Млинець пиріг з м'ясом. Млинець з м'ясом в духовці

Крок 1: Готуємо млинці.

Головний ворог молочних млинців – грудочки. Якщо в молоко спалити відразу все борошно, то відловлювати і розбивати грудочки ви будете дуже довго. Найпростіше зробити так: просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль|, яйце і половину покладеної за рецептом кількості молока і замісити густе тісто. Такому тесту не страшні жодні грудочки.

Додайте решту молока та води, перемішуйте тісто до однорідності. Щоб млинці легко знімалися зі сковороди, додайте в тісто столову ложку рослинної олії, перемішайте.

Ставте сковороду на середній вогоньі добре розігрійте. З погано розігрітої сковороди млинці не зніматимуться. Змастіть сковороду тонким шаром олії, можна це зробити за допомогою кулінарного пензлика. Надлишок олії нам не потрібен.

Якщо пензлика немає, ще один "народний" спосіб: розріжте сиру картоплинуна половинки, наколіть одну з них на вилку і вмочіть в олію, змастіть сковороду. Необхідно, щоб сковорода була змащена дуже тонким шаром, якщо олію просто вилити на неї, то так не вийде.

Сковорода розігрілася? Наливайте ополоником тісто, приблизно 2/3 його обсягу. По першому млинцю буде зрозуміло, чи достатньо чи потрібно менше/більше, залежно від діаметра сковороди. Випікайте млинець з одного боку, доки не залишиться зверху сирого тіста. З другого боку млинець можна не випікати. Складайте готові млинці на столову тарілку. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде приблизно 10 млинців.

Крок 2: Готуємо начинку.

Імбир очищаємо та натираємо на тертці, перекладаємо на тарілку.

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочкамиі перекладаємо в миску. Додаємо соєвий соуста імбир. Залишаємо м'ясо маринуватися доки займатимемося цибулею та перцем.

Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.

Перець халапеньо нарізаємо невеликими шматочками. Якщо вам не подобається гострота перцю, просто видаліть насіння та перетинки.

Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію. Викладаємо куряче філена сковороду, трохи солимо і обсмажуємо до готовності. Готове м'ясо перекладаємо зі сковороди на тарілку. Залишаємо його остигати. Сковороду з вогню не прибираємо.

Якщо необхідно додайте на сковороду трохи олії. Викладайте нарізану цибулю та халапеньо. Обсмажуйте на невеликому вогні приблизно 5 хвилин, цибуля стане м'якою та напівпрозорою.

Поки цибуля обсмажується наріжте куряче філе якомога дрібніше. Відправляйте м'ясо до цибулі та перцю. Додайте спеції, посоліть до смаку. Перемішайте та обсмажуйте всі кілька хвилин. Спробуйте на сіль та спеції. Готову начинкуперекладіть у відповідний посуд.

Крок 3: Готуємо млинець з м'ясо і яйцем.

Чисту глибоку сковороду вистилаємо фольгою. Яйця розбиваємо в миску, додаємо розтоплене вершкове масло|мастило|, сіль|соль| і перець, збиваємо в однорідну масу.

Беремо млинець, повністю занурюємо у яйця, виймаємо та кладемо у сковороду.

Зверху на млинець кладемо приготовану начину та пару горішків кешью. Беремо другий млинець і повторюємо процес.

Після укладання останнього млинця, заливаємо пиріг з усіх боків збитими яйцями. Загортаємо пиріг у фольгу. Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на невеликий вогонь на 15-20 хвилин.

Щоб зверху біля пирога утворилася рум'яна скоринкав оригінальному рецептіпропонують його розкривати, вийняти з фольги та обсмажити з обох боків на сковороді. Чесно кажучи, я важко уявляю всі ці маніпуляції. Набагато простіше розкрити фольгу і відправити пиріг у розігріту до 200 градусівдуховку на 10 хвилина ще краще включити гриль на 5 хвилин.

Готовий млинець з м'ясом і яйцем перекладіть на тарілку і залиште трохи охолонути.

Крок 4: Подаємо млинцевий пиріг з м'ясом та яйцем.

Подавайте пиріг теплим. Нарізайте його на шматки як торт, кличте всіх до столу і обов'язково заваріть чайник ароматного чаю.

Смачного!

Із начинкою можна імпровізувати. Наприклад, додати смажені печериціта тертий сир. Зі збільшенням кількості інгредієнтів збільшиться час приготування, але якщо задіяти другу сковороду, вийде швидше.

Пиріг можна не готувати на кухонній плиті. Використовуйте глибоку форму для запікання, а після того, як закриєте пиріг фольгою, відразу відправляйте його в розігріту до 180 градусів духовку. Кришкою накривати не потрібно. Запікайте 15 хвилин|мінути|, потім розкрийте пиріг, збільшіть температуру в духовці до 200 градусів і запікайте до утворення рум'яної скоринки.

на 4 порції:

200 г борошна, 0,5 л води, 4 яйця, сіль

Начинка:

750 г помідорів, 125 г Моцарелли,1 ст. оливкової олії, 0,5 склянки овочевого або м'ясного бульйону,150 г фаршу, 1 велика цибулина, сіль, білий перець

Крім того:

оливкова олія для смаження, 1 гілочка базиліка для прикраси

Приготування:

1. Замісіть тісто з води, солі та борошна та залиште його під кришкою на 30 хв. Зніміть з помідорів шкірку і наріжте їх кубиками, видаліть насіння. Очистіть цибулю, дрібно порубайте. Поріжте кубиками Моцареллу.

2. Обсмажте цибулю до напівпрозорості. Додайте до нього м'ясо і, помішуючи, смажте до готовності. Покладіть помідори та тушкуйте на невеликому вогні.

3. Додайте бульйон і, помішуючи, готуйте на середньому вогні до загусання начинки. Посоліть і поперчіть до смаку.

4. Покладіть у тісто яйця і добре перемішайте. Розігрійте на сковороді трохи олії та підсмажте 12 млинців, щоразу додаючи трохи жиру. Розігрійте духовку до 160 град.

5. Кладіть млинці чаркою один на один, змащуючи їх приготованою начинкою. Поставте пиріг на нижню полицю духовки та запікайте близько 15 хв. Перед подачею прикрасьте його базиліком.

Порада: покладіть на жаростійку тарілку перший млинець і рівномірно змастіть його начинкою. Після того, як намажете його начинкою, посипте зверху кубиками Моцарелли. Покладіть на перший млинець другий, змастіть начинкою і посипте Моцареллою. Точно також чиніть і з млинцями, що залишилися Потім поставте пиріг в духовку.

Млинецьз грибами - страва, яку можна їсти як гарячою, так і холодною.

Млинці:

Яйця збити з|із| мукою|борошном|, поступово додаючи молоко.
Потім додати щіпку солі та олію. Перемішати.
Тісто має вийти рідким, однорідним і без грудочок.
Млинці випікати на сухій попередньо розігрітій сковороді.

Начинка:

Цибулю очистити, промити під водою, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
Гриби промити під струменем холодним проточної води, нарізати скибочками, викласти до цибулі, обсмажити протягом 10 хвилин|мінути|. Потім накрити кришкою та згасити протягом 20 хвилин.
Готові грибипосолити та поперчити.
Сир натерти на великої тертці.

Соус. Яйця трохи збити, додати сметану, щіпку солі, подрібнену зелень і перемішати.

На край млинця викласти гриби та трохи натертого сиру.

Скрутити млинець трубочкою.

Викласти трубочки у промаслену форму по спіралі (від краю форми до середини).

Млинець з грибами рівномірно залити соусом.

Форму з пирогом поставити в розігріту до 190 ° С в духовку на 30-35 хвилин.

Інгредієнти: 800 г. м'ясного фаршу(у мене яловичий); 1 цибулина; 1 морква; 1 склянка вершків; 100 г сиру; олія; вершкове масло; сіль; перець; зелень (петрушка, кріп); млинці - 12 штук, але з розрахунку на 500 мл. молока.

1. Ріжемо дрібно цибулю, моркву трьом на тертці.

2. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо моркву, обсмажуємо ще хвилин.

3. Додаємо фарш, обсмажуємо все разом, розбиваючи фарш лопаткою, щоб не було грудочок.

4. Робимо маленький вогонь і гасимо всі разом хвилин 20-30.

5. Підливаємо вершки і на маленькому вогнічекаємо, коли вони загуснуть (хвилин через 10). Не забуваємо посолити-поперчити. Начинка готове.

6. Змащуємо форму вершковим масломі кладемо в неї млинці (я кладу 3 млинці), трохи внахлест, щоб дно було закрите.

7. Тепер іде 1/3 начинки. Її посипаємо тертим сиром (1/4).

8. Повторюємо знову шари ще двічі.

9. Верх пирога вкриваємо млинцями, посипаємо сиром, що залишився і запікаємо все в духовці приблизно півгодини при 180 С.

Млинець з печінкою не тільки оригінально виглядає, але й неймовірно ніжний на смак. Не відмовте собі в задоволенні насолодитися цим смачним пирогом.

Інгредієнти:

Для тесту:Молоко – 400 млЯйця – 3 шт. Борошно - 200 г Цукор - 1 ст.л Сіль - 1/2 ч.л Рослинна олія - 2 ст.л

Для начинки:Печінка куряча - 0,5 кгМорква – 1 шт. Вершкове масло - 30 гЯйце - 1 шт. Сіль перець

Для покриття:Сметана – 100 мл, кетчуп, зелень

Приготування:

Яйця збити з цукром та сіллюДодати олію та молоко.Поступово всипати борошно, весь час помішуючи, щоб не було грудочок.Тісто вийде густіше, ніж для тонких млинців. Але так і повинно бути, більш товсті млинці будуть гарніше виглядати.

Млинці обсмажити із двох сторін.

Кожен знятий зі сковороди млинець змащуємо вершковим маслом і складаємо стопочкою.

Печінку перебрати, видаливши всі прожилки, добре промити і обсмажити на невеликій кількостіолії до готовності (10-15 хвилин)

За 5 хвилин до закінчення обсмажування печінку посолити, поперчити, додати до неї терту моркву.

Готову печінку з морквою висипати в друшляк, щоб стекли надлишки олії.Потім перекрутити на м'ясорубці.З'єднати розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| печінкою і добре перемішати2 млинці відкласти убік, вони нам знадобляться пізніше.

Зробити доріжку з печінки та загорнути млинець

Форму застелити фольгою, змащеною олією.Покласти 1 млинець на дно форми, а зверху - фаршировані млинці

Полити млинці збитим яйцем, загорнути кінці нижнього млинця, що виступають, на боки пирога.

Зверху накрити останнім млинцем, змастити верх і боки сметаною та кетчупом.Відправляємо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку.

Через 20 хвилин млинцевий пиріг із печінкою буде готовий.

Залишиться тільки нарізати на порційні шматкиі можна насолоджуватися його смаком.Смачного!

Млинець з м'ясом і грибами

Для млинців:Два яйця 250 мілілітрів кефіру250 мілілітрів молокаПоловина чайної ложки соди 200 грам борошна 50 мілілітрів рослинної оліїСахара – одна столова ложкаДрібка солі

Для начинки:

Дві цибулини300 грам відвареної куркиЧорний мелений перець200 грам печерицьСіль

Для заливання:

Одне яйцеП'ять столових ложок сметани

Спосіб приготування рецепту

Приготувати спочатку досить тонкі млинці. Для цього розчинити соду в кефірі, трохи почекати. Потім змішати молоко та кефір. Яйця гарненько збити разом із сіллю та цукром, змішати з молочною сумішшю. Поступово висипати у цю суміш борошно. Додати олію, все добре перемішати. Тісто вийде досить однорідне, не зовсім густе. Смажити млинці на сковорідці без додавання олії. Млинці повинні вийти досить тонкими. Цибулю та гриби дрібно нарізати. На олії обсмажити їх разом, трохи поперчити та посолити. Пропустити через блендер або м'ясорубку вже відварене м'ясо, змішати його з обсмаженими грибами разом із цибулею. Приготовану начинку викладати на кожен приготований млинець і обережно рулетом згортати млинець. Приготує кілька подібних рулетиків залежно від розміру вашої форми

Для заливання потрібно яйця трохи збити, до них додати сметану і добре все перемішати. Форму для випічки викласти підготовленими млинцями з чотирьох сторін, щоб краї млинців трохи звисали за межі формочки. Потім викласти рулетики із приготованих млинців. Бажано, щоб довжина рулетиків збігалася з довжиною формочки. Можна в два шари по три рулетики укласти їх. Кожен шар добре промазати приготовленою заливкою. Акуратно накрити такий святковий пирігзвисаючими краями млинців. Два млинці розрізати на смужки шириною приблизно один сантиметр. Зі смужок зробити досить красиву плетінку. Змастити верх такого найсмачнішого пирогаприготованою заливкою і поставити цей пиріг у духовку випікатися півгодини або трохи менше. До 180 градусів розігріти духовку. Випікати пиріг потрібно до його зарум'янювання. Приготований млинець з м'ясом і грибами потрібно трохи остудити прямо у своїй формочці. Потім акуратно вийняти його з форми і подавати до святковому столі. Найприємнішого Вам апетиту!

Млинець з яловичиною і печерицями

Пропоную приготувати млинцевий пиріг з грибами та м'ясом, як альтернативу звичайним млинцям з м'ясною начинкою. Такий пиріг виходить дуже смачним, завдяки ніжній заливці, і виглядає оригінально та ошатно.

ДЛЯ МЛИНЦІВ:

2 яйця; 250 мл кефіру; 250 мл молока; 0,5 ч. л. соди; 1 ст. л. цукру;
щіпка солі; 200 г борошна; 100 мл рослинної олії.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

300 г відвареної яловичини; 200 г печериць; 2 цибулини; сіль, чорний мелений перець.

ДЛЯ ЗАЛИВКИ:

2 яйця; 150 мл сметани. Млинна сковорода діаметром 20 см;форма для випікання 10х20 см.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Приготувати тонкі млинці. Для цього в кефірі розчинити соду, зачекати деякий час. Потім змішати кефір та молоко. Яйця збити з|із| цукром і сіллю|соль|, з'єднати з молочною сумішшю. Поступово висипати борошно. Додати олію, все ретельно перемішати. Тісто вийде однорідне, не густе. Смажити млинці на сковороді без додавання олії із двох сторін. Млинці повинні вийти тонкими та еластичними. Для цього пирога мені знадобилося 18 млинців.

Дрібно нарізати цибулю та гриби.на рослинній оліїобсмажити цибулю та гриби, посолити та поперчити.

Відварене м'ясо пропустити через м'ясорубку або блендер, змішати зі смаженими грибами з цибулею. Якщо начинка здається занадто сухою, можна додати 1 столову ложку сметани.

Приготовану начинку викладати на млинець та згортати млинець рулетом.Для заливання яйця злегка збити, додати|добавляти| сметану і перемішати.

Форму для випічки викласти млинцями із чотирьох сторін так, щоб краї млинців звисали за межі форми. Далі викласти рулетики з млинців, у мене вийшло три ряди по чотири млинці.

Залити заливкою, проливаючи кожен млинцевий шар.Накрити пиріг краями млинців, що звисають. Змастити тонким шаром заливки.Два млинці нарізати смужками 1х1 см і зробити декоративну плетінку на поверхні млинця з грибами і м'ясом.Змастити заливкою та поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.Готовий млинець з грибами і м'ясом трохи остудити у формі.

Потім вийняти з|із| форми і подавати.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Млинець з куркою і грибами

Для його приготування нам знадобиться
12 тоненьких млинцівза рецептом, який ви любите і млинці повинні бути приблизно такого ж розміру, як і форма, в якій вони запікатимуться.
Для начинки візьмемо
1 куряча грудка(варена або смажена)
майонез чи ще краще сметана
Тертий твердий сир(близько 150-200 г)
Гриби (це можуть бути і печериці та лисички і навіть глива)
1 ріпчаста цибуля
олія для смаження
Випікаємо млинці. Приготуємо форму для запікання - рясно змащуємо її вершковим маслом.
Потім готуємо дві начинки
1 начинка це курка відварена - дрібно ріжемо і змішуємо зі сметаною, сіллю, перцем. Можна додати трохи майонезу.
2 начинка - гриби смажені із цибулею.
Після приготування начинок збираємо пиріг.
У форму викладаємо перший млинець на дно. Потім 3 млинці викладаємо так, щоб краї звисали з бортів форми. Потім починаємо викладає шарами першу начинку з куркою, присипаємо її тертим сиром. Потім укладаємо ще один млинець і зверху – начинку з грибами та знову присипаємо тертим сиром. Так робимо кілька разів – вийде 5-6 шарів.
Краї млинців які звисають треба підняти і закрити ними пиріг. Зверху покласти кілька шматочків вершкового масла і трохи сметани. Запікаємо в гарячій духовціблизько 20 хвилин, допоки сир не розплавиться.
Потім накриваємо форму з пирогом тарілкою та акуратно, але швидко перевертаємо пиріг на неї. Пиріг з куркою та грибами відразу подаємо на стіл.

МЛИННИЙ ТОРТ З КУРИНОЮ ПЕЧКОЮ

Для різноманітності смаку та виду страв з печінкою, принесла вам такий млинцевий тортик. Незвичайно смачно і красиво. Сподіваюся вам сподобається.

Млинці готові-14 шт
-печінка куряча-350гр.
-Вершкове масло
-цибуля ріпчаста
-масло рослинне
-Сіль
-перець
-яйце
-майонез
Паштет:
Курячу печінкувимити, очистити від плівок,
відварити в трохи підсоленій воді.
Дати охолонути,обсмажити на олії,очищену і порізану півкільцями цибулю.
Печінку разом з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати розм'якшене вершкове масло, посолити, поперчити до смаку, ретельно перемішати.

Змастити паштетом 8 млинців і закрутити в трубочку.

Роз'ємну форму, змащену маргарином або олією, застелити трьома бінами.

Кожну трубочку вмочити у яйці і укласти у форму.

Перший шар 4 млинці і другий 4 млинці.

Все накрити трьома млинцями, змастити майонезом, посипати тертим сиром.

та відправити до духовки на 25 хв.

By 21.02.2016

До того ж не любить млинці? Скоріш за все, таких не знайдеться! А вже у поєднанні з м'ясом – це найсмачніша страва. Особливо якщо приготувати млинець з фаршем і запекти його в духовці. Часу це займе не більше, ніж піде на фаршировані млинціОднак на столі виглядає набагато привабливіше.

Я люблю додавати в начинку рис, але це не важливо. Цього разу планувала зробити тільки з м'ясом, але трохи пересолила. Все одно довелося додати рис – без нього нікуди! Спробуйте і так, і так, і самі вирішите як смачніше!

складові

Молоко – 0,6 л
Яйце - 2 шт.
Олія - 3 ст.л. + для смаження
Борошно - 150-200 г
Цукор – 1,5 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Сіль за смаком
Фарш - 400 г
Цибуля - 1 шт
Рис (за бажанням) – 50 г

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

Запропонованої кількості продуктів вистачає на 15-20 млинців, які підуть на пиріг, та п'ят зверху, які можна з'їсти з варенням чи сметаною.

Збиваємо яйця у щільну піну. Додаємо молоко, цукор, сіль, гашену содута перемішуємо. Порціями всипаємо борошно, що просіює, домагаючись потрібної густоти тіста. Воно має вільно стікати з ложки, але не бути надто рідким. В останню чергу вливаємо 3 ложки олії.

Сковороду трохи змащуємо і добре розігріваємо. Заливаємо 1 черпак тіста і розподіляємо по дну, повертаючи сковороду потрібний бік. Випікаємо млинці з двох боків. Сильно засмажувати не потрібно, щоб вони не виявилися ламкими.

Поки млинці готуються, можна паралельно зайнятися начинкою. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії.

У сковороду додаємо фарш і обсмажуємо разом із цибулею хвилин 10. Солимо і приправляємо на смак. Якщо починає пригоряти - додайте трохи води.

Якщо ви вирішили робити пиріг з рисом – саме час його додати. Все добре перемішуємо, прикриваємо кришкою та залишаємо настоятися ще на 10 хвилин. Пробуємо на сіль та перець, якщо потрібно – додаємо.

Ставимо перед собою стопку готових млинців та тарілку з начинкою. Форму змащуємо олією і викладаємо кілька млинців так, щоб краї звисали. На дно укладаємо ще 1-2 млинці.

Розподіляємо по млинцях приблизно половину фаршу.

Накриваємо парою млинців, викладаємо начинку, що залишилася. Можна зробити пиріг вище і сформувати три шари. Зверху укладаємо ще млинець та загинаємо краї тих, які у нас звисали із самого початку. Щоб верх був акуратним, прикриваємо його ще одним млинцем, а краєчки заправляємо у форму. Відправляємо пиріг до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 15 хвилин.

Готовий млинець з м'ясом злегка остуджуємо і виймаємо з форми. Подаємо гарячим, нарізуючи на шматочки як торт. Він настільки смачний, що жодних додатків не потрібно. Окрім, мабуть, чаю!

Змішайте міксером молоко, яйця, борошно, ванільний екстракт, цукор та сіль у мисці. Коли суміш стане гладкою, додайте розтоплене вершкове масло та перемішайте. Залишіть тісто в холодильнику на 1 год.
Розігрійте на середньому вогні антипригарну сковороду, змастіть розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика. Випікайте тонкі млинці, остудіть.
Для начинки очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник. Розігрійте сковороду з оливковою олієюі посмажте цибулю та часник до м'якості. Додати фарш і обсмажте, помішуючи, 5 хв. Додайте помідори і тушкуйте 25 хв., в кінці посоліть і поперчіть. Дрібно наріжте петрушку та змішайте з фаршем. Трохи остудіть начинку.
Для заливання збийте яйця із сіллю, тертим сиром та сметаною.
Відкладіть 2 млинці та наріжте їх смужками шириною 1,5–2 см. Роз'ємну форму діаметром 22–24 см з високими бортами змастіть олією. Викладіть у форму кілька млинців внахлест, щоб вони звисали по краях. На дно покладіть млинець. Викладіть трохи начинки та розрівняйте.
Полийте 2-3 ст. л. заливки та накрийте наступним млинцем. Чергуйте шари, доки не закінчаться інгредієнти, останнім шаромповинна бути м'ясна начинка. Накрийте начинку звисаючими кінцями млинців і змастіть тонким шаром заливки. Потім покладіть в центр ще один млинець, його теж трохи змастіть.
З млинців зробіть плетінку корзинковим плетінням і покладіть на пиріг. Акуратно підігніть краї, полийте заливкою, що залишилася. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 ° С, на 30-40 хв., поки поверхня пирога не покриється рум'яною скоринкою.
Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште у формі на 15 хв. Потім зніміть бортики і обережно перекладіть пиріг на блюдо. Подавайте теплим.

Млинець пиріг з курячим фаршем- дуже соковита і барвиста гаряча страва, яка якраз доречна до новорічного або різдвяного столу. Незважаючи на здавалося б труднощі в приготуванні, страва створюється на одному диханні.

Ви можете заздалегідь спекти млинці, наприклад, з ранку. А начинити їх та запекти пиріг – ближче до часу святкування. Також є гарний варіантзбереження вже спечених млинців - у харчовій плівців морозильної камери. Вам просто потрібно буде їх розморозити в мікрохвильовій печі і можна начиняти!

Фарш для пирога можна використовувати як курячий, так і індичий. За бажанням до нього можна додати маринованих огірків або каперсів при згортанні рулетиків з млинців.

Для створення млинців у глибокій ємності з'єднайте курячі яйця з молоком та олією, сіллю. Акуратно збийте все та всипте пшеничне борошно. Ще раз збийте, отримуючи тісто млинця.

Сковороду вперше змастіть олією і вилийте на неї порцію млинця. Обсмажте з одного боку хвилину та з іншого.

Таким чином випікайте всі млинці і трохи дайте їм охолонути.

Очистіть моркву та цибулю, промийте у воді. Натріть моркву на великій тертці, а цибулю наріжте дрібними кубиками.

Обсмажте овочеву нарізкуу сотейнику або на сковороді в олії близько 5-8 хвилин, а потім додайте в ємність курячий фарш. Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажити протягом 20 хвилин.