Candy-bar: оформлення солодкого столу власноруч. Фігурки-висікання, цифри-висікання, логотипи тощо

(так звані кенді-бари) стали одним з основних елементів при підготовці урочистостей. Сьогодні багато пар воліють окрім гігантського весільного торта влаштувати ще й привабливий стіл з безліччю солодощів, а деякі і повністю відмовляються від одного моно торта на користь солодкого розмаїття.

Зрештою, навіщо вибирати лише один десерт, коли можна запропонувати своїм гостям цілий шведський стіл, заставлений смачними, улюбленими десертами? Мало того, що весільний кенді бар пропонує вашим гостям ширший вибір, він також може бути економічно вигіднішим, залежно від того, який тип десертів ви виберете, і скільки солодощів ви готові приготувати самостійно.

У той час як облаштування кенді бару може здатися досить простим завданням (торти + пончики = успіх, чи не так?), потрібно докласти максимум зусиль, щоб надати солодкому столу привабливого вигляду, що відповідає кольоровій гамі та загальному стилю вашого весілля.

В інтернеті можна знайти багато прикладів відмінно сервірованих, барвистих кенді барів, а у статті, у свою чергу, ви зможете знайти кілька корисних порад, як можна зробити це максимально красиво та вигідно.

1. Гарне розташування

Чим відрізняється кенді-бар від звичайного солодкого столу? Насамперед, гарним, гармонійним розміщенням десертів на столі. Розміщуючи ємності з десертами на химерних підставках різної висоти, ви досягаєте глибини та візуальної гармонії, дозволяючи виділити найважливіші елементи вашого солодкого столу, як, наприклад, торт.

Як досягти різної висоти на десертному столі? Підставки для тортів є очевидним вибором і дозволять вам створити миле оформлення для кожного десерту. Постарайтеся знайти великий асортимент підставок різноманітного розміру та висоти, інакше стіл, заповнений однаковими ємностями з тортами та тістечками, не матимуть візуального ефекту, який ви шукаєте.

Якщо у вас невеликий бюджет і мало часу, щоб знайти достатньо цікавих підставок для тортів, у вас є кілька варіантів, щоб додати необхідної висоти. Наприклад, ви можете створити цікаві підставки для тортів своїми руками!

Для цього можна використовувати старовинні ящики, книги, коробки, або будь-які інші цікаві предмети, які ви зможете виявити. Різноманітні предмети будуть створювати потрібну висоту, і вам буде не обов'язково використовувати саме спеціальні підставки для тортів.

Якщо ви готуєте весілля у сільському стилі, можна використовувати старі дерев'яні ящики або коробки, накривши їх тканиною або скатертиною, щоб замаскувати підставку. Для весілля у стилі подорожі для підставок можна використовувати невеликі саквояжі, які у поєднанні з глобусом та моделлю літака будуть виглядати дуже стильно.

1. Елементи декору

Добре, у вас вже є тема для кенді-бару і ви знаєте, як красиво розмістити десерти на столі. Але поки цього ще не достатньо, щоб говорити про повноцінний, весільний кенді-бар – потрібно додати святкових декорацій!

Найпростіший спосіб заповнити стіл декоративними елементами – додати квіти, свічки та/або предмети, що стосуються тематики вашого весілля. Запитайте при розмові з вашим флористом (або з тим, у кого ви збираєтеся купувати квіти), чи не зможе він надати вам на кілька різноманітних ваз для оформлення столу, або ... садовий інвентар. Невеликі цебра або садові лійки можуть стати відмінними ємностями для букетів.

Ваші гості будуть раді дізнатися, які смачні десерти вони можуть вибрати, особливо якщо ви надаєте на вибір кілька видів десертів з різними начинками! Напишіть про склад тістечок і тортів, а також начинки цукерок, написавши цю інформацію на вивісках ручної роботи, і закріпіть їх на стравах з десертами.

Повірте це дуже конструктивна ідея!

1. І, власне, десерти самі!

Останній крок – переконайтеся, що у вас все розплановано та буде готове до дня весілля. Якщо ви збираєтеся готувати солодкий стіл самостійно, зрозуміло, що для цього буде потрібно трохи більше часу, ніж у випадку, якщо вам потрібно було просто забрати свій весільний торт з пекарні. Якщо ви не плануєте самостійно забирати свої весільні десерти, доручіть довіреному члену сім'ї чи другу, вчасно заїхати до пекарні за тортом та іншими десертами (кексами, пончиками, печивом, цукерками тощо) та всім, що вам знадобиться для оформлення кенді бару .

Що стосується кількості, то в день весілля завжди краще мати надлишок їжі, ніж напівпорожній стіл та голодних гостей. Це справедливо і для десертів! Якщо у вас не буде великого торта, вам варто приготувати 3-4 міні-десерти на людину (за наявності торта візьміть 1-2 міні-десерти на людину).

Також варто урізноманітнити вибір десертів на святковому столі. Наприклад, якщо ви плануєте, що на одного гостя доведеться по 3-4 міні-десерти, то у вас має бути 5-6 варіантів солодощів на вибір.

Це означає, що якщо ви плануєте кенді бар і один великий торт на 100 осіб, то на одну людину доведеться приблизно 2-3 порції (у тому числі скибочку торта на 100 грам), або всього близько 250 грам десерту. При цьому на столі, крім торта, має бути 4-5 різних видів десерту на вибір.

Тепер, коли ви дізналися основні принципи планування та організації, ви цілком зможете створити найкращий весільний кенді бар який тільки можна уявити, та порадувати запрошених гостей гарними та смачними солодощами.

Якщо ви вирішили включити кенді-бар у свій весільний банкет, зверніть увагу на наступні моменти:

Число гостей, тематика свята та кольорова гама – ось три кити гарного кенді-бару.

В ідеалі ваш солодкий стіл має стати продовженням основної концепції свята, острівцем вишуканої радості.

Ще одне правило – солодощі для кенді-бару мають бути мініатюрними. Шматочки пирога, печиво, тістечка – це смачно, але не дуже підходить для стильного кенді-бару на весільній урочистості.

НАЙБІЛЬШ ПОШИРЕНІ
ВИДИ СОЛОДОСТЕЙ ДЛЯ КЕНДІ-БАРУ:

Наявні нам кошики, профітролі, безе або печиво з глазур'ю також є частими варіантами заповнення солодкого столу.

Цукеркову стійку (кенді бар) можна організувати будь-де: у квартирі на журнальному столику біля вікна, на виїзному заході у спеціально поставленому для цієї мети наметі, на вулиці біля будинку. Головна умова при цьому – яскравий формат подачі: candy-bar має впадати у вічі.

Купити або спекти

Немає чітких рекомендацій щодо цього – виставляйте на стіл те, що хочете. Це можуть бути і покупні солодощі, і саморобні страви. Але продукти не повинні бути швидкопсувними: наприклад, якщо захід проходить в спекотний опівдні, то морозиво та торт із кремовим прошарком будуть зайвими.

Традиційний кенді-бар – це:

• цукерки: розважні та шоколадки в коробках;
• печиво та пряники;
• макаруни;
• лакриця;
• зефір та маршмелоу;
• мафіни, капкейки, кекси.

Як розмістити

Солодощі в кенді-барі можна подавати як завгодно – на яскравих серветках, на одноразовому посуді, на традиційних підставках для тортів, у фруктівницях. Відмовтеся від умовностей – беріть усе, що є у господарстві:

• льодяники та драже M&M's засипте у звичайних 1, 2-х та 3хлітрові банки;
• печінки подайте у великій круглій ємності (підійде акваріум, що формою нагадує келих);
• різнокольорові мармеладки засипте у високу скляну вазу.

Намагайтеся використовувати систему ярусів – тоді навіть на невеликій робочій поверхні кенді бару можна розмістити безліч солодких частування.

Що ще…

Найчастіше крім солодощів на стіл ставлять ємності з лимонадом та солодким компотом. Виявіть фантазію і зробіть різнокольорову воду: компот з малини та чорниці, лимонад на основі лайма та м'яти, охолоджений чорний чай. Не обов'язково купувати магазинні барвники – і влітку, і взимку можна пофарбувати напій природними інгредієнтами.

І фрукти – подайте фрукти! Діти люблять апельсини, банани та яблука. Купуйте пару манго, поставте в центр столу ананас та кокос – захоплення гарантоване!

Якщо засоби дозволяють, замовте шоколадний фонтан для кенді-бару (фото)

Теплий шоколад, що стікає водоспадом по спеціальній ємності – це стильно, незвичайно і смачно. Такі ласощі не їдять ложкою - в солодку жижу занурюють фрукти. Для цього поставте поряд з фонтаном пластикові стаканчики із зубочистками або різнокольоровими шпажками – нехай гості наколюють шматочки банана, вишню та полуницю, часточки апельсинів та яблук.

Якщо немає можливості купити (або взяти в оренду шоколадний фонтан), самостійно зробіть фондю: візьміть глибоку миску або тарілку, організуйте підставку, під ємність помістіть свічку, в чашу покришіть шматочки гіркого шоколаду.

Просто та стильно – з підручних засобів: кенді бари для дітей своїми руками

Іменинник побажав яскравого свята? Немає проблем – створюйте кенді бар для цього дня разом із дитиною.

Хлопчики будуть у захваті від автомобільної тематики:

• Випікайте пряники у формі машинок. Покрийте їх різнобарвною глазур'ю, намалювавши вікна та двері, корпус авто, колеса.
• Розвісьте над столом гірлянди з нанизаними на мотузку паперовими транспортними засобами.
• Не зайвим буде цікаво задекорувати і кенді-бар: прокладіть на столі автобан. Для цього із чорного (сірого) картону виріжте трасу, з жовтого (білого) паперу зробіть дорожню розмітку. І не забудьте про світлофори: у скляну вазу насипте кульками драже «морські камінці» або багатьма багатими M&M's: важливо дотримуватися колірного балансу – спочатку зелені цукерки, після жовті, і вгорі червоні ласощі.

Дівчата напевно захочуть вечірку в стилі принцес чи фей:

• Декор намагайтеся виконати в одній кольоровій гамі. Краще відмовитися від біло-пастельної – вибирайте насичені кольори (червоний, фіолетовий, яскраво-рожевий).
• Роздрукуйте об'ємні фігури казкових персонажів, коханих усіма Барбі та смішних поні з однойменних мультфільмів. Альтернативним варіантом виступатимуть кульки, зроблені у формі всіх цих героїв.
• Подбайте про чарівні крила для маленьких гостей – вони стануть яскравим декором для фотосесії.
• Щоб «закріпити» ефектний результат, не забудьте оформити і зони над столом – у цьому вам допоможуть яскраві паперові ліхтарики, кульки гелієві.

Вишукане пишнота: створюємо кенді бар на весілля (фото-ілюстрація)

Оформлений у незвичайному вигляді, кенді-бар стане чудовою фото-зоною для гостей. Тому в обов'язковому порядку поставте поряд із солодощами великий плакат або величезну фото-рамку з тематичними весільними написами (назвою нареченого та нареченої, датою весілля, словами про «тілі-тілі тісто» та інше).

Покладіть на кенді барі спеціальну підставку реквізити для фотографій. Їх не обов'язково купувати – можна зробити самостійно: на довгі шпажки (так звані шашличні палички) наклейте паперові вуса, окуляри та величезні губи з картону, густу бороду, чоловічий казанок. На палички варто закріпити вирізані із кольорового паперу кумедні написи.

І не забудьте про великі різнокольорові льодяники! Безперечно, їх є мало хто буде (хіба що нудні малюки), але вони стануть яскравим доповненням веселих знімків. Також заради краси в центр столу можете поставити букет з цукерок: вишуканий з Рафаелло або навпаки - незвичайний з «Білочок» і льодяників.

До речі, тортівницю для кенді-бару не обов'язково купувати – її ви можете виготовити самостійно. Для цього вам знадобиться:

• кілька тарілок різного об'єму (не обов'язково брати порцеляну – підійде і пластиковий одноразовий посуд);
• келихи або паперові стаканчики;
• клей.

До задньої сторони тарілки приклейте підставку – чарку, свічник, коньячний фужер чи винну склянку. Якщо ви вибрали паперовий стаканчик, заповніть його чимось (інакше під вагою солодких страв підставка може зламатися). А далі шар за шаром зводите «тарілкову вежу». Головне при цьому – після доповнення чергового поверху перевіряйте конструкцію на стійкість.

Тематичні кенді бари будинку: зразкові оформлення з покроковими інструкціями

Кенді-бар можна і потрібно декорувати додатковими аксесуарами. При цьому в прикрасі солодкого фуршету немає чітких правил і жорстких рекомендацій - орієнтуйтеся на свій смак і бажання. Відмінним рішенням буде оформлення кенді бару на тематику свята.

• Прихильникам сільського стилю рекомендуємо запастись дерев'яними підставками під гаряче (або банальними спилами невеликих за обсягом дерев) – на них помістіть банки та склянки з різнокольоровими стравами.

Запозичіть у селі у бабусі великі плетені кошики та козуби – вони також пригодяться для прикраси. Ну і звичайно ж не забудьте про солому - сіна знадобиться мала дещиця, проте такий елемент декору виступить центральним «персонажем» вашого кенді бару.

• Святкування відбувається влітку у дворі приватного будинку? Тоді змайструйте декор із підручних засобів – старої скриньки, палетних дощечок. Ящик поставте на ребро: усередині помістіть пляшки з напоями, зверху розмістіть ємності з цукерками. А з палет збийте багатоярусну тортівницю.

І не забудьте про свічки! Їх можна ставити куди завгодно і як завгодно (головне – щоб полум'я не запалило скатертини та паперові прикраси на кенді-барі). Свічки можна розташувати на перевернутому келиху або всередині фужера, наповненого кавовими зернами. Гарну пишність розмістіть у спеціально куплені для цієї мети підвісні скляні ліхтарики.

• Зараз дуже популярні вечірки у фруктовому стилі – наприклад, яблучному або апельсиновому (коли приміщення прикрашається декором відповідного кольору, гостям як запрошення розсилаються фрукти). Якщо у вас намічається вечірка в такому стилі, запасіться полотняними мішечками - в них можна вкласти ті самі яблука або апельсини.
• Любителі радянської стилістики можуть дістати із засіків справжній сифон для газування… Сифону немає, але є самовар із краником?… Беріть і його – підійде.

Традиція організовувати солодкий стіл на будь-якій значній урочистості прийшла в Росію із заходу і міцно тут укоренилася. Молодята, плануючи своє свято, обов'язково намагаються створити так званий кенді-бар на весілля. Фото таких фуршетів з безліччю гарних та смачних десертів захоплює дух і вражає різноманітністю, наявністю фарб.

Плюси і мінуси

Як і в будь-якому іншому весільному питанні, існує кілька за і проти створення кенді бару на урочистості. Серед позитивних моментів можна назвати:

• це красиво та оригінально;
• гості можуть перекусити у час, т.к. солодкий стіл завжди у них на очах;
• частування мають зручну та мініатюрну форму, їх легко брати і є;
• гості після свята можуть забрати з собою десерти, що залишилися, що їх приємно порадує;
• окремо стоїть кенді бар – це зручно, більше місця за основним столом для гарячих страв та закусок.

Мінус в організації кенді бару лише у фінансових витратах. Крім весільного торта, необхідно також подбати про різні ласощі, вартість яких може бути високою.

Кожна пара молодят вирішує сама, навіщо потрібен саме їм і саме для їхнього весілля солодкий стіл. Але, безсумнівно, ця деталь свята лише прикрасить його та подарує безліч незабутніх моментів, позитивних емоцій.

Популярні варіанти частування

Щоб догодити всім присутнім на весіллі нареченому доведеться добре попрацювати, підготувати різні частування, на будь-який смак і колір. Нижче наведено деякі приклади (з фото) найпопулярніших десертів для кенді бару.

Фрукти у шоколаді.Поєднання свіжих ягід та фруктів із розтопленим молочним шоколадом подобається багатьом. Можна заготовити для кенді бару кілька тарілочок полуниці, нанизавши її на зубочистки і вмокнувши в шоколад. Ідеальне частування для весілля, що проходить влітку, в сезон збирання ягід. Використовують також будь-які сезонні фрукти. На столику можна розмістити набір для фондю. Розтоплений шоколад у спеціальній чаші постійно підтримується в теплому стані, для чого встановлюється свічка, що горить. Кожен бажаючий сам бере ягоду на шпажці і вмочує її в шоколад.

Яблука, груші, цитрусові можна нарізати на порційні шматочки і полити зверху карамеллю. Дуже смачне та оригінальне виконання для кенді бару.

Кекси або капкейки.Особливою популярністю користуються мініатюрні тістечка, їх зручно брати, вони не бруднять руки. Дизайн можна вигадувати найрізноманітніший. Прикрашати присипкою чи свіжими фруктами, заливати глазур'ю.

Порційне печиво. Цікаво виглядають двошарові десерти, просочені кремом. Додавши в тісто харчовий барвник, можна виконати печиво в будь-якому кольоровому виконанні, що вигідно буде виглядати при створенні весільних фото.

Зефір чи пастилу.Ласощі зручно використовувати, його можна нарізати довільним способом, робити з нього різні фігурки. Для різноманітності кенді бару шматочки присипають зверху горішками чи цукровою пудрою.

Кошики із тіста.У таку солодку тару можна завантажити будь-який десерт: фрукти з кремом, свіжі ягоди зі збитими вершками, варення.

Для тематичного весілля подібні частування стануть відкриттям. Тут і медова пахлава, і цукати із фруктів, нуга з горіхами, халва, щербет та козинаки.

Кількість солодощів для кенді бару має бути розрахована на кожну людину, а краще брати десерти із запасом. Не виставляти відразу всі екземпляри, а додавати їх у міру необхідності, щоб тарілочки не були порожніми і в той же час не були переповнені. Часто наречені вирішують після закінчення весілля дарувати своїм гостям невеликі подарунки: пакетики з ласощами, які залишилися від солодкого столу.

При створенні кенді бару також важлива різноманітність десертів. Рекомендується вибирати щонайменше 7 ласощів, щоб у гостей був вибір. Біля кожного частування можна написати його склад і навіть кількість калорій. Солодкий стіл на весілля не повинен обмежуватися лише ласощами, тут можна уявити і напої для гостей. Підійдуть освіжаючі морси, соки та натуральні компоти зі свіжих фруктів, ягід. Можна зробити цікаві коктейлі, прикрасити їх парасольками та часточками апельсина. Розлити напої по склянках або надати скляні пляшечки. Для дітей при організації кенді бару на весіллі найбільше підійдуть пакетовані соки з трубочкою.

Відповідність до тематики

Коли молодята обирають тематичне весілля, вони мають продумати і всі моменти, які стосуються організації. Так, якщо свято проходить під пануванням певного кольору, то і весільний кенді-бар має відповідати. Оформлення столу великою мірою залежить від стилістики весілля. Наприклад, організувати фуршет можна у синьому кольорі. Вибрати скатертину відповідного відтінку, серветки на тон темніший або світліший. Самі частування можуть мати елементи такого тону. Окрасою стане синя присипка на мафінах або трохи підфарбована харчовими барвниками пастила, зефір, мармелад. Як красиво виглядатимуть частування на весільних фото:

Той самий прийом можна застосувати і до . Підібрати для кенді бару скатертину потрібного тону, білі серветки, світлий посуд. Розвісити біля столу червоні кульки гелієві, або кольори марсала, закріпити гірлянду. З десертів підійдуть кекси, политі червоною глазур'ю, печива-серця основного відтінку, червоні яблука, ягоди. Також на столі можуть стояти напої: морси та компоти.

Найпростіше вибрати ласощі для . Тому що сама концепція свята полягає у простоті, натуральності, то й частування не повинні бути химерними, складними кондитерськими шедеврами. Це можуть бути:

• різні печива;
• пряники;
• фрукти у карамелі;
• попкорн;
• пастила, зефір та шоколад.

Скатертина краще вибрати бавовняну, прикрасити її візерунчастими серветками. Або підібрати гарний дерев'яний стіл і не накривати його нічим. Такий варіант на весіллі теж дуже ефектно. На столі можна розмістити запалені свічки, польові квіти або сухоцвіти, колоски пшениці. Така гарна організація кенді бару стане чудовим тлом для весільних фото.

Робимо солодкий стіл самі

Організувати кенді-бар можна легко і своїми руками. Для цього знадобиться сам стіл, скатертина забарвлення, кілька коробок, з яких можна зробити яруси для установки десертів. Використовують багатоярусні страви, вони займають мало місця, а частування на них міститься багато. Якщо є в наявності гарний посуд, то варто його задіяти. Розкласти печиво, пряники або цукерки можна в скляні візерункові піали, тарілочки або на широке блюдо. Використовувати потрібно всю площу столу, так кенді бар виглядатиме ефектніше на фото. Необхідно також визначити місце розташування солодкого столу на весіллі, прикрасивши його кулями, гірляндами, статуетками або живими квітами. Не обов'язково купувати чи замовляти дорогі, складні десерти. Можна обійтися і звичайними льодяниками на паличці, печивом різної форми, нарізкою з фруктів та пастилою. Головне, подача та правильно підібране колірне рішення.

З метою економії сімейного бюджету кожна пара замислюється з того, що приготувати самим на солодкий стіл. Це можуть бути печива, кекси, саморобний зефір чи пастила. Вигідно спекти пиріг шарлотку і розділити його на порції. Ще менше витрат і часу знадобиться на купівлю свіжих фруктів, нарізування та нашпигування їх на спеціальні дерев'яні палички. Такий виходить солодкий шашличок. В інтернеті на тематичних сайтах можна знайти безліч цікавих рецептів гарних солодощів, деякі з них можна подивитися на відео:

Насамкінець пропонуємо ознайомитися з кращими фото прикладами кенді бару на весілля: