Коржик на кефірі з сиром у мультиварці. Інгредієнти для страви «Швидкі коржі в мультиварці на соді»

Уявімо собі таку ситуацію, коли ви приходите раптово додому і за вами до вас приходять гості. Ви розумієте, що вам не тільки потрібно придумати, чим пригостити приятелів, але й потрібно вирішити щось із ситуацією, що у вас в будинку закінчився хліб. Виходити до магазину – купувати? А як же лишити гостей? І тут вам на допомогу приходить мультиварка Philips. Вона не тільки спечить вам швидко заміну хлібу, але й допоможе з цим впоратися майже самотужки, поки ви спілкуватиметеся з друзями. Але для цього потрібно одне – знати рецепт коржика швидкого приготуванняна соді. Перше у вас, напевно, вже є, а ось друге – ми вам розповімо.

Інгредієнти для страви «Швидкі коржики в мультиварці на соді»:

• - борошно – 1 склянка;
• - кефір – 70 мл;
• - сіль - ¼ ч. л.;
• - сода ¼ ч. л.;
• - рослинна олія- 1 ст. л.;
• - вершкове масло.

Як приготувати коржики на соді в мультиварці:

Починаємо наш урок - запам'ятовуємо все до дрібниць! Висипаємо борошно у глибоку скляну ємність. Відправляємо до неї сіль та соду.

Увіллємо в борошно кефір і трохи рослинної олії, скільки саме, зазначено в інгредієнтах.

Почнемо змішувати все за допомогою дерев'яної лопатки.

При замісі тісто буде комкуватим, але ми все одно продовжуємо замішувати.

Ось таке приблизно тісто в нас вийшло. Сформуємо з нього подібність кулі, зібравши заздалегідь усі його деталі по глибокій скляній ємності.

Змажемо дно ємності мультиварки Philips за допомогою олії. Не наливайте його занадто багато, щоб корж потім не смажився, а випікався. Відправимо на дно мультиварки коржик. Розрівняємо її дном за допомогою пальців рук.

Зверху для краси та аромату можна коржик присипати кмином. Трохи вдавіть зернятка в тісто.

Встановимо мультиварку за допомогою кнопки "меню" в режим "випікання". Випікаємо содовий швидкий коржик при 180 градусах близько 15 хвилин. Після цього відкриємо кришку і перевернемо її на інший бік дуже акуратно. Ще трохи пропечемо коржик. Це вже не займе надто багато часу.

Коржик готовий - перевіряємо його на сірник або зубочистку. Подаємо до столу і обов'язково рвемо її порційно - не застосовуйте ніж у даному випадку. Ну що ж приємного апетиту!

Рецепт « Швидкі коржіу мультиварці на соді» підготувала arivederchy

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл
• борошно - 5 ст.
• сіль - 0,5 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• сир твердий – 50 гр
• кріп – підлога пучка
• олія – для смаження

Сирний коржик – відмінний варіантшвидкої несолодкої випічки. Ароматні коржики з сиром стануть відмінним доповненнямдо сніданку. Їх можна використовувати замість , причому вони настільки ситні, що навіть можуть замінити повноцінне перекушування.

Готувати можна такі коржики в мультиварці або на сковороді. Рослинне масло для смаження можна практично не використовувати, лише змастивши їм чашу спочатку. Сир додасть коржам м'якість, а зелень – свіжість. І вони варті того, щоб опинитись на вашому столі!

Мої сирні коржіна кефірі смажилися у мультиварці Mirta MC 2211, з чашею, об'єм якої 5 літрів, а потужність 900Вт. Враховуйте це під час смаження. Якщо ваша модель менш потужна, доведеться випікати трохи довше.

Спосіб приготування

1. 
   Кефір налийте у зручну миску, краще високу. Відсоток жирності кефіру не відіграє особливої ​​ролі, тому можете використати будь-хто.
2. 
   Засипте спочатку 2-3 ложки борошна та сіль.
3. 
   Потім додайте соду чи розпушувач, перемішайте тісто.
4. 
   Твердий сир натріть на великої тертці. Краще використати небагато солоний сир. Якщо хочете експериментувати, спробуйте додати плавлений сирок.
5. 
   Додайте|добавляйте| натертий сир в миску з|із| тестом і добре перемішайте всі інгредієнти.
6. 
   Кріп помийте і дрібно подрібніть.
7. 
   Додайте|добавляйте| нарізаний кріп в миску з|із| тестом. Щоб додати особливість, можна також порізати в тісто оливки.
8. 
   Додайте решту пшеничне борошноі замісіть м'яке та еластичне тісто.
9. 
   Розділіть тісто на три частини. Зробіть із них круглі заготовки. Можна розкачати качалкою, а можна просто розрівняти руками.
10. 
    Змастіть чашу олією або просто залийте її в мультиварку. Увімкніть режим "Жарка" або "Мультиповар" з потрібною температурою (160-170 градусів). Викладіть перший коржик. Обсмажте з одного боку до рум'яності, потім переверніть і обсмажте знову 3-4 хвилини.
11. 
    Інші коржики посмажте також. Викладаючи кожну готовий коржикна блюдо, можна класти на них по шматочку вершкового масла|мастила|. Перед подачею страви до столу посипте зверху нарізаним кропом.

Ось такі виходять коржики в мультиварці із сиром та зеленню – смачні, ароматні та вельми привабливі на вигляд.

Мультиварка служить чудовим інструментом щоб здійснити свої будь-які кулінарні фантазії. Вибір рецептів, призначених для приготування у мультиварці, безмежний. З її допомогою можна готувати улюблені страви традиційної кухні, а також спеціальні страви, вибираючи рецепти для мультиварки. Чудовий смак, ніжний ароматїжі, що нагадує аромати при приготуванні в російській печі, і збереження вітаміном за мінімальних витрат часу дозволяє отримувати дуже смачну несолодку випічку.

Випічка несолодка в мультиварці - це дуже смачно та швидко

Мультаварка надає масу можливостей для випікання несолодких страв. Дуже смачно та оригально виходить випікати пиріг з брокколі на основі кукурудзяного борошна. Це рецепт - чудового зимового пирога. Такий пиріг сприяє відновленню необхідної кількості вуглеводів яких особливо організм потребує взимку. При цьому сам пиріг виходить дуже простим та легким, він швидко засвоюється. Випікати такий кукурудзяний пирігможна в мультиварках будь-яких моделей, включаючи режим «Випічка».

Так само маючи мультиварку, ви легко зможете приготувати міні піци. Вони служать проміжним варіантом між. справжньою піцеюта бутербродними булочками. Готується така піца швидко і дуже подобається особливо дітям, якщо її подавати на сніданок. Для приготування піци вам достатньо придбати напередодні заморожене дріжджове тісто. На розкатане тісто потрібно накришити і нарізати улюблені вами інгредієнти, попередньо його змастивши кетчупом. Отриманий пласт потрібно скачати в одне кермо і нарізати рулетики товщина яких близько двох сантиметрів. Далі достатньо їх помістити в чашу мультиварки, посипати сиром і випікати сорок хвилин у режимі - "випічка".

Дуже зручно та швидко на сніданок у мультиварці можна приготувати та фаршировані булочки. Для основи використовують булочки із попередньо відрізаною верхівкою. З булочки видаляємо м'якуш. Заповнюємо булочку бажаними продуктами. Посипаємо наповнювач тертим сиром і в режимі випікання випікаємо тридцять хвилин. Виходить швидко та дуже смачно.

Хочеться їсти, але нічого нема? Та лаааадно!

Беремо що знайшли:

• 1 яйце
• трохи солі
• трохи цукру
• трохи рослинної олії (я взяв нерафіновану соняшникову)

Все це змішуємо спочатку вилкою, поступово підсипаємо борошно, тепер тісто можна заважати руками. Підсипаємо борошно, розплющуємо тісто про стіл/дошку/дивіться-не-зламайте-тарілку, складаємо тісто навпіл. І так поки не набридне, поки тісто не стане справді пружним. Напевно разів 10+. Швидко.

Вітаю, у нас вийшло щось на зразок листкового тіста. Включаємо мультиварку на Випічку (160-180 градусів), поки гріється - розкочуємо тісто в ковбаску, від ковбаски відрізаємо часточку, часточку розкочуємо на млинець розміром з чашу мультиварки. Можете спробувати зробити дуже тонко, але вийде суха фігня. Краще зробити тісто трохи товстішим. Хоча б міліметр.

Температура в мультиварці чудова: нічого не пригорить, не можна обпектися - все можна робити руками. Але водночас наш млинець нормально пропікається.

Поки він дбає - відрізаємо наступну часточку від ковбаски, знову розкочуємо. Не забуваємо в середині процесу перевернути коржик у мультиварці на інший бік. Ага, прямо руками. Звичайно ж решту часу тримаємо мультиварку закритою, там має бути жарко!

Пекуйте стільки, скільки вам хочеться. Можна по хвилині на боці. Можна по три та довше. Залежить від вашої мультиварки, від товщини вашого коржика/лаваша/що-там-у-вас-вийшло, від ваших уподобань.

Відламайте шматочок. Сподобалось? Виймайте. Не сподобалося — нехай ще дбає =)

Вчиніть так з усією ковбаскою. На все про все у мене пішло 40 хвилин. (хоч би як мені хотілося сказати, що менше)

Швидше за все у вас вийде щось на кшталт цього:

На смак коржі вийшли приємними, в міру розсипчастими, не сирими, листковими. Нагадують Пісочне тістоз ягідних козуб які по 50 рублів.

Чому я назвав ці коржі дієтичними?

Чесно кажучи я наївся ще поки готував їх, зараз дописую статтю, ще залишилося два коржики.

Вони — секретна зброя людини, що худне. Чому зазвичай повні люди- Повні? Чому вони не можуть схуднути? Це ж просто, досить лише менше є.
-Тому, що «хочеться чогось смачненького». Ну окей, хочеться - приготуй собі чудові борошняні коржики, все як ти любиш!

Вони об'єктивно не настільки смачні, щоб як магазинні тортиз морозивом та шоколадом поглинати їх кілограмами. Але коли голодний – вони божественні!

У мультиварці можна приготувати чудові часникові коржики. Такі коржики можна подавати до будь-якого супу, а особливо до борщу. Також добре вони йдуть з несолодким кефіром, ряженкою, та й просто з чаєм. Готувати часникові коржики дуже просто. І досить швидко, якщо не брати до уваги час підняття тесту. Часникові коржикивиходять ароматними, м'якими, рум'яними.

Інгредієнти:

• Борошно - 200 гр.
• Дріжджі сухі – 0,5 ч. л.
• Вода тепла – 100 мл.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Цукор – 0,5 ст.
• Олія - ​​в тісто - 1 ст.л., для смаження - 2 ст.л.
• Часник – 2 зуб.
• Олія вершкове – 1 ч.л.

Початкова кількість продуктів розрахована на 6 коржів.

Спосіб приготування

У глибоку тарілку вливаю теплу воду(Не гарячу!). Додаю дріжджі. Перемішую та залишаю на 10-15 хвилин.

Додаю сіль, цукор, 1 ст.л. рослинного масла. Розмішую до однорідності. Додаю муку.

Замішую м'яке тісто. Воно буде трохи липнути до рук. Скачую тісто в еластичну кулю.

Миску з тесом накриваю харчовою плівкоюі ставлю у тепле місце підходити на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в об'ємі приблизно 2 рази.

Через півтори години дістаю тісто. Викладаю його на посипану мукою поверхню. Злегка обминаю. Потім поділяю на 6 рівних шматків. І починаю розкочувати.

Кожен шматочок розкочую качалкою (без особливої ​​старанності!) у коло діаметром 10-12 см. Товщиною 0,5 см. Кожне коло наколюю вилкою в кількох місцях.

У чашу мультиварки вливаю олію. Включаю програму Жарка (або Випічка). Поміщаю в чашу коржик і обсмажую його з кожного боку по 5-7 хвилин (до рум'яного піджаристого кольору).

У процесі смаження коржик «підніметься» у товщині.

У мене в чаші одночасно міститься 2 коржики, це прискорює процес випікання коржів.

Готові гарячі коржики натираю з двох сторін часником, пропущеним через прес. А потім змащую вершковим маслом(можна не змащувати, якщо хочете менш жирний варіант).

Укладаю їх чаркою на тарілку і даю їм трохи постояти, щоб просочитися ароматами часнику.

Коржики готові! Смачного! Подавати їх краще в теплому вигляді, але в холодному вони також дуже смачні.

Часникові коржики виготовлені в мультиварці Редмонд РМС-М 20.