Кекс у мультиварці рецепти прості та смачні. Ванільно-шоколадний кекс з глазур'ю в мультиварці

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Життя сучасних господиньЗначно полегшують різні технічні пристрої, до яких належить і мультиварка. Але навіть наявність такого корисного ґаджету не позбавляє жінок необхідності придумувати різні страви, які здивували б родину. Іноді господині запитують, що приготувати в мультиварці, щоб порадувати рідних? Тому я рекомендую приготувати класичний кекс, адже проста і швидка у приготуванні випічка найчастіше виходить найсмачнішою. Готувати такий кекс дуже швидко та просто. До складу тесту входять елементарні продукти, які, напевно, знайдуться в будинку у будь-якої господині. Цей рецептможна взяти за основу при приготуванні різних тортів, змастивши коржі кремом або просочивши їх сиропом. Приготовлена ​​випічка в мультиварці завжди тішить результатом. Корж ніколи не пригорає, а саме тісто виходить дуже ніжним та повітряним. До того ж при випіканні в мультиварці не потрібно контролювати процес приготування, мультиварка все зробить за Вас. Вам же залишається тільки насолоджуватися смачною і ароматною випічкою.

Для приготовлення класичного кексунеобхідні такі інгредієнти:

- цукор - 200-250 гр.;
- мука - 300 - 400 гр.;
- Маргарин - 180 гр. (можна замінити вершковим маслом);
- яйця – 4 шт.;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- ванільний цукор- 3 ч. л.;
- родзинки – 150 гр.

Як приготувати з фото покроково

Готуємо інгредієнти для приготування класичного кексу у мультиварці.




Спочатку необхідно розтерти маргарин або вершкове маслоз цукровим піском. Рекомендується використовувати холодний та твердий маргарин.




Далі додаємо яйця і все ретельно перемішуємо дерев'яною або силіконовою лопаткою.






Додаємо борошно, розпушувач, ванільний цукор і ще раз перемішуємо. Розпушувач можна замінити харчовою содою, Достатньо буде 1 ч.л. Не забудьте її погасити столовим оцтом.




Кулінарна порада: Розпушувач рекомендується додавати безпосередньо в борошно, інакше він може погано перемішатися, і матиме гіркуватий присмак.
Змащуємо чашу від мультиварки олієюЦе допоможе без проблем витягти класичний кекс з чаші після приготування. На стінках чаші не залишиться слідів від випічки.




Виливаємо тісто, що утворилося, для класичного кексу в мультиварці в чашу.






Додаємо родзинки. Не забудьте добре промити його в окропі. І рекомендується хвилин 10 дати родзинки постояти у воді, це зробить його м'якшим.




Щільно закриваємо кришку мультиварки та встановлюємо режим «Випічка». Час вибираємо 50 хвилин.




Якщо після закінчення цього часу Ви побачите, що випічка сирувата, то необхідно буде знову вибрати режим «Випічка» встановити 20 – 25 хвилин.
Класичний кекс у мультиварці готовий.
Як бачите, часу на його приготування пішло небагато, а сам процес випікання дуже простий.




Дістаємо кекс з мультиварки та подаємо до чаю.
Готову випічку можна посипати цукровою пудрою та тертим шоколадом.
А якщо ви поки не обзавелися мультиваркою, але у вас є мікрохвильова піч, пропонуємо приготувати

Приготуйте неймовірно смачний кекс у мультиварці (панасонік, редмонд, поларіс, скарлет, мулінекс, витек та інших моделях). Рецепт смачного кексу у мультиварці дуже простий. Для цього необхідні такі продукти.

Інгредієнти для смачного кексу в мультиварці:

• 1,5 склянки пшеничного борошна (склянка 200 г);
• 4 великих свіжі яйця(або 5 маленьких);
• 100-150 г цукру;
• 10 г розпушувача для тіста;
• 5 ст. ложок олії.

Смачний кекс у мультиварці: рецепт приготування

У глибокій посудині 4 яйця збийте з цукром за допомогою міксера. Збивайте приблизно 7 хвилин. Налийте олію і збийте міксером ще трохи. Рослинну олію використовуйте без запаху. Через сито просійте борошно разом із розпушувачем для тіста.

Засипте борошно в яєчну суміші ложкою добре перемішайте, щоб тісто стало однорідним, без грудочок. Перекладіть отримане тісто для смачного кексу у мультиварку. Розрівняйте поверхню. Закрийте мультиварку. Виберіть програму «Випічка». Поставте час на 65 хвилин.

Після сигналу дістаньте за допомогою кошика для варіння на пару смачний кекс із мультиварки. Охолоджений кекс посипте цукровою пудрою або полийте сиропом. Щоб приготувати сироп, доведіть до кипіння склянку води зі 100 г цукру. Покладіть 80 г вершкового масла|мастила| і 1,5 ст. ложки какао-порошку.

Зробіть проколи дерев'яною шпажкоюі полийте теплим сиропом приготовлений смачний кекс в мультиварці. Смачного!

Смачний кекс у мультиварці відео

Приємного перегляду!

Приготування будь-якої страви в мультиварці вимагає мінімум часу та навичок. Початківці господині можуть приготувати кекс у мультиварці. Кулінарний процесвідрізняється легкістю та швидкістю. Основне завдання – це зрозуміти, як приготувати смачну випічку.

Багато господинь цікавляться, як приготувати кекс у мультиварці по класичному рецепту. Мармурова випічкавідрізняється поєднанням двох видів тесту.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 200 г цукру;
• 225 грам борошна;
• 250 грам сметани;
• по 2 столові ложки цукру та сметани;
• 4 столові ложки (2 – тісто, 2 – порошок какао);
• чайна ложка розпушувача;
• щіпка ванільного екстракту.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі ємність у мультиварці присипають борошном або панірувальними сухарямидля захисту від пригорання.
2. Тепер можна готувати тісто. Яйця збивають із цукром. Потім додають сметану, борошно, розпушувач. Інгредієнти ретельно перемішують. Готове тістоділять на 2 частини.
3. В половину тесту додають порошок какао. Ретельно перемішують.
4. В іншу половину тесту додають ваніль, перемішують. Ця частина має залишитися світлою.
5. Першу частину тесту викладають у форму, на неї – другу. Силіконовою лопаткоюроблять акуратні кругові рухи. В результаті вдасться приготувати кекс із мармуровим ефектом. Небажано довго перемішувати тісто. Якщо довго робити заміс, буде досягнутий однорідний коричневий відтінок.
6. Пиріг готують у мультиварці протягом 1 години. Рекомендується використання режиму випікання.
7. На завершальному етапі охолоджену випічку змащують глазур'ю. Для приготування глазурі використовують по 2 столові ложки какао, сметани, цукру. Такою глазурною сумішшю прикрашають випічку.

Такий швидкий та простий рецепт допомагає приготувати мармуровий кексу мультиварці. З поставленим кулінарним завданням можуть впоратися навіть господині-початківці.

Сирний кекс

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 150 грам теплого вершкового масла;
• склянку цукрового піску;
• 3 яйця;
• 2 склянки борошна;
• пара столових ложок сметани;
• чайна ложка розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб успішно спекти кекс із сиру, важливий кожен етап. Спочатку яйця збивають із цукровим піском, після чого додають вершкове масло.
2. Зернистий сир ретельно протирають через сито. До нього додають сметану, яєчно-масляну суміш. Збивають заготівлю до однорідного стану міксером.
3. Борошно просівають із розпушувачем. Потім додають у сирну масу. Ретельно перемішують для приготування щільної консистенції.
4. У мультиварку, попередньо змащену олією, переливають тісто.
5. Включають режим "Випічка" на 1,5 години.

Приготування сирної випічкиу мультиварці відрізняється легкістю. Використання якісних інгредієнтівгарантує успішне приготуваннякорисної та смачної страви.

Багато господинь цікавляться, як зробити кекс у мультиварці з додаванням згущеного молока. Насправді виконання кулінарного завдання відрізняється легкістю. Правильне приготуваннякексу передбачає помірне використання згущеного молока. Якщо переборщити зі згущеним молоком, випічка буде надмірно солодкою.

Важливо знати!

За даними міністерства охорони здоров'я, дієти, фізичні вправи, таблетки та ліпосакція є сьогодні основними методами. боротьби з зайвою вагою , однак, судячи з того, що кількість повних людейпродовжує рости, жоден з них не відноситься до по-справжньому масовим та ефективним. Все змінилося, коли з'явилися "Bee Slim", краплі для спалювання жиру.

Розповідає, лікар вищої медичної категорії, дієтолог, Саута Леонід Олександрович.

Інгредієнти:

• банку згущеного молока;
• півтори склянки борошна;
• 2 яйця;
• цедра та сік лимона;
• половина чайної ложки соди;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Міксером збивають яйця. Повинна вийти яєчна маса блідо-жовтого кольору.
2. До збитих яєць додають згущене молоко, сік та цедру лимона. Інгредієнти перемішують міксером.
3. Борошно змішують із сіллю та содою. Роблять заміс тесту.
4. Готове тісто укладають у каструлю мультиварки. Страву готують у режимі «Випічка» близько 50 хвилин – години. Пиріг на готовність перевіряють спеціальною дерев'яною паличкою. Зубочистка або сірник повинен залишитися сухим.
5. Такий простий кекс у мультиварці краще подавати з глазур'ю. Перед подачею верхівку змащують варенням або роблять спеціальну глазур. Якщо готується глазур, половина склянки цукрової пудрирозлучається лимонним сокомдо оптимальної консистенції.

Подібний кекс у мультиварці порадує гармонійним солодким смаком. Згущене молоко зробить свою справу.

Великий кекс із ананасами

Наступний рецепт кексу у мультиварці передбачає використання ананасу. Доповнення фруктів покращить смак готової страви. Ананас додасть потрібної свіжості.

Інгредієнти:

• 200 грам вершкового масла;
• склянка борошна;
• 150 г цукру;
• 3 яйця;
• банку ананасів;
• по пакетику розпушувача та ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло розтоплюють. До нього додають цукор, ванілін та яйця. Компоненти ретельно збивають.
2. Потім додають борошно та розпушувач. Роблять заміс тесту.
3. Чашу мультиварки змащують олією і посипають цукром. Першим шаром будуть кільця ананасу. На них виливають тісто.
4. Пиріг випікають трохи більше 1-ї години.

Такий пиріг з ананасами вийде свіжим та смачним. До того ж його можна приготувати будь-якої пори року.

Цей рецепт кексів у мультиварці сподобається любителям сиру та рису. Ніжний збалансований смак здивує багатьох кулінарів-початківців.

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 150-160 г ягід;
• 3 яйця;
• 6 столові ложки цукру;
• 3 столові ложки рису;
• пара столових ложок сметани;
• столова ложка манної крупи;
• чайна ложка ванілі.

Спосіб приготування:

1. Спочатку відварюють рис.
2. Білки та жовтки відокремлюють один від одного.
3. У мисці змішують сир, рис, цукор, ваніль, манну крупу, сметану та додають жовтки. Усі компоненти збивають міксером.
4. У пудинг додають ягоди. Обережно перемішують масу.
5. В окремій мисці збивають білки до густої стійкої піни.
6. У сирну масу вводять білкову піну. Обережно перемішують. Об'єм бажано зберегти.
7. Сирну масу викладають у каструлю мультиварки. Для випікання пудингу відводять 30-40 хвилин. Рекомендована температура випікання – 180 градусів за Цельсієм. Режим мультикухар допоможе правильно поставити завдання. В результаті пудинг має набути золотистого відтінку.

Сирно-рисовий пудинг можна приготувати в мультиварці. Основне завдання – це правильно приготувати заготівлю та правильно встановити програму.

Поєднання моркви та кокосу є класичним. Морква та кокос підійдуть для приготування кексу.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 180 г цукрового піску;
• 50 мілілітрів кефіру;
• 1 морква;
• 1-1,5 склянки пшеничного борошна;
• півтори столові ложки кокосової стружки;
• сода;
• розпушувач для тіста.

Спосіб приготування:

1. Яйця розбивають у миску. Яйця ретельно розтирають із цукром. Для цього підійде віночок. Потім яєчну суміш додають рослинне масло.
2. Моркву чистять та натирають на тертці.
3. У тісто вливають теплий кефір.
4. У тісто додають борошно, розпушувач. Ретельно перемішують. Наявність грудочок вкрай небажана.
5. Додають у тісто терту моркву, кокосову стружку. Повторно перемішують усі інгредієнти.
6. Чашу мультиварки змащують вершковим маслом, яке захистить випічку від пригорання. У ємність виливають отримане тісто. Страву готують у режимі «Випічка» протягом години.

Морквяний пиріг з кокосовою стружкоювідрізняється приємним ніжним смаком.

Кекс у мультиварці готується швидко, легко. Навіть господиня-початківець, яка користується мультиваркою, порадує своїх домочадців випічкою.

Найпростіші кекси завжди рятують тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику кулею покати. Слід зазначити, що сьогодні існує безліч різних варіантівтого, як можна швидко та смачно зробити домашню випічку. Як правило, найпростіші кекси не вимагають багато інгредієнтів. Для них слід купувати лише прості продукти, які продаються у кожному магазині.

Кекс «Простіше простого»: рецепт покрокового приготування

Цей рецепт відомий багатьом. Адже ним користувалися ще наші мами та бабусі. Як правило, такі ласощі випікаються в духовці за допомогою невеликих рельєфних форм. Але щоб зробити безліч маленьких кексиків, вам знадобиться багато часу. У зв'язку з цим рекомендуємо зробити один великий десерт, який можна розрізати на шматочки.

Тож які потрібні інгредієнти, щоб самостійно випекти кекс «Простіше простого»? Рецепт даного десерту називає такі компоненти:

Заміс в'язкого тіста

Щоб зробити простий кекс, з фото якого ви можете ознайомитися в цій статті, вам потрібно заздалегідь вийняти маргарин з морозильної камери. Після того, як він розтане, його необхідно перетерти в дрібну крихту разом з пшеничною високосортною мукою, а потім додати до них ванільний цукор і невелику сіль.

Підготувавши першу частину основи (сипку), слід перейти до другої. Для цього потрібно збити сільські яйця міксером, додати до них невеликий цукор-пісок та густий кефір великої жирності. Перемішавши компоненти, необхідно дочекатися, поки солодкий сипучий інгредієнт не розчиниться. Після цього рідку масу слід влити до сипучих інгредієнтів. Додавши до них їдальню продукт потрібно перемішати ложкою до однорідного тесту. При цьому основа не повинна бути надто густою. В іншому випадку найпростіший кекс вийде черствим і несмачним.

Обробка наповнювачів (сухофруктів)

Щоб найпростіші кекси вийшли смачними та солодкими, до них слід додати наповнювачі. Для цього ми вирішили використати родзинки та курагу. Їх необхідно перебрати, очистити від гнильних елементів, а потім промити в друшляку під гарячою водою. Після цього сухофрукти потрібно залити окропомі залишити у посуді на 30-40 хвилин. Цього часу вистачить для того, щоб продукти збухнули і позбулися всього бруду, що налип. На завершення родзинки та курагу слід знову сполоснути. При цьому другий компонент потрібно обов'язково дрібно нашаткувати.

Після того, як сухофрукти будуть оброблені, їх необхідно позбавити рідини, висушивши на паперові рушники, а потім всипати в основу і добре перемішати великою ложкою.

Процес формування виробу

Щоб випекти найпростіший кекс, необхідно використовувати рельєфну алюмінієву або силіконову форму. Її потрібно обов'язково змастити дезодорованою олією. Якщо цього не зробити, виріб повністю прилипне до поверхні посуду, і вийняти його в цілісному вигляді буде проблематично.

Таким чином, після змащування форми в неї слід вилити раніше замішане тісто. Далі можна сміливо приступити до його випікання.

Термічна обробка в духовці

Найпростіші кекси випікаються в духовці не дуже довго. Помістивши форму в розігрітий кухонний пристрій, виріб слід готувати при температурі 210 градусів протягом 50-65 хвилин. Після закінчення названого часу в кекс необхідно встромити зубочистку. Якщо на дерев'яний предмет нічого не налипло, то тісто повністю пропеклося.

Правильно подаємо домашню випічку до столу

Як бачите, цей виріб випікається дуже просто. Кекс із ізюмом, приготовлений у духовці, слід вийняти з форми шляхом її перевертання, а потім розташувати на тортівниці і трохи остудити. Перед подачею до чаю домашній десертслід обсипати пудрою з цукру або облити самостійно приготовленою шоколадною глазур'ю.

Робимо прості кекси у формах

Якщо вам хочеться зробити безліч невеликих кексиків, то для їхнього приготування необхідно запастися спеціальними формами. Вони можуть бути як металевими, і силіконовими.

Отже, щоб зробити такі ласощі в домашніх умовах, нам знадобиться:

• борошно високосортне пшеничне - близько 2 склянок;
• цукор-пісок невеликий - 2/3 склянки;
• масло натуральне вершкове - ½ пачки або 90 г;
• майонез великої жирності - 4 великі ложки;
• сир некислий невеликий жирності - 80 г;
• яйця середні сільські – близько 6 шт.;
• пудра з цукру - велика ложка(Для присипки);
• сода столова + яблучний оцет- по десертній ложці;

Приготування основи

Замішується таке тісто досить легко. Кекс з нього виходить дуже смачним. Щоб у цьому переконатись, пропонуємо зробити його самостійно.

Отже, для замісу основи необхідно збити віночком, а потім всипати до них дрібний цукор-пісок і добре перемішати. Після того як солодкий продукттрохи розчиниться, в масу слід додати м'яку натуральну вершкову олію, висококалорійний майонез і некислий сир. Перемішавши інгредієнти, ви повинні отримати рідку основу. Щоб її загуснути, до неї потрібно додати високосортну пшеничне борошно. На завершення в тісто слід запровадити і гашену столову соду.

На виході ви маєте отримати не дуже густу, але й не рідку основу.

Процес формування виробів

Прості кекси у формах формуються дуже легко. Для початку всі виїмки посуду слід ретельно змастити дезодорованою олією, використовуючи для цього кулінарну кисть. Далі форми необхідно на 2/3 наповнити основою. При цьому слід враховувати, що під час термічної обробкивироби обов'язково збільшаться обсягом.

Випікаємо у духовці маленькі кекси

Після того як всі форми будуть заповнені в'язкою та ароматною основою, їх слід відразу поставити в розігріту шафу. Швидкі та прості кексиневеликих розмірів випікаються за 25-30 хвилин за температури 205 градусів. При цьому вони стають пишними, рум'яними та дуже смачними.

Після зазначеного часу форми слід вийняти з духовки та різким рухом перекинути над обробною дошкою. Якщо кексики не виходять із посуду, то їм можна допомогти, підчепивши вилочкою.

Правильно подаємо смачну домашню випічку до чаю

Після того, як кекси будуть готові, їх необхідно викласти у велику чашу і почекати, поки вони повністю не охолонуть. Далі вироби потрібно обсипати пудрою з цукру і відразу ж піднести домочадцям разом із гарячим чаєм.

Готуємо смачний домашній десерт у мультиварці

Простий випікається так само швидко і легко, як і в духовці. Більше того, з таким кухонним пристроєм немає необхідності стежити за тим, щоб ваш виріб не пригорів. Адже воно готується за особливого режиму, який необхідно виставити відразу після наповнення чаші тестом.

Так які продукти необхідні для того, щоб випекти смачні кексиу мультиварці? Рецепти прості вимагають використання таких компонентів:

• борошно високосортне пшеничне - близько 2,5 склянки;
• цукор-пісок невеликий - повна склянка;
• масло вершкове натуральне або хороший маргарин - приблизно ½ пачки або 90 г;
• ізюм темний - 1/3 склянки;
• лимон невеликий - 1/2 шт.;
• кислого молока, тобто закисле молоко - повна склянка;
• яйця середні сільські - 2 шт.;
• сода їдальня (попередньо гасити не потрібно) - ½ маленької ложки;
• олія дезодорована - використовувати для змащування форми.

Робимо основу

Перш ніж випекти прості передбачають використання самих недорогих інгредієнтів), слід добре замішати ароматну основу. Для цього потрібно влити закисле молоко в металеву ємність і трохи підігріти його на слабкому вогні. Знявши напій з плити, до нього необхідно додати столову соду і ретельно погасити, перемішуючи сильно великою ложкою. Після цього в той же посуд потрібно розбити курячі яйця, всипати дрібний цукор-пісок, влити розтоплений і охолоджений кулінарний жир, а також додати цедру від половинки лимона і вичавити весь його сік.

Перемішавши продукти, ви маєте отримати досить рідку масу. Щоб її злегка загуснути, в тару необхідно всипати світле високосортне борошно. У результаті ви повинні отримати в'язке тістоконсистенції як для оладок.

Якщо ви хочете зробити простий кекс у мультиварці, який відрізнятиметься особливим смаком та ароматом, то до основи слід обов'язково додати темні родзинки. Його необхідно залити окропом на 30 хвилин, а потім промити і ретельно струсити, позбавивши зайвої вологи. На завершення сухофрукти потрібно всипати в тісто і добре все перемішати.

Випікаємо в мультиварці

Перш ніж помістити тісто замішане в мультиварку, її чашу слід гарненько змастити дезодорованим маслом. Далі в ємність необхідно помістити всю основу, щільно закрити і виставити програму випічки. Час приготування виробу становить близько однієї години. Якщо за цей час кекс не випікається повністю, таймер слід встановити ще на 15 хвилин.

Подаємо до столу смачний домашній кекс

Після того, як мультиварка завершить програму випічки, слід витримати на підігріві ще чверть години. Далі готовий вирібнеобхідно викласти на тортівницю. Зробити це можна за допомогою пластмасової лопатки або шляхом різкого перекидання чаші пристрою над плоским посудом.

Давши трохи охолонути випеченому солодкому виробу, слід розпочати його нарізування. На завершення трикутні шматочки смачного домашнього кексупотрібно розподілити по блюдцям і піднести друзям або членам своєї сім'ї разом зі свіжозавареним чорним чаєм. За бажання до таких ласощів можна подати і гарячий шоколад(Какао). Смачного!