Торт весільний 2 ярусний. Двоярусні торти на весілля: класика або модний дизайн
У Останнім часомдуже активно почало розвиватися мистецтво приготування тортів різних форм. створення весільного тортазавжди було справою дуже відповідальною і вимагало від кулінара максимального вкладення сил, професіоналізму та фантазії.
Торт завжди був прикрасою та завершенням будь-якого свята. І, звичайно, він завжди обов'язково присутній на весільному столі.
Останнім часом дуже активно почало розвиватися мистецтво приготування тортів різних форм (наприклад, ). Створення весільного торта завжди було дуже відповідальною і вимагало від кулінара максимального вкладення сил, професіоналізму і фантазії.
А створення двоярусного або навіть триярусного кремового весільного торта – взагалі вищий пілотажкондитерської майстерності. Завдяки зростаючому попиту на даний виддіяльності, з'явилося дуже багато фахівців, які добре знають свою справу і створюють справжні кулінарні шедеври.
Двоярусні весільні торти зараз модніТому замовити двоярусний весільний торт будь-якої конфігурації – не проблема. Щоправда, і коштуватиме таке кремове диво теж по-царськи. Адже, крім використання високоякісних, а, відповідно, дорогих інгредієнтів, у вартість увійде оплата за праці кулінара.
Саме тому багато господинь віддають перевагу самостійно на своїй домашньої кухнітворити двоярусні весільні кремові витвори мистецтва. Не секрет, що багато домогосподарок чудово печуть, це для них свого роду хобі, можливість самовираження. І застосування своїх навичок з метою економії весільного бюджету для них лише на радість.
Рецепт домашнього весільного кремового торта
Зараз у моді весільні двоярусні кремові торти. Для приготування такого торта необхідно приготувати коржі. Для цього знадобиться яйця, цукор, борошно та вода.
Два яйця добре змішуємо з половиною склянки цукру, додаємо трохи води і половину склянки борошна. Знову все перемішуємо.
Після чого ділимо отриману масу на дві або три частини, залежно від того, скільки шарів ви хочете отримати в результаті, і відправляємо їх у духовку. Потім даємо коржам охолонути.
У цей час можна зайнятися приготуванням крему.
Готуємо крем для весільного торта
Для його приготування потрібно масло вершкове, згущене молоко, кондитерські барвники.
Збиваємо вершкове маслота згущене молоко.
Олію потрібно спочатку розм'якшити до стану м'якого плавленого сирку. Збивати краще не вручну, а за допомогою міксера, щоб отримати пишну консистенцію. На одну пачку олії додається близько 250 грамів згущеного молока.
Масло потрібно спочатку розм'якшити до м'якого плавленого сирку. Збивати краще не вручну, а за допомогою міксера, щоб отримати пишну консистенцію. На одну пачку олії додається близько 250 грамів згущеного молока. Спочатку потрібно почати збивати саму олію, а потім поступово вливати туди згущене молоко, після чого знову гарненько збити. Якщо потрібно надати певний колір, додаємо харчовий барвникі продовжуємо збивати.
Ідеї весільного торта
Ідеї прикраси торта на золоте та срібне весілля
Прикраса двоярусних весільних тортів
Вражають своєю красою двоярусні весільні з мастики. Деякі пари навіть залишають собі на згадку такі фігурки.
Для приготування такої прикраси у вигляді нареченого потрібно:
- Сама мастика;
- Спеціальний килимок для неї;
- Кулінарні барвники;
- Зубочистки чи шпажки;
- Скалка;
- Ваші вправні ручки;
- Трішки натхнення.
Для початку розкочуємо мастику за допомогою качалки та спеціального килимка. Потім вирізаємо з неї кружок – це буде основа фігурок. Скручуємо красивий джгутик, який обрамлятиме платформу.
Неодмінна прикраса весільного столу- це весільний торт Розкочуємо ще одну платівку, з якої робимо поділ для фігурки нареченої та встановлюємо його на платформу. Після чого фарбуємо невеликий шматочокмастики в чорний колір і робимо взуття та штани для нареченого.
Для фіксації фігурок у кожну з них встановлюємо зубочистки чи шпажки. Після цього можна сміливо переходити до ліплення верхніх частин фігурок. Залишаємо фігурки у спокої, щоб вони добре висохли, після чого їх можна буде поставити на весільний торт.
У наш час стало популярним виготовляти торти, що мають різну форму. Приготування торта на весілля незмінно вимагає від кондитерів особливої відповідальності, професійних навичок, повної віддачі сил та розвиненої фантазії.
А від виробів кондитерського мистецтваз двома та більше ярусами, взагалі захоплює дух.
Існує Народна прикмета– від смаку весільного двоярусного торта залежить, як складеться сімейне життя наречених. краще смак, тим краще будуть стосунки у сім'ї).
Крім того, вважається, що пірамідальна форма кондитерського виробу символізує довгоденство, форма серця – сильні почуття, підкови – добробут, роги достатку – матеріальний достаток.
Сьогодні є безліч професійних кондитерів, які є фахівцями своєї справи, створюючи чудові твори кондитерської майстерності.
Вибір торта із двома ярусами
Перед тим, як замовляти кондитерський вирібнеобхідно ознайомитися з окремими тонкощами його створення.
Двоярусний торт на весілля найменшого розміру важить від 3 кг. Тому якщо розмах весілля невеликий, то краще вибрати десерт з одним ярусом.
Також потрібно брати до уваги різновид торта. Шедеври кондитерів поділяю на три види: бісквітні, безе та марципанові.
Винятком може бути варіант, коли обидва поверхи торта стоятимуть на спеціальних підставках.
Не бажано для весільного торта використовувати безе, вафлі, листкові та пісочні коржі. Вони сильно кришаться при різанні і є надто важкою їжею. Після всіх страв такий витвір може призвести до розладу травлення.
Найпопулярнішими вважаються бісквітні кондитерські вироби, торти-суфле, десерти на основі йогурту, сиру, марципану.
Бажано заздалегідь замовити пробний торт, вагою до 1 кг. Це допоможе уникнути розчарування надалі. Дуже часто кондитери роблять тістечка на кшталт тортів на весілля з метою дегустації.
Декорування весільних тортів
Кондитери пропонують такі дизайнерські ідеї для прикраси своїх творів:
Декор із мастики
Він має чудовий смак та приголомшливий зовнішній вигляд. З мастики можна створювати всілякі квіткові композиції, химерні фігурки тощо.
Головне, не забути, що мастичні деталі будуть стійкими лише на твердій поверхні. Говорячи про фігури, вони можуть бути дуже незвичайними, наприклад, зображати звірів чи казкових істот. Це дуже цікаво.
Неправильна форма
Торт не повинен бути круглим. Чудово виглядають нестандартні десерти. Прикладом може бути торт, у вигляді двох подарункових коробочок, прикрашених бантами.
Добуток кондитерів у вигляді прямокутника також може виглядати досить оригінально.
Надзвичайно мило виглядають двоярусні кремові весільні торти у формі сердець. А може, вам до вподоби прийдуть асиметричні стилізовані шедеври.
Десерт зі значенням
Торт може нагадувати про момент знайомства молодят, про їхнє хобі та захоплення.
Наприклад, кондитерський виріб у вигляді валізи, транспортного засобу, будь-які визначні пам'ятки або улюбленої гри.
Відображення теми урочистостей
Якщо весілля в японському стилідля прикраси підійдуть гілки сакури, для свята в стилі ретро підійде торт, що зображає старовинний грамофон.
Ви – шанувальник вінтажного напрямку, сміливо вибирайте десерт у контрастних та монохромних тонах з мереживним павутинкою.
Полюбляєте мультики? Кондитерський твір можна прикрасити кульками, потішними фігурами, смішними їстівними знімками, цукерками.
Вироби у вигляді сходів, похилі торти асиметричної форми, казкові палаци, скриньки, кадри з мультиків – майстри кондитерського мистецтва мають невичерпну фантазію.
Відображення сезонів
Для літніх тортів характерно використання насиченої палітри, безлічі фруктів та ягід, сміливих декоративних деталей та сосної начинки.
Осінь має на увазі червоний, жовтий коліршоколадні декоративні елементи. Торт можна прикрасити червоно-жовтим листям, ягодами та фруктами, осінніми квітами. Чудово, якщо останні будуть і в букеті нареченої.
Зима – це холодні кольори. Добуток кондитерів можна декорувати деталями, що імітують морозні візерунки, сніжинки, ялинові шишечки або виконати оформлення в популярному омбрі.
Весняна палітра – ніжно-салатова, сонячно-жовта, пастельно-блакитна, блідо-рожева. Як декор обов'язково квіткові композиції.
Сьогодні є величезний асортимент весільних тортів. Бажаємо вам вибрати той самий, який буде не просто десертом, а дивовижно смачною казковою частиною вашої весільної урочистості.
Торт – не проста прикраса столу, а один із важливих елементів вашого весілля. Традиція подавати кондитерські частування з'явилася нещодавно – лише наприкінці дев'ятнадцятого століття; раніше на весіллях обходилися короваєм. А зараз навіть двоярусний весільний торт вже не рідкість.
Два століття тому ніхто й не знав, що таке торти – причому не лише у Росії, а й у західних країнах. Цей виріб пройшов величезний шлях від простого хліба(коржики, пирога) до справжнього витвору мистецтва, в якому сучасні кулінари можуть втілити будь-яку, навіть найсміливішу фантазію.
Значення частування на урочистості
Те, який торт ви оберете на своє весілля, має певне символічне значення:
- солодкий смачний – до « солодкого життямолодої пари;
- у формі підкови – на щастя;
- – символізує палкі та глибокі почуття;
- з кількох ярусів – до довголіття подружжя;
- лебеді на верхівці – до швидкого поповнення в сім'ї.
Зазвичай подають наприкінці урочистостей, незадовго до того, як молоді покинуть банкетний залта інші гості почнуть роз'їжджатися додому. Таким чином, воно стане завершенням вашого весілля, його фінальним акордом, і дуже важливо, щоб його вигляд та смак нікого не розчарували.
Сьогодні ми поговоримо про один із варіантів багатоповерхового частування, а саме про двоярусний весільний торт. Нижній ярус зазвичай удвічі більше, ніж верхній.
Як вибрати
Врахуйте, що звичайна вага двоярусного частування становить щонайменше 3,5-4 кг. Якщо у вас у сімейному колі, навряд чи є сенс замовляти такий величезний торт. А от якщо кількість запрошених понад 30 – тоді є сенс задуматися про це.
Втім, вибір залишається за вами. одноярусний тортвеликої площі або частування з кількох ярусів, але меншою площею. Але не забувайте, що двоярусні та багатоярусні кондитерські вироби зазвичай виглядають ефектніше.
Весільний розпорядник
Замовте пробний торт маленької ваги, перш ніж оформляти замовлення на весілля. Бажано спробувати ласощі заздалегідь, щоб не розчаруватися смаком під час свята.
Олена Соколова
Подружка нареченої
Оригінально виглядають вінтажні ласощі з мереживним павутинням у контрастних тонах, кондитерські вироби для любителів карткових ігор або в готичному стилі.
Тамара
За складом частування можна розділити на 3 групи: а також вироби з безе або марципану. Але двоповерхові тортина весілля мають свої особливості – другий ярус може просто розчавити перший, якщо той буде виготовлений із суфле чи бісквіту. Втім, якщо ви хочете лише бісквіт чи безе, є вихід – помістити кожен ярус на окрему підставку. У цьому випадку можна використовувати будь-яку основу та наповнювачі для ласощів.
Торти з листкового або пісочного тіста, а також безе та вафельні, для весілля не дуже підходять. По-перше, їх буде неможливо розрізати на красиві та рівні шматки. По-друге, вони дуже висококалорійні та ситні – навряд чи до кінця вечора гості будуть достатньо голодні, щоб оцінити їхній смак. Віддайте переваги легким двоярусним весільних тортів, як на фото. Або йогуртовим, суфле, сирними ласощамиабо традиційним бісквітам.
Двоярусний торт на весілля підійде до будь-якого стилю свята – головне, щоб на вашому урочистості було достатньо гостей, які зможуть спробувати цей кулінарний шедевр. Який саме кондитерський виріб вибрати та як його прикрасити – це вже залежить від ваших уподобань, а також від стилістики вашого весілля.
Увага!Докладніше нюанси вибору десерту ми висвітлили Приємного прочитання.
Ласощі без мастики
Майбутнє подружжя може вибрати двоярусний торт на весілля без мастики. Нижній ярус має бути стійким, тому найкраще використовувати як основу щільний бісквіт. Верхній шарможе складатися з легших коржів. Найсмачніший і найпростіший варіант крему для ласощів з мастики – вершки, збиті з цукром. Як правило, частування без мастики зверху обмазують кремом, потім встановлюють верхній ярус (також обмазаний кремом) і прикрашають виріб, видавлюючи крем з мішка або кондитерського шприца у формі квітів або інших елементів декору.
Мастичні частування
Мастика вважається самим традиційним способомприкраси. Двоярусні весільні торти, подібно до того, що на фото, з квітами та мастикою виглядають акуратно і дуже святково.
Спочатку нижній, а потім верхній ярус заливають мастикою, якій попередньо надають потрібний колір, встановлюють їх один одного і прикрашають фігурками. Традиційна прикраса– фігурки нареченої та нареченого, а також кільця, лебеді, квіти. Для того, щоб фігурки добре трималися, корж має бути досить жорстким.
Ви можете проявити креативність і вийти за межі: дуже цікаво виглядають фігурки звірів або будь-які інші прикраси на вас смак. Пам'ятайте, що це ваше свято, і тільки вам вирішувати, як виглядатиме ваш торт!
Частування з квітами
Квіти – найпопулярніша прикраса для ласощів, у тому числі – для весільного. Зазвичай використовують крем із збитих вершків, який ділять на частини, і кожну частину розбавляють барвником потрібного відтінку. Щоб зробити квіти з крему, його видавлюють шарами на дерев'яну паличку, а потім знімають квітку, що вийшла, ножицями і встановлюють на кондитерський виріб. Зазвичай цим займаються професійні кондитери, але за бажання зробити двоярусні торти на весілля з крему можна своїми руками.
Корисне відео: майстер-клас
Ознайомившись із відео-роликом, ви дізнаєтесь, як прикрасити весільний двоярусний торт безейним кремом.
Для приготування крему з безе беруть 4 білки, склянку цукру, половину чайної ложки лимонної кислотита ванілін. Спочатку білки злегка збивають і продовжують збивати, нагріваючи на водяній бані і поступово додаючи цукор, протягом восьми-десяти хвилин. Після цього посуд з білками виймають із водяної лазні та збивають ще п'ять хвилин.
Крем має бути дуже густим і триматися на віночку міксера. Ще теплий крем потрібно відразу покласти в кондитерський мішокта приступити до прикраси кондитерського виробу. Такий крем дуже добре тримає форму. Спочатку за допомогою кондитерського шприцавикладається сіточка, потім з боків формуються хвилеподібні візерунки. За бажання ви можете додати в такий крем харчові барвники.Тоді у вас вийде найкрасивіший двоярусний весільний торт.
Незвичайні вироби
Найчастіше вибирають двоярусні весільні торти із крему круглої форми, прямокутної або квадратної, і використовують досить стандартні прикраси. Давайте розглянемо кілька незвичайних варіантів.
Дві коробки зі стрічкою
У цьому випадку ласощі роблять квадратними, і верхній ярус площею трохи менше нижнього. Але встановлюють їх не рівно, а під кутом і прикрашають зверху подарунковою стрічкою з бантом, виготовленими з мастики. Такий торт нагадує дві подарункові коробочкиз ювелірного магазину.
У формі серця
Що краще підходить до тематики весілля, ніж серце – символ кохання? Два серця, одна сім'я та одна доля – ось таке значення у двоярусних ласощів у формі серця. Він може бути білим, червоним, рожевим або поєднувати ці кольори. Двоярусний торт на весілля, як на фото, стане справжньою окрасою солодкого столу.
Асиметричний
Можна зробити обидва яруси асиметричними – цей варіант підійде для молодят, які виділяються з натовпу і не люблять діяти за чиєюсь вказівкою. Головне, щоб два нерівні яруси були добре скріплені між собою.
Символ пари
Кожна пара має свою особливу історію. Одні познайомилися під час подорожі, інші – в Інтернеті, треті – коли вона випадково зачепила його машину (або навпаки). Чому б не зробити торт, який відображатиме їхню історію? Наприклад, два яруси – два комп'ютери (або ноутбуки), що символізують віртуальне знайомство наречених. Або дві валізи – чорна та біла, які означають знайомство у поїздці.
Якщо наречені належать до якоїсь соціальної групи, вони мають загальне захоплення чи загальна професія – це також може знайти свій відбиток у весільному частуванні.
Обидва яруси зазвичай роблять однаковими або схожими – як зовні, так і до смаку. Але ніщо не заважає зробити їх різними – такий торт вийде дуже оригінальним і напевно запам'ятається всім гостям.
Виріб для урочистостей
Зараз модно влаштовувати весілля у певному стилі. Якщо ви обрали для своєї урочистості певну тематику, вона має знайти відображення у всіх деталях, включаючи весільний торт.
Ось кілька ідей, як це можна обіграти для урочистостей у:
- фруктовому/ягідному стилі – кондитерський виріб прикрашається вибраними фруктами або ягодами зверху або по всій поверхні;
- стилі ретро – частування робиться схожим на грамофон, а зверху прикрашається платівкою;
- - Виріб у вигляді двопалубного корабля або яхти;
- японському стилі – можна прикрасити гілкою сакури (цю ідею можна використовувати для будь-якої країни, вибравши для прикраси її символ);
- – Божа корівка, що сидить на коржі, прикрашеному червоною квіткою;
- зеленому кольорі – дві гусениці, що повзуть назустріч один одному двоярусним тортом, покритим зеленою мастикою.
Цікаво!Двоярусний торт може бути зроблений з цукерок! Ця оригінальна ідея прийшла до нас із Заходу.
Резюме
Вибираючи головні ласощі, пам'ятайте, що сучасні кондитери можуть втілити будь-яку вашу мрію – не бійтеся мріяти та пропонувати ідеї. Торт може бути зовсім різним: круглим чи квадратним, оригінальним чи традиційним, прикрашеним кремом чи мастикою. Головне – щоб він подобався молодятам, підходив під стиль та тематику весілля, і звичайно ж, був смачним та солодким, як майбутнє життянаречених!
Сьогодні я хочу показати, як можна самому зробити весільний торт, наприклад, на подарунок своєму братові чи племінниці. Торт буде дуже простий у виконанні, але водночас дуже ніжним, справжнім. До такої події як весілля підходять дуже серйозно. Наречена вибирає весільну сукню, нареченому потрібно визначитися з костюмом, зачіски, фото та відео, місце проведення весілля тощо.
Також намагаються здивувати своїх гостей оригінальними закусками, декор весільних келихів і шампанського. І найголовніше, напевно, всі хочуть, щоб саме їхній весільний торт був найкрасивішим і найсмачнішим.
За основу у мене будуть два бісквіти білий бісквіт та шоколадний бісквіт. Адже весілля – це поєднання двох сердець, двох різних енергій, наречені – вони як доповнення один одного. Так і наш доповнюватиме один одного.
- яйце – 5 шт.
- борошно - 1 ст. (не повний)
- цукор – 1 ст.
- крохмаль – 1 ст. лож.
- сода - 1 ч. лож.
- какао – 2 ст. лож
Весільний двоярусний торт - рецепт
Яйця поділяємо на 2 частини, жовтки окремо, білки окремо. Білки збиваємо в пишну пінуа жовтки розтираємо з цукром до повного розчинення цукру. Беремо повну склянку борошна, забираємо з цієї склянки три ложки борошна, а замість борошна додаємо крохмаль, соду та какао. Все перемішуємо і через сито додаємо до жовтків і не відразу, а частинами.
Також до жовтків додаємо збиті білки і так чергуємо, поки всі інгредієнти не будуть змішані між собою. Змішувати треба вручну, а не міксером, дерев'яною ложкою або силіконовою лопаткою, кому зручніше. Випікаємо в духовці при температурі 175 0С приблизно 30 хвилин. Це розраховано на невелику порцію, у мене шоколадний бісквіт – подвійна порція.
Тепер треба випекти звичайний, додаємо все ті ж інгредієнти, що і для шоколадного бісквітукрім какао.
Вирізаємо з готових коржівформу для нашого майбутнього торта. Я на лист кладу кришку, потрібного нам діаметра, від будь-якої каструлі і вирізаю 2 кола. Залишки шоколадного тортапідуть для виготовлення кондитерської замазки. Білий бісквітмає трохи нерівні краї. Його теж можна трохи підрівняти.
Поки що приготуємо крем.
Інгредієнти вказані на 1 порцію крему, для двоярусного торта знадобиться таких три порції.
- олія – 250 гр.
- молоко – 150 гр.
- яйце – 1 шт.
- цукор – 1 ст.
Збиваємо яйце із цукром. Окремо нагріваємо молоко. Потім, гаряче молоко, але ще не кип'ячене, додаємо до яєчної суміші, продовжуємо збивати. Нам треба, щоб цукор повністю розтанув. Потім всю цю молочну суміш знову переливаємо в каструльку і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Варити треба до загусання. Як тільки суміш стала густою, вогонь відключаємо, а в неї додаємо шматочок олії, приблизно 50 гр., Розмішуємо і відставляємо убік до повного остигання.
Розм'якшене вершкове масло збиваємо, поки воно не збільшиться в обсязі майже вдвічі. Потім невеликими порціямидодаємо заварний кремі продовжуємо збивати.
У результаті, у вас повинен вийти дуже густий крем.
До торта молодята попросили додати вишень, щоб смак був не просто солодкий, а кисло-солодкий. Просочуємо вишневим сиропом нижній корж. Він у нас шоколадний, так що не буде помітних змін за кольором, за те сам торт добре просочиться і буде дуже м'яким.
Вишні покриваємо кремом.
Збираємо торт. Кожен шар промазуємо кремом, крему не шкодуйте, а також не забуваємо про боки тортика.
Із залишків коржів для торта та залишків крему, готуємо кондитерську шпаклівку.
Шоколадною масою замазуємо та вирівнюємо боки шоколадного торта.
Так само готуємо і білу шпаклівку.
Білою масою вирівнюємо поверхні торта. Ставимо його в холодильник приблизно на 4:00.
Поки займемося мастикою. Мастику я роблю із звичайного жувального зефіру. Нам знадобиться 2 упаковки. В одній упаковці йде і білий, і рожевий зефір. Розділяємо його в окремі ємності, сортуючи за кольором.
Ставимо в мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб він розплавився.
Підсіваємо цукрову пудру.
І вимішуємо мастику.
Готову мастику накриваємо плівкою і відставляємо на 15-20 хвилин.
Мастика постояла, охолола, тепер можна з нею працювати. Підсипаємо на стіл цукрову пудру, вимішуємо мастику та розкочуємо її.
Робимо квітку для торта. Вирізаємо кружальце і на силіконовому килимку спеціальним інструментом проходимо по краю кружечка. У мене замість силіконового килимка була ідентична підкладка, а ось інструмент вам знадобиться саме такий, як на фото.
Для однієї квітки вирізаємо 5 кружечків різного діаметру. Все прокочуємо по краю, щоб вийшов трохи хвилястий край.
Серцевину можна зробити з мастики іншого кольору або приклеїти намистини. Я клею намистини за допомогою розплавленого білого шоколаду.
Дістаємо торт із холодильника. Вирівнюємо усі поверхні. Торт має бути ідеально рівним.
Розкочуємо мастику і вирізаємо коло діаметром, що дорівнює діаметру верхнього ярусу торта. Переносимо мастику на торт.
Також покриваємо нижній ярус торта. Це все робимо із мастики рожевого кольору.
Замовляли торт на весілля. На попередній дегустації було складно визначитись із начинкою, всі дуже смачні! У результаті зупинилися на 2 начинках - б'янка: сметанний кремз персиком та горіхом і трюфельний шоколад. Доставили вчасно. На весіллі справив фурор і за смаком і формою! Смачніше начинкине куштували, надзвичайно смачний трюфель, шоколадно-шоколадний! Всі гості були задоволені та наступного дня хвалили за вибір торта! Однозначно рекомендуємо і замовлятимемо самі!
Катерина 27 травня 2018Замовляли торт на весілля із начинкою чорний ліс. Дуже дуже смачний. Добре просочений. Велике вам дякую.
Ольга 01 квітня 2018
На святкуванні нашого серпневого весілля (з невеликими чорничними "вкрапленнями"))) хотілося бачити легкий, лаконічний тортик та порційні тістечка. Дякую "Тортольяно", що втілили таке наше бажання!)
Начинка торта – чорнична, тістечок – бомбічна малина-маракуйя.
І гостям і нам дуже сподобалося! Обов'язково повернемося з новими ідеями та бажаннями до Вас!
Вікторія 15 грудня 2017
Святкувала день народження у стилі гетсбі! Торт став цвяхом програми! Неймовірної краси і дуже смачний! Спасибі вам! Хаказувала потім ще багато разів і друзі наслідували мій приклад. І завжди Tortoliano на висоті!
Дар'я 25 вересня 2017
Дякую Величезне при величезній чудовій кондитерській та чудовим людям які в ній працюють. Торт ми побачили тільки у момент коли його винесли на Нашому Весіллі! Це був чудовий та хвилюючий момент. Торт виправдав усі наші очікування. Дякую вам величезне за ваш професіоналізм та тонку роботу. Творчих успіхів та красивих та оригінальних ідей. Ви найкращі!!! ️ ️ ️ ️ ️
Анастасія 25 вересня 2017
Ми щасливі, що звернулися до Тортольяно! Дуже уважні та терплячі кондитери врахували всі наші примхливі побажання. Торт передбачив усі наші очікування! Тонка робота, зроблена з любов'ю та душею. Ми дуже вдячні кондитерам, які працювали над нашим весільним шедевром! Дженнет та Максим. 31.08.2016
Дженнет та Максим 14 червня 2017
Дорогі хлопці!
Величезне дякую за Вашу чудову роботу! За увагу до кожної деталі, індивідуальний підхід, за високий професіоналізм, за якісний СЕРВІС!
Замовляли у Вас 2 торти, один на весілля 19 серпня, а інший на день народження 5 листопада - обидва торти були виконані ідеально, їх було шкода різати, такі вони були красиві)))))) Супер начинки, все дуже смачно, але фаворит у нас звичайно шоколад із м'ятою))))
Ви справжні художники, захоплені творчі люди, Ви створюєте витвори мистецтва, для Вас немає нічого неможливого!
ДЯКУЄМО!
Велике спасибі кондитерській Тортольяно за чудовий весільний торт (16.07.2016)! :)
Чудовий смак та цікавий дизайнзробили наш тортик красивим та смачним завершенням вечора!
З величезним задоволенням милуємось творами кондитерів Тортольяно в інстаграм. Ваші торти та тістечка справжніх витворів мистецтва!
Анастасія 21 листопада 2016
Добридень! Дуже хочеться залишити відгук про вашу кондитерську!
Я весільний розпорядник. Приймала торт замовлений молодіжними, коли привезли замовлений торт, був один нюанс, за словами нареченої квіти, що були синього кольору, Повинні були бути зеленими, торт привезли в 7, поспілкувавшись зі старшим менеджером щодо кольору і запитавши, що можна зробити, вона запропонувала все виправити, як хоче наречена!
За 2 години все було виправлено, торт був ідеальним, все як хотіла наречена і завдяки Євгену (Водій) окреме дякую, торт був доставлений вчасно як і обіцяли! Велике дякую вам за розуміння та виконану роботу! Молодята були дуже щасливі, коли їм винесли торт, який вони хотіли бачити! Дуже приємно працювати з вами!
Ще раз величезне спасибі старшому менеджеру та Євгену, а також всім хто працював над цим замовленням! Робота на 5+!
Анастасія 01 листопада 2016
Замовляли торт на весілля. Торт справив справжній фурор. Ніхто не вірив, що яблука на торті не справжні. У захопленні всі залишилися і від смаку. Декілька гостей не відходячи від місця записали координати кондитерської:)))
Дякую велике Майстрамта менеджерам Тортоліано за увагу та терпіння за погодженням торта та якісну роботу. З вами завжди дуже комфортно та спокійно за результат, для нас це було подвійно цінно у такий важливий день.
Коровай, який ми отримали у подарунок, теж дуже сподобався.
Взагалі, замовляємо тут торт не вперше, завжди задоволені та приємно здивовані результатом, яким би складним не було завдання!
Удачі та процвітання!
З повагою, Світлана та Ігор.
Світлана та Ігор 01 листопада 2016
Ми звернулися до них!
Торт цієї кондитерської справді виконав роль кульмінації свята, його не відразу почали різати, з ним хотіли сфотографуватися...
Гадаю говорити про те, що це був самий смачний торт, Який я коду-або їв, навіть не варто...
Ми хотіли три начинки, але в силу технічних особливостейконструкції самого торта, нам сказали, що можна вибрати лише дві. Було обрано шоколад-м'ята та малина-маракуйя.
Загалом на емоціях, які ще не вщухли після вчорашнього, хотів написати цей відгук. Рекомендую цю кондитерську відповідальність усім, кому не байдужа доля весільного торта.
Замовляли весільний торт на 18 червня 2016 року. Довго обирали кондитерську, яка виготовила б не лише смачний, а й справді гарний та елегантний торт. Зупинили свій вибір на "Тортольяно" та не пошкодували.
Торт вийшов дивуючий! Були не просто враховані, але зрозумілі з півслова всі наші побажання – зовнішній вигляд торта складався з кількох тортів, представлених на сайті та був доповнений фігурками за нашим описом. Начинка "полуниця-банан" у самому торті виявилася набагато смачнішою, ніж ми пробували під час дегустації, очевидно, в комплексі зі смачною обливкою торта. Торт вийшов ніжним та легким.
Окреме спасибі дівчатам-менеджерам за увагу та швидке вирішення всіх питань. Торт доставляли до ресторану без нашої присутності, все було швидко, вчасно та без проблем. Приємним бонусом є безкоштовна доставкаторта по Москві. Дякую!
Анна 05 вересня 2016
Довго вибирали кондитерську, яка виготовила б не лише смачний, а й справді гарний та елегантний торт. Зупинили свій вибір на "Тортольяно" та не пошкодували. Торт вийшов дивуючий! Були не просто враховані, але зрозумілі з півслова всі наші побажання – зовнішній вигляд торта складався з кількох тортів, представлених на сайті та був доповнений фігурками за нашим описом.
Начинка "полуниця-банан" у самому торті виявилася набагато смачнішою, ніж ми пробували під час дегустації, очевидно, в комплексі зі смачною обливкою торта. Торт вийшов ніжним та легким. Окреме спасибі дівчатам-менеджерам за увагу та швидке вирішення всіх питань. Торт доставляли до ресторану без нашої присутності, все було швидко, вчасно та без проблем. Приємним бонусом є безкоштовна доставка торта по Москві.
Анна 02 липня 2016
"25" червня 2016 року святкували тематичне весілля. тематика була дуже цікава та непроста у виконанні - Древній Рим, Римська імперія.
Потрібен був відповідний торт. Знайшли в інтернеті фотографії того, що хотілося б бачити. Зробили розсилку по різних кондитерських і з подивом виявили, що один з тортів, які нам сподобалися, якраз і був зроблений майстрами цієї кондитерської!
Ми звернулися до них!
Скажу відразу, незважаючи на те, що ціни трохи вищі за середній, виконана робота дивовижна і коштує кожної оплаченої копійки!
Починаючи від того, що співробітники Кондитерської постійної підтримували зв'язок електронною поштою, надсилали фотографії з кожної стадії приготування торта, доставка – все на найвищому рівні!
Торт цієї кондитерської, справді, виконав роль кульмінації свята, його не відразу почали різати, з ним хотіли сфотографуватися... Вважаю говорити про те, що це був найсмачніший торт, який я їв, навіть не варто...
Ми робили замовлення весільного торта, довірившись відгукам наших знайомих. Звичайно переживали як за зовнішній вигляд, так і за смакове виконання замовлення, особливо враховуючи той факт, що ми не дегустували начинки. На наше щастя, торт виявився чарівним! Він був дуже красивим, один на один як на фотографії з сайту компанії, але, головне, він був дуже смачним! Гості у захваті! Багато хто в нас узяв контакти цієї чудової кондитерської! Ми досі ор отримуємо "смачні" відгуки від наших гостей =).
Обов'язково замовлятимемо у вас ще!
Окремо хочемо відзначити пунктуальність доставки! не підвели!
Ще раз дякую! Ви займаєтеся своєю справою і робите її гідно!
Аня та Ілля
Анна 03 червня 2016
Хочеться в черговий раз сказати Вам величезне спасибі від мого імені та імені моїх молодят Ганни та Олександра, які поєднали свої долі 25.04 та завершенням нашого ягідно-казкового весілля став ваш тортик. Він був неповторний, як і всі ваші торти. Працюючи з Вами, я завжди впевнена в якості та зовнішньому вигляді!
Юлія Липнева(Весільне агентство Honey Wedding) 12 жовтня 2015
Завантаження...
