Новорічні солодощі. Готуємо самі

Як створити собі новорічний настрій, якщо ялинка, мандарини та шампанське злегка набридли і більше не викликають захоплення? Ми пропонуємо вам спекти новорічні солодощі, приготування яких розважить вас і змусить підбадьоритися. Крім того, якщо ви освоїте ази європейської різдвяної кухні, то зможете зробити своїм друзям оригінальні подарункидо свята. Новорічні солодощі з Фінляндії, Німеччини та Англії так полюбилися росіянам, що без них вже важко уявити головне святонашої країни.

Імбирне печиво

Розмальовані глазур'ю зірочки, веселі чоловічки, конячки та олені вже одним своїм виглядом піднімають настрій і змушують подумки відтворити всі відомі різдвяні мелодії. До речі, у багатьох країнах ці новорічні солодощі не лише подають до чаю, а й використовують як ялинкові прикраси. Для початку приготуємо тісто:

Віденські вафлі

Це чудова страваВи можете приготувати під час канікул на сніданок для всієї родини. Ми впевнені, що ваші старання не залишаться непоміченими та допоможуть почати новий день з Новорічні солодощі своїми руками ми робитимемо з:

• Однієї склянки молока.
• Дві ложки рідкого меду.
• Одного яйця.
• Склянки борошна, що просіює.
• Двох столових ложок вершкового масла.
• Однією чайною ложкою ванільного цукру.
• Також додамо сіль та розпушувач.

Змішайте молоко та яйце, просійте борошно та змішайте всі продукти разом. У силіконову формуДля вафель налийте тісто, що вийшло, і відправте ваші новорічні солодощі в духовку. Цю страву можна подати з кулькою морозива, солодким сиропом чи збитими вершками.

Карамельна палиця Санти

Новорічні подарунки, солодощі та сувеніри перед святом можна буде купити у кожному супермаркеті. Але ми пропонуємо вам зайнятися різдвяною підготовкою самостійно, оскільки саме завдяки приємним клопотамми можемо поринути в атмосферу радості та веселощів. Щоб зробити це смачне частування, уважно прочитайте інструкцію:

на ялинку

Новорічні будуть вдвічі смачніші, якщо малюки виявлять їх січневим ранком висять поруч із гірляндами та кульками. Приготуйте тісто:
100 г меду, 60 г вершкового масла і 50 г ванільного цукру покладете в каструлю і поставте на плиту.

• Просійте 250 грамів житнього борошнаі додайте в неї чайну ложку розпушувача, корицю, гвоздику, кардамон, імбир і дві столові ложки какао.
• Охолола медову сумішвлийте в муку|борошно|, покладіть два яйця і перемішайте.
• Готове тісто має полежати під рушником чи харчовою плівкою.
• Розкотіть пласт завтовшки 5 мм і за допомогою форм виріжте веселі фігурки ялинок, дзвіночків або чоловічків. Відправте печиво в духовку, а самі займіться приготуванням глазурі для малювання. Її рецепт ви можете прочитати вище.

Продовжуємо робити новорічні солодощі своїми руками: дістаньте фігурки з духовки, проробіть у них дірочки та прикрасьте на свій смак. Коли глазур застигне, візьміть золоту стрічку і повісьте з її допомогою частування на ялинку.

Медове тісто

• 400 г меду.
• Три яйця.
• 150 г вершкового масла.
• 400 г цукру.
• Суміш спецій для глінтвейну, сода, сіль.
• Ложка какао.
• 1 кг борошна (можна змішати пшеничну та житню).

Прожаріть цукор на сухій сковороді, а потім влийте в нього склянку гарячої води. Через кілька хвилин суміш остудіть. Додайте решту інгредієнтів, замісіть тісто, розділіть його на шматки і залиште в холодильнику на добу.

Пряниковий будиночок

Часу на приготування цієї страви у вас піде досить багато, але ви зможете розтягнути задоволення на кілька чудових днів. Розкачайте медове тістона пергаменті та за допомогою шаблону виріжте деталі для будиночка. Печені коржі повинні підсушуватися щонайменше кілька годин, а краще один або два дні. Коли прийде час прикрашати будинок, покличте дітей і робіть разом із ними. Скріпіть деталі глазур'ю чи карамеллю, встановіть на підставку, розмістіть поруч фігурки. імбирних чоловічківта ялинок.

Новорічні солодощі люблять діти та дорослі, а це означає, що зимові канікули- Чудовий час для кулінарних експериментів.

Яке святкове менюможе обійтися без солодкого столу? А тим більше в Новий рік? Багато сімей зробили своєю традицією приготування новорічного торта, тістечок чи інших. новорічних солодощів. Можливо, і вам захочеться самостійно приготувати якусь насолоду на Новий рік. До вашої уваги пропонується великий перелік таких виробів: цукерки, еклери, торти, печиво, капкейки, профітролі, кекси, безе, меренги, брауні та багато іншого. Тільки варто заздалегідь планувати новорічне менющоб свято не застав вас зненацька, а зустріти його ви змогли б у всеозброєнні. Готувати всі ці солодощі не так вже й складно, трохи терпіння, продуктів та вашого бажання. Рецепти солодощів на Новий рік нічим суттєво не відрізняються від повсякденних варіантів. Єдина відмінність – це прикраса та подача готових виробів. Солодощі на Новий рік 2019 мають сподобатися покровителю цього року – Свині. Крім того, приготування десертних виробів на Новий рік відрізняється від простої кулінарії тим, що до свята ми зазвичай готуємо набагато більше, у т.ч. та інших закусок, гарячих страв. На десерти завжди залишається менше часу, та й досвіду приготування новорічних солодощів у нас менше. Адже Новий рік буває раз на рік!

Приділіть більше часу оригінальному зовнішньому виглядуваших виробів, саме краса та святковість солодощів створює атмосферу новорічного дивата чаклунства. Крім того, відмінний новорічний тортчи інше десертний вирібпродемонструє гостям кулінарні навички господині, її гостинність та теплоту вашого домашнього вогнища.

Правильно приготувати новорічні солодощі, красиво та святково подати їх на стіл допоможуть наші поради:

Будь-яка випічка із застосуванням новорічних фігурок, виробів із шоколаду, глазурі може перетворити простий виріб на кулінарний шедевр;

Не потрібно зловживати жирними прикрасами на тортах та тістечках, новорічний стілі без них рясніє ситними продуктами;

Потренуйтесь заздалегідь у створенні прикрас на солодощах. У Новий рік у господарок буде достатньо інших турбот;

Не переборщіть з конструкцією торта при його оформленні, все-таки торт має бути стійким;

Не варто до дрібниць копіювати торт із фотографії, зазвичай самі гарні варіантивиходять самостійно та несподівано, у процесі новорічного натхнення;

Невдалі спроби під час оформлення торта легко виправити шляхом повторного нанесення прикраси, додаючи нові ліпні елементи тощо;

В прикрасі солодощів використовуйте улюблені ласощі покровителя 2019, свині;

Якщо ж така прикраса вами не передбачається, можна виріб зробити з крупи або чисто горіховим;

Намагайтеся заздалегідь продумати дизайн торта і скласти список необхідних для його виготовлення продуктів;

Всі продукти для новорічних солодощів повинні бути свіжими, намагайтеся максимально використати більше натуральних інгредієнтів: фруктів, ягід, горіхів.

Інструкція з виготовлення та приклади подарунків із цукерок для дітей та колег.

З наближенням новорічних свят, багато хто прагне порадувати своїх близьких та колег приємними дрібницями та подарунками. З цією метою купуються дорогі набори. Але зовсім необов'язково витрачати велика кількістьгрошей на готові подарунки, все можна зробити самостійно. Достатньо придбати цукерки та всі необхідні матеріали.

Як зробити солодкий подарунок на Новий рік своїми руками з цукерок та солодощів для друзів, колег: ідеї, шаблони, схеми, фото

Існує безліч варіантів солодких подарунків для дорослих. Дуже часто їх дарують у комплекті з алкоголем. Дуже часто на пляшку шампанського скотчем приклеюють цукерки рядами, а потім місця кріплення маскують новорічною мішурою. Нижче представлена покрокова інструкціявиготовлення ялинки з цукерок. За таким же принципом можна декорувати пляшки з алкоголем.

Інструкція:

• Візьміть прямокутник із щільного картону і поверніть його конусом
• Скріпіть степлером і, починаючи знизу, прикріпіть новорічну мішуру
• Трохи вище прикріпіть ряд цукерок, потім знову ряд мішури
• Так продовжуйте до самої верхівки
• На верх прикріпіть 3 цукерки та задекоруйте мішурою

ВІДЕО: Ялинка шампанською

Багато хто рахує подарунки з алкоголем — поганим тоном. У такому разі непитущому колезі чи другу можна подарувати комбінований букет із цукерок, чаю чи кави. Зазвичай усе це упаковують у гарну коробку і прикрашають мішурою.

Як зробити солодкий подарунок на Новий рік із шоколадок та солодощів для друзів, колег: ідеї, шаблони, схеми, фото

Необов'язково виготовляти подарунки у вигляді ялинки чи новорічної атрибутики. Можна виготовити щось досить звичне, наприклад, букет з цукерок у новорічному стилі.

Інструкція:

• Візьміть цукерки і прикріпіть їх до шпажок скотчем
• Після цього обмотайте гофрованим папером, імітуючи троянду або бутон
• Зберіть разом бутони в букет, задекоруйте новорічною мішурою та бусинками
• У такий спосіб можна зібрати новорічну ікебану, в яку варто вставити гілочки свіжої ялинки.

Відмінний варіантз чаю та квітів. Бутони виготовлені з гофрованого паперута цукерок. Композиція прикрашена штучними ялиновими гілочками.

Якщо у вас багато колег, то можна вибрати більше бюджетний варіант. Для цього за основу береться шоколадка, яка декорується квітами з цукерок та гофрованого паперу. Кожному колезі буде приємно отримати такий подарунок.

Як зробити солодкий подарунок на Новий рік із цукерок та солодощів для дітей: ідеї, шаблони, схеми, фото

Якщо ви не хочете нічого клеїти і збирати, можна придбати маленький кошик і вкласти в нього м'яку іграшку з цукерками. Але це єдиний варіант.

Варіанти подарунків для дітей:

• У вигляді машинки
• У вигляді букета
• У вигляді торта

ВІДЕО: Сани та солодощів для дітей

Як зробити солодкий подарунок на Новий рік із шоколадок та солодощів для дітей: ідеї, шаблони, схеми, фото

Взагалі, найкращою ідеєюдля дітей є виготовлення подарунків у вигляді машини, керма або гантелі. Умовно виготовлення такого подарунка можна поділити на кілька етапів.

• Виготовлення основи з картону чи пінопласту. У даному випадкуформується каркас, який потім декорується цукерками
• Після цього каркас обклеюється цигарковим або гофрованим папером у тон кольору цукерок.
• Далі, шоколадки та цукерки кріпляться на двосторонній скотч

Нижче представлені найцікавіші та незвичайні варіантиподарунків з цукерок та шоколаду

Найкращі солодкі подарунки на Новий рік для друзів, колег, дітей своїми руками: ідеї, фото

Насправді варто для всіх колег вибрати достатньо прості подарунки. Якщо колег багато, зверніть увагу на недорогі подарунки. Вони досить симпатичні та залишать цілим ваш бюджет до Нового року. Найбільш простими можна вважати варіанти з шоколадкою, прикрашеною квіткою з гофри та цукерок. Недорогими можна вважати і букети з чаю та цукерок.

Виготовити солодкі подарунки зовсім не складно, досить небагато терпіння та часу.

ВІДЕО: Кермо з цукерок

Напередодні майбутнього свята слід подумати про те, яким презентами можна порадувати своїх друзів та близьких. Чудовим рішеннямстануть подарунки з цукерок до Нового 2018 року, зроблені власноруч. Солодощі сподобаються кожному і доповнять численні оздоблення в будинку, зберігши відповідну атмосферу.

Насамперед, у новорічну нічне обійтися без пінних бризок шампанського під гучний бій курантів. Однак пляшка не виглядатиме так одноманітно і справить справжній фурор, якщо вручити її у відповідній упаковці. Наприклад, замаскувавши її під тропічний фрукт- Ананас, одне з улюблених частування на святковий стілУ цю пору року.

Для створення такого подарунку крім пляшки шампанського потрібно:

• цукерки у золотистих обгортках, приблизно 70-90 штук;
• стрічка-аспідістр (її можна придбати у флористичному магазині);
• трохи волокон сизалю до смаку;
• клейовий пістолет.

Цукерок можна взяти більше, запропонувавши їх гостям до чаю. Якщо в будинку немає клейового пістолета, його замінить на суперклей, проте варто купити кілька штук.

Спочатку необхідно забрати хвостики. Не слід їх відрізати. Достатньо загнути їх до зворотного боку цукерки та посадити на гарячий клей. Працювати необхідно дуже акуратно, так як можна обпектися.

Не варто наносити багато клею. Його надлишки нададуть подарунку неохайного вигляду, крім того, цукерки можуть розтанути. Після загинання хвостиків рекомендується дати їм час підсохнути, а потім прибрати цукерки в холодильник, щоб вони не втратили свою форму і не потекли, адже на них знову потрібно наносити гарячий клей.

Як показано на фото 4, клею слід наносити крапельку на кінчик. Для зручності можна прогладжувати цукерку олівцем, проте не варто сильно тиснути на неї, щоб не розплющити.

Коли із заготовками покінчено, можна приступати до декорування пляшки. Приблизно по центру з зворотного бокуцукерки необхідно нанести клей, і доки він не застиг, притиснути її до пляшки. Починати рекомендується знизу, не залишаючи проміжків між солодощами. Щоб приховати всі виступи клею, можна додати волокон сизалю. Також вони зроблять ананас більш натуральним.

На фото 8 наочно показано, яку частину пляшки слід залишити недоторканою. За допомогою жовтого сизалю заповнюються всі дірки між солодощами. Даний етап не обов'язковий, проте надасть подарунку більш ошатного вигляду.

Потім нарізують стрічку на відрізки приблизно однакової довжини. Замість стрічки можна використовувати гофрований папір або інші матеріали до смаку. Краї кожного відрізка слід загострити.

Починати приклеювати листя рекомендується з верху, по центру пробки, поступово опускаючись до цукерок. Верхівка пишного хвоста ананаса формується із чотирьох відрізків стрічки. Далі її обклеюють ще чотирма листками, розводячи їх у різні сторониі надаючи пишноти.

На наступному етапі обклеюють шийку, закриваючи його листами. Потрібно близько семи ярусів, щоб передати реалістичне листя. Не варто робити більше, інакше це виглядатиме надто громіздко.

На завершення можна перев'язати шийку світлим сизалем або зробити бант із червоної стрічки, щоб пом'якшити перехід від зелені до частування. На цьому новорічний подарунок із сюрпризом готовий.

Ялинка з цукерок

Наступним оригінальним та простим у виконанні солодким подарунком стане невелика ялинка. Це відмінне рішення, адже таке деревце не сиплеться, збереже своє вбрання і радуватиме око навіть по завершенню святкового тижня.

Для створення такої красуні знадобиться:

• щільний картон для конусу;
• цукерки у золотистих або будь-яких інших обгортках;
• нитка з намистами такого ж чи контрастного кольору;
• клей ПВА або інший на власний розсуд;
• тонкий двосторонній скотч;
• ножиці.

Варто відзначити, що в даному майстер-класі не знадобляться, проте завдяки прикладу на фото 16 можна легше визначитися з бажаним діаметром ялинки.

На першому етапі вирізують заготівлю для конуса. Можна придбати в магазині готовий пінопластовий конус або попередньо вирізати основу з паперу, а потім прикласти до картону і вирізати по контуру, таким чином знижується ризик зіпсувати або недбало погнути матеріал.

Не варто робити конус з паперу, оскільки він не витримає ваги солодощів. Згорнувши картон необхідно по краях закріпити його клеєм і залишити на якийсь час просохнути.

Потім, використовуючи двосторонній скотч, обклеюють отриману фігуру цукерками. В даному випадку вони мають пірамідальну форму, проте можна вибрати звичайні солодощі і клеїти їх за один з хвостиків обгортки. Важливо розміщувати солодкі частування рівно, починаючи з самого основи конуса і поступово піднімаючись до його вершини.

Оскільки конус загострений до верхівки, з кожним новим набраним ярусом слід скорочувати кількість цукерок на 2-3. В останньому ряду залишиться лише 5-6 цукерок, але можна і менше. Головне, щоб ялинка не виглядала громіздко.

Маківку ялинки традиційно прикрашають зіркою. Можна використовувати один із елементів ялинкової гірлянди, купити готову фігурку або вирізати її з картону, пофарбувавши лаком, акрилом або обернувши фольгою.

По завершенню між рядами цукерок простягають нитку намист, місцями прихоплюючи її клеєм. Додаткові прикраси підбирають на власний розсуд. На цьому майстер-клас завершено.

Солодка ялинка з мішурою

В якості альтернативного варіантуможна розглянути солодку ялинку, прикрашену зеленою мішурою. Такий подарунок стане чудовою прикрасоюдля будинку, залишивши позаду дорогі штучні дерева.

Для створення потрібно:

• картон або щільний папір;
• мішура (одного витка має вистачити);
• тонкий двосторонній скотч;
• звичайний скотч чи клей;
• довгасті цукерки в різнокольорових обгортках;
• ножиці.

Спираючись на попередній майстер-клас, необхідно вирізати та склеїти конус із картону. Його краї закріплюють за допомогою клею або скотчу.

Потім по краю основи конуса приклеюють смужку мішури за допомогою двостороннього скотчу. Щоб вона добре трималася, рекомендується кілька разів пропрасувати її пальцями, притискаючи до картону, а потім трохи розпушити. Далі поверх ярусу з мішурою наклеюють нову смужку скотчу для солодощів.

Їх закріплюють за кінчик обгортки. Головне, щоб у результаті шар із цукерками злегка, але не повністю, закривав собою частину зелені. Солодкі частування розміщують максимально близько один до одного, щоб вмістилося якнайбільше, але як уже говорилося раніше, з кожним новим ярусом їх кількість скорочуватиметься.

Мішуру слід наклеїти так, щоб вона закривала хвостики, за які підвішено цукерки. Таким чином, можна уникнути проріх. Усього таких ярусів може вийти 5-6. Для додаткової фіксації цукерки можна прихопити зверху звичайним скотчем. По завершенню на верхівку приклеюють 3-4 цукерки та обмотують їх мішурою. На цьому ялинка готова.

Загалом, можна робити різні солодкі подарунки на Новий 2018 своїми руками. Освоївши техніку створення з цукерок дивовижних фігур тварин можна здивувати своїх друзів, подавши їм презент у вигляді покровителя наступного року.

Наприклад, ось такого кумедного собаку. В її основі може бути конус, так і циліндр. Лапи та інші додаткові деталі формують із цукерок та приклеюють до вже готовою основі. Також вона може тримати якийсь мішечок або коробочку.

Найбажанішим новорічним частуваннямдля дітей стануть сани з шоколадним Дідом Морозом, адже вони на 100% стоять із ласощів, які можна з'їсти. Якщо попередні подарунки могли послужити відмінними елементами декору, цей готель в першу чергу потрібно випробувати на зубок.

Для такого набору потрібно:

• смугасті льодяники як лижі;
• велика шоколадка чи набір шоколадних паличок;
• шоколадні часточки в обгортках чи об'ємні цукерки;
• фігурка Діда Мороза;
• широка декоративна стрічка;
• готовий бант для оздоблення подарунків;
• клейовий пістолет або двосторонній скотч.

Можна використовувати будь-які інші частування, які точно припадуть дитині до смаку. Верхівку саней також можна доповнити шоколадним яйцем із сюрпризом. Це напевно потішить малюка.

Спочатку необхідно створити основу саней. Для цього льодяники кладуть загнутими кінцями вгору, а поверх них мають шоколадку. У цьому майстер-класі всі елементи посаджені на гарячий клей, проте дитині буде набагато простіше взяти бажані ласощі, якщо його приклеїти двостороннім скотчем. Він не так сильно схоплює частування, таким чином знижуючи ризик пошкодити їх при спробі відклеїти.

На наступному етапі поверх шоколадки випрасовують цукерки. Їх слід випрасовувати пірамідкою, з кожним ярусом зменшуючи кількість на одну, доки не сформується невелика гірка. На її вершину кладуть найсмачнішу цукерку.

На останньому етапі сани обв'язують стрічкою, наклеюють зверху бант і садять Діда Мороза вперед. В даному випадку використовувалися два відрізки стрічки. Спершу склеювали їхні кінці, а потім самі стрічки по центру між собою.

За бажання можна в центр саней помістити шоколадне яйцеіз сюрпризом. Для цього з цукерок слід викласти високі стійкі бортики по краях шоколадки, а потім влаштувати там яйце і засипати сани різними гостинцями. У цьому випадку стрічка з бантом буде недоречною. Компанію Діду Морозу може скласти солодка фігуркацуценя.

Букет з цукерок

В якості новорічних подарунківз цукерок своїми руками можна зробити кілька ніжних букетів для дорогих жінок, порадувати своїх мам, бабусь, подруг та дочок.

Для створення потрібно:

• декілька круглих цукерок у золотистій обгортці або без неї;
• гофрований папір двох кольорів до смаку;
• кілька відрізків дроту залежно від кількості квітів та його розмірів;
• декоративний обгортковий папір (за потребою);
• ножиці великі та маленькі;
• золота нитка;
• клейовий пістолет.

На першому етапі слід обернути цукерки. Наприклад, якщо вони опинилися із набору. Для цього підійде звичайна фольгаабо можна придбати декоративний папір. На фото показано, як правильно обернути цукерку. Важливо туго затягнути нитку.

Потім із рожевого паперу вирізають два квадрати, складають навпіл по вертикалі і трохи згладжують один кут за допомогою ножиці майже до середини. Таким чином вийшла основа для бутону.

На наступному етапі цукерку акуратно розміщують по центру заготівлі та загинають краї, накладаючи один на інший. Бутон фіксують за допомогою нитки.

Після цього заготовку прикладають до бутону і все прихоплюють за допомогою клейового пістолета. Не варто використовувати занадто багато гарячого клею, тому що його надлишки зіпсують все враження про квітку.

Залишилося тільки насадити квітку на відрізок дроту і за допомогою тонкої смуги з гофрованого паперу надати йому фінального вигляду.

Створювати подарунки своїми руками спочатку може бути не так просто, проте терпіння та практика дозволять досягти по-справжньому вражаючих результатів. Виготовлення солодких презентів та інших новорічних атрибутів може стати чудовим хобі та початком до свого саморозвитку у сфері рукоділля.

Дивіться відео , як зробити букет із цукерок: