Картопляний торт із м'ясом – родич звичайних драників! Рецепт з фото, покроковий опис: картопля з м'ясом – оригінально! Картопляний торт.

Є 2 рецепти приготування картопляного торта. Я вкажу їх усі.

Варто сказати, що торт із картоплі – це дуже поживно та незвичайно.

Картопляний торт – рецепт I.

Картоплю відварити, розім'яти та додатково протерти крізь сито, щоб маса була пишна. Жовтки розтерти із цукром, змішати з картоплею, сіллю та лимонною цедрою. Білки збити в піну і обережно знизу нагору змішати з картопляною масою.

Форму змастити олією, посипати меленими сухарями, до половини заповнити підготовленою масою. Пекти в середньо нагрітій духовці.

• 400 г картоплі
• 4 яйця
• 200 г цукру
• лимонна цедра
• сіль на кінчику ножа

Картопляний торт - рецепт II.

• 300 г картоплі
• 250 г борошна
• 200 г цукру
• 100 г маргарину
• 3 яйця,1
• /2 лимона
• ½ чайної ложки соди

Маргарин і цукор розтерти до білого, щоб маса збільшилася в об'ємі, потім, продовжуючи розтирати, додати по одному жовтку, кожен раз ретельно розмішуючи, лимонну цедрута сік лимона. Зварену картоплю натерти на дрібній тертці. Борошно змішати із содою та просіяти. Картопля, борошно та розтертий маргарин змішати. Білки збити в піну і з'єднати з|із| приготовленою масою.

Форму змастити олією, посипати товченими сухарями або тертою черствою булкою, заповнити тестом. Випікати за середньої температури 1 год 15 хв. Гарячий тортпосипати цукровою пудроюз ванільним цукром.

Картопля завжди була і є найпопулярнішим продуктом для приготування їжі. Чого ми з нього не готували! Напевно, тільки торт! Ось цим ми сьогодні й займемося! Рецепт картопляного торта кардинально відрізняється від традиційних десертів. Картопляний торт"А-ля драник" - це чудовий оригінальна вечеряіз самих простих продуктів! Коржі для такого незвичайного тортика є великими. Кількість таких коржів, а також «крем» для торта ви можете міняти за своїм смаком та бажанням! Впевнена, що вийде дуже смачно

складові

• Картопля - 500 г.
• Яйця – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Гриби конс. - 150 р.
• Рослинна олія 3 ст.л
• Куряче філе - 150 г.
• Часник – 2-3 зубчики
• Сир - 100 г.
• Майонез

Процес приготування

1. Картопля очистити та натерти на дрібній тертці. Додати яйце, сіль.
   
2. Третину картоплі викладаємо шаром на гарячу сковородуз олією. Обсмажуємо до зарум'янювання із двох сторін.
   
   
3. Готові коржі виглядають так. Їх у нас буде три (а у вас може бути й більше!)
   
   
4. Тепер переходимо до начинки. Мариновані гриби (шампіньйони) або будь-які інші (солоні, варені) обсмажуємо на олії з цибулею.
   
   
5. Додаємо сметану, гасимо ще 5 хвилин
   
6. Зварені круто яйця трьом на дрібній тертці, додаємо часник та майонез.
   
   
7. Викладаємо на перший корж гриби у сметані.
   
   
8. Далі другий корж, на нього яйця з майонезом та часником.
   
   
9. Третій корж промазуємо майонезом.
   
   
10. Посипаємо зверху тертим у дрібну терткусиром.
    
    
11. Картопляний торт "А-ля драник" готовий! дайте йому трохи постояти в холодильнику, щоб він встиг трохи просочитися. Смачного!
    
    

У всі часи буде одним із найулюбленіших ласощів як у дітей, так і у дорослих. А якщо зробити це тістечко великого розмірупросто величезного. Тоді вийде цілий шоколадний тортбез випічки. Торт «Картопля» – можете собі уявити? Так, можете не лише уявити, а й приготувати – здивувати та дуже порадувати своїх близьких.

Інформація про рецепт

Інгредієнти:

• Печиво – 1 кг
• Згущене молоко – 1 банка
• Вершкове масло – 100 г
• Сироп (будь-який) – 3 ст. ложки
• Какао-порошок – 3 ст. ложки з гіркою
• Сирна маса – 100 г
• Різні додавання (родзинки, горіхи тощо) – за смаком.

Спосіб приготування

1. 
   Печиво перекрутіть через м'ясорубку. Замість печива можна використовувати, бажано підсохлий. До речі, у кондитерських тістечку «Картоплю» готують саме з бісквіту.
2. 
   Вершкове масло|мастило| розтопіть і додайте|добавляйте| до меленого печива.
3. Відкрийте банку молока, що згущує|згущає|. Звичайного, не вареного. Вилийте в чашу з меленим печивом.
4. 
   Додайте три столові ложки будь-якого сиропу. У прикладі використовується солодкий сироп обліпихи, який продається в магазині.
5. 
   Насипте три столові ложки з гіркою какао-порошку.
6. 
   Все перемішайте. Робити це не так просто, тому що вийшов досить великий обсяг тесту. Якщо вам так зручніше, то можете замішувати цю масу прямо на столі, як туге тісто для пельменів. Якщо маса виходить занадто тугою, додайте ще сиропу. Однак при цьому співвідношенні печиво повинне добре перемішатися з іншими інгредієнтами. У вас вийде щільне тісто.
7. 
   Розділіть тісто навпіл. І скачайте з кожної половини круглі коржики однакового діаметра. Тепер потрібно сформувати наш торт. Покладіть один коржик на плоску тарілку трохи більшого діаметру.
8. 
   Начинкою для торта буде маса сиру. Можете зробити її самі, добре подрібнивши сир з йогуртом. Можете купити готову масу у магазині. Розподіліть її по поверхні коржика.
9. 
   Зверху покладіть другий коржик. Так як маса досить податлива, немов пластилін, на цьому етапі можете підрівняти і підправити форму коржів. Якщо це необхідно, звісно. Верх торта можна прикрасити сирною масоюі тертим шоколадом. Можете полити молоком, що згущує, прикрасити фруктами або збитими вершками.
10. Готовий шоколадний торт без випічки поставте на деякий час в холодильник. У складі цього торта, приготовленого за рецептом тістечка Картопля, є вершкове масло, воно застигне в холоді, і торт добре тримати форму. Приємного апетиту та чаювання!
    
    

Закусочний картопляний тортз морквяно-сирним прошаркомвиходить неймовірно смачним, а завдяки гарному оформленнюможе чудово прикрасити собою святковий стіл.

Приготування такої закуски не займе багато часу, а всі інгредієнти, що використовуються у приготуванні, є у кожному будинку.

Готовий картопляний торт розрахований на 6 порцій.

Інгредієнти для приготування закусочного тортаз картоплі:

Картопля (сира) – 6 штук

Куряче яйце – 4 штуки

Морква (відварена) – 1-2 штуки

Вершковий плавлений сир- 250г

Рослинна олія

Майонез – 4 ст. ложки

Чорний мелений перець

Кріп – для прикраси

Закусочний картопляний торт – рецепт приготування.

Картоплю очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо та подрібнюємо в блендері або за допомогою терки, як для приготування. Щоб картопля не чорніла, можна подрібнити її разом із цибулею або додати вже готову подрібнену масу столову ложку сметани.

З отриманої кількості картоплі можна приготувати 4 – 6 картопляних млинціввсе залежить від діаметра вашої сковорідки.

Вбиваємо в картопляну масу 4 курячі яйця. Потім додаємо перець та сіль.

Усі інгредієнти ретельно перемішуємо. Віночок зможе спростити завдання.

Сковороду з олією добре розігріваємо. Тепер за допомогою ополоника виливаємо не велика кількістькартопляної маси на сковороду та рівномірно розподіляємо її по всій поверхні.

Обсмажуємо з одного боку доти, доки вона повністю схопиться і підрум'яниться. Так само обсмажуємо і з другого боку. Так само обсмажуємо інші млинці. Вони мають бути не надто товстими, приблизно по 0,5 см.

У результаті має вийти 4 - 6 картопляних коржа, які стануть основою майбутнього торта.

Варену моркву очищаємо. Потім натираємо її на середній тертці та перекладаємо у глибоку миску. До моркви додаємо майонез та плавлений сир.

Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Корж кладемо на велика страваі змащуємо його сумішшю з моркви, майонезу та плавленого сиру.

Перед вживанням закусочний картопляний тортповинен настоятися кілька годин, щоб всі коржі просочилися морквяною масою.

Під час подачі на святковий стіл картопляний торт прикрашаємо зеленню кропу, нарізаємо на шматочки і подаємо гостям порційно. Можна прикрасити скибочками помідора або слайсами консервованих грибів.

Роздумуючи над тим, що приготувати на десерт, багато господинь роблять вибір на користь торта Картоплі. Готується він досить просто, при цьому має дивовижним смаком. Випекти такий десерт можна за допомогою різних рецептів.

Торт на згущеному молоці

Біля торта Картоплі на згущеному молоці оригінальний смакі приголомшливий аромат. Щоб його приготувати, потрібно мінімум інгредієнтів. Їх список має такий вигляд:

• масло вершкове - 100 г;
• молоко згущене - 1 банка;
• печиво - 1 кг;
• сироп шоколадний - 30 мл;
• какао-порошок - 30 г;
• сирна маса - 100 г.

Процес приготування десерту на молоці, що згущує, складається з наступних етапів:

1. Кілограм печива необхідно перемолоти за допомогою м'ясорубки.
2. Вершкове масло нарізається на скибочки та розтоплюється на слабкому вогні.
3. Згущене молоко (не варене) додається до подрібненого печива і все ретельно перемішується.
4. У масу, що вийшла, додається шоколадний сироп, какао та розтоплене масло. Все це перемішується, щоб вийшла однорідна суміш.
5. Маса поділяється навпіл. З кожної частини формуються коржі однакового діаметра. Вони змащуються сирною масою, а далі формується торт. Його за бажанням можна прикрасити ягодами.
6. Готовий десерт необхідно залишити у холодильнику на 2-3 години, а потім він подається до столу.

Варіант приготування на звичайному молоці

Біля торта Картоплі на звичайному молоціз помадкою на основі сиру Філадельфія відмінний смак. Такий десерт варто приготувати бодай раз.

Для цього потрібно запастися необхідними інгредієнтами.

Для бісквіту:

• яйця - 2 шт.;
• цукор - 200 г;
• молоко - 200 мл;
• борошно - 500 г;
• какао - 30 г;
• рослинна олія- 70 мл;
• тепла вода - 100 мл;
• розпушувач для тіста - 1 пачка.

Для крему:

• вершки - 2000 мл;
• цукор - 100 г;
• сир Філадельфія - 200 г.

Крем для прикраси:

• цукор - 200 г;
• яєчний білок - 4 шт.;
• лимонна кислота- 1 мл.

Готується десерт так:

1. У мисці збити яйця, додати до них 100 г цукру, молоко та олію. Все це збивається міксером до однорідної консистенції.
2. Борошно змішується з розпушувачем, какао і цукром, що залишився.
3. Сухі інгредієнти частинами вводяться в яєчну суміш, а в самому кінці до неї додається тепла вода.
4. Готове тісто виливається на змащене деко і випікається при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин.
5. Готовий корж остуджується та поділяється на кілька частин. Кожну з них потрібно пропустити через м'ясорубку, щоб одержати бісквітну крихту.
6. Вершки із цукром необхідно на середній швидкості збити до густої маси.
7. У крем додається подрібнений сир Філадельфія, і все знову збивається міксером.
8. На блюдо необхідно викласти половину бісквітної крихти і залити кремом, що вийшов. Далі викладається крихта і покривається вершковим кремом.
9. У мисці збиваються білки, до них додається цукор. Потім інгредієнти ставляться на парову лазнюі збиваються віночком. Через 5 хвилин додається лимонна кислота. Крем необхідно витримувати доти, доки він не стане густим. Після цього їм обмазується торт, який необхідно лише охолодити. Потім його можна подавати до столу.

Торт з горіхами та какао

Можна приготувати картопляний торт з горіхами. Він не потребує випікання та передбачає мінімум інгредієнтів. Їх список має такий вигляд:

• молоко згущене (варене) - 1 банка;
• печиво - 300 г;
• масло вершкове - 200 г;
• какао - 10 г;
• горіхи волоські - 200 г.

Готується десерт так:

1. Печиво ріжеться на дрібні шматочкита перекладається в миску.
2. Горіхи очищаються від шкаралупи та подрібнюються у блендері.
3. Згущене молоко поєднується з какао.
4. Розм'якшене масло нарізається на скибочки.
5. Всі підготовлені інгредієнти поєднуються і з них формується торт. Його необхідно поставити в холодильник на 2-3 години, а потім можна подавати до столу.

Десерт із ванільними сухарями

Здивує смак торта Картоплі на основі ванільних сухарів. Такий десерт виходить напрочуд ароматним і відмінно підходить навіть до святковому столі. Для його приготування необхідно взяти такі інгредієнти:

• вершкове масло - 600 г;
• ванільні сухарі - 700 г;
• цукор - 400 г;
• яйця - 2 шт.;
• цукрова пудра - 50 г;
• горілка – 100 мл;
• какао - 40 г.

Процес приготування десерту з ванільними сухарямискладається з наступних етапів:

1. Масло необхідно дістати з холодильника, нарізати на скибочки і залишити при кімнатній температуріна 15-20 хвилин.
2. Олія перекладається в миску, куди також додається цукор. Після цього інгредієнти ретельно перемішуються. Необхідно одержати масу з однорідною консистенцією.
3. У масляну суміш додаються жовтки, а білки збиваються із цукровою пудрою міксером в окремій ємності.
4. Білки змішуються з масляною масою, а потім вводяться подрібнені сухарі.
5. З суміші формується корж, який посипається какао і ставиться на 2:00 в холодильник. Після цього десерт подається до столу.

Торти Картопля підкорюють своєю простотою і чудовим смаком. Їх обов'язково варто приготувати. Такий десерт оцінить уся родина. Сподобається він і гостям. Адже цей десерт є ідеальним і для святкового столу.