Смачні манник на молоці в духовці. Шоколадний манник на молоці

Манник на молоці – це дуже поширений домашній рецепт, який просто люблять маленькі діти. Та й дорослі навряд чи відмовляться поласувати таким ніжним і ароматними ласощами. Інтерпретацій цієї страви дуже багато, тож завжди можна підібрати відповідний рецептпід ті продукти, які є у холодильнику. Так, наприклад, можна легко виключити зі складу борошно або яйця, свіже молокозамінити кислим, ванільний цукор– ваніліном, а розпушувач – гашеною содою.

Тісто для манника готується дуже просто. Для цього манну крупузаливають молоком і дають їй добре розбухнути. Після цього до неї додають яйця та борошно, цукор, ваніль, трохи розпушувача, вершкове масло, рослинна оліячи маргарин. Іноді в рецептах також є щіпка солі. Її кладуть, щоби солодкі інгредієнти краще розкрили свої смакові якості.

Манник на молоці виходить м'яким і повітряним, при цьому міститься відносно небагато калорій. Це дозволяє робити такий десерт для всієї родини, навіть якщо хтось дотримується суворої дієти.

У манник можна додати фрукти та ягоди, згущене молоко чи мед. Сам корж іноді розрізають на дві половини, а всередину кладуть крем чи джем. Прикрашають готовий пиріг усіма видами глазурі, цукровою пудрою, варенням, горішками та ін. Подають манник у теплому або холодному вигляді. Найкраще подати десерт до чаю. Також часто цю страву використовують як ситний сніданок.

Іноді здається, що мультиварка якраз і створена для приготування таких десертів, адже манник завжди виходить дуже пишним, смачним і розсипчастим. Вершкове масло|мастило| в рецепті можна замінити маргарином. Це трохи позначиться на смаку, зате дозволить вигідно заощадити. У будь-якому випадку, пиріг буде ніжним та дуже ситним. Десерт підійде для дітей від півтора року, так що можна зробити його для сімейного чаювання.

Інгредієнти:

• 1 склянка молока;
• 1 склянка цукру;
• 1 склянка борошна;
• 1 склянка манної крупи;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 150 г вершкового масла;
• 3 яйця.

Спосіб приготування:

1. Молоко налити в глибоку мисочку, туди висипати манку і перемішати.
2. Залишити манку набухати на 30 хвилин.
3. Вершкове масло|мастило| розтопити і влити до манки, ще раз перемішати.
4. В окремій мисці змішати яйця, цукор та ванільний цукор, збити в пишну пінку.
5. З'єднати вміст обох мисок, ввести борошно та розпушувач.
6. Змішати все до однорідності та перелити тісто в змащену чашу мультиварки.
7. Готувати манник у режимі "Випічка" 60 хвилин.

Цікаве із мережі

У класичному рецептіманника немає нічого складного. Достатньо лише змішати в рівних пропорціяхборошно, манну крупу та цукор. Також обов'язковою умовою для традиційного пирогає додавання сметани. Вона робить десерт ще більш ніжним та м'яким. Соду перед додаванням в тісто необхідно погасити оцтом або лимонним соком. Якщо молоко кисле, то процедуру можна пропустити.

Інгредієнти:

• 1 склянка манної крупи;
• 3 ст. л. сметани;
• 2 ст. л. маргарину;
• 1 склянка цукру;
• 1 склянка борошна;
• 1 яйце;
• 1 ч. л. соди;
• 300 мл молока;
• 1 щіпка солі.

Спосіб приготування:

1. Манку залити молоком, залишити на 20 хвилин|мінути|.
2. Коли манка набухне, вбити яйце, додати сіль, цукор, сметану та борошно.
3. Соду погасити та вилити в тісто, все перемішати.
4. Розтопити маргарин, додати|добавляти| в загальну мисочку, ще раз перемішати.
5. Тісто вилити у змащену вершковим маслом форму. Розрівняти.
6. Запікати манник до рум'яного верху (приблизно 40 хвилин) у розігрітій до 180 градусів духовці.

Манник на молоці без яєць вийде у будь-якої, навіть початківця господині. Рецепт зовсім нескладний, потребує мінімум часу та інгредієнтів. За бажання можна відразу перемішати всі інгредієнти і лише потім залишити настоюватися тісто на 30 хвилин. Аромат манника швидко наповнить весь будинок, тож довго зазивати всіх до столу точно не доведеться. Можна легко зробити такий пиріг вранці, щоб подати його своїм домочадцям разом з чашкою кави або чаю.

Інгредієнти:

• 1 склянка кислого молока;
• 1 склянка цукру;
• 1 склянка манної крупи;
• 1 щіпка солі;
• 1 ч. л. соди;
• 1 склянка борошна.

Спосіб приготування:

1. Змішати молоко та манну крупу, дати їм настоятися 30 хвилин.
2. В отриману масу додати соду, борошно, сіль та цукор.
3. Замісити рідке густе тістота перелити його у форму для випічки (змастити форму олією).
4. Відправити манник у духовку на 40 хвилин за 190 градусів.

Прокисле молоко стає відмінною основою для тіста, тому краще не поспішати прощатися з продуктом, що зіпсувався. З яблуками пиріг буде дуже ароматним та смачним, чимось нагадає класичну шарлотку. Крім яблук можете сміливо використовувати груші, сухофрукти, свіжі та морожені ягоди, горішки та ін. відмінним доповненнямпирога стане какао - його можна додати прямо в тісто, щоб зробити шоколадний манник.

Інгредієнти:

• 1 склянка кислого молока;
• 1 склянка манної крупи;
• 4 ст. л. рослинного масла;
• ½ ч. л. соди;
• 1 яблуко;
• ½ пакетика ваніліну;
• 1 яйце;
• ¼ склянки цукру.

Спосіб приготування:

1. Кисло молоко вилити в миску з манкою, залишити манку набухати на 25 хвилин.
2. Збити яйце та цукор, до них додати соду. Ванілін і олія, перемішати.
3. Перелити яєчну сумішдо манки, замісити тісто.
4. Яблуко нарізати невеликими поздовжніми часточками, красиво розкласти по дну форми.
5. Залити яблуко тестом, випікати пиріг 45 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Манка сама по собі досить щільна, щоб стати повноцінною основою для пирога, тому борошно можна виключити з рецепту. Таке рішення до того ж трохи знизить калорійність страви. Проте слід розуміти, що манник без борошна буде рихлішим, і крупинки манки більше відчуватимуться під час їжі. Втім, багатьох це анітрохи не турбує, адже десерт залишається таким же смачним та ароматним.

Інгредієнти:

• 2 склянки манки;
• 1 склянка молока;
• 100 мл рослинної олії;
• 2 яйця;
• 1 верстати цукру.

Спосіб приготування:

1. Манну крупу залити молоком, залишити на 20 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.
2. Окремо збити яйця із цукром до білої піни.
3. З'єднати манку та яйця, додати рослинну олію, перемішати.
4. Залишити тісто ще на 15 хвилин|мінути|.
5. Форму для випікання змастити вершковим маслом і викласти туди тісто.
6. Запікати при 180 градусах 40 хвилин.

Тепер ви знаєте як приготувати манник на молоці за рецептом з фото. Смачного!

Манник на молоці – це ситний десерт, який готується буквально за півгодини і стає чудовим доповненням до чаю чи кави. Інгредієнти, які входять до складу страви, знайдуться на кожній кухні, при цьому можна завжди замінити один продукт на інший без шкоди для смакових якостейвипічки. Як приготувати манник на молоці, найкраще знають досвідчені кулінаритому їхні поради напевно стануть у нагоді новачкам:

• Перед тим, як готувати манник, потрібно дати манці добре розбухнути. Для цього залийте крупу молоком і залиште хоча б на 20 хвилин, але краще на півгодини;
• Перед тим як спекти манник, змастіть не лише дно форми, а й її боки;
• Краще дати манника охолонути у формі для випічки і лише потім перекладати його на блюдо. Так краще збережеться цілісність пирога;
• Борошно перед приготуванням рекомендується просіяти через сито. Це зробить манник більш пухким та повітряним;
• У всіх рецептах можна замінити свіже молоко на скисло, і навпаки;
• Манник можна випекти в великий форміабо ж розлити тісто за формами для тіста. У другому випадку можна в кожний кекс додати різні начинки(фрукти, сухофрукти, горіхи).

Манник - це випічка, кохана у багатьох із самого дитинства. Навіть ті, хто не їсть манку зовсім, манник з'їдають із великим задоволенням. Пропоную рецепт класичного манника на молоці з покроковими фото. Витративши зовсім небагато часу на приготування та використовуючи мінімальний набірпродуктів, отримаємо дуже смачний десерт, а з приготуванням впорається навіть зовсім недосвідчена господиня.

Рубрики:
Час підготовки: 10
Час приготування: 40
Загальний час: 50 хвилин
Вихід: 4 порції

Інгредієнти для манника на молоці

• Крупа манна 1 склянка
• Молоко 1 склянка
• Яйця 2шт
• Борошно 0,5 склянки
• Олія вершкове 1 ст.л.
• Олія соняшникова 3 ст.л.
• Цукор 1 склянка
• Розпушувач тіста 10г
• Ванільний цукор 1 ч.л.

Покроковий рецепт манника на молоці

Першим кроком добре змішаємо яйця, цукор, ванільний цукор та соняшникова олія.

Наступним кроком змішаємо тепле молоко та яєчну суміш. Додати в масу, що вийшла, манку і залишити на 20-30 хвилин. Манка за цей час має розбухнути.

Борошно змішати з|із| розпушувачем тіста. Додати до набряклої манки, добре перемішуючи до однорідності. На цьому етапі, за бажанням, в тісто можна додати цедру від цитрусових, цукати, родзинки або шоколадні краплі. Але якщо хочете отримати смак класичного манника на молоці, можна нічого не додавати, все одно буде дуже смачно.

Форму для випічки змастити вершковим маслом і присипати манною крупою або просто застелити пергаментом, тоді змащувати і посипати не треба. Вилийте тісто у форму.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте форму з тестом у гарячу духовку. Випікайте манник 40 хвилин|мінути|.

Манник - ніжний та повітряний десерт, який підвладно приготувати навіть господиням-початківцям. До складу тесту входить манка, завдяки якій пиріг чудово піднімається. Страва не витратна, як правило, у кожної господині необхідні інгредієнтизавжди перебувають під рукою.

Для виготовлення манника використовують молочні та кисломолочні продукти за можливостями та смаком. А також за бажанням до нього додають шоколад, какао, мак, мед, різні фрукти, цукати, горіхи. Подають до столу з джемом, зі згущеним молоком або посипають цукровою пудрою.

Класичний рецепт

Класичний пиріг готується без борошна, замінює його манка, і виріб виходить більш розсипчастим.

Щоб приготувати манник на молоці в духовці, перед початком приготування манну крупу необхідно заздалегідь залити молоком, перемішати і залишити набухати на годину.

Потрібно збити 2 яйця із цукром. Налити олію вже в набряклу манку. Все перемішати та відставити на 15 хвилин. Форму не забуваємо змастити, потім помістити в неї отримане тісто. За бажання додати ізюм або цукати. Випікати в духовці 45 хвилин не вище 180 г. Посипати пудрою, коли охолоне, перед подачею до чаю.

Смачного!

Покроковий рецепт манника на молоці з борошном

Несподівано прийшли гості і треба швидко приготувати щось до чаю, манний пирігчудово підійде. Легкий у приготуванні та смачний десерт обов'язково порадує друзів.

Інгредієнти:

• 200 мл молока;
• 250 гр. манки;
• 200 гр. борошна;
• 2 яйця;
• 250 гр. цукру;
• 70 мл соняшникової олії;
• 15 гр. вершкового масла;
• 1 чайна ложка розпушувача.

Витрачений час: 1 година 30 хвилин.

Калорійність: 317 ккал на 100 гр.

Яйця з цукром збити до білої піни, додати олію, все перемішати.

Налити в невелику каструлю молоко, його потрібно трохи підігріти, покласти вершкове масло|мастило|, як розчиниться - додати|добавляти| збиті яйця.

У суміш, що вийшла, висипати манку, ретельно все перемішати, дати настоятися 30 хвилин.

Взяти борошно, просіяти, щоб збагатилася киснем, розпушувач для тіста додати в борошно, потім акуратно всипати до інших інгредієнтів. Добре перемішане тісто не повинно мати грудочки.

Форму не забуваємо змастити, потім потихеньку помістити в неї масу, що вийшла. Випікаємо у духовці 45 хвилин не вище 180 гр. Готовий пирігполити глазур'ю.

Готуємо у мультиварці

Мультиварка для господарок справжня знахідка. Приготування в ній дуже зручне і корисне, тому що готувати можна без жирів, а також не варто переживати, що пригорить. Класичний манникна молоці в мультиварці виходить пишний і не засмажений, потрібно лише правильно встановити час до повної готовностіпиріг.

Інгредієнти:

• 200 мл коров'ячого молока;
• 200 гр. манної крупи;
• 70 мл соняшникової олії;
• 250 гр. пшеничного борошна;
• 200 гр. цукру;
• 15 гр. вершкового масла;
• 2 яйця;
• 15 гр. розпушувача;
• 1 пакетик ваніліну.

Час приготування: 3 години 40 хвилин.

Калорійність: 312 ккал на 100 гр.

Приготування пирога починається з нагрівання молока. У тепле молокопотрібно додати вершкове масло|мастило|, в цю ж масу треба висипати манку, і прибрати в бік на 40 хвилин|мінути|, в ідеалі 2 години. В результаті маннік вийде розсипчастим.

Далі, потрібно взяти містку ємність, за допомогою міксера збити в ній 2 яйця з цукровим піском, влити олію соняшникову і продовжити збивання. Після додати манку, висипати муку|борошно|, за бажанням ванілін, для тіста - розпушувач. Все домішується не поспішаючи, після вилити майбутній десерту змащену форму.

У мультиварці випікається пиріг за режиму «Випічка» 60 хвилин. Готову страву викласти у прохолодне місце, щоб остигало, потім обсипати цукровою пудрою. Прикрашений пиріг свіжою ягодою стане ще смачнішим.

Смачного!

- Просте та смачна страва, що приготувати дуже легко.

Як приготувати житні коржикина сковороді у нашій статті.

Візьміть на замітку булочок "Сінабон" - спробуйте цю дивовижну випічку, секрети якої досі зберігаються в таємниці, але ми розкрили їх для вас.

Манний пиріг з какао на молоці.

Дуже смачний та незвичайний манник з додаванням какао. Особливість того, що він заливається молоком після приготування в духовці. Завдяки такому способу манник стає дуже ніжним.

Інгредієнти:

• 4 шт. курячих яєць;
• 100 гр. цукрового піску;
• 150 гр. манної крупи;
• 1 пакетик ванілі;
• 300 мл молока;
• 3 ст. ложки порошку какао.

Витрачений час: 1 година 20 хвилин.

Калорійність: 180 ккал на 100 гр.

Розділені білки від жовтків необхідно збити окремо і змішати з манкою. У готову масу акуратно додати білки, висипати ванілін і потихеньку перемішати. Тісто ділиться на 2 коржі, одну частину змішати з какао.

В обмазану форму акуратно поміщаємо тісто, пиріг випікається 40 - 45 хвилин, реле на духовці має стояти не вище 180 градусів. Готовий пиріг витягнути, залити молоком і повернути в духовку знову на 8 хвилин. Готовий манниквийняти, отримані кілька коржів можна змастити заварним кремом, або повидлому.

Смачного!

Манник на молоці нескладно приготувати, але він вийде ще смачніше, якщо дотримуватися корисних порад:

1. При виборі та купівлі манної крупи варто звернути увагу, щоб крупа була без грудочок, і не мала затхлого запаху;
2. Бажано готувати з свіжих продуктів, від цього залежить смак виробу;
3. Посуд для приготування, безпосередньо випікання, можна використовувати будь-яку, силіконову форму, Керамічну, або ж в чаші мультиварки, не забудьте змастити її маслом вершковим або рослинним, щоб уникнути приставання до стін тесту, пригорання;
4. Щоб готове блюдо стало ще м'якшим, його можна просочити водою з цукром, на 150 мл води 1 ложка цукру, а також просочують горілкою або коньяком;
5. За бажання корж можна розділити на дві половинки і змастити повидлом або заварним кремом;
6. Щоб акуратно розрізати корж навпіл, замість ножа використовуйте шовкову нитку.

Манник воістину гідний опинитися на святковий стілдо чаювання з друзями та улюбленими домочадцями.

Манник - смачний пиріг, основу якого манна крупа. Смак пирога приготованого на молоці відрізняється ніжним та вершковим смаком. Він легкий у приготуванні та не вимагає особливих витрат.

Як приготувати манник на молоці.

Для приготування манника на молоці нам знадобиться:

• манна крупа – 140 г;
• молоко – 250 мл;
• борошно - 130 г;
• цукор – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• сода - 1 ч.л.;
• оцет - 1 ч. л.;
• розпушувач для тесту - 1 ч.л.

Приготування:

• Починаємо із змішування основних інгредієнтів. Для цього необхідно в глибокій мисці змішати цукор, молоко та манну крупу. Щоб утворення грудочок у тесті не відбулося, необхідно ретельно перемішати ці інгредієнти.

• Щоб готовий пиріг був ніжним на смак, слід дати манці настоятися, набрякнути, увібрати молоко. Для цього приготовлену суміш потрібно відставити у тепле місце на 30 хвилин. У цей час розтопіть вершкове масло. В окремій мисці збийте яйця до подвійного збільшення їх у розмірі. До яєць влийте розтоплену олію, перемішайте. Готову сумішповільно з'єднуємо з манною сумішшю, ретельно перемішуючи.

• Щоб пиріг був м'яким і повітряним, необхідно додати соду і погасити її оцтом. Також потрібно додати борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте до утворення однорідної ваги.

• Потрібно підготувати форму для випікання, змастити її олією чи застелити. пергаментним папером. У форму для випікання виливаємо підготовлену суміш.

• Перед випіканням бажано дати тесту настоятися приблизно 30 хвилин. Після цього форму з тестом потрібно перемістити в попередньо розігріту духовку до температури 200 градусів. Випікається манник протягом 30-40 хвилин. Готовий пиріг можна прикрасити, посипавши зверху цукровою пудрою чи змастити улюбленим кремом.

Як приготувати манник на молоці?

• Щоб манник вийшов ніжним і пишним, потрібно замочити манну крупу в молоці.
• Сода, гашена оцтовою кислотою, додана під час приготування манника, сприятиме підняттю тіста при випіканні.
• Щоб манник був повітряним як бісквіт, необхідно якісно збити яйця до утворення пишної піни.
• Для того щоб урізноманітнити смак манника можна додати різні ягоди та фрукти, посипати пудрою або цедрою, полити шоколадом або молоком, що згущує, посипати горіхами або змастити кремом і т.д.
• Для пишності пирога додайте борошно, що просіює.

Пропонуємо вам приготувати легкий та повітряний пиріг- манник на молоці: рецепт класичний, покроковий рецептз фото. У тісто можна додати свіжі фруктита ягоди, безліч інших інгредієнтів. Це дозволить вам побалувати рідних хоч щодня, і пиріг при цьому не набридне, бо кожного разу він матиме інший смак. До того ж готується страва з дуже доступних інгредієнтів, і кожна господиня має їх в наявності. Отже, сьогодні розглянемо простий рецепт манника на молоці, смачний та ніжний.

Дивитися також: рецепт найніжнішого - прекрасний і простий варіант сніданку для всієї родини!

1. Молоко домашнє – 1 склянка;
2. Цукор-пісок – 1 склянка;
3. Вершкове масло (можна замінити маргарином) – 50 г;
4. Яйця – 3 шт.;
5. Манна крупа – 1 склянка;
6. борошно - 1,5 склянки
7. соди 0,5 ложки чайної, укусом погасити
8. Сіль - 1/2 ч. л.

Приготування манника на молоці:

Підготуємо усі інгредієнти. Молоко треба брати кімнатної температуритак що заздалегідь дістаємо його з холодильника. заливаємо молоком манку і нехай 20 хвилин настоюється, набухає, пару разів заважайте.

У посудину вбиваємо яйця і трохи збиваємо їх.

Всипаємо до яєць цукор, солимо і збиваємо інгредієнти віночком.

Потім додамо масло (або маргарин) розм'якшене, і знову збиваємо. Змішуємо з набряклою манкою і борошном.

Туди ж соду, погашену оцтом, можна додати тертої цедри лимона, приємний смаковий відтінок виходить.
Тісто виливаємо у відповідну форму, попередньо змащену олією. Випікаємо протягом 40 хвилин при 180 градусах. У даному випадкуми випікали в мультиварці, режим вибираємо «Випічка» тривалістю 1 годину. (Випікала в духовці 25 хвилин, ставила на 180 гр. Але духовка маленька, електрична, дивіться, як у вашій випікатися буде).

Готовий манник викладаємо на тарілку.

Ми навчилися готувати простий манник на молоці, тепер ви можете експериментувати з будь-якими продуктами і подавати щоразу до столу нові свої маленькі шедеври.

Готовий манник можна подати просто нарізаним на шматочки, а можна посипати кокосовою стружкою, корицею, полити розтопленим шоколадом, джемом. Також можете розрізати пиріг навпіл і перемазати якийсь солодкою пастоюнаприклад, сметанним кремом, джемом, згущеним молоком, глазур'ю. Крім того, подати манник можна з кулькою морозива, так буде набагато смачніше. Іноді такі пироги просочують ромом чи коньяком. Ще подивіться - дуже смачно і ніжно, чудовий варіантдо чаю або філіжанки молока.
Молоко ви можете замінити кисломолочними продуктаминаприклад, сироваткою, кефіром, кошторисною або йогуртом. У такому разі додайте трохи соди, пиріг вийде більш пишним. Манники готуються і з різними начинкамиі кремами, так що сміливо можете додавати ягоди та фрукти, цукати та сухофрукти, шоколад, мед і навіть гарбуз.

Після додавання манки в тісто, обов'язково дайте їй набрякнути. На це може піти більше півгодини. Не поспішайте відправляти манник у духовку, інакше крупа погано розійдеться, і хрумтітиме на зубах готовій страві. Готовність пирога найкраще перевіряти зубочисткою.

Витрати на приготування манника:

• молоко - 2,50 грн
• цукор - 3,0 грн
• олія — 2 грн
• яйця - 4 грн
• манка - 3 грн
• Разом: 15,50 грн (0,75 у.о.)