Жахливий запах із рота. Найнеприємніші запахи у світі

У носовій порожнині людини розташовані хімічні рецептори нюху, які вловлюють леткі ароматні речовини (ЛАВ) та формують специфічне відчуття, яке ми називаємо запахом.

"Приємність" запахів залежить від молекулярної структури ЛАВ. У дослідженні 2007 року вчені з Каліфорнійського університету у Берклірозглянули 1500 властивостей 150 різних молекул, щоб встановити зв'язок між «приємністю» запаху та його фізико-хімічними властивостями.

Виявилося, що молекулярна маса та щільність електронів тісно пов'язані з тим, як ми сприймаємо запах. Більш важкі і «розгорнуті» молекули, як правило, асоціюються з поганими запахами (наприклад, бутанол, що пахне деревом, що гниє), а більш легкі і компактні - з приємними (компактний і легкий лимонен, що пахне цитрусовими).

Крім хімічних, існують інші чинники сприйняття запахів. Дослідження показують, що цей складний процеспов'язаний з еволюцією: якби предки людини не навчилися визначати небезпечні запахи та уникати їх, наш вид не вижив би.

"Лабораторні гризуни, які ніколи не зустрічалися з кішкою, бояться її запаху, але не реагують на нові небезпечні аромати", - пишуть автори у статті.

І хоча кожна людина має свої уявлення про приємні та неприємні запахи, серед них існують об'єктивно погані.

Уран

Нещодавні дослідження підтвердили, що . Це пов'язано із присутністю в атмосфері планети великої кількостісірководню.

На питання про те, чи змогла б людина відчути згубний запах Урану, вчені жартують: «Ви не проживете достатньо довго, щоб це зробити. Удушення та вплив температури -200 ºС в атмосфері, що складається в основному з водню, гелію та метану, діють набагато швидше за запах».

Дуріан

Цей екзотичний плідпахне настільки погано, що одного разу призвів до масової евакуації. Понад 500 студентів та викладачів залишили будівлю Королівського технологічного університету Мельбурна (Австралія) у зв'язку з ймовірним витоком газу. Виявилося, що причиною вони був гнилий плід дуріана, що лежав у шафі в одному з кабінетів. Його запах поширився по всьому університету через систему кондиціювання.

Своїм характерним запахом дуріан завдячує 44 активним ароматичним сполукам, які можуть пахнути будь-чим — від тухлого яйця до карамелі.

Сир В'є Булонь

В'є Булонь - найсмердючіший сир у світі. 2007 року вчений протестував його за допомогою «електронного носа» — пристрою, який виявляє леткі органічні сполукита діагностує інфекції сечостатевої системи. Як не дивно, аромат сиру дав позитивний результат.

Статус сиру підтвердили і експерти з Університету Кренфілда (Великобританія), назвавши його запах гіршим з 14 інших сирів, що погано пахнуть. В'є Булонь обійшов навіть Епуас — сир настільки смердючий, що його заборонили перевозити у громадському транспорті рідною Францією.

Стародавні екскременти

У 2014 році археологи, які проводили розкопки в місті Оденсе (Данія), виявили дерев'яні бочкиіз нечистотами. Вік знахідки склав 700 років, але їх смердючий вміст зберігся. Це змусило дослідників здригнутися від огид, але допомогло дізнатися дуже багато про побут жителів європейських сіл у 1300-х роках. Виявилося, що вони любили їсти ягоди і використовували як туалетний папір мох, шкіру та тканину.

Неприємний запах часто мають речі або живі організми, які ніби попереджають нас про небезпеку, сигналізуючи нам: "Не їж мене, я небезпечний". Які ж запахи визнані найжахливішими?

1. Тухлі яйця

Запах тухлих яєць не можна ні з чим сплутати. А все завдяки сірководневому газу, який починає утворюватися під час розпаду білка із вмістом сірки. Цей газ не просто огидно пахне, він вибухонебезпечний та шкідливий для здоров'я.

2. Скунс

Якщо придивитися краще, то можна помітити, що насправді скунс - це гарне пухнасте звірятко. Його навіть хочеться потискати, як котика. Але всі на світі знають, що до нього краще не наближатися через особливу зброю скунса. Він здатний вистрілювати нудотною рідиною з анальних залоз у разі небезпеки чи тривоги. Сховатись від неї буде складно, вона вилітає з великою швидкістю на відстань до трьох метрів. Крім жахливого запаху, рідина викликає велику сльозотечу, нудоту та запаморочення.

3. Тютюновий дим

Більшість людей не морщаться від "аромату" тютюнового диму, а декому він навіть подобається. Але люди, які вважають за краще дихати свіжим повітрям, Найчастіше не виносять цього запаху. Його складно позбутися, він в'їдається в одяг і волосся, і навіть у шкіру. Дивно, що в деяких випадках запах тютюну не подобається навіть курцям.

4. Дуріан

Цей плід багато хто вважає дуже смачним, просто подарунок богів для наших смакових рецепторів. Однак все це буде вам доступно тільки в тому випадку, якщо ви наважитеся підійти до розрізаного дуріана, незважаючи на його огидний запах. Цей плід заборонено вживати в громадських місцях, його запах складно вивести з приміщення. Тим не менш, дуріан наділений не тільки чудовим смаком, але і корисними вітамінамита мікроелементами.

5. Несвіжа риба

Напевно, ви знаєте багатьох, кому в принципі не подобається аромат риби, нехай навіть і свіжої. Більшість людей намагаються швидше впоратися з покупками та у рибних магазинах. Однак "аромат" несвіжої і протухлої риби - це справжнісінька пригода. Його не в силах терпіти ніхто.

6. Піт

Пот являє собою не що інше, як воду у поєднанні з солями та органічними речовинами. Сам по собі піт без запаху, проте, влітку ми часто чуємо цей край неприємний запаху громадських місцях. Справа в тому, що рано чи пізно в ньому починають розмножуватися бактерії, після чого з'являється характерний запах, що відштовхує. Спосіб боротьби дуже простий - щоденний душ (а за необхідності і кілька разів на день) та гарний антиперспірант.

7. Котяча сеча

Екскременти будь-якої тварини чи людини в принципі не можуть добре пахнути, проте в цьому списку особняком стоїть запах котячої сечі. З ним дуже складно боротися, якщо ваш вихованець ще не привчений до лотка. І якщо з твердої поверхні запах згодом можна видалити, хоч це і дуже складно, то м'які поверхні завжди вам нагадуватимуть про те, хто тут був колись.

Вивчаючи запахи, первісні люди могли отримати безліч корисної інформації, наприклад, розрізняли їстівні та шкідливі продукти. Але не всі смердючі речовини і предмети не придатні для використання людиною.

Найсмердючіший фрукт

Як не дивно, але самий жахливий запахналежить фрукту, який має і найбільше вишуканим смаком. Дуріан вже завоював безліч сердець тих, хто зумів спробувати його. Люди відзначають, що поєднання смаків у ньому нагадує суміш сиру та горіха, а запах – тухле м'ясо. А ось щодо характеристик його ароматів як тільки люди не витончувалися. Хтось порівнював його із запахом плоті, що розкладається, хтось говорив про протухлу цибулину і брудні шкарпетки.

Один англієць, що випробував дуріан ще в 19 столітті, сказав: «це схоже на поїдання оселедця з сиром з пліснявою над відкритим каналізаційним люком». Саме через такі характеристики у громадських місцях Таїланду можна зустріти перекреслене червоною смугою зображення дуріана. Це означає, що вхід до приміщення з таким продуктом заборонено.

Батьківщиною дуріана є Таїланд. Місцеві жителі вже призвичаїлися варити з нього суп, робити морозиво або просто поїдати сирим. Вони можуть спокійно їсти фрукт і не відчувати огиди. Початківцям же, які вирішили спробувати плоди самого смердючого тропічного деревапросто рекомендують затиснути ніс або, зробивши глибокий вдих через рот, насолодитися його незвичайним смаком. Крім того, не рекомендується їсти дуріан руками – краще скористатися ложкою. Інакше запах зі шкіри пальців ще довго не відмиється. Також не можна запивати цей фрукт міцними спиртними напоями. Таке поєднання викликає найсильнішу реакцію шлунка.

До речі сказати, крім смакових якостей, дуріан містить безліч корисних компонентіві багатий на білки, жири та вуглеводи. Навіть маленька часточка цього плода викликає почуття насичення і втамовує голод довгий час.

Найсмердючіші знаменитості в історії

Генріх IV, король Франції, був одним з найдурніших людей. Будучи затятим мисливцем, він не обтяжував себе частим миттям після вбивства кількох тварин. Тому навіть щоденна зміна сорочок не могла приховати неприємного запаху.

Говард Х'юз став не тільки одним з найдурніших людей в історії, але й здобув легендарну славу. У 1957 році він абсолютно голий замкнув себе в студії для перегляду фільмів, взявши із собою молоко, шоколад та серветки. Коли Говард знову повернувся до соціуму, він твердо відмовився від миття, а нігті та волосся зістригав лише раз на рік. Тому, щоб ідентифікувати його труп, поліції довелося знімати з тіла відбитки пальців.

Смердючі продукти

Чого тільки люди не вживають у їжу! Іноді ступінь їхньої фантазії зашкалює. І добре, якби поїдання продуктів із цього списку було просто способом виживання, наприклад, у голодне століття. Але як можна їсти страви, приготовані в такий спосіб, сучасному світі?

Перше місце серед таких незвичайних делікатесів займає сир козу марцю, який виробляють на острові Сардинія. Для приготування цієї страви до сиру пекорино підсаджують личинки. сирної мухи. Харчуючи цим продуктом, вони розкладають його, внаслідок чого він набуває досить різкого запаху та м'якої консистенції. Зазвичай, перед вживанням сир кладуть у поліетиленовий пакеті щільно його замотують, щоби личинки загинули. Але окремі гурмани воліють класти скибочки сиру разом із комахами на хліб та запивати вином. Такий спосіб вживання продукту небезпечний здоров'ю. У шлунково-кишковому трактіЛюдина личинки можуть продовжувати розмножуватися, викликаючи порушення функцій кишечника.

На другому місці знаходиться досить дивна страваківіак - традиційні ласощіескімосів та інуїтів. У тюленю шкуру вони загортають близько півтисячі неочищених пташок-чистяків, заливають їх жиром і щільно зашивають шкіру, щоб повітря не потрапляло всередину. Закопують у землю, притиснувши важким каменем. Через деякий час ківіак викопують, пташок обскубують і вживають у їжу, відкушуючи їм голову і висмоктуючи начинки. У процесі виготовлення туші птахів набувають огидного специфічного запаху.

Найбільш пахучі квіти на Землі

Перше місце самого ароматної квіткивідводиться гіацинту. Окрім незвичайного запаху, ця квітка має гарну легенду. Вважається, що названо його на честь давньогрецького Бога Гіацинта, який довгий час був найкращим другомАполлон. Вони часто влаштовували різноманітні змагання у вигляді ігор та спортивні турніри. В одному з таких змагань із Гіацинтом стався нещасний випадок. Аполлон метал диски і випадково потрапив одним із них у свого друга. Яскраві краплі крові бризнули на соковиту зелену траву, де за деякий час з'явилися прекрасні квіти. Їхній статний вигляд і чудовий аромат нагадували вбитого Гіацинта. Тому Аполлон назвав ці квіти на вшанування свого друга. Флокси мають вишуканий аромат

Досі вважається, що флокси – це символ кохання та взаємної вірності. Якщо цю квітку покласти на подушку коханого, що спить, почуття якого охолонули, вони спалахнуть з новою силою.

На Землі ростуть і напрочуд великі квіти. Наприклад, Раффлезія може важити до 11 кг. .
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен

Якщо вам хоч раз у житті "пощастило" розбити тухле яйце, то ви вже ніколи не забудете цей самий нудотний запах у світі. Причина його - сірководень, газ, який утворюється при розкладанні сірковмісних білків. Він отруйний і вогнебезпечний. Використовується в основному у хімічній промисловості. І так, квартира, після його виходу, потребуватиме дуже довгого провітрювання.

Запах скунса

Це миле пухнасте звірятко не таке вже й нешкідливе, яким здається на перший погляд. Однією з його особливостей є анальні залози, які у разі небезпеки вистрілюють на відстань до 3-х метрів. смердючою рідиною. Речовини з цієї рідини при високих концентраціях є лакриматорами (діють як сльозогінний газ), можуть викликати нудоту та запаморочення.

Тютюновий дим

Запах, який вкрай неприємний людям, ведучий здоровий образжиття. Від нього може крутитися голова і сльозитись очі. А ще він дуже в'їдливий, його аромат надовго залишається на речах. Задушливий запах тютюну часто дратує і самих курців, адже всі вони стають немов просоченими ним.

Запах дуріану

Стиглий плід має дуже в'їдливий, солодкувато-гнильний запах, що нагадує запах часнику, тухлої цибулі, тухлої риби та каналізації. Його заборонено проносити в громадські місця, оскільки після того, як плід з'їдять, залишається такий «аромат», що його довгий час не вдається вивітрити ніякими. косметичними засобами. Тим не менш, він вважається «королем фруктів», завдяки своїм корисним властивостямта божественному смаку.

Запах несвіжої риби

Може огорнути нас не лише на прилавку рибного магазину, а й під час прогулянки на березі річки чи озера. У такий момент хочеться заткнути ніс і бігти якнайдалі від смердючого джерела.

Запах поту

Від нього не втекти і не сховатися, часто його жертвою ми стаємо в громадських місцях. Майже завжди поруч знайдеться людина-смердючка, яка не залишиться осторонь, а обов'язково притиснеться до нас. Не приховуватимемо, що всі ми, у стресових і хвилюючих ситуаціях, можемо виливати не надто приємні для навколишніх запахи.

Запах котячої сечі

Власники домашніх вихованців не з чуток знають, що це таке і як складно з ним боротися. Добре ще, якщо кішка справно ходить у свій лоток, у таких випадках прибрати запах допомагає наповнювач. А от якщо тварина вирішила пустувати, і написала на килим або диван, то, щоб ми не робили, неприємний запах, на жаль, залишиться там вже назавжди.

Запах цибулі чи часнику

Зелень дуже корисна для нашого організму і є одним із джерел вітамінів. А як вона смачна з відвареною картоплеюабо наваристим борщем! Ось тільки після її вживання з дому краще не виходити, оскільки запах з рота здатний відлякати всіх, що оточують.

Вихлопні гази

Їхній запах знайомий не лише водіям, а й простим пішоходам. Є продуктами окиснення та неповного згоряння вуглеводневого палива. Викиди вихлопних газів - основна причина перевищення допустимих концентрацій токсичних речовин і канцерогенів в атмосфері великих міст, утворення смогів, що є частою причиною отруєння в замкнутих просторах. Уникнути їх можна хіба лише у глухому селі.

Запах хлорки

Очищення води методом хлорування - найдешевший і ефективний методна сьогодні. Хто часто ходить у басейн, знає, як не легко потім позбутися своєрідного запаху хлорки. У побуті хлорка використовується як засіб, який добре дезінфікує, забирає іржу та інші забруднення. Часто її запах можна зустріти у лікарнях, дитячих садках та школах.