Бєлєвська пастила своїми руками в домашніх умовах. Білівська яблучна пастила - простий, смачний та корисний домашній рецепт без цукру

Білевська пастила, рецепт якої ми опишемо нижче, є регіональним різновидом російської пастили. Як відомо, її почали виготовляти ще з кінця 19-го століття. Відбувалося це у Тульській області, а точніше – у місті Бєльові. Звідси і назва представлених ласощів.

Пастила яблучна білівська, рецепт якої передбачає застосування простих та доступних продуктівробиться досить довго, але не дуже складно. Найпопулярнішими способами приготування таких ласощів є ті, де використовуються кілька яєчних білків, сильно збитих разом із цукровим піском, а також м'якоть печених яблук.

Покроковий відеорецепт

То які фрукти необхідні, щоб у вас вийшла дуже смачна пастила білівська? Рецепт такого десерту рекомендує використовувати сорт антоновки. Найчастіше ці ласощі роблять у вигляді рулетів. Однак ми рекомендуємо сформувати його у вигляді торта.

Пастила з яблук белівська: рецепт покрокового приготування

Дуже часто трапляється таке, що під кінець літнього сезонув садах дозріває стільки солодких яблук, що дачник навіть не уявляє, що з такої величезної кількості фруктів можна зробити в домашніх умовах. Варення, повидло, компот - як заготовляти всі названі вироби на зиму, знають багато господинь. Але що робити, якщо вам порядком набридли ці солодощі, і ви хочете здивувати членів своєї сім'ї яким-небудь. оригінальними ласощами? У цьому випадку рекомендуємо вам приготувати такий десерт, як белівська пастила. Рецепт виготовлення цього виробу ми представимо прямо зараз.

Які продукти потрібні?

Отже, починаємо. Що необхідно придбати, щоб у вас вийшла ніжна та дуже смачна пастила яблучна білівська? Рецепт приготування цих ласощів вимагає застосування таких продуктів, як:

• яблука солодкі та максимально свіжі (бажано брати сорт антоновки) – близько 3 кг;
• пудра із цукру – приблизно 200 г;
• білки від великих сільських яєць – 4 прим.;
• пісок-цукор дрібний – приблизно 400 г.

Необхідний інвентар

Що знадобиться? Ви мимоволі задаєтеся питанням про те, який інвентар стане в нагоді, щоб отримати таке красиве і незвичайні ласощіяк белівська пастила? Рецепт приготування цього виробу вимагає використання чистого та сухого посуду. А саме вам знадобляться:

• міксер, блендер та м'ясорубка;
• сито;
• велика ложка;
• форма для випікання велика;
• каструля;
• деко розміром 20 х 30 сантиметрів;
• пекарський папір;
• лопатка кулінарна;
• ніж гострий.

Вибір та обробка фруктів

Тепер ви знаєте, що потрібно підготувати, щоб у вас вийшла справжня белівська пастила. Рецепт приготування представлених ласощів як основний продукт рекомендує використовувати яблука сорту «антоновка». Із чим пов'язаний такий вибір? По-перше, представлені фрукти дуже солодкі та смачні. По-друге, вони легко піддаються термічній обробці.

Таким чином, перед приготуванням пастили слід придбати потрібна кількістьяблук. Вони не повинні бути м'якими, мати червоточини, а також гнильні частини. Щоб зробити смачну пастилу, необхідно брати тільки стиглі та свіжі яблучка, щойно зірвані з дерев.

Перш ніж використовувати даний продуктдля приготування пастили, його слід добре обробити. Для цього всі придбані яблука потрібно помити під теплою водою. Далі фрукти необхідно розділити на 4 часточки, а потім зрізати з них насіннєву коробку та прибрати плодоніжку. Щодо шкірки, то її можна залишити. Але це лише в тому випадку, якщо яблука не були придбані в магазині та не вкриті восковою плівкою.

Термічна обробка яблук

Як готується білівська пастила? Рецепт будинку передбачає застосування доступних та простих інгредієнтів. Однак слід зазначити, що робиться такі ласощі досить довго. Для початку вам потрібно подрібнити усі оброблені фрукти в пюре. Але до цього процесу їх необхідно обов'язково піддати термічній обробці.

Отже, нашатковані на часточки яблука слід викласти в глибоку форму і помістити в духовку. Якщо ви боїтеся, що фрукти пригорять до посуду, то до них можна влити трохи води. Випікати подрібнені яблучка при температурі 185 градусів рекомендується доти, поки їхня м'якоть не стане максимально пухкою.

Подрібнення фруктів

Печені яблучка готові? Тепер їх необхідно акуратно вийняти з духовки та перемістити в глибоку каструльку. Далі фрукти потрібно подрібнити на однорідне пюре, використовуючи міксер, м'ясорубку або блендер. Найкраще цей процес здійснювати останнім пристосуванням.

Здійснивши задумане та отримавши однорідну кашку, її слід перетерти через дуже дрібно сито. Робиться це для того, щоб готова пастила була ніжною та смачною, а також не включала великих шматочків яблук.

Після того, як все яблучне пюре пройшло через сито, його необхідно знову збити. Здійснювати цей процес бажано міксером протягом тривалого часу (від 30 до 180 хвилин). За цей проміжок повітряне яблучне пюре добре насититься киснем, стане пишним і світлим.

Приготування другої частини основи

Тепер вам відомо, що треба робити, щоб отримати такий продукт, як білівська пастила. Рецепт з фото цих ласощів не дуже складний.

Завершивши активне перемішування яблучного пюреслід відразу ж перейти до підготовки іншої частини основи. Для цього потрібно заздалегідь відокремити яєчні білкивід жовтків та помістити їх у холодильну камеру на кілька хвилин. Після того, як компонент охолоне, його слід вийняти і почати збивати з використанням блендера або міксера. При цьому поступово до продукту необхідно додавати дрібний пісок-цукор.

Активно перемішувати ці інгредієнти потрібно доти, доки ви не отримаєте міцну піну зі стійками піками.

Процес з'єднання частин тесту

Формуються такі ласощі досить легко. Для цього необхідно з'єднати обидві частини основи в одній каструлі та трохи їх збити. Далі масу потрібно розділити на 2 половини. Їх необхідно помістити на різні листи, які слід заздалегідь покрити кулінарним папером.

Після здійснення цього процесу сиру пастилупотрібно розрівняти кулінарною лопаткою, щоб її товщина була однаковою по всій поверхні.

Процес термічної обробки в духовці

Виклавши білково-яблучну основу на листи, слід відразу ж помістити в духовку. Випікати такі вироби рекомендується на дуже слабкому вогні (приблизно 140-155 градусів) протягом кількох годин. При цьому пастила не повинна пригоріти, а лише добре висушитись. До речі, багато хто досвідчені кулінарирекомендують тримати дверцята духової шафитрохи відкритою.

Виймаємо ласощі з духовки

Коли пастила втратить максимальної кількостівологи, стане еластичною та податливою, її можна сміливо діставати з духовки. Не слід засмучуватися, якщо ви помітили, що виріб намертво прилип до кулінарного паперу. Це гаразд речей. Щоб акуратно відокремити пастилу, її необхідно перевернути, а потім трохи змочити пекарський папір водою. Увібравши в себе вологу, вона добре відійде, варто вам ухопитися за один з кутів і злегка потягнути його вгору.

Відокремивши висушені вироби від кулінарного паперу, їх необхідно нарізати на 4 коржі. У результаті ви маєте отримати 8 прямокутних яблучних пластів.

Робимо начинку

Крем для скріплення пастили яблучної готується досить легко. Для цього слід лише сильно збити пісок-цукор із охолодженими яєчними білками. До речі, якщо вам не хочеться окремо займатися даним процесом, то рекомендуємо просто залишити частину тієї солодкої піни, що була приготовлена ​​раніше для основи.

Процес формування домашньої белівської пастили

Після довгого замішування та висушування всіх інгредієнтів настав той момент, на який ви так довго чекали. Час формувати пастилу. Для здійснення цього процесу вам знадобиться якийсь плоский посуд, на який необхідно помістити один із підготовлених коржів. Його поверхню слід рясно змастити солодким білковим кремом, потім покрити черговим пластом. У результаті ви маєте отримати своєрідний торт, який складається з 8 яблучних коржів.

Прикрашаємо ласощі

На завершення приготовлений десерт слід втерти цукрову пудру. Ви не дочули, ласощі потрібно не обсипати солодким порошком, а саме втерти його з усіх боків, включаючи бічні частини.

Як правильно зберігати та подавати до столу?

Після того, як белівська пастила буде готова, її можна відразу ж вживати в їжу. Для цього десерт необхідно нарізати на шматочки і подати членам сім'ї разом із чаєм. Якщо ж ви хочете зберігати її довгий час, то готові ласощіпотрібно загорнути в мішечок і помістити в холодильник. Слід зазначити, що у цьому випадку ви отримаєте дуже ніжну та м'яку пастилу. Якщо вам необхідно зробити її більш сухою та хрумкою, то зберігати такий виріб рекомендується при кімнатній температурі. Приємного вам апетиту!

Білевська пастила без цукру: рецепт приготування

Ті, хто хоч раз пробували цей десерт, знають, що він виходить дуже солодким і навіть певною мірою нудотним. І в цьому немає нічого дивного, адже рецепт цих ласощів включає в себе велика кількістьцукру, а також цукрової пудри.

Але що робити, якщо вам не потрібна калорійна белівська пастила? Рецепт «Пісна пастила» підійде для вас найбільше. відмінною рисоюданого десерту є те, що він не включає в себе жодного грама цукрового піску. Але в цьому випадку рекомендується купувати максимально солодкі яблука.

В іншому ж спосіб приготування білівських ласощів практично нічим не відрізняється від вищенаведеного.

Чи можна робити у сушарці?

Слід зазначити, що для приготування такого десерту не обов'язково використовувати духову шафу. Тоді як робиться белівська пастила? Рецепт у сушарці – це найбільш поширений спосіб у тих, хто цінує свій час і не любить довго возитися з кулінарними вишукуваннями. Адже завдяки такому пристрої ви зможете зробити ці ласощі набагато швидше, ніж з використанням духової шафи. Для цього суміш із яблучного пюре та збитих білків потрібно викласти на пекарський папір, а потім помістити його на еклектичну сушарку. Через кілька годин смачне та м'який виріббуде повністю готовим. Надалі на нього слід помістити стійку білкову пінуі скачати у рулет. У такому вигляді білівську пастилу можна зберігати в холодильній камері, попередньо обмотавши її харчовою плівкою.

Підведемо підсумки

Слід особливо відзначити, що рецепт приготування смачної пастили білівської не змінювався вже кілька десятиліть. Саме тому його знають багато досвідчених кулінарів, які люблять готувати незвичайні та солодкі десерти, використовуючи свіжі фрукти. Однак ви можете робити такі ласощі по-своєму, додаючи до нього ті чи інші компоненти (наприклад, корицю, трохи меду, харчові барвникиі т.д.).

Пастила белівська рецепт у домашніх умовах

Раніше я навіть не знала, що існує такий рецепт, рецепт Білевської пастили. Але мої відчайдушні пошуки рецепту пастили, який був би м'яким, а не гумовим, – привів мене до цього варіанту пастили. Чому я говорю “не гумовий”? Класичний рецепт приготування пастили, що включає фрукт і цукор, має наступний результат - тонка фруктова платина, яка швидше жується, ніж є ... Це смачно, безумовно смачно. Це корисно, безумовно, корисно, особливо якщо врахувати велика кількістьхімії в сучасних жуйках та чіпсах.

Але далеко не всі люблять іриски, які тягнуться і довго жуються. Ось особисто я їх не люблю.

Тому коли я знайшла рецепт пастили, яка м'яко кусається і до того ж ще смачніша за класичний рецепт – я була дуже і дуже задоволена. І ось ділюся цим рецептом.

Інгредієнти:

1. яблука – 2 кг,
2. цукор – 100 гр,
3. яйце (білок яйця) – 1 шт.

Ось і всі продукти. Готувати починаємо із яблук.

Яблука я розрізала на четвертинки і вирізала з них серцевину з кісточками.

яблука миємо та очищаємо

Потім я відправила яблука в мультиварку для гасіння до повної м'якості. Варіантів підготовки яблука для пастили є кілька:

1. запікання у духовці;
2. гасіння з мінімальною кількістю води у каструлі на плиті;
3. гасіння в мультиварці.

Я випробувала всі 3. І останній на мій погляд найзручніший і найефективніший. На дно мультиварки я налила буквально 25-30 мл води.

яблука відправляємо в мультиварку

Тушаться вони там хвилин 30-40. Виходять у результаті дуже м'які. Коли вони приготувалися, виймаємо яблука і даємо трохи охолонути.

готові яблука

Тепер протушковані яблука, я перемолола до однорідного пюре і великому міксері. Маленькі шматочки шкурки, дуже вимогливі господині, можуть перетерти через сито. Я цього не робила з двох причин:

1. при перетиранні будуть втрати пюре;
2. просто ліньки;
3. гірше від цього пастилу не буде.

пюре для пастили

Тепер ми збиваємо 1 білок зі 100 грамами цукру до густих піків. Тому що ви це робите на бісквіт. Додаєте збитий білок до пюре і потім м'яко втручаєте.

яблучне пюре з'єднуємо із збитим білок

Виходить пишна яблучна маса.

Тепер яблучне пюре потрібно викласти на лист з пергаментом.

Тут є кілька секретів-рад. Якщо з першого разу у вас не вийде пастила, спробуйте випікати на силіконовому килимку (набагато легше знімається і випікається).

Шар повинен бути 1,5-2 см. Від товщини шару пюре залежить кількість годин, яку ви запікатимете в духовці. У мене пастила запікалася 8 годин.

Оскільки моя духовка без конвекції, я залишила прочинені дверцята духовки. Ширина приблизно на 3 пальці. ЦЕ ВАЖЛИВО! Якщо ви запікаєте в звичайній духовці, закриєте дверцята - пастила або згорить або буде весь час сирою!

Ось такий вона вийшла коли я вийняла її з духовки. Краї пастили звичайно сухіші. Їх обрізають окремо та у промисловому виробництві роблять окремі

запечена пастила з духовки

Тепер пласт пастили слід перевернути на викладений пергамент.

Щоб відокремити пергамент на якому випікалася пастила, візьміть щіточку для змащування і промажте всю нижню сторону пастили водою. Старатися сильно не потрібно, багато води не дуже добре. Просто трохи промочіть.

змочуємо водою нижній шар пергаменти

Зачекайте 3-4 хвилини і знімайте пергамент як ви знімаєте шкіру, що обгоріла на пляжі))).

Після цього я розрізала пастилу на рівні шматочки і виклала їх один на інший у 3 шари.

укладаємо 3 шари пастили

Ну і останнє, для того, щоб їсти її було зручно, – нарізала на невеликі прямокутнички.

Зберігається така пастила довго без холодильника. Смачно дуже!

белівська пастила рецепт з фото

Уся смачна витівка почалася з невеликої неприємності – була порушена технологія печива з яблук сорту «Антонівка» (сорт яблук вкрай важливий). У результаті отриману парну кашу вирішили врятувати з'єднанням з білками та гарячим просушуванням. На думку кухарів купця, це мало не лише врятувати рецепт, а й помітно збільшити термін зберігання отриманого продукту. Так народилася белівська пастила, яка принесла у світ кондитерських виробів новий видсолодощі, здатний зберігати свій первозданний вигляд та смак довгий час.

Рецепт білівської пастили не так складний, як затягнутий за часом приготування. Але, якщо ви дійсно хочете, щоб ваша пастила повторювала відмінний десерт минулих років, то досягнете його тільки таким шляхом.

Для приготування вам знадобиться:

• Яблука сорт обов'язково «Антонівка» - 2 кг
• Білок від курячих яєць-2 шт
• Цукровий пісок – 1 склянка (250мл)

Яблука рекомендується привести до належного для приготування вигляду. Для цього ретельно промийте кожне, позбавте від шкірки і серцевини, розріжте плоди на кілька часточок. Деякі майстри не позбавляють молоді плоди шкірки, вважаючи, що протирання через сито зробить цю роботу набагато краще і скоротить час приготування.

Ми робитимемо так, як написано в первородних рецептах, інакше белівська пастила буде неправильною. Після очищення яблука поміщаємо до духовки для запікання. Термальна обробка при 180 градусах за третину години змушує шматочки танути на очах. Як тільки ви помітили, що яблука стали досить м'якими, на зразок пареного гарбуза, можна витягувати їх для того, щоб протерти через сито.

В отримане пюре додаємо половину основної маси цукрового піску. Вийде півсклянки на отриману масу. Тепер вам належить нелегка робота - збити пюре до пишності та білого. Так починає народжуватися з-під вашого віночка белівська насолода і бажаний десерт усіх знатних панів. Збивати доведеться довго, але якщо у вас є міксер з відповідними функціями – це помітно полегшить ваше завдання у приготуванні білівської пастили своїми руками.

Мало продуктів – багато зусиль

В принципі, рецепт не лише простий, а й вимагає мінімальної кількостіпродуктів, хоча їхнє змішування займає близько 30-60 хвилин. Білки, яких потребує белівська насолода, збиваються окремо до біла. Поступово додається цукор, щоразу по столовій ложці, щоб не порушити технологію круто збитої маси.

Тепер, коли у нас за рецептом готові обидві суміші, ми маємо акуратно з'єднати їх, створюючи шедевр смакової насолоди. За приміткою автора необхідно залишити 4 столові ложки білків окремо на наступні кроки, які криє рецепт страви.

Готову масу з пюре, цукру та білків рівномірно викладаємо на папір для випічки. Шар необхідно робити тонким та гладким, як аркуш паперу. Духовка для пастили повинна бути нагріта до температури 100 градусів і при готуванні бути відкрита. Пастила буде готова за 5-7 годин. За кольором вона нагадуватиме жовто-золотистий папір, на дотик буде пружним і щільним.

Після того, як наша белівська пастила виявилася на волі, її відокремлюють від паперу, розрізають на рівні частини і скріплюють між собою збитими білками, які, як говорив рецепт, повинні залишитися до змішування білка і яблучного пюре. Виходить багатошарова пастила, як квадратного поленця.

Але це ще не все. Отримане солодке палено знову вирушає до духовки, щоб досягти повної готовностічерез пару годин. Температура в духовці залишається так само 100 градусів і сама духовка трохи відкрита.

Ось такий простий і водночас складний рецептросійського десерту, що прийшов до нас із далеких восьмисотих років. Після приготування білівська пастила може тривалий час зберігатися в папірусному папері при кімнатній температурі.

Відео-рецепт приготування білівської пастили

Поїдання відомої пастили в різних країнахмало свої особливості, але скрізь це було схоже на справжній ритуал. Якщо в Росії її нарізали як хліб і їли з чаєм, холодним, гарячим молоком і медом або різали кубиками, змішували зі сметаною, посипали брусницями або журавлиною, то у Франції білівську пастилу воліли з шампанським чи білим вином, в Англії - з кавою, нарізаною тонкими часточками, зі збитими вершками та листочками м'яти, в Голландії – з сиром, в Іспанії – з мандариновим желе або змащену вершковим маслом.

Неодноразово белівська чи, як її ще називали, прохорівська, пастила завойовувала перші призи на різних виставках. Купець відкрив свої магазини у найбільших містах країни. Однак у 1918 році майно Прохорових було націоналізовано. Тільки за часів НЕПу син Амвросія Прохорова Микола зміг відновити виробництво, відкривши в Москві магазин «Прохоров та сини». Після спроби взяти виробництво пастили під держконтроль Миколі Прохорову було запропоновано стати головним інженером Білівського державного сушильного заводу. Миколу, що відмовився, репресували.
З початку 1990-х по сьогоднішні днівиробництво пастили у фабричних масштабах було припинено, проте, белівські вмілиці продовжували виготовляти та жваво торгувати делікатесом на ринках містечка.

Сьогодні пастилу намагаються запустити в масове виробництвоАле, чесно кажучи, смак відрізняється від оригіналу. Під замовлення у Білеві продають десерт десь по 1500 руб. за кг.

Даремно, чи в мене коріння білівське? Дочекавшись восени врожаю антонівки, я вирішила збагнути пастилу в домашніх умовах.

Як готувати.

Потрібно взяти яблука сорту «Антонівка» 8 кг, яєчні білки – 8 шт., цукор – 2 кг та цукрову пудру для обтирання.
Яблука необхідно вимити, витерти, очистити. Нарізати на часточки. У розігріту до 220С духовку відправити посуд (алюмінієву) з яблуками та запекти до м'якого стану. На це мені знадобилося близько 6 годин (поправочка: на почистити-порізати-запекти:)).
Запечені яблука необхідно остудити і перетирати через сито, щоб позбавитися від можливо насіння, що залишилося. Якщо яблука попередньо були очищені ідеально, то запечені можна перетворити на пюре за допомогою блендера.
У результаті у мене вийшла каструлька пюре. Це пюре потрібно збити міксером доти, доки воно не збільшиться в обсязі мінімум відсотків на 20% і посвітлішає. Це означає, що яблука наситилися киснем - пастила має бути повітряною, як листковою.
В іншій ємності збиваємо цукор із білками. Ви уявіть, раніше у Белеві цукор з білками збивали вручну добу чи навіть більше!
Потім потрібно поєднати пюре з білково-цукровою сумішшю і перемішати.
Потім необхідно відкласти банку суміші для змащування рулетів у майбутньому (я мала банку 750 мл). Відкладену суміш прибрати в холодильник, що залишилася - викласти на вистелену пергаментом лист висотою 2-3 см і відправити в попередньо розігріту до 60-70С духовку на 6-7 годин.
Через певний час пастилу потрібно дістати з духовки, ще теплу скласти обличчям вниз на стіл. Відліпити пергамент, злегка намочивши його водою. Пласти пастили щедро змастити відкладеною сумішшю, загорнути тугі рулети і покласти на застелену пергаментом лист швом вниз для сушіння при температурі 40-50С на 3 години.

Готові рулетидістати, натерти цукровою пудрою(натерти, а не обсипати!), Згорнути в пергамент і відправити в холодильник. Або з'їсти:) Хоча, чесно, після тривалого процесу приготування, очі на них навряд чи подивляться:)
Кажуть, що у нижньому ящику холодильника білівську пастилу можна зберігати рік. Я відклала один рулет заради експерименту: вже минуло півроку.

Сьогодні ж я запропоную вам рецепт приготування знаменитої білівської пастили.
Трохи історії. У місті Белеві Тульської губернії жив купець Прохоров. Дуже давно його предки постачали лико в північну столицю Російської імперії - Санкт-Петербург. За це отримали від царя Петра гарну грошову винагороду.

Гроші були витрачені на купівлю землі у Тульській губернії у місті Белеві. І було закладено величезний яблучний садок. Яблуні посадили антоновські. Потім сім'я займалася сушінням яблук і постачанням цієї продукції потреб російської армії.

Яблук було завжди дуже багато, не завжди ідеальними дозрівали яблука. Потрібно було вигадати, як використовувати і не втратити великих врожаїв яблук. Їх запікали, мочили, сушили. Поки що не придумали із запечених яблук готувати пастилу.

За іншою версією, одного разу напекли стільки яблук, що не знали, куди подіти їх. Ось і вирішили збити яблучні білки із цукром, з'єднати їх із печеними яблуками та висушити. Так можна було збільшити термін зберігання яблучного пюре.

Отримані ласощі дуже сподобалися. Рецепт доопрацювали та розпочали промислове виробництвопастили. Потім знамениту белівську пастилу почали постачати до Європи. У Франції її подавали до шампанського, а в Англії – до чаю.

За часів Радянської влади фабрику з виробництва пастили експропріювали, а синові купця Прохорова запропонували посаду головного інженера фабрики. Він відмовився та був репресований за це.

На щастя, рецепт виробництва белівської пастили зберігся.

Спробуємо в домашніх умовах відтворити ці смачні ласощі.

Я хочу вам представити два рецепти приготування білівської пастили. Класичний та доопрацьований мною.

Отже, готуємо білівську пастилу за класичним способом.

Інгредієнти:

• яблука - 1,5кг (виходить десь 500г яблучного пюре);
• цукор – 200г;
• яєчний білок - 2шт.

Я відразу відходжу від правил класичного рецепту, тому що беру сорт яблук інший, у мене на дачі не росте «антоновка», хоча свого часу купувала саджанець «антоновки». Але замість «антонування» виріс інший сорт яблук. При продажі мене обдурили чи помилилися. Але ж це інша історія!

Нічого страшного. Але якщо вам трапляться яблука сорту «антонівка», приготуйте пастилу із цих чудових яблук із неповторним ароматом.

Я використала смачні яблукасорти «симиренка». Брала яблучка неліквідні, з цятками, червоточинками, які потім видаляла. Трохи потрапило яблук та іншого сорту. Але це не важливо.

Я вирішила трохи змінити рецепт. Додати горішків і зменшити кількість цукру, тому що яблука у мене солодкі.

Отже, пропоную свій рецепт приготування пастили із збитими білками та горіхами.

Інгредієнти:

• яблука (на 500г яблучного пюре);
• 2 яєчні білки;
• 2 столові ложки цукру;
• жменю підсмаженого арахісу.

Приготування:

Виходить дуже смачно. Натуральний смачний солодкий десерт, без барвників, консервантів, підсилювачів смаку та запаху. Корисна природна криниця вітамінів сподобається і дорослим і дітям.

Зберігати можна у коробках, ємностях, перекладаючи папером для випікання. Термін зберігання до року у темному місці. За кімнатної температури.

Я зберігаю таку пастилу в бляшанкахз-під імпортного печива, перекладаючи шари пастили папером.

Почастуйте своїх гостей пастилою з яблук білівської з чаєм, а можете запропонувати цю пастилу до

Буде смачно!