипавши трафарет корицею, какао або тертим шоколадом, вдасться отримати на поверхні білої піни. темний візерунок. Шаблони можна придумати і виготовити самим, або купити готові на ваш смак.
Але якщо ви бажаєте досягти певних висот у латте-арт, приготуйтеся до того, що це досить складна наука, яка потребує знань у технології, обладнанні та тривалих практичних навичок. Перед тим, як навчиться малювати на каву, слід засвоїти ази матеріалознавства витонченого кавового живопису:
- як основу беруть чашку з круглим дном, заповнюючи її готовою кавоюна 1/3;
- зверху розташовують «мальовниче полотно» у вигляді густої молочної пінки з ідеальною глянсовою поверхнею, приготовленою в еспресоварці з потужним піноутворювачем;
- замість кисті та олівця використовують пітчер — ємність для вливання молока, простіше кажучи, ковшок з прямими стінками та носиком, звужений до низу;
- додатковими інструментами малювання будуть шпажки і зубочистки, якими роблять на пінному молоці дрібні деталі.
Існують кілька основних технік, що дозволяють зробити малюнки на пінку із молочних вершків.
Техніка пітчингу.
Найскладніший і складніший спосіб, у якому бариста малюють струменем молока з пітчера, здійснюючи обертальні або коливальні рухи. Основні елементи пітчингу це серце, рослина та плід яблука. Освоївши ці елементи, можна зображати безліч похідних.
Техніка етчингу.
Є продовженням пітчингу, в якому на завершальному етапі для промальовування дрібних деталей підключають зубочистки та пензлики.
Змішана техніка
відрізняється використанням допоміжних продуктів, наприклад шоколадної глазуріз кондитерського мішка. Картинки виходять більш виразними та чіткими.
Техніка об'ємного латте-арту.
Ну а як малювати на каві та обійти увагою 3D технології? Японський барист Казукі Ямамото підняв цей вид кавового мистецтва на найвищий п'єдестал. Молочна піна під умілими руками стає міні-скульптурою. З чашок виглядають забавні мордочки, милі котики та ведмежата, герої коміксів. Часто персонажі намагаються вислизнути з належної їм ємності, і єдина композиція займає кілька чашок.
Ідеї для початківців.
Після такої докладної теорії не терпиться приступити до практики і дізнатися, як робити малюнки на каву.
Урок 1. Серце.
Молочним потоком із пітчера зробити коло, потім, не відриваючись перекреслити його по діагоналі. Достатньо кількох точних рухів, як роблять досвідчені бариста, і малюнок готовий.
Урок 2. Зайчик.
Виконуємо за допомогою пітчера коло та над ним серце того ж розміру. За допомогою шпажка або зубочистки промальовуємо в колі очі, носик, рот і вусики. Любуємося, як кумедну мордочку зайця зверху вінчають вушка серцем.
Урок 3. Зірка.
У центрі кавової чашки робимо невелике коло молочної піни, обводимо контур білого кола лінією шоколадної глазурі. кондитерського шприца, Далі робимо ще один шоколадний обідок більше першого. Зубочисткою проводимо лінії із центру білого кола до країв чашки. Чим більше ліній, тим більше променів намальованої зірки.
Якщо вдасться успішно освоїти первинні навички латте-арт, можна звернутися до відео майстер-класів на тему «Як зробити малюнок на каві».
І не лякайтеся майстерності визнаних баристів, адже вони теж колись були новачками. Удачі та творчих успіхів!
Майже кожен з нас має свою улюблену чашку, з якої так приємно пити гарячий чайабо ароматна кава. Вірніше, швидше за все, дві: одна для дому, інша для роботи. Ми до них звикаємо, ми їх оберігаємо, адже вони дуже зручні і чай у них виходить найсмачнішим. До того ж, наші чашки найчастіше є не просто посудом, а предметом повсякденного вжитку, що виражає наш смак. Тому дизайнери намагаються створити оригінальні чашки, використовуючи різні форми, матеріали і свою фантазію. Можливо, деякі з представлених нижче чашок і кухлів ви вже бачили в інших добірках, але їх дизайн настільки вдалий, що не зайвим буде подивитись на них ще раз:
Кухоль для послідовників та шанувальників барона Мюнхгаузена.
Набір дизайнерських чашок, точніше, піал для комп'ютерників.
Завдяки чашці MyCuppa Tea любителі чаю з молоком більше не помилятимуться правильних пропорціях.
Чашки Snap Cups не обмежують вас у бажанні пити улюблений напій із чашки або з піали.
Пити гарячий напійз чашки Cupocket не тільки смачно, а й тепло пальцям рук.
Навряд чи хтось із колег покуситься на вашу "зубасту" чашку. За міжзубні проміжки можна закріпити мотузку від пакетика чаю, а можна і пити з цього краю, щоб напій, що стікає між ними, лякав своєю шокуючою реалістичністю.
Чашка для поціновувачів комп'ютерного гумору.
Чашка від дизайнера Йонаса Трампедаха (Jonas Trampedach) для тих, кому не хочеться забруднити стіл і нікуди викинути використаний пакетик: для нього передбачено спеціальне "поховання" у вигляді труни прямо у блюдце.
Голландський ілюстратор Естер Хорчнер (Esther Horchner) "побачила" у чашках оголених жінок, які "розкидали" свій одяг на блюдце і ложці.
Ізраїльська художниця-кераміст Роніт Баранга (Ronit Baranga) створила чашки та блюдця на пальцях, готові втекти будь-якої секунди, якщо після чаювання їх не помиють. …майже за сценарієм казки К.І. Чуковського "Федорине горе";)
"Вусаті" чашки від дизайнера Пітера Брюггера (Peter Bruegger) - для любителів порадувати своїх колег і підтримувати в офісі чудовий настрій.
Чашки для любителів незвичайних формвід ізраїльського дизайнера Шарони Мерлін (Sharona Merlin).
Дуже часто любителі мачати печиво в чай скаржаться на невідповідність розмірів чашки, діаметр якої часто буває менше розмірів печива. Назустріч їм пішли творці чашки cookie Dunking Mug.
Кухоль у вигляді об'єктива виглядає дуже реалістично і напевно стане чудовим подарункомяк любителя, так професійного фотографа.
Чашка-контейнер для любителів чаю з печінками.
Ця чашка без слів розповість про ваш настрій.
"Парить у повітрі" чашка - відмінний подарунок для йогів або фокусників.
"Жертвами моди" можуть стати не лише люди, а й чашки. Принаймні так думає ізраїльський дизайнер Яель Кристал (Yael Kristal).
Чашка "на блискавці" розроблена дизайнером Megawing.
Кавовий сервіз-антидепресант "SmileCup", створений українською дизайн-студією Psyho, задасть вашому ранковому настрою правильний напрямок.
Як тільки ви піднесете до губ цю звичайну на перший погляд чашку, розроблену голландською дизайнерською компанією Jorine Oorsterhoff, ваші колеги навряд чи зможуть утримати вибух сміху, побачивши вашу "мордочки".
Термічна чашка здатна розтопити айсберг.
Ці "одноразові пластикові стаканчики", придумані дизайнером Робертом Брандтом (Robert Brandt), насправді виготовлені з кераміки.
Завдяки цьому зернятку кави температура вашого улюбленого напою протягом п'яти годин підтримуватиметься в межах 60 градусів.
Ця граційна чашка "з ніжками" входить до набору "Blaue Blume", створеного компанією Undergrowth design.
Завдяки співпраці венесуельського дизайнера Енріке Луїс Сарді (Enrique Luis Sardi) та відомої італійської кавової компанії Lavazza з'явилася їстівна чашка для кави. Зроблена з тіста чашка покрита особливою цукровою пудрою, що служить ізолятором і робить водонепроникною. Випивши смачну каву, на десерт ви можете з'їсти і чашку, не залишивши жодних слідів від кави.
На створення цієї "потрійної" чашки дизайнера Моніку Цанг (Monica Tsang) надихнули складені одна в одну чашки у раковині.
Улюблений напій із цієї термічної чашки "включить" ваше гарний настрійз першого ковтка.
Чашка у вигляді "Кубика Рубіка" для любителів головоломок.
Ця чашка не визнає жодних законів гравітації. Втім, стояти під кутом вона "вміє" лише коли порожня.
Щоб пити чай із цієї чашки, ложка зовсім не потрібна: розмішати цукор можна за допомогою керамічної кульки, що знаходиться на її дні.
Комплект чашок для еспресо "Скелет" для веселої компанії. чотирьох осібстворений дизайнером Фібі Річардсон (Phoebe Richardson).
Дизайн цих чашок розроблений дизайнером Такеші Нішіока (Takeshi Nishioka): верхня чашка - спеціально для педантів, що причіпаються до кожної дрібниці, а друга чашка зі блюдцем може бути корисною як календар.
З кожним ковтком чаю або кави ви почуватиметеся рятівником тварин. Правда, як ви почуватиметеся, наливаючи в таку чашку улюблений напій, я навіть не знаю.
Кухоль для любителів потримати в руках вогнепальну зброю.
Чашки Plug Mug з "протиугінною системою": тепер ніхто, крім вас, з неї пити не зможе.
Завантаження...
