Солоні огірки на зиму без гірчиці. Рецепт приготування з сухою гірчицею

Малосольні огірки з гірчицею

Інгредієнти:

З гірчицею виходять ядреними, неймовірно хрусткими, готуються без особливих клопотівта добре зберігаються. Вони чудово поєднуються з картоплею, їх використовують у розсольниках, салатах і т.д. Зараз ми розповімо вам, як правильно засолити огірки із гірчицею.

Малосольні огірки з гірчицею

Інгредієнти:

• огірки – 3 кг;
• пряні трави- за смаком;
• спеції;
• суха гірчиця – 6 ст. ложок;
• часник – 3 зубчики;
• вода – 4 л;
• сіль – 3 ст. ложки.

Приготування

Огірочки замочуємо в холодній воді і залишаємо відмокати приблизно на 6 годин, змінюючи воду через кожні 2 години. Не гаючи часу, готуємо банки: промиваємо їх, обсушуємо і наповнюємо кожну спеціями і пряними травами. Потім кладемо огірочки та заливаємо гарячим розсолом.

Залишаємо банки при кімнатній температуріна кілька діб, після чого всипаємо в кожну 3-літрову банку по 2 столові ложечки сухої гірчиці, перемішуємо та залишаємо ще на 6 годин. На цьому процес засолювання огірків із гірчицею закінчено, і їх можна подавати на стіл з відвареною картоплею. Якщо ж ви готуєте заготовку на зиму, то зливаємо розсольчик у каструлю, кип'ятимо 10 хвилин, відразу ж заливаємо в банки, закочуємо кришками, перевертаємо і кутаємо в теплу ковдру.

Інгредієнти:

• огірки – 10 кг;
• молодий часник – 150 г;
• кріп для консервації;
• листя хрону та вишні;
• лавровий лист;
• сіль – 350 г;
• перець горошком;
• вода – 5 л;
• гірчичний порошок – 150 г;
• червоний гіркий перчик – до смаку.

Приготування

Для початку промиваємо огірочки та замочуємо їх на 6 годин холодною водою. Тим часом кип'ятимо в окремій каструліводу та остуджуємо її. Банки заздалегідь миємо та стерилізуємо. Потім у кожну баночку на саме дно кладемо пряні трави, очищений часник і перець. Зверху утрамбовуємо огірочки. У охолоджену кип'ячену воду насипаємо сіль і добре розмішуємо до її повного розчинення. Заливаємо отриманий розсіл у банки, зверху додаємо ложку гірчиці та закриваємо дуже щільно капроновою кришкою. Забираємо заготовку на зберігання в льох чи інше прохолодне місце. Приблизно через місяць солоні огірочки вже можна їсти.

Інгредієнти:

• корнішони – 4 кг;
• цукровий пісок- 1 ст.;
• оцет - 1 ст.;
• олія пісна – 1 ст.;
• порошок гірчичний – 2 ст. ложки;
• тертий корінь імбиру – 1 ст. ложка;
• зелень;
• часник – 10 зубчиків;
• сіль – 2 ст. ложки.

Приготування

Для початку огірки добре промиваємо, кладемо їх у велику ємність, посипаємо сіллю, подрібненим часником, меленим перчиком, тертим коренем імбиру, цукром та гірчицею. Вливаємо трохи оцту, олії і кидаємо дрібно порубану свіжу зелень. Добре все перемішуємо та залишаємо маринуватися приблизно на 3 години.

Далі беремо стерилізовані літрові банки, Викладаємо приготовлений салат і поливаємо зверху маринадом. Кожну баночку стерилізуємо протягом 20 хвилин, а потім закочуємо і залишаємо остигати в перевернутому вигляді під ковдрою.

Різані огірки з гірчицею

Інгредієнти:

• огірки – 1 кг;
• цибулина – 150 г;
• столовий оцет- 250 мл;
• зелень кропу;
• цукровий пісок – 5 ст. ложок;
• гірчичний порошок – 350 г;
• лавровий лист.

Приготування

Для початку огірки добре промиваємо та просушуємо за допомогою паперового рушника. Потім нарізаємо їх кружальцями, додаємо цибулю, нашатковану півкільцями і дрібно нарубану зелень кропу. Далі беремо каструлю, наливаємо в неї столовий оцет, кидаємо суху цукровий пісок, подрібнений у ступці лавровий листочок і перчик.

Доводимо до кипіння і акуратно викладаємо огірки з цибулькою і зеленню в розсіл. Періодично помішуючи, знову доводимо до кипіння. Після цього перекладаємо салат у стерилізовані банки, заливаємо розсолом, закочуємо і залишаємо остигати приблизно на ніч під ковдрою.

Огірки з гірчицею на зиму в банках можна робити різними способамизасолювання – холодним та гарячим, зі стерилізацією ємності та без неї. Гірчиця дає дезінфікуючий ефект і до того ж дозволяє отримати готовий продукту дуже пікантним, цікавим присмаком.

Тому цей інгредієнт впевнено замикає трійку лідерів серед усіх спецій (перші два місця, звичайно, займають сіль та чорний перець). Декілька самих смачних рецептівпо заготівлі огірків із гірчицею на зиму докладно описуються у матеріалі.

Насамперед, розглянемо варіанти зі стерилізацією банок (тобто. попередньою обробкоюїх пором протягом 10-15 хвилин або в мікрохвильовій печі протягом 3-4 хвилин). Розрахунок на літрову банку:

складові

• 600 г овочів;
• 0,5 літри холодної, очищеної (або відстояної) води;
• лавровий лист і кілька листків смородини, вишні;
• сіль – 30 г;
• цукор – 15 г;
• перець – кілька горошин;
• гірчиця насінням – 1 десертна ложкабез гірки.

Послідовність дій

Крок 1. Спочатку промиваємо огірки та кладемо їх на кілька годин у прохолодну воду.

Крок 2. Потім обрізаємо краї з двох сторін.

Крок 3. Тим часом стерилізуємо банки. Зробити це можна так:

• потримати банку над парою каструлі;
• у духовці (якщо стерилізується відразу багато банок);
• в мікрохвильової печі(Наливши попередньо на дно трохи води, щоб банку не луснула).

Стерилізація банок дуже важлива при заготівлі огірків на зиму, її не треба ігнорувати.

Крок 4. Заливаємо все листя, а також насіння гірчиці окропом, і нехай вони постоять приблизно 5-10 хвилин. Потім окріп потрібно злити.

Крок 5. Готуємо маринад: кип'ятимо воду, додаємо сіль та цукор.

Сіль краще брати звичайну кам'яну, великого млива — тільки не йдовану!

Крок 6. Закладаємо в попередньо стерилізовані банки зелень (листя та часник), перець, а потім укладаємо огірочки. Найкраще поставити перший ряд огірків на торці, а далі як доведеться. Принцип простий: укласти в банку більше огірків.

Тепер поверх огірків укладаємо насіння гірчиці, заливаємо все маринадом і закриваємо банки, залишаючи їх на 3 доби. Потім закочуємо банки - залізними або закриваємо щільними капроновими кришками.

Для пікантного смакуможна навіть додати 2 столові ложки звичайної горілки - заради експерименту можна зважитися навіть на цей цікавий крок. Банки з огірками з гірчицею прибираємо для зберігання холодильника.

Мариновані хрусткі огірки з гірчицею: гарячий спосіб

Аналогічно можна приготувати і хрусткі огірочки в банках із гірчицею гарячим способом. на велику банку 3 літри нам знадобляться:

складові

• огірки 1,5 кг або трохи більше;
• вода - трохи більше 1,5 літрів;
• суха гірчиця – 1,5 великих ложки;
• сіль - 3-4 столові ложки;
• цукор – 1 столова ложка;
• листя дуба, вишні, смородини, хрону – по 2 штуки;
• 3 зубчики часнику.

Діємо так

Крок 1. Стерилізуємо банки, обробляємо огірки і ріжемо їх навпіл чи четвертинками.

Крок 2. У каструлі кип'ятимо воду і додаємо всі спеції, а також сухий гірчичний порошок, ретельно розмішуємо. Закладаємо огірки по банкам разом із листям зелені та зубчиками часнику, слідом виливаємо туди ж розсіл.

Крок 3. Відразу закочуємо банки кришками, закутуємо в теплу тканину і даємо охолонути протягом кількох годин. Як тільки вони досягли кімнатної температури, ставимо в холодильник чи виносимо у льох.

Хрусткі огірочки на зиму з гірчицею під залізні кришки

Нам знадобиться на літрову банку:

складові

• огірки - 500-600 г;
• цибуля - 1 штука;
• перець болгарський кольоровий – 1 штука;
• часник – 2 зубчики;
• сухий гірчичний порошок – 0,5 ч. ложки;
• зелень петрушки, кріп, естрагон, лист хрону.

Для маринаду на літр води:

• 1 літр води;
• сіль – 2 ст. ложки;
• цукор – 2 ст. ложки;
• оцтова есенція – неповна чайна ложка (трохи більше половини ложки);
• перець чорний горошком – 5 шт.;
• перець запашний - 2 горошини;
• гвоздика - 2 бутончики.

Як приготувати огірки - рецепт покроково

Крок 1. Огірки замочити у холодній водіпотім ретельно промити і зрізати кінчики.

Крок 2. У вимиті та простерилізовані банки покласти частину зелені. Можна додати також листя вишні і смородини, або корінь хрону.

Крок 3. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями і викласти частину на дно банки. Потім заповнити банку огірками, вставляючи у вільні місця нарізаний пір'ям болгарський перець, що залишився цибуля і часник, який також можна порізати пластинами.

Крок 4. Після цього покласти зверху зелень і всипати гірчицю.

Крок 5. Приготувати маринад: влити в каструлю і поставити її на вогонь. Додати сіль, цукор, спеції (всі компоненти, окрім оцту) та довести воду до кипіння. Дати покипіти 2 – 3 хвилини.

Крок 6. Залити маринад у банки з огірками. У кожну банку додати оцтову есенцію(її можна замінити на 9% оцет – тоді його треба буде 80 мл). Якщо есенцію замінюють оцтом — його треба додати в маринад, коли закипить вода. І після другого кипіння вимкнути вогонь та залити маринадом вміст банок.

Крок 7. Тепер банки треба простерилізувати: набрати в каструлю теплу водувистелити дно серветкою і поставити в неї банки. Після того, як вода в каструлі закипить, засікти від кипіння 10 хвилин — стільки стерилізується літрова банка.

Дволітрову банку стерилізуємо 20 хвилин, і трилітрову – 30 хвилин.

Крок 8. Після стерилізації банки потрібно акуратно дістати з каструлі за допомогою прихваток і закрутити залізними кришками. Банки перевернути вгору дном і накрити рушником, залишити на добу остигати. Потім прибрати на зберігання у прохолодне місце.

Огірки різані на зиму з гірчицею без стерилізації: рецепт

Огірки можна приготувати навіть без стерилізації банок – як описано в цьому рецепті з фото. Припустимо, що нам потрібно отримати одну 3-літрову банку (або 3 банки літрових). Тоді візьмемо вихідні продуктиу такому співвідношенні:

складові

• 4 кг огірків;
• 1 склянка цукру;
• половина склянки солі;
• 1 склянка рослинної олії;
• 1 склянка оцту 9%;
• 1 столова ложка гірчиці в зернах (замість неї можна взяти і гірчичний порошок у такій кількості);
• 1 столова ложка перець чорний мелений.

На цей раз ми готуємо різані мариновані огірки на зиму з гірчицею, тому що у складі розсолу використовується оцет.

Рецепт приготування покроково

Крок 1. Огірки промиваємо та нарізаємо четвертинками вздовж плода. Попередньо їх можна потримати у холодній воді, від 1 до 3 годин.

Крок 2. Додаємо всі спеції, гірчицю, олію, перемішуємо та залишаємо маринуватися на ніч (мінімум 5-6 годин).

Крок 3. Закладаємо огірки досить щільно по банках і заливаємо їх соком (тобто маринадом, що вийшов цей час).

Крок 4. Далі поставимо банку зі вмістом у киплячу воду (кришка має підніматися над водою) і потримаємо так 10-15 хвилин – ось і вся стерилізація. Закочуємо банки залізними або закриваємо щільними капроновими кришками, остуджуємо, забираємо в холодильник. Консервовані таким чином огірочки будуть готові вже через 2-3 тижні.

Огірки на зиму з гірчичним порошком

Приготовані таким чином огірки у банках із гірчичним порошком потрібно зберігати в холодильнику. Вони готуються без оцту та заливаються звичайною холодною кип'яченою водою. Для такого рецепту на 1-літрову банку нам знадобляться:

складові

• огірки - 500 г на банку;
• гірчиця суха – 1 ст. ложка;
• зелень для консервації - кріп, петрушка, хрін, листя смородини та вишні;
• перець горошком – 5 штук;
• перець запашний - 2 штучки;
• гвоздика – 2 штуки.

Для розсолу:

• 1 літр води;
• 2 ст. ложки солі;
• 1 цукру.

Приготування покроково

Крок 1. Огірки вимити, замочити на годину в холодній воді, зрізати кінчики з двох сторін. Вимити всю зелень та листя, потім обдати окропом.

Крок 2. Банки простерилізувати. Потім викласти на дно частину зелені, суміш перців та гвоздики.

Крок 3. Щільно укласти в банку огірки. Зверху покласти зелень, що залишилася.

Крок 4. У холодній кип'яченої водирозмішати сіль та цукор і дати постояти, щоб вони розчинилися.

Крок 5. Залити огірочки в банці холодним розсолом, але не догори - зверху потрібно залишити трохи місця для гірчиці. Гірчицю насипати зверху гіркою.

Крок 6. Банки відразу ж закрити кришкою - пластмасовою або гвинтовою. Тепер можна забрати огірки в холодильник.

Огірки хрусткі з гірчицею на зиму

Через місяць хрумкі солоні огірочки з гірчицею готові.

Смачного!

Як закрити огірки з гірчицею на зиму? Так, дуже просто. Рецепти, що описують варіанти засолювання та маринування в банках, не відрізняються складністю та не вимагають значних трудовитрат. Можна заготовляти огірки гарячим чи холодним способом, використовувати рідку гірчицю, зерна або порошок, додавати свої улюблені спеції та консервувати банки навіть без стерилізації. А взимку із задоволенням ласувати соковитими та смачними хрусткими огірками.

Огірки з гірчицею на зиму без стерилізації - як готувати

Готувати на зиму огірки із гірчицею можна без стерилізації. Природним консервантом у даному випадкувиступлять гіркий перець, часник та парасольки кропу. За півтора-два місяці огірочки просочаться розсолом і з них можна буде зняти першу пробу.

Необхідні інгредієнти для приготування хрустких огірків

• огірки – 2 кг
• гірчиця – 1 ст.л
• сіль - 2 ст.л
• парасольки кропу – 2 шт
• перець гіркий – 1 стручок
• часник – 6 зубчиків
• листя вишні, смородини, дуба – по 3 шт

Покрокова інструкція, як, не стерилізуючи, зробити на зиму огірки у гірчичній заливці

Мариновані огірки з гірчицею - рецепти на зиму

Як робити смачні та хрумкі мариновані огірки з гірчицею на зиму, розповідає цей відео-рецепт. Автор пропонує використовувати не традиційний гірчичний порошок, а зернятка і обов'язково додавати в розсіл столовий оцет і олію.

Огірки холодним способом із гірчицею на зиму – рецепт засолювання

Рецепт холодного способу засолювання огірків із гірчицею на зиму досить простий. Його особливість полягає в тому, що овочі вперше заливають не гарячим, а остиглим розсолом і на 2-3 доби залишають при кімнатній температурі. За рахунок цього огірки не тільки добре просочуються сіллю та прянощами, але й зберігають природну крихтість.

Необхідні інгредієнти для холодних огірків

• огірки – 1,6 кг
• лист хрону – 1 шт
• часник – 4 зубці
• листи чорної смородини – 4 шт
• гірчичний порошок – 2 ст.л
• лавровий лист – 2 шт
• вода – 1 л
• сіль - 3 ст.л

Покрокова інструкція до рецепту холодного засолювання смачних огірків з гірчицею для зими

1. Огірки ретельно вимити та замочити на 1 добу у холодній відфільтрованій воді.
2. Воду для розсолу на середньому вогні довести до кипіння, всипати сіль, покласти лавровий лист і проварити близько 10 хвилин, акуратно знімаючи піну, що утворюється на поверхні. Потім зняти з вогню та охолодити до кімнатної температури.
3. На дно стерилізованих банок покласти часник і листи хрону і смородини, наповнити ємність огірками, залити охолодженим розсолом, прикрити капроновими кришками і залишити в сухому, теплому місці терміном до 3 діб.
4. Коли розсіл покриється специфічною плівочкою, злити його в емальовану каструлю, прокип'ятити на сильному вогні щонайменше 5 хвилин.
5. У банки додати гірчичний порошок, залити киплячим розсолом і відразу ж закатати.
6. Перевернуті вгору днищем банки закутати в ковдру і залишити на 18-24 години до охолодження. Потім прибрати у комірчину чи підвал.

Як закрити в банки огірки на зиму із зернами гірчиці

Перед тим, як закрити в банки огірки на зиму із зернами гірчиці, потрібно обов'язково простерилізувати тару та кришки. Тоді закочення чудово простоїть до самих холодів і збереже всі свої неперевершені смакові якості.

Необхідні інгредієнти для засолювання огірків на зиму

• огірки – 1,8 кг
• морква – 1 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• насіння гірчиці – 15 шт
• приправа для засолювання – 1 год.
• вода – 2 л
• сіль - 2 ст.л
• оцет – 1 ст
• цукор – 3 ст.л
• лавровий лист – 4 шт

Покрокова інструкція для рецепту зимових огірків із гірчичними зернами

1. Огірки вимити під проточною водою, краєчки не обрізати. Помістити в друшляк, щоб надлишки рідини стекли.
2. Цибулю очистити від лушпиння, нарізати тонкими кільцями і розкласти на дні стерилізованих банок. Додати рубану кружальцями моркву, лавровий лист і зернятка гірчиці.
3. Чистими огірками, що висохли, наповнити приготовлені банки, залити окропомприкрити кришками і залишити на 15-20 хвилин.
4. Злити воду назад у каструлю, довести на середньому вогні до кипіння, влити оцет, посолити та всипати цукор. Проварити 5-6 хвилин і зняти піну, що утворюється. Потім залити гарячим розсолом банки та швидко закатати.
5. Перевернути догори денцями і щільно укутати теплою ковдрою. Коли консервація охолоне, прибрати закриті в банки огірки з гірчичними зернами зимове зберіганняу підвал або комору.

Огірки з гірчицею на зиму – незвичайний відеорецепт

Засолювати чи маринувати огірки з гірчицею на зиму гарячим чи холодним способом хоч раз куштували майже всі господині, а ось робити в банках квашені овочі доводилося небагатьом. Автор ролика пропонує заповнити цю прогалину та ділиться своїм рецептом смачною домашньої заготівлі. Гірчичний порошок у цьому варіанті приготування додається вже після того, як огірки 2 доби пробули в розсолі і почали бродити. Якщо під рукою є лише зерна гірчиці, їх потрібно покласти в банку на самому початку, інакше овочі просто не встигнуть повною мірою просочитися пікантно-гострими пряними нотками. Стерилізація в цьому випадку не потрібна, але безпосередньо перед тим, як закрити банки бляшаними кришками, розсіл знадобиться ще раз прокип'ятити.

Рецепт надіслала Наталія Коурова.
"Я в такий спосіб консервую огірки вже кілька років, нам вони дуже подобаються. Огірки виходять трохи солодкуваті, але при цьому гостренькі."

Дякую, Наталю.
Мені було дуже цікаво робити цей рецепт.
Після наполягання платівки огірків стали пластичними, але залишилися хрусткими. Дуже апетитний аромат часнику, кропу та гірчиці. Думаю, що після визрівання ці огірки стануть ще смачнішими.
Пропорції я трохи змінила під себе, тому спочатку наведу той рецепт, за яким я робила, а потім вихідний рецепт Наталії.

СКЛАД

1 кг огірків, 3 великі зубчики часнику, 0,5 год ложки гірчичного порошку, щіпка меленого чорного перцю, 1 год ложка без верху цукру, 1,8 мл 70% оцту, 55 мл води, 3/4 ст ложки солі, 4 ст ложки соняшникової олії, 0,5 ст ложки порізаного кропу

Огірки вибрати прямі, не товсті, з м'яким насінням.
Огірки помити, відрізати кінчики і порізати вздовж плода пластинками завтовшки приблизно 1-1,5 мм. Першу платівку, тобто. шкірку, можна викинути.
Різати можна ножем.

Або, що зручніше, стругати овочечисткою. Овочечистку потрібно підібрати таку, щоб платівки виходили не надто тонкі.
При роботі овочечисткою зручно налаштувати огірок з одного боку приблизно на 1/3 товщини, потім повернути та стругати з іншого боку також на 1/3 товщини. серединку, Що Залишилася, можна дорізати ножем або використовувати в іншій страві.

Покласти пластинки у велику ємність - каструлю або миску.
Туди покласти дрібно порізаний часник, кріп, сіль, перець, гірчицю, цукор. Влити оцет, воду та олію.

Перемішати та залишити на 1~2 години.
Через цей час огірки розм'якнуть і виділять багато соку.

Огіркові платівки розкласти по 0,5-літровим банкам і залити соком.
У каструлю потрібного об'єму покласти ганчірочку і налити гарячу воду(Від 30 до 70 ° C). Поставити великий вогонь.
У воду опустити банки та накрити їх зверху кришками. Вода має доходити до "плеч" банок.

Після того, як вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму – вода повинна лише трохи колихатися, – накрити каструлю кришкою та стерилізувати банки 20 хвилин.
Обережно по черзі дістати банки з каструлі та герметично закатати тими самими кришками, якими були накриті банки.
Обтерти боки банок і укласти в теплу ковдру на 2 дні.
Вихід: 2 півлітрові банки.

Дослівний рецепт від Наталії Коурової. На 4 кг огірків потрібно: одна головка часнику, 2 чайні ложки гірчичного порошку, одна столова ложка чорного меленого перцю, 1 склянка цукру, 1 склянка 9% оцту, 3 столові ложки солі, 1 склянка рослинної олії, 2 столові ложки рубаної зелені (будь-який, крім цибулі). Огірки потрібно добре промити, нарізати вздовж тонкими смужками (що тонше, краще). Додати всі інгредієнти (часник видавити або дрібно нарубати) і дати постояти 1 годину (я тримаю довше). Потім розкласти по банкам досить щільно і залити соком, що виділився. Стерилізувати 0,5 л – 10 хвилин, 1 л – 25 хвилин. Огірки виходять трохи солодкуваті, але при цьому гостренькі. Кому це не подобається завжди можуть зменшити кількість цукру та часнику.

Рецепти консервування огірків:

• на 4 кг свіжих огірківбереться:
• 1 склянка цукру,
• 1 склянка рослинної олії,
• 1 склянка 9% оцту,
• 2 столові ложки солі,
• 2 ст. ложки столової гірчиці у вигляді порошку,
• 2 ст. ложки подрібненого часнику,
• 2 ст. ложки свіжого кропу
• 1 ч. л чорного меленого перцю
• 1 ч. л червоного меленого перцю

Процес приготування:

Починаємо готувати огірки для салату на зиму. Сорт огірків повинен бути для засолювання, з пухирцями. Огірки помити, нарізати кружальцями завтовшки 0.5 див. Скласти в якусь ємність, це може бути каструля, глибока чашка чи тазик. Головне, щоб поверхня посуду не окислювалася.

Зелень свіжого кропу сполоснути водою, струсити і порізати. Часник очистити і подрібнити часником або теркою.

Додати до салату з огірків подрібнену зелень, часник, перець червоний та чорний, сіль, цукор та суху гірчицю. Заправити заготовку для салату оцтом та олією. Акуратно перемішати.

Маємо постояти три години.

За цей час приготувати банки для консервування салату на зиму. 0.5 -0.7 л – найоптимальніший об'єм. Відкрив та з'їв.

Помити банки під огірочки содою, сполоснути водою і простерилізувати будь-яким зручним для вас способом: у мультиварці, пароварці, за допомогою чайника або духовки.

Потім мариновані огірки в гірчичній заливціНеобхідно розкласти по банкам. Банки з салатом поставити в каструлю, вистеливши попередньо дно бавовняним рушником або силіконовим килимком. Банки прикрити кришками для закруток.

По плічка налити воду і стерилізувати маринований салат з огірків з гірчицею 15 хвилин моменту закипання.

Після завершення процесу стерилізації обережно дістати салат із каструлі та закрити під ключ (або гвинтовими кришками).

Салат остудити в перевернутому стані, укутавши пледом або ковдрою.

Від гірчиці заливка в огірках виходить каламутною, так і має бути. Саме на фото це видно. Повірте, зимова заготівля– варта вашої уваги! Саме починає дозрівати врожай ґрунтових огірків, посаджений вдруге в середині літа.