Самогонний апарат панченкова. Розрізання та поділ мочалки

Багато хто любить вживати алкогольні напої, а дехто любить робити їх сам. Це не просто спосіб заощадити, а захоплюючий творчий процес, який приносить задоволення багатьом чоловікам.

Проте перегонка — досить складний процес і тут потрібні спеціальні знання та обладнання. Для того, щоб самогон вийшов безпечним для здоров'я та якісним, необхідно позбавитися від шкідливих домішоку складі браги. Це можна зробити за допомогою кількох пристроїв.

Насадка Панченкова – одна з них. З її допомогою у процесі дистиляції відсіваються непотрібні домішки. При цьому в результаті виходить самогон без запаху, сивушних олійі не втрачає у фортеці.

Стаття допоможе розібратися з перевагами, недоліками, принципом роботи та особливостями підготовки та встановлення насадки Панченкова.

Опис пристрою

Перш ніж розглянути особливості експлуатації сітки-насадки Панченкова слід коротко описати процедуру очищення самогону від домішок - ректифікацію.

Ця процедура є багаторазову дистиляцію спирту-сирцю, в результаті якої з нього виводяться всі непотрібні домішки, наприклад, деревний спирт, вживання якого може бути згубним для людини.

• Для очищення спирту-сирцю його слід залити у порожнину перегінного куба.
• Далі ємність слід поставити на джерело тепла, наприклад, конфорку газової плитита довести його до певної температури.
• При досягненні певної температури рідина перетворюється на пару, яка циркулює по ректифікаційної колониа потім потрапляє в порожнину дефлегматора.
• Після конденсат стікає по стінах ректифікаційної колонита дефлегматора.
• Сама ж порожнина колони оснащена сіткою Панченкова, яка в агрегатах для дистиляції комбінується із стружкою із нержавіючої сталі.

Саме така особливість самогонного апаратудозволяє очистити самогон, причому без шкоди для його фортеці.

Насадка, звана сіткою Панченкова, було розроблено ВАТ «Туполєв», причому винахід було запатентовано. Така дротяна сітка спершу була призначена для якісного очищення нафтової сировини з метою її подальшого використання як паливо для літаків.

Сама сітка виготовлялася з міді, оскільки цей метал якісно абсорбує сірку і при цьому сірка не повертається назад в очищений продукт. Також мідь збільшує швидкість нагрівання та охолодження сітки.

Сьогодні сітки Панченкова активно використовуються у легкій промисловості. Також ними оснащують самогонні апарати преміум-класу.

Сітка виглядає, як згорнутий в рулон дріт із міді з особливим плетінням, що дозволяє зручно розміщувати пристрій усередині апарату. Параметри сітки можна налаштувати самостійно. Також вона легко піддається очищенню після експлуатації.

pogarchik.com

Принцип роботи

Після нагрівання в кубі самогонного апарату пари, що містять спирт, піднімаються в трубу (царгу), де стикаються не тільки зі стінками як при класичній дистиляції, але і з поверхнею насадки, віддаючи дроту частину тепла.

В результаті сивушні олії та інші домішки з високою температуроюкипіння конденсуються і стікають назад у куб по стінках царги як флегми (рідини), а очищені від частини шкідливих домішок спиртові пари продовжують рухатися до охолоджувачу, де конденсуються і потрапляють у приймальну ємність як самогону.

При дистиляції насадка Панченкова знижує швидкість потоку пари в царзі, уповільнюючи весь процес. У порівнянні зі звичайним самогонним апаратом потрібно більше часу на перегонку однакової кількості браги, зате на виході самогон виходить чистіше.

У разі ректифікації РПН виконує ту ж функцію, що будь-яка інша тарілка або насадка, забезпечуючи одночасний тепло- і масообмінний процес.

samo-var.kz

Довідкова інформація

Регульована дротяна насадка, РПН - наукова розробка ВАТ "Туполєв", підтверджена патентом на винахід. Спочатку була розроблена для збільшення коефіцієнта ефективності очищення нафтової сировини з подальшим використанням як паливо для літаків.

1. Для виготовлення використовувалася мідь, призначена для покращення абсорбації сірки та запобігання її попаданню у вже очищений продукт.
2. Завдяки своїм фізичним властивостям, мідь виступає як каталізатор роботи апарату, збільшуючи швидкість нагрівання та охолодження та скорочуючи проміжок між цими процесами.
3. На сьогоднішній день РПН використовується не тільки в льотній промисловості, але і при виробництві спиртовмісних продуктів. У побуті її застосовують виготовлення преміальних самогонних апаратів, на кшталт Гриналко та інших.
4. Конструктивно є згорнутим в рулон мідний дріт з особливим плетінням, який зручно вставляти в колону. Розмір, щільність та довжину легко регулювати самостійно, також легко її витягувати та очищати від продуктів абсорбації.

Практичне застосування

Застосування покращує насадки можна розглянути в такому агрегаті, як самогонний апарат Фаворит. У ньому є колона дефлегматора, яка з'єднана з хвильовим перехідником з охолоджувачем проточного виду. Колона містить також попередній охолоджувач з можливістю відключення.

У комплектації передбачено насадку Панченкова. Навісна конструкція, що встановлюється, є розбірною, а також при необхідності піддається модифікації. Для цього потрібна купівля додаткових елементів.

Самогонники-початківці стверджують, що насадка Панченкова значно скорочує швидкість потоку. Це дійсно так, але в результаті чистий продукт виходить швидше і якісніше, тому що не потрібна уродлива дистиляція або ректифікація.

Хоча невелике зниження видачі присутнє, але це компенсується чистішим продуктом в ексклюзивному самогонному апараті Фаворит та інших аналогічних агрегатах. У випадках, коли застосовується регулярна насадка Панченкова (РПН), конструкція апарату може бути знижена без зниження якості готового продукту.

Таке рішення вигідне для малогабаритних виробів, де важливе місце приділяється зовнішнім розмірам. Так як надбудова висотою в метр або більше виглядатиме надмірно громіздкою навіть на великій кухні.

Використовуючи насадку самогонний апарат, принцип основної роботи зберігає таким же, як і при класичній компоновці.

• Різниця лише у подовженні проходу пари в порожнині.
• Проходячи через трубу з наповнювачем (насадкою), пари спирту, що містять домішки, можуть стикатися з більшою поверхнею металу, ніж під час проходу по порожній трубі.
• Віддаючи тепло, сивушні олії остигають, конденсуючись і повертаючись у порожнину до браги.
• Водночас спирт продовжує рух далі до вихідного патрубка.
• Частинки флегми можуть бути підхоплені і переміщені у верхні шари ємності, де проходячи черговий раз крізь насадку РПН, вони знову повернуться.

Таким чином вдається запобігти потраплянню небажаних рідин у готовий спирт чи самогон.

Труба, як і її наповнювач, не опускаються в температурному режимідо рівня конденсації спиртової пари, що забезпечує їм прохід у холодильник. Роль насадки полягає в конденсаційному фільтрі для побутових самогонних апаратів. Її вперше застосовували для великих промислових агрегатів, що займаються перегонкою нафти, спиртів, газу та ін.

estateline.ru

Переваги виробу

Основні позитивні якості, Якими володіє насадка Панченкова, полягають у наступному:

1. при простоті конструкції вдається досягти максимальних результатів очищення;
2. терміни очищення з насадкою суттєво скорочуються, оскільки процес йде паралельно із отриманням алкоголю;
3. її можна поміщати/діставати всередину царги у згорнутому рулон вигляді;
4. піддається регулюванню за ступенем наповнення у трубі, створюючи потік необхідної потужності;
5. матеріалом є нержавіюча сталь, яка може експлуатуватися довгі роки;
6. при необхідності її можна докупити окремо до комплекту.

portaltepla.ru

Недоліки використання

Багато винокур не хочуть використовувати цей додатковий фільтр.

І хоча принцип роботи насадки Панченкова дозволяє видаляти шкідливі домішки із напою, через нього швидкість потоку в самогонному апараті помітно скорочується. Проте більшість її використовує, оскільки готова пожертвувати часом перегонки, отримавши зрештою якісніший і очищений алкоголь.

Власне, підвищення часу на перегонку – єдина вада, яку навряд чи можна назвати серйозною.

fb.ru

Особливості насадки Панченкова

Ефективність

Регулярна дротяна насадка використовується для збільшення ступеня очищення і дозволяє отримати більше чистий самогоні спирт, фільтруючи пари від сивушних олій та різних домішок.

semenovo.ru

Функціональність

Відмінно справляється зі своїм основним завданням, а саме створює велику поверхню для тепло-масообміну між парою і флегмою, в процесі ректифікації.

Зручність

Має зручність використання практично в кожному самогонному апараті, що має можливість помістити всередину колони апарата згорнуту в рулон насадку.

Легкість

Кількість наповнення насадки у стовбурі самогонного апарату можна самостійно відрегулювати. Насадку легко діставати із самогонного апарату для чищення. Ідеальний наповнювач для невеликої колони ректифікації.

panchenkov.ru

Основні характеристики насадки Панченкова

aogt.net

Чого можна досягти, застосовуючи пристрій

• при проходженні через неї відмінно поділяються спиртовмісні суміші на окремі фракції;
• вона підвищує фортецю самогону;
• її легко обслуговувати у домашніх умовах;
• довговічність, дешевизна та доступність.

Однак треба враховувати, що регулярна дротяна насадка ефективно працює при довжині труби не менше 35 см, тому може використовуватися тільки в побутових апаратах малої та середньої потужності.

Що найцікавіше — сітчаста насадка Панченкова розроблена КБ «Туполєв» 1981 року. Цей виріб призначався для підвищення ступеня очищення нафтової сировини під час виробництва авіаційного палива.

У реальних умовах РПН Панченкова стала використовуватися в домашніх дистиляторах із царгою та побутових ректифікаційних колонах. РПН Панченкова другий за ступенем очищення (після СПН Селиваненко) та найпростішою в експлуатації насадкою.

Коротко про те, як вона працює. Після нагрівання в кубі самогонного апарату пари, що містять спирт, піднімаються в трубу, де стикаються не тільки зі стінками труби, але і з поверхнею насадки, віддаючи дроту частину тепла. В результаті сивушні олії та інші домішки з високою температурою кипіння конденсуються і стікають назад у куб по стінках царги у вигляді флегми (рідини), а чисті спиртові пари продовжують рухатися до охолоджувача, де конденсуються вже в кінцевий продукт.

Насадка Панченкова знижує швидкість потоку пари у царзі, уповільнюючи процес перегону. Час перегони порівняно із звичайними апаратами із сухопарниками та барботерами значно збільшується, зате на виході самогон виходить чистіше.

Основним матеріалом дроту для колон ректифікації є нержавіюча сталь і мідь. Але мідні насадки дорожчі та вимагають постійного догляду – миття після кожного використання.

Виготовлення своїми руками РПН Панченкова фактично неможливе, через складність плетіння та допусків та стандартів, які використовуються на заводі.

samogon-shop24.ru

Підготовка самогонного апарату та насадок Панченкова

1. Для більшої практичності поєднуємо 2 процеси і кип'ятимо насадку Панченкова прямо в баку. Для цього наливаємо в перегінний куб 4-5 літрів води, висипаємо в неї 1 пакетик лимонної кислоти та закидаємо насадки всередину.
2. Збираємо апарат, підключаємо шланги охолодження та починаємо нагрівання. Нагрів можна проводити на максимальній швидкості, даному випадкуце особливої ​​ролі не грає.
3. Після того, як пішли перші краплі води, нагрівання злегка зменшуємо і кип'ятимо в такому стані ще хвилин 15. Після чого нагрівання вимикаємо, дістаємо насадки з куба і чекаємо, поки апарат охолоне.
4. Прокип'ячену насадку ще раз промиваємо чистою водою, і, якщо в апараті не виявилося дефектів в ході першої дистиляції, вставляємо насадку в колону, і приступаємо до першої дистиляції браги.

І ще кілька корисних пораддля самогонників-початківців. Щоб уникнути неприємностей при роботі з апаратом, рекомендуємо уважно прочитати їх:

• Намагайтеся не залишати апарат без нагляду, особливо спочатку;
• Уважно слідкуйте за кількістю браги у кубі, якщо вона повністю википіла, нагрівання куба необхідно терміново припинити
• Дуже важливо постійно стежити за тим, щоб потрібна кількістьводи виступало в холодильник для охолодження
• При перегонці на плитах з відкритим вогнем бути обережним, оскільки міцний самогонмає властивість горіти
• Після кожної перегонки дистилятор промивати теплою водою.

xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

Як встановити та очистити насадку Панченкова

Найоптимальнішим співвідношенням ціна-якість має регулярна насадка Панченкова (РПН) із міді.

Насамперед, вона мідна. Мідь, як з'ясували, пов'язує сполуки сірки на своїй поверхні, що дозволяє отримати напій набагато смачніший і ароматніший, позбавлений запахів сірководню.

Насамперед, визначитися з довжиною.

Він залежить від внутрішнього діаметра царги колони. Орієнтовна довжина РПН Панченкова наведена нижче:

• Ø30мм - 15см
• Ø38мм - 30см
• Ø51мм - 50см
• Ø60мм – 100см
• Ø74мм - 200см

Відрізавши РПН, згорніть її, сформуйте пиж, званий іноді рулончиком або батончиком. Намотувати треба досить щільно. Але при невеликому діаметрі царги (до 38мм) не варто перестаратися, т.к. може збільшиться ймовірність захлину колони. У той же час пижі для царг з великим діаметром слід мотати щільніше, щоб вони не випадали з царги.

Способи згортання

Згорнути пиж можна трьома способами. Принципової різниці між ними немає.

Спосіб 1. Можна згорнути повністю рулетом, спіраллю. У цьому випадку він вийде щільнішим. Особливу увагуприділити початку намотування, щоб по осі пижа не утворився наскрізний отвір.

Спосіб 2. Досить часто РПН складають так. Приблизно одну третину довжини РПН перегнути і скласти її з частиною, що залишилася. Після цього вже скручувати в «батончик», починаючи з місця перегину. На фото процес формування пижа.

Приблизно одну третину довжини РПН перегнути і скласти її з частиною, що залишилася. Потім з боку вигину згортаємо РПН у «батончик».

Спосіб 3. Часто пиж формують, як показано на фото вище, але попередньо складають РПН навпіл.

Ширина РПН 10 см. Відповідно, довжина пижа становитиме саме 10 см. Як правило, пижею з РПН у колоні самогонного апарату кілька. Можна всі пижі з нержавіючої сталі замінити на мідні. А можна й частково. Цілком достатньо трьох мідних «батончиків». Можна навіть два. Але за досить продуктивному апараті цього може виявитися недостатньо.

Підготовка пристрою

1. Після цього «батончики» промити в миючому засобідля посуду для видалення залишків олії, що застосовується при її виробництві, та промити проточною водою.
2. Потім трохи протрує в розчині лимонної кислоти. Достатньо близько 10...20 г лимонної кислоти на 1 літр окропу.
3. Перемішування розчинити лимонну кислоту (розчиняється дуже швидко) і опустити в розчин «батончики». Достатньо кількох хвилин.
4. Після цього витягти РПН Панченкова з розчину і промити в проточній воді. Всі. Підготовка закінчена.

У процесі експлуатації, за рахунок взаємодії зі з'єднаннями сірки та іншими речовинами парів із перегінного куба, поверхня насадки покривається нальотом. Залежно від сировини колір може змінюватися від чорного до сріблястого.

Якщо наліт дуже сильний, при висиханні РПН може «закоксовуватися» і гірше пропускати пари браги надалі, що призводить до захлин колони. Тому після кожного використання її потрібно витягати з колони будь-яким гачкоподібним предметом, промивати і протруювати в розчині лимонної кислоти, як описано вище.

Час протруювання залежить від ступеня забруднення. Протравлюється до появи характерного кольору міді.

Протруєння вести в приміщенні, що провітрюється. Невеликі темні ділянки можна ігнорувати. Після цього промити РПН у проточній воді та висушити. Після висихання поверхня може потемніти, але турбуватися не варто.

Термін служби мідної РПН Панченкова залежить від частоти використання, вихідної сировини та кислотності браги, часу чищення у розчині лимонної кислоти.

vse-vino.ru

Ціни на насадку Панченкова

Продаються ці сітки в багатьох магазинах даного напрямку, вони не є дорогими, тому покупка не вдарить по кишені винокура. Одна така сітка коштує загалом 500-700 рублів. Втім ціна залежить від параметрів. У дорогих самогонних апаратах вони йдуть за умовчанням, що вкотре підтверджує необхідність їх застосування.

Втім, якщо є проблеми з пошуком цієї сітки або її покупкою, можна використовувати звичайну побутову сталеву губку. Її ефективність не нижче, і вона так само добре фільтрує сивушні олії.

homedistiller.ru

Аналоги пристрою

Є різні «побутові» винаходи, які використовують люди через відсутність самої насадки Панченкова.

Найпопулярніше з них - це звичайна металева мочалка, яка продається практично в будь-якому побутовому магазині і коштує копійки.

• Щоправда, перед використанням її слід перевірити на стійкість до корозії.
• Зробити це можна так: спочатку її потрібно порізати на фрагменти, загорнути їх у вологу тканину і посипати сіллю.
• Якщо протягом двох-трьох днів мочалка не вкрилася іржею, то нею сміливо можна замінювати сітку Панченкова.

Другий "аналог" - керамічні кільця Рашига. Рекомендується використовувати шорсткі кільця. Також сітку можуть замінити спірально-призматичні насадки, які за ефективністю анітрохи не гірші за сітки Панченкова.

fb.ru

Спірально-призматичні наповнювачі винайшли зовсім недавно. СПН Селиваненко була першою з них. Зараз з'явилися деякі модифікації цієї насадки, наприклад 10 гранна СПН Діогена.

В даний час насадка спірально призматична вважається найкращою для застосування в домашніх самогонних апаратах і колонах ректифікаційних. Для побутових бражних колонта дистиляторів краще використовувати мідну СПН, за деякими даними вона пом'якшує смак дистиляту.

1. СПН зроблена з нержавіючого дроту товщиною 0,2 0,25 та 0,3 мм.
2. Складається з відрізків 4х4; 3,5 х3, 5; 3х3 та 2х2 мм призматичної спіралі.
3. Чим менше насадка розміром, тим вище якість продукту, але нижча продуктивність, а з великою насадкою збільшується швидкість відбору, але нижче якість поділу.

Насадка засипається в колону злегка утрамбовується кожні 10 см, для цього зручно використовувати держак лопати. Для побутової колони простіше закупити насадку у перевіреного продавця, т.к. Останнім часомз'явилося багато підробок над ринком.

Ціна насадки СПН Селиваненка близько 1500-2500 рублів за літр, 1 літр в залежності від типу дроту, важить приблизно 1.2 кг.

Можна СПН виготовити своїми руками в домашніх умовах. Для цього потрібний дріт з нержавіючої сталі, пристосування для намотування (зазвичай дриль або шуруповерт), готову нарізану насадку необхідно протруїти.

• Даний елемент пропускає через себе пару, затримуючи на своїй поверхні флегму, що осідає у вигляді плівки. У цьому місці відбувається робота з розділення суміші на фракції.
• Збільшення площі СПН благотворно впливає на кінцевий самогон, проте важливо не створювати перешкоди для проходження пари.
• Щільна насадка може перекрити рух майбутнього конденсату.
• У разі збільшення шару флегми до критичного починається захліб самогонного апарату.

Існує 3 види захлину: плівковий, емульгаційний та аварійний. Потрібно таким чином підбирати потужність, щоб апарат працював у системі емульгаційного захлібу, не переходячи в аварійний.

Мочалки

Мочалки займають провідне місце застосування як насадок в колонах. Причина – доступність та низька ціна. Основне правило при виборі це стійкість корозії. Враховуючи це, не потрібно робити відразу масову закупівлю.

Нижче наведено приватну думку вибору мочалок та їх використання

Для того щоб у колоні ректифікації, протікали процеси тепло-масо обміну, труба колони, повинна бути заповнена насадкою. Існує велика різноманітність промислових насадок для колон ректифікації. Але, дістати їх не завжди є можливим.

Тому як альтернатива насадці промислового виробництва, в колоні ректифікації, була використана насадка виготовлена ​​з господарських мочалок, для миття посуду з нержавіючої сталі. Нижче показані фотографії мочалок, що використовуються, і пояснюється процес виготовлення насадки для ректифікаційної колони.

1. Мочалки китайського виробництва. Використовувалися більше року, після вилучення з колони, слідів корозії не помічено. Можна використовувати як насадку.
2. Мочалки Російського виробництва"Чистюля". Мають приблизно вдвічі більший обсяг порівняно з китайськими. Китайські мочалки, які згодом мною були замінені на ці. Мочалки бувають різних виробників і можуть бути виготовлені з різних марок сталі.

Іноді не цілком задовольняють якість. У процесі перегонки, від подібних мочалок можуть виникати різні зміни у смаку та запаху дистиляту. Тому вибір мочалок це відповідальний момент, не всі мочалки підходять для використання їх як насадка.

У колоні краще використовувати мочалки "Чистюля".

Розрізання та поділ мочалки

Беремо ножиці, мочалку проколюємо приблизно посередині і розрізаємо навпіл. Ножиці різали погано, довелося вкоротити ріжучу частину на наждаку і заразом наточити. Працювати стало набагато зручніше.

Після того, як мочалка розрізана навпіл, потрібно її розділити ще на кілька частин. Ріжемо ножицями, прямо вздовж мочаки. Повинно вийти приблизно 4-5 шматків.

Потім розрізаємо шматки на окремі кільця по 3-5 витків у кожному. Виходить насипна насадка.

У процесі нарізки мочалок на окремі фрагменти, виходить багато дрібних кілець та іншого сміття.

Для того щоб позбутися непотрібного сміття, можна використовувати сито з відповідними по діаметру отворами. Діаметр отворів потрібно підбирати таким чином, щоб фрагменти насадки залишалися в ситі, а сміття просівалося через отвори. Як подібний сит можна використовувати ось таке ось, пристосування.

Розміри насадки у міліметрах. Тут різна насадка за розмірами нарізана із різних мочалок.

Розміри витків, а також їх діаметр у різних мочалок різні. Залежно від діаметра труби слід застосовувати різні мочалки. Для труб із малим діаметром 25-35 мм застосовувати мочалки з мінімальним розміром витків. Для труб більшого діаметра краще використовувати мочалки з великим діаметром витків. Процес нарізки піде швидше.

Труба вгору заповнена насадкою. Залишилося вставити грати і припаяти перехідник для з'єднання з дефлегматором.

Іноді цю речовину використовують для інших цілей, як-от створення водяної пробки. При набиванні апарату іншою насадкою.

alkoinfo.net

Керамічні кільця Рашига

Кільця Рашига - керамічні насадки, що знайшли широке застосування в сучасній промисловості. Працюють насадки так: на поверхні насадок відбувається абсорбція, коли їх поміщають в абсорбер.

Керамічні насадки для ефективної абсорбції повинні відповідати низці специфічних вимог:

• вони повинні мати високу питому поверхню,
• а також значний вільний обсяг,
• а також мати незначну питому вагу для того, щоб виробляти мінімальний тиск на підтримуючі конструкції, чинити незначний опір газовому потоку,
• ефективно розподіляти по поверхні рідину і характеризуватись відмінною корозійною стійкістю до тих середовищ, у яких вони будуть перебувати (найчастіше йдеться про кислотні та лужні середовища).

Кільця Рашига (керамічні насадки) призначаються для масообмінного, теплообмінного, а також сучасного високоефективного ректифікаційного та сепараційного промислового обладнання (хімічна та нафтопереробна промисловість).

Вони мають низку відмінних характеристик і мають відповідати деяким специфічним вимогам.

1. Серед них можна виділити велику питому поверхню та невелику питому вагу.
2. Також має бути в наявності досить великий вільний об'єм, можливість чинити малий опір газовим потокам, здатність добре розподіляти рідину.
3. Не менш важливим показником є ​​стійкість до корозійного середовища, в якому знаходяться насадки.

Кільця Рашига відносять до одного з підтипів кільцевих насадок. Зовні це циліндричні насадки із тонкими стінками. Зовнішній діаметр подібних пристроїв, найчастіше, дорівнює висоті самого кільця. Змінюється цей параметр від 25 до 150 міліметрів.

Ринок також насичений і іншими, більш сучасними, насадками, які багато в чому кращі за кільця Рашига. Це пристосування Палля, Берля. Пов'язаний цей факт з тим, що кільця Рашига дуже прості, не мають додаткових пристроїв.

Але в цьому і їх плюс, тому що насадки досить легкі у виготовленні та дешеві. Сьогодні вони досить широко використовуються на практиці і найчастіше використовуються на багатьох підприємствах.

articleland.ru

Основні стадії самогоноваріння

Правила самогоноваріння закріплюють 4 основні стадії приготування цього чудового напою:

1. Приготування сировини.
2. Бродіння.
3. Перегонка браги.
4. Очищення одержаного напою
5. Ароматизація – необов'язковий, але рекомендований етап посилення смаку і надання йому яскравого аромату.

Тим, хто тільки-но освоює ази самогоноваріння, бажано мати повністю укомплектований апарат, де є:

• ареометр для визначення міцності готового напою;
• термометр контролю температури перегонки;
• манометр – прилад для вимірювання тиску у перегінному кубі.

Процес перегонки

Технологія самогоноваріння не обмежується лише цим етапом, але саме це і є цей механізм отримання етилового спиртуз забрадило браги.

Для цього використовують самогонний апарат – може бути як саморобним, і заводського зразка.

Сама брага заливається в герметичний перегінний куб, де відбувається її нагрівання до певної температури. Від того, наскільки правильно буде витримана температура на кожному етапі, залежить чистота та вміст напою.

Весь процес можна розділити на наступні стадії (перегонки):

1. Інтенсивне нагрівання до температури 66-68°С, коли починають відокремлюватися перші домішки. Далі температуру поступово доводять до 78°. Важливо робити це повільно, щоб частина браги не стала вихлюпуватися.

Отриманий у процесі першої перегонки напій містить понад 50% шкідливих домішок, включаючи ацетон та сивушні олії. Його вживання загрожує харчовим отруєннямаж до смерті.

1. Підтримка температури на позначці 78-82 ° - найтриваліший етап, при якому виділяється основна частина етила. Після другої перегонки продукт вже можна вживати, але якщо не використовувати сухопарник, концентрація сивушних олій ще дуже висока.

Періодично перевіряйте вміст спирту у збірці ареометром або старим дідівським способом – підпалювання на ложці. Як тільки рідина перестала горіти, вимикайте підігрів.

1. У просі третьої перегонки температуру підвищують до 87-90°З щоб почалося відділення важкої сивухи.

Протягом усього процесу самогоноваріння контролюють температуру в холодильнику (змійовику) - вона не повинна піднятися вище за 30°С. Цей баланс забезпечує постійна циркуляція холодної води.

portaltepla.ru

Види самогонних апаратів

Вибір самогонного апарату треба робити, спираючись на його функціональність та практичність. Давайте розглянемо які бувають самогонні апарати, основні критерії, що визначають ціну та набір опцій:

• принцип функціонування (ректифікатор, дистилятор);
• Матеріал з якого він виготовлений;
• Об'єм перегінного куба;
• Спосіб охолодження;
• Потужність (за наявності тенів)
• Продуктивність літрів за годину

Дистилятор

Принцип роботи дистиляторів є простим. Спочатку відбувається нагрівання спиртовмісної рідини до температури кипіння спирту, а після охолодження парів спирту. Протягом усього процесу перегону підтримувати певний температурний режим, оскільки при його коливаннях у напій потрапляють сивушні олії, що псують запах і смак.

Дистилятор для самогону вибирають, якщо напою важливо передати аромат сировини, що використовується для приготування браги. Підходить для приготування віскі, коньяків, кальвадосу, рому та ароматної горілки. Серед переваг варто виділити невисоку вартість, простоту експлуатації та догляду.

Ректифікаційна колона здатна майже повністю очистити кінцевий продукт від сивушних олій та інших домішок.

Якість вихідної сировини з якої була приготовлена ​​брага не має значення, т.к. органолептика у кінцевому напої майже відсутня, а відсотковий вміст спирту 96,6%. Дистилятори не можуть видати такого результату навіть при багаторазовому перегоні. З такого спирту виходять чудові настоянки та горілка.

Ректифікація - це поділу бінарних чи багатокомпонентних сумішей за рахунок протиточного масо- та теплообміну між парою та рідиною.

1. Принцип наступний, спиртовмісні пари піднімаються вгору і охолоджуються холодильником який розташований у самому верху колони, повертаються вниз у вигляді флегми і зустрічаються з висхідною парою, відбувається масо-теплообмін концентрація спирту збільшується.
2. Нижче розташований вузол відбору за допомогою якого можна контролювати кількість спирту, що відбирається і змінювати його якість чим повільніше відбір тим чистіше спирт на виході.

Більшість сучасних апаратів мають два режими (дистиляції та ректифікації) трохи змінивши конфігурацію обладнання можна готувати дистилят або ректифікат дуже зручно.

Аламбік

Пильну цікавість потенційних покупців викликають аламбікі - класичні дистилятори з верхньою частиною перегінного куба у вигляді купола. На практиці переваги перед іншими пристроями мають тільки перегонні куби, виконані з міді. Вони видають продукт із кращими органолептичними властивостями.

Майже всі аламбики виробляються вручну в середземноморських країнах (Франції, Іспанії, Італії) і коштують недешево. Часто їх можна побачити у питних закладах, що спеціалізуються на випуску ексклюзивного алкоголю.

Вони блищать і справляють враження на відвідувачів. Звичайному обивателю за ці гроші простіше придбати самогонну міні-фабрику з високим ступенем автоматизації.

Об'єм перегінного куба

Слід визначитися, які обсяги ви збираєтеся переробляти та як часто. Чим продуктивніша модель, тим вона габаритніша, важча і дорожча.

Звертайте увагу і на потужність охолоджувача. Вона повинна відповідати об'єму куба і потужності нагрівання або бути вищою (у цьому випадку можна буде поміняти куб більш місткий).

Тому, щоб правильно вибрати самогонний домашній дистиляторслід отримати консультацію не тільки з приводу продуктивності, але й щодо максимально можливого обсягу куба, що рекомендується інтенсивністю нагрівання та охолодження.

Наприклад з 10 літрів браги міцністю 12% після подвійний перегонкиз відділенням головних та хвостових фракційвийде приблизно 1,8 - 2 літри 40% дистиляту, на основі цих даних вирішуйте який обсяг браги вам потрібно переробити для отримання потрібної кількості алкоголю.

З якого матеріалу має бути апарат

Суперечки з міді чи нержавіючої сталі повинен бути самогонний апарат ведуться довго.

Найчастіше поради досвідчених виноробів зводяться до того, що найкращі домашні дистилятори мають бути обов'язково з міді. Насправді кожен матеріал має переваги та недоліки.

Мідь

• Головною перевагою міді вважається здатність вбирати оксид сірки, який робить народний напій занадто «ароматним».
• Крім цього, мідь відрізняється високою теплопровідністю, і, отже, більшою продуктивністю і меншою витратою води, необхідної для охолодження.
• Ну і звичайно, мідні самогонні апарати виглядають дорого та презентабельно.

На жаль, за плюсами ховається не менша кількість недоліків:

1. Вартість. Якщо метою купівлі апарату є економія, купувати дороге мідне обладнання не має сенсу.
2. Складність догляду. Через адсорбцію оксиду сірки на поверхні пристрою утворюється наліт. Видаляти його потрібно після кожного використання, що є досить трудомістким.
3. Строк служби. Мідь не така міцна, як нержавіюча сталь. Більшість прихильників мідних апаратів все одно використовують сталеві перегонні куби, тому що мідне дно швидко прогорає.

Нержавіюча сталь

Апарати та перегонні куби до них з нержавіючої сталі займають високі місця в рейтингу. Необхідно, щоб сталь не тільки не піддавалася іржавінню, а й відповідала ГОСТам харчової чи медичної промисловості.

• Важливим фактором є товщина матеріалу. Оптимальний параметр складає 2 мм. Такі моделі домашніх самогонних апаратів довговічні, демократичні за ціною та зручні в експлуатації.
• В апаратах, виготовлених із тонкої сталі до 1 мм., брага пригорятиме і надаватиме кінцевому продукту смаку горілої каші.
• Перегінні куби зі стінкою 3-4 мм. практично немає особливих переваг. При цьому важать вони на 50-70% більше і коштують дорожче щонайменше на третину.

Для того щоб позбутися сірчаних з'єднань достатньо буде наповнити колону мідною насадкою і ви отримаєте результат анітрохи не гірше ніж на апараті повністю з міді.

Конструктивні особливості та додаткове обладнання самогонного апарату

Також вибір самогонного апарату треба робити з урахуванням способу нагрівання конструкції.

1. Якщо використовується газова плита, особливих вимогдо конструкції для домашнього використанняні, тільки висота апарату в зборі, він може не вміститися на газовій плиті, заважатиме витяжка або що ще.
2. Для індукційних та електричних плитНеобхідно вибирати ємності з рівним дном, для індукційної плити куб повинен бути з товстим феромагнітним дном.

Наявність клапана аварійного скидання надмірного тиску (без цього модуля експлуатувати самогонний апарат не безпечно).

Наявність термометра - це необхідно для вимірювання температури на всіх етапах виробництва, контроль за яким створює на виході оптимально відповідний конкретним технологіям приготування напій.

Розбірні модулі легко чистити. Краще зупинити вибір на конструкції куба з широкою горловиною, в яку можна легко засунути руку і як слід промити після використання.

• Для приміщень з недостатньою висотою можна придбати куб із вбудованим тіном або додатково купити індукційну плиту, коштують вони не так дорого, а нагрівання відбувається дуже ефективно та швидко.
• Для дачі, де часто є проблеми з холодною водою, Підійдуть типи самогонних апаратів, що не потребують проточної води.

Електричний самогонний апарат з автоматикою з одного боку полегшує процес, з іншого – ускладнює експлуатацію. Навіть якщо з ладу вийде один контролер, перестане функціонувати весь пристрій.

dom-vinokura.ru

Висновок

Тепер ви знаєте, що являє собою насадка Панченкова, переваги її використання, вартість. Якщо вже й займаєтеся перегонкою самогону вдома, то обов'язково застосовуйте цю сітку. Цей простий і примітивний пристрій реально допомагає очищати самогон від шкідливих сивушних олій, потрапляння в організм яких обов'язково зашкодить здоров'ю.

Виробництво алкогольних напоїву домашніх умовах – це дуже популярне заняття багатьох людей. Проте перегонка вимагає наявності як спеціальних знань, а й устаткування. Практичним усім, хто займається цією справою, відомо, що у складі браги, що застосовується для дистиляції, є шкідливі домішки. Їх необхідно позбавлятися, інакше вживання напою з цими домішками може нашкодити здоров'ю. Їх видалення здійснюється за допомогою простого пристрою, що вміщується в самогонний апарат. У даному випадку йдеться про насадку Панченкова, яка є лише одним з різновидів подібних пристроїв. Що вона є і як функціонує?

Опис насадки Панченкова

Для того щоб зрозуміти принцип роботи даної насадки, необхідно для початку описати процедуру очищення - ректифікацію. Ця процедура необхідна, оскільки вона дозволяє вивести із спирту-сирцю непотрібні домішки (деревний спирт) під час дистиляції. Вони є згубними для людини, тому їх прийом всередину організму неприпустимий.

Для очищення спирту-сирцю його спочатку заливають у порожнину куба перегінного, потім ємність ставлять на вогонь (на будь-яке джерело тепла) і доводять до певної температури. Коли потрібна температура буде досягнута, рідина перетвориться на пару, вона почне циркулювати по спеціальній колоні ректифікації, після чого потрапить в порожнину дефлегматора. Потім конденсат стікатиме по стінках колони та дефлегматора. Саме ректифікаційна колона оснащується насадкою Панченкова. В устаткуванні для дистиляції її використовують разом із стружкою із нержавіючої сталі. Цей елемент самогонного апарату здійснює очищення кінцевого продукту без шкоди для міцності.

Влаштування насадки Панченкова було винайдено у ВАТ "Туполєв", воно офіційно запатентовано. Ця дротяна сітка спочатку призначалася для очищення нафтової сировини, що вимагалося для її подальшого використання як паливо для літаків. Сама насадка-сітка виготовляється з міді, оскільки саме цей метал добре абсорбує сірку, що міститься в складі нафти, яка в очищений продукт не повертається і залишається на насадці. Також мідь є гарним провідником тепла, тому вона швидко нагрівається та остигає.

Однак сьогодні насадка Панченкова активно застосовується у легкій промисловості. Більшість самогонних апаратів преміум-класу спочатку обладнуються цією сіткою. Виглядає вона як згорнутий у рулон мідний дріт. Відрізняється від звичайної сітки особливим плетінням, завдяки якому зручно розташовується всередині апарату. Параметри насадки можна самостійно регулювати. Оскільки вона досить легко витягається з колони, її можна дістати і почистити при необхідності.

Недоліки використання

Багато винокур не хочуть використовувати цей додатковий фільтр. І хоча принцип роботи насадки Панченкова дозволяє видаляти шкідливі домішки із напою, через нього швидкість потоку в самогонному апараті помітно скорочується. Проте більшість її використовує, оскільки готова пожертвувати часом перегонки, отримавши зрештою якісніший і очищений алкоголь.

Власне, підвищення часу на перегонку – єдина вада, яку навряд чи можна назвати серйозною.

Як це працює?

При її застосуванні принцип роботи апарату не змінюється, але прохід пари в порожнині подовжується. Пари спирту при проході через цю насадку обов'язково стикаються з металом. При цьому вони віддають своє тепло у вигляді сивушних олій, остигають, конденсуються на стінках і потім повертаються назад до браги. Спирт у своїй продовжує рухатися до патрубка.

При цьому флегма переміщається у верхні шари ємності, де знову проходить крізь цю сітку та повертається назад. Це не дає домішкам потрапити назад до самогону.

Ось такий нехитрий принцип роботи насадки Панченкова.

Переваги

Застосування цієї сітки дозволяє розширити функціонал самогонного апарату. Вона має певні переваги:

1. Її можна зняти і встановити в будь-який інший (навіть найпростіший) самогонний апарат.
2. Застосування цієї насадки дає можливість поєднати відразу два процеси - перегонку та очищення самогону.
3. Насадку легко чистити, а за потреби можна просто замінити на нову.

Різновиди

Є різні "побутові" винаходи, які використовують люди через відсутність самої насадки Панченкова. Найпопулярніше з них - це звичайна металева мочалка, яка продається практично в будь-якому побутовому магазині і коштує копійки. Щоправда, перед використанням її слід перевірити на стійкість до корозії. Зробити це можна так: спочатку її потрібно порізати на фрагменти, загорнути їх у вологу тканину і посипати сіллю. Якщо протягом двох-трьох днів мочалка не вкрилася іржею, то нею сміливо можна замінювати сітку Панченкова.

Другий "аналог" – керамічні кільця Рашига. Рекомендується використовувати шорсткі кільця. Також сітку можуть замінити спірально-призматичні насадки, які за ефективністю анітрохи не гірші за сітки Панченкова.

Ціни

Продаються ці сітки в багатьох магазинах даного напрямку, вони не є дорогими, тому покупка не вдарить по кишені винокура. Одна така сітка коштує загалом 500-700 рублів. Втім ціна залежить від параметрів. Вони йдуть за замовчуванням, що ще раз підтверджує необхідність їх застосування.

Втім, якщо є проблеми з пошуком цієї сітки або її покупкою, можна використовувати звичайну побутову сталеву губку. Її ефективність не нижче, і вона так само добре фільтрує сивушні олії.

Висновок

Тепер ви знаєте, що являє собою насадка Панченкова, переваги її використання, вартість. Якщо вже й займаєтеся перегонкою самогону вдома, то обов'язково застосовуйте цю сітку. Цей простий і примітивний пристрій реально допомагає очищати самогон від шкідливих сивушних олій, потрапляння в організм яких обов'язково зашкодить здоров'ю.

Багато в чому саме від правильного виборунасадки залежить ефективність роботи бражної чи ректифікаційної колони. Більшість винокурів-початківців віддають перевагу насадці Панченкова. У цьому матеріалі ми розглянемо конструктивні особливості, принцип роботи та застосування цього виробу практично.

Насадка Панченкова(Регулярна дротяна насадка) - являє собою тонкий дріт з міді або нержавіючої сталі особливого плетіння, скручену в рулон і вставлену в царгу (трубу) побутової ректифікаційної або бражної колони.

Переваги РПН:

• порівняно висока ефективність поділу спиртовмісних сумішей на окремі фракції (хороше очищення);
• підвищує міцність самогону;
• простота експлуатації (очищення та заміни) в домашніх умовах;
• довговічність, дешевизна та доступність.

Недоліки:регулярна дротяна насадка ефективно працює при діаметрі труби не більше 30 см, отже, може використовуватися тільки в побутових установках малої та середньої потужності.

Технічні характеристики РПН:

• товщина нитки – 0,13 мм;
• зазори між нитками – трохи більше 1 мм;
• тип плетіння – зигзагом («кулірна гладь»);
• вага – 45-55 грам (при довжині 40 см та ширині 10 см);
• допустимий внутрішній діаметр труби (царги) – 3-30 мм.

Регулярна дротяна насадка у розгорнутому вигляді

Історична довідка.Сітчасту насадку Панченкова розроблено КБ «Туполєв» у 1981 році (патент СРСР № SU 827136 (A1), МПК B01D 53/20 від 07.05.1981). За проектом виріб призначався для підвищення ступеня очищення нафтової сировини під час виробництва авіаційного палива. Для виготовлення плетеної сітки використовувався мідний дріт, оскільки мідь має високу теплопровідність і добре абсорбує сірку, що міститься в нафті.

На практиці РПН Панченкова показала високу ефективність у домашніх дистиляторах із царгою та побутових ректифікаційних колонах. Є другою за ступенем очищення (після СПН Селиваненко) та найпростішою в експлуатації насадкою.

Принцип роботи.Після нагрівання в кубі самогонного апарату пари, що містять спирт, піднімаються в трубу (царгу), де стикаються не тільки зі стінками як при класичній дистиляції, але і з поверхнею насадки, віддаючи дроту частину тепла. В результаті сивушні масла та інші домішки з високою температурою кипіння конденсуються і стікають назад у куб по стінках царги у вигляді флегми (рідини), а очищені від частини шкідливих домішок спиртові пари продовжують рухатися до охолоджувача, де конденсуються і потрапляють у приймальну ємність у вигляді самогону. .

При дистиляції насадка Панченкова знижує швидкість потоку пари в царзі, уповільнюючи весь процес. У порівнянні зі звичайним самогонним апаратом потрібно більше часу на перегонку однакової кількості браги, зате на виході самогон виходить чистіше.

У разі ректифікації РПН виконує ту ж функцію, що будь-яка інша тарілка або насадка, забезпечуючи одночасний тепло- і масообмінний процес.

Царга, набита РПН

Матеріали.Основним матеріалом дроту для бражних та ректифікаційних колон стала нержавіюча сталь, оскільки це знижує вартість апарату, спрощує експлуатацію та очищення. У продажу є і мідні насадки Панченкова для обладнання преміум якості, але вони дорожчі і вимагають постійного догляду миття після кожного використання.

Виготовлення своїми руками.Теоретично, зробити насадку Панченкова в домашніх умовах реально, але на практиці економічно невигідно, оскільки, крім самого дроту, потрібне обладнання для намотування, точне дотримання стандартів і допусків, що суттєво дорожчає виготовлення.

Простіше та дешевше купити готову РПН. З етичного боку організація кустарного виробництва порушенням патенту ВАТ «Туполєв». За бажання заощадити простіше набити царгу нержавіючими металевими мочалками.

Установка та очищення насадки Панченкова

Найчастіше сітка поставляється в рулонах шириною 5 або 10 см і довжиною 40-100 см. Працювати з вузькою насадкою (5 см) простіше, за бажання сітку можна розрізати. Довжина та щільність набивання трубки насадкою залежить від конструкції апарату чи колони. Ці параметри має вказати виробник.

При занадто щільному укладанні пари спирту можуть погано проходити крізь насадку, що створює загрозу надлишкового тиску всередині системи та вибуху.

Існує два методи встановлення (набивання) регулярної дротяної насадки в царгу. Перший - скласти сітку навпіл, потім скрутити в пиж і вставити в трубку, злегка провертаючи. Другий - просто згорнути дротяну насадку від одного краю до іншого без складання вдвічі (щільність буде трохи вищою). Досліди показали, що принципової різниці між описаними способами немає. Для отримання достатньо підчепити кінець дроту пінцетом або пальцем і плавно потягнути на себе.

Вибір способу набивання не має принципового значення

Насадка Панченкова з нержавіючої сталі вимагає очищення в окремих випадках, коли брага потрапила в царгу або пригоріла. Для миття нержавіючого дроту можна використовувати будь-які засоби і навіть виварювання.

Мідні регулярні насадки дроту слід чистити постійно, бажано після кожного використання.

Технологія:

1. Залити насадку водою та довести до кипіння.
2. Внести лимонну кислоту(10 г на літр води), перемішати.
3. Зцідити відвар і добре промити насадку під проточною водою, щоб забрати залишки кислоти.

У домашніх умовах можна отримувати спирт при першому перегоні не найвищої міцності і не найвищої якості, якщо не використовувати допоміжні пристрої. Одним із них є насадка Панченкова, принцип роботи якої полягає у відсіюванні небажаних домішок під час дистиляції.

Якість самогону кожен споживач оцінює за своїми критеріями, але основними є міцність напою та практично повна відсутність у складі сивушних олій та небажаного запаху. За обидві показники відповідає сам виробник товару, керуючий безпосередньо процесом.

Процедура ректифікації

Ця операція дозволяє забезпечити якісне очищення вигнаного самогону. Принцип роботи самогонного апарату у цій ситуації полягає у багаторазовій дистиляції. У ємності одержувана пара ділиться на кілька фракцій. Процес відбувається у конструкціях ректифікаторів.

Для виконання перегонки всередину куба вливають спирт-сирець. Місткість ставлять на джерело тепла і починають повільно підігрівати. У цей час рідина поступово набирає температури і формує над поверхнею пар. Він у свою чергу переміщається по порожнині колони ректифікації і там надходить в порожнину дефлегматора. Сам конденсат, що формується, прийнято називати флегмою.

Далі відбувається стікання її по внутрішній поверхні колони ректифікації і дефлегматору. Порожнина колони має наповнювач, який називається «сітка Панченкова», в самогонному апараті він зазвичай чергується з порціями стружки від нержавіючої сталі.

У порожнині відбувається зіткнення флегми та пари. Така процедура має свій термін – «тепломасса обмін». Під час ректифікації триває багаторазова перегонка дистиляту. Для цього експлуатується різний принципроботи самогонних апаратів, що використовують у конструкції спецнасадки, харчову сітку або тарілки. Результатом стане отримання практично чистого спиртудо 97% фортеці.

Довідкова інформація

Регульована дротяна насадка РПН - наукова розробка ВАТ «Туполєв», підтверджена патентом на винахід. Спочатку була розроблена для збільшення коефіцієнта ефективності очищення нафтової сировини з подальшим використанням як паливо для літаків. Для виготовлення використовувалася мідь, призначена для покращення абсорбації сірки та запобігання її попаданню у вже очищений продукт. Завдяки своїм фізичним властивостям, мідь виступає як каталізатор роботи апарату, збільшуючи швидкість нагрівання та остигання та скорочуючи проміжок між цими процесами.

На сьогоднішній день РПН використовується не тільки в льотній промисловості, але і при виробництві спиртовмісних продуктів. У побуті її застосовують виготовлення преміальних самогонних апаратів, на кшталт Гриналко та інших.

Конструктивно є згорнутим в рулон мідний дріт з особливим плетінням, який зручно вставляти в колону. Розмір, щільність та довжину легко регулювати самостійно, також легко її витягувати та очищати від продуктів абсорбації.

Практичне застосування

Застосування покращує насадки можна розглянути в такому агрегаті, як самогонний апарат Фаворит. У ньому є колона дефлегматора, яка з'єднана з хвильовим перехідником з охолоджувачем проточного виду. Колона містить також попередній охолоджувач з можливістю відключення.

У комплектації передбачено насадку Панченкова. Навісна конструкція, що встановлюється, є розбірною, а також при необхідності піддається модифікації. Для цього потрібна купівля додаткових елементів.

Самогонники-початківці стверджують, що насадка Панченкова значно скорочує швидкість потоку. Це дійсно так, але в результаті чистий продукт виходить швидше і якісніше, тому що не потрібна уродлива дистиляція або ректифікація.

Хоча невелике зниження видачі присутнє, але це компенсується чистішим продуктом в ексклюзивному самогонному апараті Фаворит та інших аналогічних агрегатах. У випадках, коли застосовується регулярна насадка Панченкова (РПН), конструкція апарату може бути знижена без зниження якості готового продукту.

Таке рішення вигідне для малогабаритних виробів, де важливе місце приділяється зовнішнім розмірам. Так як надбудова висотою в метр або більше виглядатиме надмірно громіздкою навіть на великій кухні.

Використовуючи насадку самогонний апарат, принцип основної роботи зберігає таким же, як і при класичній компоновці. Різниця лише у подовженні проходу пари в порожнині. Проходячи через трубу з наповнювачем (насадкою), пари спирту, що містять домішки, можуть стикатися з більшою поверхнею металу, ніж під час проходу по порожній трубі. Віддаючи тепло, сивушні олії остигають, конденсуючись і повертаючись у порожнину до браги. Водночас спирт продовжує рух далі до вихідного патрубка.

Частинки флегми можуть бути підхоплені і переміщені у верхні шари ємності, де проходячи черговий раз крізь насадку РПН, вони знову повернуться. Таким чином вдається запобігти потраплянню небажаних рідин у готовий спирт чи самогон.

Труба, як і її наповнювач, не опускаються в температурному режимі до рівня конденсації спиртових пар, що забезпечує їм прохід у холодильник. Роль насадки полягає в конденсаційному фільтрі для побутових самогонних апаратів. Її вперше застосовували для великих промислових агрегатів, що займаються перегонкою нафти, спиртів, газу та ін.

Переваги виробу

Основні позитивні якості, які має насадка Панченкова, полягають у наступному:

• при простоті конструкції вдається досягти максимальних результатів очищення;
• терміни очищення з насадкою суттєво скорочуються, оскільки процес йде паралельно із отриманням алкоголю;
• її можна поміщати/діставати всередину царги у згорнутому рулон вигляді;
• піддається регулюванню за ступенем наповнення у трубі, створюючи потік необхідної потужності;
• матеріалом є нержавіюча сталь, яка може експлуатуватися довгі роки;
• при необхідності її можна докупити окремо до комплекту.

ВІДЕО: Як правильно чистити насадку Панченкова

Різновиди насадок

Крім цього типу можуть усередині порожнини використовуватися інші аналоги:

• Металеві мочалки, що продаються у господарському відділі. Їх доступність і бюджетна вартість робить виріб популярним серед досвідчених самогонників. Підбираючи такий виріб, варто звернути увагу на достатній рівень корозійної стійкості. Перед використанням конкретної марки необхідно провести невеликий тест. Для цього загорнімо порізану мочалку у вологу тканину, перед цим необхідно рясно просолити виріб кухонною сіллю. Якщо за кілька днів не виступить корозія, то мочалка допускається застосування. Потрібно їх купувати близько 250 г на літр ємності.

• Кільця Рашига, кераміка. Бажано підбирати матеріал із шорсткою поверхнею. Окрім кераміки застосовують скло. Це рішення показує гідні результати.

• Спірально-призматичні насадки. Такі наповнювачі багато фахівців визнали одними з найефективніших. Висновки ґрунтуються на численних досвідчених результатах.

• Саморобні насадки. Для їх виготовлення знадобиться верстат або дриль, а також брусок нержавіючої сталі.

Використання будь-яких типів насадок є особистим вибором кожного виробника домашнього алкоголю.

Які ви використовуєте насадки? Чекаємо на ваші коментарі та оцінки ефективності тих чи інших насадок у ректифікаційних колонах.

ВІДЕО: Виготовлення мідної насадкидля дистилятора

Виготовлення алкогольних напоїв у домашніх умовах є улюбленим заняттям багатьох. Однак перегонка самогону вимагає не тільки наявності спеціального обладнання, а й відповідних знань. Відомо, що в бразі, що використовується для дистиляції самогону, містяться шкідливі для здоров'я домішки, яких слід позбутися перш ніж вживати напій. Зробити це можна з допомогою спеціального устаткування, яким оснащують алкогольний апарат. Одним із різновидів такого обладнання вважається сітка Панченкова в самогонному апараті. Що це таке та як функціонує така насадка?

Опис насадки Панченкова

Перш ніж розглянути особливості експлуатації сітки-насадки Панченкова слід коротко описати процедуру очищення самогону від домішок - ректифікацію. Ця процедура є багаторазову дистиляцію спирту-сирцю, в результаті якої з нього виводяться всі непотрібні домішки, наприклад, деревний спирт, вживання якого може бути згубним для людини.

Насадка Панченкова для кращого очищення

Для очищення спирту-сирцю його слід залити у порожнину перегінного куба. Далі ємність слід поставити на джерело тепла, наприклад, конфорку газової плити та довести його до певної температури. При досягненні певної температури рідина перетворюється на пару, яка циркулює по колоні ректифікації, а потім потрапляє в порожнину дефлегматора. Після конденсат стікає по стінках колони ректифікації і дефлегматора. Сама ж порожнина колони оснащена сіткою Панченкова, яка в агрегатах для дистиляції комбінується із стружкою із нержавіючої сталі. Саме така особливість самогонного апарату дозволяє очистити самогон, причому без шкоди для його фортеці.

Насадка, звана сіткою Панченкова, було розроблено ВАТ «Туполєв», причому винахід було запатентовано. Така дротяна сітка спершу була призначена для якісного очищення нафтової сировини з метою її подальшого використання як паливо для літаків. Сама сітка виготовлялася з міді, оскільки цей метал якісно абсорбує сірку і при цьому сірка не повертається назад в очищений продукт. Також мідь збільшує швидкість нагрівання та охолодження сітки.

Сьогодні сітки Панченкова активно використовуються у легкій промисловості. Також ними оснащують самогонні апарати преміум-класу. Сітка виглядає, як згорнутий в рулон дріт із міді з особливим плетінням, що дозволяє зручно розміщувати пристрій усередині апарату. Параметри сітки можна налаштувати самостійно. Також вона легко піддається очищенню після експлуатації.

Проаналізувати специфіку експлуатації насадки Панченкова можна з прикладу конкретного самогонного апарату. Такою деталлю оснащений агрегат для дистиляції "Фаворит". Агрегат оснащений колоною дефлегматора, з'єднаною з хвильовим перехідником проточним охолоджувачем. У колоні також є охолоджувач, який за бажання можна вимкнути. У комплектацію до апарату «Фаворит» входить насадка Панченкова, що є розбірну конструкціюяка може модифікуватися.

Багато винокур не бажають використовувати насадку Панченкова через те, що її експлуатація сприяє скороченню швидкості потоку в самогонному апараті. Однак цією особливістю функціонування можна пожертвувати заради якісного очищення алкоголю, що виготовляється в домашніх умовах.

Установка насадки Панченкова виправдана для компактних самогонних апаратів. При використанні насадки Панченкова принцип роботи агрегату зберігається, проте при встановленні цього елемента подовжується проход пара в порожнині самогонного апарату. Коли пари спирту проходять крізь насадку, вони неминуче стикаються з металом. При цьому пари у вигляді сивушних олій віддають своє тепло, остигають, конденсуються і повертаються до браги. Одночасно спирт продовжує рухатись до вихідного патрубка.

У той же час частинки флегми підхоплюються та переміщуються у верхні шари ємності, де знову фільтруються крізь Панченкову насадку і знову повертаються. Це дозволяє запобігти попаданню домішок назад у самогон.

Насадка Панченкова, що використовується для розширення функціоналу самогонного апарату, має такі переваги:

1. Її можна встановлювати навіть у найпростіших самогонних апаратах.
2. Очищення самогону за допомогою насадки Панченкова дозволяє поєднати процес чищення алкоголю та його перегонку.
3. Її можна вільно вставляти та витягувати з самогонного апарату.
4. Таку насадку можна легко замінити новою, оскільки її легко відшукати у продажу.

Різновиди

Сітка-насадка Панченкова може бути замінена такими винаходами:

1. Металева мочалка: її можна легко знайти в господарському відділі будь-якого магазину. Металеві мочалки мають доступну цінущо можна віднести до переваг таких речей. Перед використанням такої мочалки як аналог сітки Панченкова слід перевірити її на корозійну стійкість: одну таку мочалку необхідно порізати на невеликі фрагменти, загорнути у вологу тканину, а потім рясно присипати її повіреною сіллю. Якщо через кілька днів мочалка не заіржавіє, то її можна застосовувати як сітку Панченкова з розрахунком 250 г мочалки на 1 літр ємності.
2. Керамічні кільця Рашига: для самогонних апаратів рекомендується купувати шорсткі кільця Рашига.
3. Спірально-призматичні насадки: у своїй ефективності не поступаються насадкам Панченкова.

Також винокур може спробувати зробити аналог сітки Панченкова у домашніх умовах.

Щодо цін на сітки Панченкова, то вони мають досить привабливу вартість. приблизна цінатакий деталі для самогонного апарату становить 300-700 рублів, що дозволяє без шкоди для бюджету купувати при необхідності нові сітки Панченкова замість старих, що зносилися. Ціна сітки Панченкова залежить від її параметрів.

Застосування насадки Панченкова не відбивається на смак і запах готового самогону, оскільки сама сітка виготовляється з нержавіючої сталі або міді, які не призводять до погіршення характеристик напою.

При покупці сітки Панченкова слід звернути увагу на сумісність її параметрів з діаметром отвору самогонного апарату.