Підготовка цибулинного лушпиння до фарбування яєць. Візерунок на яйцях від листочків, квітів та гілочок

Торік мені захотілося провести експеримент – і подивитися, яким буде колір великодніх фарбувань, якщо в якості барвника взяти лушпиння цибулі, але не звичайного, а синього. Я фантазувала і прямо бачила, як відкриваю нову нішу - фарбування яєць у глибокий синій колір природними барвниками. Синій колір, до речі, я вже отримувала - коли, проте, задля справедливості варто визнати, що результат швидше схожий на брудно-блакитний колір, ніж на синій. Гарний дуже – суперечки немає. Пастельний такий, трохи вінтажний і дуже красивий. Але не синій. А мені хотілося пофарбувати на Великдень яйця у синій колір за допомогою натуральних барвників. Загалом, я вирішила, що в мене все вийде, і я буду першою, хто покаже світові, як фарбувати яйця у синій колір без магазинних хімічних фарб. Що вам сказати? Вирішити вирішила, але в результаті вийшов упс - виявилося, що якщо пофарбувати яйця лушпинням цибулі, зібраної з синього лука, результат буде абсолютно ідентичним тому, який виходить, якщо фарбувати яйця лушпинням звичайного цибулізолотисто-жовтогарячого кольору. Загалом, показую і розповідаю - поетапно, щоб ви повірили і не йшли моїми стопами в спробі винайти колесо.

Великдень, на який так довго чекали, пішов через день.
Англійська приказка

Найімовірніше, ви вже давно знаєте, як фарбувати яйця в лушпинні цибулі. І все одно рекомендую переглянути матеріал - впевнена, все одно побачите щось новеньке для себе, а якщо не побачите, то ви велика молодець, і для цього все одно варто пройти під кат!

Крок 1. Моєму

Яйця перед фарбуванням обов'язково миємо. Прибираємо можливий бруд, заводський штамп з датою виробництва та інші неприємності, які легко можуть зіпсувати загальну картинку готових фарб. Помили? Просушуємо.

Крок 2. Лушпиння

Перебираємо обов'язково. Якщо раптом у пакеті завалявся листочок зіпсований, прибираємо – він у процесі варіння так вам дзвониться, що захочеться викинути всі яйця оптом. Викладаємо у каструлю. Чим більше буде лушпиння, тим глибше і насиченіше вийде колір.

Крок 3. Підручні матеріали

Ідемо в парк і збираємо листочки-квіточки. І готуємо парочку дірявих капронових колготок. А заразом – ниточки-гумки.

Крок 4. Складання

Тут треба призвичаїтися - так приліпити листочки і квіти, щоб вони лягли максимально щільно, рівно і не загинаючись, а ще при цьому добре трималися шматком капронових колготок. Листочки, до речі, можете кріпити за допомогою води – допомагає. Решта – спритність рук. Пробуйте.

Крок 5. Варіння

Яйця акуратно викладаємо в каструлю, намагаючись, щоб вони лягли між лушпинням і були рівномірно прикриті нею з усіх боків. Заливаємо водою. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, проварюємо на мінімальному вогні не менше 15 хвилин, потім залишаємо яйця у воді з лушпинням мінімум на 5 годин.

Крок 6. Фінальний етап

Виймаємо яйця з води, знімаємо зайве, протираємо серветками. Загалом, от і все.

Як бачите, синього кольоруні. Але все одно гарно! Милуємось щосили і накриваємо стіл.

Найбільш захоплюючою дією напередодні Великодня для мене завжди було фарбування курячих яєць. Перший спогад – як ми з бабусею фарбуємо яйця у яскраво-рожевий колір. У результаті пальці в обох були пофарбовані більше, ніж самі яйця, і бабуся сказала фразу, яку я запам'ятала назавжди: «Краще б взяла лушпиння цибулі, як зазвичай». У той пам'ятний рік крашанки були яскравими, а разом з ними і м'ясо, і паску в кошику отримали частинку кислотного кольору. Більше бабусяне купувала штучний барвник.

Є кілька порад і навіть хитрощів, які допоможуть вам отримати в результаті дуже красиві та яскраві яйцяпофарбовані без використання хімічної речовини.

Можна спочатку взяти яйця зі шкаралупою різних відтінківі варити їх однакова кількістьчасу. Білі стануть рудуватими, коричневі – темними та по-своєму оригінальними.

Як пофарбувати яйця

1. Помийте яйця. Зніміть лушпиння з десяти цибулин.
2. Перенесіть лушпиння в каструлю. Залийте водою. Додати сіль. Варіть 20-30 хвилин.
3. Складіть у каструлю помиті яйця. Переконайтеся, що вони повністю вкриті водою та лушпинням.
4. Доведіть рідину у каструлі до кипіння. Потім варіть ще 15 хвилин|мінути| на повільному вогні.
5. Перекладіть яйця на серветку. Зачекайте, поки вони охолонуть. Натріть невеликою кількістюсоняшникової олії, щоб вони блищали.

І коли ви, дотримуючись давній звичай, будете битися крашанками за , а після очистіть яйця від шкаралупи, то побачите, що всередині чистий білок, яке можна їсти без побоювання. Хіба це не варто того, щоб підготувати лушпиння цибулі заздалегідь?

Можливо, комусь цей спосіб видасться надто давнім, щоб дотримуватися його. Але, повірте, такі яйця виглядають яскраво на тлі інших, пофарбованих у синій, зелений чи червоний. Наші пращури знали, як отримати природний колір без зусиль. Напишіть, як фарбуєте курячі яйцяви!

21.03.2017, 11:42

Як фарбувати яйця на Великдень 2019 в цибулині - 8 способів фарбування яєць

Опубліковано в Березень 21, 2017

На Великдень кожна господиня хоче приготувати щось таке смачне і красиве і кожна господиня перед Великоднем цілий день проводить на кухні готуючи паски, яйця.

На сьогоднішній день фарбування яєць в лушпинні цибулі найпоширеніший спосіб і самий старий спосіб. Але погодьтеся можна пофарбувати яйця якось зазвичай, а хочеться завжди щоб яйця були не так як у всіх. Хочеться щоб ваші крашанки були не звичайні і красиві. Ось напередодні свята напишу статтю як пофарбувати яйця в лушпинні цибулі що б вони були найкрасивішими.

У цибулині яйця фарбували ще наші бабусі і про бабусі. Це можна сказати найстаріший спосіб фарбування яєць. Мало того, він ще й найекологічніший і найбезпечніший для вашого здоров'я. Так як у цьому способі використовуються лише натуральні природні барвники.

Деякі господині починають заготовляти лушпиння за кілька тижнів до самого процесу фарбування. Адже чим більше буде лушпиння тим колір виходить більш насиченим і яскравим.

Все зібране лушпиння скласти в спеціально виділену під цю справу каструлю так як каструлька після цього теж забарвиться. Залити холодною водоюта поставити на вогонь. Довести до кипіння трохи підсолити та опустити сирі яйцяприготовані для фарбування у киплячу воду. Варити 10-15 хвилин, потім виймаємо яйця на тарілку і залишаємо їх остигати.

У цьому процес фарбування вважатимуться закінченим. Залишається дочекатися, коли все охолоне і можна красиво викладати їх на тарілочку.

Фарбовані яйця в лушпиння цибулі з малюнком.

Для того щоб ваш малюнок виглядав якнайкраще для цього вибрати яйця тільки білі. Так малюнок вийде чіткіше.

Щоб нанести малюнок вам знадобиться листя таких рослин як кріп, петрушка, кінза, можливо береза, м'ята, меліса загалом практично все, що трапиться під руку. Доромі листків вам ще знадобиться марля або звичайні жіночі колготки та швейні нитки.

Ставимо на вогонь каструлю з лушпинням цибулі і починаємо готувати яйця. Їх потрібно добре помити та протерти серветкою змоченою у столовому оцті.

Декор красиво розподіляємо по поверхні та за допомогою марлі та ниток фіксуємо його. Для того щоб листочки добре трималися і не сковзнули поки ви зав'язуєте марлю листочок потрібно трохи змочити водою.

Візерунок можна накладати з двох і більше сторін. Також можна просто довільно намотати звичайну нитку. Після того, як яйця охолонуть марлю акуратно зрізати ножицями.

Забарвлення яєць на Великдень в лушпиння цибулі з рисом

Є і ще один варіант як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі з візерунками. На цей раз замість листочком будемо використовувати зерна різних круп. Цей метод дуже схожий на попередній тільки в місце листочків будемо використовувати рис або колотий горох.

1.З шматочка марлі потрібно зробити невеликий мішечок і насипати в нього трохи крупи. Потім опускаємо в нього яйце і намагаємося розподілити збіжжя по всій площині яйця. Зав'язуємо мішечок по щільніше і відправляємо його варитися в лушпиння.

2. Можна спробувати пофарбувати і в інший спосіб. Яєчко намочити і прокатати його рисовими зернами. Крім рису також можна використовувати інші крупи, такі як льон, перлівка, ячмінь, маш. До мокрої шкаралупи зерна легко прилипнуть і залишається обережно загорнути кожне в марлю. Далі відварюємо в цибульному розчині протягом 10-15 хвилин.

Після дістаємо, даємо охолонути і ножицями зрізаємо марлю. Для того щоб фарбовані яйця мали гарний товарний виглядїх можна трохи натерти ганчірочкою змоченою в олії, що дасть відмінний блиск. Не бійтеся стерти фарбу вона настільки глибоко виїдається в шкаралупу, що стерти її практично неможливо.

Але це ще не все. Також для нанесення красивого візерунка можна використовувати різні капронові сітки з дрібним осередком. Зараз дуже часто у таких сітках продають картоплю. Візьміть відріжте невеликий шматочокі обмотайте яйце і зав'яжіть як зав'язуєте марлю для попередніх способів. Відправляйте варитися в лушпиння. Виходить дуже оригінальний рисунок.

Фарбуємо яйця в натуральних барвниках

Крім цибулиння можна в якості барвників використовувати буряковий сік, гранатовий, чорничний, смородиновий.

Буряк сік дає рожевий колір. Гранатовий або смородиновий фіолетовий. За допомогою соку червоної капусти можна отримати сині або блакитні яйця.

Якщо хочете отримати жовтий коліртоді краще використовувати куркуму. Деякі господині фарбують яйця у чорній каві або міцному чорному чаї і на виході одержують темно-коричневі тони.

Загалом є десь розгулятися. Звичайно природні барвники не дадуть яскравих та насичених фарб швидко. Для того щоб колір якнайкраще взявся після того як відваріть яйця в натуральних барвниках, краще залишити яйця годинки на три полежати в барвистому відварі, або якщо є можливість залишити їх на ніч. Так шкаралупа вбере якнайбільше кольору.

Фарбування яєць на Великдень у цвітній капусті.

Забарвити яйця в натуральних природних фарбах настільки просто що ви самі дивуватиметеся як ви раніше до цього не здогадалися.

І так для того, щоб пофарбувати яйця в червоній капусті, необхідно придбати цю саму. цвітну капусту. Але поспішаю вас попередити що незважаючи на те що капуста називається червоною кольору виходять синіми, навіть можна сказати ближче до фіолетового.

Беремо капустяний качан. режим його на маленькі квадратики. Відправляємо їх у холодну воду і ставимо варитись. Практично відразу потрібно опустити ту кількість яєць, яку хочете пофарбувати. Варимо яйця разом із капустяними листамиблизько 10 хв.

Потім отриманий відвар відокремити від листя. Крашанки з відвару не виймаємо, додаємо в нього столову ложку столового оцтуі залишаємо їх у цьому барвнику не менше 5 годин. Капусту, що залишилася, можна замаринувати ось за цим рецептом.

Фарбування яєць соком чорниці

Для того щоб пофарбувати яйця чорничним соком потрібно його якось добути. Найпростіший спосіб це піти і купити в найближчому супермаркеті чорниці. Вдома викласти її на тарілку та залишити розморожуватися. Потім скласти в шматочок марлі і просто вичавити сік у склянку.

Але перед тим як приступить до фарбування яєць, їх потрібно попередньо зварити, так як чорничний сікнаражати термічної обробкине потрібно. І так беремо варені яйця та опускаємо їх склянку із соком. Тримаємо близько 40-50 хвилин та дістаємо. За цей час яйце пофарбуватись у темно Фіолетовий колір. Якщо хочете зробити світліше просто скоротите час перебування в соку ось і все. Бажаю удачі.

Як видно на фото в цьому способі можна вдаватися до прийому аплікація. Так само як ви фарбуєте в цибулі, можна прикріпити листок і замотати яйце в марлю для отримання красивих візерунківна поверхні.

Фарбуємо яйця у буряковому соку

При фарбуванні в буряковий сік, яйця виходять рожевого кольору. Для того щоб фарбувати яйця в натуральних, природних барвникахчасу потрібно трохи більше ніж для того, щоб фарбувати яйця сучасними способами. Але якщо ви вибрали натуральні барвники, раджу набратися терпіння.

Для фарбування яєць вам потрібно роздобути середній бурякпочистити її. Потім натерти на тертці і трохи відварити, щоб буряк став м'якше. Потім покласти тертий і відварений буряк у марлю і видавити сік. В отриманому соку і фарбуватимемо.

Мармуровий спосіб фарбування яєць Великдень

Це трохи відходить від теми всієї статті, в якій наводилися приклади фарбування яєць тільки в натуральних барвниках, але не згадати про цей спосіб просто неможливо. Технологія на стільки проста що за мінімальної витрати сил і енергії ви отримуєте дуже красиві мармурові яйця.

Отже для цього способу вам буде потрібно який-небудь харчовий барвник. Найпростіший і доступніший для всіх, підійде навіть звичайна зеленка з аптечки. Ще потрібно трохи лушпиння цибулі сухої. Її потрібно нарізати на дрібні шматочки. Найпростіше це зробити звичайними ножицями.

Лушпиння нарізаємо на шматочки.

Яйця складаємо у миску з водою.Дістаємо їх з води і поки поверхня мокра просто вивалюємо в лушпині, що різає.

Потім щільно замотуємо в заздалегідь підготовлений клаптик марлі.

Відправляємо варитися у відвар з лушпиння цибулі який у нас залишився від попередніх способів.

Правда в цей відвар потрібно буде влити трохи зеленки приблизно на склянку води йде невелика бульбашка зеленки. Ще ложка солі в каструлю і можна варити яйця до готовності у цьому мармуровому розчині для яєць.

Потім ложкою дістаємо яйця, остуджуємо та звільняємо від марлі. Тепер можна насолодитися гарними мармуровими яйцями.

Якщо фарба забруднює руки, візьміть серветку, змочіть її в олії і просто протріть яйця цією серветкою. Так ви приберете залишки барвника і додасте шкаралупі чудовий блиск. На цьому все бажаю вам гарного настроюі приємного апетиту.

Фарбувати яйця цибулиння на Великдень - це не тільки красиво, але і корисно. Адже промислові барвники, які часто використовують для фарбування яєць на Великдень, фарбують не лише шкаралупу, а й білок.

Існує багато натуральних барвників, якими можна зробити яйця не лише святковими, а й безпечними на . Але безперечний лідер серед натуральних інгредієнтів- Це лушпиння цибулі.

Фарбувати яйця лушпинням цибулі - дуже просто, але необхідно знати кілька секретів, щоб колір був насиченим і рівномірним.

Як підготувати яйця до фарбування на Великдень 2018:

- Щоб яйця не лопнули під час варіння - дістаньте їх з холодильника мінімум за півгодини до варіння. Або можете потримати їх у холодній водіпротягом 15 хвилин

- Перед самим фарбуванням добре вимийте яйця з милом. Краще використовувати для миття стару зубну щітку;

Яйця, пофарбовані лушпинням цибулі на Великдень 2018

– після того як ви пофарбуєте яйця – натріть кожне з них серветкою, просоченою олією. Це надасть глянсового блиску;

– необов'язково забарвлені натуральними барвниками яйця мають бути однотонними. Можна обмотувати кожне марлею з рисовими зернятками, стрічками чи нитками і лише тоді опускати у барвник. Так, на поверхні з'являться цікаві візерунки.

Як пофарбувати яйця цибулиння на Великдень 2018

Інгредієнти:
- Яйця;
- кілька жменей цибулиння;
- Листочки петрушки (за бажанням);
– сухий рис (за бажанням);
- масло.

Як пофарбувати яйця цибулиною на Великдень – інгредієнти

Яйця дістаньте з холодильника щонайменше за півгодини до приготування. Добре помийте їх із милом. Для мармурового ефекту краще брати білі яйця, а більше насичений колірви отримаєте з яєць із темною шкаралупою.

Варіть лушпиння мінімум годину

Залийте лушпиння цибулі водою, доведіть до кипіння і варіть приблизно 1 годину. У остиглий до кімнатної температуривідвар цибулиння покладіть яйця і проваріть ще 15 хвилин. Потім дайте яйцям охолонути.

Кладіть яйця в лушпиння цибулі і проваріть ще 15 хвилин

Як прикрасити яйця на Великдень цятками? Візьміть мокре яйце, обваляйте його в сухому рисі і туго обмотайте марлею, закріпивши кінці (до речі, багато господинь успішно використовують жіночі колготки).

Яйця пофарбовані лушпинням цибулі і рисом на Великдень 2018

Яйця вийдуть "мармуровими" з цікавим малюнком, якщо помістити їх безпосередньо в лушпиння цибулі, потім замотати в марлю і зверху туго обмотати нитками.

Яйця, пофарбовані лушпинням цибулі на Великдень 2018

Також можна прикласти до яйця листя петрушки (або іншої дрібної трави) і також щільно обмотати марлею. Так ви отримаєте бажаний рисунок.

Яйця, пофарбовані лушпинням цибулі з петрушкою на Великдень 2018

Світлого Великодня!

Згідно з легендою, яйце, яке Марія Магдалена несла імператору з звісткою про воскресіння Ісуса, було білим, але після слів Тіберія про те, що воскресіння неможливе, так само як зміна кольору цього яйця, воно стало червоним. Елемент легенди трансформувався в традицію, і тепер щороку на свято ми фарбуємо яйця в лушпиння цибулі.

Якщо фарбувати яйця на Великдень у лушпинні цибулі, вони отримають темно-червоний відтінок. Такий барвник безпечний, оскільки є натуральним рослинним матеріалом. Більш яскравий колір вийде, якщо пофарбувати яйця в червоному лушпинні цибулі.

Підготовка до фарбування

Перед тим як почати фарбування яєць лушпинням цибулі, її слід зібрати і приготувати. Лушпиння підійде будь-яка: як світлої, так і червоної цибулі. Щоб колір вийшов більш яскравий і рівний, лушпиння необхідно залити водою за 2 дні до запланованої процедури, попередньо промивши її.

Яйця готувати за годину до фарбування: промити і залишити перед варінням на 20-30 хвилин відійти після холодильника, щоб уникнути тріщин шкаралупи через різкий стрибок температури.

Способи фарбування

Для досягнення рівного кольору та отримання будь-якого візерунка за основу береться старовинний рецептзабарвлення яєць цибулиння. Знаючи його, ви зможете фантазувати та створювати нові способи нанесення малюнків.

Класичний

У підготовлений настій з лушпинням цибулі покласти яйця так, щоб поверх них був шар води в 2-5 мм. Поставити каструлю на плиту, кип'ятити 5-8 хвилин, перевертаючи, щоб вони пофарбувалися рівномірно. Викласти із каструлі на паперову серветку. Для швидкого остигання можна помістити у холодну воду.

Також придатна лушпиння від червоної цибулі для фарбування яєць. Вона дає найбільш насичений колір.

Спосіб створення візерунків на шкаралупі не є витратним і нескладним. Існує безліч варіантів, як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі з малюнком. Процес фарбування великодні яйцяз візерунками ідентичний класичному. Відрізняється лише додаванням окремих елементів на формування рисунка.

Смугасті яйця

Білі смужки на червоному тлі вийдуть, якщо яйце обмотати гумками або мотузкою перед тим, як варити в лушпинні. Зробити це можна як у хаотичному порядку, так і обмотуючи хрест-навхрест.

Художній розпис

Для любителів ручного малюнка підійде художнє фарбування яєць. Це трудомісткий процес, але дуже цікавий. Після того як закінчили фарбувати яйця лушпинням цибулі і остудили їх, беремо голку і починаємо подряпати будь-який бажаний малюнок. Сильно на голку не давимо, щоб не пробити шкаралупу. Такий спосіб допоможе реалізувати ваші фантазії та зобразити на шкаралупі все, що забажаєте.

Мармуровий візерунок

Щоб отримати яйця з «мармуровим» ефектом, фарбовані в лушпиння цибулі, необхідно перед варінням змочити їх і покатати по подрібненому лушпинні. Далі його разом із прилиплими шматочками обернути в капрон і зав'язати, залишивши невеликий хвостик. Варити 5-8 хвилин|мінути|.

Охолоджуємо та ретельно промиваємо. Після того як яйця охолонуть, можна надати їм блиск, змастивши ваткою з олією.

Рисова цятка

Забарвити яйця в лушпинні з візерунками можна за допомогою рису. Для цього змочене яйце обвалюють у сухому рисі до заповнення поверхні крупою, щільно зав'язують капроном або сіткою і варять у лушпинні 10 хвилин. Після остигання їм можна надати блиск за допомогою олії.

Фарбування з папером

Подрібнене лушпиння змішуємо з дрібно нарізаним папером. Змочуємо яйце та обвалюємо його в сухій суміші. Акуратно зав'язуємо в капрон або еластичну сітку, укладаємо в каструлю та заливаємо водою. Туди ж виливаємо зеленку, якщо посуд 3 літри та більше, знадобиться близько 100 мл зеленки. Варимо в зеленій воді 15 хвилин. Таке забарвлення яєць цибулиння дає різнокольорові плями.

Відбиток флори

Отримати квітковий візерунок можна за допомогою справжніх кольорів – ромашки, фіалки та інших суцвіть невеликого розміру. Фіалки яскравого кольору(фіолетовий, синій, бордовий) залишать свій відтінок на шкаралупі. Також можна використовувати листя різних рослин- петрушки, маленькі листочки трави та дерев, кропу та квітів.

Приклавши бажані елементи, обмотуємо яйце в капрон, зав'язуємо та поміщаємо у каструлю. Варимо 10 хвилин. Після того, як яйця забарвляться, виймаємо їх, остуджуємо і знімаємо капрон разом з листям. Виходить акуратний тоненький малюнок.

За допомогою марлі чи бинту

Марлею або бинтом можна замінити капрон при фарбуванні з елементами трави, паперу та іншого. Також можна використовувати марлю автономно. Обмотайте яйце на 2-3 рази, зав'яжіть марлю ниткою, зайве обріжте. Час варіння 5-8 хвилин. Після того, як вони охолонуть, зніміть пов'язку. На яєчній шкаралупі вийде візерунок у вигляді павутинки.

Мереживні візерунки

Фарбувати яйця в лушпиння цибулі з візерунками дуже просто. Для цього кожне яйце слід обернути в один шар мереживом, ажурною стрічкою, тасьмою або сіткою. Закріпити мережива можна ниткою, зшивши обидва кінці. Акуратно, щоб пов'язка не злетіла, поміщаємо їх у воду з лушпинням і варимо 10 хвилин. Дістаємо, прибираємо мережива та остуджуємо.

Фарбування яєць лушпинням цибулі - найбільш безпечний і економічний варіант. Залежно від кольору цибулі та її лушпиння можна отримати різні варіантичервоного – від червоного до бордового. Яйця, що фарбуються, залишаються повністю натуральним продуктомбез додавання шкідливих барвників.

Для створення візерунків можна використовувати будь-який підручний матеріал: квіти, зелень, мережива, нитка, гумки, заздалегідь підготовлені шаблони, крупи та багато іншого. Для надання фарбованим яйцям блиску та ефекту лакованих, їх можна змастити соняшниковою олією. Дати просочитися 5 хвилин, стерти надлишки паперовою серветкою.

Так на вашому святковий стілвиявиться велика колекціярозписні блискучі яйця.

Корисне відео про те, як оригінально пофарбувати яйця за допомогою лушпиння цибулі і зеленки

Відповідь